過橋米線作文集錦15篇
在日常學習、工作抑或是生活中，大家最不陌生的就是作文了吧，作文根據寫作時限的不同可以分為限時作文和非限時作文。你所見過的作文是什么樣的呢？下面是小編為大家整理的過橋米線作文，歡迎大家分享。
過橋米線作文1
我以前只是聽說過過橋米線很好吃，可我從來沒親口嘗過它的美味。
去年寒假，媽媽帶我到重慶去玩，有機會吃到過橋米線�？刹妥郎系哪且煌脒^橋米線根本沒我想象的那么好看�？瓷先ブ皇且煌胧裁凑{料都沒加的白味米粉罷了。
媽媽見我一副失望的表情，就對我說：“你可別看這過橋米線外表不怎么好看，其實它的.味道可鮮了，不信你嘗嘗 �！蔽覠o奈的拿起筷子，夾起一根米線，當我的舌頭觸到它那柔滑的身驅時，讓人感到細膩而柔軟。
“��！真好吃�！蔽掖蠼衅饋怼Ｎ掖罂诖罂诘爻云饋�，吃到嘴里的米線香香的，讓人吃地入了迷，吃了第一口還想吃第二口，吃了第一碗還想吃第二碗。
碗里的米線很快就被我一掃而光了。我喝了一口米線湯，“��！湯的味道也不錯啊！” 我興奮的喊起來。那湯又香又鮮，還有一股說不出的好滋味。
從此，過橋米線成了我愛吃的食物。我想你一定很想吃過橋米線吧！那就親自到重慶去嘗一嘗，它的美味一定會讓你一輩子也忘不了的。
過橋米線作文2
云南的特色小吃有很多：炒餌塊，臘排骨，黑山羊火鍋……，但是，我最愛的還是口味豐富的過橋米線。
相傳，清朝初年，云南有一位書生準備考取功名，他的妻子每天為他送飯菜，但是發(fā)現每次都涼了，后來，他妻子發(fā)現米線和湯在一起有保溫的作用，于是，就發(fā)明了過橋米線。
過橋米線不僅歷史悠久，而且味道極其豐富。晶瑩透亮的.米線浸泡在乳白色的高湯里，一個個精致的白色瓷碟里放置著不同顏色的配料：有橙色的雞排，黃色的豆子醬，綠色的豌豆，棕色的咸菜，白色的嫩豆腐……依次放入配菜后，一碗色香味俱全的過橋米線就完成了，真是令人垂涎三尺呀！整整一大碗米線就像一副絢麗多彩的風景畫，還沒吃進口，就先令人神往了。
用筷子把一根根雪白細膩的米線夾起來，放入嘴中，頓時間，蔬菜的清爽和醬汁的濃郁夾雜著米線的軟糯在嘴里爆開，真是令人不忍下咽呀！吃蔬菜的時候，我喜歡把蔬菜在湯汁里泡一泡，這樣，兩種完全不同的美味就完美地融合在一起了，像是食物在舌尖上跳了一場有滋有味的“圓舞曲”，這種感受真是妙不可言啊
米線和配菜吃完后，就迎來了整碗過橋米線里我最喜歡的部分——喝湯。排骨熬成的高湯，最適合冬天喝了，又暖又濃的湯灌入喉嚨，整個身體都變得暖融融的，令人覺得精神抖擻。
這就是我愛的云南小吃，這就是我愛的過橋米線。
過橋米線作文3
俗話說：民以食為天。幾乎每個地方都有自己的美味。北京的烤鴨，西安的小肥羊，云南的過橋米線，山西的刀削面……從宴會上的正餐大菜，到街頭村邊的風味小吃，可以說舉不勝舉。我最喜愛的是：過橋米線。
過橋米線的看相真好。一條條細細的米線浸在香噴噴的雞湯里，綠色的青菜，白色的肉片、魷魚，黃色的鵪鶉蛋，深色的酸菜，泛綠的芹菜撒落其間，真是令人垂涎三尺！
這道菜的做法很簡單。關鍵的.是一定要有美味的高湯。（雞湯要預先準備好。雞湯要熬得久些。湯的滋味要清淡些。）米線是半熟的，肉片、菜、魷魚是生的，切得很薄。侍者端上高湯后，倒入米線和所有的配料。如果你愛吃辣的，還可以加一勺辣椒油（有點麻辣味的）。
吃過橋米線也挺有意思。我喜歡大口大口地吃著線面，然后再慢慢地嚼著肉片、魷魚、菜等配料。媽媽特喜歡湯的味道，吃一口線面就要喝一口湯。在場的老外也嘖嘖贊嘆：“Very good!”
過橋米線不僅色香味全，而且有一個有趣的傳說。一百年前，一位窮書生為了考取功名，寒窗苦讀。妻子每天要過獨木橋給他送米線。有一次過于疲勞，他的妻子暈倒在這橋上。等她醒來，她發(fā)現砂鍋的中的湯還是滾燙滾燙的，再放些調料燙一燙，面更好吃呢。后來書生得了功名，他把這道菜取名為“過橋米線”。
過橋米線作文4
上午參觀完了云南昆明世博園里的中國館，導游說今天午飯是云南的特色----過橋米線。
我們來到餐廳，服務員微笑著給每個人端上一大盤菜和一碗米線，菜的種類可真多呀，有豆芽，白菜，豆皮，雞肉等等，還有我最喜歡的烤鴨。
我拿起筷子就要吃，媽媽急忙攔住了我，說：“別吃，先等一等，這些米線和菜都是冷的，等上了熱湯再吃！”不一會兒，又上來了一大碗熱湯。我學著別人一樣，把冷菜冷米線全都倒入熱湯里面，我還將桌上的.調味料往湯里加了點鹽，醬油，辣椒等。差不多米線變熱了。我拿起筷子嘗了一口，��！真好吃，我狼吞虎咽地就把一碗米線吃完了。
吃完后，我問媽媽：“媽媽，這米線為什么叫過橋米線？”媽媽跟我解釋：傳說中，清朝云南蒙自有位秀才，他準備參加科舉考試，便在南湖中心的小島上讀書，他的妻子每天就送他最愛吃的米線和一些小菜到那，但每次送到小島上，米線就涼了。后來一次她送雞湯的時候，發(fā)現雞湯上厚厚的那層油像鍋蓋一樣，可以讓湯保持溫度，到那后再把米線倒進雞湯里，這樣，就可以吃到鮮香滑爽的熱米線了。因為到那島上得經過一座小橋，為了紀念這位賢妻，后人就把它叫做“過橋米線”。
聽完后，我“哦”了一聲，說：“終于明白為啥過橋米線比其它米線貴了�！薄盀樯叮俊薄斑�要收過橋費呀！哈哈！”我剛說完，便和媽媽哈哈大笑起來。
這頓米線，吃到了，學到了，真是“吃學兩不誤�！笔裁磿r候有機會，還要來云南吃過橋米線！
過橋米線作文5
過橋米線相信大家都吃過，今天，爸爸就帶我去吃了一次過橋米線。
一進店門，雞湯香便撲鼻而來，令我垂涎欲滴。我找了一個座椅等待米線上桌。
“您的米線到了！”瞧！那剛出鍋的米線還冒著絲絲熱氣，砂鍋里淡黃色的雞湯配上翠綠的小青菜、黑黑的毛肚、純白的蝦白肉、紅紅的臘肉、金黃的金針菇......最誘人的還是那晶瑩剔透的米線，一看便令我胃口大開，再加上湯香、菜香、肉香根是令我忍不住撲上去大吃一頓。
“開吃啦！”我和爸爸拿起碗筷就把米線往碗里加，可這些“米線寶寶”不聽我的'話，筷子一夾，它們又“溜”到了鍋里，我只好雙手上陣，好一會兒才夾了一小碗米線，然后我又夾了些菜，舀了些湯，就開始吃了。
我先喝了幾口湯，美味的湯汁頓時溢滿我的口中，“真好喝！”我不禁贊嘆道。接著我又夾起了一片臘肉放入嘴中，此時臘肉已吸飽了湯汁，慢慢咀嚼，湯汁混著臘肉香在我嘴里歡騰著，就像是在舌尖跳舞一樣，美味極了。再夾起米線，一吸“哧溜，哧溜！”“米線寶寶”便游入我的口中，晶瑩的它粘著肉香和湯香，輕輕一嚼美味立即釋放，它不像面一樣黏，不像粉絲一樣細，卻有著無法用語言形容的味道，令我食欲大開。不一會兒一碗米粉便進入了我的肚中，在吃了一碗，只覺得肚子暖洋洋的，味道卻在嘴中回蕩，我打著飽嗝，滿意地離開了米線店。
云南的過橋米線真是“魅力無窮”一提起它我的肚子便“咕咕”直叫，如果有機會我還要再吃一次！
過橋米線作文6
“小乖乖來小乖乖，我們說，你們猜······”大家一定都知道這是一首云南民歌----“猜調”唱的就是云南人最愛的“米線”。
提起云南的過橋米線，我不禁想起了一個美麗的傳說
很久以前，有一個湖叫“南湖”，湖中有一個小島，湖湖邊住著一對恩愛的夫妻。妻子每天經過一座橋，給島上讀書的丈夫送飯，但總因橋太長，他只能吃到涼了的飯菜妻子為此很苦惱。于是熬了點雞湯送過去，沒想到這湯竟然把丈夫的嘴燙了，她十分心疼。原來湯上面有一層油有保溫作用。妻子便得到了啟發(fā)。從此她每天都用滾燙的.雞湯煲米線給丈夫吃從此丈夫就吃上了熱騰騰的飯。
“過橋米線”就是由此得名的。瞧，一盤盤令人眼饞的材料擺滿了桌子，千萬不要碰著湯，否則會燙傷你的。它是由火腿腸和壯雞熬成的濃湯。首先不要急著先放米線，應把生魚片、魷魚絲等，燙到八成熟后再放入蔬菜，有白菜、玉蘭片······要是有鵪鶉蛋，味道會更鮮美的。還可以按個人的喜愛可以放辣椒油。霎時，一碗白、紅、綠色彩鮮艷；香、辣、鮮美味絕倫的過橋米線擺在你面前。
這便是云南的過橋米線。
過橋米線作文7
今天，我們來到成都沙灣，那里有一家“云南過橋米線”小店。聽說那里的米線特別好吃，我們也去那里嘗一嘗。
來到沙灣，遠遠就看到店面上的字牌，很顯眼。來到店前，店面不是我想象中的寬敞。約40平方米，可容納60~80人用餐，由于那里的`米線味道獨特，很多人都慕名而來。
走進店內，看見老板娘手忙腳亂地招呼著每位客人。顧客先買好，老板娘均發(fā)一個牌子，上面有編號。顧客自己找座位坐下。服務員依購買順序，將煮好的米線送往客人面前。
我們等了好久，終于等到了幾個空位置。服務員把熱氣騰騰的過橋米線端來了。里面有紅紅的牛肉`黃黃的酸菜`白白的過橋米線等，顏色非常鮮艷。我迫不及待地嘗了一口，啊，真好吃！牛肉不是很硬，煮得很爛，吃起來味道很香。米線細長細長的。而且這種過橋米線不像其它米線，很粗，一煮就斷的。聽見媽媽說：“這湯真好喝，清香味�！蔽乙踩滩蛔L了一口，啊，好燙，把我的嘴巴給燙了。于是，我想了一個辦法，把湯倒一些在小碗里，涼一會兒再喝。這辦法果然很好，湯不燙了。細嘗一下，真的很香，好喝極了。我們都大口大口地吃著。沒等我們吃完旁邊就有人等著座位了。我們抓緊時間吃完，把座位讓出來，給別的客人。
云南過橋米線真是名不虛傳，太好吃了，色`香`味俱全。下次去吃的時候，我一定叫上我的好朋友們一起去！
過橋米線作文8
今天下午，我們坐著飛機來到了四季如春的云南春城——昆明。
下午，當我們來到賓館，放下行李時，晚飯時間到了。我們通過向服務員那兒打聽到離這兒不遠，有一家百年老店，名叫“橋香園”。我們來到了這家老店。��！里面一切都古色古香：地上有著清澈的小溪，小溪的上面有著堅硬的石橋，小溪中還有紅色，白色的小魚在嬉戲，十分歡快。桌子上鋪著藍花布，很漂亮。我們坐了下來，點了兩份三七汽鍋雞和三份舉人過橋米線。先上得是汽鍋雞，我嘗了一口雞肉，喝了一口雞湯，嗯，味道可真不錯。接著就是那云南特色：過橋米線上來了！只見服務員，給我們每人一碗濃湯，一碗米線，然后還有腰果，排骨，肉片，蔬菜，鵪鶉蛋等配料，要人垂涎三尺。我學著老爸的樣子把配料和米線一股腦倒進了濃湯里：五分鐘后，我們便開動了。米線滑滑的，只要我用力一吸，它就溜進我的'嘴里，進去前尾巴還蹦了我一臉的湯水讓我哭笑不得。還有那嫩嫩的排骨，香脆的腰果，還有那滑溜溜的鵪鶉蛋，還沒等我細細品嘗就一下子滑進了我的肚皮。這米線可真好吃，難怪說：“云南十八怪：‘過橋米線人人愛’！”
這過橋米線可真讓我大飽口福��！
過橋米線作文9
我的家鄉(xiāng)——蒙自，這是一個很平常的小城市，但卻有著不可理喻的絕世美味——過橋米線。
相傳很久以前，有一對夫妻，丈夫在橋對岸讀書，而妻子日以繼日的送飯。有一天，丈夫苦讀幾小時，妻子非常擔心，于是就把家里老母雞殺了，燉給丈夫吃�？墒�，妻子突然有急事，回來的時候發(fā)現雞皮上有黃油，于是把家里剩下的米線全部放進去，煮好后，端給丈夫，丈夫吃了口口稱贊。第二天，丈夫竟奇跡般地考上了。這事被家家相傳，之后就有了著名的過橋米線。
之后我來到了過橋米線之鄉(xiāng)——蒙自。我來到我二舅餐廳對面的.過橋米線餐廳。二舅付了三十元，買了三大碗菊花過橋米線。我偷偷去找座位，可是人太多了，找了半天也沒找到。沒有辦法，二舅只好讓服務員把我們的過橋米線端到自己家的餐廳去吃。
我們把所有的米線都倒進了碗里，過了一會兒，我們就迫不及待的開吃了。味道真是好，緊接著我又喝了一口湯，真是鮮美無比，我一口氣就喝了幾碗，簡直美味極了！
過橋米線，是那么鮮美，那么好吃，要是你也想吃正宗的過橋米線，就來過橋米線之鄉(xiāng)蒙自吧。
過橋米線作文10
俗話說：“民以食為天”，每個地方都有自己的獨特美味。如：北京的烤鴨，西安的羊肉泡饃，內蒙古的烤全羊，山西的刀削面等等。從正餐大菜到風味小吃，舉不勝舉。在這些美味中，過橋米線把它們都打敗了。我最喜歡吃的就是過橋米線。
過橋米線的吃法很特別，與平常的米線相差很多。首先，工作人員會端一碗香噴噴的雞肉湯，一碗潔白如玉的米線和一些五顏六色的小菜。然后把小菜全部倒進湯里，倒的時候要注意順序哦！先把蛋、肉倒進去，再把素菜倒進去。等待幾分鐘后，把米線倒進雞肉湯里。一碗讓你垂涎三尺的過橋米線就完成了。 過橋米線不僅吃法特別，而且它的`味道、看相也很好。
過橋米線完成了，我早就迫不及待了。拿起筷子就往嘴里塞�！鞍�，燙死我了，燙死了�！币宦暭饨须S之而來。媽媽訓誡我說：“你是餓死鬼嗎？干嗎那么著急，它又不會跑了�！卑Γ媸且淮螒K痛的教訓�。拇艘院�，我不再像以前那樣魯莽了，總是先吹一吹，再把米線放進嘴里，再喝一口湯。哇！太好吃了。米線的潤滑，雞肉湯的鮮美，這真是神仙也難以抗拒的味
道��！哦，對了，告訴你一個小秘密：為什么要放雞肉湯，不是牛肉湯或羊肉湯呢？因為雞肉湯上面有一層厚厚的油，這層油就像一個保溫蓋，使湯不容易冷卻。這可是我經過多次研究得來的哦！
過橋米線真是名不虛傳�。∧銈兟犃宋业慕榻B后，肯定也迫不及待想品嘗一下過橋米線的美味了吧！歡迎大家來嘗一嘗。
過橋米線作文11
中國地大物博，自然小吃也不少！我吃過的就有很多！有北京烤鴨，西安的羊肉泡饃，上海的生煎包子，杭州的小籠包……但是最令我難忘的是云南的過橋米線。
過橋米線的看相很好。金燦燦的雞湯上躺著牛肉片一類的作料。下面是美味的米線。讓人一看就垂涎三尺！
過橋米線不僅看相好，做法也十分簡單：
把牛肉片，魚肉片，雞肉片，菠菜葉，豆芽，鵪鶉蛋等等食材放在小碟子里。待雞湯上來，把這些菜料放入雞湯里溫熟。最后再放入米線，一碗香噴噴，金燦燦的過橋米線就大功告成了！
聽說過橋米線還有一個傳說呢！
從前，云南蒙自一位秀才為了應考，他把自己關在南湖中的小島上，日夜攻讀。妻子每天給他送飯，因路遠飯菜常常涼了，秀才便不愛吃。怎么辦呢？一天妻子燉了一只肥母雞，她用土罐盛了雞湯，帶上秀才愛吃的'米線和佐料，用竹籃裝了送去，當她端湯罐時，手被燙得縮了回來。原來，雞湯上飄浮著一層厚厚的雞油，保持了溫度。于是，她把佐料放入湯內涮燙，再放入米線。秀才吃得熱乎乎的，味道也覺著格外鮮美，對妻子大加贊賞。因為妻子送飯必須經過一橋．秀才便笑著對妻于說：“就把你今兒做的美餐叫做過橋米線吧�！睆拇耍^橋米線便在民間傳開了
聽了我的介紹，你一定流口水了吧！那就快快來嘗嘗美味的過橋米線吧！
過橋米線作文12
那天，老師給我們布置了一項特殊的作業(yè)——品美食。我正猶豫著品什么美食好，腦海里就蹦出了上次吃過的云南過橋米線，它的.味道真讓人難以忘懷。于是，我央求媽媽帶我再去吃一回過橋米線。
中午時分，我們來到店里，找了一個角落坐下，點了一份番茄肥牛過橋米線和一些其他小吃。不一會兒，菜上來了，有潔白無瑕、飽滿潤澤的米線和朱紅色的番茄高湯，還有很多配菜：鵪鶉蛋、豆腐皮、豌豆、肥牛、黑木耳、香腸片等。我們把米線和配菜都倒進高湯里，蓋上蓋子。等了約三分鐘，我掀開蓋子后便覺香氣四溢，米線雖然很燙，卻不冒熱氣，真是太神奇了!媽媽告訴我說這是過橋米線的特點之一。這時，我的口水已經“飛流直下三千尺”，不顧什么紳士風度，狼吞虎咽地吃了起來。鮮嫩柔滑的米線在我的舌頭上滾來滾去，我還沒來得及咀嚼，米線就已滑入了我的喉嚨。潤滑的肥牛，帶著一種觸電般的麻辣;粉嘟嘟的香腸片甜中帶著微辣;滑滑嫩嫩的黑木耳鮮香爽口……我一口氣就把這一大碗米線給消滅了!
過橋米線真是令人大飽口福、回味無窮!
過橋米線作文13
20xx年元宵節(jié)，我和爸爸媽媽到云南，品嘗了傳統(tǒng)美食——過橋米線。
從廚房里端出來的熱氣騰騰的過橋米線，散發(fā)著誘人的香味，令人垂涎欲滴。碗內有鮮紅的雞、豬、魚肉片，有翠綠色的菠菜、豌豆尖，有深紅色的雞骨熬湯┅┅那五顏六色的食物，更增加了我們的'食欲。我饞得口水直流，迫不及待地抓起筷子，挑起一些就往嘴里送。忽然，我轉念一想，覺得應先了解過橋米線的制作過程再吃也不為遲。于是，我蹦蹦跳跳地來到這家店的服務員面前，好奇地問：“阿姨，這過橋米線是怎么做的呢？”阿姨眉開眼笑地說：“小朋友，讓我給你說說吧！首先，將一盤切得很薄的雞、豬、魚肉片及豌豆尖、菠菜、玉蘭片和豬肝片先后放入由肥雞和骨頭熬成的湯中，上面要放雞油，達到保溫的目的，食者還可以根據自己的口味，適當放一些辣椒油、香菜等調料，然后，把米線放入碗中，經過攪拌，一大碗香噴噴、五顏六色的過橋米線便大功告成！”這時，爸爸讓我快吃米線，不然待會兒冷了，就不好吃。于是，我依依不舍地離開了柜臺，來到桌邊，狼吞虎咽地吃著過橋米線。我一邊吃，一邊嘖嘖稱贊：“真好吃，味道麻辣鮮香，其美無比，真是‘此味只因天上有，人間難得幾回嘗’！”
吃完米線，爸爸告訴我，不管是烈日當空，還是傾盆大雨，這家店門口總是擠滿了來吃過橋米線的人�？梢姡^橋米線是多么的有名。
過橋米線作文14
過橋米線，以其制湯考究，吃法特異，滋味鮮甜清香，咸淡相宜而成為云南特有風味小吃。過橋米線主要以湯、肉片、米線再加佐料做成。湯用肥雞、豬筒子骨等熬制，以清澈透亮為佳;將雞脯、豬里脊、肝、腰花、鮮魚等切成薄片，擺入小碟;米線則以細白、有韌性者為好;同時備有豌豆尖、黃芽韭菜、嫩菠菜等。吃時，以大“海碗”盛湯，加味精、胡椒、熟雞油，湯滾油厚，碗中不冒一絲熱氣。湯上桌后，將鴿蛋搕入碗內，繼將肉片氽入湯中，輕輕一攪，霎時變得玉蘭片似的雪白、細嫩。然后放入鮮菜、米線，配上辣椒油、芝麻油等，便可食用。碗中紅白黃綠相交輝映，奇香沁人，使人胃口大開。
我還聽過關于過橋米線的一個傳說,從前,有個書生要去進考,一天,天氣很冷很冷,他的妻子做了一碗米線,經過很常的路他來到了一條橋,過了橋便來到了書生休息的`地方,到了那米線還是很熱,書生吃過后覺得十分好吃,后來他中了進士,因此姑娘為他送米線的時候過了這條橋,于是便叫過橋米線.
過橋米線作文15
一次偶然的機會，我品嘗了云南的風味小吃——過橋米線。它使我回味無窮，至今難忘！
關于過橋米線，還有一個美麗的傳說呢：相傳古代有位秀才，在一座島上勤奮苦讀，他的妻子為他送去的飯菜不保溫而頭疼。后來，她發(fā)現雞湯上的那層油湯可以保溫，放入米線后味道更佳，因為妻子每天要過橋去送米線，故取名為“過橋米線”。
過橋米線的色相很好。只見白花花的米線浸在黃色的雞湯中，幾顆鵪鶉蛋挺著大肚皮躺在米線當中，一條條晶瑩剔透的豆芽兒伴著褐色的鴨肝和淡淡的綠色的榨菜散落其間，形成了一幅五彩繽紛的圖畫，光是看著就已經令人垂涎三尺了。
過橋米線不光色相好，它的口味更是美味獨道。每根米線都散發(fā)著誘人的.香味，我吃著米線時，總愛先找到它的“頭”，只聽“噓”的一聲，米線就被我吸到嘴里，真是滑爽啊！吃鵪鶉蛋、肉片、鴨腸時，沾點湯，細細咀嚼，閉上眼睛，有一種飄飄欲仙的感覺，在這時，喝上一大口肉湯，令人回味無窮。這使我想起一首詩：“此物只應天上有，人間難得幾回嘗。”
過橋米線，我最愛的一道風味小吃，百吃不厭。心動不如行動，有機會你們也一定要去品嘗一下：“過橋米線”哦！
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