總務(wù)主任個(gè)人述職報(bào)告（通用5篇）
時(shí)間是看不見(jiàn)也摸不到的，就在你不注意的時(shí)候，它已經(jīng)悄悄的和你擦肩而過(guò)，回顧這段時(shí)間的工作，你有什么成長(zhǎng)呢？來(lái)為這一年的工作寫一份述職報(bào)告吧。那么應(yīng)當(dāng)如何寫述職報(bào)告呢？下面是小編收集整理的總務(wù)主任個(gè)人述職報(bào)告（通用5篇），歡迎大家分享。
總務(wù)主任個(gè)人述職報(bào)告1
首先感謝全體教職工和領(lǐng)導(dǎo)，感謝你們對(duì)總務(wù)處工作的關(guān)心和支持，也感謝你們一年來(lái)給予我本人的信任、善意的批評(píng)和誠(chéng)懇的幫助。
在總務(wù)處一年來(lái)的工作中，我經(jīng)歷了一個(gè)由知之不多、缺乏經(jīng)驗(yàn)，到逐漸適應(yīng)并能良好發(fā)揮管家作用的過(guò)程，真可謂有苦也有甜�？倓�(wù)處工作以服務(wù)性為主，任務(wù)面廣量大、頭緒眾多，有的繁瑣，有的復(fù)雜，但這些都是學(xué)校工作的重要環(huán)節(jié)�？梢赃@么說(shuō)：管理好總務(wù)處各項(xiàng)工作，為學(xué)校教育、教學(xué)、師生生活的正常開(kāi)展提供了必不可少的后勤保障。我是在xxxx年8月份開(kāi)始全面負(fù)責(zé)總務(wù)處工作的'，以下我分別就一年來(lái)工作中的得、失和今后的工作調(diào)整方向三個(gè)方面向大家簡(jiǎn)單扼要的作個(gè)匯報(bào)。
（一）得：
�。�1）修訂并完善了總務(wù)處各項(xiàng)規(guī)章制度，并在實(shí)際的工作中能努力貫徹、實(shí)施。
（2）根據(jù)日常教學(xué)、師生生活、設(shè)施設(shè)備維修等方面的需要，及時(shí)做好各種物資的采購(gòu)、發(fā)放、余缺調(diào)劑和可回收物資的回收工作。
�。�3）安排相關(guān)人員認(rèn)真、及時(shí)地維護(hù)、檢修好學(xué)校的各項(xiàng)設(shè)施、設(shè)備。保證全校各室設(shè)施、設(shè)備能正常使用是總務(wù)處的主要工作之一，我們的檢修目標(biāo)是：在不影響正常教學(xué)工作和日常生活的前提下，努力做到維修主動(dòng)、及時(shí)、有效。在這里我要感謝學(xué)校各部門的配合和全體教職工。
（4）及時(shí)安排人員外出，做好各種材料的配備采購(gòu)工作。
�。�5）學(xué)校安全工作能常抓不懈。平時(shí)在校舍、消防、食品衛(wèi)生、運(yùn)動(dòng)場(chǎng)地、體育器材、水電設(shè)施等方面組織相關(guān)人員進(jìn)行了認(rèn)真、徹底的檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題能及時(shí)處理，防患于未然。在幾年來(lái)的工作中，我愈來(lái)愈深刻地體會(huì)到了“安全責(zé)任重于泰山”這句話的意義所在，總務(wù)處工作以及學(xué)校其他工作做得再好，但如果出現(xiàn)了安全事故，便會(huì)前功盡棄，不僅傷害到師生的身心健康，也會(huì)使學(xué)校聲譽(yù)掃地。
�。�6）食堂工作是總務(wù)處的一項(xiàng)重要工作，關(guān)系到師生的具體問(wèn)題，所以一值是我的工作重點(diǎn)，盡管可能大家在許多方面不盡滿意，但我可以說(shuō)食堂主任潘振文已是竭盡全力、挖空心思在做營(yíng)養(yǎng)搭配、品種調(diào)動(dòng)，以滿足大家的要求。當(dāng)然我在這里要感謝給我們提出寶貴意見(jiàn)和建議的教職工。
（二）失：
�。�1）作為總務(wù)主任工作作風(fēng)還不夠扎實(shí)，貫徹落實(shí)“熱情服務(wù)、主動(dòng)服務(wù)、耐心服務(wù)”的要求還不夠。本人自認(rèn)為工作很繁重，壓力較大，沒(méi)能及時(shí)向全體教職工提供周密的服務(wù)，使個(gè)別教師存有埋怨情緒。有時(shí)工作太忙，太急易急噪情緒。
�。�2）缺乏積極創(chuàng)造性地開(kāi)展工作，處理問(wèn)題時(shí)依賴心太強(qiáng)。
�。�3）工作不夠深入，調(diào)查了解不夠。總以為自己的工作很繁重，缺少與教師們的談心交流，對(duì)后勤服務(wù)工作中存在的問(wèn)題了解太少。
（三）今后的工作調(diào)整方向：
�。�1）加強(qiáng)責(zé)任意識(shí)和管理意識(shí)，抓好后勤管理工作。兢兢業(yè)業(yè)地做好各項(xiàng)工作，履行好自己的職責(zé)，積極地開(kāi)展工作，率先垂范。
�。�2）加強(qiáng)后勤制度的管理，明確管理責(zé)任。與各分管的教師簽訂財(cái)產(chǎn)使用保管責(zé)任書(shū)，做好督導(dǎo)檢查和財(cái)產(chǎn)維修工作，真抓實(shí)干，使學(xué)校的財(cái)產(chǎn)管理制度化。
�。�3）改變工作作風(fēng)，提高服務(wù)意識(shí)，全心全意為廣大師生服務(wù)。經(jīng)常了解各功能室相關(guān)設(shè)備的使用情況。深入到教職工當(dāng)中去，及時(shí)與他們溝通，廣泛征求意見(jiàn)，凡是教師提出的合理化服務(wù)要求，努力做好、做實(shí)。
在總務(wù)處工作雖然繁忙，苦了一點(diǎn)，累了一點(diǎn)，很少有休息時(shí)間，但在這我還要說(shuō)聲謝謝大家給我機(jī)會(huì)，讓我享受工作帶來(lái)的快樂(lè)。每當(dāng)完成了一天的工作，每當(dāng)完成一項(xiàng)任務(wù)，得到領(lǐng)導(dǎo)和教職工的認(rèn)可，可以說(shuō)最快樂(lè)的是我，使我感受到工作充實(shí)和幸福。
雖然我做了大量的工作，取得了一定的成績(jī)，但也暴露了許多問(wèn)題，對(duì)我今后的工作提出了新的更高的要求。我將不斷反思自己，熟悉總務(wù)工作的有關(guān)業(yè)務(wù)，任勞任怨、鼓足干勁同時(shí)希望你們繼續(xù)一如既往地支持我，我將更好地為學(xué)校管好家，為廣大師生提供更優(yōu)質(zhì)的后勤服務(wù)。
今后的工作如果有服務(wù)不周的地方，請(qǐng)大家隨時(shí)提出寶貴的意見(jiàn)和建議，我將隨時(shí)改正。謝謝！
總務(wù)主任個(gè)人述職報(bào)告2
本人從事學(xué)校的總務(wù)主任工作多年，在近些年又兼任了學(xué)校的黨務(wù)工作。在這些崗位工作中得到了各級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的大力支持和各位同事的密切配合，能順利地完成上級(jí)和學(xué)校交予的各項(xiàng)工作任務(wù)。現(xiàn)將近一年來(lái)的工作以德、能、勤、績(jī)、廉五方面作簡(jiǎn)要的回報(bào)：
德：
一、我作為一名教師，忠誠(chéng)黨的教育事業(yè)。我雖然所任教的是七年級(jí)的思想品德課，我從來(lái)不會(huì)將它看成是次科，而更是把它看作所有課程中最重要的一門學(xué)科，因?yàn)橐獙W(xué)會(huì)做事，首先要學(xué)會(huì)做人，所有我務(wù)必認(rèn)真地上好每一節(jié)課，關(guān)注每一位學(xué)生，更是重視后進(jìn)生，因?yàn)樗麄兏枰枷虢逃?/p>
二、我作為一名總務(wù)主任，深感責(zé)任重大，從來(lái)不鋪張浪費(fèi)，總是精打細(xì)算，總是設(shè)法使學(xué)校的現(xiàn)有資源得以充分利用，力爭(zhēng)將有限的經(jīng)費(fèi)用在刀口上。
三、我作為一名黨支部副書(shū)記，要擺正自己的位置，當(dāng)好書(shū)記的助手和參謀。
能：
一、我在各項(xiàng)工作中善于觀察思考，勤于學(xué)習(xí)總結(jié)，不斷提高自己的服務(wù)能力和管理水平，能有效應(yīng)對(duì)各種新生事物。
二、在總務(wù)工作中能夠做好傳、幫、帶的工作，在黨務(wù)和總務(wù)工作的兩個(gè)不同的崗位上能及時(shí)處理諸多的工作事務(wù)，確保學(xué)校的中心工作正常開(kāi)展。
勤：
近一年來(lái)盡管學(xué)校的考勤制度不是鋼性，但是我還是自覺(jué)執(zhí)行，每個(gè)月的到勤率總是領(lǐng)先。還經(jīng)常放棄節(jié)假日到校做一些學(xué)校需要做的事情。勤到校已經(jīng)成為本人的習(xí)慣，一天沒(méi)到學(xué)校就感到心里不踏實(shí)，這樣就確保了各項(xiàng)工作能及時(shí)地完成，尤其是開(kāi)學(xué)工作總是走在開(kāi)學(xué)的前頭。
績(jī)：
一、黨組織工作開(kāi)展得有聲有色
1、積極認(rèn)真執(zhí)行上級(jí)黨組織的工作部署�！盃�(zhēng)先創(chuàng)優(yōu)”活動(dòng)的開(kāi)展主動(dòng)有序，并結(jié)合本校的工作實(shí)際，有組織、有計(jì)劃、有措施�；顒�(dòng)以黨員的承諾書(shū)公示、設(shè)置黨員先鋒崗、黨員幫扶結(jié)對(duì)等多種形式求實(shí)效。
2、黨支部的日常組織活動(dòng)正常開(kāi)展。做到工作有計(jì)劃，活動(dòng)有記錄，內(nèi)容有針對(duì)，年度有考核，結(jié)果有成效，連續(xù)兩年被評(píng)為塘下鎮(zhèn)先進(jìn)黨組織。
3、重視發(fā)展新黨員。積極對(duì)入黨積極分子的培養(yǎng)，把優(yōu)秀的入黨積極分子及時(shí)地吸收到黨內(nèi)，做到成熟一個(gè)發(fā)展一個(gè)。今年預(yù)備黨員轉(zhuǎn)正兩人，積極分子轉(zhuǎn)為預(yù)備黨員一人，列入黨考察對(duì)象一人。
二、校安工程順利進(jìn)行，按時(shí)保質(zhì)完成。
1、今年暑假，為使在市政府和教育局統(tǒng)一部署的我校校安工程施工順利地開(kāi)展，我們總務(wù)處以高度的責(zé)任感和使命感，放棄假期，以飽滿的工作熱情和多快好省的工作作風(fēng)積極投身到以師生的生命安全為己任的校安工程工作中來(lái)，采取有效的措施，動(dòng)員各方的力量做好學(xué)校的設(shè)備搬遷工作，確保了校安工程施工順利地開(kāi)展。
2、加強(qiáng)校安工程質(zhì)量的監(jiān)督�？倓�(wù)處每天有人堅(jiān)守崗位，對(duì)施工過(guò)程中每道工序跟蹤監(jiān)督，一旦出現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題及時(shí)整改絕不姑息。如，三角鋼無(wú)焊接、墻體扎漿有疏漏、鋼筋網(wǎng)偷減、三角鋼和多孔板的銜接施工不符合要求，地面建筑垃圾清理不干凈等的質(zhì)量問(wèn)題予以一一整改，以確保工程質(zhì)量。
3、及時(shí)安排教育設(shè)備的復(fù)原安裝工作。為了讓新學(xué)期如期開(kāi)學(xué)，對(duì)學(xué)校的水、電、廣播、多媒體、黑板等錯(cuò)綜復(fù)雜的設(shè)施安裝工作早作科學(xué)地安排，及時(shí)合理有條不紊地進(jìn)行，基本滿足了開(kāi)學(xué)的需要，終于確保了按時(shí)順利開(kāi)學(xué)。
三、塑膠操場(chǎng)順利開(kāi)工，質(zhì)量監(jiān)督到位。
廣大師生盼望已久的學(xué)校塑膠操場(chǎng)工程經(jīng)過(guò)捐資、審批、投標(biāo)等艱難的前期工作，終于開(kāi)工了。為了保證工程的質(zhì)量，我經(jīng)常翻閱施工圖紙，到施工現(xiàn)場(chǎng)比對(duì)，一旦發(fā)現(xiàn)質(zhì)量問(wèn)題及時(shí)責(zé)令施工單位予以整改，決不放過(guò)。到目前為止已經(jīng)對(duì)水溝的基礎(chǔ)層和水溝壁的`粉墻進(jìn)行了整改和返工，有效地?fù)Q回了工程的質(zhì)量問(wèn)題。這項(xiàng)工程還是剛剛開(kāi)始，質(zhì)量的監(jiān)督工作必定將面臨著更大的問(wèn)題的考驗(yàn)。
廉：
近一年來(lái)，在各項(xiàng)工作中，我時(shí)刻注意加強(qiáng)自己的自廉意識(shí)，嚴(yán)格按有關(guān)制度來(lái)規(guī)范自己的一言一行，堅(jiān)持民主原則和校長(zhǎng)負(fù)責(zé)制原則，勇于同有損于學(xué)校利益說(shuō)不。尤其是在學(xué)校基本建設(shè)上堅(jiān)持采購(gòu)制度，集體決議，校長(zhǎng)批準(zhǔn)。在學(xué)校的各項(xiàng)活動(dòng)的開(kāi)支上力求節(jié)約，從來(lái)不慷公家之慨。總之，一個(gè)人的工作表現(xiàn)是一個(gè)人的人格寫照。我在各項(xiàng)工作中講究實(shí)效，不顧個(gè)人得失，這是我一貫的人格表現(xiàn)。由于本人的能力水平有限，雖然我如今的工作不是做得最好，但愿我今后的工作做得更好。
總務(wù)主任個(gè)人述職報(bào)告3
首先感謝全體教職工和領(lǐng)導(dǎo)，感謝你們對(duì)總務(wù)工作的支持和關(guān)心，感謝你們對(duì)我本人的信任和誠(chéng)肯的幫助。
在總務(wù)處二年的工作中，可以說(shuō)由知之甚少，到逐漸適應(yīng)，真可謂有苦也有甜，總務(wù)處工作是服務(wù)性的工作，雖然復(fù)雜、繁瑣，但都是學(xué)校工作的重要環(huán)節(jié)，搞好總務(wù)工作，是學(xué)校教學(xué)工作正常進(jìn)行的條件。這次競(jìng)聘上崗，是干部隊(duì)伍優(yōu)中選優(yōu)最好的途徑，我愿意接受挑戰(zhàn)，繼續(xù)應(yīng)聘總務(wù)處主任一職。
在一年多里，總務(wù)處的同志與全體教職工一起，用辛勤的勞動(dòng)換取了長(zhǎng)春八中的種種榮譽(yù)，感教師產(chǎn)繁忙地進(jìn)行教學(xué)工作時(shí)，我們要做好各項(xiàng)后勤保障工作，在假期期間還要維護(hù)好學(xué)校的各種設(shè)施，保證學(xué)校安全，雖然我們做了一些工作，但與戰(zhàn)斗在一線的同志們比我們的工作畢首長(zhǎng)竟是輔助性的，畢竟長(zhǎng)春八中的種種榮譽(yù)還要靠在座各位的`努力。
自從我做總務(wù)工作以來(lái)，從幾個(gè)方面進(jìn)行了工作，首先制定完善了總務(wù)處各項(xiàng)規(guī)章制度，并嚴(yán)格按制度執(zhí)行，在人員的安排調(diào)動(dòng)中，根據(jù)工作能力和特長(zhǎng)分工分配，做到人盡其才，人盡其責(zé)，這里我要感謝樸校長(zhǎng)的指導(dǎo)，感謝總務(wù)處的同志們及給我推薦臨時(shí)工的同志們。
食堂工作是總務(wù)處的一項(xiàng)重要工作，關(guān)系到師生的具體問(wèn)題，所以一值是我的工作重點(diǎn)，盡管可能大家在許多方面不盡滿意，但我們可以說(shuō)是控空心思在營(yíng)養(yǎng)搭配、品種調(diào)動(dòng)，在這里要感謝給我們提出寶貴意見(jiàn)和建議的同志們。
檢修維護(hù)學(xué)校的各項(xiàng)設(shè)施，也是總務(wù)處的生要的工作，我們?cè)诓挥绊懻＝虒W(xué)工作的前提下，努力做到不等不靠，主動(dòng)及時(shí)，為保證教學(xué)工作正常進(jìn)行和處長(zhǎng)學(xué)校財(cái)產(chǎn)的使用壽命做出努力，在這里我要感謝政教處的配合，感謝全體班主任。
學(xué)校綜合治理工作在二0xx年受到上級(jí)部門好評(píng)，這是總務(wù)處和各處室相互協(xié)作的結(jié)果，我一直堅(jiān)持，每日一小查，每周一大查的工作原則，在消防、樓臺(tái)、燈光使用設(shè)施方面進(jìn)行嚴(yán)格檢查，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)處理，防患于未然，我知道，總務(wù)工作，學(xué)校工作做得再好，如果出現(xiàn)安全問(wèn)題，便會(huì)影響教學(xué)，影響八中在社會(huì)上的聲譽(yù)，安全重于泰山，在這里我要感謝全體班主任，感謝關(guān)心熱愛(ài)八中的同志們。
在一年半的工作里，總務(wù)處良好的完成了學(xué)校及各個(gè)社會(huì)職能部門的協(xié)調(diào)工作。如水電部門、衛(wèi)生防疫、工商、稅務(wù)質(zhì)量監(jiān)督部門，保證了學(xué)校工作正常進(jìn)行，為長(zhǎng)春八中取得良好的社會(huì)聲譽(yù)做出了自己的努力。
二OXX年我校購(gòu)買了班車，盡管在試運(yùn)行期間有許多不盡人意的地方，但我們今年將調(diào)整運(yùn)行路線，盡最大可能滿足教師的要求，解決好交通問(wèn)題，這也是我二OXX年上半年的工作重點(diǎn)。
總務(wù)處工作雖然苦了一點(diǎn)，累了一點(diǎn)，很少有休息時(shí)間，但在這我還要說(shuō)聲謝謝大家給我機(jī)會(huì)，讓我享受工作帶來(lái)的快樂(lè)。每當(dāng)完成了一天的工作，每當(dāng)完成一項(xiàng)任務(wù)，得到領(lǐng)導(dǎo)同志的認(rèn)可，可以說(shuō)最快樂(lè)的是我們，那真正感受到工作充實(shí)和幸福，我喜歡為你們服務(wù)，希望你們繼續(xù)支持我，我將更好地為學(xué)校管好家，為全體老師服好務(wù)。
總務(wù)主任個(gè)人述職報(bào)告4
大家好！
在縣教委和學(xué)校領(lǐng)導(dǎo)的正確指引下，認(rèn)真學(xué)習(xí)上級(jí)有關(guān)教育工作文件，貫徹執(zhí)行“教書(shū)育人，管理育人，服務(wù)育人”的方針，堅(jiān)持后勤為教育教學(xué)服務(wù)，為師生生活服務(wù)為方向，強(qiáng)化后勤內(nèi)部各環(huán)節(jié)的管理，強(qiáng)化安全衛(wèi)生工作，發(fā)揚(yáng)勤快，務(wù)實(shí)，高效，優(yōu)質(zhì)的工作作風(fēng)，努力提高自身素質(zhì)，不斷增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)，通過(guò)大家的團(tuán)結(jié)合作，克服種種困難，使得后勤工作取得一定的成績(jī)，具體匯報(bào)如下：
一、本學(xué)年完成的主要工作
1本人擔(dān)任總務(wù)主任，在教育教學(xué)中，積極配合學(xué)校工作，圓滿完成各項(xiàng)工作。在總務(wù)工作中，可以說(shuō)由知甚少到逐漸適應(yīng)，我也知道總務(wù)工作是服務(wù)性的工作，雖然復(fù)雜繁瑣，但都是學(xué)校工作的重要環(huán)節(jié)，故此我們要做好各項(xiàng)后勤保障工作，保證學(xué)校的教育教學(xué)的正常運(yùn)轉(zhuǎn)。
2本人任總務(wù)主任職務(wù)以來(lái)，按照總務(wù)處工作計(jì)劃有條有序的開(kāi)展工作，在人員的安排調(diào)動(dòng)中，根據(jù)工作能力和特長(zhǎng)分工分配，做到人盡其才，人盡其責(zé)，從而使總務(wù)工作得以順利發(fā)展。這里我要感謝校長(zhǎng)和各位領(lǐng)導(dǎo)的支持，感謝總務(wù)處的各位同志和全體教師對(duì)我工作的.支持。
3及時(shí)完成開(kāi)學(xué)初的教科書(shū)的發(fā)放和配置學(xué)校各辦公室用品等常規(guī)工作，保障學(xué)校的水電時(shí)時(shí)暢通，檢修學(xué)校的各項(xiàng)措施，維修學(xué)校的廁所，并能加強(qiáng)管理，對(duì)學(xué)校的草坪和樹(shù)木能及時(shí)澆水，除草，帶領(lǐng)后勤人員能及時(shí)維修桌椅，門，窗，壞了能及時(shí)安排維修。供暖設(shè)備能及時(shí)維修搶修，做好學(xué)校冬季取暖工作。
二、存在的主要問(wèn)題
1理論功底不夠，今后要加強(qiáng)學(xué)習(xí)，提高自己的水平。
2專業(yè)知識(shí)缺乏，業(yè)務(wù)水平不高，學(xué)校的后勤涉及到財(cái)產(chǎn)設(shè)備，基建維修，價(jià)格變化等方面，有很多的東西都不清楚，時(shí)代的發(fā)展要求我們不斷學(xué)習(xí)新的知識(shí)和新的理論。
總之，我將以此為契機(jī)，總結(jié)成績(jī)，找出不足，力爭(zhēng)在今后的總務(wù)工作中，結(jié)合本校實(shí)際，求真務(wù)實(shí)，真抓實(shí)干，努力做好后勤管理工作，為師生服務(wù)，為教育教學(xué)服務(wù)，為學(xué)校提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù)保障。
總務(wù)主任個(gè)人述職報(bào)告5
今年，在總務(wù)主任的崗位上，我以“服從領(lǐng)導(dǎo)，團(tuán)結(jié)同志，認(rèn)真學(xué)習(xí)，扎實(shí)工作”為準(zhǔn)則，以“把食堂辦成展示后勤優(yōu)質(zhì)服務(wù)的窗口”為目標(biāo)，始終堅(jiān)持高標(biāo)準(zhǔn)、嚴(yán)要求，較好地完成了各項(xiàng)工作任務(wù)，特別是食堂工作多次得到上級(jí)領(lǐng)導(dǎo)的表?yè)P(yáng)。現(xiàn)將一年來(lái)食堂工作及管理體會(huì)匯報(bào)如下：
一、在精細(xì)管理上下功夫
食堂事務(wù)復(fù)雜繁瑣，服務(wù)對(duì)象，多需求廣泛，眾口難調(diào)。為切實(shí)抓好食堂工作，我就在細(xì)致管理上下硬功夫，摸索出了一套適合校情的管理辦法。
1、健全機(jī)制細(xì)致化。在分管校長(zhǎng)的指導(dǎo)下，我們建立了食堂管理的責(zé)任機(jī)制，確保各項(xiàng)工作落實(shí)到位，責(zé)任到人，消除管理盲區(qū)。結(jié)合食堂實(shí)際，制定和完善了各項(xiàng)管理制度，對(duì)食堂整體工作流程進(jìn)行細(xì)化分工、定人定崗，對(duì)食品加工，安全衛(wèi)生實(shí)行一周一評(píng)議，從而推進(jìn)了工作流程的細(xì)致管理。
2、把好“五關(guān)”嚴(yán)管理。
一是嚴(yán)把職工健康關(guān)，開(kāi)學(xué)初，對(duì)炊事人員進(jìn)行健康檢查，杜絕身體不合格人員上崗。
二是嚴(yán)把物資采購(gòu)關(guān)。大宗物資按上級(jí)要求，實(shí)行定點(diǎn)配送，集體采購(gòu)，蔬菜、肉食采購(gòu)堅(jiān)持定期了解市場(chǎng)行情，根據(jù)市場(chǎng)變化，調(diào)整物質(zhì)價(jià)格，保證質(zhì)優(yōu)價(jià)廉。
三是嚴(yán)把食品入庫(kù)關(guān)。物資入庫(kù)堅(jiān)持由我和保管員負(fù)責(zé)檢查質(zhì)量、核定數(shù)量，專人負(fù)責(zé)、出入有據(jù)。
四是嚴(yán)把食品儲(chǔ)存關(guān)。
盡力做到零儲(chǔ)存，堅(jiān)持當(dāng)天消費(fèi)多少購(gòu)進(jìn)多少，對(duì)少量的庫(kù)存物質(zhì)實(shí)行安全存放，杜絕變質(zhì)。五是嚴(yán)把財(cái)務(wù)管理關(guān)。在食堂財(cái)務(wù)上實(shí)行兩人采購(gòu)，做到賬目、現(xiàn)金、條據(jù)、物質(zhì)四相符。
3、改善環(huán)境促管理。衛(wèi)生環(huán)境、就餐環(huán)境的好壞直接影響到食品加工的安全，師生的食欲，也是餐飲行業(yè)關(guān)注的焦點(diǎn)。為了改善食品制作和師生用餐環(huán)境，我特別強(qiáng)化了內(nèi)部管理。
一是食堂地面、墻壁、灶臺(tái)、案板、桌椅堅(jiān)持每天先用熱水、堿水搓洗，再用清水沖洗，每周進(jìn)行一次搬家式大清洗。杜絕衛(wèi)生死角，實(shí)行一天一檢查，一周一總查。
二是在餐具消毒方面，建立并落實(shí)餐飲具清洗消毒制度，嚴(yán)格做到一洗二刷三沖四消毒，責(zé)任落實(shí)到人，每天進(jìn)行檢查與記載。
三是食品安全警鐘長(zhǎng)鳴，常抓不懈。蔬菜仔細(xì)清洗后才準(zhǔn)許加工，加工后的食品在出餐前堅(jiān)持用紗布罩蓋。
四是所有餐具清洗后，按不同的規(guī)格分類，按指定的位置擺放整齊，盡量使操作間清潔、寬敞、合理有序。
二、在科學(xué)配餐上動(dòng)腦筋
由于幼兒和小學(xué)生生理代謝旺盛，生長(zhǎng)發(fā)育快，對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求也日益增多，為此，我和食堂工作人員堅(jiān)持以科學(xué)營(yíng)養(yǎng)理論為指導(dǎo)，為學(xué)生提供豐富多樣的食材，做到營(yíng)養(yǎng)配餐，達(dá)到主食、蛋白、蔬菜、油脂的均衡攝入，以促進(jìn)學(xué)生的健康和生長(zhǎng)發(fā)育。
1、滿足營(yíng)養(yǎng)需要。堅(jiān)持營(yíng)養(yǎng)配餐原則，實(shí)行1月制定一次菜譜。早餐設(shè)置多種配料，中餐保證一葷一素，葷菜的配料一周不重復(fù)兩次以上。
2、注重花樣翻新，為了提高學(xué)生食欲，做到合理搭配，科學(xué)搭配，堅(jiān)持隨季節(jié)變化，參照市場(chǎng)供應(yīng)，及時(shí)進(jìn)行食品調(diào)整。再副食上秋冬兩季略加大肉食品及豆類食品的比例，配備部分肉類半成品2次加工，補(bǔ)充學(xué)生熱量。春夏季側(cè)重于新鮮蔬菜供應(yīng)，增加維生素含量，提高學(xué)生免疫力，促進(jìn)學(xué)生腸道吸收。
3、避免食物營(yíng)養(yǎng)損失。為盡量減少食物在加工、烹調(diào)過(guò)程中的營(yíng)養(yǎng)損失，提高食物利用率，盡管食堂每天加工量很大，但盡量做到蔬菜手工刀切，蔬菜長(zhǎng)短保持適當(dāng)，土豆等含淀粉量大的食品盡量減少浸泡時(shí)間，豆制品減少?zèng)_洗次數(shù)，蔥花、豆瓣等佐料掌握好下鍋油炸時(shí)間，盡量減少食品營(yíng)養(yǎng)損失。
4、確保食品安全。一是對(duì)四季豆等皂素含量多的食品，實(shí)行兩次加工，先開(kāi)水煮熟，再加工成成品，二是嚴(yán)禁讓季節(jié)生芽的有毒食品進(jìn)食堂，不供應(yīng)涼菜。三是不加工含色素的散裝食品，不加工無(wú)“qs”質(zhì)量鑒定標(biāo)志的食品。
三、在師生滿意上想辦法
1、增強(qiáng)服務(wù)意識(shí)。我堅(jiān)持加強(qiáng)職工的崗位培訓(xùn)和職業(yè)道德教育，以增強(qiáng)員工的服務(wù)意識(shí)，堅(jiān)持和職工一起把學(xué)生當(dāng)做自己的孩子，把老師當(dāng)成自己的家人。
2、嚴(yán)格成本核算。在物價(jià)上漲的'情況下，為兌現(xiàn)飯菜不漲價(jià)的承諾，我和工人們向內(nèi)挖潛，控制購(gòu)入成本，精細(xì)核算每一份食品實(shí)際耗用的主料、輔料、調(diào)料、天然氣費(fèi)用，盡量減少加工成本，定期對(duì)食堂的賬目進(jìn)行審核，做到保本微利。
3、提高制作水平。不斷加強(qiáng)對(duì)飯菜質(zhì)量的監(jiān)督，督促員工提高烹飪技藝，提高食品制作質(zhì)量，增加食品花樣品種，菜肴講究色香味俱全，特別是增加早餐的品種，改善早餐質(zhì)量，科學(xué)合理地安排每天的膳食，盡量滿足不同層次的需求。
在領(lǐng)導(dǎo)的支持下，在老師的幫助下，我和食堂工作人員共同努力，學(xué)校食堂越辦越好，在工作中，我有三點(diǎn)體會(huì)：
一是“德乃做人之本”。本人一貫注重自己的品行，做人做事都能以德為先，真誠(chéng)相處、寬厚待人是我為人處事的準(zhǔn)則。律己足以服人，量寬足以待人，身先足以率人。
二是“人和”是做好工作的保證�！碍h(huán)境寬松、處事寬容、待人寬厚”的工作方法極大地調(diào)動(dòng)了工作人員的主觀能動(dòng)性和服務(wù)積極性，改變了“要我做”和“我要做的”被動(dòng)局面。和則心齊，和則事順，和則暢通，凝聚產(chǎn)生力量，團(tuán)結(jié)締造和諧。我的工作就得益于憑借和，依靠這和諧的集體智慧和力量來(lái)積極應(yīng)對(duì)師生們眾多的服務(wù)要求。
三是“手勤、腿勤、眼勤”是我做好后勤工作的前提，把師生的呼聲當(dāng)作第一服務(wù)信號(hào)，把師生服務(wù)要求當(dāng)做第一選擇，把師生滿意當(dāng)作第一標(biāo)準(zhǔn)。這就是我做好后勤保障工作的切入口，在服務(wù)中，吃力不討好的事情在所難免，但對(duì)我而言，為師生謀利不僅是我的一種承諾，更是一種責(zé)任。
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