小學(xué)生三年級(jí)食品安全手抄報(bào)版面設(shè)計(jì)圖大全
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小學(xué)生三年級(jí)食品安全手抄報(bào)版面設(shè)計(jì)圖
路邊攤食品“四宗罪”
一是未經(jīng)衛(wèi)生部門批準(zhǔn)，路邊攤食品暴露在馬路邊上，其衛(wèi)生狀況毫無保證;
二是攤主無健康證不說，不講究衛(wèi)生是普遍現(xiàn)象，大家在購買路邊攤食品時(shí)，完全可以看到。有些路邊攤攤主甚至從公共廁所出來不洗手就開始制作食物。
三是路邊攤食品攤主衛(wèi)生安全意識(shí)差，各類用具基本不清洗，更別提消毒了;
四是制作原料、調(diào)料等多為低劣產(chǎn)品。路邊攤攤主為了節(jié)約成本，很難用正規(guī)的食品原料來制作食品。醋多是工業(yè)“冰醋酸”加色素、水兌來的;辣椒是用色素混上玉米粉等制作而成;而所謂羊肉串多是在豬肉上澆了羊油。
因路邊攤衛(wèi)生問題而導(dǎo)致的急性胃炎、痢疾，甚至感染甲肝、戊肝的`并不少見。愛吃路邊攤的朋友應(yīng)該引起重視。希望以上所列的路邊攤食品“四宗罪”能引起大家的重視。
水產(chǎn)食品安全常識(shí)
一、如何鑒別有無病害的水產(chǎn)品
在市場(chǎng)上銷售的鮮活水產(chǎn)品要求：健康、活躍、無傷痕。符合這些條件，基本上可以說是健康的食品。但要完全達(dá)到國家無公害標(biāo)準(zhǔn)，就必須有產(chǎn)地檢疫證和無公害產(chǎn)品證書。目前，多數(shù)水產(chǎn)鮮活品還未達(dá)到此要求。
具體鑒別方法是：肉眼先看鮮活水產(chǎn)品的全身(以市場(chǎng)上銷售的鮮活草魚為例)，魚體全身無傷、無痕、鱗片完整;手抓魚時(shí)有粘液，潤(rùn)滑;不熟練抓魚的人，一般難抓住;此類魚基本符合國家健康安全標(biāo)準(zhǔn)，可食用。如果魚在小水池中已死或?qū)⑺?看似呆板)、且全身鱗片脫落、各鰭條撕開或全身肌肉發(fā)紅;當(dāng)手抓魚體時(shí)，感覺粗糙，無力彈跳;打開鰓蓋，鰓絲充血或粘液多，此類魚不宜采購，不是病魚，就是重金屬鹽類灼傷的魚。往往其體內(nèi)殘留藥物嚴(yán)重超標(biāo)，食用后不利于人體健康。
二、如何就地取材代替禁用漁藥
根據(jù)山區(qū)中草藥多的`特點(diǎn)，介紹幾種中草藥治療魚病，供參考。
1、五倍子。此藥可防治青、草魚的爛鰓、赤皮、白皮等病。用法用量：先測(cè)好池塘的水量，然后每次按每立方水用藥2-4克(干)計(jì)算，稱取五倍子，再把五倍子搗碎用開水浸泡或煎汁(按1斤五倍子加水5斤的比例煎煮，煮開后熬15分鐘)，連渣帶汁全池潑灑，連續(xù)兩天，每天一次即可。
2、桉樹枝葉�？煞乐尾�、青魚的爛鰓、腸炎等病。用法用量：每畝水面平均1米水深取桉樹葉25-50公斤扎成一捆，放在池塘的進(jìn)水口處漚水，可達(dá)到預(yù)防青、草魚爛鰓、腸炎病的目的。
3、馬尾松枝葉。此樹枝葉可防治草、青魚赤皮、爛鰓等病，對(duì)甲魚(鱉)的腐皮病也有獨(dú)特的療效。用法用量：每畝魚池平均水深l米，用鮮松樹枝葉30-40公斤捆好后浸入魚池的進(jìn)水口處，讓其慢慢腐爛，漚出松汁，可達(dá)到預(yù)防病害的目的。
4、苦楝樹枝葉。防治魚類的車輪蟲，隱鞭蟲，錨頭鳋等寄生蟲引起的病。扎成捆漚水即可(與馬尾松枝葉一樣用量)。
5、煙葉�？捎脕碇委燈~類的出血病和細(xì)菌性爛鰓病。用法用量：按每畝塘水深平均1米計(jì)，取干煙葉100克，加入1.2公斤的開水，浸泡6-8小時(shí)后，兌水全池潑灑(每次量);一般每天下午潑灑一次，連續(xù)3次，可達(dá)到治療的目的。
怎樣選購和保存大米?
一看：看大米的色澤和外觀。正常大米大小均勻、豐滿光滑，有光澤、色澤正常。
二聞：新米有天然清香味，色亮;陳米色暗，有霉味;嚴(yán)重的.有臭味，呈黃綠色。
三嘗：嘗大米的味道。取幾粒大米放入口中細(xì)嚼，正常大米微甜，無異味。
四洗：蟲蛀米加水后漂浮于水面，霉變嚴(yán)重的大米淘洗后水呈綠色。
家庭儲(chǔ)存的大米要放在陰涼、通風(fēng)、干燥處，避免高溫、光照。用容器(米桶或米缸)裝米時(shí)，在裝米前，先用紙點(diǎn)火烘干、消毒容器。大米買回后，裝進(jìn)米桶或米缸把蓋蓋好，放在離地面一尺高的干燥、通風(fēng)之處。
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