食品安全幼兒園手抄報
食品安全工作關系到人民群眾的身體健康和生命安全，幼兒園食品安全手抄報應該怎么做?
食品安全幼兒園手抄報
夏天剩菜的保存妙招，讓你吃的安全放心
先要把剩菜分成兩類：蔬菜、魚、肉和豆制品。
剩菜剩肉存放條件
無論是哪一類食品，在室溫下放的時間越長，放入冰箱中的時間越晚，微生物的“基數(shù)”就越大，存放之后就越不安全。
進入冰箱之中，降溫的速度也很重要。如果冰箱里東西太滿，制冷效果不足，或者菜肴的塊太大，冷氣傳入速度慢，放入的菜很久都難以把溫度降下來，那么也會帶來安全隱患。
1、魚、肉、豆制品---小心有毒微生物
魚、肉和豆制品只有微生物繁殖的問題，亞硝酸鹽的問題基本上無需考慮。
魚、肉和豆制品相比，豆制品更容易腐化。它們的共同麻煩是可能繁殖危險致病菌，比如恐怖的肉毒梭菌。這種菌能產(chǎn)生世上第一毒“肉毒素”，毒性是氰x鉀的一萬倍。毒素在100度以上加熱幾分鐘能夠破壞，但如果沒有熱透，是非常危險的。
2、蔬菜---小心亞硝酸鹽
大家常說的隔夜可能產(chǎn)生有害物，其實說的是蔬菜。因為蔬菜中含有較高水平的亞硝酸鹽，在存放過程中因細菌活動可能逐漸轉變成有毒的亞硝酸鹽。
不過，如果僅僅是在冰箱中放一夜，這種亞硝酸鹽的上升還遠遠到不了引起食品安全事故的程度。但無論如何，蔬菜是不建議剩24小時以上的，涼拌菜就更要小心。
3、徹底加熱
剩菜放到第二餐是可以的，但一定要徹底加熱。所謂徹底加熱，就是把菜整體上加熱到100度，保持沸騰3分鐘以上。
肉類加熱：如果肉塊比較大，一定要煮、蒸時間長一些，或者把肉塊切碎，再重新加熱。
用微波爐加熱剩食物是個不錯的方法，它可以令食物內(nèi)部得到充分加熱。但家庭中，往往控制不好微波加熱的'時間，還容易發(fā)生食物飛濺到微波爐內(nèi)部的麻煩�？梢钥紤]先用微波爐加熱一兩分鐘，令食物內(nèi)部溫度上升，然后再用鍋加熱，或者再放蒸鍋上蒸，就比較容易熱透。對于不希望有太多湯水的剩菜，可以用蒸或水煎的方法來加熱。
豆制品加熱：相比于肉類來說，豆制品更容易腐化，因此加熱時也要更加在意。多煮幾分鐘并不用可惜，因為豆腐中的維生素含量甚低，而它所富含的蛋白質(zhì)和鈣、鎂等是不怕熱的，加熱不會明顯降低營養(yǎng)價值。
蔬菜加熱：蔬菜不適合長時間的加熱，可以考慮用蒸鍋來蒸，傳熱效果比用鍋直接加熱更好，且營養(yǎng)素損失較少。
購買食品的注意事項有哪些?
一、注意看經(jīng)營者是否有營業(yè)執(zhí)照，其主體資格是否合法。
二、注意看食品包裝標識是否齊全，注意食品外包裝是否標明商品名稱，配料表、凈含量、廠名、廠址、電話、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期、產(chǎn)品標準號等內(nèi)容。
三、注意看食品的生產(chǎn)日期及保質(zhì)期限，注意食品是否超過保質(zhì)期。
四、看產(chǎn)品標簽，注意區(qū)分認證標志。
五、看食品的色澤，不要被外觀過于鮮艷、好看的.食品所迷惑。
六、看散裝食品經(jīng)營者的衛(wèi)生狀況，注意有無健康證，衛(wèi)生合格證等相關證照，有無防蠅防塵設施。
七、看食品價格，注意同類同種食品的市場比價，理性購買“打折”、“低價”、“促銷”食品。
八、購買肉制品、腌臘制品最好到規(guī)范的市場、“放心店”購買，慎購游商(無固定營業(yè)場所、推車銷售)銷售的食品。
九、妥善保管好購物憑據(jù)及相關依據(jù)，以便發(fā)生消費爭議時能夠提供維權依據(jù).
十、不購買和食用三無產(chǎn)品
怎樣區(qū)分產(chǎn)品的保質(zhì)期和保存期?
產(chǎn)品的保質(zhì)期是產(chǎn)品在正常條件下的質(zhì)量保證期限。《產(chǎn)品質(zhì)量法》規(guī)定，產(chǎn)品的保質(zhì)期由生產(chǎn)者提供，標注在限時使用的產(chǎn)品上，在保質(zhì)期內(nèi)產(chǎn)品的生產(chǎn)企業(yè)對該產(chǎn)品質(zhì)量符合有關標準或明示擔保的質(zhì)量條件負責，銷售者可以放心銷售，消費者可以安全使用。
保存日期是指產(chǎn)品的最長保存期限，超過保存日期的產(chǎn)品失去了原產(chǎn)品的特征和特性，喪失了產(chǎn)品原有的使用價值，從這個意義上說，保存日期的最后一天也稱為產(chǎn)品的失效日期。
《產(chǎn)品質(zhì)量法》規(guī)定，銷售者不得銷售失效、變質(zhì)的'產(chǎn)品。
產(chǎn)品的保質(zhì)期不同于保存期，對同一產(chǎn)品，其保存期應當長于保質(zhì)期。另外，對超過保質(zhì)期的產(chǎn)品，并不一定意味著產(chǎn)品質(zhì)量絕對不能保證了，只能說，超過保質(zhì)期的產(chǎn)品，其質(zhì)量不能保證達到原產(chǎn)品標準或明示的質(zhì)量條件。對超過保質(zhì)期的產(chǎn)品，可以通過質(zhì)量檢驗，確定其質(zhì)量，特別是安全性能指標。如產(chǎn)品沒有失效、變質(zhì)而具有使用價值的，可以明示降價銷售。但產(chǎn)品一旦超過了保存期就絕對不能銷售了。所以消費者不要去購買超過保存期的產(chǎn)品，以防造成傷害。
【食品安全幼兒園手抄報】相關文章：
幼兒園食品安全手抄報05-19
食品安全手抄報 幼兒園05-28
食品安全手抄報幼兒園07-03
幼兒園手抄報食品安全07-03
幼兒園手抄報食品安全圖片06-01
幼兒園食品安全手抄報內(nèi)容07-07
食品安全幼兒園手抄報內(nèi)容05-28
幼兒園食品安全手抄報圖片大全06-07
幼兒園手抄報食品安全圖片大全05-19