年味兒經(jīng)典散文

年味兒經(jīng)典散文

　　俺媽將家里的大骨雞數(shù)了數(shù)，還有九只。一開春俺媽就在大街上南蠻子騎自行車載的大鐵雞簍子里，精挑細(xì)選了十只公雞崽子。在靠近窗前的平地上夾了個(gè)籬笆杖子，將小雞崽子放在里面。怕吃苞米面子脹肚子，俺媽上集口買來(lái)五斤小米，用水泡著裝在缽子里煮熟了喂它們。從小雞防疫，平時(shí)的吃藥，到這些可愛(ài)的家伙長(zhǎng)到七八斤重。俺媽就像伺候俺們一樣耐心辛苦。秋后，俺媽那天打電話說(shuō)，大骨雞被黃鼠狼咬死一只。褪了毛，開膛破肚，整理干凈了還有五斤多，俺媽叫俺回家吃雞肉。我知道俺媽一定難受，她吃不下，俺咋能吃得下？就推說(shuō)天吱吱冷，趕著寫小說(shuō)，不回家了。俺媽挺失落，沒(méi)辦法。我就是不待見(jiàn)俺媽哭哭啼啼的。但是，元旦前幾天，俺媽風(fēng)塵仆仆來(lái)俺家送豆腐，興奮地告訴俺：“青兒，咱還有九只大骨雞。春假時(shí)，要是你弟弟弟媳婦不回阜新老家，俺就給你兩只，一只春節(jié)那天殺，一只正月十五殺�！卑硧尵褪沁@樣護(hù)犢子，寧肯自己口挪肚攢不吃，剩下來(lái)也要給她的兒女。

　　就說(shuō)這天凍死人，俺媽蹬著那輛海燕自行車，走一步那車就抗議的咣當(dāng)咣當(dāng)響，她也不嫌累。將已經(jīng)壓出來(lái)的四方四角的豆腐包在潔白的帆布里，放在炕上還散發(fā)著熱氣呢！“快吃點(diǎn)，新做的豆腐就是好吃，沒(méi)有加滑石粉，不像市場(chǎng)上賣的摻假。”俺媽上外屋筷子匣里抽出兩雙筷子，一雙給俺愛(ài)人，一雙給我。說(shuō)實(shí)在的，俺們山里用小石磨磨的豆腐，做出來(lái)就是一個(gè)字“香”。以前，在街口買的豆腐，回家上大鐵鍋一燉，十分鐘掀鍋，那豆腐都散架了，細(xì)碎！一點(diǎn)豆腐味都沒(méi)有。俺媽說(shuō)：“咱一年到頭就在十冬臘月有空兒磨豆子，做點(diǎn)豆腐打打牙祭�，F(xiàn)在日子好了，想啥時(shí)候吃，就啥時(shí)候吃�！卑硧尵拖矚g在俺家那盤小石磨上磨豆子，俺爹說(shuō)俺媽老古董，家里有粉碎機(jī)器，俺媽懷舊就是不用。那小石磨如果不是俺媽堅(jiān)持，俺爹早就給掀進(jìn)河套里了。俺媽每年快過(guò)春節(jié)時(shí)，必磨十幾方豆腐，一來(lái)給俺家?guī)追�，二�?lái)，打春青黃不接，腌制的豆腐上老日頭下一曬，硬邦邦的呈現(xiàn)橘黃色，要想吃，提前用水泡軟乎了，再放些豆油，蔥花味素在鍋里燉，就著稀溜溜的苞米粥，能把人的肚皮撐圓了。

　　其實(shí)這個(gè)季節(jié)，俺們山里有的忙活了，做了豆腐，再做豆包。俺媽將紅薯剝了皮，切成薄薄的片兒，夾在豆包里，摻上小紅豆，選那鼓靈靈的籽粒飽滿的盛在白面皮里，再放一些砂糖。碼在鍋簾子上，架著柴禾，慢慢燒。待上了熱氣，鍋里就溢出滿滿的豆包香。在早吧，家里窮，糧食不多。俺媽自己墾荒，劈出土地，種上紅豆豌豆，秋天收獲后，就做豆包，一下子做很多。做好了找來(lái)小竹筐，把豆包放在里面。俺們放學(xué)后，回家就直奔房梁上那只籃子。吃一個(gè)豆包包，然后，再去割豬草。在山里，像俺媽那代女人都愿意做這些豆包包了，磨小石磨豆腐了，腌漬酸菜什么的。

　　俺們山里最熱鬧的時(shí)候，就屬冬天了。這節(jié)氣里因?yàn)榫嚯x過(guò)大年不遠(yuǎn)了，家家戶戶都在置辦，吃的用的穿的玩的。這吃的還是殺年豬最上乘。殺年豬那天，老親舊鄰，村子里有頭有臉的七大姑八大姨爛眼他二舅媽，只要能請(qǐng)到的都請(qǐng)了，平日里舍不得抽的上等煙，八成新的衣褲統(tǒng)統(tǒng)翻出來(lái)，為了一個(gè)面子，俺們山里人也講究個(gè)虛榮臉。好酒好煙伺候著，大塊的豬肉擺上桌子，大碗的血腸飄著蔥花的香，大杯的喝酒。往日都忙自己的小天地，難得相聚，那一天，大家把衣服脫了，敞了懷兒的猛造。從日頭正當(dāng)空，一氣喝到太陽(yáng)偏西。再看看，俺們的親戚，一個(gè)個(gè)紅光滿面，喝的大舌頭說(shuō)話，東倒西歪，還有一個(gè)鉆到八仙桌子底下了，呼呼大睡，像頭豬。俺們女人沒(méi)有這個(gè)待遇，在山里，俺們女人是豆腐渣上不了大臺(tái)面。俺們幾個(gè)女人就湊在廚房的小桌子上，坐著小木頭板凳，吃點(diǎn)肉，喝點(diǎn)酒。但不是白酒，只是飲料。俺們女人要是大口喝烈性酒，會(huì)被人瞧不起。俺家殺豬那天，俺兒子在城里工作，只放一天假，俺兒子說(shuō)：“車流高峰，人滿為患，車費(fèi)也高，回來(lái)存一宿，第二天早上就的匆匆朝回趕，就不回了，等春節(jié)放假再回來(lái)吧。”俺兒子撂下電話，俺的心，一顆做娘的心刀子剜的疼。俺兒子沒(méi)回家，俺爹那天也沒(méi)來(lái)，俺大舅家也殺豬。俺大舅和俺媽家住一個(gè)村子，俺大舅到俺媽家去了好幾趟，俺爹“嘿嘿”也是為俺家著想，給俺家省一頓肉。再則俺爹都六十四歲的人了，冬天又冷，他也不想走。從俺媽家到俺家需要三十分鐘，五里多地。俺爹老寒腿，冷風(fēng)嗖嗖一吹，就像無(wú)數(shù)只螞蟻往俺爹腿骨風(fēng)竄。你說(shuō)俺爹吧，啥遺傳給俺不好，偏偏把這老寒腿遺傳給俺。刮風(fēng)下雨天，俺們的腿關(guān)節(jié)就是現(xiàn)成的天氣預(yù)報(bào)。一咕嘟一咕嘟的痛。就知道明天或者今晚上不是下雨就是下雪。

　　俺家殺豬每年都是俺男人的大哥殺的。之前，俺大哥在屯子里殺豬純屬幫忙，如今都是經(jīng)濟(jì)時(shí)代，俺大哥再出山殺豬就開始收錢了。一頭豬一百元，外加三斤精瘦肉，你不用，就沒(méi)人殺。殺豬這活計(jì)一般的人干不了。俺大哥殺豬那叫一絕，別人殺豬把豬腦袋拿掉了，豬腿還在蹬蹬。俺大哥一刀下去，干脆利落，豬只悶哼了幾下，就奔了天堂。俺從不敢看殺豬，俺在豬們閉上眼睛后，就雙手合十替它們祈禱，希望上帝超度它們，來(lái)世輪回投胎托生人。但是俺也是口是心非，一邊對(duì)豬們得命運(yùn)惋惜，一邊大塊朵頤吃著它們的肉。還美其名曰，豬們就是為人類服務(wù)的。并給豬們寫一篇追追悼文。記的那篇?dú)⒛曦i，在好幾家網(wǎng)站成為精品推薦。不是沾沾自喜，而是覺(jué)得俺們自己有點(diǎn)貓哭老鼠的味道，你心疼豬，那你大可以不吃��？

　　說(shuō)一千道一萬(wàn)，咱們還是繼續(xù)說(shuō)說(shuō)冬天里，在山村女人們忙著蒸煮炒煎炸時(shí)，臘月初八的臘八粥，就笑嘻嘻的邁進(jìn)了俺們農(nóng)家的門檻。臘八粥臘八飯要用八樣農(nóng)作物做成，紅薯塊，小紅豆，枸杞子，山芋，黃豆，小黃米，俺們家還放了一把大棗，砸開的核桃仁。攏共八樣。飯熟后，那個(gè)香啊。不過(guò)，人到中年的俺們，怎么吃也吃不出七十年代少年時(shí)臘八飯的芬芳了。從臘八飯到老豆腐再到殺年豬，蒸年糕，冬至的餃子。農(nóng)村諺語(yǔ)，“冬至不包不裝，窮的姑娘上不了炕”，這是在早老一代人留下的。眼下的小媳婦大都在城里打工，在城里買了樓房，偶爾的回趟老家，才不在乎這些過(guò)了時(shí)的諺語(yǔ)了。俺媽講究，俺媽冬至那天包的是菜餅子，俺媽用黃面子包的，上鍋邊一烙，結(jié)了厚厚的一層鍋巴，賊拉好吃。俺媽那天騎自行車又顛兒顛兒的給俺送老一包菜餅子。俺弟弟不知道，要是知道了，一準(zhǔn)訓(xùn)斥俺，懶死了，自己不能動(dòng)手包��？害得老娘都快七十歲的人了，還往你們那里跑！可俺不敢讓俺弟弟弟媳婦知道，俺怕他們說(shuō)俺不孝順。說(shuō)來(lái)也真是不孝順，自己年紀(jì)輕輕的咋不包給俺媽俺爹吃？唉！那天，俺家殺豬，俺媽一大早就來(lái)了，俺媽蹲在灶前燒火。映入俺眼簾的是俺媽花白的頭發(fā)，俺心立馬一酸，眼淚子差點(diǎn)掉進(jìn)碗里，當(dāng)時(shí)，俺在石舀里搗蒜。因?yàn)槔钡�，眼淚和鼻涕雙管齊下。俺媽說(shuō)：“是不是衣裳穿得少了，感冒了？”俺急忙遮掩說(shuō)：“是蒜辣的。”

　　這吃的說(shuō)到這里，再說(shuō)玩的。俺們山里的男人們，這幾年因?yàn)槿兆踊鹌饋?lái)了，都爭(zhēng)著搶著攀比著，誰(shuí)買的煙花爆竹多，誰(shuí)家的燈籠亮，誰(shuí)的摩托車價(jià)錢高，誰(shuí)一年的收入超過(guò)十萬(wàn)，等等。以前，墻上貼裱年畫，現(xiàn)在，山里人比著誰(shuí)家的房子是新蓋的，誰(shuí)的屋子裝修了，誰(shuí)家的兒女考上大學(xué)了，在城里買樓了，誰(shuí)家的媳婦子生了個(gè)大胖小子，等等。至于玩的，只是小打小鬧的搓搓麻將，也有的推牌九，那是大賭大輸，普通的人家玩不起。俺們男人不喜好玩麻將，俺們家四年前就有了電腦，俺男人上網(wǎng)玩游戲，斗地主。一天到晚和俺搶電腦。俺不搶，就讓著他。俺上網(wǎng)只是寫文章，沒(méi)別的事兒，扯皮咸蛋的事兒別找俺。俺空間的文章快兩千篇了，就有人說(shuō)俺嚴(yán)重抄襲，說(shuō)我沽名釣譽(yù)，說(shuō)俺什么的都有，俺就一句話，清者自清，俺不做任何解釋。林子大了啥鳥都有，你說(shuō)俺抄襲，你圖個(gè)啥？你想吃俺家豬肉，來(lái)吧，北方的大土炕熱乎乎的。俺給你燙一壺二鍋頭，俺們吃著豬肉喝著小酒滋潤(rùn)一把。您想整俺，臭大爺啊，俺們不怕，俺就怕俺眼睛一閉寫不了文章了，只要俺們還有一口氣，俺就一直寫下去，俺就在江山混了。您心里再不平衡，俺把俺這些文字都贈(zèng)送給你，你說(shuō)是垃圾也好，抄襲也罷。只要您喜歡，任您處置。但是，俺還是那句話，小人的嘴臉到哪里都是卑鄙可憎的，俺無(wú)視你，真的。且不說(shuō)俺是山里女人，告訴你，俺有自尊，有追求，你別當(dāng)豆包不當(dāng)干糧。你想打夸俺，先從俺的身軀上來(lái)吧！

　　說(shuō)著說(shuō)著就跑題了，還是回到主題。這吃的玩的都基本聚齊，再說(shuō)說(shuō)用的。俺們山里眼目前幾乎每家都安了暖氣，俺家沒(méi)安，俺喜歡燒柴禾暖炕。俺家靠山近，柴禾燒沒(méi)了，俺拿著柴鐮現(xiàn)上山砍也趕趟，所以俺沒(méi)按暖氣。俺們村里有好幾個(gè)在外邊做生意的八零后九零后轎車都開回村子里了。俺們男人說(shuō)：“等樓房裝修了，將貸款慢慢換上了，咱也買臺(tái)車”。俺男人和其他山里男人一樣都死要面子，忘不了那張?zhí)摌s臉。俺也希望坐一會(huì)小轎車，過(guò)上小康生活。因此，這些年俺也努力賺錢，和俺男人一起奮斗著。

　　大概是那清水河剛剛結(jié)冰，俺們山里就有放小鞭的，噼里啪啦響，脆嘎嘎的像搗年糕的石舀。無(wú)論娶媳婦還是房子上梁，山里人都愿意放幾串大鞭，樂(lè)呵樂(lè)呵。這季節(jié)娶媳婦打發(fā)姑娘伺候孩子滿月的比比皆是，到處是一片喜氣洋洋的景象。而且，每一場(chǎng)酒席都請(qǐng)了嗩吶隊(duì)，社戲的來(lái)家里搭戲臺(tái)子演上一天一宿。大姑娘小媳婦半老徐娘老太太們都穿的新蹭蹭的來(lái)湊聚兒，吃不了打包走。

　　在這濃濃的年味里，守望在山里的中老年人，盼著，熱切地盼著，在城里打工工作的兒女盡早回家，過(guò)年。這些留守父母婦女兒童，最盼著的就是和親人團(tuán)聚的那一天。

　　還有不到一個(gè)月就是大年三十了，俺最想做的是，做好俺兒子喜歡吃的糖醋排骨，油炸雞大腿，還有烀大骨頭肉等著俺兒子回家。我還打算了，在見(jiàn)到俺兒子時(shí)，該給他一個(gè)擁抱呢？還是說(shuō)一聲：“老兒子，你辛苦了，媽想你啊！”俺們?cè)偃�思考著，就是不知道怎么迎接俺兒子。但有一件事是肯定的，俺要�?zhǔn)備好俺兒子喜歡吃的。還有俺媽俺爹歲數(shù)大了，俺今年給他們的壓腰錢要增加到一千，一個(gè)人一千。俺計(jì)劃過(guò)了，俺今年春節(jié)不買新衣服了，省下錢給俺爹俺媽一人一個(gè)大紅包。俺媽俺爹苦了一輩子，把俺姐弟伺候大，俺趁著他們腿腳靈便多盡點(diǎn)孝道，不對(duì)嗎？你說(shuō)說(shuō)，這過(guò)年過(guò)的是啥？在俺們山里過(guò)的是親情融融，過(guò)的是一家子在一起的樂(lè)呵勁兒，過(guò)的是經(jīng)濟(jì)建設(shè)新農(nóng)村給俺們農(nóng)民帶來(lái)的新視角新希望新追求新發(fā)展新夢(mèng)想。你說(shuō)呢？這樣吧，你要是想大塊吃肉大碗喝酒，那就來(lái)俺們這里吧，俺做東保準(zhǔn)你吃得開心玩的舒心。不嘮叨了，年關(guān)將近，俺們提前給各位拜年了，祝福大家大吉大利，幸福安康！

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