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      2. 邪惡生日蛋糕圖片

        時間:2021-04-06 19:18:59 圖片 我要投稿

        邪惡生日蛋糕圖片

          每個人生日的時候,親朋好友們都會為其準備一個生日蛋糕為其慶生,生日蛋糕的作用就是為過生日的人送去祝福。下面是小編帶來的是邪惡生日蛋糕圖片,希望對您有幫助。

        邪惡生日蛋糕圖片

          做法:

          1.雞蛋的蛋白蛋黃分離,備用;

          2.食用油、牛奶、20克糖放進容器,攪拌均勻;

          3.蛋黃加入“步驟1”攪拌均勻;

          4.篩入低筋面粉;

          5.上下切拌,攪均勻,注意,不要劃圈攪拌,以免出筋;

          6.打發(fā)蛋白,這個是蛋糕成功與否的關鍵,先在蛋清中加入5滴白醋。蛋白打至發(fā)白起泡。加入15克糖,打至濕性發(fā)泡。加入剩下的15克糖,打至干性發(fā)泡,(這時蛋白可以拉出尖,直立不倒);

          7.把打發(fā)好的蛋白加入“步驟5,分三次加入,上下切拌,動作要快,避免劃圈出筋;倒入模具;

          8.70預熱5分鐘。把蛋糕糊倒入準備好的蛋糕模內(nèi),磕幾下震出氣泡,放入烤箱下層,下火170度烤40分鐘左右。(因為開裂有點早,所以10分鐘后改成150度);

          9.好的.蛋糕,放在烤架上,倒扣防止開裂回縮;把冷卻了的蛋糕從中間剖開(QQ戲稱,這叫腰斬);

          10.把打好的奶油涂抹在剖開的蛋糕內(nèi)層,放上上切碎的黃桃粒(這個步驟我忘記拍了,反正就是把切碎的黃桃粒均勻的撒在上面。);

          11.合攏蛋糕;

          12.外面抹上奶油(沒有抹刀 西瓜刀代替的,當然,抹的技術還有待提高);

          13.用黃桃片、草莓、切碎的黑巧克力、車厘子做外裝飾(故意放的2個車厘子代表他們倆)。

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