有關(guān)于年味的散文
昨天下午，女兒問我:“媽媽，就要過年了，為什么我不覺得興奮呢？感覺和平時沒啥兩樣�！蔽乙贿吤χ掷锏幕钜贿呥哆墩f:“你們現(xiàn)在吃肉不香，穿緞不光，趕上好社會了，都沒吃過苦那里知道甜了�！闭f完這話想想大人又何嘗不是這種感覺呢！少了年味，多了稀松平常。
小時候巴不得過年呢！娘家那時候的生活條件還算是不錯的，我們家姐弟兩個，累贅小，父親還是較早的個體戶，母親又是個精明能干的主婦，過年的時候帶著我們姐弟倆先去僅有的一家百貨公司，看好了人家墻上掛著的最新最好看的衣服樣式，拿在手里給我們姐弟倆前后左右比劃好了，又給售貨員還回去，直接帶我倆奔向賣布的柜臺，算好尺寸，扯了布，買了扣子，扯了花埡埡（類似現(xiàn)在的蕾絲邊）。然后，經(jīng)母親的巧手剪裁好后，縫紉機就開始“噠噠噠，噠噠噠”忙個不停了，縫好熨平整之后，讓我倆往身上一穿，站在立柜的穿衣鏡前一照，甭提多美了。絕對不比百貨公司賣的差，以至于每年過年我們姐弟倆的衣服總比別家孩子的衣服穿的新穎。
在吃的方面，那時物產(chǎn)遠沒有現(xiàn)在豐富，但是，每逢過年殺豬宰羊的情景總會讓我們一幫孩子尾隨追逐看熱鬧，大人們則挎著竹籃，左顧右盼，挑挑揀揀看好了想要的肉，割肉的師傅一刀拉下去，挑著秤桿一稱和你報的斤兩不差上下。有了肉的墊底，再去光顧糖酒公司和七一商店，那時的這兩家商店囊括了煙酒茶糖，甜點干貨，調(diào)料百味，香蠟紙燭，煙花爆竹也在其中，所有過節(jié)的吃食應有盡有。盡管物品的豐富程度和如今的超市比起來連冰山一角都不算，卻也人頭顫動，前擁后擠，常有籃子聚過頭頂，孩子們死死拽著大人的衣角生怕走丟，隨著歡笑聲，嘈鬧聲，嗶哩吧啦的算盤聲涌向各自要買的年貨柜臺前，在這種緊張又歡快的氛圍中，年的味道愈演愈烈……
那時，過年是件十分喜慶又隆重的事，進入臘月二十，年味也隨之顯現(xiàn)出來，那時家家戶戶會蒸各種花式的棗花饃，炸各種樣式的麻葉，炸雞蛋酥和柿子疙瘩，再做上一米篩（一種可以過濾水分的竹編篩子）的豆腐放在家里慢慢吃，條件好的人家還會鹵一鍋下水，在正月里切一盤熟肉待客可是極有面子又顯示生活富足的事，那時我們姐弟倆沒少偷吃熟肉，唯一的豬尾巴還被我倆分做兩段給吃掉了，等母親發(fā)現(xiàn)時，我倆比貓溜的都快。
日子在忙忙碌碌中到了除夕也基本就緒了。中國人講究過節(jié)要團圓，在我們家鄉(xiāng)這里過年的時候要供奉祖先牌位，吃了除夕晌午飯，貼上春聯(lián)和窗花，凈了面洗了腳，一家人收拾干凈利索后，在牌位的供桌前擺設香案，各色干果和炸麻葉以及幾樣涼菜分盤分碗裝好，一一排列齊整，香蠟燭火也點上，還不忘倒?jié)M酒盞，最后朝西方響一掛鞭炮，一家人齊刷刷跪下迎接祖先回家過年。
按照我們當?shù)氐牧曀祝ν砩虾痛竽瓿跻皇且取邦^腦湯”的，“頭腦湯”的由來無從考證，簡單的講是一鍋配菜豐富，味道辛辣醇厚的素餃子湯，主要的配菜包括精心切的炸豆腐絲，豆芽、木耳、角片（油炸的面葉）以及涼粉（切方塊）和青菜。湯里依據(jù)個人口味輕重放了胡椒粉以及各種調(diào)味料，煮熟的餃子連湯和炒好的配菜匯在一起，再倒少許香油，撒些蔥花立馬成就了一鍋味道十足的“頭腦湯”，除夕喝了“頭腦湯”，一家人坐下“守歲”，年——才算是拉開了序幕。
大年初一，孩子們像打了雞血似的，天微亮就從被窩里爬起來了，一改往日笤帚疙瘩上身都叫不醒的慫樣，迅速穿好放在枕邊的新衣服，新鞋，洗了又洗的臉蛋和不常光顧的脖子，尤其女孩子臭美是天性，抹點擦臉油，精心梳個辮子再卡（qia）個發(fā)夾，匆忙喝了“頭腦湯”美美的站在一邊看一幫半大小子放鞭炮，不時的跳著腳，貓著腰捂耳朵。大人們更是里里外外忙碌的迎客送往，小輩會去長輩家里磕頭拜年，爺爺奶奶，叔叔伯伯，大娘嬸嬸比平時叫的都甜，聲音也高了八分貝，自然長輩們的壓歲錢也都細數(shù)分發(fā)給我們。所謂的“壓歲錢”也就是驅(qū)邪納吉，寓意吉祥美好！年初一的中午飯大部分家庭以——肉扯面為主，小炒肉里放了炸豆腐，木耳和黃花菜，熬的濃郁而不膩的鹵子，澆在剛從鍋里撈出的一指寬的扯面上，一碗極具誘惑力的美味無時不刻挑戰(zhàn)著舊旱的味蕾，那時一年到頭也只有過節(jié)才能吃上肉，可想而知一碗肉扯面該是多大的誘惑了。
過了年初一，便開始串親戚了，對于我們孩子來講自然是好吃好喝，還有壓歲錢可拿簡直不亦樂乎。大人們坐下來拉拉家常，吃吃飯，能喝酒的再喝點，喝的高興了劃拳聲也此起彼伏起來了。
幸福的時光總是太短，轉(zhuǎn)眼間十五元宵節(jié)就到了，我的家鄉(xiāng)這里也和中國多數(shù)地區(qū)一樣會扎燈籠，鬧紅火。家家戶戶都會親手糊燈籠，農(nóng)村最為常見的是紙燈。那時，父親會找來竹篾扎好燈籠的框架，五角星樣的燈籠，父親扎的最為拿手，母親買來各色彩紙剪剪畫畫，我們也跟著手忙腳亂地幫忙，把蝴蝶，孔雀，梅花都糊在了燈籠上，再綁幾個彩紙穗固定在五角星的幾個角上，傍晚扯一條電線下一個燈泡，燈籠瞬間絢爛了整個院落，我和弟弟又蹦又跳圍著燈籠轉(zhuǎn)，還會拽著父母跑到街上看別人家的燈籠，一盞盞形態(tài)各異，五顏六色的燈籠打破了漆黑的夜空，男女老幼沉浸在笑語聲中。多少年過去了，經(jīng)歷了世事無常，可那時一家人的'歡樂永遠定格在我的記憶中。
大概從正月十三起就陸續(xù)有了鬧紅火，有踩高蹺的，扭秧歌的、擺旱船的、耍獅子的，這些紅火也大部分延續(xù)至今。雖然，今天隨著各種娛樂的不斷出新，這些紅火看起來也不那么奪人耳目了，可在我小時候的八十年代中期，人們可供娛樂的項目實在寥寥無幾。因此，過元宵鬧紅火就格外的博人眼球了。那時候，人們?nèi)宄扇�，簇簇擁擁，拖家�(guī)Э冢绨蛏霞苤⒆�，脖子伸的老長往最熱鬧的地方鉆，在嗩吶鑼鼓聲中萬人空巷，更有萬眾風情籠罩在小城的上空。
一年又一年，時光就這樣在指縫間溜走。當年那個小姑娘，如今也年過四十有余了。隨著社會經(jīng)濟的飛速發(fā)展，現(xiàn)今的街上你想要的以及你沒想到的商品應有盡有。在吃的用的方面一腳踏進超市，商品琳瑯滿目，豐富到無所沒有，生活條件好了，人們也舍得花錢了，平時都吃香喝辣，穿的也都光鮮亮麗。歸根結(jié)底，年味蘊藏在親手蒸的棗花饃里，飽含在毛筆寫的春聯(lián)和全家人一起糊的燈籠里，更是藏匿在母親親手縫制的新衣和鹵的一鍋下水里。什么都成了花鈔票就能買到的，大人孩子過年也就少了期盼和欣喜，大概年也因此漸漸失去了原汁原味吧！
此時，已是午夜。明天又逢除夕，年也將至。千言萬語尚不能道明此刻心境，感慨之余更多感恩，感恩父母的養(yǎng)育之恩！感恩親朋好友的愛戴之意！感恩愛我的和我愛的你們的陪伴！更感恩祖國！感恩這偉大的盛世！如果，沒有國泰民安，我們又怎能“吃肉不香，穿緞不光”，又怎能“安得廣廈，高枕無憂”。所以，常懷感恩之心，常億當年之苦，便會品得今日生活之甘甜。
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