打糍粑作文

打糍粑作文4篇（精華）

　　在我們平凡的日常里，許多人都有過寫作文的經(jīng)歷，對(duì)作文都不陌生吧，作文根據(jù)體裁的不同可以分為記敘文、說明文、應(yīng)用文、議論文。作文的注意事項(xiàng)有許多，你確定會(huì)寫嗎？以下是小編為大家收集的打糍粑作文，僅供參考，大家一起來看看吧。

打糍粑作文1

　　臘月里，媽媽懷念起外婆在世時(shí)最愛做的糍粑，她不去街上買現(xiàn)成的，偏要自己做。在外婆那間堆滿雜物的房間里，媽媽翻出蒙塵許久的幾個(gè)木杵和一個(gè)圓木槽，細(xì)心地把它們洗干凈，放在院子里晾干。

　　第二天一大早，媽媽興奮地拉我起床。六點(diǎn)多，天都還沒亮，我和媽媽去看昨天晚上泡在桶里的糯米，每粒糯米都泡得腫脹飽滿，銀白如玉。媽媽把泡好的糯米倒進(jìn)那個(gè)平時(shí)很少用到的大木蒸桶，然后再把木蒸桶放到一口大鍋上，在柴灶里架起柴火。我問媽媽為何放著方便的天然氣不用，偏用這麻煩的舊物件，媽媽只是笑。柴火終于生好，接下來就是等著急死人的柴火把半蒸桶糯米全部蒸熟。

　　等啊等，近一個(gè)小時(shí)過去，但糯米還沒有要熟的跡象，我不停地抱怨媽媽：“干嘛不去買，想吃就吃，多方便�！眿寢寗t說，想吃好東西得有耐心。

　　又快半個(gè)小時(shí)過去，那半蒸桶糯米終于全部蒸熟，膨脹成大半蒸桶糯米飯。爸爸和外公把蒸熟的糯米，倒入圓木槽里，外公、爸爸、媽媽三個(gè)人，一起掄著木杵輪流夯打。打糍粑，就是要趁糯米熱著的時(shí)候用力打，有點(diǎn)兒“趁熱打鐵”的意思。圓木槽里的糯米熱氣騰騰，彌漫著糯米特有的香味，也讓人的眼睛幾乎看不清目標(biāo)，但他們?nèi)齻�(gè)人總能準(zhǔn)確地將木杵砸向糯米團(tuán)。媽媽還一邊唱起歌謠：“臘月臘，打糍粑，打個(gè)糍粑月亮大，媽媽讓我送家家，家家看到笑嘻噠……”惹得一旁觀戰(zhàn)的我笑得直不起腰。但看到外公和媽媽嚴(yán)肅的表情，我知道歌謠也是對(duì)逝去的外婆的一種懷想，也不禁沉默起來。過了一會(huì)兒，我也想學(xué)一學(xué)打糍粑。我掄起木杵，依著大人的節(jié)奏加入。打糍粑，是個(gè)技術(shù)活，打的時(shí)候，手里的木杵還得有一個(gè)旋轉(zhuǎn)的動(dòng)作，提起木杵時(shí)，拉得糯米團(tuán)滋滋作響。人的身體，前傾、后仰，再前傾、后仰，很有節(jié)奏感。如果圍著糯米團(tuán)一邊走一邊夯打，那簡直就是一種舞蹈。這樣，動(dòng)作自然就快不起來――所以要想吃糍粑，得有耐心。

　　一開始，我還感到興味十足，但夯打了十幾下就覺得累了。一陣忙亂過后，漸漸把節(jié)奏放緩。因?yàn)榕疵滓呀?jīng)被“打”得柔軟如泥，具有很強(qiáng)的黏性。我癱坐在椅子上歇息，繼續(xù)抱怨他們?yōu)槭裁床蝗ソ稚腺I現(xiàn)成的。媽媽仍是笑著說，吃好東西要有耐心。

　　等到糯米團(tuán)搗得均勻瓷實(shí)，然后就可以動(dòng)手做糍粑了。手里抹了麻油，用力將米團(tuán)拍打捏成圓形，一個(gè)糍粑成品就算大功告成。相比之下，我捏的`糍粑厚薄不均，也不成形，而外公總能把糍粑拍打得圓圓如月，厚薄均勻。

　　三個(gè)小時(shí)過去了。媽媽把糍粑裹好蜂蜜遞給我，我咬下去，軟軟糯糯的，糯米的清香、麻油的醇香、蜂蜜的甜香，甚至還有木杵的香味，混在一起，別提有多爽，這種味道是外邊小吃店賣的油炸糍粑所不能比的。我滿意地享受這長時(shí)間等待后的美味，一邊咀嚼著媽媽的話――吃好東西要有耐心。

　　我想，不僅打糍粑如此，世上許多事，也是這個(gè)理。你對(duì)時(shí)間有耐心，才會(huì)嗅到生活的芬芳。

打糍粑作文2

　　寒假剛過幾天，我便與媽媽相伴，回到了黃陂老家。恰好趕上了爺爺家打糍粑。

　　這是老家的鄉(xiāng)親們“忙年”最重要的一項(xiàng)“忙”。我為自己能第一次趕上這樣的“忙年”活動(dòng)而慶幸。

　　打糍粑首先要有個(gè)石槽，于是爺爺便叫來同村的幾個(gè)年輕人，一起喊著“嘿喲。嘿喲”的口號(hào)，緩緩地將那足足存放了一年的大石槽給搬了出來。爺爺又端來一大盆水，仔仔細(xì)細(xì)地把石槽抹干凈。爺爺還進(jìn)屋拿出了幾根較粗的木棍放在石槽旁邊。

　　一股糯米飯的清香從廚房飄出來。“糯米蒸好了！”“哎——來幫幫忙吧！”爺爺對(duì)幾個(gè)鄰居高聲喊道。

　　幾位大哥哥立馬應(yīng)聲進(jìn)了屋，都將手放在奶奶準(zhǔn)備好的水盆中洗完手，便順手拿起木棍。這時(shí)爺爺將糯米飯倒入石槽中。

　　“好，可以開始了�！睜敔攧傉f完，圍在石槽旁邊臉上帶著笑意的大哥哥們便賣力地揣起了那團(tuán)糯米，他們緊緊地握著木棍，喊著“一、二、三”的號(hào)子。汗水越來越多，不時(shí)有汗水流到他們的下顎，脖子上。爺爺見狀，連忙上前接力，讓大哥哥們騰出手去脫衣服。

　　看著人們熱火朝天地打著糍粑，我也被感染，迫切地希望能親身體驗(yàn)一下打糍粑的樂趣。

　　爺爺也許知道了我期盼，將手中的棍子遞到了我的手中，于是我便拿起棍子，上前與大哥哥們一起喊著口號(hào)，杵起糍粑來。起初我還能跟上節(jié)奏，但沒過一會(huì)兒，我便感覺杵起糍粑越來越費(fèi)勁，那團(tuán)糯米飯也被打得越來越黏。不一會(huì)兒便緊緊地粘在棍子上，那糍粑就如同橡皮筋一般被我拉得好長好長，好不容易才使這棍子脫離了“沼澤區(qū)”，可我又不得不將棍子快快地杵進(jìn)去……隨著我的速度越來越慢，打糍粑的啪啪聲被我給拖了下來，變得七零八落，毫無規(guī)律可言。

　　沒多久，那團(tuán)糯米飯就被打成了一團(tuán)軟軟的、黏黏的大團(tuán)兒了。看著糍粑的雛形已經(jīng)被打成，奶奶急忙叫停大伙兒，將他們請(qǐng)上椅子休息，奶奶忙著給大哥哥們倒紅茶，而爺爺忙著給大哥哥們遞煙，還笑呵呵地說：“辛苦了�！�

　　哥哥們邊接煙邊說：“沒事，沒事，這點(diǎn)力氣活，小菜一碟。”

　　這時(shí)奶奶又走進(jìn)廚房端出一碗黃油，笑瞇瞇地走了過來。

　　“媽媽，奶奶拿著黃油做什么��？”我好奇地問道。

　　“傻孩子，這可是好東西啊，有了它，只要涂在上面就不黏手！”媽媽摸著我的頭笑呵呵地說道。

　　這時(shí)奶奶將黃油涂在糍粑上，伸手將糍粑捏成一個(gè)個(gè)不大的團(tuán)兒，分給在坐的每一位，我也不例外。只見大哥哥們拿著這滾燙的`糍粑，一會(huì)兒拿在左手，一會(huì)兒甩上右手，并且時(shí)不時(shí)地猛咬一口，津津有味地咀嚼品嘗著，還大呵著氣說：“這家伙還挺燙的嘛！”

　　“彭大爺，您這么瞧得起我們，改天我家打糍粑也請(qǐng)您去湊湊熱鬧。”一個(gè)大哥哥拍著胸膛說道。

　　“好小子，我隨叫隨到，咋前些時(shí)看你還是個(gè)瘦小伢，這快就長成又高又壯的小伙子啦！”爺爺拍著那位大哥哥的肩膀，咧嘴笑道。

　　這黏糊糊滾燙燙的糍粑啊，將我們與四鄰五舍的心連在一起了！聞著這香噴噴的糍粑，我感受到傳統(tǒng)文化給人們帶來的美好和睦。

打糍粑作文3

　　一轉(zhuǎn)眼又是歲末了。不大注重形式的城里人還是一如既往地過著“天天像過年”的好日子。我走過熱鬧非凡的超市，琳瑯滿目的商品從我眼前晃過。我那幾近麻木的心卻突然只剩下一個(gè)簡單的愿望，再吃一回阿叔阿姑們親手做的糍粑。

　　我在鄉(xiāng)下僅僅住過半年。對(duì)于城里孩子而言，那里除了山清水秀、牛羊滿山的樂趣之外，最誘人的就是那些吃不盡的農(nóng)家手工食品了。像紅薯，可以生吃，也可以蒸熟或烤著吃，還可以曬成紅薯干，炸成紅薯片。由于是鄉(xiāng)間極普遍的一種農(nóng)作物，一般各家都有地窖儲(chǔ)藏收獲的紅薯，一年四季都可以吃到。但糍粑就不一樣。因?yàn)橹挥羞^年時(shí)才能吃到，竟成了不可多得的美味。

　　過去鄉(xiāng)下過年是非常熱鬧的，在外的兒孫都會(huì)回來歡聚一堂。這個(gè)時(shí)候，各家才會(huì)蒸一桶上好的糯米，用來打糍粑。打糍粑的工作一般都是傍晚開始進(jìn)行， 當(dāng)蒸熟的糯米被抬進(jìn)堂屋，那里已經(jīng)準(zhǔn)備好了打糍粑的石窯，有一面鼓的大小。如白雪一般晶瑩的糯米被倒進(jìn)石窯，清香在屋中散發(fā)開來。阿叔們掄起了特制的木棰——柄有一米多長——開始砸向窯內(nèi)的糯米。山里的冬天格外寒冷，但屋內(nèi)的氣氛卻是熱火朝天。隨著一聲聲有節(jié)奏的撞擊聲，糯米在木棰的起落中失去了原有的結(jié)構(gòu)，漸漸融合在一起，形成一大塊潔白如玉的糯米團(tuán)。它巨大的黏性使得阿叔們要費(fèi)很大的.力氣才能提起木棰。我的父親和伯父都是在外地從教多年的老師了，沒有參與打糍粑。年輕力壯的阿叔們就脫了棉襖，穿著單衣，仍然揮汗如雨。我也跟在阿姑們身后，看她們收拾好一張又長又大的木板，接過阿叔們打好的糯米團(tuán)，手腳利索地把它分解成無數(shù)個(gè)小糯米團(tuán)。有的包上豆沙，有的什么也不包，壓平了，就成了圓圓的糍粑。剛打好的糍粑熱乎乎的，可以直接吃。而我因?yàn)橐尚聂亵卫飺竭M(jìn)了阿叔們帶著咸味的汗水，而不肯第一個(gè)嘗味。那里，阿叔們又在打另一窯糍粑了。這樣反復(fù)幾個(gè)回合，木板上就擱滿了成形的糍粑，等冷卻以后，它們才變硬，就可以儲(chǔ)存了。各家都可以分到不小的分量。糍粑的吃法也很多樣，可以放在炭火上烤軟，那樣的糍粑外殼被烤成金黃，很脆，里面卻是松軟的，吃起來別有一番風(fēng)味；也可以把糍粑切成小塊和甜酒沖蛋一起煮熟，是不錯(cuò)的早餐；若還嫌不夠味，索性來個(gè)油炸，就成了又香又糯的糯米粑粑……一般糍粑都要吃到春節(jié)過后冬季結(jié)束的時(shí)候。因?yàn)橐荒曛淮蜻@么一次，所以那一兩個(gè)月里，糍粑就是能令我們太快朵頤的惟一食品。

　　離開鄉(xiāng)下以后，每逢過年，還常常能收到阿叔阿姑托人捎來的糍粑。而最近幾年，阿公阿婆相繼離世，阿叔阿姑也都漸漸老了，他們的晚輩則紛紛走出了大山，奔向外面的世界。打糍粑的熱鬧場面，不知道是否已成了過去。每天面對(duì)著餐桌上的菜肴提不起半點(diǎn)胃口，卻深切地懷念起家鄉(xiāng)的糍粑來。這個(gè)春節(jié)，別的不吃也罷，吃不上阿叔阿姑們打的糍粑，才是我最深的遺憾。

打糍粑作文4

　　這個(gè)春節(jié)，我過得可真是豐富�。∥腋陕锶チ四�？我啊，去打糍粑咯！

　　這天，爸媽帶我來到了奶奶家，一進(jìn)門，我就聞到一股香香甜甜的氣味，是糍粑的味道！我順著氣味向廚房走去，看見一盤香甜軟糯的糍粑，立即垂涎三尺，于是，我伸過手去，剛想拿來，卻不料媽媽端起盤子，說：“想吃��？那要自己動(dòng)手哦！”我開始不明白媽媽的意思，后來才恍然大悟，原來媽媽是想讓我體驗(yàn)一回做糍粑粑的過程��！

　　首先，我把糯米用水浸泡幾分鐘，然后將糯米倒進(jìn)電飯鍋，燒至米熟透，再將糯米倒進(jìn)石舀中。接下來這可是力氣活，所以我叫來爺爺來幫忙。爺爺費(fèi)力的舉起大木棰，再捶下去，這樣的動(dòng)作持續(xù)五六次后，爺爺讓我端來一盆水，將木頭棰往盆里一浸，我好奇的問：“爺爺，為什么要將棰子沾水啊？”爺爺笑著說：“因?yàn)榕疵缀苷橙税�，就喜歡粘著木頭棰�！彼查g場面熱鬧了，歡聲笑語不斷。爺爺繼續(xù)他的動(dòng)作，時(shí)不時(shí)用手把下面的糯米翻上來，壓一壓，再翻上來，壓一壓。之后的'半小時(shí)爺爺一直重復(fù)著這些動(dòng)作，直到把糯米打成綿軟柔韌的狀態(tài)就可以進(jìn)行下一個(gè)步驟了。

　　接下來的這一步，我就是主力了，就是趁熱把糯米團(tuán)揉成一個(gè)個(gè)像湯團(tuán)一樣的小圓球。我和家人一起做，做著做著，我想玩點(diǎn)新花樣，于是我摸了摸口袋，從里面摸出五角錢，包進(jìn)了手中的糍粑粑里。呵！那樣子，真比其他糍粑粑要豐滿得多。瞧！只要把糍粑粑放進(jìn)印盒，再把印盒底翻出來，用小木棍敲上幾下，然后“啪”地一聲把糍粑粑倒出來。你看，一個(gè)個(gè)都不樣呢！有的是壽比南山，有的是花好月圓，有的是恭喜發(fā)財(cái)，各有各的特色。

　　最后，我們要開始做特色糍粑粑了。一般情況我們會(huì)做成形后，直接在炒過的芝麻堆里滾一圈，然后沾著紅糖就可以吃了。今天，我們要嘗試糍粑粑的特色吃法，煎，炸，烤都可以，我們選擇了其中的油煎糍粑粑。奶奶把粑粑一個(gè)個(gè)放進(jìn)燒熟的油鍋里，煎到表皮金黃，將糍粑粑盛出。在煎的過程中，爺爺也沒閑著，他把幾塊紅糖放進(jìn)鍋，加一點(diǎn)點(diǎn)水，把紅糖燒到粘稠狀，然后直接給糍粑粑淋上一層紅糖“外衣”了。

　　開始吃飯了，糍粑粑一端上來，我們就“紛紛出去”夾它個(gè)片甲不留，這時(shí)，我突然想起了我包的五角硬幣，心想：“這五角硬幣會(huì)被誰吃到呢？”還沒等思索完，就聽見媽媽叫了一聲，“這硬乎乎的是什么東西？媽，你放了什么東西在里面��？”我忍不住噗嗤笑出來，說：“媽媽，那是我放的五角硬幣，我包的，看來今年你有福氣嘍！”“哈哈哈……”頓時(shí)，整個(gè)家庭充滿了歡聲笑語，真開心呀！

　　哦，對(duì)了，其實(shí)粑粑還有一種吃法，那就是把糍粑粑和米一起泡到灑里面，不久之后，一壇香甜可口的糍粑粑米酒就可以喝了！這還是我爺爺最喜歡的酒呢！

　　俗話說得好“拜年拜年，粑粑上前�！边^春節(jié)吃粑粑已成為我們家的一個(gè)習(xí)俗了，每個(gè)春節(jié)都要吃，不然算不上過春節(jié)。

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