生物技術專業(yè)培養(yǎng)以現(xiàn)代細胞與分子生物學為基礎、以分子克隆技術為手段的現(xiàn)代生物技術人才；要求學生掌握生物學、生物化學、微生物學、細胞生物學、分子生物學、神經(jīng)生物學、免疫學、遺傳學、基因工程、酶工程、發(fā)酵工程等方面的基本理論和知識。
本專業(yè)學生畢業(yè)后可在科研機構、高等學校、工業(yè)、醫(yī)藥、食品、農(nóng)、林、牧、漁、環(huán)保、園林等行業(yè)的企業(yè)、事業(yè)單位和行政管理部門工作。