構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位
蛋白質(zhì)是人類生長必不可少的一類物質(zhì)，那么構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位到底是什么呢？實際上，氨基酸是構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位，其中含有碳元素、氫元素、氧元素和氮元素，有些蛋白質(zhì)當中還會含有磷元素、硫元素、鐵元素、鋅元素、銅元素、錳元素、碘元素等等微量元素。
蛋白質(zhì)對于人體發(fā)育以及受損細胞的修復和更新具有比較好的.作用，可以幫助建造和修復身體，也可以被分解成為促進人體生命活動所需要的能量物質(zhì)。一般來說，蛋白質(zhì)占據(jù)人體全部質(zhì)量的百分之十八左右。