說(shuō)說(shuō)節(jié)氣小滿
黃道位置 太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)60°時(shí)
小滿節(jié)氣的含義，二十四節(jié)氣之一，夏季的第二個(gè)節(jié)氣。每年5月20日到22日之間視太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)60°時(shí)為小滿。
《月令七十二候集解》中描述，“四月中，小滿者，物致于此小得盈滿�！边@時(shí)全國(guó)北方地區(qū)麥類(lèi)等夏熟作物籽粒已開(kāi)始飽滿，但還沒(méi)有成熟，約相當(dāng)乳熟后期，所以叫小滿，它是一個(gè)表示物候變化的節(jié)氣。
南方地區(qū)的農(nóng)諺賦予小滿以新的寓意：“小滿不滿，干斷田坎”;“小滿不滿，芒種不管”。把“滿”用來(lái)形容雨水的盈缺，指出小滿時(shí)田里如果蓄不滿水，就可能造成田坎干裂，甚至芒種時(shí)也無(wú)法栽插水稻。
“小滿三候”：一候苦菜秀，二候靡草死，三候小暑至。
苦菜秀：《埤雅》以荼為苦菜�！睹�(shī)》曰：“誰(shuí)謂荼苦?”是也。鮑氏曰：“感火之氣而苦味成。”《爾雅》曰：“不榮而實(shí)者謂之秀，榮而不實(shí)者謂之英，”此苦菜宜言英也。鮑氏曰：“感火之氣而苦味成�！辈嚏摺对铝睢芬灾^苦荬菜。
靡草死：鄭康成、鮑景翔皆云：靡草，葶藶之屬�！抖Y記》注曰：“草之枝葉而靡細(xì)者。”方氏曰：“凡物感陽(yáng)而生者，則強(qiáng)而立;感陰而生者，則柔而靡�！敝^之靡草，則至陰之所生也，故不勝至陽(yáng)而死。
原為小暑至，后《金史志》改麥秋至。《月令》：“麥秋至，在四月;小暑至，在五月。小滿為四月之中氣，故易之。秋者，百谷成熟之時(shí)，此于時(shí)雖夏，于麥則秋，故云麥秋也”。
從氣候特征來(lái)看，在小滿節(jié)氣到芒種節(jié)氣期間，全國(guó)各地都漸次進(jìn)入了夏季，南北溫差進(jìn)一步縮小，降水進(jìn)一步增多。小滿以后，黃河以南到長(zhǎng)江中下游地區(qū)開(kāi)始出現(xiàn)35°C以上的高溫天氣，這時(shí)還應(yīng)注意作好防暑工作。
在小滿節(jié)氣期間，西北高原地區(qū)已經(jīng)進(jìn)入了雨季，作物生長(zhǎng)旺盛，一片欣欣向榮的景象，但有較強(qiáng)冷空氣南下時(shí)，贛、浙、閩、粵等省5月下旬至6月上旬會(huì)出現(xiàn)連續(xù)3天以上日平均氣溫低于20°C、日最低氣溫低于17°C的低溫陰雨天氣，這種氣候從而影響了這些地區(qū)的早稻稻穗發(fā)育和揚(yáng)花授粉，此時(shí)俗稱“五月寒”，人們又把它稱為“小滿寒”。
小滿時(shí)節(jié)注意防范干熱風(fēng)
干熱風(fēng)是在小麥抽穗揚(yáng)花期出現(xiàn)的一種高溫、低濕并伴有一定風(fēng)力的農(nóng)業(yè)氣象災(zāi)害。在春末夏初期間，干熱風(fēng)主要出現(xiàn)在我國(guó)的華北、西北和黃淮地區(qū)。
當(dāng)日照強(qiáng)烈，地面增溫迅速，形成氣溫高達(dá)30℃，最小相對(duì)濕度小于或等于30%，風(fēng)速達(dá)到每秒3-4米的干熱天氣就是干熱風(fēng)。由于各地自然特點(diǎn)不同，干熱風(fēng)成因也不同。初夏，我國(guó)內(nèi)陸地區(qū)氣候炎熱，雨水稀少，增溫強(qiáng)烈，氣壓迅速降低，形成一個(gè)勢(shì)力很強(qiáng)的大陸熱低壓。在這個(gè)熱低壓周?chē)�，氣壓梯度隨著氣團(tuán)溫度的增加而加大，于是干熱的氣流就圍著熱低壓旋轉(zhuǎn)起來(lái)，形成一股又干又熱的風(fēng)，這就是干熱風(fēng)。當(dāng)出現(xiàn)干熱風(fēng)時(shí)，溫度顯著升高，濕度顯著下降。
干熱風(fēng)對(duì)開(kāi)花到乳熟期間的小麥危害極大。它會(huì)加速小麥的蒸發(fā)量，使其體內(nèi)的水分很快蒸發(fā)出去，破壞葉綠素，停止作物的光合作用，使小麥的莖葉很快枯萎。結(jié)果往往導(dǎo)致小麥灌漿不足，促使籽粒干癟、皮厚、腹溝深，千粒重下降，一般會(huì)使小麥減產(chǎn)5-10%，嚴(yán)重時(shí)減產(chǎn)20%以上。
熱干風(fēng)的判定指標(biāo)
小麥開(kāi)花乳熟期當(dāng)出現(xiàn)2天以上，日最高氣溫達(dá)30℃，14時(shí)最小相對(duì)濕度小于或等于30%，風(fēng)速達(dá)每秒3米以上的干熱天氣時(shí)，這種天氣就是干熱風(fēng)。這一指標(biāo)是我們判定干熱風(fēng)出現(xiàn)的基本的標(biāo)準(zhǔn)。此外，北方冬麥區(qū)干熱風(fēng)分為輕度、中度和重度，而剛剛我們所說(shuō)的是輕度干熱風(fēng)的判定標(biāo)準(zhǔn)。
干熱風(fēng)的類(lèi)型
我國(guó)常見(jiàn)的干熱風(fēng)主要分為高溫低濕型、雨后枯熟型。
高溫低濕型熱干風(fēng)一般發(fā)生在小麥開(kāi)花后20天左右至蠟熟期。它的特點(diǎn)是出現(xiàn)高溫天氣與干旱現(xiàn)象，有一定的風(fēng)力影響、加劇了干與熱的影響，這種天氣使小麥干尖、植株枯黃、麥粒干秕從而影響產(chǎn)量。它是我國(guó)北方麥區(qū)干熱風(fēng)的主要類(lèi)型。
雨后枯熟型熱干風(fēng)通常出現(xiàn)在小麥灌漿后期，它的特點(diǎn)是雨后出現(xiàn)高溫和乍晴天氣，溫度急升，濕度劇降，日曬強(qiáng)烈，熱風(fēng)勁吹，會(huì)造成小麥青枯和枯熟。
除了這兩種類(lèi)型，還有旱風(fēng)型干熱風(fēng)。此類(lèi)干熱風(fēng)出現(xiàn)在新疆和西北黃土高原多風(fēng)地區(qū)，屬于非常少見(jiàn)的一種干熱風(fēng)。
熱干風(fēng)的防御
一是要適時(shí)澆好灌漿水。澆好小麥灌漿水和麥黃水，可降低麥田近地表氣溫，提高田間濕度，確保小麥生育后期對(duì)水分的需要，延長(zhǎng)灌漿期，增加粒重，是控制干熱風(fēng)危害最有效措施。各地應(yīng)密切關(guān)注土壤墑情變化，對(duì)出現(xiàn)旱情的麥田應(yīng)適時(shí)澆好灌漿水，確保冬小麥順利灌漿。同時(shí)注意大風(fēng)天氣不澆水，以免造成倒伏。
二是做好“一噴三防”工作。未來(lái)氣溫偏高，部分地區(qū)有干熱風(fēng)天氣，應(yīng)加強(qiáng)冬小麥后期管理，及時(shí)做好“一噴三防”工作，促進(jìn)籽粒增重，確保穩(wěn)產(chǎn)高產(chǎn)。
三是加強(qiáng)農(nóng)業(yè)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)，植樹(shù)造林，建造防護(hù)林帶，改善農(nóng)田小氣候。共同構(gòu)筑一個(gè)涵養(yǎng)水源、緩和旱情、減輕風(fēng)速的農(nóng)田環(huán)境，增強(qiáng)農(nóng)田抗災(zāi)保障能力。
小滿的主要習(xí)俗有：搶水、祭車(chē)神、蠶神誕辰、食苦菜、夏忙會(huì)等。
搶水
舊時(shí)水車(chē)車(chē)水排灌為農(nóng)村大事，諺云：“小滿動(dòng)三車(chē)(三車(chē)指的是絲車(chē)、油車(chē)、水車(chē))�！彼�(chē)?yán)谛M時(shí)啟動(dòng)。此前，農(nóng)戶以村圩為單位舉行“搶水”儀式，行于海寧一帶，有演習(xí)之意。多由年長(zhǎng)執(zhí)事者約集各戶，確定日期，安排準(zhǔn)備，至是日黎明即群行出動(dòng)，燃起火把于水車(chē)基上吃麥糕、麥餅、麥團(tuán)，待執(zhí)事者以鼓鑼為號(hào)，群以擊器相和，踏上小河漢上事先裝好的水車(chē)，數(shù)十輛一齊踏動(dòng)，把河水引灌入田，至河浜水光方止。
食苦菜
春風(fēng)吹，苦菜長(zhǎng)，荒灘野地是糧倉(cāng)�？嗖耸侵袊�(guó)人最早食用的野菜之一。《周書(shū)》：小滿之日苦菜秀�！对�(shī)經(jīng)》：采苦采苦，首陽(yáng)之下。 苦苦菜遍布全國(guó)，醫(yī)學(xué)上叫它敗醬草，寧夏人叫它“苦苦菜”，陜西人叫它“苦麻菜”，李時(shí)珍稱它為“天香草”。
《本草綱目》：(苦苦菜)久服，安心益氣，輕身、耐老。醫(yī)學(xué)上多用苦苦菜來(lái)治療熱癥，古人還用它醒酒。寧夏人喜歡把苦菜燙熟，冷淘涼拌，調(diào)以鹽、醋、辣油或蒜泥，清涼辣香，吃饅頭、米飯，使人食欲大增。也有用黃米湯將苦苦菜腌成黃色，吃起來(lái)酸中帶甜，脆嫩爽口。有的人還將苦苦菜用開(kāi)水燙熟，擠出苦汁，用以做湯、做餡、熱炒、煮面，各具風(fēng)味。
苦苦菜，苦中帶澀，澀中帶甜，新鮮爽口，清涼嫩香，營(yíng)養(yǎng)豐富，含有人體所需要的多種維生素、礦物質(zhì)、膽堿、糖類(lèi)、核黃素和甘露醇等，具有清熱、涼血和解毒的功能。《本草綱目》：(苦苦菜)久服，安心益氣，輕身、耐老。醫(yī)學(xué)上多用苦苦菜來(lái)治療熱癥，古人還用它醒酒。寧夏人喜歡把苦菜燙熟，冷淘涼拌，調(diào)以鹽、醋、辣油或蒜泥，清涼辣香，吃饅頭、米飯，使人食欲大增。也有用黃米湯將苦苦菜腌成黃色，吃起來(lái)酸中帶甜，脆嫩爽口。有的人還將苦苦菜用開(kāi)水燙熟，擠出苦汁，用以做湯、做餡、熱炒、煮面，各具風(fēng)味。
小滿過(guò)后，天氣逐漸炎熱起來(lái)，雨水開(kāi)始增多，預(yù)示著悶熱、潮濕的夏季即將來(lái)臨。此時(shí)，大自然中陽(yáng)氣已經(jīng)相當(dāng)充實(shí)，也處于一個(gè)“小滿”的狀態(tài)。根據(jù)此氣候的特點(diǎn)，此時(shí)養(yǎng)生的重點(diǎn)是要做好“防熱防濕”的準(zhǔn)備。
“未病先防”
小滿是夏季的第二個(gè)節(jié)氣，是陽(yáng)氣最盛的時(shí)期，從這時(shí)候起就要調(diào)整我們的日常飲食起居，才能平安的度過(guò)炎熱的夏季。
1、重點(diǎn)防風(fēng)診
小滿節(jié)氣正值五月下旬，氣溫明顯增高，如若貪涼臥睡必將引發(fā)風(fēng)濕癥、濕性皮膚病等疾病。在小滿節(jié)氣的養(yǎng)生中，我們要特別提出“未病先防”的養(yǎng)生觀點(diǎn)。
未病之前，做好各種預(yù)防工作，以防止疾病的發(fā)生。在未病先防的養(yǎng)生中仍然強(qiáng)調(diào)：天人相應(yīng)的整體觀和正氣內(nèi)存，邪不可干的病理觀。中醫(yī)學(xué)認(rèn)為人體是一個(gè)有機(jī)的`整體，人與外界環(huán)境也是息息相關(guān)的，并提出人類(lèi)必須掌握自然規(guī)律，順應(yīng)自然界的變化，保持體內(nèi)外環(huán)境的協(xié)調(diào)，才能達(dá)到防病保健的目的。中醫(yī)學(xué)還認(rèn)為疾病的發(fā)生，關(guān)系到正氣與邪氣兩個(gè)方面的因素。邪氣是導(dǎo)致疾病發(fā)生的重要條件，而人體的正氣不足則是疾病發(fā)生的內(nèi)在原因和根據(jù)，但不否定外界致病因素在特殊情況下的主導(dǎo)作用。因此，“治未病”應(yīng)該從增強(qiáng)機(jī)體的正氣和防止病邪的侵害這兩方面入手。
2、適時(shí)添衣，保證午睡
小滿后氣溫明顯升高，雨量增多，但早晚仍會(huì)較涼，氣溫日差仍較大，尤其是降雨后氣溫下降更明顯，要注意適時(shí)添加衣服，尤其是晚上睡覺(jué)時(shí)，要注意保暖，避免著涼受風(fēng)而患感冒。同時(shí)也應(yīng)當(dāng)順應(yīng)夏季陽(yáng)消陰長(zhǎng)的則律，早起晚睡，但要保證睡眠時(shí)間，以保持精力充沛。
3、心境平和，防止情緒中暑
小滿時(shí)氣溫升高，人們也易感到煩躁不安，此時(shí)要調(diào)適心情，注意保持心情舒暢，胸懷寬廣，以防情緒劇烈波動(dòng)后引發(fā)高血壓、腦血管意外等心腦血管病。氣溫不斷升高，人們往往喜愛(ài)用冷飲消暑降溫，但冷飲過(guò)量會(huì)導(dǎo)致腹痛、腹瀉等病癥。可多參與一些戶外活動(dòng)如下棋、書(shū)法、釣魚(yú)等怡養(yǎng)性情，同時(shí)也可在清晨參加體育鍛煉，以散步、慢跑、打太極拳等為宜，不宜做過(guò)于劇烈的運(yùn)動(dòng)，避免大汗淋漓，傷陰也傷陽(yáng)。進(jìn)食生冷飲食易引起胃腸不適而出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥，由于小兒消化系統(tǒng)發(fā)育尚未健全，老人臟腑機(jī)能逐漸衰退，故小孩及老人更易出現(xiàn)此種情況。因此，飲食方面要注意避免過(guò)量進(jìn)食生冷食物。
4、飲食宜清淡
另外，小滿后不但天氣炎熱，汗出較多，雨水也較多，飲食調(diào)養(yǎng)宜以清爽清淡的素食為主，常吃具有清利濕熱、養(yǎng)陰作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、荸薺、黑木耳、胡蘿卜、西紅柿、西瓜、山藥、鯽魚(yú)、草魚(yú)、鴨肉等，忌吃膏粱厚味、甘肥滋膩、生濕助濕的食物，當(dāng)然也可配合藥膳進(jìn)行調(diào)理，還可以常飲些生脈飲以益氣生津。忌食高粱厚味，甘肥滋膩，生濕助濕的食物，如動(dòng)物脂肪、海腥魚(yú)類(lèi)、酸澀辛辣、性屬溫?zé)嶂鹬芳坝图逖局�，如生蔥、生蒜、生姜、芥末、胡椒、辣椒、茴香、桂皮、韭菜、茄子、蘑菇、海魚(yú)、蝦、蟹各種海鮮發(fā)物、牛、羊、狗、鵝肉類(lèi)等。
天熱心煩 練“坐功”
小滿節(jié)氣時(shí)，由于氣溫增高，即便是有空調(diào)幫助，還是難免經(jīng)歷室內(nèi)室外“冰火兩重天”，這個(gè)時(shí)候人的情緒也會(huì)隨之改變，容易出現(xiàn)心煩的現(xiàn)象。中醫(yī)師推薦大家練練“坐功”來(lái)除煩。明代著名養(yǎng)生學(xué)家高濂在其所著的《遵生八箋》中記載了“小滿四月坐功”，具體方法為：每日凌晨3時(shí)~7時(shí)，正坐，一手手心向上用力托舉，一手手心向下，用力下按，各三至五次，然后牙齒叩動(dòng)36次，調(diào)息吐納，津液咽入丹田九次。此功法可治肺臟邪毒積滯引起胸脅漲滿、心顫心慌、面紅鼻赤、眼珠發(fā)黃、心煩心痛、掌心發(fā)熱等病癥。感興趣的朋友不妨試試。
戒怒戒躁
小滿，意為夏熟作物的籽粒開(kāi)始灌漿飽滿，但還未成熟。
小滿后氣溫明顯升高，雨量增多，但早晚仍會(huì)較涼，氣溫日差仍較大，尤其是降雨后氣溫下降更明顯，因此要注意適時(shí)添加衣服，尤其是晚上睡覺(jué)時(shí)，要注意保暖，避免著涼受風(fēng)而患感冒。同時(shí)也應(yīng)當(dāng)順應(yīng)夏季陽(yáng)消陰長(zhǎng)的則律，早起晚睡，但要保證睡眠時(shí)間，以保持精力充沛。
小滿時(shí)風(fēng)火相煸，人們也易感到煩躁不安，此時(shí)要調(diào)適心情，注意保持心情舒暢，胸懷寬廣，以防情緒劇烈波動(dòng)后引發(fā)高血壓、腦血管意外等心腦血管病。此時(shí)可多參與一些戶外活動(dòng)，如下棋、書(shū)法、釣魚(yú)等怡養(yǎng)性情，同時(shí)也可在清晨參加體育鍛煉，以散步、慢跑、打太極拳等為宜，不宜做過(guò)于劇烈的運(yùn)動(dòng)，避免大汗淋漓，傷陰也傷陽(yáng)。
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