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      2. 做年糕作文

        時間:2023-08-13 01:54:49 好文 我要投稿
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        做年糕作文

          在我們平凡的日常里,許多人都有過寫作文的經(jīng)歷,對作文都不陌生吧,作文是人們以書面形式表情達(dá)意的言語活動。寫起作文來就毫無頭緒?下面是小編收集整理的做年糕作文,希望能夠幫助到大家。

        做年糕作文

        做年糕作文1

          今天,我們和弟弟一家去年糕廠做年糕。

          我們來到年糕廠時,叔叔昨天晚上送來的米已經(jīng)在水里泡了一晚上,現(xiàn)在這些米可以直接和著水磨成面粉了。做年糕的師傅把磨好的面粉帶水都裝在面粉袋里。

          叔叔們把磨好的面粉弄干,這個過程我們等了一上午,終于輪到我們軋細(xì)面粉了。我們把十多袋硬硬的面粉袋,送到窗戶前,那位爺爺把它們拿了進(jìn)去,把硬硬的面粉袋放進(jìn)了機器里。不一會兒,那些硬硬的面粉袋從機器的另一端掉了出來,立刻變成了軟軟的面粉袋了。我仔細(xì)一看,那個機器就像橡皮泥里的壓平器,在上面有五十多根又細(xì)又長的水泥釘。

          等了一會兒,輪到我們煮面粉了。我著急地等待著,過了好久,面粉煮熟了,叔叔們把他們放進(jìn)了做年糕的機器里。年糕從年糕機里伴著自來水流出來,像是一條又粗又長的“白色腸子”。一位老爺爺不斷地用刀把它切成一截一截的.,它們紛紛掉進(jìn)一個籮筐里。熱氣騰騰地的年糕就這樣做好了。媽媽和嬸嬸急忙把年糕晾在外間的竹席上,等它們稍微干一點,放到了自己的車子上。而我,只顧著吃那些熱乎乎的裹有榨菜的年糕團,味道真好!

          今天的收獲真大,不但知道了年糕是怎么做出來的,還吃到了平時吃不到的年糕團。

        做年糕作文2

          你們知道過年時,家家戶戶都要吃的年糕是用什么做的嗎?你們知道年糕是怎么做的嗎?以前,我也不知道,但今天我終于知道了。

          山里的人在過年的時候,總要做年糕。今天,我和爸爸媽媽到澤雅玩,正碰上一個村子在做年糕。做年糕的地方在一個用石頭搭的房子里,里面有點暗,房子里有很多人,更多的.是排成一條長長隊伍的一筐一筐的白米。做年糕首先要洗米,洗米這道工序在屋子外面進(jìn)行。 米洗好后,就會被搬進(jìn)屋里里排隊。接著,那些米被人倒進(jìn)一個機器里,那個機器會把米變成許多粉 ,進(jìn)入一個白色的大袋子。有人會把這些粉倒到桶里,再倒進(jìn)另一個機器里。這個機器是用來攪拌的。那人往里面加水,機器開始轉(zhuǎn)動,中間的軸承伸出三只長短不一的腳,機器轉(zhuǎn)呀轉(zhuǎn)呀,不一會兒,粉和水就均勻地混在一起,成了一坨面粉團。機器下面的洞打開,面粉團被裝進(jìn)一個蒸籠里。然后,裝滿面粉團的蒸籠,被放在一個很大很大的爐子里,爐膛里的火燒得很旺,過了一會兒m,面粉團就熟了。最后,面粉團從一個機器的小口子里鉆出來,就變成白色的長條,有剪刀剪成一段一段的,放在一個鋪了麻布的竹板上,變硬以后,就成了年糕了。我拿了一點剛出爐的年糕來吃,味道還不錯,,只是有點淡。

          做年糕太有意思了。今天真是讓我大開眼界。年糕不但好吃,過年吃年糕,還寓意年年高。

        做年糕作文3

          今天,我們?nèi)グ碴柭凡桊^那里做年糕。你知道年糕是怎樣做的嗎?不知道了吧!讓我慢慢告訴你吧。

          第一步磨細(xì):把米粉塊放在篩子里搓成粉末。第二步是燒:把粉末放在“木桶”里,再把“木桶”放在有水的大鍋里,最后把鍋放在爐子上燒。第三步是搗:把燒好的`粉末團很快倒入一個大石頭盆——他們叫“搗臼”里,然后一個人拿石頭錘用力地敲打,另一人用手米粉團翻動讓米粉團被敲打得更均勻,米粉團變成米糕團。第四步是捏:把敲好的米糕團放在涂了油的木桌上,用布快速蓋上保暖,然后每人扯了一把米糕團,像捏橡皮泥一樣捏了起來,捏成了自己喜歡的形狀。我捏了一只兔子、一條蛇、一個年糕還有幾個餃子。

          爸爸捏了很多年糕和一個金元寶。我今天太有收獲了,又學(xué)到了一門知識是做年糕。

        做年糕作文4

          每年春節(jié)前,外婆都會給我們送來手工制作的水磨年糕。每當(dāng)這個時候,媽媽都會給我講起她兒時的記憶:比如和小伙伴一起看大人“搡年糕”,還有外婆做的炒年糕,雖然當(dāng)時用的都是很普通的食材,但是卻一直讓媽媽念念不忘。寒假里,我和爸爸商量一起為媽媽制作一盤炒年糕,給媽媽一個驚喜。

          早上,我和爸爸去市場買了制作炒年糕必需的食材,有豬肉,有冬筍,還有韭菜和從爺爺家拿來的芥菜。在爸爸的指導(dǎo)下,我先把年糕切成一小塊一小塊,咦,這年糕怎么這么硬呢?平時看爸爸媽媽切年糕可沒這么費勁。勉強切好年糕,我接著剝冬筍,我把它的'“衣服”一層一層地剝掉,然后交給爸爸處理,爸爸把冬筍切成一條一條的細(xì)絲,最后爸爸幫我切好了肉絲和韭菜。

          萬事俱備,開始炒年糕!我把油倒進(jìn)鍋,不一會兒,鍋里“噼噼啪啪”的,跟放鞭炮似的,等它冷靜一點,我小心翼翼地放入了肉絲,“咝咝咝……”,我往后一躲。迅速翻炒了幾下以后,我放入了筍絲和韭菜,繼續(xù)用鏟子翻炒,在爸爸的指揮下,我倒入了年糕灑了一點水,沒有幾分鐘,炒年糕便出鍋了。這時,媽媽正好回來了,看見這一大盤炒年糕,顯得非常開心。媽媽嘗了一口后,向我豎起了大拇指,“真棒!”

          給媽媽做兒時的年糕,讓我充滿了成就感。

        做年糕作文5

          一個細(xì)雨蒙蒙的星期日,媽媽帶我去甬東漁莊玩。那里的師傅們做年糕的手藝讓我們大開眼界、紛紛稱贊。

          首先,一位白發(fā)蒼蒼的`老師傅用一塊邊長大約45厘米的正方形的篩子,把粘在一起的米粉團搓得又細(xì)又小,從小孔中漏下去。接著,把米粉放進(jìn)木桶里,用大鍋蒸,過了大約20分鐘左右,就蒸熟了。

          然后,一位壯壯實實的師傅掄起大木槌,舉向頭頂,只聽“嘭——”一聲,大木槌就打了下去。另一位師傅不停地揉糯米團!鞍パ剑“パ!哎呀!”師傅一邊錘打糯米團,一邊唱起了勞動歌。我心想:看著真好玩!我也試一試,一定棒極了!征得師傅同意,我也上去錘打了幾下,那大木槌重極了!光我一人,怎么也提不動,還是師傅幫我一起掄的。周圍的人看得膽戰(zhàn)心驚,生怕傷了揉糯米團師傅的手,不時為師傅捏一把冷汗。

          最后,就是做年糕了。先把糯米團分成一小團一小團的,再用手搓成一條又粗又長的帶子,拿起木頭做的梅花印章,用力一按,一朵梅花就停留在年糕上了。師傅們也幫著我們一起做。一位師傅技術(shù)很高超,他隨意一捏,三下五除二,就變出了一只活靈活現(xiàn)的“小白兔”。還有一些貪吃鬼,隨手拿起糯米團,往嘴里送,一眨眼,糯米團全沒

          了。

          做年糕真是個技術(shù)活,看起來簡單做起來難!你有空也去體驗一下吧!

        做年糕作文6

          我的拿手好戲是:做紅糖年糕。它帶給了我快樂。

          清晨,隨著一聲“我餓了!”傳來,我朦朦朧朧的起床了,媽媽嚷著讓我做紅糖年糕給她吃,我無奈地走向廚房,穿上斗篷,戴上廚師帽和袖套,開始做。

          首先,從冰箱里拿出年糕,拿起一個碗,放滿水,給年糕洗個熱水澡,把身上的'雜質(zhì)都洗掉。鍋中放入油,鋪平,開小火,把年糕放進(jìn)去,讓它像烙大餅一樣烙,翻來翻去,真的像烙大餅一樣,很快就熟了,嘗一個酥脆,剛想拿紅糖,它自己就迫不及待地出來了,摔在地上,窸窸簌簌地叫:“真疼!真疼!”我打掃干凈后,把年糕撈到盤子里,它也累了,讓它睡一覺,把紅糖和水放入鍋中,大火,直至粘稠狀,放入年糕,使兩面均勻的沾上紅糖水,就可以了。

          我趕緊叫媽媽起床,她看到了,迫不及待地吃了起來,滿嘴流油,兩眼放光,舒適的閉上眼睛,嘴里不停地念:“好吃”忽然,媽媽噗的一聲,把年糕吐了出來,她苦笑地說:“你有一塊沒煎熟。”我尷尬地笑了笑,媽媽說:“你再去煎一盤,作為你的懲罰!蔽抑缓么饝(yīng)一聲,又去做紅糖年糕,雖說是拿手好戲,但有幾次還是會失敗,但我不氣餒,因為我知道失敗是成功之母。

          我的拿手好戲,給過我快樂,也給過我痛苦,但最重要的是給了我一個道理。

        做年糕作文7

          “吧唧——吧唧——”真好吃。我們義烏有個習(xí)俗,是吃年糕。吃年糕,年年高。

          “做年糕了!”奶奶大叫,我就像狂風(fēng)一樣飛到奶奶身旁,觀察奶奶是怎樣做年糕的。只見奶奶把糯米拿出來,放在水里泡。等糯米像個白色的大娃娃的'時候,就可以不泡了。

          “奶奶,我看不清你了!”這時廚房里熱氣騰騰,白氣娃娃在跟我玩“蒙眼睛”的游戲。原來,奶奶在蒸糯米,過了一會,糯米變的透明無暇,變得更白了,還流著“汗”呢!真是越來越可愛了。

          接著,是碾碎糯米,從漏斗上倒下來,“白娃娃”爭先恐后地從漏斗上掉下來,飛進(jìn)大機器的肚子里,不一會兒,變成了“粉身碎骨”,“白娃娃”好像在說:“粉身碎骨渾不怕,要留清白在人間!”哈哈!可愛的年糕,我來了!

          “老頭子,快來幫忙!”奶奶大聲地說,爺爺正在曬太陽,被嚇了一跳,險些從躺椅上滾下來,說:“好好好,我來了。”只見爺爺拿來了大鐵錘,奶奶連忙把糯米放到搗臼里,爺爺抬起大鐵錘,用力砸了下去,奶奶又把糯米翻了個身。就這樣,糯米被砸得好慘。

          糯米像一個個身受重傷的士兵?矗¢W亮的大刀又來了,!“士兵”被切得一片片的。

          哇!好香!真好吃。我迫不及待地沖向年糕,真美味!

        做年糕作文8

          時光荏苒,日月如梭。時間過得真快!轉(zhuǎn)眼間,又要迎來新的一年了。聽說姥姥家做年糕,我與媽媽便去了姥姥家?guī)退瞿旮狻?/p>

          做年糕前,得先做好準(zhǔn)備工作。首先,需要發(fā)面,放上酵母粉、牛奶和水?dāng)嚢杈鶆蚝,放上面粉,用手揉一會兒,?dāng)面粉揉成整體后,用蓋墊蓋上,等待發(fā)酵。在這期間,將棗放進(jìn)鍋里進(jìn)行煮制、晾干;第二天,面就能發(fā)好,可以開始做年糕了。我拿出一塊兒面,模仿著姥姥的動作,先揉出一個面團,然后在上面放上棗,“放兩層,蓋要比底大一些……”姥姥喋喋不休地指點著我。不一會兒,一個有著凹凹凸凸小洞的年糕從我手里誕生出來了。做完了這個年糕,我就有點不耐煩了,便自己琢磨著做一些小動物。我先做了一個小刺猬,用剪刀剪出小刺猬身上的刺,又用紅豆做眼睛。這樣,我的.第一只小刺猬便完成了,它看上去活靈活現(xiàn)、栩栩如生;我得到小刺猬的啟發(fā),用掰下來的好多塊面團,做成了一只有著水靈靈像荔枝一般眼睛的小兔子。

          雖說做年糕不是我的強項,但是我卻體會到了做年糕的真正樂趣。因此,我有了一個想法,把我親手做成的年糕帶給爺爺奶奶嘗嘗,讓他們體會到,我也是一個心靈手巧的孩子。

        做年糕作文9

          元旦期間,外公村子里要做手工年糕。

          一進(jìn)去就看見一群人圍在一個大石缸旁邊,一位公公掄著大石錘正在“嘿呦嘿呦”地?fù)v面團。外公說:“這是石搗臼,這個大錘子叫舂頭,這個公公正在搗年糕團。”原來是這樣啊,真有意思!

          爸爸帶我去廚房看,只見桌旁擺滿了一筐筐雪白的面粉。外公說:“大米要泡上20天左右,然后把米磨成粉,把粉蒸熟才能搗。”說著,他拿起一個雪白的粉團,裹上榨菜遞給我:“這就叫‘雪花團’,可美味啦!”我和媽媽都咬了一口,真好吃!

          從廚房出來,公公已經(jīng)把年糕團搗好了。他把燙手的年糕甩到一張大桌子上,立刻有兩個公公接住面團搓成大長條,并且分成一個個小面團。后面的'人接過小面團,把它們搓成小長條,再傳給后面的人。只見他們用一塊有花紋的模板按壓小長條,一條扁扁的有花紋的年糕就完成了。最后打上紅印,就可以拿到旁邊晾著了。

          大家干得熱火朝天,我也加入到勞動的隊伍當(dāng)中。爸爸給我拿來一塊木板,我照著別人的樣子也壓起年糕來。漸漸的,我越來越熟練,和小伙伴開始比賽誰壓得多。爸爸表揚我們都很棒,不分上下!我還嘗試了打印子、捏元寶,做年糕真有趣。

          外公說,年糕寓意著年年高,那我可一定要多吃幾條年糕!

        做年糕作文10

          記得年二十六,我和外公、外婆一起興高采烈地去年糕廠做年糕。

          年糕廠里很寬敞,人山人海,熱鬧極了!人們都在忙碌著:有些人把家里浸泡好的米搬進(jìn)來,耐心地等待著,大人們在聊天,小孩們在玩耍,每個人的臉上都洋溢著歡快的笑容;有些人把浸好的米倒進(jìn)磨粉機,機器下面不斷地冒出雪白的粉;有的則把磨好的'粉倒進(jìn)蒸桶里蒸成香噴噴的糕花;有些人趁熱把蒸熟的糕花端出來倒進(jìn)機器里加工,接著滑溜溜的年糕像小朋友玩滑滑梯一樣飛快地滑出來,十分有趣!一位叔叔用菜刀把年糕切成一段一段的,切得十分整齊,他一定是一位刀工精湛的超級廚師吧?我趕緊趁熱拿了一根年糕,狼吞虎咽地吃起來。接著我和小伙伴們還一起來比賽,看誰做的年糕有創(chuàng)意。他們有的把年糕做成了狡猾的小老鼠,有的做成了胖嘟嘟的小豬,還有的做成了活潑可愛的小兔子……

          我一邊津津有味地吃著小動物年糕,一邊想:過年,為什么要做年糕呢?于是,好奇地問外公。外公笑呵呵地告訴我:“年糕年糕,年年長高啊!祝我的好外孫吃了年糕,越長越高!”

        做年糕作文11

          大家一定不知道傳統(tǒng)美味的糖年糕是做的吧!我也沒有見過,可是今天,我看到了。

          糖年糕是溫州人過年時需準(zhǔn)備的一種食物,很好吃,是寓意著“年年高”的意思,寄托著人們對來年的一種美好愿望。這個東西好吃,但是制作過程有點麻煩。首先需要將糯米跟粳米按照一定的比例混和起來,磨成粉,然后把紅糖、芝麻、桂花等自己喜歡的配件放在年糕粉里。不過,我們要想吃到好吃的糖年糕,我們就需要將年糕粉里中的小塊捏碎,使年糕不會有些生,有些熟。這些事情做好后,我們可以進(jìn)行下一項工作了:蒸年糕。我們要把年糕粉放在木桶里,因為是用蒸氣來蒸的,所以我們要等很長時間,等啊等啊,慢慢的香味出來了,讓人垂涎三尺!

          接下來,需要二個人共同合作,才能完成,一人把將蒸熟的年糕粉放入石臼里,一個拿著一石錘,錘一下,另一人迅速將年糕反一下,這樣反復(fù)了了好長時間,美味手工的糖年糕終于新的新鮮出爐了,媽媽說這樣錘出來的年糕才好吃,我就先偷偷得摘一點嘗了一下,真是無比香甜啊,有著濃濃的.年味。接下來就是做造型了,媽媽說,以后過年的時候都做金元寶或年糕磚等,討個好彩頭。于是我做了好多的金元寶與魚啊,準(zhǔn)備送給我想要送的人,哈哈!

        做年糕作文12

          你知道年糕是怎么做的嗎?就讓我來告訴你吧!

          寒假里的一天,我來到外婆家,看見她家門前有一個大水缸,缸里浸著許多白花花的大米。

          我很奇怪,就問外婆:“這么多米有什么用?”外婆說這米是用來做年糕的。我還是很好奇,米怎么做年糕呢?

          外婆見我迫不及待想知道的樣兒,就趕緊告訴我:“把米洗干凈后放在水缸里浸一星期,然后把米磨成粉,瀝干,蒸熟,接著把蒸熟的米粉放入做年糕的機器中。機器一刻不停地運轉(zhuǎn)著,年糕就出來了!

          “哦,”我總算有點兒明白了,又問,“可是出來的年糕長長的',一條連在一起,怎么跟我平時見的年糕不一樣呢?”

          “喲!你這孩子還真上心了,好,外婆告訴你!蓖馄判呛堑卣f,“在機器中間幾片刀片的切割下,年糕成了一段段的,旁邊的工人就把它一條條放整齊,最后就是我們在超市看見的樣子了。”

          “原來如此!”我恍然大悟。

          現(xiàn)在你也知道年糕是怎么做的了吧!

        做年糕作文13

          1月2日 ,我和哥哥跟著外公一起去岑港做年糕。來到做年糕的地方,我就感覺到一股熱氣從里面飄出來,似乎它在告訴我:“嗨,快進(jìn)來!,里面有你喜歡吃的年糕呢!”我走進(jìn)一看,只見年糕排成整齊的`隊伍,還散發(fā)著淡淡的米香味兒。

          輪到我們做了,我和哥哥手拉手,興沖沖地來到磨米粒兒的地方,機器“嗞嗞”地響著,把“過年”的氣味都磨了出來。接著,把磨碎的米壓成粉。我目不轉(zhuǎn)睛地盯著粉從機器里快速出來。最后,把粉蒸一蒸,就成米飯了。

          開做啦,我和哥哥各站到竹筐的兩邊,年糕像擠奶油一般從出口鉆了出來,好玩極了!我和哥哥以及一些大人都迅速把年糕擺放好。我把一塊年糕分成兩半,一半給哥哥,一半給自己,我咬了一口,嗯,軟軟的,真好吃!我還在年糕里包了一些香干和咸菜哩!

          年糕,現(xiàn)在成了我喜歡吃的一種食物!

        做年糕作文14

          今年秋天,我家稻子大豐收?粗依锒逊e如山的米,爸爸媽媽決定去年糕廠里做年糕。年糕年糕嘛,年年高,過年吃年糕意味著來年可長高,我最喜歡了。

          我們先把米淘洗干凈,來到了年糕廠。首先,把這些米全部倒入機器中,碾成雪白的粉,再把這些粉放進(jìn)蒸籠里蒸熟。我嘗了一口蒸熟的粉團,軟軟的`,很有嚼勁,還散發(fā)著一股淡淡的米香。然后,爸爸和蒸年糕的師傅一起把這些已經(jīng)蒸熟了的面粉團倒入機器里攪拌。攪著拌著,從機器下方的一個口子里出來的就是那一塊塊白白胖胖的年糕了。

          又過了幾分鐘,熱乎乎的年糕“躺”在傳送帶上過來了。瞧,就像剛出生的嬰兒,白白胖胖的,可愛極了!我不禁咽了一下口水。沒辦法,機器在飛快地運轉(zhuǎn)著,爸爸媽媽手忙腳亂地將年糕放在架子上。我們?nèi)耸植粔颍蝗荒旮饩鸵白荨绷。我只好忍住“誘惑”,先幫爸爸媽媽把年糕放到架子上。我們分工合作,爸爸和媽媽負(fù)責(zé)從傳送帶上把年糕拿下來,而我負(fù)責(zé)把這些年糕平鋪在架子上。

          終于,在裊裊上升的熱氣中,年糕全都做好了。看著一塊塊年糕整齊地躺在架子上,我開心極了。

        做年糕作文15

          星期六,我心血來潮,想做糖年糕。在詢問了媽媽后我就開始做了。

          我拿出粉,倒在盆子里,然后再倒了一些熱水,開始和面,起先我和得一點兒也不好,手上到處粘再著粉。媽媽見了忙耐心地做給我看,我看得眼花繚亂,媽媽做的很快,把面粉都“制服”了,一個面團就在我眼前出現(xiàn)了,媽媽讓我也試試,我小心翼翼地做著,沒過多久,我手中也出現(xiàn)了一個像模像樣的面團。我得意極了,可是媽媽卻對我說:“別高興得太早,更難的還在后面哪!”聽罷,我變仔細(xì)地看著媽媽切面條,然后再自己切。

          媽媽說的果然沒錯,下一步就要炸年糕了,聽媽媽說如果把年糕炸成金黃色的話,煮好的年糕會變得又香又脆,在煮的過程中,年糕也不會變形。我先把油倒進(jìn)鍋里,等到鍋里有咝咝的'聲音時,就可以放年糕了。我放年糕時,油都頑皮地跳了出來,我嚇得六神無主,好半天才緩過來,我看見年糕有香味了,馬上手忙腳亂地把它翻了個面,我用了整整半個小時才把我的年糕炸完。

          我把年糕全部放進(jìn)鍋里后,把水倒進(jìn)鍋里,等到水煮沸了,接放糖了,糖放得越多越好。先開大火把糖融化了,再開小火慢慢熬十分鐘,就可以起鍋了。

          我夾了一塊年糕,嘗了之后,“哇!”真甜哪!可是我的心更甜,因為我學(xué)會了做甜年糕。

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