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酒店2022個(gè)人工作述職報(bào)告
在不斷進(jìn)步的時(shí)代,報(bào)告的適用范圍越來(lái)越廣泛,報(bào)告具有成文事后性的特點(diǎn)。那么什么樣的報(bào)告才是有效的呢?以下是小編幫大家整理的酒店2022個(gè)人工作述職報(bào)告,僅供參考,希望能夠幫助到大家。
酒店2022個(gè)人工作述職報(bào)告1
尊敬的領(lǐng)導(dǎo):
在過(guò)去的一年里,銷售部在總經(jīng)理的正確領(lǐng)導(dǎo)及其它部門的密切配合下,基本完成了年的工作任務(wù)。部門的工作也逐漸步入成熟。在這一年里我們具體工作內(nèi)容如下:
一、對(duì)外銷售與接待工作
首先銷售部經(jīng)過(guò)了這一年的磨合與發(fā)展,已經(jīng)逐步的成熟了自己的銷售工作,拓展了自己的市場(chǎng)。把商大酒店全面的推向旅游市場(chǎng),提高了酒店的知名度,爭(zhēng)取做到限度為酒店創(chuàng)造經(jīng)濟(jì)效益。根據(jù)年初的工作計(jì)劃認(rèn)真的落實(shí)每一項(xiàng),20xx年銷售部的工作重點(diǎn)放在商務(wù)散客和會(huì)議的銷售上,由于酒店所處的地理位置所限,散客的入住率偏低,全年的銷售部散客入住率為,我們加大商務(wù)客人的銷售力度,拜訪重要公司簽署商務(wù)協(xié)議,同時(shí)根據(jù)季節(jié)的不同制定不同的銷售方案,有針對(duì)性的走訪客戶,比如旅游旺季,我們把地接團(tuán)隊(duì)較好旅行社認(rèn)真的回訪與溝通,x月份至x月份大部分摩托車會(huì)議召開,我們及時(shí)的與經(jīng)銷商聯(lián)系。為旺季的酒店整體銷售量做好鋪墊。平時(shí)在整理客戶檔案時(shí),分類定期的回訪,同時(shí)不斷的開發(fā)新客戶,截止年底共簽署協(xié)議xx份。
xx年x月份我到酒店擔(dān)任銷售部經(jīng)理,xx年x份酒店正式掛牌三星,這對(duì)銷售部提供對(duì)外宣傳籌碼,同時(shí)也把我們酒店整體水平提高一個(gè)檔次,有利于酒店的銷售工作。
隨著網(wǎng)絡(luò)的高速發(fā)展,網(wǎng)絡(luò)的宣傳不僅僅提高了酒店的知名度,而且通過(guò)網(wǎng)絡(luò)公司提高酒店整體的入住率。截止年底共與xx家網(wǎng)絡(luò)訂房公司簽定了網(wǎng)絡(luò)合作協(xié)議。我們對(duì)重要的網(wǎng)絡(luò)公司提高傭金比例,利用其宣傳能夠讓更多客人通過(guò)網(wǎng)絡(luò)詳細(xì)了解商大酒店。
同時(shí)在這一年里我們接待了多個(gè)大中小型會(huì)議,對(duì)于每個(gè)會(huì)議的接待,所有部門都能夠認(rèn)真的配合銷售部,圓滿完成會(huì)議的接待工作,客人對(duì)我們的工作給予了肯定。在這里由衷的.感謝各個(gè)部門的領(lǐng)導(dǎo)及員工對(duì)我們銷售部工作的支持。
二、對(duì)內(nèi)管理
酒店擁有自己的網(wǎng)站,由銷售部負(fù)責(zé)網(wǎng)站的維護(hù)和網(wǎng)頁(yè)內(nèi)容的更新,通過(guò)網(wǎng)絡(luò)進(jìn)行宣傳擴(kuò)大影響力,并及時(shí)準(zhǔn)確的把酒店的動(dòng)態(tài)、新聞發(fā)布出去,讓更多的人了解酒店,同時(shí)我們提出新的酒店網(wǎng)站建設(shè)方案,這為今后酒店網(wǎng)站的發(fā)展奠定了基礎(chǔ)。
三、不足之處
1、對(duì)外銷售需加強(qiáng),現(xiàn)在我們散客相對(duì)比較少。
2、對(duì)會(huì)議信息得不到及時(shí)的了解。
3、在接待工作中有時(shí)不夠仔細(xì),在一些細(xì)節(jié)上不太注意,考慮的問(wèn)題也不夠全面。
4、有時(shí)由于溝通的不及時(shí)信息掌握的不夠準(zhǔn)確。
影響了酒店整體的銷售與接待,在今后的工作要認(rèn)真細(xì)致,盡量避免,能夠做到及時(shí)的溝通,從而減少工作失誤。
述職人:xx
20xx年x月x日
酒店2022個(gè)人工作述職報(bào)告2
尊敬的領(lǐng)導(dǎo):
20xx年,做為酒店執(zhí)行副負(fù)責(zé)人,在主持全面工作的同時(shí),分管前廳、客房、康樂、協(xié)調(diào)餐飲等工作,由于新開業(yè)酒店的全新設(shè)施,銷售收入和凈利潤(rùn)指標(biāo)同比雷同縣城屬于業(yè)績(jī)優(yōu)良的水平,但是全年的質(zhì)量管理上不去,需要硬件的完善去彌補(bǔ),這是本年度工作失策的一方面,F(xiàn)將一年來(lái)工作情況報(bào)告如下:
一、所做的主要工作
(一)、在主業(yè)經(jīng)營(yíng)方面:
1、主營(yíng)銷售收入方面,按權(quán)責(zé)制計(jì)算實(shí)現(xiàn)x個(gè)月經(jīng)營(yíng)收入近xx萬(wàn)元,因?qū)傩碌杲?jīng)營(yíng),無(wú)法與上年同期對(duì)比,但是能夠看出來(lái)的是全年因包裝推廣,加之對(duì)不穩(wěn)定因素及組合、磨合的有效控制,保證了銷售額的穩(wěn)步經(jīng)營(yíng)。
2、由于不直管財(cái)務(wù),對(duì)于實(shí)現(xiàn)稅前利潤(rùn)暫時(shí)無(wú)法做出對(duì)比,該具體工作由財(cái)務(wù)部具體向負(fù)責(zé)人做專項(xiàng)回報(bào)。
(二)、在內(nèi)部管理方面的好與壞:
1、推行績(jī)效管理,按月兌現(xiàn)績(jī)效工資。對(duì)各部門及班組推行。
績(jī)效考核,每月進(jìn)行匯總并兌現(xiàn)績(jī)效工資,雖然由于經(jīng)營(yíng)當(dāng)中存在溝通上的問(wèn)題,但是績(jī)效的真正功效還是充分的發(fā)揮了一部分,由于團(tuán)隊(duì)的戰(zhàn)斗力相對(duì)還是比較薄弱,所以績(jī)效考核未能發(fā)揮的淋漓盡致,通過(guò)第四季度的強(qiáng)化思想管理,基層管理人員對(duì)考核能夠量化及評(píng)價(jià)部門工作質(zhì)量方面得到了改善,促使管理層關(guān)注業(yè)績(jī)。
2、組織開展員工技能比賽,提高員工素質(zhì)。為了提高員工綜合素質(zhì)與服務(wù)水平,年中著手制定服務(wù)技能比賽方案與標(biāo)準(zhǔn),并由各部門基層管理人員對(duì)員工進(jìn)行技能輔導(dǎo)培訓(xùn),人事部參與指導(dǎo)教學(xué),初試效果優(yōu)良,力求在20xx年能組隊(duì)參加xx市旅游星級(jí)飯店服務(wù)技能大賽中獲得名次,真正做到縣級(jí)賓館參賽成績(jī)最好的代表隊(duì)。
3、通過(guò)自主管理,并通過(guò)xx市旅游局星評(píng)組成員對(duì)我店缺項(xiàng)及不足之處的指出,我們調(diào)整了管理方向,既然不能成為商務(wù)星級(jí)酒店,那么就改型走綠色旅游飯店的路線,打造自身品牌。由于我們自身管理團(tuán)隊(duì)的“戰(zhàn)斗力”有限,未能在20xx年里一舉拿下“綠色旅游飯店”的殊榮,在新的一年里,我將為此殊榮而奮斗,并竭力為xx拿下“綠色旅游飯店”。
4、繼續(xù)完善服務(wù)功能與項(xiàng)目:在失敗中總結(jié)教訓(xùn),前后x次引進(jìn)足浴健康理療項(xiàng)目,但是現(xiàn)在始終存在著經(jīng)營(yíng)與管理上的不足,在20xx年我將對(duì)其進(jìn)行徹底整治,使足浴與酒店同步。
5、根據(jù)星級(jí)飯店管理規(guī)定,計(jì)劃對(duì)各方面硬件進(jìn)行了維護(hù)及保養(yǎng),防止硬件加速折舊,確因管理中的監(jiān)督跟進(jìn)不及時(shí),導(dǎo)致了康樂部的部分硬件折舊加速,并影響美觀,為做好此項(xiàng)工作,杜絕類似問(wèn)題再次發(fā)生,我會(huì)與酒店經(jīng)營(yíng)與管理班子的其他同志認(rèn)真研究,制定方案,并組織檢查整改,對(duì)有關(guān)硬件老化拿出具體實(shí)施方案,通過(guò)我們的努力,讓公司負(fù)責(zé)人充分給予認(rèn)可。
6、做好政務(wù)接待,樹立行業(yè)品牌形象,爭(zhēng)創(chuàng)我縣優(yōu)秀飯店。
20xx年酒店先后配合xx縣接待辦接待了省政府領(lǐng)導(dǎo)及軍區(qū)中將,創(chuàng)xx以來(lái)最高規(guī)格,全年接待省部級(jí)領(lǐng)導(dǎo)x次,地廳級(jí)以上領(lǐng)導(dǎo)近xx次,同時(shí)承接集團(tuán)內(nèi)部多次重大會(huì)務(wù)活動(dòng)住宿與用餐,由于精心準(zhǔn)備和做好現(xiàn)場(chǎng)跟蹤,未出現(xiàn)重大服務(wù)質(zhì)量事故。全年員工拾撿歸還客人現(xiàn)金數(shù)萬(wàn)元、手機(jī)xx余部及其它大小物品近xx件,均聯(lián)系歸還客人。由于酒店務(wù)實(shí)經(jīng)營(yíng)管理,注重品牌形象建設(shè)。在行業(yè)組織的相關(guān)檢查評(píng)比中受到了主管部門的認(rèn)可,對(duì)尚不完善的工作,我會(huì)努力與決策層領(lǐng)導(dǎo)及管理班子的同志一同研究,在新的一年里做出新的成績(jī)。
二、工作中存在的主要問(wèn)題與不足
(一)酒店經(jīng)營(yíng)管理方面:
1、由于酒店在20xx年進(jìn)入社會(huì),投向市場(chǎng),初期經(jīng)營(yíng)成本大,對(duì)酒店凈利潤(rùn)指標(biāo)而言就出現(xiàn)虧損,餐飲因承包經(jīng)營(yíng)管理不善導(dǎo)致酒店品牌形象受到影響,做為經(jīng)營(yíng)班子的負(fù)責(zé)人,我負(fù)有不可推卸的責(zé)任。
2、自己對(duì)內(nèi)部管理的放松,導(dǎo)致日常服務(wù)細(xì)節(jié)問(wèn)題經(jīng)常出現(xiàn),除餐飲外尤其體現(xiàn)在康樂,出現(xiàn)了客源波動(dòng)、在投訴增加問(wèn)題上沒有去很好的治理。
3、因餐飲承包經(jīng)營(yíng),本人疏于餐飲工作管理上的溝通,無(wú)度的管理加速酒店投資硬件設(shè)施的老化,影響了接待服務(wù)和酒店品牌形象建設(shè)。
4、由于酒店管理層處于“年輕化”,實(shí)際管理工作經(jīng)驗(yàn)尚不豐富,酒店各部門一線員工的流動(dòng)性相比較大,優(yōu)秀員工及外地人才引進(jìn)難,受酒店體制所限,減員增效和提高薪酬壓力較大。
三、20xx年任職想法
1、餐飲自主經(jīng)營(yíng):由于餐飲引進(jìn)承包經(jīng)營(yíng),通過(guò)近一年的運(yùn)行,雖然發(fā)現(xiàn)了管理中的問(wèn)題,但并沒有得到優(yōu)良的溝通,使之無(wú)法承上啟下,在20xx年出現(xiàn)了經(jīng)營(yíng)管理上的問(wèn)題,嚴(yán)重影響了酒店品牌形象,為此20xx年應(yīng)該加強(qiáng)雙方的溝通,將餐廳經(jīng)營(yíng)管理真正納入酒店管理范疇內(nèi),根據(jù)xx縣市場(chǎng)量身制定配套銷售方案。我們將重點(diǎn)圍繞餐飲硬件維護(hù)、菜肴質(zhì)量提高、菜品推陳出新、價(jià)格調(diào)整適當(dāng)、員工隊(duì)伍建設(shè)、薪酬激勵(lì)、企業(yè)文化建設(shè)和服務(wù)質(zhì)量提升來(lái)著手,打造大眾餐飲xx縣第一品牌,保障餐廳的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn),以此來(lái)維護(hù)與酒店雙方的良性合作。
2、關(guān)注硬件改造升級(jí):酒店主要設(shè)施自投資建設(shè),目前已經(jīng)運(yùn)行近一年以上,已經(jīng)穩(wěn)步度過(guò)磨合期,在磨合期內(nèi)所發(fā)現(xiàn)的各個(gè)硬件上的問(wèn)題,提出理性的改造升級(jí)方案,讓新酒店對(duì)比和競(jìng)爭(zhēng)起來(lái),體現(xiàn)明顯的優(yōu)勢(shì),另外對(duì)能源成本控制要多加關(guān)注。對(duì)客房餐飲設(shè)施進(jìn)行裝修改造,具體計(jì)劃:
(1)對(duì)餐廳室內(nèi)環(huán)境氛圍提出酒店合理化建議供承包人考慮及選擇,以改變餐廳陳舊老化現(xiàn)狀,打造成零點(diǎn)宴會(huì)消費(fèi)亮點(diǎn),扭轉(zhuǎn)目前外界對(duì)餐飲的意見,以期成為新的盈利點(diǎn)。
(2)八樓客房投資x萬(wàn)元,對(duì)x間豪華標(biāo)準(zhǔn)間內(nèi)增設(shè)商用計(jì)算機(jī)xx臺(tái),由原來(lái)的豪華標(biāo)準(zhǔn)間房改裝為商務(wù)數(shù)碼間,改造后收入將由原來(lái)的月均xx萬(wàn)元提高到xx萬(wàn)元,投資成本預(yù)計(jì)良性運(yùn)營(yíng)半年、或保守預(yù)計(jì)一年即可收回。
(3)通過(guò)近一年的經(jīng)營(yíng),康樂部屬酒店的三大經(jīng)濟(jì)收入之一,應(yīng)將康樂部茶藝向西式化風(fēng)格改造,主要為了打破五樓裝修客房化的格局,凸顯康樂生機(jī)。走出經(jīng)營(yíng)中的“瓶頸”,對(duì)木地板進(jìn)行仿古磚改造,鋪設(shè)地插,改造茶幾為燈光式玻璃疊加風(fēng)格,并將風(fēng)格畫進(jìn)行墻面裝點(diǎn),真正將多角化經(jīng)營(yíng)體現(xiàn)的凌厲盡致,吸引消費(fèi)者眼球,體現(xiàn)又一賣場(chǎng),保障康樂部的利潤(rùn)增長(zhǎng)點(diǎn)。
3、多種經(jīng)營(yíng)項(xiàng)目:重點(diǎn)是抓兩個(gè)方面:一是依托xx集團(tuán)人脈資源,開發(fā)代銷商品項(xiàng)目,對(duì)大堂吧進(jìn)行小商場(chǎng)格局的改造,占地平方不需過(guò)大;二是狠抓足療項(xiàng)目。
4、人才隊(duì)伍建設(shè):由于xx縣務(wù)農(nóng)人口多、勞務(wù)輸出大、新酒店開業(yè)外部環(huán)境及賓館體制、待遇等內(nèi)部問(wèn)題,酒店一線員工流動(dòng)性較高,形象素質(zhì)好的服務(wù)員及管理人員引進(jìn)招聘難,嚴(yán)重制約了酒店的服務(wù)質(zhì)量提升和品牌形象建設(shè),我們一方面想辦法盡快促成酒店徹底改制,讓企業(yè)有用人的自主權(quán),另一方面利用合理的薪酬和培養(yǎng)機(jī)制來(lái)吸引外來(lái)人才,目前已經(jīng)對(duì)員工待遇進(jìn)行調(diào)整提高以穩(wěn)定和吸引人員,繼續(xù)開展以服務(wù)技能比賽為主線的員工技能培訓(xùn),并擬設(shè)員工素質(zhì)提升培訓(xùn)課題,培訓(xùn)有潛質(zhì)的員工為后備管理梯隊(duì)。
5、強(qiáng)化執(zhí)行能力:過(guò)去為了保持酒店內(nèi)部穩(wěn)定,不給政府和公司增添堵,在對(duì)部分員工的問(wèn)題上,經(jīng)營(yíng)管理班子在處理有關(guān)問(wèn)題和事務(wù)方面有些軟讓,以致滋生了部分人員的不良行為,影響酒店正常經(jīng)營(yíng)管理和外來(lái)人員心理平衡。
6、品牌形象提升:品牌形象建設(shè)一直是酒店的核心工作,盡管20xx年下半年由于餐飲、康樂與足浴經(jīng)營(yíng),加上人員流失等問(wèn)題酒店的聲譽(yù)受到影響,但在行業(yè)內(nèi)和領(lǐng)導(dǎo)的心目中對(duì)賓館的印象總體還是較好的。新的一年,我們將從“一軟一硬”兩頭抓:一是軟件建設(shè)方面,增設(shè)銷售客戶經(jīng)理、大堂副理、康樂主管,并想辦法引進(jìn)形象素質(zhì)好的服務(wù)員充實(shí)到康樂、餐廳和客房,以做好貴賓接待和日?蛻舴⻊(wù),把縣政務(wù)接待和公司內(nèi)部接待重點(diǎn)做好的同時(shí),側(cè)重團(tuán)隊(duì);二是在硬件方面進(jìn)行必要的裝修改造,剛才已經(jīng)提到,這里就不加細(xì)說(shuō)。一句話,除了硬件上的缺項(xiàng)之外,保持四星級(jí)水準(zhǔn)和滿足接待需要,穩(wěn)定酒店政務(wù)接待和努力締造宴會(huì)接待第一品牌。
7、自身修為方面:將致力改變自身穩(wěn)妥思想為自信創(chuàng)新,重點(diǎn)在餐飲和多種經(jīng)營(yíng)兩個(gè)方面入手,相信有公司的支持,大膽進(jìn)行節(jié)能、接待服務(wù)、多種經(jīng)營(yíng)方面的創(chuàng)新提升,尋求利潤(rùn)的增長(zhǎng)點(diǎn)。多與同事交流溝通,給有潛質(zhì)的員工制定職業(yè)規(guī)劃并進(jìn)行指導(dǎo)幫助,為xx打造一支過(guò)硬的管理團(tuán)隊(duì)。
四、對(duì)酒店未來(lái)發(fā)展的建議
自從20xx年到xx酒店工作至今已近1年,在看到xx酒店伴隨xx旅游經(jīng)濟(jì)發(fā)展的同時(shí),一年來(lái)也感覺到一絲擔(dān)憂和壓力:xx旅游在經(jīng)過(guò)保先教育的高峰期后一直徘徊不前,縣城消費(fèi)人口不多加之商務(wù)客源有限,有限的客源與越來(lái)越多的酒店建設(shè),將會(huì)形成店多客少、相互惡性競(jìng)爭(zhēng)的局面,新興酒店的開業(yè),將會(huì)瓜分現(xiàn)有的市場(chǎng)蛋糕,營(yíng)業(yè)中酒店的客源會(huì)受到影響,導(dǎo)致經(jīng)營(yíng)虧損和降低競(jìng)爭(zhēng),酒店業(yè)的利潤(rùn)難以保障,目前已經(jīng)看到了現(xiàn)狀,xx賓館、政府新建的賓館開業(yè)后,老賓館的客源大幅下降,這是客人求新和客源不飽和的主因,當(dāng)然還有賓館自身經(jīng)營(yíng)管理的內(nèi)因。做為“高投入、低回報(bào)、以地產(chǎn)增值為主”的星級(jí)酒店業(yè),我們的投資和定位一定要考慮現(xiàn)實(shí)環(huán)境因素。個(gè)人建議有兩點(diǎn):
1、就目前xx酒店來(lái)講,雖然地理位置好,但隨著xx公司等高層建筑物的崛起,我們的自身優(yōu)勢(shì)已體現(xiàn)的不再明顯,如果想改變“捧著金碗要飯吃”的現(xiàn)狀,最佳的方案是:拿出比較合理的安置方案,爭(zhēng)取酒店早日徹底改制,真正實(shí)現(xiàn)“商業(yè)地產(chǎn)+商務(wù)酒店”的最佳酒店投資模式――酒店地處xx縣最繁華的商業(yè)中心區(qū),乃“地王”之地,經(jīng)營(yíng)管理者擁有用人自主權(quán),占據(jù)優(yōu)越的地理位置以吸引現(xiàn)金消費(fèi)類的商務(wù)旅游客源,使經(jīng)營(yíng)真正步入市場(chǎng)化,成為真正意義的商務(wù)型綠色飯店。
2、對(duì)于酒店升級(jí)在縣城申報(bào)四星方案,個(gè)人認(rèn)為投資風(fēng)險(xiǎn)不大,但是收入比例卻不樂觀,如果改造,可分期進(jìn)行,一期范圍不宜過(guò)大,先從年后的大項(xiàng)改造問(wèn)題上著手,以避免高峰期時(shí)影響酒店正常收入,導(dǎo)致高檔客源及政府接待不駐足消費(fèi),會(huì)出現(xiàn)重大虧損以致維護(hù)運(yùn)營(yíng)受影響的問(wèn)題;另一方面可以從根本上解決酒店能耗大,裝修缺項(xiàng)等問(wèn)題。
回顧20xx年,身為執(zhí)行副負(fù)責(zé)人的我自感慚愧,經(jīng)營(yíng)無(wú)法突破一個(gè)瓶頸,無(wú)法達(dá)到利潤(rùn)的最大化,這種起落,也是個(gè)人能力的表現(xiàn),工作時(shí)間久了熟悉了就有了點(diǎn)被同化的感覺,管理的力度和創(chuàng)新的動(dòng)力明顯不足,盡管自己也在學(xué)習(xí)和反省,但結(jié)局是讓董事長(zhǎng)和員工不能滿意的。雖然董事長(zhǎng)沒有對(duì)自己責(zé)罰,并賦予重任在20xx年實(shí)行真正意義上的負(fù)責(zé)人負(fù)責(zé)制,并給予各方面的強(qiáng)力支持,在感動(dòng)的同時(shí),也有一份更重的責(zé)任和壓力:做為職業(yè)經(jīng)理人,如果不把酒店經(jīng)營(yíng)管理好,讓負(fù)責(zé)人、員工和客人滿意,將是職業(yè)的恥辱;但酒店目前體制和設(shè)施現(xiàn)狀,又讓人面臨巨大困惑和壓力。面對(duì)更強(qiáng)的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手大酒店即將開業(yè),我們也在做相應(yīng)的準(zhǔn)備,也有信心帶領(lǐng)新一屆經(jīng)營(yíng)班子成員,在負(fù)責(zé)人的領(lǐng)導(dǎo)和酒店全體職工的共同努力下,改造硬件、提升軟件,認(rèn)真做好政務(wù)和商務(wù)接待,力爭(zhēng)酒店再創(chuàng)新高,并推動(dòng)酒店早日徹底改制,致力“打造品牌新店”的美好愿景,維護(hù)好公司品牌形象,盡好自己的職責(zé)為投資人謀求最大的利潤(rùn)。
述職人:xx
20xx年x月x日
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