春天的味道抒情散文3篇
春風(fēng)吹綠了樹芽;春雨再次敲醒了花兒;春天的陽(yáng)光又重新溫暖著大地。
春天的味道篇一
又是一個(gè)春天，聞著濕濕的空氣，便回想起春天的味道了。記憶里春天的滋味是淡淡的清甜，有茅草丫的清甜，有榆錢花的嫩香，更有那一串串槐花的甜美……。
也許是我過(guò)于怕冷的緣故，對(duì)于冬天總有一種莫明的恐懼。每每快到年關(guān)，便掰著指頭數(shù)著春的腳步。一九二九伸不出手，三九四九沿冰走，五九六九沿河插柳，七九河開八九燕來(lái)，九九楊落地，十九杏花開。從五九六九開始，我的希望便悄悄的點(diǎn)燃了，從此我那凍得紅腫的手可以伸出來(lái)去親近那久違的原野，那夢(mèng)里的小溪，啞啞的柳笛，遼闊的田野里飛過(guò)的云雀，無(wú)不在我的夢(mèng)里喚我醒來(lái)。
故鄉(xiāng)的記憶里，每年春天一到最忙的就是我們了，柳樹先發(fā)芽了不幾天鼓鼓的柳穗便在風(fēng)中搖擺了，把柳穗捋下來(lái)清水洗凈了，拌上面粉上鍋蒸了再用油鹽調(diào)一下可是可口的美味，對(duì)于一個(gè)冬天每天都是不變的白菜飯來(lái)說(shuō)可是一個(gè)不小的誘惑。大人們自然是不會(huì)有這閑心去捋柳穗的，這艱巨的工作自然是我們來(lái)完成了，到了星期天約了三五小伙伴，每人挎一個(gè)籃子，說(shuō)是去打豬草，其實(shí)的目的是去捋柳穗，柳穗要用白面絆了才好蒸，但是白面在那個(gè)年代很稀缺，除了過(guò)年包餃子平時(shí)都是玉米面窩頭，媽媽常會(huì)怪我們說(shuō)蒸柳穗太費(fèi)白面�？墒俏覀円呀�(jīng)顧不得那么多了，滿樹的柳穗早已饞的我們口水直流了。一路上我們打鬧著來(lái)到村邊的河堤上，柔柔的柳條垂在河坡，不需要費(fèi)多大勁就可以夠得到，不一會(huì)我們就捋滿了籃子，想著晚上的美食，我們都激動(dòng)的跳著笑著。玩累了，我們又開始去河邊抽茅草的芽，在老家我們叫它茅茅芽，剛長(zhǎng)出來(lái)的茅茅芽放嘴里嚼了有一絲淡淡的甜，不過(guò)必須的是比較嫩的才好，臨行還不忘了多摘一些帶回家給姐姐們也嘗嘗。
玩的無(wú)聊了我們便攀擇了幾枝柳條，用手?jǐn)Q掉了外皮做柳笛，還要用小刀把柳笛截得齊齊整整的，把嘴吹的那一端的外皮再輕輕地剝下一層，不然是吹不響的。臨了還要畢恭畢敬的唱上一曲“滴滴你響吧，你不響，河不長(zhǎng)，你響了，河長(zhǎng)了……。”然后整個(gè)河坡就想起了嗚嗚的柳笛聲。如果說(shuō)春天的滋味有一絲苦澀的話，那就是這柳笛的滋味。
等我們?cè)趯W(xué)校里熬過(guò)一個(gè)星期，滿野的榆錢花就掛滿枝頭了，抬頭望去一嘟嚕一嘟嚕的榆錢映著日光，閃爍著誘人的色彩，自然我們是不會(huì)放過(guò)這個(gè)好機(jī)會(huì)的，下了學(xué)，我們瘋一樣拿了籃子，和自制的帶鉤子的竹竿去田野里的樹上鉤榆錢，榆樹可不像柳樹，一棵棵長(zhǎng)得高大威武，低的地方的榆錢早被人鉤完了，只有高的樹枝上的榆錢還開得正濃。這就需要爬到樹上去鉤，多于我們來(lái)說(shuō)既需要勇氣，也是在小伙伴面前表現(xiàn)的機(jī)會(huì)。我們把鞋一脫，兩手抱住大樹，像猴子一樣攀上了樹杈，舉起鉤桿把開得正弄得榆錢一枝枝的鉤了下來(lái)，手邊能夠得見(jiàn)的便一把捋下來(lái)，貪婪的送到嘴里嚼了起來(lái)，那真叫一個(gè)清甜，至今回想起來(lái)還仿佛有榆錢清甜的味道。直到天快黑了籃子里的榆錢早已堆成了小山一樣。我們才滿足地離開，上樹容易下樹難，別看剛才上的時(shí)候都挺輕快，可到下去時(shí)就麻煩了我們摟定了大樹。眼卻看不清下面，只能摸索著一點(diǎn)一點(diǎn)退下去，有時(shí)一個(gè)不注意滑了下去，老榆樹粗糙的樹皮就把我們的小肚皮拉的紅一道白一道的�？墒潜M管這樣我們也很高興畢竟我們也能為家里做事了，晚上吃著蒸的榆錢飯也不由自主得多吃了幾碗。
榆錢過(guò)后，就等著槐花開了，等滿樹的槐花散發(fā)著清香時(shí)，滿樹就都是我們的身影了，甚至大人們也站在樹下喊著笑著讓我們把鉤下的槐花給他們?nèi)酉氯L個(gè)新鮮，自然我們是第一個(gè)吃到的，槐花比榆錢還好吃要香甜的多。但鉤槐花卻要時(shí)時(shí)提防槐樹的刺，一不小心就扎進(jìn)手里了，下去后還要拿針挑了出來(lái)，但是想比較而言還是誘惑大于疼痛，絕沒(méi)有哪一個(gè)因?yàn)槭稚显舜潭蝗フ被ǖ摹?/p>
槐花落了，我們的心也就空落落起來(lái)，田野里賦給我們的美食也漸漸少了，雖然榆葉也可以吃，但卻多了一份苦澀。春天就在我們的嘆息聲里走過(guò)去了，只留下那淡淡的清香還在我們的嘴里回味--
春天的味道篇二
海風(fēng)辣羊角蔥
大地回暖，飄飛的雪花也柔軟起來(lái)。薄薄的春雪下面，蔥芽早早感受到春的訊息，飽飽地汲取著水分和養(yǎng)分，蓄勢(shì)萌發(fā)。終于，尖尖的嫩芽破土而出，星星點(diǎn)點(diǎn)，畫圖般點(diǎn)綴，蕭索了一冬的菜地重新煥發(fā)出綠色的生機(jī)。蔥芽長(zhǎng)得很快，用不了多久，就形若羊角，或碧綠或黃綠，亭亭而立，煞是可愛(ài)。
自家菜地施的全是農(nóng)家肥，雞糞、羊糞、灰土糞，純系天然肥料，既滋菜又養(yǎng)地，育出的蔬菜絕對(duì)鮮嫩好吃。小時(shí)候，下午放學(xué)一回家，書包往炕上一扔，先從糕盆子里鏟一塊冷黃糕，抹一層豆醬，地里扯一把羊角蔥就著吃，醬味混合著辣味，在嘴里彌漫開來(lái)，嚼幾下，咕咚入喉，唇齒留香，至今記憶猶新。
我特別愛(ài)吃母親做的小蔥拌豆腐。現(xiàn)拔的羊角蔥剝洗干凈，切碎，拌入開水燙過(guò)的豆腐，白白綠綠，放入調(diào)料后，當(dāng)“嗤啦”一聲澆上剛熟好的花椒油，頓時(shí)蔥香四溢，看著就流口水。愛(ài)吃羊肉的，可以炒上一盤羊肉大蔥，羊肉的鮮夾裹著蔥的辣，香味氤氳，勾人食欲。不喜歡吃羊肉的'，可以包豬肉大蔥餡餃子，皮薄餡多，寬湯滾三滾，笊籬搭出盛碗，配以蒜末醋，咬一口香味撲鼻，旋即，滿屋生香。
朋友相聚，免不了一頓小酌，飯桌上最受歡迎的就是那一盤水靈靈的羊角蔥。嫩嫩的蔥白，綠綠的蔥葉，亮亮的水滴，一段段整齊地碼放在一只干干凈凈的盤子里，或者干脆一大把置于桌上，辣中有甜，甜中帶辣，添食色，增酒興�？窗�，免不了有一個(gè)人醉倒在窗外漸濃的春色里。
鮮嫩香椿
香椿是春天里最新鮮的時(shí)令蔬菜，因了其鮮香的味道和保健作用，大部分人都愛(ài)吃。
寒冷的氣候，致使家鄉(xiāng)的香椿樹不是很多，臭椿樹倒是皮實(shí)，老宅院內(nèi)的那一棵臭椿樹現(xiàn)在還長(zhǎng)勢(shì)茂盛。這樣，想吃香椿，就得仔細(xì)留意菜市場(chǎng)。賣菜人全都精明著呢，個(gè)個(gè)算計(jì)著香椿下季的日子。某一天，當(dāng)你來(lái)到菜市場(chǎng)，驚訝地看到，一攤一攤，一把兒一把兒，整整齊齊，像一座座小山，堆放在菜車上的紅葉綠莖，正是新鮮的香椿。
剛下來(lái)的香椿芽味道鮮美，價(jià)格貴，只能少量買來(lái)嘗鮮，待香椿稍大、旺季來(lái)臨，價(jià)格也跟著回落，就能飽飽地美餐了。揀好的香椿放在開水鍋里焯熟，切丁，涼拌豆腐，軟軟嫩嫩，清香適口，特別適合家里老年人吃。牙口不太好的，可以做成香椿炒雞蛋。把洗凈的香椿切成碎末，放入打好的雞蛋碗里，加鹽，攪拌成糊，倒入熱油鍋翻炒，成形即可。金黃的雞蛋搭配著翠綠的香椿，色澤艷麗，味道鮮嫩，滋陰潤(rùn)燥，祛風(fēng)解毒，瞧著好看，吃著可口。
我喜歡吃整香椿，嚼著帶勁。摘好的香椿洗凈，放入沸水焯，既要焯熟，又不能焯得太熟，需要把握好火候。不然，生了，不能吃;太熟，不但色澤變黃，而且營(yíng)養(yǎng)流失嚴(yán)重，口感變膩。正是剛剛熟，色澤鮮綠之時(shí)，撈出，入盆，撒上鹽面，翻晾一下，讓鹽分均勻滲透，涼后即可食用。夾一根邊嚼邊吃，脆生生、鮮嫩嫩，香味爽口，不愧為一道佐餐的佳肴。一大盆香椿放在餐桌上，時(shí)不時(shí)勾起我的饞蟲，使用筷子不過(guò)癮，干脆直接下手抓，一邊吃，一邊直呼過(guò)癮。盆里的香椿越來(lái)越少，還是管不住自己的手。嘿，誰(shuí)讓妻子把這春天最鮮嫩的時(shí)蔬做得這么香呢!
苦甜莖菜
暮春，澆過(guò)幾場(chǎng)透雨，甜莖菜就會(huì)露出頭來(lái)。田野上，大人、小孩，男的、女的，相約一二或三五成群，握著小鏟子，拎著小袋子，提著小籃子，或蹲著鏟，或彎腰拾，一幅好生熱鬧的野蔬采摘圖。
剛長(zhǎng)出地面的甜莖菜，只有兩三片紅嫩的葉片，嬌嫩無(wú)比。稍硬的土地要用小鏟鏟，松軟的土地，只要用手指攥住葉柄根部，掌握力度輕輕往上一拔，長(zhǎng)長(zhǎng)的白莖帶著新鮮的泥土就出現(xiàn)在眼前，嫩嫩的根莖上還嘀嗒著白色的液汁。甜莖菜的葉子再往大長(zhǎng)就變成綠色的，里面也全是奶液，采一次野菜，手上會(huì)沾滿黏黏的奶，沾土后變成黑黑的，一次很難徹底洗掉，可樂(lè)趣也正蘊(yùn)含在踏青吃春的過(guò)程中。
母親曾說(shuō)，過(guò)去困難時(shí)期人們沒(méi)的吃，就到地里挖野菜，什么甜莖菜、苦莖菜、灰灰菜、馬齒莧等等，都是救命菜，奇怪的是那時(shí)候地里這種野菜也多，救活過(guò)村里不少人。現(xiàn)在生活好了，人們又想起吃野菜了，但那種感覺(jué)是不一樣的。
甜莖菜可以生吃，用清水洗凈，沾上甜面醬或豆瓣醬，吃起來(lái)味道苦苦的還有點(diǎn)澀，但是下火。更多時(shí)候是吃熟的，把洗凈的甜莖菜放入沸水中焯熟，撈出后過(guò)冷水浸泡。吃時(shí)從盆中撈出，稍切兩刀或不切，倒入油、鹽、醬油、醋、雞精涼調(diào)，多放一些油和醋，加適量涼白開，一道湯水甜莖菜就做好了。白綠相間的甜莖菜最適合配黃燦燦的小米粥。吃一口爽滑的小米粥，就一口苦苦的甜莖菜，苦中有甜，甜中帶苦，吃過(guò)后，滿嘴甜絲絲的，一整天不會(huì)散去�！肮具诉恕焙葞卓跍�，苦苦的，酸酸的，降燥去火，神清氣爽。
春天的味道篇三
青山邊，有幾只白鷺飛過(guò)。
冬天醞釀的寒氣終于開始流動(dòng)隱退。老家的庭院里，春天的聲音迅疾而來(lái)。那時(shí)候，陽(yáng)光如玉，人如云。輕盈自在，無(wú)拘無(wú)束。
立春的爆竹聲在村子的各個(gè)角落響起，讓人感覺(jué)大自然神奇的力量在迸發(fā)，那是迎接春天最熱烈的聲響!內(nèi)心涌起的，是一種無(wú)法用語(yǔ)言遣使的觸及。于是掏出手機(jī)，迫不及待分別給三個(gè)人發(fā)去信息：春天來(lái)了。
山在村莊背后匍匐綿延，油菜地里舉起初春蔥蘢的希望，綠的葉莖，未見(jiàn)花黃。草未返青，廣袤的田野裎露參差不齊的稻茬。
待耕的黃牛和田間的水草談?wù)撌粘桑陋?dú)的木屋守望過(guò)一季的蒼涼。
春天到了，我嗅到熟悉的泥土氣息。那些桃花迅速在心里開放。
我又在這個(gè)時(shí)候回到這個(gè)地方。親近泥土和寂靜的山林。
二
親近自然的時(shí)候你會(huì)忘記塵囂。
村上春樹在書中寫過(guò)：要成為蝴蝶的朋友，首先你必須成為自然的一部分，消除人的氣息……
這一次回老家，沒(méi)有帶書籍，沒(méi)有帶手提。我想象自己是春草叢中一只尋春而來(lái)的蝴蝶，傾聽春草和泥土熱烈的交談。不是有電視嗎?不是有闊別一年的兄弟妯娌嗎?有熱鬧，有年飯，有喝不完的酒，有聊不完的家常。
公公釀的米酒是最適宜的，爐子上暖著，放上枸杞子最好。大碗大碗地倒?jié)M，北方祖輩的豪氣在他們骨子里流淌。這家的男人都會(huì)喝酒的，喝酒的男人映襯著新年的燭光，臉膛火熱。
這個(gè)時(shí)候，你只需放開心懷，讓濃烈的爆竹氣息和濃郁的歡聲笑語(yǔ)流淌進(jìn)來(lái)。
這個(gè)時(shí)候，你不要念念不忘梵高的《向日葵》抑或《左耳》，生命自有禪機(jī)，你參不參透它，它不過(guò)是浮云蒼狗。
這個(gè)時(shí)候你也不要去聽久石讓或者班得瑞。蕭峰與阿朱的“塞上牛羊空許約”最好也不要讀了。雞鳴狗跳，蟲嘰啾鳥啼叫，那是鋼琴和薩克斯永遠(yuǎn)無(wú)法媲美的旋律。
云蒸霞蔚的黃昏也最真實(shí)了。我會(huì)帶著女兒，輕輕穿過(guò)那些明清建筑的舊巷子，尋找遺落在田埂邊的童年時(shí)光。
青灰色的瓦，寫滿歲月的褶皺。父親的煙斗擦亮過(guò)漫天的星光。
三
春風(fēng)沉醉的夜晚，不讀郁達(dá)夫，不讀沈從文，不讀沈雁冰。穿上新買的薄衫，和親愛(ài)的人在夜色的巷子里吹著風(fēng)，踩著星光。
那些籬笆和柵欄映襯著夜空的清峻，偶爾有風(fēng)細(xì)微的潛過(guò)，輕輕漾過(guò)梨樹初發(fā)的枝芽。即便此刻未見(jiàn)梨花開，心口也驟涌一句“艷靜如籠月，香寒未逐風(fēng)”關(guān)于梨花的詩(shī)行。于是梨花就在心口爛漫綻放。
不知道時(shí)間的界限，不在意生與死的煩惱，枕著一園子果樹的清香，睡它個(gè)天昏地暗。
夜里，那些松濤風(fēng)聲，那些蟲鳴夜賴，我都沒(méi)有聽見(jiàn)。偶爾的雞犬相聞，也因?yàn)閳@子太深而顯得空曠遙遠(yuǎn)。窗外的桂花樹高而濃密，窗簾是嫩黃的，半遮半掩的光線恰好，有滿天的星光擠進(jìn)來(lái)。
白云悠悠，一群體態(tài)輕盈的鳥從林子上空飛過(guò)。
我看見(jiàn)大嫂二嫂脫去厚重的棉衣，穿著散發(fā)體溫的毛衣在水井邊壓水洗衣。她們彎腰提胸的姿勢(shì)自然流暢，春天的氣息從她們安靜的微笑中流逸。
兄長(zhǎng)們指揮著孩子們貼對(duì)聯(lián)，挖坑種果樹。新年的禮物，大哥帶回四十株優(yōu)良葡萄樹，二哥給父親帶回一張自動(dòng)麻jiang機(jī)。
英文聽力里，學(xué)生們聽到一篇閱讀：一個(gè)老人辛苦將三個(gè)孩子拉扯大，后來(lái)孩子們都事業(yè)有成回鄉(xiāng)看望老父親。大兒子送給父親一個(gè)大別墅，二兒子送給父親一輛車子，最小的女兒送給父親一只鸚鵡鳥。他們回去后各自收到父親的來(lái)信。寫給老大的是：你買的房子房間太多了，住不了那么多，你父親老了，也沒(méi)有精力打掃衛(wèi)生。寫給老二的是：你父親八十多歲了，開不了車子。寫給女兒的最有趣：你買的鳥味道很好。
忍俊不住的結(jié)尾讓那個(gè)略顯枯燥的課堂發(fā)出轟然大笑，那些可愛(ài)的學(xué)生聽完后異口同聲喊出：那是會(huì)說(shuō)話的鸚鵡鳥呀。
每個(gè)人孝敬父母的心思是不同的，而出發(fā)的本意絕對(duì)相同。我們有時(shí)候缺的不是金錢和孝道，差的只是細(xì)心。
這個(gè)年，過(guò)得生動(dòng)而有趣。兄弟妯娌，包括上了大學(xué)的侄子侄女們，輪番陪著七十多歲的父親打麻將。老人家手氣勢(shì)如破竹，財(cái)旺氣順。笑聲如窗外的白云，流連往返。
四
年三十，祭祖是必須的。浩蕩的隊(duì)伍開往那個(gè)寂靜的山頭。按照村俗，老人過(guò)了，一年輪一個(gè)山頭埋葬。而先生的爺爺奶奶恰好輪到同一個(gè)山頭可以合葬。
每一年，我們都會(huì)去祭拜他們。那個(gè)來(lái)自北方的慈祥老人我沒(méi)有見(jiàn)過(guò)，卻在先生無(wú)比深情的追憶里知道他曾經(jīng)的好。
許多年前，因?yàn)閼?zhàn)爭(zhēng)，離開河南，輾轉(zhuǎn)到南方。在這個(gè)叫做三月坪的南方村子里落腳，從此娶妻生子，借地發(fā)展，也因此改了祖輩的姓，入鄉(xiāng)隨俗從了本地人的姓。后來(lái)，他在南方氣脈流暢，兒孫滿堂。據(jù)說(shuō)他在北方還有七個(gè)兄弟，卻在戰(zhàn)爭(zhēng)中流離顛沛，香火隕落。
他安睡的地方是在山的半山腰，旁邊倚臥著奶奶的墳?zāi)�。背靠青山，他們望著的前方，是兒孫們繼續(xù)繁衍生存的村莊，也是他們?nèi)找顾寄畹拇髢鹤拥姆较�，臺(tái)灣。伯父年輕時(shí)被抓了壯丁，跟隨國(guó)民政府去了臺(tái)灣。后來(lái)兒子回國(guó)創(chuàng)業(yè)，伯父帶著伯母多次回到故鄉(xiāng)，可憐白發(fā)已黃土。剩下的只是思念的淚水和無(wú)盡的哀思。前年，年邁的伯父也去世了，于是，只有相望。
記憶在陽(yáng)光下蘇醒，我懷念著曾經(jīng)為伯母織毛衣的日子，那時(shí)候我會(huì)經(jīng)常趕回家，在果園里和她紡線編織，聊天談心。那個(gè)美麗善良的臺(tái)灣女子跟隨伯父，歷經(jīng)滄桑。她小伯父十幾歲，卻始終是不離不棄堅(jiān)貞不渝。時(shí)光漸遠(yuǎn)，他還是和她遇見(jiàn)，不是心印最早的那個(gè)，卻是年華恰好的時(shí)候。
伯父當(dāng)兵前，有過(guò)戀人。幾十年滄海桑田后有了重見(jiàn)，他贈(zèng)給她感慨的擁抱和金戒，她回給他淚水漣漣，容顏蒼老。
那些歲月，如同墻頭的衰草，枯榮自在，冷暖自知，疼痛自理。
五
公公婆婆是在年前回來(lái)的，年前，老家徹底翻新了一回。外面的世界再精彩，金窩銀窩比不過(guò)老家的舊窩。年前，經(jīng)過(guò)大哥的努力，村莊的水泥路都修好，全村的自來(lái)水也免費(fèi)安裝了。
年前二九，借了先生家另一棟老屋住的貴州人送來(lái)自己薰的臘肉，表示感謝。推卻不了的殷勤樸實(shí)讓人感動(dòng)。大年初一，淳樸的村民們堅(jiān)持做了豐盛的年飯宴請(qǐng)大哥他們作為感謝。
濃濃的鄉(xiāng)情承載著不老的時(shí)光，咀嚼出嫩綠的芬芳�？匆�(jiàn)這個(gè)村莊日益發(fā)展，富足，飽滿。曾經(jīng)在這里長(zhǎng)大的孩童，為了學(xué)習(xí)，為了工作，各自走出去了。而今攜帶著家人回到生長(zhǎng)過(guò)的村莊。在每個(gè)思念故鄉(xiāng)的日子里，依山傍水的蘆葦會(huì)在風(fēng)中傾訴。
走再遠(yuǎn)的路，感受再多的事，經(jīng)歷再多的人情，回過(guò)頭來(lái)看，最美，莫過(guò)于童年的炊煙，炊煙深處的故鄉(xiāng)。
炊煙，鄉(xiāng)村的魂，把游子的思念拉長(zhǎng)。春節(jié)是最親切的召喚，聲聲喚回昔日的牧童，再把二月的杏花吹釀，再種下一片蛙鳴，麻油燈里回憶舊日時(shí)光。
不要去念昨夜西風(fēng)凋碧樹，不要去想眾里尋他千百度，不要去憶衣帶漸寬終不悔。
讓我們靜靜地坐下來(lái)，傾聽春天。鄉(xiāng)情，鄉(xiāng)土，鄉(xiāng)親，是凈枝臨風(fēng)綻放的春花，在春天里，淳樸而溫馨地開放。
我聽見(jiàn)一種寂靜的流勢(shì)突破泥土而來(lái)，在空氣里涌動(dòng)，這是春天的味道。
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