醋泡黑豆的功效作用及食用方法介紹

醋泡黑豆的功效作用及食用方法介紹

　　醋泡黑豆可能很多人都聽(tīng)過(guò)，只是沒(méi)有自己來(lái)操作過(guò)，眾所周知，豆類(lèi)是一種很好的五谷雜糧，對(duì)于人體健康很有好處，不知道醋泡黑豆大家有沒(méi)有吃過(guò)，在生活中一般黑豆使用的比較多，這種做法算是它的一種獨(dú)特吃法了，今天我們就來(lái)看看醋泡黑豆的功效與作用以及食用方法的介紹吧!

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　　醋泡黑豆的功效與作用：

　　預(yù)防視力下降

　　醋在日常生活中是一種調(diào)味品，作用比較廣泛，醋泡黑豆比較因?yàn)槭欠旁诖罅渴炒桌锩娼�泡，因此具有食醋所具備的很多功效，最明顯的就是保護(hù)視力，醋泡黑豆能夠幫助我們預(yù)防視力的下降，還能夠治療慢性疲勞，肩膀酸痛等等，部分寒性體質(zhì)的人也可以通過(guò)食用醋泡黑豆達(dá)到治療寒癥的目的，尤其是長(zhǎng)期坐在辦公室的人群，比較適合這種醋泡黑豆。

　　減肥

　　相信沒(méi)有人不喜歡美好的身材吧?如果是在平時(shí)對(duì)于自己的飲食不太注意，也沒(méi)有加強(qiáng)鍛煉，那么這種人群就需要為日后的減肥下一番功夫了，這里告訴大家一種比較實(shí)用的減肥方法，就是長(zhǎng)期食用醋泡黑豆。在家里自己都可以制作，非常簡(jiǎn)單，而且減肥效果明顯。

　　降低膽固醇

　　豆類(lèi)營(yíng)養(yǎng)豐富，長(zhǎng)期食用醋泡黑豆具有降低膽固醇的作用，膽固醇較高的人群對(duì)于日常的飲食需要格外注意，如果長(zhǎng)期食用膽固醇含量較高的食物，則可能會(huì)加重自己的病情，這時(shí)候建議大家吃一些比較清淡的食物，然而醋泡黑豆也是比較好的一個(gè)選擇，每天堅(jiān)持吃一些，一段時(shí)間就能感受到明顯的效果。

　　醋泡黑豆的食用方法：

　　根據(jù)人們對(duì)于醋泡黑豆的食用，可以將其大概的分為以下幾種常見(jiàn)做法：

　　第一，將適量的新鮮黑豆洗干凈，瀝干水分，再將黑豆浸泡在老陳醋當(dāng)中，放在音量的地方浸泡大概兩周的時(shí)間就可以食用，這種方法時(shí)間短，比較容易上手，大家可以嘗試一下;

　　第二，適量的黑豆洗凈后瀝干水分，浸泡在老陳醋中，在陰涼封閉的地方浸泡半年到一年的時(shí)間。這種做法吃的時(shí)候口感比起第一種要更好一些，沒(méi)有生豆的味道，而且經(jīng)過(guò)長(zhǎng)時(shí)間的浸泡，更容易被人們消化吸收，即使貪吃，食用過(guò)多也不會(huì)引起腹瀉等問(wèn)題，唯一的缺點(diǎn)就是需要等待的時(shí)間比較長(zhǎng);

　　第三，準(zhǔn)備一口平底鍋，放入黑豆，但是不放油，保持中火翻炒五分鐘左右，直至黑豆的皮裂開(kāi)，改成小火再炒五分鐘，切記不要炒糊了影響口感。將翻炒好的黑豆放涼，大約十分鐘即可，放在可以封閉的干凈的容器之中，加入足量陳醋，浸泡大約兩個(gè)小時(shí)，直至陳醋被黑豆完全的吸收后就可以食用了。

　　總結(jié)：

　　通過(guò)上面的介紹，相信大家對(duì)于醋泡黑豆的功效與作用以及食用方法都有一定的了解了，醋泡黑豆的好處很多，感興趣的朋友不妨試著自己制作一番。

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