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二個人的午餐散文
今天天氣晴好，恰逢周日，叫女兒一起去看望爺爺奶奶，女兒說數學和化學有些題目還沒搞懂，她需要靜下心來鉆研一下。“留下女兒一人在家？女兒最近正叛逆呢！”我有些猶豫了。“爸爸媽媽，你們去吧！中午我吃泡面就行了！”女兒笑著說。她的懂事，反而觸到了我心底那根脆弱的神經，我的鼻子一酸，不能讓孩子獨自吃泡面，決定留下。
女兒最愛吃大白菜肉皮丸子湯了，還有咸肉菜飯。我把先前買來的肉皮剪成五厘米見方的大小，放進水中浸泡，上面再用盆子壓著，肉皮吸水后，發(fā)出快樂的滋滋聲。
我出去買了些新鮮的青菜，是用來燒菜飯的。女兒在自己的房間學習，我在廚房一邊準備中飯所需的食材，一邊拜讀同學們的美文。念奴嬌的《我和春天有個約會》，仿佛讓我親歷了一回在鄉(xiāng)下的田梗間漫步，看見一大片金黃的油菜花開，聞到了野花野草及油菜花的香味。還有唐老鴨的《春天來了》，圖文并茂，不僅文字優(yōu)美，還帶來了視覺的盛宴。我深深地吸了口氣，小小的廚房間也充滿了春天的氣息。
十點半，我把米淘洗好放上適量的水，把準備好的小塊咸肉丁撒在大米上，然后把洗干凈的青菜也切丁，覆蓋在咸肉上，并在青菜上撒了適量的鹽，蓋上蓋子，電飯煲會自動煮好香氣逼人的咸肉菜飯。
掰了幾片大白菜葉，沖洗后切塊放在鍋底，從冰箱的中門里取出兩顆碩大的肉丸及兩顆牛肉丸放進去，放適量的清水，然后把洗過三次，已經泡得肥嘟嘟的肉皮放進去一起燒。慢慢的，看見鍋里從下往上冒出一串串汽泡，聽到鍋子里發(fā)出咕嚕咕嚕的.響聲，關小火慢煮。
旁邊開油鍋炒宛豆苗，把豆苗放進熱油里快速翻炒，撒些鹽出鍋。另一個菜是青椒炒雞蛋，拿3只雞蛋在碗中打散備用，先把已經切成絲的青椒放進油鍋里爆炒，撒少許鹽，待椒絲去生后把蛋液倒在青椒絲上面，它會凝固成一大塊，稍一凝固就翻身，然后打散開，待所有的液體都凝固了便可裝盤。
這時肉皮湯已經煮得差不多了，放點鹽，撒些蔥花關火。咸肉菜飯這時也好了，我打開電飯煲的蓋子，頓時香氣撲鼻。我用飯勺輕輕地把咸肉丁及青菜攪拌均勻，米飯顆顆透明飽滿，并帶著讓人垂涎欲滴的香氣。女兒也被香氣引到了廚房，她從背后擁著我的肩膀，看著我盛飯，鼻子不停地吸著說：“好香！好香！”
我覺的春天光顧了我家的廚房，兩個人的午餐，兩菜一湯，還有咸肉菜飯，我們迫不及待地開動了……