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三伏天養(yǎng)生吃什么
三伏天養(yǎng)生吃什么1
有句老話：“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅卷雞蛋”。伏天吃餃子、烙餅、面條的意思，除了夏收小麥之后糧食充足的喜悅之情以外，主要是提醒人們，夏天飲食不可太湊合，要經(jīng)常慰問自己一下，多吃點蛋白質(zhì)和B族維生素豐富的食品。
因為夏天溫度高，出汗多，會損失不少蛋白質(zhì)氨基酸，更損失大量的B族維生素和鉀、鈉等礦物質(zhì)，吃面更有利于補充營養(yǎng)。具體到吃什么，主要掌握四個要點：多酸多甘、補氣去火、新鮮干凈、補水養(yǎng)生。
多酸多甘
古代學(xué)者認(rèn)為“夏季暑濕，適宜清補”。夏天酷熱高溫，人們喜冷飲，喝水多，導(dǎo)致濕氣侵入人體，而外濕入內(nèi)，使水濕固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能產(chǎn)生障礙，出現(xiàn)積水為患，引起食欲不振等。
按中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點，暑濕對脾非常不利，因此日常飲食中應(yīng)適當(dāng)多食甘涼或甘寒為宜。并且，夏季歸心，而心喜涼，宜食酸，所以夏季應(yīng)適當(dāng)?shù)囟喑砸恍┬运岬氖澄铩Ｈ纾翰ぬ}、西瓜等。
補氣去火
炎炎夏日不僅帶給我們身體上的不適，還容易導(dǎo)致越來越多的人火氣上升，表現(xiàn)出情緒煩躁、焦慮、易激動、失眠等，這些癥狀在醫(yī)學(xué)上稱為“夏季情感障礙”。因此，“去火”也是夏日食補的必備功課。
夏日祛火的食物，上佳選擇：苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果，同時，牛奶性微寒，可以補水、滋陰、解熱毒，也是“去火”良品。狗肉、鴨肉更是夏季大補之良方。
新鮮干凈
中醫(yī)認(rèn)為，胃為后天之本。夏季人們常感食欲減退，脾胃功能較為遲鈍，此時不妨吃些新鮮蔬果。新鮮蔬果營養(yǎng)素的`構(gòu)成，一般是纖維素和糖分的含量各半，不僅可以有效地補充人體必須的能量和水分，其清爽的特質(zhì)也會讓人久食而不厭。胡蘿卜、檸檬、莧菜是其中首選；時令的野菜蔬果，多食更是大有好處。但要注意不要貪食生、冷或不潔的食物，以免染上痢疾、腹瀉等。
三伏天養(yǎng)生吃什么2
1、避開冰冷食物
三伏天身體會覺得比酷暑時更難耐，所以很多人為了給身體降溫，就喜歡吃一些冰凍的食物。其實，在三伏天的時候，吃冰凍的食物很容易讓胃腸受涼，出現(xiàn)腹痛、腹瀉等不適;更甚至，還會造成身體寒氣堆積，從而引發(fā)一系列的身體疾病。所以說，在三伏天期間，大家一定不要因為貪嘴而大量的食用冰凍的食物，特別是冰淇淋、冰鎮(zhèn)碳酸飲料等一些列不健康的食物。
2、不能喝冰啤酒
喝冰啤傷胃黏膜。冰啤酒并非人人適宜，更不能過量，尤其是痛風(fēng)、慢性胃腸炎、心臟病、高血壓、肝病患者都不宜喝啤酒。健康人群每天喝啤酒最好不超過1000毫升，否則易誘發(fā)急性胃腸炎、急性胰腺炎等疾病。
3、飲食忌辛辣油膩
三伏天是一年當(dāng)中暑濕最重的一段時間，所以說這段時間的飲食忌辛辣油膩，不能吃過多的燒烤，燒烤+啤酒易患痛風(fēng);飲食以清淡為主�？梢远喑渣c苦味食物，苦瓜、苦菜、苦蕎麥都能解熱祛暑、健脾開胃。不過苦瓜性寒，體質(zhì)較差、脾胃虛寒者不宜多吃。天氣酷熱，出汗較多，容易耗氣傷陰。因此，益氣養(yǎng)陰的食物也不可少，山藥、大棗、蜂蜜、蓮藕、木耳都是不錯的選擇。此外，雞鴨肉、瘦豬肉等平性或涼性的肉制品也有滋陰養(yǎng)胃、健脾補虛的功效。
4、少吃腌醬菜
許多家庭飯桌上常常離不開腌醬菜，而這些小菜在制作過程中普遍使用苯甲酸和山梨酸等人工合成防腐劑，那些指標(biāo)超過國家標(biāo)準(zhǔn)的腌醬菜將對人體造成傷害。更不要購買無照攤販的食品。
5、三伏天飲食要注意少糖
夏季的時候，吃一些甜品，點一杯飲料是很多人的'選擇。只是很多人不知道的是，夏季如果吃糖太多的話，是會引發(fā)一系列身體疾病的。像是痱子、高血糖等疾病。所以說，三伏天飲食，一定要注意少糖。
6、少吃肉類
隨著氣溫的不斷升高，我們?nèi)梭w中的血液也會出現(xiàn)不同程度的變化，當(dāng)氣溫超過35℃時，血液就會變得黏稠，如果在這個時候還吃一些肉類食物的話，只會讓情緒變得更加糟糕。而且在肉類食物中還含有大量的動物蛋白，它會使腦中的色氨酸含量減少，從而讓你有侵略、憂慮的傾向。
三伏天養(yǎng)生吃什么3
圣女果
圣女果，學(xué)名櫻桃番茄，是一種非常好的保健營養(yǎng)食品，含糖度很高，約7～8度，口味香甜鮮美，風(fēng)味獨特,它既是蔬菜又是水果，除了含有番茄的所有營養(yǎng)成分之外，其維生素含量是普通番茄的1.8倍。
圣女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質(zhì)，可促進(jìn)人體生長發(fā)育，特別是促進(jìn)小兒的生長發(fā)育，還可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。
香瓜
香瓜，又名甜瓜，果肉綠、白、赤紅或橙黃色，肉質(zhì)脆或綿軟，味香而甜。原產(chǎn)熱帶，我國各地普遍栽培，品種很多，華北、西北產(chǎn)的香甜味濃，潮濕地區(qū)產(chǎn)的水分多味較淡，是夏季的優(yōu)良果品。
香瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等生食香瓜，止渴清燥，可消除口臭。香瓜含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養(yǎng)。
牛油果
油梨又稱牛油果、鱷梨，是一種營養(yǎng)價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高。
鱷梨富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6，也含有多種礦質(zhì)元素。是一種高能低糖水果。鱷梨脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清腸的作用，并具有降低膽固醇和血脂，保護(hù)心血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功能。
荔枝
荔枝與香蕉、菠蘿、龍眼一同號稱“南國四大果品”。荔枝因楊貴妃喜食而聞名，使得杜牧寫下“一騎紅塵妃子笑，無人知是荔枝來”的千古名句。
荔枝所含豐富的糖份能夠補充能量;荔枝肉含豐富的維生素C和蛋白質(zhì)，可促進(jìn)微細(xì)血管的.血液循環(huán)，防止雀斑的發(fā)生，令皮膚更加光滑。
桃子
桃子素有“壽桃”和“仙桃”的美稱，因其肉質(zhì)鮮美，又被稱為“天下第一果”。
桃肉含蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、粗纖維、鈣、磷、鐵、胡蘿卜素、維生素B1、以及有機酸(主要是蘋果酸和檸檬酸)、糖分(主要是葡萄糖、果糖、蔗糖、木糖)和揮發(fā)油，桃子適宜低血鉀和缺鐵性貧血患者食用 。
芒果
芒果為著名熱帶水果之一，因其果肉細(xì)膩，風(fēng)味獨特，營養(yǎng)豐富，深受人們喜愛，所以素有“熱帶果王”之譽稱。
芒果果實營養(yǎng)價值極高，維生素A含量高達(dá)3.8%。維生素C的含量也超過橘子丶草莓。芒果含有糖丶蛋白質(zhì)及鈣丶磷丶鐵等營養(yǎng)成分，此外，芒果含有大量的維生素A，因此具有防癌、抗癌的作用。
三伏天養(yǎng)生吃什么4
1、三伏天吃什么最養(yǎng)生——餃子
頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗，因為每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去東西，而餃子在中國人的傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開胃解饞的食物。
2、三伏天吃什么最養(yǎng)生——鯉魚
夏季氣候溫?zé)岢睗�，適當(dāng)喝些鯉魚湯，有助于祛濕開胃、利水消腫。而從營養(yǎng)學(xué)角度來說，鯉魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)和維生素，極易被消化吸收，包括兒童、孕婦、老人在內(nèi)的'各類人群都適合吃。
3、三伏天吃什么最養(yǎng)生——黃鱔
民間有“小暑黃鱔賽人參”的說法，最近一段時間鱔魚最為滋補，中醫(yī)認(rèn)為黃鱔性溫味甘，具有補中益氣、補肝脾、除風(fēng)濕、強筋骨等作用，小暑時節(jié)最宜吃黃鱔，可以預(yù)防夏季食物不消化引起的腹瀉，還可以保護(hù)心血管。
4、三伏天吃什么最養(yǎng)生——河蚌
中醫(yī)認(rèn)為蚌肉有清熱解毒、滋陰明目功效，河蚌富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵，維生素A、B1、B2，對人體有保健功效。
5、三伏天吃什么最養(yǎng)生——姜
盛夏來臨，不少人會食欲不振，而生姜有利于食物的消化和吸收，對于防暑度夏有一定益處。夏日人們好貪涼，喜愛電扇空調(diào)，很容易引起傷風(fēng)感冒。這時及時喝點姜糖水有助于驅(qū)逐體內(nèi)風(fēng)寒。
6、三伏天吃什么最養(yǎng)生——苦瓜
苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等，苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩；熟食養(yǎng)血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。苦瓜能泄去心中煩熱，排除體內(nèi)毒素�？喙献詈玫某苑ㄟ�是涼拌，涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。
7、三伏天吃什么最養(yǎng)生——蓮子
入伏后多吃蓮子可祛火，熱天心臟最脆弱，暑熱逼人，易煩躁、傷心。蓮子芯的味道雖苦，但可清心火，還有降血壓作用，適宜體質(zhì)虛弱、心慌、失眠多夢的人食用。但大便干結(jié)、腹脹者，最好少吃。
8、三伏天吃什么最養(yǎng)生——綠豆
夏季三伏天高溫，人易出汗，使機體因丟失大量的礦物質(zhì)和維生素而導(dǎo)致內(nèi)環(huán)境紊亂，而綠豆中含有豐富無機鹽、維生素。在高溫環(huán)境中以綠豆湯為飲料，可以及時補充丟失的營養(yǎng)物質(zhì)，以達(dá)到“清熱解暑”的治療效果。
三伏天養(yǎng)生吃什么5
三伏天養(yǎng)生：注意“扶陽”
夏令三伏，陽氣旺盛，此時人體為了順應(yīng)天時處于“陽盛于外而虛于內(nèi)”的境地，腠理開泄，汗液增多，加上暑氣逼人，常常導(dǎo)致人體陽氣宣發(fā)太過而出現(xiàn)體內(nèi)陽氣匱乏的'夏令體質(zhì)特征，此時如果因為防暑降溫而過度貪涼食冷易致內(nèi)寒過甚，以至于體內(nèi)陽氣更衰。
三伏天飲食：
多酸多甘、補氣去火
“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅卷雞蛋”
古代學(xué)者認(rèn)為“夏季暑濕，適宜清補”。暑濕對脾非常不利，而味苦的食物具有瀉燥的功能，不宜多食，因此日常飲食中以適當(dāng)多食甘涼或甘寒為宜。并且，夏季歸心，而心喜涼，宜食酸，所以夏季應(yīng)適當(dāng)多吃一些性酸的食物，如菠蘿、西瓜等。
三伏天養(yǎng)生：提醒7類人
平和質(zhì)此類人胖瘦勻稱、健壯有力、目光有神、精力充沛。其養(yǎng)生原則是協(xié)調(diào)陰陽，暢通氣血，促進(jìn)代謝。在飲食上沒有品種上的禁忌。
痰濕質(zhì)此類人多腰腹部肥滿，肢體沉重倦怠。調(diào)養(yǎng)應(yīng)以疏肝理氣為主。飲食上宜食具有健胃、行氣、活血之物，如陳皮、玫瑰花、茉莉花、山楂等。
陽虛質(zhì)此類人怕冷，肢體不溫，經(jīng)常感到背部和膝關(guān)節(jié)以下寒冷。陽虛質(zhì)的人應(yīng)以溫補脾腎、運動健身為主。宜食溫?zé)岬氖澄铮热缋笾�、龍眼、羊肉等�?/p>
氣虛質(zhì)此類人四肢倦怠、肌肉松軟、不喜運動。氣虛者應(yīng)以補益脾肺為主，更要慎避風(fēng)邪。飲食上宜食性質(zhì)平和、偏溫之物，如山藥、龍眼肉、蓮子等。
陰虛質(zhì)多為瘦小或瘦長體形的人，此類人怕熱、手足心熱、皮膚偏干或偏油。養(yǎng)生原則是養(yǎng)陰降火、鎮(zhèn)靜安神，以飲食調(diào)理、心神調(diào)養(yǎng)為主。飲食上，不宜吃溫燥、辛辣、香濃的食物。宜食清潤之物，如葡萄、梨、苦瓜、黃瓜等。
濕熱質(zhì)此類人膚色多偏黃，有“濁”而不清爽之感。調(diào)養(yǎng)應(yīng)以健脾去濕、疏肝利膽為主。飲食上宜食清淡去濕之物，如冬瓜、苦瓜、綠豆、薏米、海帶等。
陽熱質(zhì)此類人體格壯實、面色紅潤、聲高氣粗。調(diào)養(yǎng)應(yīng)以生津養(yǎng)陰為主。飲食上宜多食水果蔬菜.
三伏天養(yǎng)生吃什么6
夏季在五行中屬“火”，三伏天甚至出現(xiàn)37℃～39℃的持續(xù)高溫，人體汗液排泄量大，高溫難熬，既損心陰又損心陽，為有助夏日養(yǎng)生，特薦幾款食療方：
1.蓮子苡米芡實粥：用去心蓮子50g、苡米30g、芡實30g、糯米50g煮粥，或加冰糖適量當(dāng)早餐或晚餐食，但感冒、發(fā)熱時不宜食，糖尿病患者不宜食。
2.赤豆小米荷葉粥：用赤小豆50g、小米50g、粳米50g、荷葉20g，先用荷葉煮水，濾去荷葉后，入以上三種食材煮粥，早、晚食。
3.冬瓜赤豆湯：用冬瓜肉250～300g、赤小豆70g，同燉，取湯、豆同食。
4.綠豆�。河镁G豆100g、糯米50g，一同煮成較清稀的粥食。
5.扁豆粳米粥：用白扁豆50g、粳米100g煮粥食。
6.洋參茶：用洋參3～5g，以開水沖泡后，分次飲用。
7.清涼解暑茶：金銀花15g、淡竹葉段片10g、甘草片5g，用滾開水沖泡后當(dāng)茶飲，脾胃虛寒、腹泄瀉者不宜飲，也不宜長飲。
8.扁豆山楂養(yǎng)胃飲：藥用白扁豆20g、黨參20g、玉竹20g、山楂20g、烏梅20g，以小火慢熬，取汁，或加適量白糖飲用，以益氣、生津、養(yǎng)胃。
三伏天養(yǎng)生吃什么7
三伏天吃什么養(yǎng)生：多酸多甘
古代學(xué)者認(rèn)為“夏季暑濕，適宜清補”。夏天酷熱高溫，人們喜冷飲，喝水多，導(dǎo)致濕氣侵入人體，而外濕入內(nèi)，使水濕固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能產(chǎn)生障礙，出現(xiàn)積水為患，引起食欲不振等。按中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點，暑濕對脾非常不利，因此日常飲食中應(yīng)適當(dāng)多食甘涼或甘寒為宜。并且，夏季歸心，而心喜涼，宜食酸，所以夏季應(yīng)適當(dāng)?shù)囟喑砸恍┬运岬氖澄铩Ｈ纾翰ぬ}、西瓜等。
三伏天吃什么養(yǎng)生：補氣去火
炎炎夏日不僅帶給我們身體上的不適，還容易導(dǎo)致越來越多的人火氣上升，表現(xiàn)出情緒煩躁、焦慮、易激動、失眠等，這些癥狀在醫(yī)學(xué)上稱為“夏季情感障礙”。因此，“去火”也是夏日食補的必備功課。夏日祛火的食物，上佳選擇：苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果，同時，牛奶性微寒，可以補水、滋陰、解熱毒，也是“去火”良品。
三伏天吃什么養(yǎng)生：新鮮干凈
中醫(yī)認(rèn)為，胃為后天之本。夏季人們常感食欲減退，脾胃功能較為遲鈍，此時不妨吃些新鮮蔬果。新鮮蔬果營養(yǎng)素的構(gòu)成，一般是纖維素和糖分的含量各半，不僅可以有效地補充人體必須的.能量和水分，其清爽的特質(zhì)也會讓人久食而不厭。胡蘿卜、檸檬、莧菜是其中首選;時令的野菜蔬果，多食更是大有好處。但要注意不要貪食生、冷或不潔的食物，以免染上痢疾、腹瀉等。
三伏天吃什么養(yǎng)生：補水養(yǎng)生
中醫(yī)理論講究“陰陽五行”、“天人一體”，冬為陰，夏為陽，夏季為陽盛陰衰之季，也正是人體陽氣旺發(fā)之時，人體陽氣，在夏季有欲升欲旺的趨勢，體內(nèi)凝寒之氣處于易解的狀態(tài)。三伏天，人稍勞作或運動，就大量出汗，接著產(chǎn)生強烈的口渴感。因此，補水養(yǎng)生便成為三伏天的重中之重。
三伏天養(yǎng)生吃什么8
1、圣女果
圣女果，學(xué)名櫻桃番茄，是一種非常好的保健營養(yǎng)食品，含糖度很高，約7～8度，口味香甜鮮美，風(fēng)味獨特，它既是蔬菜又是水果，除了含有番茄的所有營養(yǎng)成分之外，其維生素含量是普通番茄的1.8倍。
被列為優(yōu)先推廣的“四大水果”之一。
營養(yǎng)價值：
圣女果中含有谷胱甘肽和番茄紅素等特殊物質(zhì)，可促進(jìn)人體生長發(fā)育，特別是促進(jìn)小兒的生長發(fā)育，還可增加人體抵抗力，延緩人的衰老。
另外，番茄紅素可保護(hù)人體不受香煙和汽車廢氣中致癌毒素的侵害，還可以美容、防曬，圣女果所含的蘋果酸或檸檬酸，有助于胃液對脂肪及蛋白質(zhì)的消化。
2、香瓜
香瓜，又名“甜瓜”、“白啄瓜”。果肉綠、白、赤紅或橙黃色，肉質(zhì)脆或綿軟，味香而甜。
原產(chǎn)熱帶，我國各地普遍栽培，品種很多，華北、西北產(chǎn)的香甜味濃，潮濕地區(qū)產(chǎn)的水分多味較淡，是夏季的優(yōu)良果品。
著名的新疆哈密瓜，為香瓜的變種之一。
營養(yǎng)價值：
香瓜含大量碳水化合物及檸檬酸等，且水分充沛，可消暑清熱、生津解渴、除煩；香瓜中的轉(zhuǎn)化酶可將不溶性蛋白質(zhì)，轉(zhuǎn)變成可溶性蛋白質(zhì)，能幫助腎臟病人吸收營養(yǎng)；生食香瓜，止渴清燥，可消除口臭。
香瓜含有蘋果酸、葡萄糖、氨基酸、甜菜茄、維生素C等豐富營養(yǎng)，對感染性高燒、口渴等，都具有很好的療效。
禁忌：香瓜瓜蒂有毒，生食過量，即會中毒。
3、油梨
油梨又稱牛油果、鱷梨，是一種營養(yǎng)價值很高的水果，含多種維生素、豐富的脂肪酸和蛋白質(zhì)，鈉、鉀、鎂、鈣等含量也高，營養(yǎng)價值與奶油相當(dāng)，有“森林奶油”的`美譽，除作生果食用外也可作菜肴和罐頭。
營養(yǎng)價值：
鱷梨富含鉀、葉酸以及豐富的維生素B6，也含有多種礦質(zhì)元素（鉀、鈣、鐵、鎂、磷、鈉、鋅、銅、錳、硒等）、食用植物纖維。
每100克生鱷梨中，水分占74.3%，含蛋白質(zhì)2克、脂肪15.3克和碳水化合物7.4克，能提供673.9千焦的熱量，是一種高能低糖水果。
鱷梨脂肪含量很高，其含有大量的酶，有健胃清腸的作用，并具有降低膽固醇和血脂，保護(hù)心血管和肝臟系統(tǒng)等重要生理功能。
三伏天多吃的三種食物
1、多吃小麥
頭伏餃子，二伏面，三伏烙餅攤雞蛋，這些都是小麥做成的。小麥做主食能提供能量和B族維生素，但它還有很多藥食兩用的功效，能幫助我們安度盛夏。小麥麩口感很糙，為了追求高質(zhì)量生活，我們一般都把它丟棄了，實在是不應(yīng)該。
“小麥麩也有一定的藥用功效，能除心煩，止消渴�！绷硗�，其營養(yǎng)價值很高，富含B族維生素、粗纖維以及維生素E和硒等抗氧化物�，F(xiàn)代研究表明，小麥麩對預(yù)防結(jié)直腸癌、大腸癌等有一定作用。
2、多吃苦味食物
營養(yǎng)科主任表示，三伏天，人體出汗多，消耗大，養(yǎng)生保健一定要注意補充體力，解熱防暑。她建議，伏天里主動多吃苦味食物，如苦菊、芹菜、茴香、香菜、苦瓜、蘿卜葉等�？辔妒澄镏兴纳飰A因具有消暑清熱、促進(jìn)血液循環(huán)、舒張血管等藥理作用，是夏季天然養(yǎng)生品。
此外，在伏天里，飲食清淡、規(guī)律睡眠、適當(dāng)運動，還要注意做好心理調(diào)節(jié)，要靜心、安神、戒躁、息怒，防止上火。
另外，適量喝清涼飲料、淡鹽水、綠豆湯等，用溫水洗澡，避免圖一時痛快沖涼水澡。盡量避免午后或高溫時段在日光下暴曬及在露天環(huán)境中活動，最好隨身攜帶人丹、十滴水、藿香正氣水、清涼油等。一旦有人出現(xiàn)中暑癥狀，應(yīng)立即將其移至通風(fēng)處休息，適當(dāng)?shù)亟o些淡鹽開水、綠豆湯、西瓜汁或酸梅湯，會起到良好效果。
3、多吃羊肉
醫(yī)院副院長表示，把羊肉這種常見的冬令補品放在夏天來吃，也是不錯的選擇。
現(xiàn)代人太貪涼了，冷飲一杯接一杯，空調(diào)一吹一整天，但正是這樣，帶來的健康問題也顯而易見：冷飲容易刺激胃腸，造成消化道功能紊亂，而空調(diào)則可能會帶來全身肌肉關(guān)節(jié)疼痛。這個時候適當(dāng)吃點暖性的羊肉，有利于發(fā)散滯留在體內(nèi)的寒氣，疏通筋脈。
類似道理有很多，比如生姜也是熱性食物，但是如果你整晚地吹空調(diào)，早上起來覺得頭很痛，喝碗姜糖水就能緩解了。老話說得好，冬吃蘿卜夏吃姜，也是這個道理。
不過，教授提醒，吃羊肉也得分體質(zhì)，有的人體質(zhì)偏寒，夏天多吃一點羊肉也不會有不適反應(yīng)，而體質(zhì)偏熱的人就不要多吃了。而且，羊肉含高蛋白，有的人吃多了也容易過敏。但對于大部分人，特別是一直呆在空調(diào)間里的人來說，和家人吃一頓燉或涮的火鍋，是一個不錯的選擇。
三伏天養(yǎng)生吃什么9
一、三伏天不能吃冰
漢代張仲景所著的《傷寒雜病論》中寫道，要治療傷暑(中暑)，第一步就是“先以熱水灌之，令汗出”,因為熱水含有能量，會讓毛孔打開來排汗，解除熱氣悶在身體里的狀況，而冰水則有“阻擋”作用，不利氣血循環(huán)。
1、月經(jīng)前期或月經(jīng)期間吃冰的危害
中醫(yī)說月經(jīng)期間子宮容易收縮，造成經(jīng)痛或經(jīng)血難以排除干凈，長期會有經(jīng)期不順的問題。
2、飯后吃冰的危害
胃內(nèi)的溫度急劇下降，容易造成胃脹、消化不良，甚至絞痛、腹瀉。
3、劇烈運動后吃冰的危害
從養(yǎng)生的角度說劇烈運動后會讓胃腸道的血管突然收縮，引起腹瀉或腹痛。
小貼士：冰對嗓子也有刺激，有哮喘的人不能多吃，防止哮喘復(fù)發(fā)。
二、不能喝冰啤酒
喝冰啤傷胃黏膜。冰啤酒并非人人適宜，更不能過量，尤其是痛風(fēng)、慢性胃腸炎、心臟病、高血壓、肝病患者都不宜喝啤酒。健康人群每天喝啤酒最好不超過1000毫升，否則易誘發(fā)急性胃腸炎、急性胰腺炎等疾病。
三、不能吃辛辣油膩
三伏天是一年當(dāng)中暑濕最重的一段時間，所以說這段時間的飲食忌辛辣油膩，不能吃過多的燒烤，燒烤+啤酒易患痛風(fēng);飲食以清淡為主�？梢远喑渣c苦味食物，苦瓜、苦菜、苦蕎麥都能解熱祛暑、健脾開胃。不過苦瓜性寒，體質(zhì)較差、脾胃虛寒者不宜多吃。天氣酷熱，出汗較多，容易耗氣傷陰。
因此，益氣養(yǎng)陰的'食物也不可少，山藥、大棗、蜂蜜、蓮藕、木耳都是不錯的選擇。此外，雞鴨肉、瘦豬肉等平性或涼性的肉制品也有滋陰養(yǎng)胃、健脾補虛的功效。
三伏天養(yǎng)生吃什么10
三伏天吃什么養(yǎng)生：餃子
頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗，因為每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去東西，而餃子在中國人的傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開胃解饞的食物。
三伏天吃什么養(yǎng)生：苦瓜
苦瓜含有豐富的維生素B、C、鈣、鐵等，苦瓜味苦，生則性寒，熟則性溫。生食清暑瀉火，解熱除煩;熟食養(yǎng)血滋肝，潤脾補腎，能除邪熱、解勞乏、清心明目、益氣壯陽。苦瓜能泄去心中煩熱，排除體內(nèi)毒素�？喙献詈玫某苑ㄟ�是涼拌，涼拌能夠很好地保留苦瓜中所含有的維生素。
三伏天吃什么養(yǎng)生：蓮子
入伏后多吃蓮子可祛火，熱天心臟最脆弱，暑熱逼人，易煩躁、傷心。蓮子芯的味道雖苦，但可清心火，還有降血壓作用，適宜體質(zhì)虛弱、心慌、失眠多夢的人食用。但大便干結(jié)、腹脹者，最好少吃。
三伏天吃什么養(yǎng)生：綠豆
夏季三伏天高溫，人易出汗，使機體因丟失大量的礦物質(zhì)和維生素而導(dǎo)致內(nèi)環(huán)境紊亂，而綠豆中含有豐富無機鹽、維生素。在高溫環(huán)境中以綠豆湯為飲料，可以及時補充丟失的營養(yǎng)物質(zhì)，以達(dá)到清熱解暑的治療效果。
三伏天吃什么養(yǎng)生：鯉魚
夏季氣候溫?zé)岢睗�，適當(dāng)喝些鯉魚湯，有助于祛濕開胃、利水消腫。而從營養(yǎng)學(xué)角度來說，鯉魚富含優(yōu)質(zhì)蛋白、礦物質(zhì)和維生素，極易被消化吸收，包括兒童、孕婦、老人在內(nèi)的各類人群都適合吃。
三伏天吃什么養(yǎng)生：黃鱔
民間有小暑黃鱔賽人參的說法，最近一段時間鱔魚最為滋補，中醫(yī)認(rèn)為黃鱔性溫味甘，具有補中益氣、補肝脾、除風(fēng)濕、強筋骨等作用，小暑時節(jié)最宜吃黃鱔，可以預(yù)防夏季食物不消化引起的腹瀉，還可以保護(hù)心血管。
三伏天吃什么養(yǎng)生：河蚌
中醫(yī)認(rèn)為蚌肉有清熱解毒、滋陰明目功效，河蚌富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鐵，維生素A、B1、B2，對人體有保健功效。
三伏天吃什么養(yǎng)生：姜
盛夏來臨，不少人會食欲不振，而生姜有利于食物的消化和吸收，對于防暑度夏有一定益處。夏日人們好貪涼，喜愛電扇空調(diào)，很容易引起傷風(fēng)感冒。這時及時喝點姜糖水有助于驅(qū)逐體內(nèi)風(fēng)寒。
三伏天養(yǎng)生秘訣
1頸椎最怕空調(diào)，風(fēng)扇來代替
天氣熱自然很多家庭都長時間開著空調(diào)，空調(diào)可以迅速降溫，但常吹空調(diào)會影響人的排汗功能。排汗是人體自我調(diào)節(jié)的降溫過程，長期呆在空調(diào)房中，人體對溫度的調(diào)節(jié)能力就會降低，中樞調(diào)節(jié)能力下降，會引發(fā)各種不適。
另外，頸椎對著空調(diào)吹，周圍的軟組織會產(chǎn)生病變，形成肌肉和皮下組織的慢性炎癥，造成頸部持續(xù)痙攣、后背酸痛等后果。
因此，最好少開空調(diào)，用風(fēng)扇代替來降溫。還可以多開窗，加速空氣流通也有助于降溫。特別是老人，由于機體衰弱，對溫度的'調(diào)節(jié)能力有限，更要少吹空調(diào)，出門可帶把扇子。
即使吹空調(diào)，也不要整天整夜地吹，可以開一會兒再關(guān)，溫度也不要調(diào)太低，保證室內(nèi)外溫度差不超過7℃，同時注意不要讓空調(diào)直吹身體。肩背部不要直對著空調(diào)，如果溫度不能自行調(diào)節(jié)，可以在肩上搭個披肩，晚上洗個溫水澡。
2喝水最怕快，綠茶老少咸宜
伏天氣溫高，人體容易脫水，因此大量補水是防止中暑的最佳方法。但是，很多人習(xí)慣大口大口地喝水。水喝太快，水分會快速進(jìn)入血液，在腸內(nèi)被吸收，使血液變稀、血量增加，心臟不好，尤其是患有冠心病的人就會出現(xiàn)胸悶、氣短等癥狀，嚴(yán)重的可能導(dǎo)致心肌梗死。
因此，夏天喝水不能喝太快，要少量多次。每次只喝100~150毫升，身體吸收得更好，也不能貪涼，10度以上的溫水對身體最好。
喝水時，可以選擇喝點綠茶。因為伏天人體流失的不僅是水分，很多電解質(zhì)也會流失掉，綠茶不僅有清熱去火的功效，其中所含的多種維生素和礦物質(zhì)還可以對人體流失的電解質(zhì)進(jìn)行迅速補充，進(jìn)而維持體液的動態(tài)平衡。
此外，綠茶能夠消除倦意，提神醒腦。如果不宜飲茶，可以在白開水中加點兒鹽，也可以通過吃西瓜、喝綠豆湯等方式來補充水分，但綠豆性涼，對于小孩兒來說，不宜大量飲用。
3眼睛最怕曬，物理防曬效果好
在烈日下，眼睛是最脆弱的器官。專家提醒，眼睛喜涼怕熱，不注意防曬，很容易提前老化，并引發(fā)各類眼疾。
如果要在上午10點到下午4點外出，一定要進(jìn)行物理防曬，比如戴上太陽鏡、帽子或打遮陽傘，太陽鏡顏色以茶色、淡綠色防紫外線效果最佳；可以多吃點養(yǎng)眼的食物，比如桂圓、山藥、胡蘿卜、紅棗等；夏天細(xì)菌繁殖快，盡量少用手揉眼睛；流水洗臉，可減少眼睛疾病。
4鍛煉最怕早，游泳最避暑
夏天天亮得早，不少人早早到公園去晨練。清晨，植物經(jīng)過一夜的新陳代謝，吸收氧氣，呼出大量的二氧化碳，使樹木花草多的地方二氧化碳的濃度增高。
研究表明，夏季空氣污染物在早晨6點前，燒煤和汽車尾氣排放等產(chǎn)生的氮氧化物、碳?xì)浠衔锏雀鞣N有害物質(zhì)在空氣中聚集較多，正是污染的高峰期，呼吸了這些污濁的空氣對人體會產(chǎn)生有害的影響。
另外，日出之前，因為沒有光合作用，綠色植物附近非但沒有過多新鮮氧氣，相反積存了大量的二氧化碳，對健康不利。因此，夏季晨練時間不宜早于6點。
夏天人體能量消耗大，適合進(jìn)行一些“低調(diào)”的運動，游泳就非常好。因為水的散熱能力比空氣高15倍，游泳時人體能夠保持體溫恒定，不易中暑。
5家里最怕灰，每周勤打
夏天悶熱、濕度大，使得灰塵更容易附著在空氣里，進(jìn)入人的皮膚和體內(nèi)。由于肉眼很難發(fā)現(xiàn)，人們常常疏于清理，它們長期漂浮在空氣中，并大量附在物品表面，成為空氣中塵螨及霉菌孢子的棲身地。這些臟東西會趁機進(jìn)入呼吸系統(tǒng)，進(jìn)而引發(fā)哮喘、鼻炎等多種疾病。
建議夏天應(yīng)增加清潔的次數(shù)，兩三天打掃一次。
夏天冰淇淋、冷飲、冰凍水果，吃起來那叫個爽！但夏季也是腸道疾病的高發(fā)期，專家建議，這個季節(jié)少吃太涼的東西，尤其早晨起床時和晚上臨睡前。
睡覺時，不要赤膊，要身穿睡衣，這樣可以護(hù)好腹部，防止“風(fēng)邪”進(jìn)入體內(nèi)，傷及臟腑。需要注意的是，不是穿得少就一定涼快，當(dāng)溫度高于37℃的時候，皮膚反而不能散熱，還會吸收外界的熱量，所以，從種程度上說，夏季男性不要赤膊出門，女性也不要穿過短的裙子。
三伏天養(yǎng)生吃什么11
1.多吃清熱解毒食物，飲食清淡適口
酷暑難耐的三伏天，最易引起脾胃功能變差，食欲減退，這個時候如果再吃一些大魚大肉的油膩食物，就會起到雪上加霜的作用，增加脾胃負(fù)擔(dān)，引起消化不良等腸胃疾病。
適宜吃的食物：苦瓜，絲瓜，黃瓜，冬瓜，馬齒覽，銀耳，蓮子，蓮藕，綠豆，紅豆，薏仁，西瓜，甜瓜，檸檬，甜桃，桃子，葡萄，梨，蘋果等，能很好的起到清熱，解暑，提升食欲等效果，可以常喝綠豆湯，酸梅湯，銀耳百合木瓜羹，冬瓜海米海帶湯等。像大料，辣椒，桂圓，荔枝榴蓮等要少吃。
2.多吃全谷類的面食
俗話說：頭伏餃子二伏面，三伏烙餅卷雞蛋。說明面食在伏天對人體的重要性。面食能為我們很好的彌補由于大量出汗，而損失的蛋白質(zhì)和維生素B族以及一些礦物質(zhì)，但這個面食一定不是加工精制的白面，而應(yīng)該是沒有經(jīng)過加工過的全谷類的面食(如小麥粉，燕麥粉，蕎麥面等)
用今年夏季剛收獲的新鮮小麥，磨成小麥粉做成的面食(如全麥饅頭，面包，面條，烙餅等)是最好不過，新鮮，健康，還散發(fā)著天然的麥香味。
3.多吃紅色食物
按中醫(yī)的五行學(xué)說，夏季是養(yǎng)心時節(jié)，而紅色入心。因此，我們應(yīng)首先注重“心”的保養(yǎng)，飲食方面著重紅色食物的選擇，比如紅豆，中醫(yī)認(rèn)為它具有祛濕利水的功效，而在營養(yǎng)學(xué)上它含豐富的鉀元素，鉀元素是維護(hù)心臟，穩(wěn)定血壓的重要元素。
進(jìn)入伏天以后，由于天氣悶熱潮濕，人體會變得濕氣重，出汗多，攝入適量的紅小豆就可以彌補從汗液中流失的鉀元素同時還可以祛濕氣;此外，像紅蕓豆，紅米，紅花生，紅棗，櫻桃，西紅柿，甜菜根，西瓜等，對于加強心臟功能的`調(diào)理都是不錯的選擇。
4.少吃生冷
夏季陽氣最旺盛，而三伏天是陽氣最旺盛的階段，有助于人體驅(qū)寒補陽，這個時節(jié)是冬病夏治的最好時節(jié)，應(yīng)少吃生冷的食物，比如冰鎮(zhèn)西瓜，冰鎮(zhèn)啤酒，冰鎮(zhèn)飲料，冰淇淋等。有的人在酷熱的三伏天里，常常喝冰水或冰飲料來解渴，雖然當(dāng)時過癮，但過后對身體傷害很大，首先造成了血管的急劇收縮，阻礙了血液循環(huán)，倒不利于體內(nèi)散熱，而且寒氣會積聚在體內(nèi)，為日后的脾胃虛寒埋下病根。
5.切忌過度運動
夏季是養(yǎng)心季節(jié)，而中醫(yī)認(rèn)為“汗為心之液”，汗出的過多易損傷心氣，心氣不足則易生悲。從營養(yǎng)學(xué)角度來說，身體排除大量的汗液，會造成一些礦物質(zhì)的流失，如鉀，鈣，鈉等，這樣就容易引起萎靡不振，四肢無力，心慌氣短，惡心，嘔吐等中暑癥狀。因此，三伏天運動，不適宜大汗淋漓，而應(yīng)微微出汗為好。
6.避免空調(diào)溫度過低
在三伏天里，時常會遇到“冰火兩重天”的情景---外面的氣溫高得讓人無法忍受，走進(jìn)屋子里，空調(diào)的溫度又開得很低，雖然感覺上特別爽，但是最容易引起感冒等一些不適癥狀�？照{(diào)溫度應(yīng)控制在與室外溫差5℃~8℃之間，不能開得過低，否則室內(nèi)外溫差太大，反而容易中暑，或者感冒。
三伏天養(yǎng)生之三伏貼
三伏貼，是一種膏藥，如銀行卡大小，一般四個為一組使用。在夏天農(nóng)歷的頭伏日期貼在后背一些特定部位上，據(jù)信可以治療預(yù)防冬天發(fā)作的某些疾病(如鼻炎，氣管炎，咽炎，哮喘等)，針對不同的疾病，一般要將四片膏藥一起貼在后背的不同位置，保持八小時即可揭下。選擇在三伏天貼敷，是根據(jù)中醫(yī)“冬病夏治”的理論，對支氣管哮喘、過敏性鼻炎等冬天易發(fā)作的宿疾，在一年中最熱的三伏天(這3天是人體陽氣最盛的)，以辛溫祛寒藥物貼在背部不同穴位治療，可以減輕冬季哮喘發(fā)作的癥狀
三伏天養(yǎng)生之伏天進(jìn)補
民間有“頭伏雞，二伏狗，三伏甲魚紅棗肚”，韓國人也有在伏天吃參雞湯、狗肉湯等進(jìn)補的傳統(tǒng)，徐州人說“彭城伏羊一碗湯，不用神醫(yī)開藥方”，可見在不同的地域都有三伏天進(jìn)補的習(xí)俗。三伏進(jìn)補養(yǎng)生，一定要把握伏天的特點：溫度高，濕度大，白晝時間長，人相對睡眠時間少。進(jìn)補應(yīng)結(jié)合個人實際情況，分清虛實、對癥補益，最好在醫(yī)生指導(dǎo)下進(jìn)行，若隨意進(jìn)補可能會加重人體損耗、火上澆油。如有哮喘、氣管炎等呼吸道疾病的患者，在伏天不能貪吃生冷食品，虛寒體質(zhì)的人要少吃寒性食物，如梨、西瓜、冷飲等。
三伏天養(yǎng)生吃什么12
提到三伏天飲食，北方有句俗語，叫做“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”。伏日吃面，對于這一飲食習(xí)慣，據(jù)史書上記載，至少三國時期就已開始了。《魏氏春秋》上說，何晏在“伏日食湯餅，取巾拭汗，面色皎然”，人們才知何晏肌膚潔白不是涂粉掩飾，而是自然白。這里的“湯餅”就是熱湯面。為什么在熱天里吃熱面？南朝梁宗懔《荊楚歲時記》中說：“六月伏日食湯餅，名為辟惡�！�
頭伏吃餃子是傳統(tǒng)習(xí)俗，因為每逢伏天，人的胃口就不好，吃不下去東西，而餃子在中國人的傳統(tǒng)習(xí)俗里正是開胃解饞的食物。
通常來說，進(jìn)入7月份的小暑時節(jié)以后，氣溫都會居高不下，但當(dāng)進(jìn)入伏天以后，你就會發(fā)現(xiàn)，天氣會更加悶熱了。俗話說“熱在三伏”，雖然古人這個說法并不是十分科學(xué)，因為全年中的極端最高氣溫因地域的不同，不一定都是出現(xiàn)在“三伏”，但三伏天確實是一年中最為盛夏酷暑的日子。
三伏天吃什么？民俗專家告訴我們，各地有各地的`習(xí)俗。北方（包括東北地區(qū)和北京）都是“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅攤雞蛋”，北方人大年夜吃餃子，而進(jìn)入頭伏也喜歡吃餃子，可見對于入伏的重視程度。
那么，南方人在入伏時會吃什么呢？南方人入伏時吃的東西不象北方那樣整齊劃一，而是各有不同，略舉一二：上海“頭伏餛飩二伏茶”，杭州“頭伏火腿二伏雞”，南昌“頭伏吃雞二伏鴨”，湖南與江西比鄰，頭伏也是吃雞。上海人平時就喜歡做大餛飩吃，入伏了還是吃大餛飩，顯示了其勤儉節(jié)約的民風(fēng)。
三伏天養(yǎng)生吃什么13
中醫(yī)主張“以通為用，以通為補”，疏通六腑，暢達(dá)氣機，升清降濁。所以一年當(dāng)中，在夏至、入秋之前，都不宜過補。三伏天應(yīng)以飲食調(diào)養(yǎng)為主，飲食調(diào)養(yǎng)以清心防暑、滋陰生津為主。此外，三伏天食欲減退，脾胃功能較為遲鈍，如果過食肥甘膩補之物，則致?lián)p胃傷脾，影響營養(yǎng)消化吸收，有損健康。因此，綠豆、薏苡仁、蔬菜、瓜果、百合、玉竹等，均是三伏天最好的食品。
1、及時補充水分
一般夏日一天補充7杯-8杯水。補充水分要注意兩點，一是除了早晨和臨睡前一杯水外，一般飲水最好分多次飲，慢慢地喝，不要暴飲;另外，喝水要及時，不要等口渴了才喝水。注意喝水時應(yīng)少量多次，每次100毫升為宜。飲水過多，大量水分進(jìn)入血液中，使血量增加，增加了心臟的負(fù)擔(dān)，人體的滲透壓降低，影響水代謝，使水分吸收速度變慢，再者，喝多排多，使得大量鹽分流失，破壞血液中鹽平衡，很容易增加身體的疲勞感，引起肌肉痙攣。
水的成分可以自行補充。一般在運動前可以按如下配方將水飲料備好：每1000毫升的涼開水中，加入食鹽4克，葡萄糖100克和橙汁150毫升。這樣既補充了水分，也補充了鹽、葡萄糖和維生素，使體內(nèi)水鹽代謝平衡。
2、補氣去火
三伏天祛火的食物，上佳選擇是苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果，同時，牛奶性微寒，可以補水、滋陰、解熱毒，也是“去火”良品。夏季人們常感食欲減退，脾胃功能較為遲鈍，此時不妨吃些新鮮蔬果。
3、食欲不振應(yīng)吃健脾利濕食物
中醫(yī)講的“濕氣通于脾”，所以健脾也是三伏天養(yǎng)生的重要環(huán)節(jié)。健脾可以多吃豆類，如綠豆、赤小豆、白扁豆等。同時，薏米也具有很好的健脾作用。而鴨肉則性涼，具有滋陰養(yǎng)胃、健脾補虛、利濕的作用，因而冬瓜薏米煲老鴨是在三伏天不錯的祛暑健脾利濕的湯品。脾胃虛寒的人群可以趁著這段時間養(yǎng)脾，但同時需要注意不要因天氣熱而攝入過多涼性食物或者喝冷飲，否則就會“傷上加傷”。而無論是飲料還是湯水，除了不要太冷外也不能太熱，最好都以溫的為宜。
4、多吃苦味食物
苦味食物不僅清熱，還能解熱祛暑、消除疲勞。所以，大暑時節(jié)，適當(dāng)吃點苦瓜、苦菜、苦蕎麥等苦味食物，可健脾開胃、增進(jìn)食欲，不僅讓濕熱之邪對您敬而遠(yuǎn)之，還可預(yù)防中暑，可謂一舉兩得。此外，苦味食物還可使人產(chǎn)生醒腦、輕松的感覺，有利于人們在炎熱的夏天恢復(fù)精力和體力，減輕或消除全身乏力、精神萎靡等不適。
5、清補祛濕多喝粥
李時珍認(rèn)為，食粥與腸胃相得，最為飲食之妙�！夺t(yī)藥六書》曰：“粳米粥為資生化育坤丹，糯米粥為溫養(yǎng)胃氣妙品。”由于藥粥對老人、兒童、脾胃功能虛弱者均適宜，古人也稱粥為“世間第一補人之物”。粥的材料可以自己自由選擇喜歡的味道，一般夏天都會放些清熱去火的材料，如果你在夏天感覺尿熾熱的'話，可以放些利尿的材料，冬瓜之類的，如果你的脾胃功能不好的話建議先補好脾胃再吃，因為脾胃不吸收，吃什么都沒用。
6、多酸多甘
古代學(xué)者認(rèn)為“夏季暑濕，適宜清補”。夏天酷熱高溫，人們喜冷飲，喝水多，導(dǎo)致濕氣侵入人體，而外濕入內(nèi)，使水濕固脾，引起脾胃升降，令人的消化功能產(chǎn)生障礙，出現(xiàn)積水為患，引起食欲不振等。按中醫(yī)養(yǎng)生學(xué)的觀點，暑濕對脾非常不利，因此日常飲食中應(yīng)適當(dāng)多食甘涼或甘寒為宜。并且，夏季歸心，而心喜涼，宜食酸，所以夏季應(yīng)適當(dāng)?shù)囟喑砸恍┬运岬氖澄铩Ｈ纾翰ぬ}、西瓜等。
三伏天養(yǎng)生吃什么14
三伏天從什么時候開始？
伏是隱藏的意思，據(jù)《史記》文字記載，“伏者，隱伏避盛夏也”�！叭笔侵赋醴�、中伏和末伏的統(tǒng)稱，大約在7月中旬到8月中旬這一段時間。中國古代創(chuàng)立的農(nóng)歷是用天干、地支排列年、月、日的，天干由：甲乙丙丁戊己庚辛壬癸十個字組成，地支由：子丑寅卯辰巳午未申酉戌亥十二個字組成。
作為每年最熱的日子，三伏天什么時候來并沒有固定時間，而是在每年的小暑和大暑之間，前人在根據(jù)我國陰歷陽歷氣候規(guī)律對三伏天的到來有了大致的算法，以干支紀(jì)日法“確定：”夏至后第三個庚日開始為頭伏（初伏），第四個庚日為中伏（二伏），立秋后第一個庚日為末伏（三伏），每伏十天共三十天。“有的年份”中伏“為二十天，則共有四十天。”
按規(guī)定，從“夏至”日開始算起的第3個“庚日”為入伏，并作為“頭伏”的第1天，第4個“庚日”定為“中伏”第一天；從“立秋”開始算起的第1個“庚日”為“末伏”的`始日，第2個庚日定為出伏，即伏天結(jié)束。每年三伏天時段長短不完全一樣，如果中伏在立秋后結(jié)束，就是30天；如果中伏在立秋前結(jié)束，就是40天（中伏20天）。
20xx三伏初伏、中伏、末伏時間如下，共30天。
20xx初伏時間：20xx.7.18庚寅
20xx中伏時間：20xx.7.28庚子
20xx末伏時間：20xx.8.17庚申
20xx年三伏天一共持續(xù)30天，從14年7月18日開始到8月17日結(jié)束。按照民間的說法，“冷在三九，熱在三伏。”進(jìn)了三伏后，天氣酷熱，但幸運的是，今年的三伏天只有30天，等到8月17日就能出伏了。
“三伏天”的氣候特點是氣溫高、氣壓低、濕度大、風(fēng)速小，是一年中最熱的時節(jié)。這是因為，夏季的白天比黑夜長，白天時間長，陽光照射的時間也長，地表吸收的熱量遠(yuǎn)大于支出，這就使地面一天天聚集的熱量增加，溫度持續(xù)增高，在盛夏，也就是在三伏天期間地表熱量的積累達(dá)到高峰。夏季雨水多，空氣濕度大，水的熱容量比干空氣要大得多，這也是天氣悶熱的重要原因之一。
三伏天吃什么？
民以食為天，一到伏天，老百姓最惦記的就是：三伏天，吃什么？有句老話：“頭伏餃子二伏面，三伏烙餅卷雞蛋”。伏天吃餃子、烙餅、面條的意思，除了夏收小麥之后糧食充足的喜悅之情以外，主要是提醒人們，夏天飲食不可太湊合，要經(jīng)常慰問自己一下。因為夏天溫度高，出汗多，會損失不少蛋白質(zhì)氨基酸，更損失大量的B族維生素和鉀、鈉等礦物質(zhì)，吃面更有利于補充營養(yǎng)。
炎炎夏日不僅帶給我們身體上的不適，還容易導(dǎo)致越來越多的人火氣上升，表現(xiàn)出情緒煩躁、焦慮、易激動、失眠等，這些癥狀在醫(yī)學(xué)上稱為“夏季情感障礙”。因此，“去火”也是夏日食補的必備功課。夏日祛火的食物，上佳選擇：苦瓜、西紅柿等性涼、清暑的蔬果，同時，牛奶性微寒，可以補水、滋陰、解熱毒，也是“去火”良品。狗肉、鴨肉更是夏季大補之良方。
中醫(yī)認(rèn)為，胃為后天之本。夏季人們常感食欲減退，脾胃功能較為遲鈍，此時不妨吃些新鮮蔬果。新鮮蔬果營養(yǎng)素的構(gòu)成，一般是纖維素和糖分的含量各半，不僅可以有效地補充人體必須的能量和水分，其清爽的特質(zhì)也會讓人久食而不厭。胡蘿卜、檸檬、莧菜是其中首選；時令的野菜蔬果，多食更是大有好處。但要注意不要貪食生、冷或不潔的食物，以免染上痢疾、腹瀉等。
三伏天：冬病夏治的好時機
三伏天也是養(yǎng)生的好機會。按照中醫(yī)的理論，由于三伏天是全年中天氣最熱、氣溫最高、陽氣最盛的階段，在這一階段，人體腠理疏松，經(jīng)絡(luò)氣血流通，有利于藥物的滲透與吸收，而庚日又與肺金有關(guān)（庚日為金，屬大腸，大腸與肺相表里），為溫煦肺經(jīng)陽氣，驅(qū)散內(nèi)伏寒邪的最佳時機。所以，有種說法叫做“冬病夏治”。
俗話說“冬養(yǎng)三九補品旺，夏治三伏行針忙”，冬病夏治由來已久。它是在自然界陽氣最足之時，借助這個外力，通過陽性的藥物貼敷在人體的相應(yīng)穴位上，此時人體毛孔張開，有利于藥物的滲透和吸收，從而將人體內(nèi)的寒濕驅(qū)除，以達(dá)到治病的目的。冬病夏治方法很多，除了常見的三伏貼，還有三伏天扎針灸，三伏天拔火罐、穴位注射、隔姜灸、艾灸等等。醫(yī)生根據(jù)病人的病癥不同，在這些方法中選擇一兩種使用。
很多慢性疾病都可以冬病夏治。包括哮喘、過敏性鼻炎、慢性咽炎、扁桃體炎、支氣管炎、小兒感冒等，以及一些虛寒性的疾病，如胃痛、關(guān)節(jié)炎、腎虛引起的腰痛。推薦兩種目前很流行的冬病夏治方法，三伏貼和三伏天拔火罐。之所以介紹這兩種方法是因為它們具備4大優(yōu)點：高效、安全、經(jīng)濟(jì)、副作用小。冬病夏治一般以30天為一個療程，一般需連續(xù)3年，也就是3個療程。為鞏固療效，病人應(yīng)于冬至日到醫(yī)院復(fù)診。
三伏天養(yǎng)生吃什么15
一、清淡食物享美味
三伏天氣溫不斷升高，空氣濕度加大，許多人沒有食欲，這時嘗試多吃一些清淡食物，不僅可以促進(jìn)食欲，還能防病。
清淡飲食能清熱、防暑、斂汗、補液，還能增進(jìn)食欲。多吃新鮮蔬菜瓜果，既可滿足所需營養(yǎng)，又可預(yù)防中暑。主食以稀為宜，如綠豆粥、蓮子粥、荷葉粥等。還可適當(dāng)喝些清涼飲料，如酸梅湯、菊花茶等。另外，吃些醋，既能生津開胃，又能抑制殺滅病菌，預(yù)防胃腸道病。
專家強調(diào)：“清淡”實質(zhì)是少用油，絕不是不沾葷腥。夏季更應(yīng)注意蛋白質(zhì)的攝入，每日攝入量在70至90克為宜，且最好一半以上為魚、蝦、瘦肉、雞肉、鴨肉、蛋、奶和豆制品等易被人體消化和吸收的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。
二、兩素同補可防病
三伏天天氣悶熱，隨著人體汗液的大量排出，造成身體內(nèi)部各種營養(yǎng)物質(zhì)，特別是無機鹽的大量消耗;再加上食欲不振，活動減少，整個人的身體狀況處于相對低下的水平，攝入減少而消耗增多，故不少人體重下降，引發(fā)疾病。因此，注意補充維生素和微量元素是維護(hù)健康的重要一環(huán)。
炎夏人體新陳代謝加快，容易缺乏各種 維生素。此時，可選擇一些富含維生素和鈣的食物，如西瓜、黃瓜、番茄、豆類制品、動物肝腎等，也可以飲用一些果汁，如橙汁、檸檬汁、番茄汁等既可補充維生素，還可幫助消化、健脾開胃、提高食欲。
此外，出汗多也會導(dǎo)致體內(nèi)的鉀離子喪失過多，具體的癥狀是人體倦怠無力、食欲不振。新鮮蔬菜和水果中含有較多的'鉀，因此可酌情吃一些桃、李等水果，而蔬菜中的青菜、大蔥、芹菜、毛豆等含鉀也很豐富。
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三、苦味食物不能少
許多人認(rèn)為苦味食物算不上美味，不過它卻是夏日的健康食品�？辔妒澄镏兴纳飰A具有消暑清熱、促進(jìn)血液循環(huán)、舒張血管作用。
三伏天氣里吃些苦味食物，或飲用一些啤酒、咖啡等苦味飲料，不但能清除人的煩惱、提神醒腦，還可以增進(jìn)食欲、健脾利胃。
但是，吃苦味食物也要因人而異。一般說來，老人和小孩的脾胃多虛弱，故不適宜過多食用苦味食物。患有脾胃虛寒、脘腹冷痛、大便溏泄的病人不宜食用苦味食物，否則會加重病情。
四、清新綠茶可消暑
炎熱的午后，喝一口清香的綠茶，不僅清熱消暑，還能解毒止渴，實在是夏季養(yǎng)生的上乘之選。
每喝三杯以上綠茶的老人，不僅患老年癡呆癥的幾率較低，他們在總體的記憶力、注意力上，要明顯高于平時喝綠茶較少或不喝綠茶的人。
喝綠茶具有養(yǎng)生、抗癌、堅固牙齒、保護(hù)毛細(xì)血管以及提神的作用。另外，綠茶還含有大量的鉀，大量出汗后飲綠茶可以幫助身體補充流失的鉀，提高耐熱能力。
在三伏天時期，一定要多吃以上推薦的食物哦，清熱又消暑。
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