于小寒的散文

有關(guān)于小寒的散文

　　小寒正處三九前后，俗話說(shuō)：“冷在三九”，其嚴(yán)寒程度也就可想而知了，各地流行的氣象諺語(yǔ)，可做佐證。

　　一年最冷是小寒

　　有人說(shuō)，現(xiàn)在的預(yù)報(bào)非常準(zhǔn)，說(shuō)降溫就降溫了。是啊這兩天非常冷，已經(jīng)到了一年之中最冷的時(shí)候了。老百姓常常念叨，“大寒不冷小寒冷，一年最冷是小寒”，“小寒勝大寒，常見不稀罕”，“小寒節(jié)，十五天，七八天處三九天”。根據(jù)中國(guó)的氣象資料，小寒是氣溫最低的節(jié)氣，只有少數(shù)年份的大寒氣溫是低于小寒的，是啊，該“小寒”了。

　　小寒是全年的第二十三個(gè)節(jié)氣，在1月5—7日之間，太陽(yáng)位于黃經(jīng)285°。對(duì)于中國(guó)而言，小寒標(biāo)志著開始進(jìn)入一年中最寒冷的日子了。小寒，它與大寒、小暑、大暑及處暑一樣，都是表示氣溫冷暖變化的節(jié)氣。不過(guò)天氣并不完全靠節(jié)氣掌控，小寒冷不冷，關(guān)鍵還要看冷空氣的聲勢(shì)大不大�！对铝钇呤�二候集解》：“十二月節(jié)，月初寒尚小，故云。月半則大矣。”小寒節(jié)氣冷空氣降溫過(guò)程頻繁，但是現(xiàn)在達(dá)到寒潮標(biāo)準(zhǔn)的并不多。

　　小寒的意思是天氣已經(jīng)很冷，我國(guó)大部分地區(qū)小寒和大寒期間一般都是最冷的時(shí)期，“小寒”一過(guò)，就進(jìn)入“出門冰上走”的三九天了。而我國(guó)臺(tái)灣省發(fā)行的小寒郵票，展示的卻是積雪即將融化，氣溫被白雪吸收，氣候更形寒冷，梅花處處綻放，為大地增添幾許英姿的畫面。

　　我國(guó)古代將小寒分為三候：“一候雁北鄉(xiāng)，二候鵲始巢，三候雉始鴝”，古人認(rèn)為候鳥中大雁是順陰陽(yáng)而遷移，此時(shí)陽(yáng)氣已動(dòng)，所以大雁開始向北遷移。此時(shí)北方到處可見到喜鵲，并且感覺到陽(yáng)氣而開始筑巢;第三候“雉鴝”的“鴝”為鳴叫的意思，雉在接近四九時(shí)會(huì)感陽(yáng)氣的生長(zhǎng)而鳴叫。俗話說(shuō)，“冷在三九”，其嚴(yán)寒程度也就可想而知了，“三九”多在1月9日至17日，也恰在小寒節(jié)氣內(nèi)，但這只是一般規(guī)律，少數(shù)年份大寒也可能比小寒冷。進(jìn)入小寒時(shí)節(jié)，人們一定要注意氣象臺(tái)對(duì)強(qiáng)冷空氣的預(yù)報(bào)，預(yù)防大風(fēng)降溫和雨雪天氣對(duì)春運(yùn)的影響，注意防寒防凍。

　　老家有“小寒大寒，滴水成冰”的說(shuō)法，江南一帶有“小寒大寒，冷成冰團(tuán)”的說(shuō)法。每年的大寒小寒雖說(shuō)寒冷，但寒冷的情況也不盡相同。根據(jù)小寒的冷暖情況預(yù)示未來(lái)天氣的諺語(yǔ)不少，如“小寒天氣熱，大寒冷莫說(shuō)”，“小寒不寒，清明泥潭”，“小寒大寒寒得透，來(lái)年春天天暖和”，“小寒寒，驚蟄暖”等。根據(jù)小寒節(jié)氣陰雨或是雪的'情況，預(yù)示未來(lái)天氣的諺語(yǔ)有，“小寒蒙蒙雨，雨水還凍秧”，“小寒雨蒙蒙，雨水驚蟄凍死秧”。

　　群眾在多年的實(shí)踐中，總結(jié)了小寒大寒與小暑大暑的天氣對(duì)應(yīng)關(guān)系，如“小寒大寒不下雪，小暑大暑田開裂”“小寒無(wú)雨，小暑必旱”等。“小寒大寒，準(zhǔn)備過(guò)年”，“臘七臘八，出門凍煞”，“臘七臘八，凍裂腳丫”，“大雪年年有，不在三九在四九”。“臘月大雪半尺厚，麥子還嫌被不夠”，“臘月三場(chǎng)霧，河底踏成路”，“三九不封河，來(lái)年雹子多”。“天寒人不寒，改變冬閑舊習(xí)慣”，“一早一晚勤動(dòng)手，管它地凍九尺九”，“麥苗被啃，產(chǎn)量受損”，“牛喂三九，馬喂三伏”，“數(shù)九寒天雞下蛋，雞舍保溫是關(guān)鍵”。“冬天動(dòng)一動(dòng)，少鬧一場(chǎng)病;冬到懶一懶，多喝藥一碗”，這說(shuō)明了冬季鍛煉的重要性。在這干冷的日子里，宜多進(jìn)行戶外的運(yùn)動(dòng)，如晨早的慢跑、跳繩、踢毽等。

　　小寒時(shí)節(jié)正是人們加強(qiáng)身體鍛煉、提高身體素質(zhì)的大好時(shí)機(jī)，但要根據(jù)個(gè)人的身體情況，切不可盲目，即使身體強(qiáng)健的人，也要講究一下鍛煉的方式和方法。還要在精神上宜靜神少慮、暢達(dá)樂(lè)觀，不為瑣事勞神，心態(tài)平和，增添樂(lè)趣。在此節(jié)氣里，患心臟病和高血壓病的人往往會(huì)病情加重，患“中風(fēng)”者增多。人體內(nèi)的血液，得溫則易于流動(dòng)，得寒就容易停滯，所謂“血遇寒則凝”，說(shuō)的就是這個(gè)道理，所以保暖工作一定要做好，尤其是老年人。

　　雖然小寒時(shí)節(jié)是“進(jìn)補(bǔ)”的最佳時(shí)期，但進(jìn)補(bǔ)并非吃大量的滋補(bǔ)品就可以了，一定要有的放矢。按照傳統(tǒng)中醫(yī)理論，滋補(bǔ)分為四類，即補(bǔ)氣、補(bǔ)血、補(bǔ)陰、補(bǔ)陽(yáng)。補(bǔ)氣主要針對(duì)氣虛體質(zhì)，如動(dòng)后冒虛汗、精神疲乏，婦人子宮脫垂等，宜用紅參、紅棗、白術(shù)、黃芪、山藥和五味子等。補(bǔ)血主要針對(duì)血虛體質(zhì)，如頭昏眼花、心悸失眠、面色萎黃、嘴唇蒼白、婦人月經(jīng)量少且色淡等，應(yīng)用當(dāng)歸、熟地、白芍、阿膠和首烏等。

　　補(bǔ)陰針對(duì)陰虛體質(zhì)，如夜間盜汗午后低熱、兩頰潮紅、手足心熱、婦人白帶增多等體征，宜用冬蟲夏草、白參、沙參、天冬、鱉甲、龜板、白木耳等。補(bǔ)陽(yáng)針對(duì)陽(yáng)虛體質(zhì)，如手足冰涼、怕冷、腰酸、性機(jī)能低下等體征，可選用鹿茸、杜仲、肉蓯蓉、巴戟等。陰虛陽(yáng)盛的體質(zhì)更宜選用冬蟲夏草、石斛、沙參、玉竹、芡實(shí)之類。

　　寒為陰邪，最寒冷的節(jié)氣也是陰邪最盛的時(shí)期，從飲食養(yǎng)生的角度講，小寒時(shí)節(jié)要特別注意在日常飲食中多食用一些溫?zé)崾澄镆匝a(bǔ)益身體，防御寒冷氣候?qū)θ梭w的侵襲。日常食物中屬于熱性的食物主要有辣椒、肉桂、花椒等;屬于溫性的食物有糯米、高粱米、韭菜、茴香、香菜、薺菜、南瓜、生姜、蔥、大蒜、大棗、栗子、核桃仁、杏仁等。屬于溫性的肉類有羊肉、豬肝、豬肚、火腿、狗肉、雞肉、羊乳、鵝蛋、鱔魚、鳙魚、鰱魚、蝦、海參、酒等。小寒時(shí)節(jié)也正是吃麻辣火鍋、紅燜羊肉的好時(shí)節(jié)。

　　當(dāng)歸生姜羊肉湯，羊腎紅參粥等有益氣壯陽(yáng)、填精補(bǔ)髓的作用，適用于虛弱無(wú)力、腰膝酸軟、畏寒怕冷、耳聾耳鳴、性功能減退等腎陽(yáng)不足的人群。將核桃仁打碎末，與面粉混合在一起，攪拌均勻，烙為薄核桃仁餅食用，有補(bǔ)腎御寒、潤(rùn)腸通便的作用，適用于腎虛腰痛腿軟、畏寒怕冷、大便干結(jié)等肺腎兩虛的人群。冬菇水發(fā)洗凈切成細(xì)條，胡蘿卜、青椒洗凈切絲，入鍋煸炒后，放黃酒、糖、再煸炒，然后加鮮湯、鹽等，然后用淀粉勾芡，淋上麻油，這種素炒三絲能健脾化滯，潤(rùn)燥。用水將粳米煮沸，改文火煮八成熟，放入絲瓜、蔥姜末、鹽煮至粥熟，放西紅柿、味精稍燉。這種絲瓜西紅柿粥能清熱，化痰止咳，生津除煩，患有痤瘡的人可長(zhǎng)期食用。

　　不管是食補(bǔ)也好，藥補(bǔ)也好，還是飲食搭配，以及合理的身體鍛煉，都是讓人們安全地度過(guò)一年之中最寒冷的季節(jié)，只要多加防范，肯定會(huì)迎來(lái)春天的曙光。

　　小寒時(shí)節(jié)

　　小寒，二十四節(jié)氣的第二十三個(gè)節(jié)氣，每年1月5日至7日，視太陽(yáng)運(yùn)行到黃經(jīng)285°時(shí)開始�！　⌒『�的小，小寒的寒。題目有些模仿正如日中天的笑星小沈陽(yáng)的口吻。一個(gè)“小”，將以朔風(fēng)、冰霜與雪花為代表的寒冬的嚴(yán)肅緩解了幾分，增加了些許輕靈和調(diào)皮。

　　小寒，若把她當(dāng)作女孩子的名字，是最合適不過(guò)了，本身就有嬌小玲瓏的氣質(zhì)，就如同小雪，有楚楚動(dòng)人的意味。只不過(guò)，這個(gè)小寒又非小雪能夠比得了的。小寒與大寒，若光從字面來(lái)判斷冷的程度，就難免要犯顧名思義的錯(cuò)。《月令七十二候集解》上說(shuō)：“月初寒尚小，故云，月半則大矣。”意思是小寒節(jié)氣還不是太冷，要到半個(gè)月以后的大寒節(jié)，才算冷到了頂點(diǎn)。其實(shí)不然。小寒一般在二九的第六天，再過(guò)三四天就是三九，可以說(shuō)小寒節(jié)氣才是全年最冷的節(jié)氣。為了御寒，我國(guó)的青少年在小寒時(shí)有一些特別的體育鍛煉方式，如滾鐵環(huán)、擠油渣渣(靠著墻壁相互擠)、斗雞(盤起一腳，一腳獨(dú)立，相互對(duì)斗)等。多數(shù)時(shí)小寒更冷。根據(jù)中國(guó)的氣象資料，小寒氣溫是最低的節(jié)氣，只有少數(shù)年份的大寒氣溫低于小寒。各地流行的氣象諺語(yǔ)，也可作佐證。如華北一帶有“小寒大寒，滴水成冰”的說(shuō)法，江南一帶有“小寒大寒，冷成冰團(tuán)”的說(shuō)法。這樣看起來(lái)，似乎古人的記載有些偏差。但其實(shí)怨不得古人。節(jié)氣起源于春秋戰(zhàn)國(guó)時(shí)期的黃河流域一帶，當(dāng)時(shí)大寒是比小寒冷，并且冬季的小寒大寒正好與夏季的小暑大暑相對(duì)應(yīng)，所以便如此流傳下來(lái)。

　　在這個(gè)小寒節(jié)氣沒(méi)有到來(lái)之前，大地已經(jīng)為我們鋪墊好了地凍天寒的氣氛。1月4日，一天一夜的大雪刷新了半個(gè)世紀(jì)以來(lái)北京的.降雪紀(jì)錄;1月5日夜間和6日夜間，華北、黃淮、江淮、江漢等地的日最低氣溫達(dá)入冬以來(lái)最低，華北北部最低氣溫下降到零下35℃……“千山鳥飛絕，萬(wàn)徑人蹤滅。”柳宗元的這句詩(shī)，該是小寒期間酷冷天氣的寫照吧。這個(gè)冬天，除了小雪節(jié)氣來(lái)的一場(chǎng)大雪，再也沒(méi)有看到雪的蹤跡。因?yàn)闆](méi)有雪，“莫道隆冬無(wú)好景，山川草木玉妝成”的景象是難以看得到了�！　〉�，這也沒(méi)什么遺憾的。

　　我們聰明的祖先早就為我們?cè)O(shè)計(jì)好了，讓我們?cè)诤�冷的冬季還能感受生活的詩(shī)意。古人基于長(zhǎng)時(shí)間的認(rèn)識(shí)和把握，提出了著名的“二十四番花信風(fēng)”說(shuō)，即從小寒到谷雨共八個(gè)節(jié)氣，有一百二十天，每五天為一候，應(yīng)一種花信(所開的花)，共有二十四候，應(yīng)二十四種花信。特別喜歡“花信風(fēng)”這個(gè)詞，喜歡這一個(gè)“信”字。風(fēng)有信，似有德行，如期而來(lái);花有信，似有靈氣，迎風(fēng)盛開。守信，是中國(guó)傳統(tǒng)最尊崇的一種美德。如期而至的春風(fēng)，因遵守信用，被人們稱為信風(fēng)、德風(fēng)，也恰恰反映了中國(guó)古人萬(wàn)物有靈、以德為上的觀念。在小寒節(jié)氣之內(nèi)共有三種花信，第一花信是梅花，第二花信是山茶，第三花信是水仙�！　∶坊ㄗ怨啪褪窃�(shī)人們?cè)佡澆凰サ念}材。人們或?qū)懨菲焚|(zhì)，或詠梅風(fēng)姿，或繪梅神韻，或歌梅情懷，但大都借傲霜斗雪、不畏嚴(yán)寒的梅花以抒情。“我家洗硯池邊樹，朵朵花開淡墨痕。不要人夸好顏色，只留清氣滿乾坤。”可謂一語(yǔ)雙關(guān)，啟人心智。“梅須遜雪三分白，雪卻輸梅一段香”，在冰天雪地的季節(jié)中讀這些梅花詩(shī)，真是暗香浮動(dòng)令人陶醉!山茶呢?似乎應(yīng)該在四季如春的彩云之南，在中原的小寒節(jié)氣里難覓她的倩影，盡管嶗山也有每年與苦寒相遇、在滴水成冰的季節(jié)里存活的叫絳雪的大山茶。“冷艷爭(zhēng)春喜爛然，山茶按譜甲于滇。樹頭萬(wàn)朵齊吞火，殘雪燒紅半個(gè)天。”看《天龍八部》，知道“大理有一種茶花，叫做‘十八學(xué)士’，是天下的極品，一株上共開十八朵，朵朵顏色不同，紅的便是全紅，紫的便是全紫，絕無(wú)半分混雜。而且十八朵花朵朵形狀不同，各有各的妙處，開時(shí)齊開，謝時(shí)齊謝。”散文大師楊朔先生在《茶花賦》中曾用“春深似海”來(lái)形容茶花之濃烈壯觀，想來(lái)山茶也有一番風(fēng)姿綽約、神韻天然的樸實(shí)之美�？础短忑埌瞬俊�，還知道山茶花又名玉茗，另有個(gè)名字叫做曼陀羅花。所以王夫人的莊園又叫曼陀山莊。但有資料說(shuō)，曼陀羅花和山茶花不是同一種東西。有的地區(qū)，把山茶花叫做曼陀羅樹。曼陀羅是有毒的，作家亦舒似乎寫過(guò)這樣名字的小說(shuō)。這一點(diǎn)，或許是金庸先生的筆誤了。至于水仙，倒不陌生。這根莖像蒜頭一樣的花兒，卻有一大串極其好聽的名字：凌波仙子、玉玲瓏、金銀臺(tái)、姚女花……在中國(guó)的傳說(shuō)中，水仙花是堯帝的女兒娥皇、女英的化身;在希臘神話里，是美少年納西塞斯的化身，這天下第一美男子，因?yàn)槊詰僮约旱娜菝灿粲舳�終。“借水開花自一奇，水沉為骨玉為肌。”水仙花對(duì)生活也挺簡(jiǎn)單樸素，適當(dāng)?shù)年?yáng)光和溫度，只憑一勺清水，幾粒石子也就能生根發(fā)芽。寒冬時(shí)節(jié)，百花凋零，水仙花卻葉花俱在，自然儀態(tài)超俗……除了上面的花兒，大雪壓青松，青松挺且直;寒流侵瘦竹，瘦竹節(jié)更堅(jiān)……和這些傲寒植物一起裝點(diǎn)冬天景色的，還有那美麗異常的霧凇和千姿百態(tài)、妙趣橫生的冰窗花呢!這樣的冬天還有什么可寂寞的呢?

　　與這些花兒相伴的還有節(jié)日。農(nóng)歷十二月稱作臘月。一般的年份，小寒時(shí)節(jié)往往與臘日相鄰不遠(yuǎn)。小寒節(jié)氣中的“臘祭”在古代很重要，祭先祖與百神。臘八則是釋迦牟尼成佛之日，寺廟煮粥供佛，稱為臘八粥。其俗流傳至今。“月冷天寒迎臘時(shí)，玉街金瓦雪漓漓。浴堂(殿名)門外抄名入，公主家人謝口脂。”在唐代長(zhǎng)安城，由于天氣較冷，社會(huì)上盛行相互贈(zèng)送禮物。唐代帝王也有賜口脂、臘脂，盛以碧鏤牙桶的習(xí)俗。唐中宗景龍三年(709年)臘日，中宗在御苑中召近臣賜臘脂，晚上自北門入內(nèi)殿賜食，又加賜口脂�？谥�，即唇膏。面藥，即在臘脂中加防裂的藥。故口脂、面藥都是用

　　來(lái)涂臉口以防止寒冬口唇凍裂之物。大詩(shī)人杜甫有詩(shī)云：“口脂面藥隨恩澤，翠管銀罌下九霄。”敘述的就是這樣的情景�！　⌒『�分為三候：一候雁北鄉(xiāng)，二候鵲始巢，三候雉始鴝。古人認(rèn)為此時(shí)陽(yáng)氣已動(dòng)，所以大雁開始向北遷移;北方到處可見到的喜鵲，感覺到陽(yáng)氣而開始筑巢;雉雞因感到陽(yáng)氣的生長(zhǎng)而鳴叫。不知在“北雁南飛，至此歇翅�；�”的“雁城”衡陽(yáng)，這個(gè)季節(jié)那些曾經(jīng)無(wú)留意的雁們是否已經(jīng)做好了北歸的準(zhǔn)備?那些沒(méi)了樹葉的遮蔽，鳥巢光光地掛在枝丫上的鳥們，不知是否已開始銜枝筑另一個(gè)精巧得像工藝品的巢?這個(gè)季節(jié)，雉雞的叫聲，能像雄雉的長(zhǎng)尾巴羽毛一樣美麗嗎?這些古老的意象，距離我太遠(yuǎn)太遠(yuǎn)，我一無(wú)所知，也不知能從哪兒得到答案。我知道的是，梅花開放，一樹芬芳。二十四番花信風(fēng)，從梅開始，在以后的風(fēng)中，都會(huì)捎有花的消息。“臘鼓鳴，春草生”，花木事漸至繁復(fù)�！　∧芨械疥�(yáng)氣上升的，還有與草木一樣根植于大地的人。小寒節(jié)氣，農(nóng)事已畢，顆粒歸倉(cāng)，是農(nóng)民勞作一年的慰藉，透著一派尋常人家的富足。大地蒼茫，期待著新一年的農(nóng)事，讓所有的莊稼茁壯成長(zhǎng)。畢竟，還有一段光陰的距離。有了閑暇，手邊又有些盈余，農(nóng)家最看重的是傳宗接代，那么就給兒女們來(lái)行嫁娶喜事吧。“鄉(xiāng)下人吹嗩吶接媳婦，到了十二月是成天會(huì)有的事”，鑼鼓敲起來(lái)，喜酒喝起來(lái)，如花的新人掀了紅蓋頭，在一個(gè)屋檐下并肩經(jīng)歷風(fēng)風(fēng)雨雨，又是一輪人生。人世，也就這樣生生不息地傳遞下去。　　這是不是另一種花信風(fēng)呢?

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