米豆腐作文

米豆腐作文

　　在日復(fù)一日的學(xué)習(xí)、工作或生活中，大家都跟作文打過交道吧，借助作文可以提高我們的語言組織能力。那么問題來了，到底應(yīng)如何寫一篇優(yōu)秀的作文呢？以下是小編收集整理的米豆腐作文，歡迎閱讀，希望大家能夠喜歡。

米豆腐作文1

　　我的家鄉(xiāng)在湘西北的大山深處，那里是以土家族、苗族為主的少數(shù)民族聚集地。智慧的先民開發(fā)出了許多獨(dú)特的風(fēng)味小吃。有香味濃郁、肥而不膩的煸臘肉，有綿軟鮮香的干豆腐絲，有重口味的霉豆腐……可我最愛的還是滑嫩爽口的米豆腐。

　　米豆腐含有多種維生素，能預(yù)防和治療大腸癌、便秘、痢疾、小腸串氣，有助于減肥排毒，美化皮膚，養(yǎng)顏美容，保持青春活力；具有清熱敗火，解渴爽口等作用，夏日更兼清熱解暑、解饞、解困、提神、消暑等作用。米豆腐是一種弱堿性食品，吃堿性食品可保持血液呈弱堿性，使得血液中乳酸、尿酸等酸性物質(zhì)減少，對尿酸偏高的人群更有較好的作用，還能防止乳酸、尿酸在血管壁上沉積，因而有軟化血管的作用，故有人稱堿性食物為“血液和血管的清潔劑”。

　　做米豆腐，首先是把糙米用堿水泡一個晚上，第二天早上瀝干備用，這時的米就變成了淡淡的草綠色。然后用石磨把米磨成米漿，再加入石灰水，攪拌均勻，再放入鍋里煮成糊狀。根據(jù)自己的喜好，容器的.不同，可以做出多種不同的形狀。比如做蝌蚪粒。就得把米糊趁熱倒入魚眼篩，輕輕篩一篩，米糊就像無數(shù)顆頑皮的小蝌蚪爭先恐后地跳進(jìn)早已準(zhǔn)備好的涼水盆里，這時米豆腐就像用開水剛沖泡的茶葉一樣在水中搖搖晃晃，一會兒便沉入盆底，就像玩累了的正準(zhǔn)備休息的小蝌蚪。經(jīng)過冷卻后，米豆腐就制成啦！

　　撈起一碗米豆腐，放一點(diǎn)鹽，擱一點(diǎn)醋，淋上幾滴香油，舀起一勺肉末做臊子，最后撒上一點(diǎn)碧綠的蔥花和火紅的辣椒骨頭湯，��！一碗美味爽口的米豆腐就做好了，讓人垂涎欲滴。我迫不及待地舀起一顆放入嘴中，柔柔的，滑滑的，把湯汁兒吮得差不多以后，輕輕一咬，清涼爽口，滑嫩鮮香，別提有多帶勁了。又舀起一顆放進(jìn)嘴里，這顆很調(diào)皮，還沒等我細(xì)細(xì)品嘗，它就一溜煙跑進(jìn)我的肚子里。哎！顧不上斯文啦！干脆張開大嘴，大勺大勺地一頓狼吞虎咽，哇！真叫一個爽！最后連剩下湯汁都不會放過，端起碗，對著碗沿吱溜！吱溜！來個底兒朝天……

　　我愛家鄉(xiāng)，更愛家鄉(xiāng)的米豆腐！

米豆腐作文2

　　我是里耶人，對于即將畢業(yè)要到異鄉(xiāng)去求學(xué)的我，對家鄉(xiāng)生起了一股濃濃的眷戀之情，米豆腐便是首選之物。

　　里耶米豆腐雖不是山珍海味，但在湘西也算得上小有名氣。

　　為了吃上一碗里耶米豆腐，慕名而來的人絡(luò)繹不絕，把一個小小的米豆腐攤子圍了個水泄不通。一頓過癮地品味之后，還要帶上幾碗，或者十幾碗給親朋好友，把那些調(diào)料用瓶子、塑料袋滿滿地裝上，連同米豆腐一起裝進(jìn)泡沫箱，再用透明膠布緊緊地纏繞，儼然裝運(yùn)古董寶貝一般。

　　看了之后，我好奇地問媽媽：“他們?yōu)槭裁床幌勇闊┠�？”可是媽媽每次回答我的，除了一個淡淡的微笑，還有一句讓我回味的話：“長大了，你就會明白的�！�

　　前不久，我的大表舅從深圳來里耶游玩。一下車，便迫不及待地去吃垂涎已久的米豆腐，我們無奈地沖他一笑，便興沖沖地跟了上去。到了米豆腐攤旁，大表舅早已趴在餐桌上，弓著腰狼吞虎咽地快吃完了一碗，還不忘把放在旁邊的油粑粑泡在里面，真是一個會吃的人。

　　里耶米豆腐著實讓人垂涎。你看，碗里的米豆腐呈米黃色，黃中滲著淡綠，顆顆晶瑩剔透，蘸著特制的調(diào)料，那味道簡直比所有的山珍海味還好吃。你再看，來吃米豆腐的人，有戴著斗笠的，有扛著鋤頭的，還有即將要出門去打工的小伙子、小姑娘，也有來里耶游玩的興致勃勃的游人。

　　你別看這小小的米豆腐其貌不揚(yáng)，先不說它的調(diào)料有多稀奇古怪，光是那做米豆腐的米，就是一怪。這米呀，一般人以為是要選精致、新鮮的大米，可是做米豆腐的.米都要選粗糙、陳年的大米。所以別的地方的米豆腐用同樣的工序做，卻都沒有里耶米豆腐這種純味。人們便猜測是不是佐料上有什么秘方，于是為了吃到原汁原味的里耶米豆腐，而花了不少心思。

　　一次次品嘗過后，我暮然發(fā)現(xiàn)，里耶米豆腐已完完全全融進(jìn)了我的心里。

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