立夏為什么要吃蛋

立夏為什么要吃蛋[集合4篇]

立夏為什么要吃蛋1

　　雖然全國(guó)各地立夏這天的傳統(tǒng)食俗各有特色，但說(shuō)起立夏那天最經(jīng)典的食物就是“立夏蛋”了。立夏前一天，很多人家里就開(kāi)始煮“立夏蛋”了，一般用茶葉末或胡桃殼煮，看著蛋殼慢慢變紅，滿屋香噴噴。

　　茶葉蛋應(yīng)該趁熱吃，吃時(shí)倒上好的酒，內(nèi)灑些許細(xì)鹽，酒香茶香，又香又入味。除了吃蛋之外，還有另外的`玩法。煮好的蛋，挑出整只未破的，用彩線編織成蛋套，掛在孩子胸前，或掛在帳子上。小朋友們還要拄立夏蛋(就是碰蛋)，那是這天最快樂(lè)興奮的事，拄蛋以蛋殼堅(jiān)而不碎為贏。

　　立夏為什么要吃“立夏蛋”呢？

　　“立夏吃蛋”的習(xí)俗由來(lái)已久。俗話說(shuō)：“立夏吃了蛋，熱天不疰夏。”相傳從立夏這一天起，天氣晴暖并漸漸炎熱起來(lái)，許多人特別是小孩子會(huì)有身體疲勞四肢無(wú)力的感覺(jué)，食欲減退逐漸消瘦，稱之為“疰夏”。

　　女媧娘娘告訴百姓，每年立夏之日，小孩子的胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋，可避免疰夏。因此，立夏節(jié)吃蛋的習(xí)俗一直延續(xù)到現(xiàn)在。

　　古人認(rèn)為，雞蛋圓圓溜溜，象征生活之圓滿，立夏日吃雞蛋能祈禱夏日之平安，經(jīng)受“疰夏”的考驗(yàn)。立夏日一般在農(nóng)歷的四月，“四月雞蛋賤如菜”，人們把雞蛋放入吃剩的“七家茶”中煮燒就成了“茶葉蛋”。

　　后來(lái)人們又改進(jìn)煮燒方法，在“七家茶”中添入茴香、肉鹵、桂皮、姜末，從此，茶葉蛋不再是立夏的節(jié)候食品，而成為我國(guó)傳統(tǒng)小吃之一。

立夏為什么要吃蛋2

　　5月6日就是立夏了，在南京，立夏是一個(gè)節(jié)日一般的存在，這一天，按照傳統(tǒng)，應(yīng)該吃雞蛋。

　　立夏為什么要吃蛋呢?一種說(shuō)法是，古人認(rèn)為，雞蛋溜圓，象征生活圓滿，立夏日吃雞蛋能祈禱夏日平安�！傲⑾某粤说�，熱天不疰夏”，很多地方都有吃“立夏蛋”的.習(xí)俗，是說(shuō)立夏吃蛋能預(yù)防暑天常見(jiàn)的食欲不振、身倦肢軟、消瘦等苦夏癥狀。

立夏為什么要吃蛋3

　　“立夏吃蛋”的習(xí)俗由來(lái)已久。俗話說(shuō)：“立夏吃了蛋，熱天不疰夏�！毕鄠鲝牧⑾倪@一天起，天氣晴暖并漸漸炎熱起來(lái)，許多人特別是小孩子會(huì)有身體疲勞四肢無(wú)力的感覺(jué)，食欲減退逐漸消瘦，稱之為“疰夏”。女媧娘娘告訴百姓，每年立夏之日，小孩子的胸前掛上煮熟的雞鴨鵝蛋，可避免疰夏。因此，立夏節(jié)吃蛋的習(xí)俗一直延續(xù)到現(xiàn)在。

　　立夏日一般在農(nóng)歷的四月，“四月雞蛋賤如菜”，人們把雞蛋放入吃剩的“七家茶”中煮燒就成了“茶葉蛋”。后來(lái)人們又改進(jìn)煮燒方法，在“七家茶”中添入茴香、肉鹵、桂皮、姜末，從此，茶葉蛋不再是立夏的節(jié)候食品，而成為我國(guó)傳統(tǒng)小吃之一。

　　立夏為什么要吃蛋呢?一種說(shuō)法是，古人認(rèn)為，雞蛋溜圓，象征生活圓滿，立夏日吃雞蛋能祈禱夏日平安�！傲⑾某粤说�，熱天不疰夏”，很多地方都有吃“立夏蛋”的習(xí)俗，是說(shuō)立夏吃蛋能預(yù)防暑天常見(jiàn)的'食欲不振、身倦肢軟、消瘦等苦夏癥狀。

　　也有一種說(shuō)法：立夏吃東西最補(bǔ)，吃一只雞蛋相當(dāng)于吃一只雞。立夏后，農(nóng)事開(kāi)始繁忙起來(lái)，人容易疲乏。吃紅棗雞蛋，是為了補(bǔ)充體力。

　　這個(gè)說(shuō)法，倒是和中醫(yī)理論契合。中醫(yī)認(rèn)為，雞蛋性平、補(bǔ)氣虛，有安神養(yǎng)心的功能，生病吃雞蛋可以幫助恢復(fù)體力。以前生活條件不太好的時(shí)候，紅棗雞蛋很難吃到，吃一個(gè)立夏蛋，既是辛苦勞作前的犒賞，也是對(duì)平安和豐收的企盼。

　　由于雞蛋不傷脾胃，一般人都適合，所以哪怕是有高血壓等慢性病的人，立夏吃雞蛋也是有益健康的。

　　立夏吃雞蛋要適量

　　夏季人體消耗大，應(yīng)該注意補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)素。俗話說(shuō)，“立夏吃雞蛋，石頭能踩爛”，意思就是說(shuō)，吃了雞蛋人特別有勁。雞蛋清是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，雞蛋黃里富含卵磷脂，雞蛋是非常好的營(yíng)養(yǎng)食品。

　　盡管雞蛋的經(jīng)驗(yàn)價(jià)值高，但是雞蛋不是吃越多就越好。多吃雞蛋容易造成營(yíng)養(yǎng)過(guò)盛、導(dǎo)致肥胖。增加肝臟與腎臟的負(fù)擔(dān)。而蛋白質(zhì)過(guò)剩會(huì)使尿素制造系統(tǒng)負(fù)荷過(guò)重，食入過(guò)多蛋白質(zhì)，還會(huì)在腸道產(chǎn)生大量的氨、羥、酚等化學(xué)物質(zhì)，對(duì)人體的毒害很大。很可能會(huì)出現(xiàn)易出現(xiàn)腹部脹悶，頭暈?zāi)垦！⑺闹�乏力、昏迷等癥狀，也就是常說(shuō)的“蛋白質(zhì)中毒綜合征”。

　　所以立夏吃雞蛋要適量，每天吃一個(gè)到兩個(gè)就可以了。另外，雞蛋吃法是多種多樣的，有煮、蒸、炸、炒等。就雞蛋營(yíng)養(yǎng)的吸收和消化率來(lái)講，煮、蒸蛋為100%，嫩炸為98%，炒蛋為97%，荷包蛋為92.5%，老炸為81.1%，生吃為30%~50%。由此看來(lái)，煮、蒸雞蛋應(yīng)是最佳的吃法。

立夏為什么要吃蛋4

　　1、立夏為什么要吃雞蛋

　　其實(shí)對(duì)于在立夏吃雞蛋的這個(gè)的說(shuō)法，其中在古代的說(shuō)法有一個(gè)，因?yàn)殡u蛋都是圓的，而且也是有著象征著就是在生活圓滿的意思的哦，所以在立夏日的時(shí)候吃雞蛋都是會(huì)有著可以祈禱到了能夠在夏日的時(shí)候平安的哦，而且對(duì)于在立夏吃了雞蛋，那么在夏天里都是不會(huì)太熱的，所以這個(gè)的說(shuō)法也是讓在立夏的時(shí)候都是會(huì)有著吃雞蛋的習(xí)俗。

　　而另一個(gè)的說(shuō)法，就是說(shuō)在立夏的時(shí)候吃雞蛋都是會(huì)有著預(yù)防到了在夏天的時(shí)候中暑或者是食欲不振哦，而且也或者是消瘦等等等這些的'小癥狀起來(lái)，其實(shí)對(duì)于在立夏之后，因?yàn)樵谵r(nóng)事上都是開(kāi)始繁忙了起來(lái)了，而且對(duì)于在各地的滴飯個(gè)，都是會(huì)有著收小麥還有就是種早稻的時(shí)候，所以也是會(huì)需要做了一些吃一些的補(bǔ)品來(lái)去增強(qiáng)到了一些的體質(zhì)的哦，而在農(nóng)村的時(shí)候，只有雞蛋或者是鴨蛋能夠有著力所能及的補(bǔ)品了。

　　2、專家認(rèn)為的說(shuō)法

　　其實(shí)對(duì)于在對(duì)于現(xiàn)代專家的認(rèn)為到，這些都是會(huì)是和心臟上的承受關(guān)系有關(guān)的，而且對(duì)于在中醫(yī)的理論上去看，其實(shí)對(duì)于人和自然界的一切的整體去認(rèn)為到，自然界對(duì)于四季的變化上是和人體的五臟功能都是會(huì)有著相關(guān)系的時(shí)候的哦，而且在夏天的時(shí)候心陽(yáng)都是最旺盛的，所以人們?cè)诖合乃�交接的時(shí)候都是可以順應(yīng)到了在天氣上的變化的哦，而且在這個(gè)的時(shí)候都是重點(diǎn)要關(guān)注好心臟的保養(yǎng)，而蛋也是和心有著相似，所以人們都是虎覺(jué)得在立夏吃蛋都是可以有著保佑到了在夏天的時(shí)候能夠平安的哦。

　　3、立夏應(yīng)該吃什么

　　蛋

　　在立夏的時(shí)候吃蛋，其實(shí)也是有著帶來(lái)了屬牛生活里的圓滿的哦，而且在立夏也是有著吃雞蛋的習(xí)俗，而且能夠有著可以預(yù)防到在暑天的時(shí)候所常見(jiàn)的一些身倦肢軟或者是食欲缺乏的這些癥狀起來(lái)，同時(shí)雞蛋也是有著養(yǎng)心的功能的。

　　立夏飯

　　在以前過(guò)立夏的時(shí)候，人們都是會(huì)利用到綠豆、黃豆、青豆、黑豆還有就是赤豆來(lái)去做成了五色米飯的，而這個(gè)也就是“立夏飯”了，現(xiàn)在的中國(guó)寧波城鄉(xiāng)部分的一些家庭也是依然是保留了這種的習(xí)俗的哦，而且對(duì)于這樣的習(xí)俗也是一直以來(lái)都是古代的時(shí)候人們所吃的一種立夏習(xí)慣來(lái)的。

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