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割麥子經(jīng)典散文
對(duì)于麥子，我是熟悉，也是有感情的。小的時(shí)候，麥子意味著什么？意味著一年的體面。有了麥子，才有白面，才可以在過(guò)年過(guò)節(jié)的時(shí)候、有客人的時(shí)候，包出餃子，搟出面條，烙出油餅，蒸出饅頭。
割麥子是農(nóng)活中比較累的活兒，也是時(shí)間性較強(qiáng)的活兒，俗話說(shuō)：“蠶老一食，麥?zhǔn)煲簧巍�。這就是說(shuō)，麥子一旦成熟，需要“搶”收，要趁好天，趕緊把地里的麥子割完，因?yàn)辂準(zhǔn)盏奶鞖猓拖裥『⒌哪�，說(shuō)變就變。剛開(kāi)始還是烈日炎炎，轉(zhuǎn)眼間就會(huì)烏云翻滾，電閃雷鳴，大雨傾盆，馬上晴了天，還不算壞事，倘若遇到連雨天，麥子就發(fā)霉生芽。
還有一個(gè)傳說(shuō)呢，說(shuō)是從前有父子兩個(gè)，他們種了一大片麥子。快要收割了，父親主張麥子黃一塊地方，先收割一塊地方，但兒子主張等到麥子全都黃了一次性收割。最后父親沒(méi)有犟過(guò)兒子，等到麥子全黃了以后收割，結(jié)果麥子剛收割了一點(diǎn)點(diǎn)，就下起了冰雹，將麥穗全打掉了。父親看著一年的收成就這樣全沒(méi)有了，一著急就昏死了。父親死后就變成了鳥(niǎo)兒，每到麥子黃的時(shí)候，它就會(huì)低空盤(pán)旋，提醒人們“旋黃旋割”。就是現(xiàn)在，許多老農(nóng)民一提到割麥子，就說(shuō)，夏天收麥子，就好比是虎口里奪糧。這話一點(diǎn)不扯玄。
我讀高小的時(shí)候就割過(guò)麥子。生產(chǎn)隊(duì)麥?zhǔn)諘r(shí)一般正值學(xué)生放暑假，那時(shí)我家沒(méi)勞力，自家割麥子的任務(wù)，生產(chǎn)隊(duì)是給初中讀書(shū)的哥哥分的，任務(wù)是勞力的一半。一到暑假，我必須要幫哥哥割麥子。用媽媽的話說(shuō)，不能多割還能少割。
割麥子可是個(gè)不折不扣的體力活，腰身要朝沉甸甸的麥穗深深地彎下去，一手?jǐn)堖^(guò)一把麥子，一手揮起磨得雪亮的鐮刀，緊貼地皮，握刀把的手臂向后猛拽，金黃的麥子，便在鐮刀下一叢叢地倒下了，整齊地躺在一起。我們生產(chǎn)隊(duì)對(duì)割麥子要求也很高，一是麥茬不能超過(guò)一寸，二是一米見(jiàn)方丟下的麥穗不能超過(guò)兩棵。控制麥茬子高矮，直接關(guān)系到割麥子的質(zhì)量，割麥子的質(zhì)量當(dāng)然也決定到秋麥子的產(chǎn)量。在割麥子時(shí)，生產(chǎn)隊(duì)長(zhǎng)經(jīng)常是在會(huì)計(jì)的陪同下，逐戶(hù)檢查，發(fā)現(xiàn)割的麥茬子過(guò)高，就要扣工分，到秋后會(huì)計(jì)走賬。要控制麥茬子的高矮，關(guān)鍵是握刀把的手（后手）要放低，后手過(guò)高麥茬子就會(huì)參差不齊。再有，割麥子時(shí)要盡力把腰貓到最低，至少是九十度大貓腰，這樣刀頭才有可能緊靠麥根，個(gè)子高的人更要貓腰，所以個(gè)矮的人反而要比個(gè)高的人省些力氣。麥子高，好割，落麥穗也少；麥子太矮，割起來(lái)格外累，還費(fèi)力不討好。有的人怕因?yàn)椴缱痈呗潲溩涌酃し郑纱嘤檬洲�。用手薅麥子，生產(chǎn)隊(duì)一般也限制，用手薅即使把麥根的土磕打凈，麥捆子碼上大垛也容易烏垛（發(fā)霉），只有那些沒(méi)灌上水的旱得要命的地段，實(shí)在抓不上手的才允許。捆麥子“打繞”，我可不會(huì)，一般是哥哥在前頭邊“打繞”邊割，我把割下來(lái)的麥子放到他的“繞子”上，最后他捆。這也許是他割的地方經(jīng)常落麥穗的原因。自然，我和大哥割麥子，隊(duì)長(zhǎng)批評(píng)大哥的時(shí)候要多一些。當(dāng)然，我年齡小膽子也小，割麥子的時(shí)候格外認(rèn)真也是個(gè)原因。隊(duì)長(zhǎng)曾多次當(dāng)著大哥的面表?yè)P(yáng)我，說(shuō)我割得茬子矮割得也干凈。隊(duì)長(zhǎng)越是夸我我心里越美，我也特別地賣(mài)力氣。
第一天割麥子都有新鮮感，但隨著無(wú)次數(shù)的彎腰，以后的日子更是舉步維艱。夏日的天氣，空氣悶熱，特別是麥田里吹出來(lái)的風(fēng)，更是熱得難擋。每一塊麥田都有一里地長(zhǎng)，從麥田這頭向那頭望都費(fèi)勁。遠(yuǎn)望一望無(wú)際的麥田，越看越缺乏割完的勇氣，割一把麥子，站起來(lái)向前方望上一眼。一旁的大哥會(huì)說(shuō)，不怕干，就怕站。烈日像個(gè)火球，燒在臉上，滾燙滾燙，汗珠子掉地摔八瓣。我那緊握鐮刀的手磨出了血泡，麥芒在臉上劃出了一道道紅印，裸露的胳膊，曬得發(fā)紫。我真正飽嘗了割麥子的苦累和艱辛。不過(guò)，望見(jiàn)身后，露出了空闊的麥茬地，地里露出了長(zhǎng)期在麥池子里隱藏的纖細(xì)軟綿的青草、小野花，沒(méi)有了麥子的遮擋，見(jiàn)了風(fēng)，見(jiàn)了陽(yáng)光，招招搖搖，自由自在，在麥茬的襯托下，顯得生機(jī)勃勃，倒是有一種充溢心田的盎然春意。麥地是喧囂的，也收獲著喜悅，一望無(wú)際的麥浪經(jīng)過(guò)艱苦奮戰(zhàn)，一捆捆地躺在地上，等待著人們把它運(yùn)走，猶如太陽(yáng)的光芒，覆蓋了大地的一切，什么苦累都隨風(fēng)逝去。農(nóng)活就是這樣，一份汗水，一份收獲。當(dāng)然沒(méi)有所謂的開(kāi)始，也沒(méi)有所謂的結(jié)束，那種成就感一直裝在心中。
有生產(chǎn)隊(duì)那會(huì)，沒(méi)有聯(lián)合收割機(jī)，全憑一把鐮刀。分隊(duì)后，一家一個(gè)地塊，也偶見(jiàn)到個(gè)別人家種麥子，后來(lái)種麥子的幾乎沒(méi)有了，現(xiàn)在，小麥的種植在安達(dá)已經(jīng)絕跡，已經(jīng)成為歷史�；蛟S是氣候的影響和品種的問(wèn)題，麥子在安達(dá)的產(chǎn)量太低；或許是我們當(dāng)?shù)佧溩欲溋＼浢娼畈�，所有這些，我又怎么能說(shuō)得清。平時(shí)所食用的面粉，一色是南方面，但總覺(jué)得沒(méi)有面味兒。
我也有差不多三十年沒(méi)割過(guò)麥子了，但早些年割麥子的經(jīng)歷，總是浮現(xiàn)在我的腦海里。我難忘那隨風(fēng)起伏的金色麥浪，難忘那熱火朝天的割麥情景，難忘那些汗水泡透的沉甸甸的日子。
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