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      2. 不會做飯的我,開始做了散文

        時間:2024-11-24 16:49:29 散文 我要投稿
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        不會做飯的我,開始做了散文

          做菜跟寫字一樣,寫字講究語感,做菜講究手感。手一抖,整坨鹽掉到鍋里,結(jié)果狗都咽不下去,有的人用鬧鐘也掌握不了火候,而有的人單憑感覺就能剛剛好。一切技能最后都靠天賦,勤學苦練只能變成機器人,跟麥當勞的流水線差不多。

        不會做飯的我,開始做了散文

          ——《從你的全世界路過》

          喂喂喂,起床吃早餐啦

          年初的一個新聞,著實把小藍了一跳,“27歲的溫州姑娘,一日三餐全是外賣,抽出的血漿成了豬油色”,且不論新聞的真假與夸大其詞,但長期吃外賣對身體肯定是不利的。畢業(yè)大半年,我的美團外賣訂單有68起,平均三天一個外賣,所以小藍痛下決心,要對自己的身體負責,能在家吃就不吃外面的飯菜。

          在過去二十幾年里,小藍過著衣來伸手,飯來張口的生活雖說夸張了一點,但廚房對小藍來說還真是一個陌生的地方。

          在我的印象中,素菜比葷菜好掌握一點,我最擔心就是菜炒不熟。所以我第一次真正意義上炒菜就是在過年時,給家人炒了一盤菜苔,怕把菜炒老了,調(diào)味的時候,我把火關(guān)了,放好調(diào)味品,再把天然氣打開。如此手殘的,我也沒有像偶像劇中的女主角那樣把廚房搞著火,然后端出一盤黑暗料理。

          在家里,媽媽教給小藍一些做飯的常識和秘訣,比如:鍋中水燒干才到油;電飯煲底座擦干才通電煮飯;切菜順著紋理切,好看又好吃等等,這簡直是幼兒園的做飯水平,我媽教的有點遲(笑~)。

          也許在女性的基因里,烹飪與高跟鞋一樣,有了第一次的嘗試,就會上癮。

          奶香饅頭加番茄醬

          小藍的工作單位有午餐,小藍吃飯平時主要解決晚餐和周末兩天的三餐,。開始小藍也會偷懶,怎么簡單怎么來,一般都是下班之后買點涼菜和饅頭回來,下面條、煮粥、炒飯什么的。

          那天看了日版《深夜食堂》,就用平底鍋搞了個玉子燒,賣相不怎么樣,味道還是不錯的(哎,哪有嫌親兒子的)。

          原味玉子燒

          葡式蛋撻

          后來小藍買的烤箱到了,周末會做點新花樣?鞠涞奶幣魇瞧鲜降皳椋皳槠な窃诰W(wǎng)上買的,沒有我預期的味道好,在網(wǎng)上get到酸奶蛋撻的做法。于是,在一個陽光明媚的周六,我做了一個簡餐,心里美得冒泡,焗飯要想好吃就得多加芝士,多加芝士,多加芝士。

          簡餐

          上周五,還在讀書的閨密來小藍這小聚,小藍去超市買了火鍋底料和食材,還有一瓶西柚味的韓國清酒,與閨密邊吃邊聊,說著各自的近況,遇到的那些人那些事,窗外的路燈亮起,又滅掉。

          自制火鍋

          好“食”光

          蜜汁烤翅

          水果盆栽

          美食記錄生活,生活本就是一餐一飯,不管是一個人還是兩個人,自己做飯后不僅帶來食用的健康和放心,更重要的是能享受其中的樂趣與滿足感。

          END

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