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      2. 芒果的功效與作用

        時間:2023-12-16 01:25:44 好文 我要投稿
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        芒果的功效與作用

          芒果的功效與作用,這種食物是有很高的營養(yǎng)價值的,不同的水果對人體產生的作用不同,單純地從功效上來說是很難說清好與不好的,功效顯著的食材也要少吃,下面小編帶你了解它,芒果的功效與作用吃芒果上火嗎。

        芒果的功效與作用

          芒果的功效與作用1

          芒果是著名熱帶水果之一,又名檬果、漭果、悶果、蜜望、望果、庵波羅果等,因其果肉細膩,風味獨特,深受人們喜愛,所以素有“熱帶果王”之譽稱。芒果又香又美味,很多人都喜歡吃,那吃? ?芒果營養(yǎng)豐富,食用芒果具抗癌、美化肌膚、防治高血壓、動脈硬化、防治便秘、清腸胃的功效。果實除鮮食外,還可加工成果汁、果醬、糖水果片、蜜餞、鹽漬品等食品,此外,芒果葉的提取物還能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌,同時具有抑制流感病毒的作用。

          1、從性味上來說,芒果性平、偏溫,熱性體質的人吃多了就會上火。一般愛發(fā)脾氣、口舌容易長瘡的人比較容易上火,建議一次只食用一個中等大小的芒果。

          2、一般人也不宜大量進食芒果,否則皮膚會發(fā)黃,芒果是熱性水果,過量食用還會危害腎臟。

          3、芒果性帶濕毒,若自身患有皮膚病或腫瘤的人,應謹記避免進食。

          芒果的功效

          1、抗癌:據現(xiàn)代食療觀點而言,芒果含有大量的維生素A,因此具有防癌、抗癌的作用。

          2、潤化肌膚:由于芒果中含有大量的維生素,因此經常食用芒果,可以起到滋潤肌膚的作用。

          3、防治便秘:土芒果中含有大量的纖維,可以促進排便,對于防治便秘具有一定的好處。

          4、消菌:芒果葉的提取物能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌。同時還具有抑制流感病毒的作用。

          5、防治高血壓、動脈硬化:芒果含有營養(yǎng)素及維生素C、礦物質等,除了具有防癌的功效外,同時也具有防止動脈硬化及高血壓的食療作用。

          6、止吐:食用芒果具有清腸胃的功效,對于暈車、暈船有一定的止吐作用。

          芒果的飲食注意事項

          1、對于過敏體質者日常最好少吃芒果,在食用芒果之后也要記得及時清洗口唇周圍殘留的芒果汁。

          2、芒果的糖分含量較高,因此糖尿病患者不宜食用。

          3、皮膚病、患腫瘤者也不宜食用芒果。

          4、飯后,空腹情況下都不宜大量食用芒果。

          5、腎病患者最好少吃 芒果,因為芒果是高鉀水果,易加重慢性腎病的癥狀。

          6、任何情況下都不能大量食用芒果,一般一天最多以兩個為宜。

          芒果不能和什么一起吃

          1、芒果和酒不能同食

          芒果和酒都是辛辣的食物,多吃對人的腎臟有害。

          2、芒果與海鮮不能同吃

          兩者同時吃不容易消化,而且芒果與海鮮兩者都是易過敏的'食物,如果同食的話,容易過敏。

          3、芒果與大蒜等辛物同食不能同食

          芒果中含有打來那個的果酸、氨基酸、蛋白質等。這些物質中含有刺激性物質比較多,解讀到人體的皮膚后,就會造成過敏,嚴重者會出現(xiàn)紅腫、疼痛現(xiàn)象。不要與辛 辣之物同吃,多吃對人的腎臟有害。辛辣食物除了大蒜之外,還有我們常吃的蔥、韭菜、生姜、酒、辣椒、花椒、胡椒、桂皮 、八角、小茴香等味比較沖的食物。

          4、芒果和菠蘿不能同食

          這兩種水果一同食用容易引發(fā)過敏,因為芒果、菠蘿本身含有容易引起皮膚過敏反應的化學成分,鮮芒果中含有單羥基苯或二羥基苯。不完全成熟的芒果里還含有醛酸,他們對皮膚黏膜有一定的刺激作用,可引發(fā)口唇紅腫,又癢又痛,重者還會出現(xiàn)水皰和糜爛。

          而菠蘿中含有甙類、菠蘿蛋白酶等物質,對人的皮膚、血管等有一定的副作用,且這種過敏常為速發(fā)型,多在吃菠蘿后1小時左右會出現(xiàn)皮膚瘙癢、潮紅、多汗、四肢及口舌發(fā)麻。

          芒果的功效與作用2

          芒果上火嗎

          吃芒果會上火嗎?《食性本草》上載文說:“芒果能治‘婦人經脈不通,丈夫營衛(wèi)中血脈不行’之癥!泵⒐貏e適合于胃陰不足、口渴咽干、胃氣虛弱、嘔吐暈船等癥。芒果甘酸益胃,故古時飄洋過海者多購買它以備旅途急用,食之不暈船惡心,堪稱果中神品。

          中醫(yī)認為,芒果是濕熱水果,多吃會上火。特別是過敏體質的人要慎食芒果,吃完要及時清洗掉殘留在口唇周圍皮膚上的芒果汁和肉,以免發(fā)生過敏反應。

          一般人也不宜大量進食芒果,否則皮膚發(fā)黃,并對腎臟贊成損害。食用芒果時應避免同時食用大蒜等辛辣食物,以免皮膚發(fā)黃。

          芒果性帶濕毒,若自身患有皮膚病或腫瘤的人,應謹記避免食用。

          芒果的吃法

          1、芒果銀耳枸子糖水

          銀耳芒果枸子糖水對滋陰養(yǎng)顏有非同一般的功效哦。又可清熱潤肺,止咳生津,助脾益氣補腎,而且材料和做法都很簡單,你的小廚房完全可以搞得定!

          基本材料:銀耳約30克,芒果約350克,冰糖約150克, 枸子約5克.

          做法:

          銀耳、枸子用清水浸透,剪去銀耳較硬的蒂部,芒果去皮,切粒;清水適量燒煮至滾,下銀耳、枸子慢火煮約20分鐘;水再滾時落芒果 + 冰糖, 煮至糖溶解即可飲用.

          2、芒果西米撈

          主料:西米6兩(約240克),砂糖4兩(約160克),涼開水3/2杯,芒果2個,鮮雜果適量。

          做法:

          西米洗凈,用清水浸約2小時,用小篩盛起,晾干水分,再放入滾水中煮至浮起呈透明狀,撈起沖凍水,晾干水分,候用;將芒果去皮及核,取半個芒果肉斜切片(或切。,余下的芒果肉與凍滾水、砂糖放攪拌器內攪成芒果汁;將煮熟的西米與芒果汁及鮮雜果撈勻,分盛于碗中,面鋪芒果片及其他水果,雪凍后即可進食。

          備注

          西米預先需用凍水浸透,待水滾之后才可放入西米,并用慢火煮熟。

          3、芒果冰

          材料:芒果2個、刨冰一碗、果糖半杯

          制作方法:

          芒果洗凈、去皮,片下果肉并切丁,先放在深碗內,拌入果糖攪勻;刨冰放盤內,放上芒果即成。

          備注:消除果肉后的芒果核可用鐵湯匙再刮出果汁,一同拌在芒果丁內,既不浪費又可增加芒果丁的粘稠度;有的芒果較甜,果糖可少加,果肉酸的可多加,或按各人對酸味的接受程度決定果糖加入的多少;大芒果果肉較厚,但小芒果較香,需要多準備幾個才夠。

          芒果怎么挑

          夏天總能吃到個大飽滿的新鮮芒果,芒果可謂水果界的最紅的一種,不少人都愛吃,它也是不少甜點必不可少的標配,那么新鮮的'芒果要怎么挑?

          1、聞味道。一個好的芒果都會散發(fā)出美好的味道,一般是香味越濃郁,味道越好。

          2、比輕重。同樣大小的芒果中,相對較重、組織較細密,水分較多的,比較好吃。

          3、芒果入菜要挑選果型飽滿的較好,說明該果實肉多籽小,更宜入菜。

          4、蒂頭部分較展開,是芒果成熟的象征。

          5、輕輕地按壓果肉,一個成熟的芒果會感覺到很有彈性,就像桃子一樣,太過柔軟表示過熟了。

          6、避免挑選有好多黑色斑點的芒果。芒果有少量的斑點是正常的,但是如果有太多,那就表明芒果的果肉受到了一定的損害。

          7、芒果的色澤鮮艷自然為上品,而外皮細致光滑比粗糙的好。

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