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北京烤鴨作文【薦】
無(wú)論是身處學(xué)校還是步入社會(huì),許多人都寫(xiě)過(guò)作文吧,借助作文人們可以反映客觀事物、表達(dá)思想感情、傳遞知識(shí)信息。那么,怎么去寫(xiě)作文呢?下面是小編為大家整理的北京烤鴨作文,僅供參考,大家一起來(lái)看看吧。
北京烤鴨作文1
北京烤鴨,顧名思義,它是北京的特色小吃,今天我就吃了北京烤鴨。
中午放學(xué)回家,一進(jìn)門,我就聞到烤鴨的誘人香氣了,忍不住的一把拿起幾片肉就往嘴里放。這時(shí),爸爸媽媽咯咯的笑了起來(lái):“孩子,北京烤鴨可不是這樣吃的呀!讓媽媽來(lái)教你吧!眿寢屢贿呎f(shuō)著一邊拿筷子夾起一片面皮放在手掌上,然后用鴨肉蘸上甜面醬放在面皮上,再配上爽口的`黃瓜絲、胡蘿卜絲和大蔥,裹成一個(gè)鴨肉卷,塞進(jìn)了我的嘴里,我一口咬下去,真是美味極了。按照媽媽的方法,我照樣子操作一番,吃了一個(gè)又一個(gè),真是好吃到停不下口,恨不得天天吃烤鴨呢。
這北京烤鴨果然名不虛傳,傳說(shuō)中北京烤鴨的來(lái)歷說(shuō)法不一,有的說(shuō)起源于元朝,也有人說(shuō)源于明朝,經(jīng)過(guò)人們的喂養(yǎng),一直延續(xù)下來(lái)才獲得這樣的優(yōu)良品種,F(xiàn)在北京烤鴨已經(jīng)成為世界上有名的優(yōu)質(zhì)肉鴨,而烤制的方法也逐漸改良,成為一道享譽(yù)世界的名菜。
如果我有機(jī)會(huì)去到北京,一定要嘗嘗正宗的北京烤鴨。
北京烤鴨作文2
今日王叔叔在資中給我們帶回了一只烤鴨。
當(dāng)我接過(guò)那香噴噴的烤鴨肉時(shí),心中甭提有多高興了!我和媽媽趁爸爸去拿盤(pán)子時(shí)迫不及待地一人撈了一大塊。啊,那味道喲,真是“好吃看得見(jiàn)!”
最終熬到了吃飯時(shí)間,那烤鴨也被爸爸以極其隆重的方式請(qǐng)上了飯桌。我已來(lái)不及拿筷子,伸手就抓了一塊焦黃中透亮的鴨肉,再抽了張面餅攤在左手心,放上剛才挑好的'肉,又蘸了點(diǎn)甜醬,隨便又夾了兩根蔥絲,最終將面餅和著這些卷起來(lái)。再?gòu)埓笞彀,將這個(gè)作品放進(jìn)嘴里輕輕一咬。哈,真是油香,蔥香,面餅香,幾香一齊彌漫。
爸爸媽媽見(jiàn)我太愛(ài)吃了,居然舍不得吃。我突然發(fā)現(xiàn)盤(pán)子底部埋著一條鴨腿,我連忙拿起鴨腿遞給爸爸,爸爸笑著說(shuō):“我不愛(ài)吃,你吃吧!”喲,怎樣會(huì)有人不喜歡吃這么好吃的肉嗎我又把鴨腿遞給了媽媽,媽媽說(shuō):“我要給我的寶貝吃!”哦,怎樣他們這樣
看著他們的笑臉,我明白,他們愛(ài)我,所以才要留給我吃!我說(shuō):“爸爸媽媽,吃吧,還好多呢!僅有你們和我一齊吃,這烤鴨才會(huì)真的更好吃啊!”我不由他們拒絕,給他們一人包一塊,爸爸媽媽邊吃邊高興的說(shuō):“我們女兒長(zhǎng)大了!”
哈哈,在歡聲笑語(yǔ)中,烤鴨被我們消滅了!
北京烤鴨作文3
烤鴨,顧名思義,就是把鴨子用火烤熟,然后吃鴨肉。但老北京烤鴨可不能直接把肉撕下來(lái)吃,要片兒成薄片卷餅吃。它是一道正宗的北京美食。我一向愛(ài)吃烤過(guò)的的東西,烤紅薯呀、烤土豆呀、烤魚(yú)呀……但我最愛(ài)吃的還是北京烤鴨。
我有個(gè)習(xí)慣,就是在吃烤鴨之前,去看大廚們片兒鴨子。每當(dāng)服務(wù)員將剛烤好的鴨子“推”上來(lái)時(shí),我就迫不及待的跑過(guò)去看那些“心狠手辣”的廚師如何用刀把鴨子的頭割下來(lái),把焦黃的鴨皮一刀一刀的`片兒下來(lái),碼在盤(pán)子里。當(dāng)烤鴨被連皮帶肉一起端上桌子,我就再也坐不住啦,趕緊抓起一張餅,準(zhǔn)備卷肉吃了。卷餅的方法很簡(jiǎn)單,先把一張餅平攤在盤(pán)子上,再把鴨肉蘸一些甜面醬放在餅上,然后著再加一些黃瓜條,黃瓜條最好往餅沿上放,接著順餅沿從下往上卷,餅還沒(méi)有完全卷到上邊時(shí),將左邊的餅往右邊一折,再繼續(xù)卷,卷到頂后,就可以咬上幾口了!鴨子的肉香、甜面醬的醬香加上黃瓜的爽脆,全都包裹在這張勁道耐嚼的小餅里,那混合的滋味簡(jiǎn)直令人欲罷不能。
盡管我不是北京人,可我比北京人更愛(ài)吃烤鴨。
北京烤鴨作文4
在野鴨村里有一只鴨子,叫武鴨。
武鴨它熱愛(ài)武術(shù),它拜訪各大武學(xué)大師練就了許多武術(shù),它決定去人類的世界幫他父母報(bào)仇。
它想要復(fù)仇,人類的世界單靠它一個(gè)肯定不夠,它得和別人一起去好有個(gè)照應(yīng)。
說(shuō)干就干,武鴨很快就召集了五個(gè)同樣和人類有仇的青年鴨,還籌集到了錢,于是,它和那群鴨一起出發(fā)了。
它們的仇人是一個(gè)烤鴨店老板,于是它們也在烤鴨店老板旁邊租了一套房子。它們各自分工,一些鴨去調(diào)查烤鴨店老板的生活作息,一些鴨練武……
慢慢地,武鴨它們摸清了烤鴨店老板生活習(xí)性,有一天武鴨它們動(dòng)手了,它們?cè)诳绝喌昀习寤丶业穆飞献龊昧藞?bào)仇的`準(zhǔn)備。
烤鴨店老板正悠哉悠哉地走回家,突然躲在暗處的武鴨它們沖了上去……
于是,烤鴨店老板毫無(wú)防備就住進(jìn)了醫(yī)院。
北京烤鴨作文5
北京烤鴨是北京的小吃。
北京烤鴨是北京馳名中外的京菜代表之一,一講道到北京烤鴨,那可是膾炙人口,盛名鼎鼎。北京烤鴨不僅味道好,看相也好。橘黃色的鴨皮里包著外酥里嫩的鴨肉,令人垂延三尺。裹上蔥,沾上甜醬,吃的更是滿口留香。
北京烤鴨的做法非常復(fù)雜:先要把處理后的鴨子里灌滿開(kāi)水,這樣鴨子才會(huì)熟的快,也會(huì)使鴨肉外酥里嫩。接下來(lái)就是烤了。鴨子進(jìn)爐后,先烤鴨子被刀切了的右背側(cè),使熱氣從刀口處進(jìn)入鴨膛,把鴨子里的水煮沸?玖肆疗叻昼姾,當(dāng)鴨子左背側(cè)的'鴨皮烤成橘黃色時(shí)。就翻過(guò)來(lái),用火烤鴨子的左背側(cè)三至四分鐘,接著就照上面的步驟循環(huán)的烤,直到鴨肉全部上色成熟為止。這樣烤出來(lái)的鴨子鴨皮鮮黃松脆,肉質(zhì)鮮嫩。這樣,北京烤鴨就做好了。
烤鴨上桌后,切割員把鴨肉切成薄薄的肉片。
北京烤鴨作文6
俗話說(shuō)得好,“民以食為天”。今天,我來(lái)給大家介紹一下北京烤鴨。
說(shuō)到北京烤鴨,那可是大名鼎鼎,它色澤鮮美,橘黃色鴨皮里包著外脆內(nèi)嫩的鴨肉,讓人垂涎欲滴,再用一張餅包住,那滋味,可謂是異常鮮美。
北京烤鴨的做法有些復(fù)雜:先把處理后的鴨子灌進(jìn)開(kāi)水,這樣熟的快,也使鴨肉更美味;再放入爐內(nèi)烘烤。鴨子進(jìn)入爐子后,先烤鴨子被刀切了的右背,烤個(gè)六至七分鐘,再將鴨子的左背烤三至四分鐘,然后烤鴨背四至五分鐘。再接著上面的步驟循環(huán),直到鴨肉全變成橘黃色為止。
烤鴨上桌后,有專業(yè)人士給你切成片。我?jiàn)A了一片鴨肉放在嘴里咀嚼,哇!鴨肉肥而不膩,并且十分的爽脆,吃起來(lái)令人余味饒舌,回齒留香,再配上一點(diǎn)蔥花鴨肉的脆嫩,蔥花的'勁辣,更令人回味無(wú)窮。
回家的路上,我還回味著烤鴨的味道。其實(shí),每一樣民間小吃都是由歷史演變而來(lái)的。北京烤鴨也不例外,它的味道,表現(xiàn)了老百姓的智慧和風(fēng)情。
北京烤鴨作文7
要問(wèn)我最喜歡吃什么,我會(huì)毫不猶豫的回答你北京烤鴨。從第一次吃到北京烤鴨,我就愛(ài)上了北京烤鴨!笆裁磿r(shí)候能再吃到一次北京烤鴨呢?寫(xiě)到這,我就好像聞到烤鴨的香味了。
昨天,我的表姐送來(lái)了一袋北京烤鴨。
我打開(kāi)一看,北京烤鴨的皮成金褐色,猶如涂了亮漆一般。那油仿佛要從皮里參透出來(lái)。那香噴噴的味道撲鼻而來(lái),令人垂涎欲滴。
“吃飯了,今天有你們最想嘗嘗的北京烤鴨!”我聽(tīng)后,連忙跑到飯桌前,大口大口地把烤鴨往嘴里塞!捌婀,怎么越吃越來(lái)像平常的烤鴨?”我好奇的`問(wèn)著媽媽。媽媽聽(tīng)后笑著說(shuō):“一楓,你沒(méi)看到桌上的調(diào)料嗎?”我看了一看桌上的調(diào)料,又看了一看媽媽,大吃一驚,自言自語(yǔ)地說(shuō):“唉,我真笨!”我把桌上的烤鴨粘了一下調(diào)料,“啊,北京烤鴨果然如此美味。”我津津有味地吃著,叫道:“好吃,不愧叫北京烤鴨。”
北京烤鴨果然名不虛傳,味道好極了!
北京烤鴨作文8
我的家鄉(xiāng)在北京。我對(duì)家鄉(xiāng)最深刻的記憶,莫過(guò)于美食了。北京烤鴨、北京炸醬面、北京火鍋、北京小吃……這些美食伴隨著我們成長(zhǎng),伴隨著我們生活,這是家鄉(xiāng)獨(dú)有的味道。
最令我垂涎三尺的當(dāng)然是北京烤鴨了。聽(tīng)媽媽說(shuō),北京烤鴨的做法非常復(fù)雜,而且對(duì)于鴨子及配料要求都非常高!雖然在北京滿大街都可以吃到烤鴨,但是特別正宗的烤鴨,一般很難吃到。
北京烤鴨分為兩大流派,掛爐烤鴨和燜爐烤鴨,而北京最著名的烤鴨店,當(dāng)然要數(shù)北京全聚德烤鴨和便宜坊烤鴨店了。
去年春節(jié),爸媽就帶著我排了很長(zhǎng)時(shí)間的隊(duì),在全聚德烤鴨店吃到了一次正宗的烤鴨。當(dāng)服務(wù)員端上香噴噴的烤鴨時(shí),我禁不住仔細(xì)地觀察了一番:哇!它的表皮泛著油光,鴨皮是金黃色的。肯定是又脆又薄吧?里面包著鴨肉,肯定也是又軟又嫩吧?媽媽看我一副饞貓的`樣子,趕緊夾了一塊到我碗里。我立刻送進(jìn)嘴里,嗯,油而不膩,香氣撲鼻。接著我們又用薄餅包裹上一塊帶皮的鴨肉,放點(diǎn)甜面醬和配菜,輕輕地咬上一口,那濃濃的香味,在唇齒舌尖游走,頓時(shí)讓人覺(jué)得幸福無(wú)比。
北京烤鴨被人們稱之為天下美食,真是名不虛傳!這就是我家鄉(xiāng)的美食,歡迎大家都來(lái)品嘗哦。
北京烤鴨作文9
北京最有名的小吃,就是烤鴨啦!烤鴨不僅聞起來(lái)香,吃起來(lái)啊,非常的香甜。
烤鴨的色澤紅艷,肉質(zhì)細(xì)嫩,味道醇厚,肥而不膩,它的外皮非常的香脆。
烤鴨做法(簡(jiǎn)介):全聚德采取的是掛爐烤法,不要把鴨子切成兩半,只在鴨子肚子上開(kāi)個(gè)小洞,把內(nèi)臟取出來(lái),然后往鴨肚子里面灌燒開(kāi)了的開(kāi)水,然后再把小洞掛在烤鴨的地方烤。這方法既不讓鴨子因被烤而失水又可以讓鴨子的皮脹開(kāi)不被烤軟,烤出的鴨子皮非常很薄非常的脆,成了烤鴨最好吃的'部分。掛爐有爐孔無(wú)爐門,以棗木、梨木等果木為燃料,用明火。果木燒制時(shí),無(wú)煙、底火旺,燃燒時(shí)間長(zhǎng)。鴨子入爐后,要用挑桿有規(guī)律地調(diào)換鴨子的位置,以使鴨子受熱均勻,周身都能烤到?境龅镍喿油庥^飽滿,顏色呈棗紅色,皮層酥脆,外焦里嫩,并帶有一股果木的清香,細(xì)品起來(lái),滋味更加美妙。
這就是北京烤鴨的做法,要是覺(jué)得不夠詳細(xì)的話,就到百度找:北京烤鴨簡(jiǎn)介。試試,北京烤鴨可好吃了,自己也可以試著做一做喲!
北京烤鴨作文10
今天,我們?nèi)业奖本┺D(zhuǎn)了轉(zhuǎn)天壇公園、看了看中央電視臺(tái)發(fā)射塔、游了游皇家公園——頤和園。
晚上,吃晚飯時(shí)我們發(fā)愁了,吃什么好呢?我和弟弟異口同聲地說(shuō):“到北京不吃烤鴨真遺憾,不到長(zhǎng)城非好漢。”爸爸一聽(tīng)就知道什么意思了,“好,我-們-吃-北-京-烤-鴨”。
路上我和康蛋(我弟的外號(hào))一會(huì)笑一會(huì)跳,到了烤鴨店,我們不唱也不跳了,因?yàn)槲覀儽豢绝嗮挼弥绷骺谒,不一?huì)烤鴨就上來(lái)了,看到烤鴨爺爺滔滔不絕的`講了起來(lái),這烤鴨可大有來(lái)頭,明初年間,老百姓和皇上都喜愛(ài)吃烤鴨,據(jù)說(shuō),明太祖朱元璋就每食烤鴨一只,于是宮廷里的御廚就變著法的做烤鴨,結(jié)果就發(fā)明了兩種制作烤鴨的方法,一種是叉燒烤鴨,一種是燜爐烤鴨,可皇上只喜歡最普通的民間烤鴨——金陵烤鴨,金陵烤鴨的原料是用凈重在2。5公斤左右肥大的草鴨烤制而成。
我們吃的是金陵烤鴨,它的口感很好,肉質(zhì)細(xì)嫩,肥兒不膩,味道醇厚。告訴你吃烤鴨有兩種吃法:1。女士吃法---沾著白糖吃;2。沾著甜面醬,用烙饃卷著黃瓜條、蘿卜條、蔥絲吃。有機(jī)會(huì)你也試試,味道不錯(cuò)哦。
北京烤鴨作文11
北京的小吃有很多很多,但都不如北京烤鴨。
北京的烤鴨色、香、味俱全。它烤出來(lái)是棕色的,皮脆脆的,咬一口滿嘴都是香味。既然它這么香,那它制作的過(guò)程一定也很難。不錯(cuò),先捉一只洗好的鴨子,放進(jìn)烤爐里,再把它烤烤,把油全都烤出來(lái),免得人們吃了脂肪就增高。烤完了以后,我們把肉削到一個(gè)盤(pán)子里,再把皮削到一個(gè)盤(pán)子里。接著我們就可以吃啦!但光有肉還不夠,我們還得加一些配料,這樣會(huì)讓我們的烤鴨更好吃。
開(kāi)飯啦!我盼望已久的烤鴨終于端上了我們的`飯桌?粗窍阆愕谋本┛绝啠业目谒挥勺灾鞯亓髁顺鰜(lái)。我左手拿著面皮,右手拿著筷子,夾起鴨肉,沾了點(diǎn)甜面醬,放在面皮上,再把面皮卷起來(lái),再對(duì)折免得醬流出來(lái)。我小心地咬了一口,滿口余香。我吃了一卷還想再來(lái)卷。直到再也吃不下去才依依不舍地離開(kāi)。
我喜歡吃北京烤鴨!
北京烤鴨作文12
我們一家三口都是地地道道的北京人,在我們北京,最好處也是最著名的一道美食就是北京烤鴨了。
我們北京人吃北京烤鴨,是很有講究的。先要將烤鴨蘸一下醋,這樣就會(huì)使它更入味,更好吃,也不會(huì)燙傷嘴,接著再吃烤鴨的時(shí)候,要講究‘‘一咬皮,二嘗肉,三品味’’,你先要咬一下鴨皮,這時(shí)很筋道的,所以,你對(duì)北京烤鴨的'第一印象就是筋道,接著,你再品嘗一下烤鴨鮮嫩多汁的鴨肉,烤鴨最好吃的地方就在于此,鴨肉酥香無(wú)比,像棉花糖一樣柔軟,卻又不會(huì)輕易散開(kāi),十分好吃,所以,你對(duì)烤鴨的第二個(gè)印象就是酥軟,最后呢,你再把砸吧咂嘴,品味一下烤鴨的味道,這樣,你就會(huì)對(duì)烤鴨記憶深刻了,回味無(wú)窮啦!
記得前兩天,我的數(shù)學(xué)考試的了一百分,媽媽帶我去吃北京烤鴨?绝喩献乐螅翌D時(shí)聞到了一股肉香味,不顧三七二十一,抄起筷子,狠狠的咬了一大口,我的牙舌頭馬上就麻了,緊接著,一股火燒舌頭的感覺(jué)使我不得不端起茶碗,‘‘咕咚咕咚’’灌了整整一碗水,大家都被我的饞相逗樂(lè)了,我只好按照正規(guī)步驟來(lái)吃。
!北京了烤鴨真是一道人間美食啊!
北京烤鴨作文13
俗話說(shuō)“民以食為天”,每個(gè)人都有自己最愛(ài)吃的菜肴。而我最愛(ài)吃的是北京烤鴨,從我第一次吃的時(shí)候,我就愛(ài)上了它。
北京烤鴨味道醇厚,肥而不膩,那體態(tài)豐滿的鴨子上泛著淡淡的果香味兒,搭配上一碗色澤紅艷的醬汁、脆爽的黃瓜絲和蔥條……這香氣撲鼻和油光煥發(fā)的看相真令人垂涎三尺,恨不得一口吞下整只鴨!
記得我們?nèi)业谝淮稳ァ叭鄣隆背钥绝啎r(shí),“全聚德”里可真是座無(wú)虛席,人山人海。好不容易等到了有空位子,坐下來(lái)點(diǎn)完餐過(guò)了半個(gè)多小時(shí)才見(jiàn)服務(wù)員阿姨端上來(lái)四個(gè)碟子:一個(gè)碟子里放著醬汁,一個(gè)碟子里放著蔥條,一個(gè)碟子里放著黃瓜絲,一個(gè)碟子里放著薄餅。又過(guò)了一會(huì)兒,服務(wù)員阿姨端上來(lái)一個(gè)盤(pán)子,被切成一片一片的烤鴨整齊擺放在里面,剛剛放到桌子上,我就迫不及待地開(kāi)動(dòng)了。
我先拿起一片薄餅,再將蘸了醬汁的'幾片鴨皮、鴨肉和一些黃瓜絲、蔥條放入其中。然后我將薄餅卷起,放入口中輕輕一咬。!唇齒留香,令我回味無(wú)窮!真的是人間美味!肥美的鴨皮、鴨肉伴隨著脆爽的黃瓜與蔥條,以及鮮甜的醬汁,仿佛在我的口中共同奏響了一首開(kāi)胃交響曲,讓我欲罷不能!
如果你去北京時(shí)卻與烤鴨失之交臂,那恐怕是你一生中最大的遺憾!
北京烤鴨作文14
結(jié)束了天安門廣場(chǎng)的游覽,我們準(zhǔn)備就去北京最有名的“全聚德”吃北京烤鴨。媽媽說(shuō)到了北京一定要去“全聚德”嘗吃烤鴨,那是最正宗。
據(jù)導(dǎo)游介紹,全聚德烤鴨歷史悠久、蜚聲中外的全聚德烤鴨采用掛爐、明火燒果木的方法烤制而成?绝喅墒鞎r(shí)間為45分鐘左右。剛烤出的鴨子皮質(zhì)酥脆,肉質(zhì)鮮嫩,飄逸著果木的清香。鴨體形態(tài)豐盈飽滿,全身呈均勻的棗紅色,油光潤(rùn)澤,賞心悅目。配以荷葉餅、蔥、醬食之,回味不盡。吃鴨肉有三種佐料兒。一種為甜面醬加蔥條,可配黃瓜條,蘿卜條等;一種是蒜泥加醬油,也可配蘿卜條等。蒜泥可以解油膩,烤鴨蘸著蒜泥吃,在鮮香之中,更增添了一絲辣意,風(fēng)味更為獨(dú)特;第三種是白糖,這種吃法適合女士和兒童。
我們走進(jìn)“全聚德”,看到大堂里坐著滿滿的.人,一桌一桌的,他們正在吃得津津有味,看到他們的吃相,我恨不的馬上就能吃上烤鴨。我們被按排在一個(gè)小廳里面,我們?nèi)齻(gè)人叫了半只烤鴨,配的佐料是甜面醬加蔥條。當(dāng)我第一口吃到烤鴨時(shí),感到口感真好,鴨皮金黃酥脆,鴨肉香嫩可口,唔!味道絕頂,不愧為中國(guó)“第一烤鴨”。
北京烤鴨作文15
我最喜歡吃的小吃是北京烤鴨,它是北京最具有特色的小吃了。
我以往在一個(gè)偶然機(jī)會(huì)里,明白了怎樣做北京烤鴨。先拿出一個(gè)洗衣干凈并且拔過(guò)皮毛的'鴨子,用鉤子鉤住它的嘴巴放到火爐上烤,大概烤20分鐘左右就能夠了。最終把它拿出來(lái)放在桌子上,用刀切成片后,放入盤(pán)子里,就大功告。聞起來(lái)香噴噴的,真令人回味無(wú)窮。
光吃鴨子可不行,要有調(diào)料才更好吃。調(diào)料的顏色也是五彩繽紛。有白里透青大蔥,棕黑相間的甜醬,乳白色的卷皮和紅通通辣椒。把黃脆脆的鴨肉卷在白色的卷皮里,可謂是美味佳肴。
開(kāi)始吃烤鴨了,一大盤(pán)切片的鴨肉油嫩嫩的,四周擺放著蔥、醬等各種調(diào)料。通常人們吃烤鴨時(shí),會(huì)用卷皮把鴨肉和蔥醬包在一塊兒,一口咬下去,真是人間美味!
吃烤鴨時(shí),我又新創(chuàng)了一種吃法呢!先把鴨肉沾一點(diǎn)甜醬,再拿出三個(gè)卷皮。一個(gè)卷皮里包著鴨肉,另外兩個(gè)里面即是空著的?盏木砥ひ簿砥饋(lái),就拼成了三角形,這樣既美觀,又好吃了。如果你做好了還能夠請(qǐng)別人猜哪個(gè)里面有鴨肉,猜對(duì)了就請(qǐng)他吃個(gè)夠。
北京烤鴨真調(diào)謂是色香味俱全。如果大家去北京游玩,必須不要忘記品嘗北京最具有特色的小吃——北京烤鴨!
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