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吃餃子的寓意是什么
吃餃子的寓意是什么？春節(jié)幾乎每家都會吃餃子，餃子形如元寶取“招財進寶”之音。從古代的習俗上來看餃子是過年祭祀后食用的食品。小美是小編分享的關(guān)于吃餃子的寓意是什么相關(guān)內(nèi)容。
吃餃子的寓意是什么1
俗話說“好吃不過餃子”，從古時候起餃子就是人們心目中最美好的食物之一，每當節(jié)日來臨，北方人都要吃餃子。而吃餃子還具有以下的美好寓意：發(fā)財轉(zhuǎn)運、團圓美滿、平安如意等等。
對于所有中國人來說，餃子這種食物并不陌生，自古以來人們在過新年的時候都要吃餃子，在一些特定的節(jié)日的時候，北方人依舊要吃餃子，甚至流傳著“好吃不過餃子”的說法。而人們之所以如此喜愛在節(jié)日吃餃子，除了餃子比較美味的原因之外，還因為餃子具有獨特美好的寓意。
餃子的含義和象征是什么
1、發(fā)財轉(zhuǎn)運：餃子的模樣長得像元寶，吃餃子代表著招財旺財?shù)脑⒁�。除此之外，餃子的諧音是交子，在宋朝的時候交子就是我們熟知的銀票，同樣代表著財富。所以吃餃子在民俗中，往往是發(fā)財轉(zhuǎn)運的寓意和象征，是一種非常吉祥的食物，每當春節(jié)的時候南北方都要吃餃子。
2、團圓美滿：餃子在古代還具有著團圓美滿的寓意和象征，因為每當團圓節(jié)的時候，人們都要吃餃子，象征著一家人在一起。除此之外，一家人在一起包餃子也是一個團圓美滿、家庭和諧的'表現(xiàn)。故而春節(jié)吃餃子、冬至吃餃子、元宵節(jié)吃餃子等等都是一件非常吉利的事情。
3、平安如意：吃餃子往往也有著祈福的含義，在過去的時候人們很難吃到好吃的東西，只有一年中的春節(jié)所吃的餃子才是美味，所以每當吃餃子的時候人們都會賦予餃子獨特的含義，代表著祈福平安如意，希望下一年能夠風調(diào)雨順、豐收發(fā)財、平安遂順、萬事如意，而餃子也就有了平安如意的寓意和象征。
吃餃子的寓意是什么2
“餃子”與“交子”諧音，取“更歲交子之義”。作為中國北方民間日常主食，餃子雖然天天餐餐都可以吃，但同時它又是最重要的賀歲美食，農(nóng)歷大年初一零點是吃餃子的“正點時刻”。餃子通常要在年三十晚上十二點以前包好，甚至在晚上十一點多時燒上水煮餃子，等農(nóng)歷新年零點鐘聲敲響放過賀歲鞭炮后，大家互道新年祝福，然后全家圍坐在一起，歡歡喜喜吃熱氣騰騰的餃子，寓意“喜慶團圓”“吉祥如意”。
年夜飯有吃餃子的傳統(tǒng)，但各地吃餃子的習俗亦不相同。有的地方除夕吃餃子，有的地方初一吃餃子。吃餃子是表達人們辭舊迎新之際祈求愿望的特有方式。餃子的諧音“交子”即新年與舊年相交的時刻。
過春節(jié)吃餃子意味著大吉大利。另外，餃子形狀像元寶，包餃子意味著抱住福運。
俗話說：“大寒小寒，吃餃子過年�！边^年，是中國人一年一度最隆重的節(jié)日。為了過好年，舊時農(nóng)家一進臘月的門檻，就開始忙年。從臘月二十三，俗稱“小年”的時候起，就進入了過年的倒計時，張彩燈、貼對聯(lián)、打掃庭院，準備迎接遠方的親人，過個團圓年。在北方，到了大年三十的晚上，最重要的活動就是全家老小一起包餃子。
“初一餃子初二面”。大年初一這天，幾乎家家戶戶都要吃餃子。民俗專家介紹說，餃子是一種歷史悠久的民間吃食，深受老百姓的歡迎，民間有“舒服不如倒著，好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為必不可少的美味。說到過年的吃食，總是“初一餃子”打頭兒。
圖吉利的中國人，年節(jié)餃子很重視餡料的寓意，比如，芹菜餡，寓意“勤奮上進”，“勤財”；韭菜餡，寓意“長長久久”，“久財”；白菜餡，寓意“百年好合，白頭偕老”，“百財”；香菇餡，寓意“鼓財”，荷包鼓脹；酸菜餡，寓意“算財”，善于理財。
另外，據(jù)老輩北方人說，從前過年包餃子圖吉利，會將幾枚錢幣洗干凈，包在幾個餃子里，誰吃餃子吃出錢幣，會被認為來年發(fā)財富貴，還有人家把幾塊糖果包入個別餃子里，誰吃到有糖果的餃子，會被認為來年生活甜蜜。
餃子皮的折疊包法也多種多樣。最通常的折法，是放入適量餡料將餃子皮對折封口成半圓形。一餃四味的`“四喜餃”，是將較大的餃子皮捏成“田字形”方格，每格放入不同的餡料，然后蒸熟成“四喜蒸餃”。此外，還有魚形餃、白兔餃、太陽餃、月牙餃、元寶餃……只要喜歡，餃子可以包成各種各樣的形狀。
有餐館供應五彩餃子的也大受歡迎。用菠菜、紅蘿卜等不同顏色的蔬菜汁和面，或在白面里摻入不同顏色的五谷雜糧面，制成紅、綠、黃、紫、黑等等不同色彩的餃子皮。
餃子，雖然是北方美食，但也逐漸為南方人所喜愛。以廣州為例，近年來以餃子為招牌美食的餐館就越開越多。廣東人包餃子，餡料也變得本地化，如馬蹄餃子和西洋菜餃子，就是用本地特產(chǎn)蔬菜作餡料的。
吃餃子的寓意是什么3
春節(jié)吃餃子的象征意義：
一是餃子形如元寶。人們在春節(jié)吃餃子取“招財進寶”之音。
二是餃子有餡，便于人們把各種吉利的東西包到餡里，以寄托人們對新的一年的祈望。
春節(jié)餃子的餡來說，大致可分為葷，素兩種。各種肉餡，海鮮餡，蔬菜餡，肉菜合餡等等。
俗話說“初一餃子初二面”。大年初一，這天，幾乎家家戶戶都要吃餃子。民俗專家介紹說，餃子是一種歷史悠久的民間吃食。
深受老百姓的歡迎，民間有“舒服不如倒著，好吃不過餃子”的俗語。每逢新春佳節(jié)，餃子更成為必不可少的美味。說到過年的吃，總是“初一餃子”打頭兒。
年夜飯為什么吃餃子
古代的習俗
餃子是過年祭祀后食用的食品。過年時，講究守歲時包，辭歲時吃，即到子時吃，此時為兩年之交、迎新辭舊的時刻，具有特殊意義，取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有喜慶團圓和吉祥如意的.意思，預示新的一年里交上好運。
餃子形如元寶
人們在春節(jié)吃餃子取“招財進寶”之音。
包住吉祥喜氣
餃子有餡，便于人們把各種吉祥、喜氣的東西包到餡里，以寄托人們對新的一年的美好期盼。
好吃
餃子本身就好吃，民間有“舒服不如躺著，好吃不如餃子”的俗語。
年夜飯吃餃子的象征意義
餃子是我國的傳統(tǒng)食品之一。也稱作扁食或煮餑餑。古來只有餛飩而無餃子。后來將餛飩做成新月形就成餃子了。在唐代吃餃子的習慣已經(jīng)傳到我國的邊遠地區(qū)了。除夕夜，十二點鐘聲一敲響，就開始吃餃子，因此時正是子時，取其新舊交替，子時來臨之意。
中華文化博大精深，民間習俗也各有特色。有的地方除夕之夜吃餃子，有的地方初一吃餃子，北方一些地區(qū)還有初一到初五每天早上吃餃子的習俗……盡管各地吃餃子的習俗都不盡相同，但永遠離不開炎黃子孫對于“福祿壽康”的美好期待，一道好水烹飪出新年好味道，更載著對健康的美好守護，全新啟航!
過節(jié)吃餃子講究彩頭
餃子這種過年必備菜品一般要在年三十晚上12點以前包好，待到半夜子時吃，因為這時正是農(nóng)歷正月初一的伊始，吃餃子取“更歲交子”之意，“子”為“子時”，交與“餃”諧音，有“喜慶團圓”和“吉祥如意”的寓意。此外，餃子因為形似元寶，因此也帶有“招財進寶”的吉祥含義。根據(jù)民間傳統(tǒng)，大家還會在餃子里包上一些有吉祥寓意的食材，如紅棗，寓意早生貴子;有的放入栗子，寓意大吉大利;還有的放入硬幣，預示著來年財運滾滾。吃餃子時，誰最先吃到了這類帶有“吉祥餡”的餃子誰就最有福氣，因此被譽為“搶頭�！�。
除了吃餃子，中國人的春節(jié)菜單里還會有各種各樣充滿“好彩頭”的食物。在北方，人們非常喜歡吃面食，而做面食最重要的一個步驟就是發(fā)面，寓意“發(fā)起”，過年時飯桌上也一定少不了用白菜烹飪的佳肴，白菜“百財”，寓意財源滾滾;在南方，人們過年更愿意吃湯圓、年糕等，寓意“團團圓圓”、“年年高升”。還有一些比較具有地域特色的彩頭習俗，比如在四川，除夕時，一般都會吃火鍋，初一早上吃湯圓，意為“團團圓圓”;在湖北，第一餐要吃雞蛋，意為“實實在在，吉祥如意”;而廣西人過年一定要吃粽子，寓意“年年粽年年中”……中國人歷來重視彩頭，在春節(jié)時，好彩頭就是一切!
作為搶福氣的這頓“頭�！贝蟛蛠碚f，家家戶戶都十分注重細節(jié)的把控，從食材的挑選和清洗，到美食的烹飪及擺盤，不僅要健康而且要有“彩”!無論是和面、煲湯、煮餃子，最離不開的就是水的使用，春節(jié)將近，萬事圖個好彩頭，媽媽們會選擇符合中國年俗特色的康師傅“福祿壽康”水，在烹飪美食的時候，自然而然的將彩頭“福氣”“財運”等添加進去，讓這頓“頭�！贝蟛透吆貌暑^!
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