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冬季養(yǎng)生保健及疾病的防治手冊
冬季是一個寒冷的季節(jié)，南方的冬季不是那么太冷，如果你生活在北方的話會真正體驗到什么叫做冬季的寒冷，冬季養(yǎng)生保健很重要，下面來看看冬季養(yǎng)生保健知識手冊。
冬季養(yǎng)生包括的內(nèi)容很多，但基本的原則仍是《皇帝內(nèi)經(jīng)》中的一句格言：“春夏養(yǎng)陽，秋冬養(yǎng)陰”。冬天萬物斂藏，人們養(yǎng)生就該順應(yīng)自然界收藏之勢，收藏陰精，使精氣內(nèi) 聚，以潤五臟。用藥則以滋陰藥來補益陰氣，衣著則不必過厚過暖等等。而以上原則主要是從強化腎的功能著手的，所以，一切有關(guān)補益腎臟、強化腎臟、養(yǎng)護腎臟的養(yǎng)生方法，也就是冬季養(yǎng)生的主要內(nèi)容和第一選擇。
另一方面，某些疾病在冬季則是特別容易發(fā)生或惡化，例如：心肌梗塞、冬季癢、感冒、哮喘、潰瘍病、胃穿孔、腦中風…等，因此，我們在強調(diào)冬季養(yǎng)生保健的議題時，應(yīng)該要不忘兼顧疾病防治的重要性。
冬季養(yǎng)生保健的原則及方法
1、保持室內(nèi)空氣流通
在 冬季，人們習慣把房子的門窗關(guān)得緊緊的，如此會造成室內(nèi)二氧化碳濃度過高，若再加上汗水的分解產(chǎn)物，消化道排除的不良氣體等，將使室內(nèi)空氣受到嚴重污染。 人在這樣環(huán)境中會出現(xiàn)頭昏、疲勞、惡心、食欲不振等現(xiàn)象。另外，冬季是一氧化碳中毒事件的好發(fā)季節(jié)，因此一定要保持室內(nèi)空氣流通、新鮮。
2、調(diào)節(jié)飲食
冬 季膳食的營養(yǎng)特點應(yīng)該是：攝取充足的、與其曝寒和活動程度相適應(yīng)的熱能。營養(yǎng)素的比例，以蛋白質(zhì)、脂肪和碳水化合物，分別占15~23%、25~35%、 60~70%為宜。礦物質(zhì)的攝取量也應(yīng)較平時需要略高一些。維生素的部分，應(yīng)特別注意增加維生素C的需要量。攝取足夠的動物性食品和大豆，以滿足優(yōu)質(zhì)蛋白 質(zhì)的需求，適當增加油脂，其中植物油最好達到一半以上，此外，蔬菜、水果和奶類得攝取量也需充足。
3、斂陰護陽
冬 季，由于自然界陰盛陽衰，寒氣襲人，極易損傷人體的陽氣，所以冬季養(yǎng)生應(yīng)從斂陰護陽出發(fā)。首先要盡量早睡晚起。冬季早睡晚起，保持較長的休息時間，可使意 志安靜，人體潛伏的陽氣不受干擾，這是冬季保健首先要注意的。其次，要十分注意背部的保暖。背部是陽中之陽，風寒等邪氣極易透過人體的背部侵入，引發(fā)疾 病。老人、兒童及體弱者冬日要注意背部保暖，避免陽氣受到傷害。接著要避寒就暖。冬天氣候較冷，人們要注意盡量待在溫度室中的房間哩，減少外出次數(shù)。如要 外出，就要穿上保暖的衣服和鞋襪。另外要特別注意的是：冬天洗澡，稍有不慎就會引起傷風感冒，并誘發(fā)呼吸道疾病等。因此應(yīng)減少洗澡次數(shù)，及洗澡過程的保暖 動作，幼兒、老年人及有心腦血管疾病的人應(yīng)注意。
4、適度進補
在一般民眾的觀念 里，寒冷的冬天是進補的好時節(jié)，中醫(yī)對人體的調(diào)節(jié)滋補十分講究，根據(jù)天人相應(yīng)，時臟對應(yīng)的理論，冬季屬腎，腎主臟精而為生命之元，故冬月為四季進補的最佳 季節(jié)。意思是天氣與人體方面四季時令對應(yīng)五臟，冬季宜調(diào)理腎臟，腎是生命之元，因此冬季進補重要的是滋補腎臟，腎強壯人體亦強壯。
根據(jù)中 醫(yī)“虛則補之，寒者溫之”的原則，在冬季膳食原則中應(yīng)多吃溫性、熱性特別是溫補腎陽的食物進行調(diào)哩，以提高人體的耐寒能力。冬季“食補”，應(yīng)選用富含蛋白 質(zhì)、維生素和易于消化的食物。可選食：糙米、玉米、小麥、黑豆、豌豆等榖豆類;生姜、韭菜、大蒜、蘿卜、花椰菜、木耳等蔬菜;羊肉、牛肉、雞肉、豬腰子及 鱔魚、鯉魚、鰱魚、帶魚、蝦等肉食;核桃、桂圓、栗子、芝麻等果品。體質(zhì)虛弱的老年人，冬季可常吃燉母雞、瘦肉、蹄筋，常喝牛奶、豆?jié){等，可增強體質(zhì)。
現(xiàn)代醫(yī)學認為，冬令進補能提高人體的免疫功能，促進新陳代謝，使畏寒的現(xiàn)象得到改善。冬令進補還能調(diào)節(jié)體內(nèi)的物質(zhì)代謝，使營養(yǎng)物質(zhì)轉(zhuǎn)化的能量最大限度地貯存于體內(nèi)，有助于體內(nèi)陽氣的升發(fā)，為來年的身體健康打基礎(chǔ)。
在此要特別提出的是，冬令進補最好能夠向中醫(yī)師諮詢，以免誤用不適當?shù)乃幉�，反而造成身體的不適。例如：腸胃有問題的人，一定要小心選擇適當?shù)乃幧�，否則過于滋膩辛辣的補藥，容易造成腸胃的損傷。最好可以請中醫(yī)師調(diào)配適合個人腸胃的藥方，燉煮不同口味的藥膳，如此不僅可以達到冬令進補的目的，還有健脾顧胃之功。
冬季好發(fā)疾病的防治
1、冬季癢
冬 天會因天氣干燥或感到渾身發(fā)癢時，切不可用手抓癢，否則容易抓破皮膚引起繼發(fā)感染。防治方法是多飲水、多吃新鮮蔬菜、水果，少吃酸辣等刺激性強的食物，少 飲烈性酒。此外，保持皮膚滋潤，注意洗澡方法：洗澡水不要過燙、避免過度揉搓、太強，否則極易破壞皮膚表層原本不多的皮脂，讓皮膚更為干燥，因而也更易發(fā) 癢、皸裂。洗澡次數(shù)以每周2~3次為宜。洗浴后可擦些嬰兒油、止癢霜、潤膚膏等，以保持皮膚濕潤，防止皮膚表層干燥、脫落。
冬季癢相當于中醫(yī)所謂的“癢風”或“風搔癢”，中醫(yī)認為這是因風寒外襲、血虛風燥所引起。中醫(yī)在治療上，多選用當歸、地黃、白芍、何首烏、麥冬、荊芥、防風等袪風養(yǎng)血、滋陰潤造的藥物從體內(nèi)調(diào)治，讓皮膚搔癢癥狀慢慢減退。
2、關(guān)節(jié)痛
關(guān) 節(jié)痛包括風濕性關(guān)節(jié)炎、類風濕性關(guān)節(jié)炎、肥大性關(guān)節(jié)炎，這類風濕痛對寒冷很敏感。根據(jù)研究，寒冷后關(guān)節(jié)溫度下降最多，次為肌肉、皮膚。寒冷期細胞穿透性降 低，代謝廢物的轉(zhuǎn)換也就延遲，使關(guān)節(jié)活動增加阻力。外界氣溫很快下降至15℃時，關(guān)節(jié)即可能產(chǎn)生疼痛。可以用一些驅(qū)除寒濕，活血通絡(luò)的藥才，例如桂枝、附 子、烏頭、桑枝、牛膝、白術(shù)、蒼術(shù)等，用大量的水煮過后，熱敷關(guān)節(jié)局部或泡腳、浸手，每晚20至30分鐘，再配合按摩涌泉、承山、陽陵泉等穴位，對于關(guān)節(jié)的保養(yǎng)一定可以發(fā)揮相當?shù)男Ч?/p>
3、肥胖癥
人體冬季脂肪合成代謝的速度要比平�？�2~4倍，而脂肪分解代謝的速度要低于平常10%。人體的血脂、血膽固醇含量一般在冬季較高，而春夏季較低，因此冬季是肥胖人士減肥降脂的關(guān)鍵時機，冬季減肥刻不容緩。
首先應(yīng)控制飲食，做到膳時平衡，這是防止冬季發(fā)胖的關(guān)鍵，科學研究表明，人體內(nèi)的胰島素在早晨分泌濃度最低，到了傍晚則又上升到分泌高峰。胰島素能促進脂肪 在體內(nèi)大量沉積，因此人們應(yīng)控制脂肪和碳水化合物的攝取量，少吃高熱量、油膩食物的同時，可在早晨多吃一些食物，而晚餐應(yīng)嚴格控制食量，吃些輕食或清淡的 食品，并且只吃八分飽，切不可大魚大肉吃個夠，美酒佳釀喝個足。
冬天吃固然重要，但要注意營養(yǎng)的均衡及熱量的控制。
其次要按時作息。雖然冬天要早睡晚起，但冬季夜長晝短，如果天黑就睡，天大量才起床，這樣睡眠時間就會長達10至11小時，人體躺著不動，體能消耗少，就必然會導致肥胖，所以一定要定時作息，早睡早起，可使意志安靜，人體潛伏的陽氣不受干擾，這有利于防止肥胖。
另外，冬季天氣寒冷，會造成戶外運動的不便性，民眾應(yīng)該選擇適當?shù)倪\動方式及場所，保持運動的頻率及習慣。在這個時節(jié)運動要特別注意確實做好暖身運動，以及運動后的保暖措施。
4、感冒、哮喘
由于冬季的氣溫變化較大，人體一下子對變化的氣候仍未能適應(yīng)，如果沒有注意保溫保暖就會受寒，引致傷風或感冒。另外，冬季門窗緊閉，感冒病毒會隨著咳嗽、打噴嚏時散布到空氣中，透過空氣傳播，免疫弱的人吸入便有可能會生病。冬天寒冷季節(jié)是感冒的旺季，這時候穿衣服要有學問，也就是“易剝好加的洋蔥式”，就是外出穿暖多層，但是一進室內(nèi)就方便好脫;否則從屋外一進屋內(nèi)就冒大汗，再出到外頭又是風寒，就容易著涼感冒。
冬季室內(nèi)多緊閉，要注意定時通風更重要，也就是避免壞空氣滯留，每天一定要花個幾分鐘將窗戶打開，讓空氣對流一下。另外就是勤于洗手，尤其當外出公共場所回到家中，洗手的動作是很重要的，在感冒流行的季節(jié)，盡量避免出入公共場所。
在冬季若不慎感受風寒，可在初起時飲用紅糖姜茶或蔥白湯，具有袪風散寒功效，可收早期防治感冒之效。
5、潰瘍病
隨著天氣的變冷，一些原來患有胃疾的人，會出現(xiàn)胃疾復發(fā)的情形，這主要是因為人體受到冷空氣刺激后，血液中的化學成分組織胺酸增多，胃酸分泌增加，胃腸發(fā)生 痙攣性收縮，導致胃病多發(fā)及復發(fā)。再加上天氣變冷后，人們食欲增加，從而導致胃腸道的負擔加重，此外，冬季人們?nèi)菀赘忻爸鴽�，一些感冒藥會加重消化道黏�?的損傷，引起潰瘍發(fā)作，甚至引起消化道出血、穿孔。預(yù)防的方法一樣要注意保暖，飲食方面勿太滋膩、太油，少吃甜食及刺激性食物。
6、心肌梗塞、腦中風
冬季上可說是心臟疾病、高血壓性疾病容易惡化的季節(jié)，也是腦血管病變、急性心肌梗塞最好發(fā)的季節(jié)，因為身體在低溫狀態(tài)下，周邊的血管阻力及血壓的上升使心臟負荷增加，增加腦溢血和心肌梗塞發(fā)作的機會;或由于寒冷而顫抖，身體消耗能量以產(chǎn)生熱量，心臟病須作更大的功能，增加心肌梗塞發(fā)作的機會。
由此可見，寒冬的確是心臟血管疾病患者的大敵，而根據(jù)統(tǒng)計，心肌梗塞發(fā)作最多的時候，就是冬天早晨剛起床的時候，因此，再冬季心臟血管患者應(yīng)該注意以下幾點：
◎注意保暖，尤其不要忽略厚毛襪，維持足夠的足部血液循環(huán)。
◎要攝取適當而足夠的水份，飲食方面勿太咸、太油，少吃高膽固醇的東西，如蛋黃、內(nèi)臟等。
◎要有適度的運動。
◎排除或治療其他危險因子：吸煙、肥胖、糖尿病等。
◎最重要的，要積極控制高血壓，一日至少量血壓早晚兩次以上，按時服用藥物，做一個讓醫(yī)師滿意的好病人。
冬季養(yǎng)生七大法則
一宜防犯�。�冬季氣候誘使慢性病復發(fā)或加重，寒冷還會誘發(fā)心肌梗死、中風的發(fā)生，使血壓升高和潰瘍病、風濕病、青光眼等病癥狀加劇。因此，患者應(yīng)注意防寒保暖，特別是預(yù)防大風降溫天氣對機體的不良刺激，備好急救藥品。同時還應(yīng)重視耐寒鍛煉，提高御寒及抗病能力，預(yù)防呼吸道疾病發(fā)生。
二宜健腳：健腳即健身。人們必須經(jīng)常保持腳的清潔干燥，襪子勤洗勤換，每天堅持用溫熱水洗腳時，按摩和刺激雙腳穴位。每天堅持步行半小時以上，活動雙腳。早晚堅持搓揉腳心，以促進血液循環(huán)。此外，選一雙舒適、暖和輕便、吸濕性能好的鞋子也非常重要。
三宜水量足：冬日雖排汗排尿減少，但大腦與身體各器官的細胞仍需水分滋養(yǎng)，以保證正常的新陳代謝。冬季一般每日補水不少于2000~3000毫升。
四宜空氣好：冬季室內(nèi)空氣污染程度比室外嚴重數(shù)十倍，人們應(yīng)注意常開門窗通風換氣，以清潔空氣，健腦提神。
五宜入睡早：冬日陽氣肅殺，夜間尤甚，古人主張人們要“早臥遲起”。早睡以養(yǎng)陽氣，遲起以固陰精。
六宜粥調(diào)養(yǎng)：冬季飲食忌粘硬生冷。營養(yǎng)專家提倡，晨起服熱粥，晚餐宜節(jié)食，以養(yǎng)胃氣。特別是羊肉粥、糯米紅棗百合粥、八寶粥、小米牛奶冰糖粥等最適宜。
七宜調(diào)精神：冬天易使人身心處于低落狀態(tài)。改變情緒低落的最佳方法就是活動，如慢跑、跳舞、滑冰、打球等，都是消除冬季煩悶，保養(yǎng)精神的良藥。
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