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      2. 適合夏季吃的食物

        時(shí)間:2024-08-09 18:21:07 詩琳 好文 我要投稿
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        適合夏季吃的食物

          夏至天氣燥熱,讓人容易口干舌燥,火氣大。所以在夏季,吃一些清火清熱,生津補(bǔ)氣的食物,可以緩解身體的燥熱,讓身體變得舒適、健康。以下是小編為大家整理的適合夏季吃的食物作文,歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。

        適合夏季吃的食物

          夏至如何飲食保清涼

          一、多吃粥

          在炎熱的夏季,人的腸胃因受暑熱刺激,功能會相對減弱,容易發(fā)生頭重倦怠、食欲不振等不適,重者還會中暑。因此,夏季喝消暑保健粥則是飲食調(diào)理措施之一,如綠豆粥、金銀花粥、薄荷粥、蓮子粥、荷葉粥、蓮藕粥等。

          二、多喝湯

          當(dāng)人出汗比較多,體液損耗比較大的時(shí)候,多喝湯既能及時(shí)補(bǔ)充水分,又有利于消化吸收。簡單易學(xué)的“防暑湯”如山楂湯、綠豆酸梅湯、金銀花湯、西瓜翠衣湯等。

          三、多飲茶

          研究人員對炎熱天喝溫茶水和喝飲料的兩組人員的測定表明,溫茶能降低皮膚溫度1-2度,而冷飲只能使口腔周圍變冷;喝茶者感覺清涼舒適,渴感全消,而喝冷飲者,周身不暢,渴感未消。如能在溫茶中適當(dāng)加點(diǎn)鹽,以彌補(bǔ)出汗過多而丟失的鹽分,對預(yù)防中暑更有裨益。

          四、多吃青菜

          天熱濕氣重,人們一般都喜歡吃清淡味鮮而不油膩的食物,而青菜既有這種特點(diǎn),又含有豐富的維生素和礦物元素。所以,應(yīng)盡量多吃青菜,如各種豆類、瓜類、小白菜、香菜等。既可以涼拌生吃,也可放少許瘦肉絲炒熟吃。

          五、多吃瓜果

          瓜果汁多味甜,不僅生津止渴,也能清熱解暑。西瓜味甜多汁性涼,是清暑解渴的瓜類之首。另外,香瓜、黃瓜洗凈之后生食,或榨汁之后飲用,都有很好的清熱解暑作用。獼猴桃含有大量維生素C,有非常好的清熱解暑作用。

          推薦四款食譜 清熱解暑健脾益氣

          一、荷葉茯苓粥:

          配料:荷葉1張(鮮、干均可),茯苓50克,粳米或小米100克,白糖適量。

          做法:先將荷葉煎湯去渣,把茯苓、洗凈的粳米或小米加入藥湯中,同煮為粥,出鍋前將白糖入鍋。

          作用:清熱解暑,寧心安神,止瀉止痢(對心血管疾病、神經(jīng)衰弱者亦有療效)。

          二、兔肉健脾湯:

          配料:兔肉200克,淮山30克,枸杞子15克,黨參15克,黃芪15克,大棗30克。

          做法:兔肉洗凈與其他配料武火同煮,煮沸后改文火繼續(xù)煎煮2小時(shí),湯、肉同食。

          作用:健脾益氣。

          三、涼拌萵筍:

          配料:鮮萵筍350克,蔥、香油、味精、鹽、白糖各適量。

          做法:萵筍洗凈去皮,切成長條小塊,盛入盤內(nèi)加精鹽攪拌,腌1小時(shí),潷去水分,加入味精、白糖拌勻。

          功效:利五臟,通經(jīng)脈。

          四、奶油冬瓜球:

          配料:冬瓜500克,煉乳20克,熟火腿10克,精鹽、鮮湯、香油、水淀粉、味精各適量。

          做法:冬瓜去皮,洗凈削成見圓小球,入沸水略煮后,倒入冷水使之冷卻。將冬瓜球排放在大碗內(nèi),加鹽、味精、鮮湯上籠用大火蒸30分鐘取出。把冬瓜球復(fù)入盆中,湯倒入鍋中加煉乳煮沸后,用水淀粉勾芡,冬瓜球入鍋內(nèi),淋上香油攪拌均勻,最后撒上火腿末出鍋即成。

          夏天吃什么菜 夏季吃這些解暑又清涼

          俗話說:民以食為天。“吃什么”永遠(yuǎn)是人們最關(guān)心的話題。夏季,這個(gè)時(shí)候,人們的食欲明顯的降低,那么久需要吃點(diǎn)能夠下飯的菜了。那么,夏季吃什么菜最好呢?夏季吃什么好呢?下面就讓小編給大家介紹一下吧。

          醬蒸茄子

          茄子洗凈去莖,切成塊狀,放進(jìn)碗內(nèi),按量加鹽,味精,多放點(diǎn)糖,然后加點(diǎn)醬油,再放點(diǎn)色拉油,最后蒸。

          蒸的時(shí)候可以用保鮮膜包好放進(jìn)微波爐蒸,也可以放在鍋中蒸,只要茄子煮熟即可取出。取出后,用筷子將碗里的茄子拌均勻,再撒點(diǎn)香蔥即可。

          綠豆

          綠豆具清熱解毒、除濕利尿、消暑解渴的功效,多喝綠豆湯有利于排毒、消腫,不過煮的時(shí)間不宜過長,以免有機(jī)酸、維生素受到破壞而降低作用。

          增加碳水化合物的攝入量,有助于維護(hù)夏季正常的基礎(chǔ)代謝和彌補(bǔ)消耗量。

          胡蘿卜

          胡蘿卜對改善便秘很有幫助,也富含β-胡蘿卜素,可中和毒素。新鮮的胡蘿卜排毒效果比較好。

          因?yàn)樗芮鍩峤舛,潤腸通便,打成汁再加上蜂蜜、檸檬汁,既好喝又解渴,也有利排毒。

          燉蛋

          大體步驟:先將雞蛋打勻,最好達(dá)到出現(xiàn)泡沫,然后將已經(jīng)加了鹽和味精的溫水(視個(gè)人口味輕重調(diào)制)慢慢倒入雞蛋中。

          此時(shí),一手也要慢慢攪拌,使雞蛋與水能夠更大程度的融合在一起,然后再撒些香蔥,放入鍋中蒸。

          蒸的時(shí)間要適宜,太短不容易熟,太長又會老,影響口感,你多做幾次就能把握時(shí)間了。----這個(gè)簡單又營養(yǎng)。

          橙李酸奶

          酸奶凍成冰。取出在室溫放一會兒后,不去掉包裝,用搟面杖敲打,把酸奶冰敲碎。當(dāng)然,你有碎冰機(jī)就用機(jī)吧。

          把酸奶冰放入杯子里,要放到一半的位置就可以了,再用勺子戳戳,讓冰再碎些。

          橙子和李子肉放入攪拌機(jī)攪拌,然后倒入酸奶冰上邊。吃的時(shí)候最好用一頭有小勺的那種大粗吸管先攪拌下,再吃吃喝喝。

          午餐和晚餐

          主食要干濕搭配,即便是粥,選材也應(yīng)多樣,如綠豆粥而不是單調(diào)的白粥,最好搭配軟而容易消化的饅頭、雞蛋餅,既補(bǔ)足熱量又增進(jìn)食欲。

          夏季美白的食物

          1.番茄。番茄的美容效果就不用多介紹了

          2.西瓜?梢詮氐籽杆俚难a(bǔ)充身體所缺的水份

          3.檸檬。維c含量高,在一公升的水里加上半個(gè)檸檬的原汁,并置于冰箱里,溫度較低易有清涼爽口的感覺,隨時(shí)喝喝,用來減肥

          4.堅(jiān)果。推薦榛子營養(yǎng)全面、豐富。常食對心臟病、癌癥、血管病有預(yù)防和治療作用,還可明目健腦,每天不要超過20粒

          5.獼猴桃。含有Vc、VE、VK等多種維生素,屬營養(yǎng)和膳食纖維豐富的低脂肪食品,對減肥健美、美容有獨(dú)特的功效。有豐富的葉酸,葉酸是構(gòu)筑健康體魄的必需物質(zhì)之一,能預(yù)防胚胎發(fā)育的神經(jīng)管畸形,為孕婦朋友解除后顧之憂。

          夏季養(yǎng)生必吃的食物推薦

          一、西紅柿

          西紅柿是我們生活中最為常見的一種蔬菜,它的營養(yǎng)也十分豐富,而且它同樣也是夏季清熱解毒的不錯(cuò)的選擇,用中醫(yī)的話而言,西紅柿的作用就是幫助肝去火。

          二、大豆

          大豆蘊(yùn)含豐富的蛋白質(zhì),在滋陰去火的同時(shí)還能為你補(bǔ)充蛋白質(zhì)、異黃酮、低聚糖、皂苷、磷脂、核酸等營養(yǎng)。除此之外,大豆中含有的可溶性纖維在幫你降低膽固醇含量的同時(shí),還可以幫你順利通便排毒,你的皮膚和氣色也會因此好很多哦!

          三、蜂蜜

          甜甜的蜂蜜也是超棒的去火食物!《本草綱目》上記載,蜂蜜有“清熱、解毒、潤燥”等功效,是“健康長壽的妙藥”。早上起床后喝一大杯溫蜂蜜水,除了能幫你化解“夏熱”之外,還能給你帶來一天的甜蜜好心情呢!除此之外,如果你還因上火而導(dǎo)致嘴唇干燥或龜裂,也可以通過蜂蜜來補(bǔ)救哦!你可以在就寢前,把蜂蜜細(xì)心地涂抹在嘴唇上,滲透一會兒后再涂上護(hù)唇膏。幾天后,嘴唇就可恢復(fù)柔嫩光滑。

          四、梨

          夏天之所以會那么炎熱是因?yàn)榇禾炖锏目諝獗容^干燥,濕度很低,可是如果你身上已經(jīng)出現(xiàn)了上火的跡象,那只能說明你的身體對新鮮的水果和蔬菜的攝入量遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠。梨子是大家都知道的降火水果,因此經(jīng)常吃梨對撲滅你的“火氣”可是有很大幫助的。

          五、百合

          百合入心經(jīng),性微寒,能清心除煩,寧心安神,用于熱病后余熱未消、神思恍惚、失眠多夢、心情抑郁、喜悲傷欲哭等病癥。

          六、荸薺

          荸薺洗凈去皮蒂即可藥用。性味甘,平。入肺、胃經(jīng)。功效清熱止渴,利濕化痰,降血壓?捎糜跓岵、口渴食少、便赤便秘、肺熱咳嗽等癥,另外對濕熱黃疸、腎炎水腫、部分眼疾等也有一定的療效。

          七、黃瓜

          黃瓜夏季吃不僅爽口、清熱、解暑,還能增進(jìn)食欲。因?yàn)槠渲兴钠咸烟沁、果糖等不參與通常的糖代謝,糖尿病人食用黃瓜,血糖非但不會升高,甚至?xí)档汀?/p>

          八、茯苓

          茯苓味甘、淡、性平,當(dāng)做藥物的時(shí)候具有益脾和胃、寧心安神、利水滲濕的功效。根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究結(jié)果表明,茯苓可以增強(qiáng)機(jī)體的免疫功能,而茯苓多糖則具有明顯的抗腫瘤以及保肝臟的作用。

          九、麥冬

          可清心除煩,適于內(nèi)熱擾心之證。麥冬甘、微苦、涼、滋陰生津、潤肺止咳、清心除煩,麥冬主治熱病傷津、心煩、口渴、咽干肺熱、咳嗽、肺結(jié)核。

          十、蓮子

          夏季最適宜養(yǎng)心,因?yàn)橄娜招呐K最脆弱,暑熱逼人容易煩躁傷心,易傷心血,而中醫(yī)認(rèn)為蓮子性平味甘、澀,入心、肺、腎經(jīng)。具有補(bǔ)脾、益肺、養(yǎng)心、益腎和固腸等作用,蓮子芯所含生物堿具有顯著的強(qiáng)心作用,蓮芯堿則有較強(qiáng)抗鈣及抗心律不齊的作用。

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