鱸魚的功效
1、益腎安胎：能夠益腎安胎、健脾補氣，可治胎動不安、生產(chǎn)少乳等癥。孕媽咪吃鱸魚既容易消化，又能防治水腫、貧血頭暈等癥狀。
2、維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常：銅能保護心臟，維持神經(jīng)系統(tǒng)的正常功能，并參與數(shù)種物質(zhì)代謝的關(guān)鍵酶的功能發(fā)揮。
3、補肝益脾：補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用。
鱸魚的禁忌
患有皮膚病的患者應(yīng)該避免食用鱸魚，因為鱸魚本身中含有的物質(zhì)會加劇皮膚的瘙癢程度。其次，鱸魚的魚肝也不能食用，在食用前應(yīng)祛除干凈。鱸魚忌與牛羊油、奶酪和中藥荊芥同食。此外，鱸魚肉中含有豐富的鐵元素，不易消化吸收，如食用時配以醋、醬油或檸檬，則可促進消化吸收。但在食用時一定要注意鱸魚的新鮮度。