春節(jié)瑣記散文

春節(jié)瑣記散文

　　【除夕煮酒】

　　那一頭，或近或遠(yuǎn)地，傳來(lái)肥豬刺耳的嚎叫聲、石磨轉(zhuǎn)動(dòng)的沙沙聲、零落的爆竹聲、來(lái)來(lái)往往的腳步聲，還有灶膛里柴火燒裂的爆鳴聲。各種聲響匯成一曲溫暖歡快的新年旋律，飄蕩在屋頂。此時(shí)，我最喜歡做的事情，便是靜靜地坐在庭院一角的涼棚里，獨(dú)守著一爐旺火，守著一鍋老冬酒。

　　大年三十，我最癡迷的莫過(guò)于圍爐煮酒。爐子里燒紅的木炭，散發(fā)著炙人的熱浪撲在臉上。大肚子瓦壺架在爐火之上，一壺酒燒得滾燙，發(fā)出咕嘟咕嘟的聲音�？|縷酒氣從壺口漫出，裊裊升騰。不久，整個(gè)涼棚都彌漫著誘人的醇香。我被淹沒(méi)在一片白霧里，鼻孔里灌滿了糯米冬酒的異香。一種異樣的暖，隨著炭火的輻射和翻騰的酒霧包圍過(guò)來(lái)，令我精神恍惚。在年味的熏陶下，伴著陣陣酒香，我早已醉了。

　　在農(nóng)村，守著一壺酒過(guò)年的風(fēng)俗，和那些寒苦的日子相關(guān)。以前買(mǎi)不起瓶裝酒，只能靠自家釀酒過(guò)年。如今有能力買(mǎi)好酒，卻仍鐘愛(ài)自家釀的冬酒，喜歡那種純樸的口味。歡喜的年夜飯上，這滾燙的冬酒，喝出的是那份歡樂(lè)的團(tuán)聚氛圍。一口熱酒下肚，心肺間都透著暖意。一席下來(lái)，菜涼了，酒卻熱了又熱，喝得渾身發(fā)燙，面紅耳赤方肯罷休。

　　這樸實(shí)的冬酒，或許是專(zhuān)為年夜飯而備的。再好的白酒，也不能拿到爐火上熱著喝；紅酒高貴，卻只能加冰塊調(diào)和，不適合農(nóng)家人的胃口。只有這澄黃清洌的冬酒，能用壺裝了，靠在火爐上煮滾了喝；涼了，溫一溫，香味如初。

　　冬酒取農(nóng)家糯米為原料，自蒸自釀，喝著心里踏實(shí)。年夜飯桌上，喝自釀的農(nóng)家酒，更有一種別樣的幸福感。煮冬酒時(shí)，叔輩們吩咐我放些枸杞、黨參、姜片進(jìn)去。有時(shí)家里的女人也嚷嚷著要喝一碗，我便再加入些許小蔥根和冰糖，煮成甜酒。煮過(guò)的冬酒，斟一碗出來(lái)，直冒熱氣，幾顆暗紅的枸杞漂在上面，泛著誘人的亮光。喝一口，甜絲絲的，一股暖流順著喉嚨直入腸胃，叫人心底也透著爽勁兒。

　　喝酒的滋味不提，單這份炭火煮酒的溫馨，就足以醉人。瓦壺旺爐，炭火煮酒，裊裊的煙霧里透著濃烈的喜氣，在清雅的酒氣中追憶一段滄桑的歲月。這樣的一壺酒，走過(guò)了一段貧瘠辛酸的歷史，走到了殷實(shí)富足的今天。酒煮到香氣四溢，那頭剁肉餡的父親總要沖我吆喝一嗓子：“好酒啊，煮得好，好香的酒��！”抬頭望去，父親笑容綻放，仿佛天邊的云霞。

　　散居各處的晚輩們，大年之夜必須趕回老家與祖父母團(tuán)聚，這是我家鐵打的規(guī)矩。飯菜通常早就備好了，只等下鍋。先到家的人，在院門(mén)前一個(gè)個(gè)翹首期盼，心焦如焚。實(shí)在等不及，便圍坐在爐火前，靜下心來(lái)守候這壺酒。通紅的木炭撥了又撥，壺里的酒開(kāi)始翻滾了，開(kāi)始冒熱氣了，悠悠的酒香飄散開(kāi)去，遠(yuǎn)遠(yuǎn)就能聞著撲鼻的清香。

　　終于，遠(yuǎn)處一聲歡呼：“好香的酒啊，我回來(lái)了！”那是在省城工作的三叔的聲音。過(guò)一陣子，又是一聲呼叫：“好香的酒��！”是在深圳打工的弟弟也到家了。酒香陣陣喚親人，在一縷一縷的清香里，遠(yuǎn)方的親人一個(gè)個(gè)回到了家。一棟陳舊的屋子，一下成了歡樂(lè)的海洋。

　　酒煮開(kāi)了。一家人依次列席落座，滿桌的魚(yú)肉鮮湯，瓜果綠蔬。震天的爆竹聲響徹村莊的上空，年夜飯終于開(kāi)始了。煮甜的冬酒從壺里篩出來(lái)，每人滿滿一大碗。濃濃的年味也隨著滾燙的冬酒流淌開(kāi)來(lái)，充溢了整個(gè)屋子。

　　【拜年】

　　春節(jié)里，拜年是孩童最向往的事情了。這當(dāng)然跟壓歲錢(qián)有關(guān)。我也一樣。吃年飯的當(dāng)兒，我在心里就開(kāi)始期待著大年初一的到來(lái)。初一凌晨，被母親從床上喚醒后的頭一件事，就是跑到爺爺跟前，躬身給爺爺拜年，把早就背熟的祝詞甜甜地說(shuō)出來(lái)。爺爺則滿臉燦爛地從兜里掏出一個(gè)大紅包，塞進(jìn)我的口袋，然后說(shuō)些勉勵(lì)學(xué)習(xí)進(jìn)步之類(lèi)的話。接下來(lái)，我再跑到幾個(gè)叔屋里，把拜年的程序逐一重復(fù)，最后連父母也不“放過(guò)”。當(dāng)然，到手的“戰(zhàn)利品”我并沒(méi)有直接處置的份，最后全要交給母親。母親則把這些屬于我的壓歲錢(qián)存進(jìn)銀行，然后把一個(gè)紅存折交由我自己保管。我把存折小心翼翼地放進(jìn)自己那個(gè)小木箱的底部，認(rèn)真瑣好，仿佛是一筆莫大的財(cái)富。

　　有關(guān)拜年的喜悅，也不僅全因了壓歲錢(qián)。我也喜歡跟在大人后面，沿著泥濘的村路一家一家鄉(xiāng)鄰親友走動(dòng)，附和著大人說(shuō)些“恭喜發(fā)財(cái)，萬(wàn)事大吉”之類(lèi)的話。這種感覺(jué)很微妙，從踏進(jìn)主人家的大門(mén)，到接過(guò)主人散發(fā)的香煙走出門(mén)檻，仿佛一瞬間自己長(zhǎng)大了很多。特別是接過(guò)主人的香煙，我甚至可以偶爾點(diǎn)一支，裝模作樣地抽幾口。這個(gè)時(shí)候，父親會(huì)側(cè)過(guò)頭皺著眉頭瞪我一眼，貌似責(zé)備，卻沒(méi)有太多的嚴(yán)厲。

　　男人出門(mén)拜年，女人在家招呼客人，是山村的規(guī)矩。但爺爺除外。全村只有爺爺獨(dú)享“長(zhǎng)者公”的殊遇，只管端坐在家，安然接受村人的禮拜。別家的男人，大都在祠堂祭過(guò)祖先之后，也要第一個(gè)來(lái)到我家中，先給爺爺拜了年，再去往別家。這是一種禮儀之舉，也是為了圖個(gè)吉利。在村人眼里，“長(zhǎng)者公”德高望重，是很有福氣的。

　　山村很小，轉(zhuǎn)個(gè)圈只需半天時(shí)間。大年初一鄉(xiāng)鄰間的禮儀走動(dòng)，很快就結(jié)束了。接下來(lái)，便是親友間的來(lái)往。親友之間，拜年是不能走過(guò)場(chǎng)的，這很不近人情，會(huì)惹人恥笑。親戚之間拜年，需根據(jù)主人家的具體情況，準(zhǔn)備好一份適當(dāng)?shù)亩Y物，譬如主人家有老人上了花甲的，就要買(mǎi)些滋補(bǔ)品，有年幼孩童在家的，定要用紅紙包好壓歲錢(qián)，而老雞豬肉這些，則是必備的。去到主人的家里，必須留下來(lái)吃飯。飯前這段時(shí)間，大家圍坐一桌，男主人陪客人烤木碳火，吃花生糖果，喝濃茶，熱火朝天地談笑聊天，女主人則下到廚房做飯炒菜。主人這個(gè)時(shí)候是絕對(duì)的慷慨，一定要把家里最珍貴的吃食拿出來(lái)款待客人，散發(fā)的香煙也是家里最好的。這不僅是圖個(gè)高興，更是給自己掙個(gè)臉面。一年來(lái)的收成利潤(rùn)，家底的厚薄，全體現(xiàn)在這些招待的物品上。親友鄉(xiāng)鄰間，拜完年圍坐一起，看似喝茶吃果子，卻暗藏玄機(jī)。大家都在暗自較勁，尋思著東家養(yǎng)豬賺了錢(qián)，西家種地賠了本，一個(gè)個(gè)內(nèi)心里開(kāi)始醞釀新年的理財(cái)計(jì)劃。

　　雖然內(nèi)心里鉚著勁，但厚實(shí)的村人終是藏不住心事，飯桌上幾大碗水酒喝完，壓在肚子的那些事兒就如開(kāi)鍋的沸水，全都翻騰了出來(lái)。大家敞開(kāi)了心扉，該說(shuō)的，不該說(shuō)的，乘著酒性都抖落了透。平日里埋在心里的秘密，譬如三狗子家養(yǎng)豬的竅門(mén)，二娃家種瓜的道兒，水根子家放羊的經(jīng)驗(yàn)，全都擺上了桌面，大家談得舒心，喝得痛快。不僅如此，平日里有些結(jié)怨的友鄰，此時(shí)也攤開(kāi)了心田，把憋在心底的話全吐了出來(lái)，彼此之間遺存的猜忌和怨恨頓時(shí)煙消云散。

　　時(shí)光如梭，這些年回山村過(guò)年，村人拜年的情景卻發(fā)生了很大的改變。一般人家的長(zhǎng)輩人正月里已經(jīng)不再出來(lái)拋頭露面了，走親訪友的都是些后輩人，不少人還是開(kāi)著小轎車(chē)來(lái)。小伙子小姑娘們，一個(gè)個(gè)穿著時(shí)髦的衣裳，滿面紅光，從口袋里掏出來(lái)的，都是上好的香煙，言談的內(nèi)容，也絕少停留在種地插秧的話題上，聊侃的全是南方大都市的話題。唯一不變的是，那些開(kāi)著轎車(chē)的小年青，大年初一還依舊第一個(gè)到我的家里來(lái)，給享有“長(zhǎng)者公”身份的爺爺拜年。

　　時(shí)代在改變，人們的思想也在變化，小山村的生活也同樣受到深刻的影響，但屬于山村的那份質(zhì)樸，該會(huì)一直流淌在后輩人的血液里。就象那些開(kāi)著轎車(chē)回家過(guò)年的人，仍不會(huì)忘記，大年的初一，第一個(gè)禮拜的人，是那個(gè)端坐在廳堂的“長(zhǎng)者公”。

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