請客吃飯忙散文

請客吃飯忙散文

　　一年忙到頭，只有正月間親人團聚人最全，最熱鬧，所以親戚間請客吃飯也成了中國人春節(jié)文化的一個年俗，一道必不可少的親情大餐。

　　親戚之間的請客吃飯少了那些帶有目的性的功利味道，請的是一份親情，一份真心。可遇上我家這樣親戚眾多的，請客吃飯也不是一件小事，怎么請？請誰？時間上怎么安排，都讓人費腦筋。

　　對我們做生意的人來說，請客也會耽誤一些生意，但人這一輩子，錢哪有賺盡的？親情卻是不能沒有的，所以，不管怎么著，請客是一定的，必須的。哪有一個家里一年到頭不請客吃飯，客來客往的？用我們這里的話說，一年到頭都沒有客人前來，那真不叫一戶人家。

　　公公婆婆在老家住，分擔了不少請客的重任，可是我自己的家里還是得請幾桌客。因我們所住的房子面積有限，不像老家的房子那么寬暢，請客呢也只能分批次的請。去年春節(jié)前，姨媽，舅舅，小姨請我們吃年豬飯，沒時間回請，今年怎么著也得請他們到家里吃頓飯，當然還有表哥表嫂表弟表妹，侄兒侄女們。這一算下來兩桌還坐不下，分開請他們說不熱鬧，那就一次請，餐桌擺一桌，小桌茶幾擺一桌，大舅說了，重點不在吃，在于熱鬧。

　　這兩年忙生意，忙寫作與誦讀，廚藝不但沒長進，還退步了，但做的飯菜還能入口，只好請親戚們將就了。頭一天我就開始著手準備了，該洗的洗，該煮的煮，免得到了第二天手忙腳亂。我母親姐妹個個有一手好廚藝，不會做的問她們也不為難。還有我娘家弟媳也做的一手好菜，色香味俱全，真是看著賞心悅目，吃著唇齒留香，有一手好廚藝，絕對是人格魅力的一種展現呢。

　　客人到了，敬煙倒茶，水果等早已擺滿茶幾。兄弟姐妹們已上班，到了吃飯的時候才會來，先生在一邊招呼著客人，我得開始準備炒菜了。

　　中午，一桌子飯菜已擺好，先到的客人也坐上桌，只等上班的人一到就開席了。公公婆婆送來一籠剛蒸好的糯米包子，大受歡迎。

　　到了晚上，時間寬裕些，兄弟姐妹們都會來，更熱鬧了。所以，午飯后我先到超市里又買了一些菜回來，而后一整個下午就在廚房里忙活，洗，蒸，煮，剁，切，上演鍋碗瓢盆交響曲。其實，閑暇時間不慌不忙的做飯還是一件很有美感的事情，我認為，會做飯的人天生是具有美感的人，你看那嫩黃的苞米粒放上點紅辣椒，白白藕片上放一點綠油油的蔥花，煎的兩面焦黃的魚配上點青青的香菜等等，我廚藝不佳也沒有班門弄斧的資本，但是看著這樣的菜，單是先從顏色上就勾引了我的視覺，迫不及待地想滿足味蕾的需要，這種感覺，還是非常喜歡的。

　　中午我婆婆送包子過來的時候，批評我菜做的不對，我不以為然地笑笑，也許這就是兩代人之間飲食文化的差異，求同存異吧。席間吃飯，我笑著問長輩和兄弟姐妹做的飯菜能否入口？大舅左一聲好右一聲不錯。我嘻嘻笑著：只要不難吃，態(tài)度熱情真誠很重要。

　　請客，就是要讓客人歡歡喜喜地來，高高興興地離開。

　　請完母親這邊的親戚，還得請娘家父親我們這輩的兄弟姐妹們。群里一說，收到的都回復了。下了班，一個接一個的都到來了。真好，平輩人在一起，沒有拘束，說話也隨意些，菜上桌了，看到喜歡的，直接用手去拿，互相打趣，都不見外，吃飯喝酒，盡興不醉，開車的絕不喝酒，這個安全意識必須得有。

　　席間，我家先生忙著和幾個姨妹，弟媳逗笑打趣，笑聲連連。我一邊吃飯，一邊看著我的這些弟弟妹妹們，還有坐在沙發(fā)上的一溜排的侄兒侄女們，心里也是樂呵呵的。

　　遺憾的是，大哥大嫂姐姐姐夫因值班未能前來，再聚在一起吃頓飯，不知又得等到什么時候了？不經意里，人生總是會給我們留下很多遺憾。然而，親情也是五百年修來的緣份，團結緊密很重要，大度大量很重要，一團和氣很重要。

　　吃完飯，妹妹們幫我清理廚房，親熱的說著話，時間一溜就過去了。因孩子們有的作業(yè)未完成，明天還得上學，所以，未能多玩一會兒。

　　送走弟弟妹妹們，我和老公商議著還有哪些也要請吃飯，先生這邊的兄弟姐妹也得請一下，那些要好的朋友們對我們的幫助，也要感謝一下，但算算時間，又要忙碌起來了，所以，未請的只有往后推遲了。

　　手機里的微信響起來，是大表哥在群里通知正月十五在他家過元宵節(jié)。瞧瞧，我們家這年一直就這樣，過到正月十五。

　　后記：《忙完臘月就是年》系列文章今天到此就全部結束了。感謝大家的閱讀與留言。年，年年過，時間不曾停留，而親情，是流淌在我們心底的一條永不枯竭的河流，歲月漫長，親情永恒。

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