秋干氣燥注意養(yǎng)生四防原則
導(dǎo)讀：俗話說(shuō)：“秋冬進(jìn)補(bǔ)，春天打虎”，很多人都喜歡在這個(gè)時(shí)候通過(guò)藥膳食療來(lái)進(jìn)補(bǔ)，都認(rèn)同在冬天到來(lái)之前把身體“補(bǔ)”結(jié)實(shí)的必要性。
為什么秋天容易傷肺?
楊局長(zhǎng)以前身體很好，去年剛當(dāng)上局長(zhǎng)，天天晚上都有人請(qǐng)客喝酒。喝完酒又去桑拿、K歌。到了冬天便開(kāi)始咳嗽，一直咳了一個(gè)月才好點(diǎn)。去看老中醫(yī)，中醫(yī)說(shuō)病因是秋天沒(méi)有好好保養(yǎng)，病氣傷了肺，到冬天天氣一寒冷，就發(fā)作了。
秋季干燥養(yǎng)生之道
為什么秋天傷了肺會(huì)在冬天生病呢?
《黃帝內(nèi)經(jīng)》指出：秋三月，此為容平，天氣以急，地氣以明。早臥早起，與雞俱興;使志安寧，以緩秋刑;收斂神氣，使秋氣平;無(wú)外其志，使肺氣清;此秋氣之應(yīng)，養(yǎng)生之道。逆之則傷肺，冬為飧泄，奉藏者少。
秋天的三個(gè)月，是萬(wàn)物成熟、收獲的季節(jié)。這時(shí)天氣已涼，人體應(yīng)使意志安逸寧?kù)o，以緩和秋天肅殺氣候?qū)θ梭w健康的影響。秋氣與肺緊密相關(guān)，要讓身體與秋天的氣候相適應(yīng)，使肺氣不受秋燥的損害，就要調(diào)理養(yǎng)肺，適應(yīng)秋天干燥的氣候。
秋季，是養(yǎng)生的關(guān)鍵時(shí)刻。若不注意秋季養(yǎng)生，損傷了肺氣，冬天消化不良、腹瀉等疾病就找上門(mén)了;還會(huì)使人體免疫力減弱，不適應(yīng)冬天的寒冷而生病。
燥是秋天的主氣，秋天的空氣中缺乏水分的濕潤(rùn)，常常出現(xiàn)干燥氣候，使人易患秋燥病。
燥易傷肺，肺失津潤(rùn)，宣發(fā)與肅降的功能就會(huì)受到影響，從而出現(xiàn)干咳少痰、氣急鼻燥、唇干口渴等肺燥的癥候。肺外合皮毛，如果肺失去了滋潤(rùn)，它能影響的外部器官皮毛，也同樣出現(xiàn)干燥癥狀，如皮膚干澀、毛發(fā)枯燥、大便干結(jié)等。
因此，在秋季應(yīng)保持一定的濕度。飲食方面，應(yīng)以防燥護(hù)陰、滋腎潤(rùn)肺的食品為主。秋不食肺，秋天肺氣偏旺，不宜再補(bǔ)。
秋季養(yǎng)生四防
(1)防秋燥
燥邪傷人，易傷人體津液，津液既耗，就會(huì)出現(xiàn)燥象，表現(xiàn)為口干、唇干、鼻干、咽干、舌干少津、大便干結(jié)、皮膚干甚至皸裂。肺喜潤(rùn)而惡燥，肺的功能必然受到影響，就會(huì)出現(xiàn)鼻咽干燥、聲音嘶啞、干咳少痰、口渴便秘等一系列秋燥癥。
秋季養(yǎng)生重點(diǎn)
怎么來(lái)養(yǎng)陰防燥呢?元代醫(yī)家忽思慧在《飲膳正要》中說(shuō)：秋氣燥，宜食麻潤(rùn)其燥。秋天應(yīng)多吃芝麻、蜂蜜、銀耳、青菜之類(lèi)的柔潤(rùn)食物，以及生梨、葡萄、香蕉等水分豐富、滋陰潤(rùn)肺的水果。
在起居上要早睡早起。早睡能養(yǎng)陰，早起呼吸新鮮空氣，以利舒肺，能使機(jī)體津液充足、精力充沛。
(2)防濕邪
秋季從立秋到霜降有6個(gè)節(jié)氣。此時(shí)，夏天的暑氣還沒(méi)有結(jié)束，秋天的雨水已經(jīng)很多了，此時(shí)須防濕氣陰邪，困傷脾陽(yáng)而發(fā)生水腫或腹瀉癥狀。要是早秋脾傷于濕，就會(huì)為冬天的慢性支氣管炎等疾病的發(fā)作種下病根，所以秋季防濕也很關(guān)鍵。
防濕主要應(yīng)以祛濕化滯、和胃健脾的膳食為主。如蓮子、苡米、冬瓜、蓮藕、山藥等。
(3)防賊風(fēng)
秋天氣候多變，早晚溫差大，冷熱失常，往往使人措手不及，賊風(fēng)往往會(huì)乘虛而入，使人生病。
秋夜涼風(fēng)習(xí)習(xí)，有的人愛(ài)開(kāi)窗而睡。睡眠中人體免疫機(jī)能降低，陣陣涼風(fēng)吹起地面塵土以及細(xì)菌病毒就會(huì)乘虛而入，被中醫(yī)稱(chēng)為賊風(fēng)。
受到夜間賊風(fēng)侵襲，第二天就會(huì)全身酸痛，疲乏無(wú)力，還會(huì)引起咽炎、氣管炎、口歪眼斜、面部神經(jīng)麻痹等。
防賊風(fēng)的方法有：一方面，注意穿衣、蓋被，不要隨意減衣;另一方面，不要過(guò)早地穿上棉衣，秋要凍，才會(huì)對(duì)賊風(fēng)有抵抗力。
秋季如何進(jìn)補(bǔ)
(4)防秋郁
晚秋時(shí)節(jié)，凄風(fēng)慘雨、草枯葉落，人感受了季節(jié)的變化容易起憂思。人腦底部，有一個(gè)叫松果體的腺體，能分泌一種褪黑激素，它使人意志消沉、抑郁不樂(lè)。而入秋之后，松果體分泌褪黑激素相對(duì)增多，人的情緒相應(yīng)低沉消極。
怎樣防止秋郁呢?
首先，生活規(guī)律不要隨意打破，心情不好，該做什么還是得做什么。
其次，要適當(dāng)多吃高蛋白食物，如牛奶、雞蛋、豬肉、羊肉和豆類(lèi)等。
還要參加一些有益身心的娛樂(lè)活動(dòng)，如歌舞等。
秋天宜登高遠(yuǎn)足，是登山活動(dòng)的黃金季節(jié)，于群山環(huán)繞中，置身天地間，可增強(qiáng)人體的呼吸和血液循環(huán)功能。
秋季膳食養(yǎng)生：俗話有云：“秋冬進(jìn)補(bǔ)，春天打虎”，進(jìn)入秋冬季節(jié)，大家要注意保健，防患于未然。
1 不宜大補(bǔ)
深秋適合平補(bǔ)祛濕
“秋季飲食，潤(rùn)肺生津，養(yǎng)陰潤(rùn)燥是關(guān)鍵。建議食用一些藥膳粥，起到清潤(rùn)的作用，既有利于消化吸收，又能起到祛病延年的效用，是秋季養(yǎng)生保健的有效方法。” 廣西中醫(yī)藥研究院陳紅告訴記者，由于南寧地處亞熱帶，具有濕熱的氣候特點(diǎn)，因此，在秋季進(jìn)補(bǔ)不宜大補(bǔ)，適合平補(bǔ)，還要加上祛濕調(diào)理，才能平衡身體的陰陽(yáng)。
陳紅解釋說(shuō)，“濕”屬于中醫(yī)的“六邪”（風(fēng)、寒、暑、濕、燥、火），此時(shí)，“邪”氣可從人的口鼻、肌膚而入，如果水分不能暢通地經(jīng)尿液排出體外，就會(huì)受“濕邪”侵?jǐn)_�！耙话銇�(lái)說(shuō)，胖人及平時(shí)愛(ài)吃油膩食物的人濕氣容易過(guò)重，如果居住地潮濕不通風(fēng)，也易有濕氣；靠近水邊的地方，濕氣就重些。”
秋天養(yǎng)生膳食
陳紅說(shuō)，藿香正氣軟膠囊及藿香正氣水是祛濕的常用藥，但藿香正氣水含40%-50%的酒精，司機(jī)、孕婦和對(duì)酒精過(guò)敏者不宜服用；西瓜和黃瓜對(duì)除濕有很好的`作用，可適當(dāng)進(jìn)食，但不宜過(guò)多；冬瓜、綠豆、白扁豆對(duì)除濕有用，冬瓜、綠豆均可煮湯喝，白扁豆可做菜吃。
“日常飲食應(yīng)以清淡為宜，少喝酒、少食糖類(lèi)食物�！标惣t說(shuō)，喝酒會(huì)增加體內(nèi)濕氣，糖吃多了也會(huì)使體內(nèi)熱量增加，也容易得濕病�！�
環(huán)境是導(dǎo)致濕氣重的關(guān)鍵因素。有些人整天都開(kāi)著空調(diào)，不與室外通風(fēng)，這樣到了室外，很可能使身體在一冷一熱中受到刺激，導(dǎo)致濕癥發(fā)生。
2 晨起食粥養(yǎng)胃生津
宜多補(bǔ)水
晨起食粥養(yǎng)胃生津
為保持體內(nèi)有足夠的水分，避免秋燥，陳紅建議多飲水，多食用豆?jié){、稀粥等，還可以多吃些蘋(píng)果、西瓜、桃子等水果，及蘿卜、白菜、豆腐、蓮藕、蜂蜜等，可潤(rùn)肺生津、養(yǎng)陰潤(rùn)燥。
“對(duì)于老年胃弱者，可以采用晨起食粥法以養(yǎng)胃生津，如百合粥等，這些都是益陰養(yǎng)胃的佳品，能夠起到抑制秋燥的作用�！标惣t如此說(shuō)道。
對(duì)于濕重體質(zhì)的人來(lái)說(shuō)，用魚(yú)頭、鴨肉、沙骨、尾龍骨燉湯，能起到很好的清補(bǔ)作用。
適當(dāng)食用一些雞肉、豬肝、鮮魚(yú)、葡萄、核桃、芝麻、大棗、板栗、蓮子、山藥等平補(bǔ)食品，可增強(qiáng)體質(zhì)，促進(jìn)慢性疾病的康復(fù)。
3 吃清淡食物平衡調(diào)節(jié)
大補(bǔ)之后
吃清淡食物平衡調(diào)節(jié)
“秋季進(jìn)補(bǔ)可以恢復(fù)體力，提高人體抗病能力，但補(bǔ)過(guò)頭了也不是好事，甚至?xí)m得其反。很多人天一轉(zhuǎn)涼就開(kāi)始吃牛肉、羊肉、排骨燉黃芪等中藥，還有十全大補(bǔ)湯等滋補(bǔ)品，這樣會(huì)讓燥熱體質(zhì)的人出現(xiàn)口干、舌燥、便秘等癥狀�！标惣t分析說(shuō)，肉類(lèi)食物多屬燥熱性，若不加節(jié)制地食用，會(huì)產(chǎn)生反效果。尤其是慢性病患者，更應(yīng)避免出現(xiàn)愈補(bǔ)病愈重的情況。一旦出現(xiàn)這種情況，要立即停止進(jìn)補(bǔ)，并要多吃蔬果，也可喝點(diǎn)清淡的粥類(lèi)來(lái)過(guò)過(guò)喉，緩解燥熱癥狀，癥狀重的則應(yīng)該到醫(yī)院看醫(yī)生。
秋季進(jìn)補(bǔ)有食補(bǔ)和藥補(bǔ)兩個(gè)途徑。一般來(lái)說(shuō)，食補(bǔ)適合體質(zhì)較差但沒(méi)有具體疾病的人，可以起到改善體質(zhì)、增強(qiáng)抗病能力的作用。患有疾病的人，最好通過(guò)藥物進(jìn)補(bǔ)。藥補(bǔ)也有兩種情況，如果身體尚可，可用一般的平補(bǔ)法；如果身體虧虛較重，可用貴重的藥品滋補(bǔ)；至于亞健康人群，最好藥食同補(bǔ)，以彌補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)失調(diào)。
秋季飲食養(yǎng)生
4 宜葷素搭配平衡膳食
忌辛燥油膩
宜葷素搭配平衡膳食
陳紅認(rèn)為，秋冬季節(jié)的飲食調(diào)養(yǎng)上，應(yīng)以防燥護(hù)陰、滋陰潤(rùn)肺為準(zhǔn)則。市民可多食芝麻、糯米、乳品、蜂蜜、梨、蓮子、銀耳、葡萄、蘿卜、蔬菜等柔潤(rùn)食物，同時(shí)注意葷素搭配，平衡膳食。因?yàn)榻?jīng)過(guò)炎熱的夏季，大家多有脾胃功能減弱的現(xiàn)象，特別是體虛者，所以，要注意給脾胃一個(gè)調(diào)整適應(yīng)的階段。
注意少食辛燥傷津食品，如辣椒、生蔥、姜、八角、茴香、火鍋麻辣燙等，還要少食油膩食品，這類(lèi)食物不僅加重秋燥，還會(huì)加重腸胃負(fù)擔(dān)，讓體溫、血糖上升，產(chǎn)生疲憊感，精神萎靡不振。感冒發(fā)燒、久病體虛、胃腸病患者等人群尤其要忌食辛燥油膩。
10月底后，人體精氣開(kāi)始封藏，進(jìn)食滋補(bǔ)食品較易被吸收藏納。對(duì)身體素質(zhì)虛弱的慢性病患者或老年人來(lái)說(shuō)，可適當(dāng)吃些雞、鴨、魚(yú)、蛋類(lèi)、瘦豬肉、大棗、核桃等，有助于延年益壽。然而此時(shí)，氣候多變，晝夜溫差大，易引起腹部著涼，腸胃病常復(fù)發(fā)，腸胃病患者的飲食應(yīng)以溫、軟、淡、素、鮮為宜。
到了深秋，很多人都容易患上急慢性支氣管炎、感冒，這些疾病都會(huì)引起燥咳，常表現(xiàn)為干咳不止、咯痰不爽，并有口干咽痛、喉癢、聲音嘶啞等癥狀。對(duì)于體弱多病的老年人來(lái)說(shuō)，燥咳是較重的疾病。中青年人含潤(rùn)喉片可緩解，而老年人最好服用潤(rùn)肺養(yǎng)陰的食物，如雪梨、龍眼肉、蜂蜜、芝麻、銀耳等，通過(guò)食品來(lái)治療燥咳。
陳紅推薦喝雪梨粥和銀耳茶葉冰糖水。銀耳是藥食兩用的滋補(bǔ)佳品，有滋陰潤(rùn)肺、養(yǎng)胃生津之功效；銀耳配冰糖可助潤(rùn)肺、止咳化痰之力，配茶葉是取其消痰火于利濕之中，兼有消炎之功效。
養(yǎng)陰潤(rùn)燥食療方
藥膳粥
薏仁20克、赤小豆20克、冬瓜子仁（去殼）10克、白扁豆15克、苦杏仁5克、白寇仁1克，百合20克，加上粳米和糙米混合煮粥，可達(dá)到健脾胃、防濕祛濕功效。
銀耳茶葉冰糖湯
取銀耳20克洗凈，加水與冰糖20克（勿用白糖）燉熟；再將茶葉5克泡5分鐘，取茶汁和入銀耳冰糖湯，攪拌均勻服用。此湯有滋陰降火、潤(rùn)肺止咳之功，適用于陰虛燥咳。
雪梨粥
取雪梨2個(gè)，連皮洗凈，切成小片，加水3碗煎成2碗后，取大米25克，同煲成粥服食。
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