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桃子的栽培技術(shù)
桃子果實營養(yǎng)豐富,果肉甘甜多汁,具有特殊的風味,為城鄉(xiāng)人民所喜愛,桃樹在栽培上有早結(jié)果、早豐產(chǎn)、早收益、易栽培的特點,我國南北各地均宜栽植、因此分布較廣。
桃園建立
1、園地選擇:桃宜選擇排水良好、土質(zhì)疏松的沙質(zhì)壤土,坡向以南坡最好,但忌連作,即已栽過桃樹的土地不能再種桃樹。
2、定植前的改土:定植桃子前一定要進行深翻改土,坡地應改成梯地,增厚土層,然后按株行距挖定植穴或定植溝,穴深、穴寬應有2.5—3尺,每穴至少壓足100斤渣肥,分3—4層壓,以達到疏松透氣,改良土壤理化性狀的目的。平壩及粘質(zhì)土也要改良,實行深溝高廂栽培,排水溝深度在2.5尺以上。廂內(nèi)按條形溝改土,溝深80CM,溝寬70CM,分三層壓入垃圾、渣肥。
3、種植時期:春秋均可種植,但以秋植最好,秋植氣溫高,雨水多,根系損傷后易恢復,來年可減少蹲苗時間,萌芽整齊,10—12月種植恰當。
4、栽植密度:一般應根據(jù)品種特性、地勢、土壤條件、整形方式和栽培方式而定。樹勢強的品種可栽稀一些,樹勢弱的品種可栽密一些;平地比山地栽培距離大;肥沃土壤比瘠薄地栽培距離大;計劃密植園比固定種植園栽植密度大;“Y”字型整形的比開心形整形的栽培密度大。一般株行距為3×4米2或3×3米2,畝栽56株或74株。
5、定植:栽植前將傷根和過大的主根修剪一下,然后扶正植株,理伸根系,蓋土5-10CM,用腳踏實,在苗木周圍培土埂做成圓盤,然后灌透水,待水下滲后蓋一層細土,也可再蓋一層草,可減少水分蒸發(fā),有利于成活。
土肥水管理
1、土壤管理
①間作:幼年園,可夏種蔬菜,冬種綠肥,既能增加果園收入,又能提高土壤肥力,成年園不間作;
、谙募局懈赏、除草;
、矍锒旧罘瓟U穴、增施有機肥,改良土壤理化性狀。
2、肥水管理
①栽后第一年桃樹肥水管理:栽后第一年是桃樹長樹成形的關(guān)鍵,在肥水管理上要做到“淡肥勤施”,3—6月,每半月左右施一次肥,共施8次,前6次是一擔清糞水加2兩尿素施4株樹,促多抽枝發(fā)葉,迅速成形,最后2次是一擔清糞水加2兩磷酸二氫鉀施4株樹,促枝梢成熟及花芽分化。
、谠院蟮诙昙耙院蟮姆仕芾恚禾覙浔雀探、蘋果等耐瘠薄,但投產(chǎn)后每年至少應施三次肥。
萌芽肥:施肥量應占全年施肥量的10—20%,應以灌水為主,四川大部份地區(qū)都是冬干春旱,桃根又無絕對休眠期,早春萌動需水較多,生長正常樹、花芽飽滿樹應以灌水為主,弱樹可適當增施一點速效氮肥,促弱樹生長轉(zhuǎn)旺,施肥時間在1月下旬—2月上中旬。
壯果肥:在幼果停止脫落即核硬化前的5月10號以后進行。這此肥料應以鉀肥為主,促進果實膨大,促進花芽分化,充實新梢,早熟種不施磷鉀肥,中熟種及晚熟種施鉀40%、氮15—20%、磷20—30%,樹勢旺、掛果又少者可以不施肥。
采果肥:一般在采果前后施用,其目的是及時恢復樹勢,促進葉片機能的活躍,增強同化作用,增加養(yǎng)分的積累,提高花芽分化的數(shù)量和質(zhì)量,提高桃樹越冬抗寒力。一般早、中熟品種宜在采收后及時施用,晚熟品種在采收前施用,施肥量應占全年施肥量的50—60%,氮、磷、鉀三要素配合施,施肥比例為氮:磷:鉀=1:0.5:1。
秋施基肥:10—12月施下,以腐熟的有機肥為主,一般按一斤果一斤肥的原則施。
根外追肥:桃盛花初期、幼果期噴硼肥可提高座果率,果實膨大期噴磷、鉀肥可促進果實發(fā)育,減少采前落果,采果后噴施氮、磷、鉀肥可保葉,推遲落葉期,促進花芽分化。各種肥料噴施濃度,硼砂或硼酸0.1—0.3%,尿素0.3—0.4%,硫酸鉀0.3—0.5%,磷酸二氫鉀0.2—0.3%,硫酸鋅0.3%。
3、施肥方法:土壤施肥方法有環(huán)狀施肥法、溝狀施肥法及穴施法,幼樹采用環(huán)狀施肥法,大面積成年樹采用溝狀施肥法,山地采用穴施法。一般在樹冠滴水線上挖施肥穴。
桃樹整形
1、整形原則
、俅笾俣鴱,小枝多而勻。
、诒3中虚g距,做到密株不密行,形成波浪式的群體結(jié)構(gòu),擴大受光面,加強空氣對流。
③幼樹整形應掌握輕剪長放,以便緩和樹勢,促進早結(jié)果,選留主枝應注意方位,開張角度,各級枝的主從關(guān)系。
2、樹形:桃樹具有干性弱、萌芽率高,成枝力強的特點,因而形成樹冠快、結(jié)果早,但衰老亦快,因此在整形上要盡快成形,縮短營養(yǎng)生長期。
、偃婚_心形。頭年秋季定植,然后在50—60CM處定干,第二年春萌芽抽梢后,選留三個生長健壯、分布均勻(枝與枝夾角為120度)的新梢培養(yǎng)成主枝,其余新梢抹去,當主枝長到60CM時進行摘心,促進其多發(fā)副梢和二次副梢以及三次副梢,二、三次副梢可以培養(yǎng)成結(jié)果枝。主枝相距10—15CM,主枝與主干的夾角(基角)呈30-45度,主枝腰角60-80度,梢角70-90度。每個主枝上選留2—3個側(cè)枝,在主枝和側(cè)枝上盡量多留小枝和枝組。
②“Y”字型。冬季不定干,春季萌芽后,將主干拉斜,成為第一個主枝,在主干50CM處選留生長健壯的新梢扶正讓其生長,當長到60CM時將其拉斜培養(yǎng)成第二個主枝,主枝夾角為1200,主枝多留小枝和枝組。
桃樹修剪
桃樹修剪分夏季修剪和冬季修剪,一般應貫徹夏季修剪為主,冬季修剪為輔的原則。
1、夏季修剪
、倌ㄑ、除萌:抹掉樹冠內(nèi)膛的徒長芽,剪口下的競爭芽、雙生芽,過密芽,這叫抹芽;芽長到5厘米時把嫩梢掰掉叫除萌,一般雙枝“去一留一”。通過抹芽、除萌,可以減少無用的新梢,改善光照條件,節(jié)省養(yǎng)分,促使留下的新梢生長健壯,并減少冬季修剪量,這對幼樹、旺樹特別重要,但這項工作往往又容易被大家忽視。
、谡模赫氖前颜谏L的枝條頂端的一小段嫩枝連同嫩芽一起摘除。它能使枝梢停止加長生長,把養(yǎng)分轉(zhuǎn)向充實枝條,促進花芽分化。桃樹摘心是生長期中不可缺少的技術(shù)措施,絕大多數(shù)枝條都需要摘心:50CM處摘心恰當。
、叟ど遥菏前阎绷⒌耐介L枝和其它旺長枝扭轉(zhuǎn)180度,使向上生長扭轉(zhuǎn)為向下生長,但不要扭斷,主要的目的是削弱生長勢,促進徒長枝轉(zhuǎn)為結(jié)果枝。同時也取得改善光照的效果。這項工作是對抹芽工作做得不徹底的一種補救措施,對旺樹尤其應采用。
、軗、拉、吊枝:主要是開張角度,緩和樹勢,提早結(jié)果,防止主干下部光禿無枝的關(guān)鍵措施,撐、拉、吊枝一般在5月份進行。
2、冬季修剪
、儆讟湫藜簦阂蚤L放為主,充分利用夏剪技術(shù),盡快成形,留作結(jié)果用的長枝一般不短切,多留果枝,以緩和樹勢,提高座果率,骨干枝的延長枝留50-70CM短切。對特旺的樹,應注意讓其多掛果,如反背枝、立生枝、下垂枝都要讓其掛果,以緩和樹勢,提高單株產(chǎn)量,有經(jīng)驗的果農(nóng)常說“以剪壓樹樹不怕,以果壓樹樹聽話”。
②盛果期的修剪:此時主枝逐漸開張,樹勢逐漸緩和,樹冠相對穩(wěn)定,枝條生長量降低,徒長枝減少,結(jié)果枝增加,短果枝的比重上升,生長與結(jié)果矛盾激化,內(nèi)膛及下部枝易枯死。此時修剪量比幼樹期重,對骨干枝要回縮更新,采用疏縮結(jié)合,去弱留強。內(nèi)膛如果已經(jīng)空虛,應注意從第二側(cè)枝上培養(yǎng)回生枝填補空間,增加結(jié)果部位,桃樹一進入盛果期就要注意從基部培養(yǎng)更新枝。對中庸樹應疏去病弱枝,一般長、中果枝短去先端不充實部份,對短果枝、花束狀短果枝進行疏剪,對旺枝要長留長放,1尺左右的健壯果枝根本不要短切。
、鬯ダ掀诘男藜簦捍藭r樹體上幾乎全為短果枝,此時應對骨干枝采用回縮重剪,回縮到2-3年生部位,注意從大傷口處培養(yǎng)徒長枝,重新形成樹冠,達到更新樹冠的目的。