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        淀粉水解產(chǎn)物都有哪些
        
            
            
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                瑞文問答
                
        2021-09-25
            
        
            
        
                淀粉徹底水解的產(chǎn)物是葡萄糖。
        淀粉是葡萄糖分子聚合而成的，它是細胞中碳水化合物最普遍的儲藏形式，水解到二糖階段為麥芽糖，完全水解后得到單糖（葡萄糖），化學(xué)式是C6H12O6。
        　　
        　　
            
        
            
            
        擴展資料
        
            
        　　淀粉進入人體后，一部分淀粉受唾液所含淀粉酶的催化作用，發(fā)生水解反應(yīng)，生成麥芽糖；余下的淀粉在小腸里胰臟分泌出的淀粉酶的.作用下，繼續(xù)進行水解，生成麥芽糖。麥芽糖在腸液中麥芽糖酶的催化下，水解為人體可吸收的葡萄糖，供人體組織的營養(yǎng)需要。方程式：(C6H10O5)n+（n）H2O→nC6H12O6。
        
			
            
        
        
        
        
    
        
    
        
        
    
        

        




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