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高中食品安全手抄報版面設(shè)計圖大全
俗話說“病從口入”所以，我們食品安全要注意，如何設(shè)計高中食品安全手抄報版面?
高中食品安全手抄報版面設(shè)計圖
轉(zhuǎn)基因的缺點
第一、轉(zhuǎn)基因違反自然，因而有很多的不確定因素。
第二、植物里引入了具有抗除草劑或毒殺害蟲功能的基因后，它所提供的食物有許多的潛在威脅，這是很大的危害。
第三、這么輕率的'推廣轉(zhuǎn)基因植物太不成熟，可能影響農(nóng)業(yè)和生態(tài)環(huán)境，比如推廣抗除草劑的轉(zhuǎn)基因作物在一定程度上助長農(nóng)民過量使用除草劑，從而使一些非主要作物受到傷害甚至滅絕。
第四，轉(zhuǎn)基因技術(shù)有可能造成生物污染，特別是大量的生物技術(shù)公司為了保護自己的知識產(chǎn)權(quán)，對銷售的轉(zhuǎn)基因種子作了“絕育”處理，這是很嚴重的一種問題。
食品中毒如何預(yù)防?
預(yù)防食物中毒要注意以下事項：
(1)洗蔬菜水果最好先用水浸泡，再仔細清洗。
(2)選購包裝好的食品時，要注意包裝上的有效日期、生產(chǎn)日期及要求保存環(huán)境。
(3)烹食用的器皿、刀具、抹布等需要保持清潔干凈，加工、盛放生食與熟食的器皿應(yīng)分開使用。加工、儲存食物一定要做到生熟分開。
(4)正確烹調(diào)加工食品，隔夜食品、動物性食品、生豆?jié){、豆角等必須充分加熱煮熟方可食用。
(5)冰箱等冷藏設(shè)備要定期清潔，冷凍的食品如果超過3個月最好不要食用。
(6)妥善保管有毒有害物品，防止誤食誤用。
(7)不要采集、食用不認識的蘑菇、野菜和野果。
(8)在外面吃飯，盡量不要到無證飲食場所。
(9)腌菜時選用新鮮菜多放鹽，至少腌30天以上再食用，現(xiàn)腌的.菜，最好馬上就吃。
(10)食用海味產(chǎn)品必須采用正確的烹調(diào)方法，炒熟燒透，生吃海產(chǎn)品應(yīng)洗干凈，用食醋調(diào)著吃，對預(yù)防食物中毒有一定的作用。
(11)不吃腐敗發(fā)霉的食物。
(12)盡量不吃魚膽。
家庭飲食的五大誤區(qū)
久存蔬菜許多人為了節(jié)約時間，一次從菜市場買回許多蔬菜后，放在冰箱中慢慢食用，這樣做是很不好的。因為蔬菜，尤其是葉菜中含有硝酸鹽，在儲藏一段時間后，由于酶和細菌的作用，硝酸鹽被還原成亞硝酸鹽，而亞硝酸鹽在人體內(nèi)與蛋白質(zhì)類物質(zhì)結(jié)合，可生成致癌性的亞硝酸胺類物質(zhì)。長期儲存蔬菜不僅產(chǎn)生有害物質(zhì)，而且造成營養(yǎng)素的損失。實驗證明，在30 ℃的屋子里儲藏24小時，綠葉蔬菜中的維生素C 幾乎全部損失。
偏愛吃炒菜有些人為了減肥不食脂肪，而偏愛吃炒菜。但最近國外專家研究顯示：本身含脂肪及熱量相當(dāng)?shù)偷氖卟�，在�?jīng)過炒、煎等烹調(diào)后，吸入的油脂量遠遠高于原來本身已有較多脂肪的肉類。專家研究發(fā)現(xiàn)，含水量豐富的食物(如各類蔬菜)，經(jīng)過烹制之后，吸入的脂肪量最多。這主要是由于蔬菜的細胞與細胞間的空隙充滿了空氣，而魚和肉細胞與細胞的空隙充滿了液體，所以前者較易吸入油脂，一碗炒菜所吸入的油脂比一碗炸魚或炸排骨所含的油脂更多，所以對于減肥者來說，多吃炒菜不但收不到減肥的效果，反而會增加體重。
調(diào)味作料多味道好醫(yī)學(xué)研究表明，胡椒、桂皮、丁香、小茴香等天然調(diào)味品具有一定的誘癌性和毒性，在飲食中過多使用，輕者有口干、咽喉痛、精神不振、失眠等感覺，重者會誘發(fā)高血壓、胃腸炎等多種疾病，甚至有損傷細胞形成癌癥的可能。因此，日常飲食中要盡量少用上述調(diào)味料為宜。
吃素不吃葷現(xiàn)在吃素食的人越來越多，有一部分人是因為害怕葷食會引起肥胖、冠心病等。但如果絕對食素，并非有利于健康。食素者蛋白質(zhì)往往攝入不足，會發(fā)生抵抗力下降、渾身無力、水腫等情況。另外由于食素者食物單調(diào)，機體中掌管食物消化的酶系統(tǒng)功能逐漸遭到破壞，最后會導(dǎo)致物質(zhì)交換失調(diào)。植物性食品中含有豐富的維生素、無機鹽和有機酸，而缺少造血的微量元素鈷、錳、鐵和銅等。此外，植物性食品脂肪含量少，但人體每天需要50克左右的脂肪，要想滿足這種需要，就要大約吃5千克的'植物性食品，而且，植物蛋白很難代替動物蛋白。故從抗衰益壽的角度看，絕對素食不可取，只有葷素搭配、營養(yǎng)全面、平衡膳食，才是通往健康長壽之路。
煲湯時間越長營養(yǎng)越多人們認為煲湯時間越長，湯里的營養(yǎng)越多。以燉骨頭湯為例，很多人認為熬得時間越長，骨頭里的鈣質(zhì)才能全跑出來，燒煮時間少則一二個小時，多則三五個小時，有的甚至燒一天。殊不知，這種無謂的燒煮是毫無科學(xué)道理的。營養(yǎng)學(xué)家指出，食物過多地在高溫下燒煮，時間越長，損失的營養(yǎng)越多。人們平常愛喝的骨頭湯，無論多高溫度，花多長時間，都不能將骨內(nèi)的鈣質(zhì)完全溶出，這是因為動物骨骼中所含的鈣質(zhì)不易被分解，久煮反而會破壞骨頭中的蛋白質(zhì)。正確的方法是將骨頭砸開，然后放入一定冷水，在爐火中慢慢加溫，燒開后加一點醋，使骨頭中的磷、鈣溶解到湯內(nèi)，整個加熱過程以一小時左右為宜。這樣煲出來的湯既有營養(yǎng)又鮮美可口。
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