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學(xué)做一道菜作文(優(yōu)選15篇)
在日常學(xué)習(xí)、工作抑或是生活中，說(shuō)到作文，大家肯定都不陌生吧，作文是一種言語(yǔ)活動(dòng)，具有高度的綜合性和創(chuàng)造性。那么問(wèn)題來(lái)了，到底應(yīng)如何寫(xiě)一篇優(yōu)秀的作文呢？以下是小編為大家整理的學(xué)做一道菜作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。
學(xué)做一道菜作文1
媽媽會(huì)做的面食很多，我最喜歡的是燙面蔥花餅。今天我準(zhǔn)備親自下廚，和媽媽一比高下。
我找了一個(gè)大面盆，學(xué)著媽媽的樣子，倒一些面粉進(jìn)去，用筷子把面粉中間分開(kāi)，像太極八卦圖，真好玩！
接著把開(kāi)水倒進(jìn)一邊的.面粉，用筷子攪拌成面絮。另一半面粉倒進(jìn)涼水?dāng)嚢��？曜硬宦?tīng)我的話，越攪越重，我都快拿不起來(lái)了，只能緊緊握著，使出渾身力氣。媽媽告訴我攪成面絮后在手上粘點(diǎn)兒油，我沒(méi)聽(tīng)她的話，直接就上手了。這下可壞了，媽媽的面很光滑，我的呢？像黏黏怪一樣粘著我的手不放，我越搓，它粘得就越緊。我只好向媽媽求救。她卻取笑我：不聽(tīng)老人言，吃虧在眼前！不過(guò)，她還是立刻幫我馴服了它，然后讓它在面盆里睡上半個(gè)小時(shí)。
趁這會(huì)兒功夫得做蔥花料了，媽媽把洗好的小蔥切成又小又碎的蔥粒倒入碗中，等油燒出青煙了，快速倒入碗中，蔥花頓時(shí)香味撲鼻。
面醒好了，我把它搓成長(zhǎng)條，切成差不多大小的幾塊，開(kāi)始用面杖搟成一個(gè)大圓餅，撒上蔥花和干面粉，用刀從一側(cè)切一下，卷成像玫瑰花一樣的形狀，再按壓一下，放進(jìn)鍋里。
煎餅時(shí)一定要注意火候，煎至兩面金黃就可以出鍋了。在媽媽的指導(dǎo)下，我做的大圓餅像金黃的太陽(yáng)，漂亮極了，配上火腿腸更加美味，卷起來(lái)咬在嘴里既軟又糯、外酥里嫩，就是涼了也軟軟的，很好吃。
果然女兒像媽媽，我初次嘗試，就大獲成功，媽媽一邊吃一邊不斷夸我有做大廚的潛質(zhì)。
學(xué)做一道菜作文2
木須肉的主要材料是肉、雞蛋，當(dāng)然它也有輔助材料，分別有：胡蘿卜、黃瓜、木耳。它的佐料為：油、蔥、姜、蒜、花椒、雞精、白糖、哦，對(duì)了差點(diǎn)忘了，還有醬油。
我信心滿滿的炒了起來(lái)，媽媽卻告訴我說(shuō)做飯不能為了快而著急，要想做好一道菜就要有耐心一些。媽媽說(shuō)第一步，需要先炒雞蛋，我照媽媽說(shuō)的`在碗里打了三顆雞蛋。媽媽讓我拿兩根筷子攪起來(lái)，我學(xué)著媽媽以前那樣子攪了起來(lái)，起先我只能攪出來(lái)一點(diǎn)點(diǎn)"浪花"，后來(lái)我像媽媽那樣，攪得那么快了，感覺(jué)可真好玩�。∥矣謴奈覀兗业恼{(diào)料柜里頭拿出所有的佐料，我先把適當(dāng)?shù)挠偷谷脲佒校蜔岷笤侔涯切╇u蛋均勻的倒在鍋里，煎完一面后，我給雞蛋翻了個(gè)身又煎另一面，第一道工序大功告成，煎雞蛋完美出鍋。
第二步，我把適當(dāng)?shù)挠头旁诹隋伬锩妫宦?tīng)鍋底的油，滋啦啦滋啦啦！我聽(tīng)見(jiàn)這個(gè)聲音，我才覺(jué)得嗯，油應(yīng)該熱了我又把腌好的里脊肉放入鍋中炒散，看著卻有一種炸雞柳的感覺(jué)，我接著又放入了蔥、姜、蒜和肉一起炒了炒，然后把火加大，繼續(xù)翻炒兩三遍后，噴灑了一點(diǎn)醬油后肉的香味撲鼻而來(lái)。接著放入了木耳翻炒后，將胡蘿卜，黃瓜放入一起炒的入味后，我又把煎好的雞蛋倒入鍋中，把大塊的雞蛋用鏟子分成小塊，混炒一小會(huì)兒后，把色香味俱全的木須肉鏟入了盤(pán)子里上桌。
這道菜做的特別好吃，就連我的媽媽還有我弟弟都給我打100分，我無(wú)比高興，下次我還要自己做菜。
學(xué)做一道菜作文3
五一勞動(dòng)節(jié)，是勞動(dòng)人民的節(jié)日，爸爸放假回來(lái)了，家里的阿姨也休息了。姥姥做起了家務(wù)，她每天都很辛苦。
今天姥姥要給我們做一道燉大鵝，大鵝是姥姥自己養(yǎng)的�？粗牙衙刻煨量嗟淖黾覄�(wù)，于是我沖上去幫忙。姥姥高興地摸了摸我的頭說(shuō)：“大聰聰長(zhǎng)大了。”姥姥從冰箱里拿出了鵝肉，放到盆里加上水，開(kāi)始緩凍，幾小時(shí)后，鵝肉化開(kāi)了，姥姥遞給我一把斧子，教我把鵝肉剁成小塊兒，開(kāi)始我總是做不好，有的塊大有的塊小。我有點(diǎn)失去信心了，姥姥過(guò)來(lái)跟我說(shuō)：“做事要有耐心，不要著急！”我又補(bǔ)充了一句“心急吃不了熱豆腐。”我和姥姥都笑了！我按照姥姥指導(dǎo)的方法，首先確定鵝肉的`大小，然后握住斧頭把手，使勁一剁，大小合適的肉塊就剁好了。
我們把剁好的肉塊兒洗干凈準(zhǔn)備下鍋，餡往鍋里倒油，等油熱了再放蔥花，下到鍋里的蔥花好像一個(gè)個(gè)小摔炮，噼里啪啦的作響。突然，一個(gè)油花從我的臉龐飛馳而過(guò)，我嚇了一跳，向后退了幾步，把鏟子還給了姥姥。姥姥笑著接過(guò)翻炒了幾下后，鞭炮聲漸漸沒(méi)有了。接著，我按照姥姥的指示，向鍋里加入了醬油、料酒和水，然后蓋上蓋子，開(kāi)始了正式的燉大鵝。一個(gè)多小時(shí)后，鍋里傳來(lái)咕嘟咕嘟水開(kāi)的聲音，鵝肉的香味飄滿了整個(gè)屋子。
香噴噴的燉大鵝端上了桌，家人們都夸我做的好吃，我非常高興！以后我還要經(jīng)常幫姥姥分擔(dān)家務(wù)！
學(xué)做一道菜作文4
昨天晚上，老師布置了今天的作業(yè)，其中最讓我感興趣的是做一道菜。做什么呢？我思來(lái)想去，下定決心——杏鮑菇炒肉。
媽媽讓我從冰箱里拿出來(lái)一塊凍得硬邦邦的半瘦半肥的肉，放進(jìn)一盆水中，撒點(diǎn)鹽。我問(wèn)媽媽：“為什么要撒鹽呢？”“因?yàn)槿鲆稽c(diǎn)鹽可以讓肉解凍的更快一些�！�
我又去拿了兩個(gè)最大的杏鮑菇，媽媽看了看，說(shuō)根部有點(diǎn)老，讓我用削皮刀削一下。我仔細(xì)一看，是啊，上面都是白白的，下面卻有點(diǎn)發(fā)黑，發(fā)硬。我拿出削皮刀，沒(méi)幾下就削好了。媽媽提醒我：“一定要把臟的.地方洗干凈�！蔽野阉_(kāi)得大大的，反復(fù)沖洗，又用手來(lái)回搓，杏鮑菇變得光溜溜的，干凈得直發(fā)光。
我把它們放到菜板上，媽媽又告訴我要先斜刀切成一段一段的，再切成片，這樣切出來(lái)的樣子會(huì)更好看一些。斜著切正著切對(duì)我來(lái)說(shuō)都不是難事，我麻利地弄好，又切了幾片胡蘿卜，紅白搭配會(huì)更好看啊。
剛好，肉也解凍完畢，我先把先切瘦肉后再切肥肉，一邊切一邊疑惑地問(wèn)媽媽：“為什么炒杏鮑菇要用半瘦半肥的肉呢？”“肥肉里有豬油，這樣更好吃�！眿寢屨f(shuō)。
食材準(zhǔn)備就緒，要開(kāi)火了。我倒上油油，先把肥肉放進(jìn)鍋里，肥肉滋滋地冒著熱氣，鍋里的油變多了。我又把瘦肉放進(jìn)鍋里把瘦肉，看著它的顏色慢慢變淺，再倒進(jìn)杏鮑菇。最后放上醬油和調(diào)料，蓋上鍋蓋燜幾分鐘。
大功告成，我把它裝入盤(pán)里，越看越滿意。
學(xué)做一道菜作文5
今天我將要在媽媽的指導(dǎo)下學(xué)做一道菜――香辣霸王肘。我們將精心挑選的約1000克重的豬肘去毛洗凈備用。同時(shí)，還準(zhǔn)備了配菜用的：干紅辣椒8只、白芝麻2克、香菜2克、生姜1塊、蔥3根。調(diào)料：蜂蜜2克、八角1克、桂皮1克、濕生粉少許、油10克、老干媽5克。一切準(zhǔn)備好了，現(xiàn)在在媽媽的指導(dǎo)下進(jìn)行燒菜操作：
1、鍋中加水澆開(kāi)后，放入豬肘氽燙，瀝干再涂上蜂蜜，下入八成熱的油鍋中炸成金黃色，芝麻炒熟備用。
2、燒熱油鍋，將生姜、八角、桂皮爆香，再注入清水，把豬肘下入高壓鍋中煮約一個(gè)小時(shí)。
3、將豬肘取出放入盤(pán)中，鍋中下油炒香紅辣椒后擺入盤(pán)中，將原湯用濕生粉色芡，淋入盤(pán)中，撒上芝麻，周圍擺上香菜即可。媽媽還特別提醒我：“豬肘一定要新鮮，先煮去血水，過(guò)油時(shí)不宜炸得太久，炸至金黃色即可”。吃起來(lái)肥而不膩，味濃香醇。
媽媽耐心的教，我認(rèn)真的學(xué)，就這樣一道香噴噴的`菜端到了桌子上，我迫不及待地叫爸爸品嘗，只見(jiàn)爸爸慢慢地拿起筷子，輕輕地夾了一小塊，放入口中皺皺眉頭，這下可把我和媽媽急壞了，我安耐不住內(nèi)心的焦急，大聲地問(wèn)：“是好是壞，爸，您倒是給句話呀！”只見(jiàn)爸爸繼續(xù)皺皺眉頭，慢條斯理地說(shuō)：“嗯，這個(gè)嗎，很好，非常好，簡(jiǎn)直是要超過(guò)我呀！”我一下子跳了起來(lái)，抱著媽媽的脖子親了一下，心照不喧地與媽媽擊了一掌，表示成功的祝賀！
學(xué)做一道菜作文6
今天我在媽媽的指導(dǎo)下，學(xué)做了一道菜，“青椒煎雞蛋”。
做這道菜之前首先要準(zhǔn)備好材料：三個(gè)雞蛋，兩瓣大蒜，四個(gè)青椒。
首先把青椒去籽洗干凈，切成絲，這是我第一次拿刀切菜，媽媽看到我拿刀的姿勢(shì)，就對(duì)我說(shuō)：“你拿刀的姿勢(shì)不對(duì)，要小心一點(diǎn)，不然會(huì)切到手的。”媽媽教我拿刀的正確姿勢(shì)，我學(xué)了好一會(huì)兒，才有點(diǎn)兒像。我覺(jué)得切菜看著容易，自己做起來(lái)怎么這么難呢？在媽媽的幫助下，我終于把青椒、大蒜切成了末，裝入盤(pán)中。
接下來(lái)是打雞蛋，打雞蛋可是我最拿手的，我拿起雞蛋，熟練地將雞蛋打破，蛋清、蛋黃“撲通”落入盤(pán)中，我依次將三個(gè)雞蛋打入了盤(pán)中，盤(pán)中呈現(xiàn)了三個(gè)像黃色乒乓球一樣的蛋黃，周圍是清亮亮的蛋清。這時(shí)媽媽說(shuō)：“加入適量的鹽就可以攪拌了，攪拌均勻就可以了”，我拿起筷子開(kāi)始攪拌，由于我用力過(guò)猛，雞蛋液流了一點(diǎn)兒出來(lái)，粘在我手上，粘乎乎的，我攪拌了好一會(huì)兒了，終于攪拌均勻了。
可以下鍋煎雞蛋了，鍋里放入適量的油，等油溫上升看見(jiàn)青煙向上飄時(shí)，就可以倒入攪拌均勻的`青椒和雞蛋，改成小火，我剛一倒入攪拌好的雞蛋和青椒，就聽(tīng)到“嗞啦”一聲，嚇了我一大跳。我按照媽媽說(shuō)的方法把攪拌均勻的青椒和雞蛋弄成了一個(gè)大圓餅的形狀，一面煎至蛋液凝固就可以翻面了，由于我的不熟練把雞蛋翻散了，我有點(diǎn)氣餒，媽媽說(shuō)：“不要緊，等以后多做幾次，熟能生巧就好了”，一會(huì)兒青椒和雞蛋兩面煎至金黃就出鍋了。
看見(jiàn)盤(pán)中黃綠相間的青椒和雞蛋，我的心里就充滿了成就感，這是我在媽媽的指導(dǎo)下學(xué)做的第一道菜，我拿起筷子夾了一塊，嘗了一下“嗯”，味道還可以，吃著自己做的菜，心里就像吃了蜜一樣甜！
學(xué)做一道菜作文7
今天，我要學(xué)做菜。我要做的是一道家常菜也是很多小朋友喜歡吃的菜——西紅柿炒雞蛋！
我和媽媽一起來(lái)到超市，買(mǎi)了幾個(gè)又大又紅的番茄、幾根蔥和一兜新鮮的雞蛋。我還買(mǎi)了根火腿腸，因?yàn)槲冶容^愛(ài)吃肉�；氐郊�，做炒菜前的所有準(zhǔn)備工作了。我先把大蔥上的老葉子剝下來(lái)，又把西紅柿洗干凈。開(kāi)始切菜了，我把刀拿出來(lái)斜著切成段。但是我切出來(lái)的蔥段都是連著的。媽媽看見(jiàn)了告訴我說(shuō)：“斜著切不要連刀，這樣切出來(lái)才會(huì)入味�！笔[切好之后，我把我的最愛(ài)火腿腸拿出來(lái)也斜著切好，這樣看起來(lái)比較好看。西紅柿比較難切。首先把西紅柿上面的“小蓋子”削下來(lái)，再把西紅柿對(duì)半切開(kāi)，又一點(diǎn)一點(diǎn)的豎著切成月牙型，放在盤(pán)子里備用。接下來(lái)是打雞蛋了，我按照媽媽的吩咐拿了雙筷子把雞蛋攪勻。
準(zhǔn)備工作大功告成，開(kāi)始炒菜了。我把油倒進(jìn)鍋里燒熱，再把攪勻的.雞蛋小心翼翼地放到鍋里炒。哎呀！油差一點(diǎn)濺到我臉上，嚇得我趕緊跑。媽媽說(shuō)：“你別跑，跑了雞蛋就糊了�！蔽亿s緊又回來(lái)接著炒。媽媽在一旁冷靜地告訴我：“不要怕，只要碗、鍋、鏟子上沒(méi)有帶水就沒(méi)事！”雞蛋終于炒好了，我把炒好的雞蛋鏟出來(lái)。接著，又把蔥放到鍋里爆香，把切好的火腿腸、西紅柿一一放進(jìn)去。等到西紅柿炒出汁兒后放入了鹽，再把炒好的雞蛋放進(jìn)去翻炒。過(guò)了一會(huì)兒，雞蛋和番茄汁充分融合到一起，我就開(kāi)始裝盤(pán)了。媽媽把洗好的菜花放了上去做點(diǎn)綴。哇，色、香、味俱全！我迫不及待的和媽媽一起吃了起來(lái)。媽媽對(duì)我今天的出色表現(xiàn)給一個(gè)大大的贊！
我今天不但學(xué)會(huì)了做西紅柿炒雞蛋，而且還讓媽媽減少了一定的負(fù)擔(dān)。
學(xué)做一道菜作文8
我是一個(gè)女孩，一個(gè)平常的女孩。如果一定要用什么來(lái)形容我，我想最恰當(dāng)?shù)哪^(guò)于一道菜了。那就讓我來(lái)介紹這道菜制作的方法吧。
主菜：自己
烹具：家庭，學(xué)校，周圍環(huán)境
佐料：父親，爺爺，奶奶，叔叔，姑姑，伯伯，姐姐，哥哥，弟弟，老師和同學(xué)
調(diào)味劑：性格，愛(ài)好，人生觀，感悟，挫折
準(zhǔn)備：將周圍壞境洗凈，將自己切成段，把所有佐料切成末。把人生觀，價(jià)值觀與感悟攪拌在一起，備用。
做法：把周圍環(huán)境打開(kāi)，把學(xué)校放在火候上，倒入叫學(xué)習(xí)生活的鮮油，待它冒出煙后，放入自己，老師，同學(xué)。炒至半熟，很快地，他們會(huì)顯示出各自的特色：悠閑，威嚴(yán)與可愛(ài)。
觀察主菜在鍋中活潑地跳著，噼噼啪啪地響著。這時(shí)，撈出鍋里的`菜，放至家庭這個(gè)器具中，再放入剩下的佐料煮兩至三分鐘。這些佐料一下鍋便把自己嚇得夠嗆。其中爸爸如火辣椒一般厲害，好像在說(shuō)：“不許玩，給我讀書(shū)！”
三分鐘后，加入調(diào)味劑中的性格：急性和外向；愛(ài)好：畫(huà)畫(huà)，跳舞。這時(shí)嘗嘗味道，一定會(huì)很鮮，或許超過(guò)了一般人的接受能力。還得另加一些調(diào)味劑挫折，緊接著淋入已攪拌好的人生觀，價(jià)值觀及感悟：我竟然是單親家庭的孩子，那我應(yīng)該更加努力，好好讀書(shū)，將來(lái)證明給那個(gè)傻媽媽和傻外公，我陳雨凌是有用的，生命只有一次，我一定要好好的表現(xiàn)自己！
學(xué)做一道菜作文9
平時(shí)，我們只吃到過(guò)西紅柿炒蛋。這次上課，老師不僅讓我們大飽口福，而且還讓我們大飽手福，她要讓我們親自動(dòng)手做一做這道美味的菜。
你看，老師準(zhǔn)備了雞蛋、西紅柿、鍋、油鹽醬醋等等。
老師先拿出一個(gè)雞蛋，在碗沿上輕輕地敲了一下，出現(xiàn)了一條小小的裂縫，用手使勁一掰，蹦出來(lái)了一個(gè)金黃色的“小太陽(yáng)”，真漂亮。老師示范完，就請(qǐng)了我們班的何鋇同學(xué)“表演”了！可雞蛋到了何鋇的手里就遭殃了：她先將雞蛋用力一敲，出現(xiàn)一條小裂縫，她自信滿滿地一掰，“啊呀！”雞蛋頓時(shí)在她手上“粉身碎骨”了。攪拌時(shí)要順時(shí)針或逆時(shí)針地?cái)嚢�，攪拌時(shí)，雞蛋就像龍卷風(fēng)一樣，在這個(gè)盒子里轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去。
該切西紅柿了，老師摘下西紅柿的綠色的.“小帽子”，先切成兩塊，在一刀一刀的切，直到切的很小為止，幾個(gè)饞嘴的同學(xué)拿起一小塊西紅柿就偷吃起來(lái)了。
接著，老師打開(kāi)了電磁爐，我們把西紅柿給倒到了鍋里去，鍋里立馬發(fā)出“嗤嗤”的聲音了，等水干了，一旁的助手倒來(lái)水，老師又把水倒進(jìn)了鍋里。把西紅柿炒熟了之后，盛出。第二步，那就是炒蛋了。先倒入油，等油到了七八成熱時(shí)，我們手忙腳亂地把雞蛋放進(jìn)了鍋里，不一會(huì)兒，西紅柿炒蛋就炒好了，同學(xué)們爭(zhēng)先恐后地?fù)屃似饋?lái)，我也鉆了進(jìn)去搶來(lái)吃。“哇！味道真好！”
這次炒西紅柿炒蛋讓我知道了怎么燒菜，也讓我知道了人多力量大。
學(xué)做一道菜作文10
今天，我要和媽媽一起炸油角。
我先拿了七個(gè)雞蛋，一個(gè)一個(gè)地去碰桌子角，蛋清蛋黃一溜煙涌進(jìn)了碗里。我用筷子用力朝著一個(gè)方向攪拌，看它們?nèi)诤显谝黄鹆司偷惯M(jìn)鍋里，伴隨著嗞嗞的聲音，一會(huì)就煎好了。
接下來(lái)，我又承擔(dān)了切韭菜的重任。媽媽而三提醒我一定要把韭菜切小點(diǎn)，不然會(huì)把油角皮扎破。我把一小把韭菜排得整整齊齊的，按在菜板上，舉起腳，用盡全力小心翼翼地切下去，斷了一點(diǎn)點(diǎn)，完全符合媽媽的要求。可切了半天，韭菜還有老長(zhǎng)一大截，還是炒雞蛋時(shí)切成一大段一大段的省力啊。哎呀！手都麻了，我實(shí)在堅(jiān)持不住了，只能請(qǐng)媽媽幫忙。之間菜刀在媽媽手中飛快地上下跳動(dòng)，碎韭菜聚到菜板中間。我暗暗叫好，下決心努力完成接下來(lái)的工作。
又一次拿起菜刀，我很快把煎好的雞蛋切成丁，這個(gè)簡(jiǎn)單多了。我把韭菜雞蛋拌在一起，按媽媽的吩咐放上調(diào)料，一股股香味鉆進(jìn)我的鼻子，我忍不住把筷子往嘴里放。媽媽趕緊說(shuō)：這是生的不可以吃，別急！
和面我也要試一試，媽媽往面里倒熱水，我用筷子使勁攪拌，接著又費(fèi)了九牛二虎之力把面和成一團(tuán)。有一些面居然粘在我的頭發(fā)上甩都甩不掉。媽媽讓我在面上放點(diǎn)油，神奇的`事情發(fā)生了，面一點(diǎn)都不粘了。
鍋里的油熱了，我們把包好的大餃子放進(jìn)去，它們慢慢變黃，好像穿上了金黃的大褂。有幾個(gè)我撈得慢了些，稍微有點(diǎn)發(fā)黑，不過(guò)一點(diǎn)都沒(méi)影響它們的美味。
媽媽一邊吃一邊夸我，我也覺(jué)得自己挺厲害的。
學(xué)做一道菜作文11
我非常喜歡吃西紅杮炒雞蛋，今天我在爸爸的指導(dǎo)下學(xué)燒西紅杮炒雞蛋。
我先備好了三個(gè)西紅杮、三個(gè)雞蛋。我把洗好的西紅杮放在菜板上，小心翼翼地拿起刀，把每個(gè)西紅杮切成四瓣，每瓣切成四塊裝進(jìn)盤(pán)里，這一步算是完成了。第二步是打雞蛋，我將雞蛋往碗邊上用力一磕，雞蛋殼裂開(kāi)了一個(gè)口子，我用手掰開(kāi)雞蛋殼，可是我用力的方向沒(méi)控制好，手捍到了蛋黃。我又試了第二個(gè)、第三個(gè)雞蛋，終于成功了。然后，我在雞蛋里加了少許鹽和味精，用筷子搗勻，那筷子敲打碗的.聲音特別動(dòng)聽(tīng)。
終于開(kāi)始炒雞蛋了，我把油倒入鍋里，打開(kāi)煤氣灶，等油開(kāi)始冒煙的時(shí)候，把雞蛋倒進(jìn)鍋里，雞蛋慢慢凝固并變成了金黃色，看起來(lái)就像一朵綻放的菊花。之后我用鏟子把雞蛋翻了一個(gè)面，燒好后把炒好的雞蛋裝在盤(pán)子里。
現(xiàn)在開(kāi)始燒西紅杮，在鍋里再加點(diǎn)油，開(kāi)大火，等油溫高了以后，把西紅杮倒入鍋里。鍋里瞬間啪啪啪地炸開(kāi)了，我都被嚇傻了，直往后退，爸爸說(shuō)：沒(méi)關(guān)系，最多炸幾秒鐘，不用怕。我聽(tīng)了爸爸的話點(diǎn)了點(diǎn)頭，繼續(xù)靠近鍋邊翻炒西紅杮，然后加了一點(diǎn)鹽、糖、味精，等西紅杮變軟變糊后，再把前面燒好的雞蛋倒進(jìn)鍋里一起炒，不一會(huì)兒，西紅杮炒雞蛋終于大功告成了。我忍不住嘗了一口，那甜味一直甜到了我心里，回味無(wú)窮，太好吃了。
看著這盤(pán)自己燒的西紅杮炒雞蛋，我擦了一下頭上的汗，感慨道：看起來(lái)非常簡(jiǎn)單的西紅杮炒雞蛋，做起來(lái)還真不容易，真是小事中蘊(yùn)含著大學(xué)問(wèn)��！
學(xué)做一道菜作文12
老師給我們布置了艱巨的任務(wù)，學(xué)做一道菜，只所以說(shuō)艱巨是因?yàn)槲腋緵](méi)做過(guò)菜。我總是要試一試！做西紅柿炒雞蛋吧！我喜歡吃又容易做。
我先把炒雞蛋的步驟分清再開(kāi)干。第一步∶洗西紅柿，切西紅柿。第二步：打雞蛋。第三步：開(kāi)炒。第一步很快做完了，感覺(jué)很容易，第二步打雞蛋，本想很簡(jiǎn)單，可我接連打了五、六個(gè)雞蛋，老不成功，不是打不破溜入碗中就是蛋清、蛋黃、蛋殼一起滑下去，唉，可憐這一碗的雞蛋全浪費(fèi)了，我沒(méi)有灰心，反倒吊起了怎么把雞蛋打好的好奇心，我總結(jié)了失敗的原因，得出了三個(gè)結(jié)論，如果打好雞蛋，三個(gè)字快、狠、準(zhǔn)。哈哈哈，不管了，再打，我拿起一個(gè)雞蛋狠狠的在碗沿上磕一下，快速地掰開(kāi)準(zhǔn)確地流到碗里，好，成功了。第三步，開(kāi)炒，打開(kāi)燃?xì)鉅t，放上炒勺，倒上油，唉，問(wèn)題又來(lái)了，是先炒雞蛋還是先炒西紅柿，為了不再浪費(fèi)，我請(qǐng)教了姥姥，姥姥說(shuō)：當(dāng)然先炒雞蛋，再炒西紅柿了，我照辦，把事先打好的雞蛋倒入鍋內(nèi)，雞蛋立刻都貼在鍋底，幸虧我放的.油多，不會(huì)粘鍋。雞蛋炒好了，我先盛出雞蛋，然后再放上點(diǎn)油炒西紅柿，把西紅柿炒的出湯了再倒上炒好的雞蛋，翻炒幾下放上點(diǎn)鹽，好，出鍋嘍。
啊，哈，紅，黃相間的一盤(pán)美味，嘗一嘗，雖然味道好像還缺點(diǎn)什么？嗯，還不錯(cuò)的嘛，這也算是我的小小成果啦，這樣想著，口味也沒(méi)有那么挑剔了，吃著自己做的菜我感到好幸福，還有一點(diǎn)點(diǎn)成就感。
學(xué)做一道菜作文13
寒假期間，老師布置了一道別樣的寒假作業(yè)一一學(xué)做一道菜！我很憂愁，從來(lái)沒(méi)有做過(guò)菜，不知從何下手。媽媽看見(jiàn)我愁眉苦臉，知道實(shí)情后，對(duì)我說(shuō)“學(xué)做一道菜嘛，很簡(jiǎn)單的，我教你吧。土豆炒肉絲怎么樣？”
“好啊，謝謝媽媽。”我高興地回答。
媽媽拿來(lái)了四個(gè)土豆。給了我三個(gè)，自己留了一個(gè)�！暗谝徊绞且淹炼沟钠は鞯��！闭f(shuō)著，給我做了一個(gè)示范。我依樣畫(huà)葫蘆也削了起來(lái)。“第二步是要把土豆切成絲。”媽媽拿著手中的'那個(gè)土豆，切成一片一片的，再切成絲。我也跟著切起來(lái)�？汕械膶�(shí)在是太不像樣了：不是切成了皇太后（厚），就是切成了薄薄片。
也罷，可不能半途而廢��！“第三步把肉洗干凈，再切成一片一片的�！薄斑@肉怎么這么難切��！軟軟的！”我抱怨著�！皠e怨氣啊，我們慢慢來(lái)，這可不是一時(shí)能夠?qū)W好的。”在媽媽的鼓勵(lì)下，我重新切起來(lái)。
“第四步，再把蔥子切好……”
“最后一步就是炒了。我們先在鍋中倒入少許的油�！蔽乙勒諎寢尩闹噶钊プ觥？赡怯蛯�(shí)在是太不聽(tīng)話了，在鍋里跳起舞來(lái)�！拔覀兿劝讶饨z放進(jìn)去，翻炒一下，然后再放進(jìn)土豆絲�！芭尽钡囊宦曂炼菇z把油蓋住了�！胺�5到7分鐘左右。在放入適量的醬油，鹽、味精等調(diào)味料。”“大功告成。”我高興地說(shuō)。我把菜放在餐桌上。弟弟看見(jiàn)了，“口水直流三千尺”，恨不得一口氣把它吃個(gè)精光。
晚飯，我嘗到了自己的手藝，它雖然沒(méi)有山珍海味那么美味，但它卻是我親手做的，讓我永生難忘。
學(xué)做一道菜作文14
天真是太熱了，我啊，整天躲在家里，吃著冷飲享受著空調(diào)，感覺(jué)很是無(wú)聊，看媽媽做飯做菜很辛苦的，就跟媽媽說(shuō)：“媽媽，我也想學(xué)做一道菜！”媽媽同意了。
材料：蝦、老姜、蔥
工具：鍋、刀、盤(pán)子、漏勺、碗
調(diào)料：水、鹽、黃酒、醬油、醋
菜名：紅紅火火
我們?nèi)ゲ藞?chǎng)買(mǎi)了一斤蝦。因?yàn)槲疫�沒(méi)有煮過(guò)蝦，所以就由我來(lái)做，媽媽來(lái)指揮。媽媽先叫我把蝦給洗干凈，并放到鍋里，我就照辦。先把蝦放到水槽里，讓它們自由活動(dòng)活動(dòng)，再給它們一個(gè)個(gè)洗個(gè)澡。想不到蝦們太不聽(tīng)話了，有些都跳了出來(lái)，好象比賽似的，我只能一個(gè)個(gè)給撿回去……然后，我在鍋里放了一些水，把洗好了的蝦放進(jìn)去。媽媽現(xiàn)在叫我把姜拿出來(lái)，切成幾片放到鍋里，再把蔥也洗一洗，打成結(jié)也放到鍋里，再打開(kāi)煤氣的總閥，然后把煤氣灶上的開(kāi)關(guān)一擰。我都一一照辦�，F(xiàn)在正在煮蝦，一只只蝦跳上跳下的，好象在說(shuō)：好熱啊，我快不行啦！蝦的身體從灰色慢慢地變成了紅色，好象換了一件衣服似的`�，F(xiàn)在我問(wèn)媽媽：“好了嗎？”媽媽說(shuō)：“還沒(méi)，還要放適量的黃酒和少許的鹽�！闭f(shuō)著，就幫我把黃酒、鹽給放好了。再悶了一下，就好了。空氣中，散發(fā)著蝦的香味。然后我用漏勺把蝦撈起，放在盤(pán)子里。再拿個(gè)小碗放點(diǎn)醬油作調(diào)料，媽媽喜歡蘸著醋吃，就在另一個(gè)小碗里倒點(diǎn)醋。終于可以吃了。
吃蝦的時(shí)候，媽媽夸我煮得真好吃，我的心里甜甜的。
學(xué)做一道菜作文15
在星期六的上午，我給爸爸媽媽做了一個(gè)一道菜，名字叫“金飯袋”。
原材料的準(zhǔn)備很簡(jiǎn)單，只需要胡蘿卜、青豆、甜玉米、木耳和蝦。我很快將這些物品切成了指頭大小的小丁。這些小丁的顏色非常好看，花花綠綠的。
緊接著，就到了關(guān)鍵步驟了，那就是炒制米飯。我把油倒入了鍋中，感到油熱后，倒入蔥花，炒香。接著，我將胡蘿卜倒入鍋中，炒制透明。接下來(lái)，就該“主角”出場(chǎng)了。我將米飯倒入鍋中，飛快地炒起來(lái)，過(guò)一會(huì)兒后，再將剩余材料加入，翻炒至熟即可。最后，再以個(gè)人喜好，加入胡椒粉等，“餡料”就準(zhǔn)備好了。
接下來(lái)，就要準(zhǔn)備蛋皮了�？蓜e小看這個(gè)步驟，這道飯的美觀程度全靠它了。我把雞蛋打在碗中后，認(rèn)真地?cái)嚢杵饋?lái)。在打成蛋液后，我又加了些水淀粉，就開(kāi)始攤蛋皮。這事可是個(gè)技術(shù)活。蛋液到下去，我想讓它變成一個(gè)圓形，可它總是不聽(tīng)使喚。我端著鍋，上下左右地不停變換方向，累得氣喘噓噓，才得以弄完。
最后，就是扎口了。我用勺子將炒飯放到蛋皮中央，攏起蛋皮，用燙過(guò)的'韭菜扎住口，就好了。
我細(xì)細(xì)打量了一下，哇，真漂亮��！一個(gè)個(gè)金色的飯袋，整齊地碼在盤(pán)子中央，周圍還點(diǎn)綴著小西紅柿和香菜。嗯，不錯(cuò)，一看就讓人有食欲。
接下來(lái)，就是讓爸爸媽媽品嘗了。我懷著忐忑不安的心，等著爸媽發(fā)話�！班牛诲e(cuò)，好吃！”媽媽說(shuō)。我吊著的心放松了一些�！斑�不錯(cuò)，與上次相比，大有長(zhǎng)進(jìn)！”爸爸說(shuō)�！昂�，嚇?biāo)牢伊�，讓我也�?lái)一個(gè)吧�！蔽艺f(shuō)著，拿起一個(gè)飯袋，送進(jìn)嘴中。真不錯(cuò)，米飯里夾雜著各種滋味，再加上蛋皮，更好吃了。
“耶，我成功了！”我歡呼一聲。同時(shí)，我也懂得了：付出就會(huì)有回報(bào)，收獲一定是在辛苦勞動(dòng)后得來(lái)的。