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中國各種過年習(xí)俗介紹
中國各種過年習(xí)俗介紹1
守歲
除夕守歲在魏晉時期就有記載，全家老小熬年守歲，歡聚酣飲。
除夕之夜，全家團聚，吃過年夜飯，這是我國普遍存在的除夕守歲的習(xí)俗。據(jù)史料記載，這種習(xí)俗最早起于南北朝，以后逐漸盛行，到唐朝初期，唐太宗李世民寫有“守歲”詩
�。骸昂o去冬雪，暖帶入春風�！敝钡浇裉�，我國人民還習(xí)慣在除夕之夜守歲，屋外時鳴鞭炮，室內(nèi)圍坐看電視，笑語連連。
吃餃子
每逢新春佳節(jié)，餃子更成為一種應(yīng)時不可缺少的佳肴。據(jù)三國魏人張揖著的《廣雅》記載，那時已有形如月牙稱為“餛飩”的食品，和現(xiàn)在的餃子形狀基本類似。到南北朝時，餛飩“形如偃月，天下通食�！睋�(jù)推測，那時的餃子煮熟以后，不是撈出來單獨吃，而是和湯一起盛在碗里混著吃，所以當時的人們把餃子叫“餛飩”。這種吃法在我國的一些地區(qū)仍然流行，如河南、陜西等地的人吃餃子，要在湯里放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。大約到了唐代，餃子已經(jīng)變得和現(xiàn)在的餃子一模一樣，而且是撈出來放在盤子里單獨吃。
民間春節(jié)吃餃子的習(xí)俗在明清時已相當盛行。餃子一般要在年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，這時正是農(nóng)歷正月初一的伊始，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的意思。
過年吃餃子有很多傳說，一說是為了紀念盤古氏開天辟地，二是取其“渾囤”的諧音，意為“糧食滿囤”。另外，民間還流傳吃餃子的民俗語與女媧造人有關(guān)。
餃子成為春節(jié)不可缺少的節(jié)目食品，究其原因，一是餃子形如元寶，春節(jié)吃餃子取“招財進寶”之意，二是餃子有餡，便于人們把各種吉祥的東西包到餡里，以寄托人們對新的一年的`祈望。有些地區(qū)的人家在吃餃子的同時，還要配些副食以示吉利。如吃豆腐，象征全家幸福；吃柿餅，象征事事如意；吃三鮮菜，象征三陽開泰。臺灣人吃魚團、肉團和發(fā)菜，象征團圓發(fā)財。
貼福字
春節(jié)貼“�！弊�，是我國民間由來已久的風俗。據(jù)《夢梁錄》記載：“歲旦在邇，席鋪百貨，畫門神桃符，迎春牌兒……”；“士庶家不論大小，俱灑掃門閭，去塵穢，凈庭戶，換門神，釘桃符，貼春牌，祭祀祖宗。”文中的“貼春牌”即是寫在紅紙上的“�！弊�。
“�！弊脂F(xiàn)在的解釋是“幸�！�，而在過去則指“福氣”、“福運”。無論是現(xiàn)在還是過去，都寄托了人們對幸福生活的向往，也是對美好未來的祝愿。民間為了更充分地體現(xiàn)這種向往和祝愿，干脆將“福”字倒過來貼，表示“幸福已倒”“福氣已到”。
“福”字倒貼在民間還有一則傳說。明太祖朱元璋當年用“福”字作暗號準備殺人。好心的馬皇后為消除這場災(zāi)禍，令全城大小人家必須在天明之前在自家門上貼上一個“�！弊�。馬皇后的旨意自然沒人敢違抗，于是家家門上都貼了“�！弊�。其中有戶人家不識字，竟把“�！弊仲N倒了。第二天，皇帝派人上街查看，發(fā)現(xiàn)家家都貼了“�！弊�，還有一家把“�！弊仲N倒了�；实勐犃朔A報大怒，立即命令御林軍把那家滿門抄斬。馬皇后一看事情不好，忙對朱元璋說：“那家人知道您今日來訪，故意把福字貼倒了，這不是‘福到’的意思嗎？”皇帝一聽有道理，便下令放人，一場大禍終于消除了。從此人們便將福字倒貼起來，一求吉利，二為紀念馬皇后。
中國各種過年習(xí)俗介紹2
在民間，特別是農(nóng)村地區(qū)，有過小年和大年的習(xí)慣，并且小年在中國的南方和北方，日子分別相差一天。
小年
即農(nóng)歷臘月二十三日送灶王爺上天（把供奉的灶王畫火化），向玉皇大帝報告他所在的一家，在過去一年的'表現(xiàn)。為了讓灶王爺說好話，要供奉糖瓜，送行時還要用糖糊在他嘴上，讓他上天言好事。到除夕再把灶王迎回來，就是請（買）一張新的灶王畫（畫上畫有灶王爺和他的太太灶王奶）供在廚房。畫的兩側(cè)通常貼一副對聯(lián)：上天言好事，回宅降吉祥。橫批：一家之主。
大年
從臘月最末一天開始，一直到正月三十或二月初二（龍?zhí)ь^）。
從陽歷看，春節(jié)在1月21日至2月20日游動。
北京地區(qū)：從臘月初八（過了臘八就是年）直到農(nóng)歷二月二（龍?zhí)ь^），年才算過完。
中國各種過年習(xí)俗介紹3
壓歲錢
春節(jié)拜年時，長輩要將事先準備好的壓歲錢分給晚輩，據(jù)說壓歲錢可以壓住邪祟，因為“歲”與“祟”諧音，晚輩得到壓歲錢就可以平平安安度過一歲。壓歲錢有兩種，一種是以彩繩穿線編作龍形，置于床腳，此記載見于《燕京歲時記》；另一種是最常見的，即由家長用紅紙包裹分給孩子的錢。
民間認為分壓歲錢給孩子，當惡鬼妖魔或“年”去傷害孩子時，孩子可以用這些錢賄賂它們而化兇為吉。清人吳曼云《壓歲錢》的詩中云：“百十錢穿彩線長，分來再枕自收藏，商量爆竹談簫價，添得嬌兒一夜忙�！爆F(xiàn)在長輩為晚輩分送壓歲錢的習(xí)俗仍然盛行，這些壓歲錢多被孩子們用來購買圖書和學(xué)習(xí)用品和生活用品，新的時尚為壓歲錢賦予了新的內(nèi)容。
接財神
民間傳說正月初五是財神的生日，各家置辦酒席，為財神賀辰。
關(guān)于財神，民間有諸多傳說：宋朝蔡京富有，民間傳說他是富神降生，他恰生于正月初五，所以民間把他當作財神來祭把。后蔡京被貶，民間另換財神，當時宋朝的國姓為趙，玄字為“嵐”字的一個組成部分，便給財神起了一個趙玄壇的名字加以敬拜。
初五接財神，趙玄壇最受尊拜。除了趙玄壇被尊為“正財神”外，民間還有“偏財神”五顯財神、“文財神”財帛星君和“武財神”關(guān)圣帝君的說法。五顯財神信仰流行于江西德興婪源一帶。北京安定門外有五顯財神廟�！拔呢斏瘛必敳蔷�，也稱“增福財神”，他的繪像經(jīng)常與“福”、“祿”、“壽”三星和喜神列在一起，合起來為福、祿、壽、財、喜。財帛星君臉白發(fā)長，手捧一個寶盆，“招財進寶”四字由此而來。
武財神關(guān)圣帝君即關(guān)羽關(guān)云長。傳說關(guān)云長管過兵馬站，長于算數(shù)，發(fā)明日清薄，而且講信用、重義氣，故為商家所崇祀，一般商家以關(guān)公為他們的守護神，關(guān)公同時被視為招財進寶的財神爺。正月初五，各商店開市，一大早就金鑼爆竹、牲醴畢陳，以迎接財神。清人顧鐵卿《清嘉錄》中引了一首蔡云的竹枝詞，描繪了蘇州人初五迎財神的情形：“五日財源五日求，一年心愿一時酬；提防別處迎神早，隔夜匆匆抱路頭”�！氨奉^”亦即“迎財神”。
吃年糕
據(jù)說最早年糕是為年夜祭神、歲朝供祖先所用，后來才成為春節(jié)食品。
北魏賈思勰的'《齊民要術(shù)》中有米磨粉制糕的方法：將糯米粉用絹羅篩過后，加水、蜜和成硬一點的面團，將棗和栗子等貼在粉團上，用箬葉裹起蒸熟即成。這種糯米糕點頗具中原特色。年糕多用糯米磨粉制成，而糯米是江南的特產(chǎn)，在北方有糯米那樣粘性的谷物，古來首推黏黍（俗稱小黃米）。這種黍脫殼磨粉，加水蒸熟后，又黃、又粘，而且還甜，是黃河流域人民慶豐收的美食。年糕的種類很多，南北風味之別，具有代表性的有北方的白糕、塞北農(nóng)家的黃米糕、江南水鄉(xiāng)的水磨年糕、臺灣的紅龜糕等。
中國各種過年習(xí)俗介紹4
年的概念，最初的含意來自農(nóng)業(yè)。
“過年”起源于我國殷商時期年頭歲尾的祭神祭祖活動，起初日期并不固定，秦朝之前先后規(guī)定過12月、11月、10月的第一天“過年”，直到漢武帝實行“太初歷”才正式確定在正月初一。從殷商至清朝，“過年”有“元辰”、“歲朝”、“元日”、“元旦”等多個名稱。
1912年，中華民國宣布改陽歷1月1日為“新年”，但在民間推行遇阻，百姓仍以陰歷正月初一為“過年”。中國科學(xué)技術(shù)大學(xué)教授、天文史學(xué)家石云里介紹，1914年1月，時任內(nèi)務(wù)部總長朱啟鈐為順從民意，提請定陰歷元旦為春節(jié)，端午為夏節(jié)，中秋為秋節(jié)，冬至為冬節(jié)，凡國民均得休息，在公人員亦準給假一日�！敖�(jīng)袁世凱批準，就此奠定了陽歷年首為元旦，陰歷正月初一為‘春節(jié)’的.并存格局�！�
直至1914年為接軌西方歷法才將“元旦”之名移到陽歷1月1日，陰歷正月初一改名為“春節(jié)”。20xx年到來的癸巳蛇年正月初一，是1914年以來的第100個春節(jié)。
100年來，春節(jié)也在隨時代發(fā)展而變化�！懊駠跗�20多年里，政府一直試圖將賀年、祭祖、貼春聯(lián)等活動移到陽歷元旦，是民間強烈的傳統(tǒng)意識保住了春節(jié)。”安徽省民俗學(xué)會秘書長王賢友說，新中國建國后移除了一些封建迷信的習(xí)俗，改革開放后城鎮(zhèn)化、信息化浪潮也在改變源于傳統(tǒng)農(nóng)耕社會的春節(jié)，如傳統(tǒng)過年儀式簡化、部分人改到飯館吃年夜飯、上門拜年變成電話或網(wǎng)絡(luò)拜年等。 “雖然形式在變，但春節(jié)祭祖祈福的內(nèi)涵沒變，家庭團圓、強化家族意識的功能沒變�！蓖踬t友說。
在全球化程度進一步加深的當前，春節(jié)已走出國門，成為中國重要的文化符號�！叭缤鞣降氖フQ節(jié)，春節(jié)成為傳播中華文化的重要載體�！笔评镎J為，隨著中國國力的增強，如何進一步加強對春節(jié)等傳統(tǒng)節(jié)日文化的保護與傳承，通過多樣性文化增添國家魅力，在春節(jié)“百歲”之際是一個值得深思的課題。
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