秦觀與《蠶書》
引導(dǎo)語：北宋后期著名婉約派詞人秦觀與《蠶書》有怎樣的故事，我們一起來閱讀與學(xué)習(xí)。
北宋婉約派詞人秦觀的詩詞，可謂耳熟能詳。但世間卻很少有人知道，就是這位文學(xué)家還曾寫過一冊在中國農(nóng)學(xué)史上頗負(fù)盛名的專著《蠶書》，這本《蠶書》是中國現(xiàn)存最早的蠶�？萍紝Ｖ�，在世界蠶桑史上也具有特殊的地位。
《蠶書》猶如一本簡明的育蠶繅絲技術(shù)教科書。宋元時(shí)期揚(yáng)州的養(yǎng)蠶業(yè)已經(jīng)從“浴種”增健，發(fā)展到生理上的擇優(yōu)汰劣，這是我國養(yǎng)蠶技術(shù)的一大進(jìn)步，秦觀的《蠶書》則是這一技術(shù)進(jìn)步的最早記載。
《蠶書》的文字雖然不多，但從浴蠶種到繅蠶絲的每一個(gè)操作階段，作者都作了簡明切實(shí)的講述，猶如一本簡明的育蠶繅絲技術(shù)教科書。如講述浴種、孵化的技術(shù)，作者說明：“臘之日，聚蠶種，沃以牛溲，浴于川。”是說到了農(nóng)歷十二月初八這一天，蠶農(nóng)就要聚集蠶種，先用牛尿?qū)⑿Q種澆浸一下，然后將蠶種放在河里洗凈收藏。作者在這里所說的“沃以牛溲，浴于川”，實(shí)際上是一種“浴種”技術(shù)，但“浴種”為什么要在“臘之日”施行呢?用今天的生物工程技術(shù)來解釋，其作用是利用冬天的低溫來選擇優(yōu)良蠶卵，淘汰劣種。由此可見，宋元時(shí)期揚(yáng)州的養(yǎng)蠶業(yè)已經(jīng)從“浴種”增健，發(fā)展到生理上的擇優(yōu)汰劣，這是我國養(yǎng)蠶技術(shù)的.一大進(jìn)步，秦觀的《蠶書》則是這一技術(shù)進(jìn)步的最早記載。
另外，從“化治”到“車”這幾節(jié)，講述了繅車的結(jié)構(gòu)和用法，對繅車上的幾個(gè)關(guān)鍵部件，作了特別細(xì)致的說明，這也是我國有關(guān)繅車的最早記載。文中沒有說到繅車的傳動方式，從秦觀描述的操作人員的動作看，這架繅車是用腳踏作為動力的，這比早期的手搖繅車要先進(jìn)得多。這不僅可以減輕操作者的勞動強(qiáng)度，還可以把一只手從搖柄中解放出來，進(jìn)行理絲操作，有利于提高蠶絲的品質(zhì)。
秦觀繅車最富創(chuàng)造性、也是最奇特的裝置，這便是專業(yè)人士稱之為“絡(luò)絞”的機(jī)構(gòu)。秦觀《蠶書》中講解：“車之左端，置環(huán)繩，其前尺有五寸，當(dāng)車床右足之上，連柄長寸有半，合柄為鼓，鼓生其寅，以受環(huán)繩，繩以車運(yùn)，如環(huán)無端，鼓因以旋。鼓上為魚，魚半出鼓，其出之中，建柄半寸，上承添梯。添梯者，二尺五寸片竹也，其上揉竹為鉤，以防系竅。左端以應(yīng)柄，對鼓為耳，方其穿以閑添梯。故車運(yùn)以牽環(huán)繩，繩簇鼓，鼓以舞魚，魚振添梯，故絲不過偏。”整個(gè)絡(luò)絞裝置就是為了使絲均勻卷繞，不至于過偏。若是沒有絡(luò)絞裝置，生絲就會在一條直線上運(yùn)動，無法均勻卷繞。有了這一裝置，生絲的卷繞就能在一定范圍內(nèi)來回往返，自動調(diào)節(jié)，設(shè)計(jì)構(gòu)思極為奇妙。
綜上所述，秦觀的《蠶書》在中國乃至世界蠶桑史和機(jī)械史上都占有重要的地位，故學(xué)術(shù)界認(rèn)為，秦觀《蠶書》的主要科技成就包括三個(gè)方面：
一、對蠶體生理的定量描述;
二、對多回簿飼養(yǎng)技術(shù)的系統(tǒng)記載;
三、對繅車的改進(jìn)。
關(guān)于《蠶書》的作者
《蠶書》的作者究竟是誰?有一說認(rèn)為是秦觀之子秦湛。另一派則根據(jù)南宋陳振孫的《直齋書錄題解》和王應(yīng)麟的《困學(xué)紀(jì)聞》，認(rèn)為應(yīng)該是秦觀。
需要說明的是，關(guān)于《蠶書》，歷史上素有爭議。焦點(diǎn)有二：一是《蠶書》的作者究竟是誰?二是《蠶書》中所述的養(yǎng)蠶技術(shù)反映的是哪個(gè)地區(qū)?
關(guān)于《蠶書》的作者，有一說認(rèn)為是秦湛。秦湛，字處度，號濟(jì)川，是秦觀之子。此說以《宋史·藝文志》和《四庫全書總目提要》為代表，清人周中孚的《鄭堂讀書記》卷四十有這樣一段論說，較為集中地表述了這一派的觀點(diǎn)：“(《蠶書》)宋秦湛撰，舊題秦觀撰，誤也。《四庫全書總目》附陳旉《農(nóng)書》后�！稌涱}解》、《通考》俱誤作秦少游《蠶書》�！端沃尽穭t作秦處度《蠶書》，最為有據(jù)。”
另一派的余嘉錫則根據(jù)南宋陳振孫的《直齋書錄題解》和王應(yīng)麟的《困學(xué)紀(jì)聞》，認(rèn)為應(yīng)該是秦觀。今人黃世瑞在《農(nóng)史研究》第五集中也有《秦觀·蠶書·小考》一文進(jìn)行了考證，他指出：據(jù)《重編淮海先生年譜節(jié)要》，元豐七年(1084)秦觀36歲時(shí)編有《淮海閑居集》;作者在《逆旅集自序》中亦云：“予閑居，有所聞輒書記之。”此二處“閑居”一詞與《蠶書》前言中“予閑居，婦善蠶，從婦論蠶，作蠶書”在語氣和筆調(diào)上是一致的，從而論定《蠶書》的作者是秦觀。
據(jù)此，關(guān)于《蠶書》寫作的時(shí)間便可作這樣的分析：秦觀是元豐八年踏上仕途的，此后便仕途勞頓，從未在家鄉(xiāng)閑居過了，由此可以推斷秦觀的《蠶書》寫于他踏上仕途之前，也就是編《淮海閑居集》那一年或以前，換言之，《蠶書》的成書時(shí)間大約在元豐七年或元豐七年之前。另，據(jù)徐培均《秦少游年譜長編》可知，秦觀是在元豐六年(1083)著述了《蠶書》。元豐五年，秦觀第二次赴京應(yīng)舉，應(yīng)試落第后曾游洛陽等地，此后便閑居在家，發(fā)憤讀書，此間著寫了《蠶書》。
筆者認(rèn)為，《四庫全書》收錄的陳旉《農(nóng)書》，在陳旉《農(nóng)書》之后附錄了《蠶書》，而《蠶書》后有南宋孫鏞為《蠶書》所撰的跋文，跋文中即認(rèn)定《蠶書》是秦觀所撰。孫鏞寫跋文是在南宋嘉定七年臘月(1215)，與秦觀寫《蠶書》僅相距100多年，孫鏞認(rèn)定《蠶書》的作者是秦觀，這要比我們今人的考證更為可靠、更為可信，這是從時(shí)間上說。若從空間上論，孫鏞在跋文中提到“一日，郡太守汪公取秦淮�！缎Q書》示予曰：‘子謂高沙不可以蠶，此書何為而作乎?豈昔可為而今不可為耶?’”文中的“汪公”，是指汪綱。“高沙”，是指高郵。據(jù)高郵州志查考，汪綱在宋嘉定年間(1208-1224)知高郵軍。當(dāng)時(shí)汪綱和孫鏞都在高郵，汪綱取出署名“秦淮海”的《蠶書》給孫鏞看，說明宋代版本的《蠶書》上即有秦觀的署名，同時(shí)也說明當(dāng)時(shí)的高郵人都認(rèn)為《蠶書》是秦觀所著。
另外，從秦觀的生平來看，秦觀的老家在高郵城東四十里的武寧鄉(xiāng)，境況是有“敝廬數(shù)間，足以庇風(fēng)雨。薄田百畝，雖不能盡充膳粥絲麻，若無橫事，亦可給十七。”可見秦觀的生活僅能勉強(qiáng)自給。這樣的家境決定了秦觀年少時(shí)，除讀書游歷外，還直接參加過蠶桑生產(chǎn)，這使得他有機(jī)會觀察和研究蠶桑，得以寫出《蠶書》。秦觀在高郵閑居時(shí)寫過《田居四首》，其中一首云：“入夏桑柘稠，陰陰翳墟落。新麥已登場，馀蠶猶占箔……家婦餉初還，丁男耘有讬。”另一首亦云：“辛勤稼穡事，惻愴田疇語。得谷不敢儲，催科吏旁午。”由此可見，秦觀熟知農(nóng)事之艱，對蠶桑生產(chǎn)是十分熟悉的。