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      2. 做呆瓜蛋撻作文

        時間:2024-10-27 09:53:25 好文 我要投稿
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        做呆瓜蛋撻作文

          媽媽喜歡烘焙,經常用家里的烤箱搗鼓各色名目的小點心。我就會在旁邊做些輔助工作,打打下手。耳濡目染,我對一些簡單小吃的做法也很熟悉。葡式蛋撻出現在餐桌上的頻率最高。媽媽起名為“呆瓜蛋撻''。原因并不是它最好吃,更不是指蛋撻的“智商”不高,而是操做快捷方便誰都能做。(-)

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          星期日,我早早做完了作業,就去請求媽媽讓我單獨做一次。媽媽拿出她打印好的食譜,告訴我:“依照制作順序就萬事大吉,如果你承認自己智商下線了,那就不用有所顧忌,大大方方的來尋求我的幫助吧。”我叉腰抬手做茶壺狀:“哈哈哈,你今天注定要失望的”,我胸有成竹的反駁。

          拿出廚房稱,解凍蛋撻皮、兩個雞蛋、奶油、糖,我有條不紊的準備起來。在烤盤上擺放好九個蛋撻皮,再制做撻液:先敲開雞蛋的外殼,放入蛋清分離器,過濾留下蛋黃,再放入100克奶油,100克純牛奶和適量的糖,撒入低筋面粉,攪拌均勻就可以。然后小心的向撻皮里注入蛋撻液,約三分之二就可以(太滿的話,遇熱容易溢出)。烤箱預熱220度,定好時間25分鐘,我拍拍手,可以啦。

          接下來就該打掃戰場了,興沖沖做蛋撻的時候沒感覺,現在一看,廚房亂糟糟的,面粉灑了很多,廚房稱已經“為面粉白頭’’。而我為了準確測量克數也占用了不少盆碗。拿起家里最環保的清潔器具絲瓜簍子,我認命的在水槽里大肆刷洗。看花容易,繡花難,這種掃尾工作我是真不喜歡。可沒辦法,做事總要有始有終。我嘀嘀咕咕:“媽媽,要是有家務機器人就好了,我們體驗動手的樂趣,所有不愛干的家務它都能輕松搞定”。媽媽抬頭,微笑,翻臉:“我早幾百年就想到了,知道我平時有多辛苦……吧啦,吧啦”,媽媽開啟了口若懸河式。“天啊,我現在是自投羅網”我哀叫著,努力試圖轉移話題。

          正在這時,“叮”的一聲,我耳邊響起了天籟之音,我馬上沖到了烤箱旁,時間到了。通過透明的烤箱門可以看到撻面上已經出現了零星的小焦斑,正是我愛吃的火候。輕輕挪出烤盤,高溫烤炙時高高鼓起的蛋撻剛一接觸冷空氣就迅速塌陷下來,呈現出嫩嫩的撻心,層層撻皮酥脆誘人。芒果口味是黃色帶著微微的香氣,紫薯則是漂亮的紫色,看上去就讓人胃口大開。拿起一個嘗嘗:香香軟軟,又滑又脆。“OK,成功了”我歡呼。我就說嗎,這個食譜份量和火候是媽媽已經實驗很多次得出的最佳配比。她是前人栽樹,我是后人乘涼,還能有錯。拿出包裝盒,小心翼翼的裝進四個,去找我同學玩啦,我們是禮儀之邦,禮尚往來。我這又多了一項交友技能。

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