上燈圓子落燈面散文
兒時(shí)，有一段耳熟能詳?shù)捻樋诹铮骸笆蠠�、十四新春、十五元宵、十六牙召、十七�?qǐng)客、十八落燈、十九準(zhǔn)備、二十動(dòng)身。意思是說(shuō)，一般情況下，正月20以后，年就真正過(guò)去了，外出打工做生意的人就得開(kāi)始起程上路，種田的也開(kāi)始忙碌田間的農(nóng)活，以至，上燈圓子落燈面的文化便應(yīng)運(yùn)而生。人們特別重視這年后的又一個(gè)重要節(jié)日，試圖將已經(jīng)淡去的年味挽留，讓出外的人們戀家眷口，不為外面的景色所迷。
元宵節(jié)一般在五九尾六九頭。沒(méi)有特殊的氣候變化，應(yīng)當(dāng)是春意盎然了，人們不再縮手縮腳。因此，從上燈開(kāi)始，大人小孩陸續(xù)地拎著、拉著、推著紙?jiān)臒艋\走出家門(mén)，將原本黑暗的小街、小巷點(diǎn)綴。有些別特別頑皮的小孩，還專(zhuān)門(mén)躲藏在黑暗的角落，用磚頭襲擊燈籠，然而，少有人惱怒。說(shuō)來(lái)也怪，這個(gè)燈節(jié)也只有與那時(shí)老式的房屋相映，才能顯出傳統(tǒng)節(jié)日的韻味。
以往揚(yáng)州基本年年都會(huì)搞一次燈展，先是東關(guān)街、皮市街，羅灣街，后來(lái)就發(fā)展到在國(guó)慶路、廣陵路等。記憶中，最大的一次燈展，是在剛剛開(kāi)辟但還沒(méi)有完全通行的瓊花路與三元路兩旁進(jìn)行的。從解放橋下來(lái)一直到文昌樓，兩旁盡是花燈，各單位部門(mén)各顯神通、盡顯其能，當(dāng)然，也想借機(jī)展示自己。后來(lái)由于發(fā)生了轟動(dòng)全國(guó)的江都事件，開(kāi)始謹(jǐn)慎小心了，從而，元宵節(jié)再也沒(méi)有搞過(guò)大規(guī)模的燈展。
元宵節(jié)是必定吃湯圓的，我最喜歡吃湯圓了，特別是那些有著各種各樣餡的湯圓�？墒莾簳r(shí)吃一頓湯圓是多么的期待。三年自然災(zāi)害時(shí)，家里人口多，元宵節(jié)只是在菜燙飯里面下了幾個(gè)實(shí)心圓子，而且是個(gè)人個(gè)份，還沒(méi)有吃出滋味，鍋里已經(jīng)沒(méi)有了。
一次隨姐到三汊河外公家過(guò)節(jié)，就是高昊寺對(duì)面的三汊河。原指望到了外公家可以放開(kāi)緊縮一年的小肚皮飽吃一頓了，因?yàn)樾∧X袋里，總覺(jué)得農(nóng)村是長(zhǎng)糧食的地方，既然出糧食，還能沒(méi)有吃的，況且還是元宵節(jié)。那知，到了外公家，也就是將大年初一都舍不得吃的一直珍藏的粘玉米面取出當(dāng)作糯米面搓成圓子，但極珍貴的卻是破例拿出積攢多時(shí)計(jì)劃供應(yīng)的白綿糖，給我們蘸著吃，當(dāng)時(shí)美得，好像幾個(gè)世紀(jì)沒(méi)有過(guò)甜味似的。
下放后，就再也享受不到全家團(tuán)聚共度元宵的溫馨了。農(nóng)場(chǎng)雖有探親假，僅僅只有倆星期，也就是十四天。除去來(lái)回途中耽擱兩天，實(shí)際在家的時(shí)間只有十二天。剛剛下放不久的前兩次探親，誰(shuí)也不敢超假。因此，初十一過(guò)就得動(dòng)身，刮風(fēng)下雨也得動(dòng)身。一次返場(chǎng)時(shí)，天空飄起了鵝毛大雪，知青們依然相約準(zhǔn)時(shí)動(dòng)身。家里知道我喜歡吃糯米面圓子，特地為我留了一些糯米粉，讓我?guī)У睫r(nóng)場(chǎng)慢慢吃。那時(shí)三年自然災(zāi)害已經(jīng)過(guò)去，糧食稍許有點(diǎn)放松了，因此，家里就為我多備了一些并用那種裝紅葡萄酒的圓筒子，滿滿地灌了一筒子。當(dāng)時(shí)，有個(gè)不成文的規(guī)定，到了農(nóng)場(chǎng)后，所有知青從家里帶去的食品必須與未能回家探親的知青共享，另外，我也不會(huì)搓圓子，吃時(shí)，只有將糯米粉用水調(diào)和，煎成油糍粑，非常香，一個(gè)個(gè)都喜歡吃，所以，沒(méi)有多久，糯米粉就完了。
農(nóng)場(chǎng)空蕩蕩一片，沒(méi)有賣(mài)燈的商人也沒(méi)有玩燈的場(chǎng)所，所以，元宵佳節(jié)在農(nóng)場(chǎng)沒(méi)有絲毫的節(jié)日景象。老農(nóng)工壓根也沒(méi)有把元宵節(jié)當(dāng)回事，因而糯米面的市場(chǎng)需求也不大，再加上，食用糯米面費(fèi)計(jì)劃，食量大的人，一頓能吃一二斤，因此，除了婚姻大事，喜慶招待，平時(shí)根本吃不到糯米面的食品。當(dāng)蘇州知青、揚(yáng)州知青，尤其是大批的新知青涌入農(nóng)場(chǎng)后，不同食品的制作、加工方式，在農(nóng)場(chǎng)也悄悄地改變著。不少農(nóng)場(chǎng)老農(nóng)工家開(kāi)始使用味精、辦酒開(kāi)始添加冷盤(pán)，也有開(kāi)始吃粘食甜食，文明習(xí)慣在潛移默化的進(jìn)入尋常農(nóng)家。農(nóng)場(chǎng)的糧站在重要節(jié)日也開(kāi)始出售糯米，春節(jié)時(shí)期家家戶戶也磨起了糯米面。當(dāng)然全是那種原始的加工方法：如石磨、石沖，非常的辛苦。
我成家后第一次在農(nóng)場(chǎng)過(guò)年就親身經(jīng)歷了磨糯米面的艱辛。那時(shí)孩子剛剛一周歲，還沒(méi)有完全會(huì)走路，妻在八大隊(duì)也就是蔡花崗的.地方挑河，其實(shí)那些河都是勞而無(wú)功的作品，今天挑了明天填，瞎折騰。當(dāng)時(shí)的形勢(shì)就是如此，要學(xué)大寨、拼命干，什么千里百擔(dān)一畝田等。挑啊挑，一直挑到年三十晚上的中午，終于感動(dòng)老天了，天空落起了雨，而且越下越大，指揮部終于同意收兵回家過(guò)年。
回到家，妻來(lái)不及換下已經(jīng)濕了的衣服，趕緊找有石磨的人家磨糯米面�？吹阶≡谖覀兒竺娴睦限r(nóng)工梁家的石磨正好閑著，我們將已經(jīng)泡了一上午的糯米扛了過(guò)去，將小孩子用被子裹了也帶去，放在一個(gè)搖籃里，我一邊推著磨一邊有腳輕輕地?fù)u著搖籃，讓孩子入睡。妻扶著石磨的搖柄，一把一把地向石磨的洞口投入糯米，粉子便從磨的四周一圈圈落下。糯米磨完了將粉子過(guò)篩，篩完了再過(guò)一遭細(xì)，周而復(fù)始接連過(guò)了兩三遍方才完成。沒(méi)有想到，吃一頓糯米面是那樣的不容易，因而心中一直期待著能有先進(jìn)的加工方式出現(xiàn)，當(dāng)然，不久農(nóng)場(chǎng)糧油加工廠便開(kāi)始用機(jī)器加工糯米粉了，只是沒(méi)有土法加工的細(xì)膩。
如今，全家進(jìn)了城，每遇節(jié)日，我不再插手，等著吃現(xiàn)成的圓子了。可今年的燈節(jié)，剛好趕著孩子們開(kāi)學(xué)，下午又趕上變天，聽(tīng)著外面寒風(fēng)呼號(hào)，我蜷縮在暖烘烘的空調(diào)房里，就是不想出去，等著妻包的湯圓。這時(shí)，妻已經(jīng)和好面，六點(diǎn)還沒(méi)有到，已經(jīng)整整包出來(lái)了兩大筐，為兩個(gè)女兒各備了一塑料袋。實(shí)際，忙來(lái)忙去，忙的就是兒女。隨后，下了幾只不同餡的湯圓，當(dāng)她把香噴噴的圓子端到跟前時(shí)，我早以被香味誘惑。
以往燈節(jié)，天氣雖冷，但節(jié)味甚濃。而如今的元宵，雖已有幾分暖意，街上竟然空蕩蕩地看不到燈。這沿襲幾千年的舊時(shí)的節(jié)日氣氛似乎已經(jīng)蕩然無(wú)存。我吃了湯圓后，風(fēng)也停了、雨也住了，我們照例還是走上街頭沿著新城河路、秋雨路閑逛，可能是出來(lái)的時(shí)間還早，終于還是沒(méi)有看到燈。
節(jié)日已被平素的生活所掩蔽。元宵的風(fēng)俗，小城小鎮(zhèn)還有一些遺存：禮拜天地祖先，香火燎繞；人神鬼共過(guò)節(jié)，社戲舞龍。一到正月十五，到處都是鑼鼓喧天，鄉(xiāng)下玩社火故事的紛紛涌進(jìn)小鎮(zhèn)，耍大龍，舞獅子，走高蹺，跑旱船，扭秧歌，背撓竿等等，比誰(shuí)舞得精彩，比誰(shuí)聚攏人氣。但這些，城區(qū)已經(jīng)難得一見(jiàn)，或只在電視中回放：聽(tīng)揚(yáng)劇聲、食維揚(yáng)圓，摩挲鞭炮碎片，看社區(qū)那些個(gè)濃妝艷抹，打扮得妖艷入時(shí)的老太太組成的秧歌隊(duì)、舞蹈隊(duì)、合唱隊(duì)在表演廣場(chǎng)舞，聽(tīng)城市頻道主持人的“胡大逸說(shuō)”，過(guò)節(jié)的色聲香味尚能觸及，讓人回到過(guò)去。
穿過(guò)彩衣街進(jìn)入東關(guān)街，路過(guò)一家甜品店，服務(wù)員正忙碌著搓四喜湯圓，粒粒個(gè)大，一鍋俱滿，各呈姿態(tài)的湯圓也如人間百態(tài)浮在水面，竟然有口水反應(yīng)。現(xiàn)在，生活好過(guò)，節(jié)日的食物一切均不希罕�？墒�，不知什么緣故，人們的感覺(jué)，并不比以前幸福。
生活平淡得如水，沒(méi)有節(jié)日時(shí)想過(guò)節(jié)日，其實(shí)，如今的日子天天都是過(guò)節(jié)�？斓綎|關(guān)老街時(shí)，終于感受了一股燈節(jié)的喜慶熱鬧氛圍：熙攘的人群，綻放的禮花，明亮的花燈，各式猜謎紙條。隨著滾滾人流，我們倆亦步亦趨，緩緩向街中心行進(jìn)。不時(shí)，有碩大的禮花在我們的頭頂上燦然開(kāi)放，用瞬間的美麗，給我們以驚喜和快樂(lè)，終于有了元宵節(jié)的喜慶，只是，仍然找不回舊日的感覺(jué)。