南雄客家婚嫁習俗有哪些

南雄客家婚嫁習俗有哪些

　　方土養(yǎng)一方人。千百年來，南雄人在這塊土地上生息繁衍，逐步形成獨特、富于生命氣息民情民俗。南雄民情民俗是中原與嶺南文化融合，粵贛之間民情交匯。下面是小編為大家整理的南雄客家婚嫁習俗相關(guān)資料，僅供參考，歡迎大家閱讀。

　　南雄客家婚嫁習俗

　　建國前舊式婚禮頗繁瑣。古代男女結(jié)合成為夫妻，儀式分六個階段，稱為六禮。其內(nèi)容為：男家請媒人至女家提親，謂之納采;男家請媒人問女方名字和出生年月日，以占卜吉兇，謂之問名;男家卜得吉兆后，備禮告嫁，決定締結(jié)婚姻，謂之納吉;男家給女家送聘禮，謂之納微;男家擇定婚期，備禮告女家，求其同意，謂之請期;新郎至女家迎娶，謂之迎親。六禮多見于貴族豪門，民間則因陋就簡，主要有挑日子、鋪房、暖轎、行開眉禮、催妝、送親等儀式。

　　挑日子--婚前，將男女雙六的生辰八字告訴算命先生，擇吉結(jié)婚。

　　鋪房--結(jié)婚頭一日，男方要請和合二神來暖房，吹八音，打爆竹，拜和合神，在床 鋪上、馬桶中、籠箱里撒五色紙花，叫做“五子登科“。用早禾稈墊床，兆早生貴子。

　　暖轎--結(jié)婚頭一天，抬轎到新郎祖廳，在花轎里放一米桶、一把尺、一個米篩、一條紅布、一面銅鏡，叫做迎轎。在神臺點一盞燈，叫長命燈。

　　行開眉禮---新娘結(jié)婚頭一日，請夫妻雙全多子女的婦女，以兩條線互相絞合，為新娘撥除臉上汗毛。

　　催妝--男家備公鵝一只，叫做催妝鵝，送至女家，女家配以母鵝成一對，連同新娘做的 99 雙布鞋一并送回男家。抗日戰(zhàn)爭后，將鵝改為雞，叫“公婆雞”。

　　送親--建國前多用花轎，水上人家用船，再改坐花轎，現(xiàn)多用自行車或機動車。農(nóng)村新郎一般在家等候，市區(qū)新郎親往女家迎娶。建國后，山區(qū)取消坐轎，自行車機動車不通行的，新娘則由青郎背到男家，如路較遠，路過村莊時才背。新娘到男家大門時，由“好命人”來接親。前面一個兒童拿米桶，一個兒童拿米篩，牽新娘下轎過“磨籃”，再入洞房。接著，新娘新郎拜天地，拜父母，揭頭蓋后，飲交懷酒，然后出廳為赴宴親朋斟酒，最后鬧洞房，唱贊歌。

　　婚后三日，新娘回娘家拜祖先。男家以主婚人名義，發(fā)貼邀請女家親友來宴會。結(jié)婚滿一個月，新娘回娘家住半個月，叫做宿滿月�；胤蚣視r，娘家要送鞋襪、針線、剪刀、尺、線簍等物，意在勉勵積極生產(chǎn)、勤儉持家。

　　古時還有奠雁禮、寡婦再嫁、童養(yǎng)媳、等郎媳、男到女家(入)等禮儀。建國后，政府提倡婚事新辦，代之以宴會、茶會、旅行結(jié)婚、集體結(jié)婚。

　　一方土養(yǎng)一方人。千百年來，南雄人在這塊土地上生息繁衍，逐步形成獨特、富于生命氣息民情民俗。南雄民情民俗是中原與嶺南文化融合，粵贛之間民情交匯。

　　服飾穿戴 南雄男女穿著比較樸素，與周邊縣區(qū)沒有多大的區(qū)別，其中只有女子的圍身裙(袍肚俚)、頭帕頗有客家女特色。女子圍身裙，常取黑色布，帶子用白色，中青年婦女圍裙鑲花邊，上方加“藍頭”(飾邊)以裝飾。裙帶左右各一條，用棉線織成，末端有纓子。中青年多用白色，老年人用黑色。圍身裙與頭帕既方便勞動又樸素大方，現(xiàn)逐已簡化。

　　飲食嗜好 吃辣椒，南雄人喜歡吃辣椒，幾乎餐餐有辣，無菜不辣。還加工成蒜蓉辣椒醬、禾麥辣椒醬，通常作佐料。每家都貯存有辣椒干，以備常年吃用，最有辣味特色是梅嶺鵝王這道菜，以辣和香聞名。吃酸筍，酸筍是南雄傳統(tǒng)的調(diào)味佳品。菜肴中加入少量的酸筍，其味濃郁綿長，城鄉(xiāng)多數(shù)家庭都備有酸筍缸，較為有特色如黃燜酸筍鴨、黃燜酸筍魚干、酸筍炒豬大腸、炒茄子。吸煙，南雄盛產(chǎn)黃煙，吸煙之風甚盛，在煙區(qū)煙民占成年男子90%。以本地產(chǎn)煙葉為主，自己加工切絲，自卷自抽。飲布荊土茶，每年取布荊籽或嫩葉曬干收藏，一年四季用此物煲水喝。特別是夏收夏種時節(jié)，農(nóng)家習慣用大鍋燒煮布荊茶，既可生津止渴解暑，又能驅(qū)風散氣預防感冒。此外，有的還飲藤婆茶、森俚茶、石板樹茶、清明籽茶等。 傳統(tǒng)食品 鉆缸酒，該酒是自釀的傳統(tǒng)酒。舉凡紅白二事或年節(jié)家宴，盡管備有其它美酒，也一定要出敬自釀的鉆缸酒。番薯糟，為丘陵地區(qū)家民的傳統(tǒng)食品，每年冬季將番薯切成片煮至半熟，曬干，用煮薯片的湯或清水摻濕，進甑蒸熟，取出再曬干，然后倒入未取酒的酒糟里摻勻摻濕，置于酒埕密封。次歲春夏農(nóng)忙時取出食用，其味芳香甜美。釀豆腐，將做好的豆腐塊，用食油炸至金黃色、空心。按生活的豐儉制餡，一般是用芋頭刷成糊狀加上豬油渣、蝦米、香菇、蔥蒜、蘿卜、冬筍等佐料，將餡料混勻下鍋炒至半熟，然后釀入油炸豆腐內(nèi)，煮(蒸)熟即可。逢年過節(jié)或設宴請客，多有釀豆腐，以示南雄特有風味。糍類有10多種各個時節(jié)的傳統(tǒng)食品。如油糍、黃年糍、麻糍、餃俚糍、包菜糍、芋圓仂、豆?jié){糍、蕉葉糍、銅勺餅、艾糍、鍋巴糍、狀元糕、豆角酥、豬膏團、米花糕、蕩皮等。春節(jié)臘味。是傳統(tǒng)的冬春時令佳肴。每年冬至前后，家家必做臘味，品種有臘鴨、臘肉、臘腸、臘雞、臘鵝、臘魚，其中又以臘鴨最為出名。

　　過姓氏節(jié) 除傳統(tǒng)節(jié)日外南雄上方烏逕、界址、坪田、南畝、大塘、油山、黃坑等鎮(zhèn)，盛行過姓氏節(jié)。一般以該族祖先的生日或?qū)υ撌献寰哂兄卮笠饬x的日子為姓氏節(jié)節(jié)日。屆時，由輪值首事(頭人)牽頭籌辦，公嘗出資，設壇祭祀，抬菩薩(祖像)出行游村，請戲班日夜演戲(或放電影)。各戶則廣邀親朋戚友前來作客，為時三天，合家團圓，全族聚會，各姓親朋相慶，熱鬧非凡，勝于過春節(jié)元宵。一姓過節(jié)，百家聯(lián)歡。姓氏節(jié)流行至今，日期依舊，內(nèi)容簡化。

　　說親

　　男孩長大成人，父母便托人作媒，尋訪適當人家未婚女。媒者向女方父母說明男方家庭、男子年齡、品貌等。如女方父母同意，便進一步相親，謂之“探人家”;如不同意，則婉辭謝絕。

　　所謂“探人家”就是女方父母邀請幾位至親內(nèi)戚前往男方觀看郎貌，了解家遷，男設宴款待并贈送禮品。過去女兒本人不去。

　　經(jīng)同意，女方將女兒出生年、月、日、時，俗稱“時辰八字”寫在紅帖上送往男家，謂“送庚”。

　　男家將“庚帖”放在祖牌位前，三天內(nèi)諸事順遂，則進一步請算命先生“合八字”，如認為“合”，婚姻就算定了。

　　有的女方家中同樣辦理。所以舊時男女青年終身大事，多由父母之命、媒妁之言加上算命先生來決定，有的還受門第條件的限制，因此，“先結(jié)婚后戀愛”者居多，同床異夢者也不少。

　　送定(札定)

　　說親合適后，女方提出條件，聘金若干，豬、酒、雞、魚若干，桔餅、糖果若干，農(nóng)村要加上米、豆、粉、面若干;男方則提出要嫁妝若干，由媒人在男女雙方間調(diào)和講定。

　　農(nóng)村往往用書面形式，稱“寫婚約”或“寫合婚字”，正面寫“文字厥祥”，底面寫“天作之合”，由雙方家長及媒人親房簽字畫押，各執(zhí)一份。寫字時要由男方備辦盛宴。在城關(guān)則由男方送桔餅、糖果并布料、鞋襪、戒指或手表等到女家，女家回送帽鞋衣服給男方。有的還由男家請一二桌“訂婚酒”。

　　從此，女子便是男家的人了。送定以后，逢年過節(jié)，男方要送禮物給女方，直到結(jié)婚為止。

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