食品安全手抄報獲獎名單

食品安全手抄報獲獎名單

　　手抄報也是一種很好的宣傳工具,不僅省力,還可以提高食品安全意識，有哪些食品安全手抄報是獲獎的?

　　食品安全手抄報獲獎名單

　　食物中毒時急救方法

　　一旦發(fā)生食物中毒，馬上到醫(yī)院就診，不要自行服藥，若無法盡快就醫(yī)，可采取如下急救措施：

　　1、催吐：如食物吃下去的時間在1至2小時內(nèi)，可采取催吐的方法，取食鹽20克，加開水200 毫升，冷卻后一次喝下;如不吐，可多喝幾次，以促嘔吐。亦可用鮮生姜100克，搗碎取汁用200毫升溫水沖服。如果吃下去的是變質的葷食，則可服用“十滴水”來促進嘔吐。也可用筷子、手指等刺激喉嚨，引發(fā)嘔吐。

　　2、導瀉：如果病人吃下食物的時間超過兩小時，且精神尚好，則可服用些瀉藥，促使中毒食物盡快排出體外。一般用大黃30克，一次煎服能達到導瀉的.目的。

　　3、解毒：如果是吃了變質的魚、蝦、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀釋后一次服下。此外，還可采用紫蘇30克、生甘草10克一次煎服。若是誤食了變質的飲料或防腐劑，最好的急救方法是用鮮牛奶或其他含蛋白質的飲料灌服。

　　如何清洗果蔬上的殘留農(nóng)藥

　　(1)水洗浸泡法(用清水洗干凈后浸泡)：蔬菜污染的農(nóng)藥品種主要有機磷殺蟲劑，有機磷殺蟲劑難溶于水，此種方法僅能除去部分污染的農(nóng)藥，但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除殘留農(nóng)藥的基礎方法。主要用于葉類蔬菜。一般先用水沖洗掉表面污物，否則等于將果蔬浸泡在稀釋的農(nóng)藥里。然后用清水浸泡，浸泡不少于10分鐘，果蔬清洗劑可增加農(nóng)藥的溶出，所以浸泡時可以加入少量果蔬清洗劑，浸泡后要用流水沖洗2-3遍。

　　(2)清洗后堿水浸泡法：有機磷殺蟲劑在堿性環(huán)境下分解迅速，所以此方法是有效地去除農(nóng)藥污染的措施，可用于各類蔬菜瓜果。方法是先將表面污物沖洗干凈，浸泡到堿水中(一般500m1水中加入堿面5g-10g)5-15分鐘，然后用清水沖洗3-5遍。

　　(3)去皮法：外表不平或多細毛的蔬菜瓜果，較易沾染農(nóng)藥，所以削去外皮是一種較好的去除殘留農(nóng)藥的方法。

　　(4)儲存法：農(nóng)藥隨著時間能緩慢分解為對人體無害的物質(空氣中的氧與蔬菜中的酶對殘留農(nóng)藥有一定的分解作用)，所以對易于保存的瓜果蔬菜可以通過一定時間的.存放，減少農(nóng)藥殘留量。一般應存放15天以上，同時建議不要立即食用新采摘的未削皮的瓜果。

　　(5)加熱法：氨基甲酸酯類殺蟲劑隨著溫度升高，分解加快，所以對一些其他方法難以處理的蔬菜瓜果可通過加熱去除部分農(nóng)藥。此法常用于芹菜、菠菜、小白菜、圓白菜、青椒、菜花、豆角等，先用清水將表面污染物洗凈，放入沸水中2-5分鐘撈出，然后用清水沖洗1-2遍。

　　(6)陽光曬：經(jīng)日光照射曬干后的蔬菜，農(nóng)藥殘留較少。

　　聚焦兒童食品 家長購買注意事項

　　我國目前有14歲以下兒童近30萬人，占總人口的23%。他們的食品安全是我國食品安全的重要組成部分。黨和政府歷來十分關注兒童食品領域的安全問題，將兒童食品安全列入重中之重。但兒童食品安全問題僅靠社會的努力是不夠的，每個家庭都應密切關注兒童的食品安全，提高食品安全意識，不斷增加食品安全知識，防患于未然。 1、兒童飲食中可能有的生物性污染

　　生物性污染主要包括寄生蟲性的、細菌性的、真菌性的、病毒性的和由此引起的有毒代謝產(chǎn)物對食品的污染。此類污染經(jīng)常引起兒童食物中毒和胃腸疾病，是危險性較大的.一類兒童食品安全問題。 為避免此類污染，家長需特別注意：

　�、� 不給兒童吃生猛海鮮、涮羊肉。

　　⑵ 不食用除魚腦以外的其他動物性腦組織。

　�、� 不吃不新鮮的蔬菜、水果。

　�、� 涼拌菜充分清洗、消毒。

　�、� 不讓兒童吃剩飯剩菜。

　�、� 因微波爐加熱的不均勻，慎用微波爐給兒童制作食品。 ⑺ 制作好的食物盡快食用，放置不超過兩小時(夏季不超過一小時)。

　�、� 因一些菌在低溫下可以繁殖，所以冰箱不是保險箱，存放食品有一定的期限。打開的罐頭、果醬、沙拉醬在冰箱中存放后不給兒童直接食用;打開的果汁在冰箱中存放不超過一天。

　　⑼ 少給兒童食用含沙拉醬的夾餡面包。

　�、� 夏季謹慎食用冰棍、冰淇淋。

　　⑾ 不給兒童吃熟食肉制品及熟食涼拌菜。

　　⑿ 兒童的餐具經(jīng)常消毒。

　　⒀ 不吃過期食品。

　　⒁ 不吃霉變甘蔗。

　�、� 科學制作兒童食物，加熱徹底，尤其是海產(chǎn)品。

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