實(shí)習(xí)結(jié)束總結(jié)15篇
總結(jié)是事后對(duì)某一時(shí)期、某一項(xiàng)目或某些工作進(jìn)行回顧和分析，從而做出帶有規(guī)律性的結(jié)論，它有助于我們尋找工作和事物發(fā)展的規(guī)律，從而掌握并運(yùn)用這些規(guī)律，不如我們來(lái)制定一份總結(jié)吧。總結(jié)怎么寫(xiě)才能發(fā)揮它的作用呢？以下是小編整理的實(shí)習(xí)結(jié)束總結(jié)，供大家參考借鑒，希望可以幫助到有需要的朋友。
實(shí)習(xí)結(jié)束總結(jié)1
想想自己從剛實(shí)習(xí)到現(xiàn)在，還有四五個(gè)月的時(shí)間，實(shí)習(xí)馬上就要結(jié)束了，雖然這次實(shí)習(xí)還不到半年，但已經(jīng)滿載而歸，讓我比在學(xué)校讀書(shū)的時(shí)候進(jìn)步了很多。這次實(shí)習(xí)前，我是很少參加實(shí)習(xí)的，基本上就是周末做些兼職，參加寒暑假的社會(huì)實(shí)踐，都是和我的專(zhuān)業(yè)沒(méi)什么關(guān)系的，這次實(shí)習(xí)是專(zhuān)業(yè)對(duì)口，所以給我的收獲真的是匪淺，讓我在對(duì)工作的認(rèn)識(shí)、對(duì)自己專(zhuān)業(yè)的基礎(chǔ)的學(xué)習(xí)、對(duì)自己工作能力的掌握上都有所提高。
這次實(shí)習(xí)正好與我的專(zhuān)業(yè)相符，所以讓我通過(guò)具體的實(shí)習(xí)工作，很好的檢驗(yàn)了自己在學(xué)校所學(xué)的知識(shí)，讓我知道我的學(xué)習(xí)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，書(shū)本上所掌握的是固定不變的，工作中所遇到的什么樣的可能是有的，書(shū)本上所學(xué)的不可能預(yù)測(cè)將來(lái)會(huì)發(fā)生的事，所以這次實(shí)習(xí)讓我知道了更多可能發(fā)生的'事情，讓我學(xué)到更多的應(yīng)對(duì)措施，最重要的是讓我明白，學(xué)習(xí)雖然不能解決所有的問(wèn)題，但能讓我明白解決問(wèn)題的方法，因此學(xué)習(xí)很重要，以后實(shí)習(xí)回到學(xué)校，我要更加努力的學(xué)習(xí)才行。這次實(shí)習(xí)還讓我知道了我們?cè)跁?shū)本里學(xué)的東西是死板的，要想在工作中學(xué)會(huì)靈活運(yùn)用，就要把知識(shí)弄透，而具體的工作就是一條很好的路，所以我以后還要多參加實(shí)習(xí)工作。
不單實(shí)際學(xué)習(xí)上有收獲，對(duì)工作上的思想認(rèn)識(shí)上也有不少感觸。由于我們整個(gè)部門(mén)在工作中都是一個(gè)大集體，所以在工作中會(huì)存在著一種無(wú)形的競(jìng)爭(zhēng)，不是說(shuō)誰(shuí)先干，而是大家都不愿干拖后腿的那一件事，所以每個(gè)人在工作中都有一定的責(zé)任意識(shí)，絕不能因?yàn)槲矣绊懥隧?xiàng)目的進(jìn)度，所以這次實(shí)習(xí)極大地激發(fā)了我的進(jìn)取精神，讓我有了更加負(fù)責(zé)的態(tài)度。再者我們公司的發(fā)展很好，所以經(jīng)常有幾個(gè)項(xiàng)目一起接，經(jīng)常加班，所以很好的鍛煉了我吃苦耐勞的精神，讓我知道工作上有一定的壓力，我們必須能堅(jiān)持下去，我也很慶幸自己在這近半年的實(shí)習(xí)中堅(jiān)持了下來(lái)，這本身就是一個(gè)收獲！
盡管實(shí)習(xí)不久就要結(jié)束，但我所收獲的東西卻告訴我我還不能停下來(lái)，我也將努力做到這一點(diǎn)，對(duì)學(xué)習(xí)更有上心，對(duì)自己要有發(fā)展目標(biāo)！
實(shí)習(xí)結(jié)束總結(jié)2
�。�1）這里也是我們初涉社會(huì)的開(kāi)端，邁向美好而殘酷的未來(lái)，我一直堅(jiān)信自己的能力，即使人生路如順德四通八達(dá)的公路,但方向只有一個(gè),那就是前進(jìn),永不言棄,永不退縮!
�。�2)"紙上得來(lái)終覺(jué)淺,絕知此事要躬行."在短暫的實(shí)習(xí)過(guò)程中,我深深的感覺(jué)到自己所學(xué)知識(shí)的膚淺和在實(shí)際運(yùn)用中的專(zhuān)業(yè)知識(shí)的匱乏,剛開(kāi)始的一段時(shí)間里,對(duì)一些工作感到無(wú)從下手,茫然不知所措,這讓我感到非常的難過(guò).在學(xué)校總以為自己學(xué)的不錯(cuò),一旦接觸到實(shí)際,才發(fā)現(xiàn)自己知道的是多么少,這時(shí)才真正領(lǐng)悟到"學(xué)無(wú)止境"的含義.
(3)實(shí)習(xí)的日子我們收獲了大學(xué)的課堂里沒(méi)有的許多東西，學(xué)到了為人處世的許多道理與方法，學(xué)會(huì)了怎樣學(xué)習(xí)，也學(xué)會(huì)了把一根警醒自己的惰性、使自己始終保持自強(qiáng)不息良好心態(tài). 我覺(jué)得收獲真是非常的大�？赡苁刮覐募覂牲c(diǎn)一式的生活所致，還有我對(duì)社會(huì)的渴望了解。以后的.每個(gè)假期我都會(huì)道公司實(shí)習(xí)，為畢業(yè)以后到社會(huì)工作奠定基礎(chǔ)，鋪平道路。該經(jīng)理的總歸都要經(jīng)歷，只是早與完的問(wèn)題。，課本上學(xué)的知識(shí)都是最基本的知識(shí)，不管現(xiàn)實(shí)情況怎樣變化，抓住了最基本的就可以以不變應(yīng)萬(wàn)變。如今有不少學(xué)生實(shí)習(xí)時(shí)都覺(jué)得課堂上學(xué)的知識(shí)用不上，出現(xiàn)挫折感，可我覺(jué)得，要是沒(méi)有書(shū)本知識(shí)作鋪墊，又哪應(yīng)付瞬息萬(wàn)變的社會(huì)呢？經(jīng)過(guò)這次實(shí)踐，雖然時(shí)間很短�？晌覍W(xué)到的卻是我一個(gè)學(xué)期在學(xué)校難以了解的。就比如何與同事們相處，相信人際關(guān)系是現(xiàn)今不少大學(xué)生剛踏出社會(huì)遇到的一大難題，于是在實(shí)習(xí)時(shí)我便有意觀察前輩們是如何和同事以及上級(jí)相處的，而自己也盡量虛心求教，不恥下問(wèn)。
(4) 實(shí)習(xí)是一次用自己的眼和耳去感受環(huán)境的機(jī)會(huì)，通過(guò)假期的這段實(shí)習(xí)，我受益匪淺，我對(duì)自己的專(zhuān)業(yè)有了更為詳盡而深刻的了解，認(rèn)識(shí)到了許多在學(xué)校學(xué)不到的東西，不在局限于書(shū)本，而是有了一個(gè)比較全面的了解。從而更深的了解的了自己的不足，該往哪個(gè)方向而努力，這些都是以前所部了解的。
(5) 我想通過(guò)這次實(shí)習(xí)，我會(huì)認(rèn)識(shí)到自己的更多不足，在學(xué)校的學(xué)習(xí)會(huì)更加努力，更加嚴(yán)于律己，努力做到理論與實(shí)踐相結(jié)合，敢于實(shí)踐，做合格的畢業(yè)生！
這里也是我們初涉社會(huì)的開(kāi)端，邁向美好而殘酷的未來(lái)，我一直堅(jiān)信自己的能力，即使人生路如順德四通八達(dá)的公路,但方向只有一個(gè),那就是前進(jìn),永不言棄,永不
實(shí)習(xí)結(jié)束總結(jié)3
我終于迎來(lái)了我的實(shí)習(xí)結(jié)束，從這一刻起，我就可以自己去尋找自己心儀的學(xué)校工作了，我也可以有資格去要求自己的薪資了，這對(duì)我來(lái)說(shuō)就是人生一個(gè)階段的結(jié)束和另一個(gè)新的階段的開(kāi)始，我非常的期待自己接下來(lái)的表現(xiàn)，也非常的想看到自己在經(jīng)過(guò)這次實(shí)習(xí)過(guò)后，自己在工作當(dāng)中又能做到什么地步，對(duì)于未知的工作我非常的憧憬。
這次的實(shí)習(xí)讓我對(duì)以后的工作開(kāi)始有了初步的規(guī)劃，對(duì)自己的要求也變得高了起來(lái)，雖然說(shuō)這次的實(shí)習(xí)工作都是學(xué)校安排的`，并不是按照我的意愿自己找的，但是因?yàn)槲业膫�(gè)人適應(yīng)能力比較強(qiáng)，所以這份工作同樣對(duì)我起到了進(jìn)行了很好的鍛煉，使我來(lái)越來(lái)接近一個(gè)成熟教師的程度了，這次的實(shí)習(xí)給了我很大的信心，既然我都可以這么好的通過(guò)實(shí)習(xí)，那么我以后在從教的過(guò)程中也是能夠很好的完成自己的分內(nèi)工作。以下就是我對(duì)本次實(shí)習(xí)的一些工作總結(jié)：
一、學(xué)會(huì)站在學(xué)生的角度去考慮問(wèn)題
我是一位老師沒(méi)錯(cuò)，但是我也是經(jīng)歷過(guò)學(xué)生時(shí)期的，所以我非常的能夠體會(huì)學(xué)生心里是怎么樣的，但是自己一旦到了教師這個(gè)崗位上，便就不會(huì)去站在學(xué)生的角度考慮問(wèn)題。而我就是強(qiáng)行讓自己在跟學(xué)生的相處當(dāng)中，讓自己這么去做。我每次在布置作業(yè)之前，我會(huì)先詢問(wèn)他們其他學(xué)科的作業(yè)有多少，現(xiàn)在的老師都只站在自己的角度去想，“我布置的家庭作業(yè)肯定夠時(shí)間完成的”，那么每個(gè)老師都這么想，幾門(mén)課加在一起，他們最起碼要寫(xiě)到天黑。所以我就不會(huì)這么做，當(dāng)我了解到他們作業(yè)情況的時(shí)候，我就會(huì)酌情的布置作業(yè)。
二、活躍教室氛圍，帶動(dòng)學(xué)習(xí)熱情
我是我非常重視的一個(gè)點(diǎn)，一個(gè)老師是否能力出眾，我覺(jué)得并不是看他教的學(xué)生成績(jī)?nèi)绾�，而是在他上課的時(shí)候是否有人在睡覺(jué)，開(kāi)小差。一個(gè)能讓全班所有人都認(rèn)真聽(tīng)課的老師我不能保證這就是我所佩服的，但是一個(gè)能讓教室學(xué)習(xí)氛圍高漲，師生互動(dòng)活躍的，這絕對(duì)就是我所追求的教學(xué)方式。我在備課的時(shí)候，盡量根據(jù)當(dāng)堂課的知識(shí)點(diǎn)，來(lái)制造讓學(xué)生們感興趣的點(diǎn)。我好想是學(xué)校第一個(gè)實(shí)習(xí)期的老師就上公開(kāi)課的，這必定會(huì)成為我簡(jiǎn)歷上非常有亮點(diǎn)的地方。
三、不區(qū)別對(duì)待學(xué)生，一視同仁
我也是經(jīng)歷過(guò)很多個(gè)老師的，我非常的清楚一件事，大多數(shù)教師都是因?yàn)閷W(xué)生的成績(jī)以及表現(xiàn)，區(qū)別對(duì)待學(xué)生，因?yàn)樵谒麄兊男睦�，�?yōu)等生、中等生、差等生劃分的極其清楚。但是我覺(jué)得這樣并不好，這會(huì)造成優(yōu)等生的優(yōu)越感，差等生的挫敗感，我覺(jué)得這樣的方式非常的不對(duì)，所以我在進(jìn)行教學(xué)的時(shí)候，從來(lái)不區(qū)別對(duì)待，公平的給每一個(gè)學(xué)生機(jī)會(huì)。
實(shí)習(xí)結(jié)束總結(jié)4
我現(xiàn)在實(shí)習(xí)結(jié)束了，在這次實(shí)習(xí)的工作中，我學(xué)習(xí)到不少的東西，這讓我是收獲很滿的，總算是沒(méi)有辜負(fù)這段實(shí)習(xí)的日子，現(xiàn)就我實(shí)習(xí)的工作做我個(gè)人的總結(jié)。
我是在一家公司做文員的實(shí)習(xí)工作的，半年的實(shí)習(xí)期，讓我是體驗(yàn)了一回真正的職場(chǎng)生活。在社會(huì)是真不能同學(xué)校相比，學(xué)校的生活是安逸的，工作就不是那樣安逸的，上司交辦的事情就必須要做好，還不能拖拉。我在文員這一崗位上，我是真明白了工作與學(xué)習(xí)的不同。尤其是文員的工作也不是只是做個(gè)表而已。畢竟簡(jiǎn)單的'表每個(gè)人都能做，主要還是看自己在這職業(yè)上有沒(méi)有做出好的功績(jī)來(lái)。公司的文員是負(fù)責(zé)各類(lèi)文件的一個(gè)整理工作，不只是把它們分好類(lèi)而已，而且還要去派發(fā)的，這就要格外注意文件的不同，不能隨便就交上去。
我在公司起初做表的時(shí)候，那叫一個(gè)十分慢呀，做個(gè)小表都要兩小時(shí)，做個(gè)大表，一天都不一定能夠做完，所以我那時(shí)工作可是落下很多的，有一些還是因?yàn)楹苤匾�，公司的同事幫助我做完的，不然這個(gè)實(shí)習(xí)期我都不知道能不能熬過(guò)來(lái)，幸好后來(lái)自己慢慢地跟著其他人學(xué)習(xí)做表的方法，我才安然的度過(guò)了實(shí)習(xí)期最艱難的日子，所以現(xiàn)在我做任何表都可以快速又準(zhǔn)確的做好，然后上傳給其他負(fù)債的人，再也沒(méi)有拖他人的后腿了，我可以在他們規(guī)定的時(shí)間里完成，還能夠做出一份總報(bào)表，這多虧了公司里的人愿意交我，所有我又學(xué)到一門(mén)知識(shí)，在學(xué)校里我不常做表，所以是不怎么會(huì)的，現(xiàn)在工作了，反而有更好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，我很珍惜。
做文員讓我體會(huì)到在社會(huì)上生存是真的不容易的，沒(méi)有實(shí)力都無(wú)法穩(wěn)住腳跟，只能隨波逐流，我是實(shí)習(xí)生里比較努力的了，所以順利的度過(guò)了實(shí)習(xí)期，拿到了實(shí)習(xí)的證明，這些都是因?yàn)槲以诠ぷ鞯臅r(shí)候，我都沒(méi)敢偷懶，一直都是敬業(yè)的。半年工作做下來(lái)，我能夠明確的察覺(jué)到自己的變化，我再也不是那個(gè)剛出校門(mén)的小白了，我有一些經(jīng)驗(yàn)了，相信在之后畢業(yè)，我也能夠去把握機(jī)會(huì)，握住自己的幸福，努力達(dá)成目標(biāo)。實(shí)習(xí)即使結(jié)束了，可是我未來(lái)的路途卻還在前進(jìn)，我一定不會(huì)停下腳步的�？偨Y(jié)自己的工作，我深感在社會(huì)就必須要有自己會(huì)做的，不然就很能堅(jiān)持。
實(shí)習(xí)結(jié)束總結(jié)5
實(shí)習(xí)生涯馬上就結(jié)束了，我深深地感受到了做一個(gè)醫(yī)生并不容易，而做一個(gè)好醫(yī)生更是如此。自從穿上白大褂那一刻起，我們就不再只屬于自己了，我們的一言一行，不只是對(duì)自己負(fù)責(zé)，對(duì)病人負(fù)責(zé)。在實(shí)踐中，我取得的主要成果如下：
首先，認(rèn)識(shí)到臨床實(shí)踐中理論聯(lián)系實(shí)際的重要性。不經(jīng)過(guò)實(shí)踐的檢驗(yàn)，再多的理論也只能是紙上談兵，實(shí)踐和理論的`雙管齊下，才能達(dá)到這一效果。思想指導(dǎo)行動(dòng)，鞏固了理論知識(shí)，提高了實(shí)踐能力，再也沒(méi)有比思想指導(dǎo)行動(dòng)更強(qiáng)大的東西了，我們不再只是校園里的孩子，而是社會(huì)上的小學(xué)生。
其次，學(xué)習(xí)交流和關(guān)心的重要性。Trudo博士說(shuō)：“有時(shí)，去治療；經(jīng)常，去幫助；總是，去安慰。有時(shí)候總是，一步一步地走出為醫(yī)的三種境界，我們的醫(yī)者的責(zé)任，不只是醫(yī)治疾病，更多的是去幫助和安慰病人。在腫瘤科實(shí)習(xí)，讓我深切體會(huì)到人性的關(guān)懷似乎比藥物更為有效。古代希臘醫(yī)學(xué)之父希波克拉底有一句名言：“醫(yī)生有三大法寶，第一是語(yǔ)言，第二是藥物，第三是手術(shù)刀�！彼幬锟梢蕴岣呱眢w的機(jī)能，而語(yǔ)言卻能治愈人們內(nèi)心的恐懼。只有心中有期待，一切才會(huì)有光明。好的溝通能贏得病人對(duì)醫(yī)生的信任，幫助治療方案正常進(jìn)行，達(dá)到事半功倍的效果。
實(shí)習(xí)結(jié)束總結(jié)6
時(shí)光一晃而過(guò)，轉(zhuǎn)眼之間我的三個(gè)月試用期已經(jīng)結(jié)束，這是我人生中彌足珍貴的經(jīng)歷，也給我留下了深刻的回憶。在這段時(shí)間里各位領(lǐng)導(dǎo)給予我足夠的寬容、支持和幫助，讓我在這融洽和諧的環(huán)境中使自己各個(gè)方面都有了較大的提高，同時(shí)我也感受到作為一個(gè)煤炭行業(yè)的工作者“不經(jīng)歷風(fēng)雨，怎能見(jiàn)彩虹”的豪氣，也體會(huì)到煤炭行業(yè)工作者首先必須吃得苦中苦，方能讓自己以后在這個(gè)領(lǐng)域有立足之地。
在技術(shù)總工程師和其他各個(gè)礦領(lǐng)導(dǎo)的指導(dǎo)和關(guān)懷下，我慢慢的知道了我應(yīng)該做什么，我能做什么，并通過(guò)自己不懈努力，各方面均取得一定的進(jìn)步，在此我向各位幫助我的領(lǐng)導(dǎo)和同事表示真心的感謝，現(xiàn)將我的工作情況做如下匯報(bào)：
根據(jù)崗位職責(zé)的要求，我的'主要工作及學(xué)習(xí)任務(wù)是在技術(shù)負(fù)責(zé)人的指導(dǎo)下參與并負(fù)責(zé)技術(shù)方面的工作，同時(shí)掌握整個(gè)煤礦生產(chǎn)及運(yùn)營(yíng)的各個(gè)環(huán)節(jié)，形成并強(qiáng)化自己在煤炭領(lǐng)域工作的綜合素質(zhì)，為在下一步能勝任具體工作打好基礎(chǔ)。在此過(guò)程中，我主要做了以下幾方面的工作：
�。ㄒ唬⑴c地質(zhì)測(cè)量工作。
對(duì)一個(gè)煤礦技術(shù)員來(lái)說(shuō)會(huì)看圖和作圖是必不可少的技能，因此我與煤礦上的測(cè)量工作者一起測(cè)量煤礦所需的地形圖、井上下對(duì)照?qǐng)D、采掘工程平面圖等，從中掌握了一定的測(cè)量知識(shí)和積累了許多的測(cè)量經(jīng)驗(yàn)，學(xué)會(huì)了如何正確的將測(cè)量出的數(shù)據(jù)繪制到圖紙上，并且依靠測(cè)量的數(shù)據(jù)來(lái)指導(dǎo)生產(chǎn)工作。
�。ǘ└鞣N規(guī)程及措施的編制。
我學(xué)會(huì)了結(jié)合礦井實(shí)際及工作的要求來(lái)編制各種作業(yè)規(guī)程及安全技術(shù)措施，在此過(guò)程中我也深刻體會(huì)到了在煤礦開(kāi)采這個(gè)高危行業(yè)，編制好煤炭安全生產(chǎn)的作業(yè)規(guī)程及施工時(shí)的安全技術(shù)措施的必要性和重要性，同時(shí)也將自己在書(shū)本上學(xué)到的理論知識(shí)結(jié)合到實(shí)踐中，更貼切地讓理論去指導(dǎo)實(shí)踐工作。
�。ㄈ﹨⑴c煤礦安全生產(chǎn)責(zé)任書(shū)、安全目標(biāo)管理辦法、生產(chǎn)計(jì)劃等的編制。
在參與煤礦安全生產(chǎn)責(zé)任書(shū)、安全生產(chǎn)目標(biāo)管理辦法、生產(chǎn)計(jì)劃的編制過(guò)程中我對(duì)煤礦安全生產(chǎn)及經(jīng)營(yíng)有了綜合性的認(rèn)識(shí)，知道如何制定符合本礦實(shí)際的制度并依靠制度來(lái)管理煤礦的安全生產(chǎn)；高產(chǎn)、高效安全為先，在確保安全的前提下能夠高產(chǎn)、高效的生產(chǎn)是公司的本質(zhì)工作，如何制定合理的單價(jià)對(duì)煤礦的生產(chǎn)就顯得十分重要，在參與編制安全生產(chǎn)責(zé)任書(shū)的過(guò)程中，各個(gè)礦領(lǐng)導(dǎo)都積極發(fā)表自己的觀點(diǎn)，保證此責(zé)任書(shū)的合理性并具有執(zhí)行力；同時(shí)生產(chǎn)計(jì)劃的編制也是前提，合理的計(jì)劃能夠推動(dòng)煤礦更加高效的生產(chǎn)，整個(gè)參與的過(guò)程給予了我很深的印象，這是一個(gè)非常好的學(xué)習(xí)機(jī)會(huì)，通過(guò)這一系列的工作讓我對(duì)煤礦的管理工作有了更加清晰的認(rèn)識(shí)。
實(shí)習(xí)結(jié)束總結(jié)7
通過(guò)此次實(shí)習(xí)，讓我學(xué)到了很多課堂上更本學(xué)不到的東西，仿佛自己一下子成熟了，懂得了做人做事的道理，也懂得了學(xué)習(xí)的意義，時(shí)間的寶貴，人生的真諦。明白人世間一生不可能都是一帆風(fēng)順的，只要勇敢去面對(duì)人生中的每個(gè)驛站！這讓我清楚地感到了自己肩上的重任，看清了自己的人生方向，也讓我認(rèn)識(shí)到了文秘工作應(yīng)支持仔細(xì)認(rèn)真的工作態(tài)度，要有一種平和的心態(tài)和不恥下問(wèn)的精神，不管遇到什么事都要總代表地去思考，多聽(tīng)別人的建議，不要太過(guò)急燥，要對(duì)自己所做事去負(fù)責(zé)，不要輕易的去承諾，承諾了就要努力去兌現(xiàn)。單位也培養(yǎng)了我的實(shí)際動(dòng)手能力，增加了實(shí)際的操作經(jīng)驗(yàn)，對(duì)實(shí)際的文秘工作的有了一個(gè)新的開(kāi)始，更好地為我們今后的工作積累經(jīng)驗(yàn)。
我知道工作是一項(xiàng)熱情的.事業(yè)，并且要持之以恒的品質(zhì)精神和吃苦耐勞的品質(zhì)。我覺(jué)得重要的是在這段實(shí)習(xí)期間里，我第一次真正的融入了社會(huì)，在實(shí)踐中了解社會(huì)掌握了一些與人交往的技能，并且在次期間，我注意觀察了前輩是怎樣與上級(jí)交往，怎樣處理之間的關(guān)系。利用這次難得的機(jī)會(huì)，也打開(kāi)了視野，增長(zhǎng)了見(jiàn)識(shí)，為我們以后進(jìn)一步走向社會(huì)打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
實(shí)習(xí)期間，我從末出現(xiàn)無(wú)故缺勤。我勤奮好學(xué)。謙虛謹(jǐn)慎，認(rèn)真聽(tīng)取老同志的指導(dǎo)，對(duì)于別人提出的工作建議虛心聽(tīng)取。并能夠仔細(xì)觀察、切身體驗(yàn)、獨(dú)立思考、綜合分析，并努力學(xué)到把學(xué)樣學(xué)到的知道應(yīng)用到實(shí)際工作中，盡力做到理論和實(shí)際相結(jié)合的狀態(tài)，培養(yǎng)了我執(zhí)著的敬業(yè)精神和勤奮踏實(shí)的工作作風(fēng)。也培養(yǎng)了我的耐心和素質(zhì)。能夠做到服從指揮，與同事友好相處，尊重領(lǐng)導(dǎo)，工作認(rèn)真負(fù)責(zé)，責(zé)任心強(qiáng)，能保質(zhì)保量完成工作任務(wù)。并始終堅(jiān)持一條原則：要么不做，要做就要做。
回想自己在這期間的工作情況，不盡如意。對(duì)此我思考過(guò)，學(xué)習(xí)經(jīng)驗(yàn)自然是一個(gè)因素，然而更重要的是心態(tài)的轉(zhuǎn)變沒(méi)有做到位。現(xiàn)在發(fā)現(xiàn)了這個(gè)不足之處，應(yīng)該還算是及時(shí)吧，因?yàn)槲颐靼琢撕沃^工作。在接下來(lái)的日子里，我會(huì)朝這個(gè)方向努力，我相信自己能夠把那些不該再存在的“特點(diǎn)”抹掉。感謝老師們?cè)谶@段時(shí)間里對(duì)我的指導(dǎo)和教誨，我從中受益匪淺。
實(shí)習(xí)結(jié)束總結(jié)8
這一次實(shí)習(xí)就像是一場(chǎng)突然的風(fēng)，迅速的越過(guò)，留下了一些殘留的溫度。大學(xué)這幾年我一直都非常清楚自己想要什么，但是當(dāng)實(shí)習(xí)真的到來(lái)的時(shí)候，我還是慌了陣腳，我不知道這次實(shí)習(xí)我是否能勝任，但是當(dāng)我硬著頭皮上的時(shí)候，我才發(fā)現(xiàn)，原來(lái)只要當(dāng)我們勇敢的開(kāi)始了第一步，接下來(lái)的步伐就不會(huì)有太大的阻礙了。所以在這一次實(shí)習(xí)當(dāng)中，我感受頗深，我也收獲了人生之中的很多建議和勉勵(lì)，希望我可以繼續(xù)保持自己的這一份熱忱和初心，努力的、堅(jiān)定的、頑強(qiáng)的走下去！
幾年師范大學(xué)的生活，讓我變成了一個(gè)更加自信的人，隨著自己進(jìn)入實(shí)習(xí)之后，雖然沒(méi)有做足準(zhǔn)備，但是憑著我這一份自信和熱血，也獲得了學(xué)生和領(lǐng)導(dǎo)的肯定，這一點(diǎn)是我最為滿意的一點(diǎn)，但也是我最應(yīng)該保持初心的一點(diǎn)。一開(kāi)始進(jìn)入實(shí)習(xí)的時(shí)候，我只是盲目的憑著自己的熱情往前，那時(shí)候我總是覺(jué)得只要自己熱愛(ài)這份工作，我的工作就不會(huì)出太大的問(wèn)題，但是我也很清楚，如果只有熱情而沒(méi)有理性，那我的事業(yè)也不會(huì)進(jìn)步的很快。所以只有明白自己身上的責(zé)任，保持這一份理智，再用熱情澆灌我的理想，最終，我才能取得我想要的成績(jī)，也才能給我的學(xué)生們一個(gè)更好的答復(fù)。
我從小生活在一個(gè)大家庭之中，是一個(gè)非常團(tuán)結(jié)的大家族，也是一個(gè)教師家庭。不管是我爸媽還是其他的親人，都是教師居多。所以我所處的環(huán)境是比較溫和的，而我父母也總是鍛煉我的自主能力，所以在這一點(diǎn)上，我也想讓我的'學(xué)生們明白，只有自己強(qiáng)大起來(lái)了，才能感染到旁邊的人。就像如果在一個(gè)嘈雜的環(huán)境當(dāng)中，你一直能夠保持默默學(xué)習(xí)，其他同學(xué)多多少少都會(huì)受到一些影響，而這一種影響是積極的，是值得肯定的，這也是我們個(gè)人的一種魅力和能力。所以在我這幾個(gè)月的實(shí)習(xí)當(dāng)中，除了做好平時(shí)的基本工作之外，我主要把精力花在了培養(yǎng)學(xué)生的好習(xí)慣，教會(huì)他們?yōu)樽约赫覍つ繕?biāo)，這是我們每個(gè)人都必須明白的一點(diǎn)，也是我們每個(gè)人都要突破的一個(gè)方面。
實(shí)習(xí)真的太快了，今天就要結(jié)束了，而我也沒(méi)有做好準(zhǔn)備去結(jié)束這一次經(jīng)歷，但是未來(lái)的路還有很遠(yuǎn)很遠(yuǎn)，也有更多的時(shí)間讓我去做準(zhǔn)備，我會(huì)把這一份青春的熱血揮灑在教育的晴空之上，把自己的這一份誠(chéng)摯留給那些向陽(yáng)而生的學(xué)生，讓我在這個(gè)世界上留下?tīng)N爛而溫柔的痕跡。
實(shí)習(xí)結(jié)束總結(jié)9
三個(gè)月的實(shí)習(xí)轉(zhuǎn)眼就要過(guò)去了。于20xx年x月x日進(jìn)入x公司，在x貨物招標(biāo)部主要從事招標(biāo)業(yè)務(wù)的相關(guān)工作。在實(shí)習(xí)期間，我在領(lǐng)導(dǎo)及同事們的關(guān)心與幫助下，業(yè)務(wù)知識(shí)和技術(shù)能力得到不斷充實(shí)并提高。在此，我就實(shí)習(xí)期所做的工作向各位領(lǐng)導(dǎo)做如下匯報(bào)：
一、認(rèn)真學(xué)習(xí)業(yè)務(wù)知識(shí)，履行崗位職責(zé)，服從領(lǐng)導(dǎo)安排
作為一名公司的新進(jìn)員工，我時(shí)刻鞭策自己，在工作中恪守招標(biāo)守則，不斷學(xué)習(xí)公司文件，了解公司全新的經(jīng)營(yíng)理念和管理模式，明確自己的崗位職責(zé)。在第一周對(duì)招投標(biāo)常用法律法規(guī)學(xué)習(xí)，國(guó)際國(guó)內(nèi)貨物招標(biāo)流程學(xué)習(xí)，并完成了公司的測(cè)試。
二、主動(dòng)熱情，以端正的工作的態(tài)度對(duì)待每一份工作
x關(guān)心無(wú)微不至，使我在這里感覺(jué)到了家庭的溫暖，從而能夠使我能夠很快的進(jìn)入工作角色。主要從事工作如下：參與技術(shù)交流的項(xiàng)目；參與標(biāo)書(shū)審查的項(xiàng)目；參與標(biāo)前會(huì)的項(xiàng)目等。在以上的工作中我按照各位師傅的的吩咐，對(duì)招標(biāo)中的每一個(gè)環(huán)節(jié)進(jìn)行嚴(yán)格的操作；使我受益匪淺，不僅從過(guò)硬的專(zhuān)業(yè)素質(zhì)、良好的組織協(xié)調(diào)能力，也學(xué)到了招標(biāo)行業(yè)良好的職業(yè)道德及工作中踏實(shí)肯干的工作作風(fēng)。
三、虛心求教，不斷改進(jìn)、不斷積累自身業(yè)務(wù)技能
作為一名年輕的`招標(biāo)工作者，可能由于經(jīng)驗(yàn)不足而帶來(lái)較多麻煩，但我針對(duì)招標(biāo)中出現(xiàn)問(wèn)題向師傅虛心求教，積極總結(jié)處理方法，并熱衷于對(duì)問(wèn)題處理方案的積累。例如在師父的指導(dǎo)下獨(dú)立完成國(guó)際標(biāo)拉伸試驗(yàn)機(jī)項(xiàng)目，包括前期技術(shù)交流，標(biāo)書(shū)審查，編寫(xiě)招標(biāo)文件，發(fā)布公告，跟蹤購(gòu)標(biāo)，開(kāi)標(biāo)等一系列的工作。而期間遇到很多困難，只有兩家購(gòu)買(mǎi)標(biāo)書(shū)，向上海市機(jī)電辦申請(qǐng)兩家開(kāi)標(biāo)。抽取評(píng)委時(shí)，在_網(wǎng)限定的次數(shù)內(nèi)未抽到足夠的評(píng)委，兩次向機(jī)電辦申請(qǐng)重抽專(zhuān)家。開(kāi)標(biāo)前夕得知其中一家臨時(shí)決定不參與投標(biāo)，造成流標(biāo)。同時(shí)由于我的b不足，在_網(wǎng)上的誤操作，在投標(biāo)截止時(shí)間到之前就修改公告，造成無(wú)法提交兩家開(kāi)標(biāo)備案，在咨詢了_網(wǎng)工作人員后，及時(shí)與上海市機(jī)電辦溝通，彌補(bǔ)了之前的錯(cuò)誤。
總之，在這3個(gè)月的實(shí)習(xí)期內(nèi)我深深的感受著公司的人性化管理，感受到了公司蓬勃向上的動(dòng)力和體貼關(guān)心員工的暖暖深情。同時(shí)我迫切希望能得到公司領(lǐng)導(dǎo)的肯定，按期轉(zhuǎn)正，我會(huì)用我的實(shí)際行動(dòng)為_(kāi)_國(guó)際招標(biāo)有限公司的發(fā)展做出自己的一份貢獻(xiàn)。
實(shí)習(xí)結(jié)束總結(jié)10
一、關(guān)于實(shí)習(xí)公司
我所實(shí)習(xí)的杭州麗偉電腦機(jī)械有限公司，是在國(guó)內(nèi)最著名的數(shù)控機(jī)床制造商之一，它經(jīng)過(guò)20余年的成長(zhǎng)與發(fā)展，其產(chǎn)品的技術(shù)水平一直處于行業(yè)的領(lǐng)先地位，杭州麗偉生產(chǎn)的產(chǎn)品系列有：1、 v 系列立式加工中心(線軌)，廣泛應(yīng)用于汽車(chē)、摩托車(chē)零部件、模具行業(yè)。2、mv-i 系列立式加工中心(線軌)3、t-系列高速化精致化數(shù)控車(chē)床(線軌)和車(chē)銑復(fù)合式車(chē)削中心機(jī)等系列產(chǎn)品。
二、實(shí)習(xí)的內(nèi)容
在老師的推薦下，我正式走進(jìn)麗偉開(kāi)始了實(shí)習(xí)工作。由于我是應(yīng)屆畢業(yè)生,本身對(duì)企業(yè)的機(jī)構(gòu)等都很陌生,公司讓以師傅帶徒弟的方式，指導(dǎo)我的日常實(shí)習(xí)。在我?guī)煾档臒嵝闹笇?dǎo)下，我對(duì)機(jī)床裝配有了初步的了解,并積極參與相關(guān)工作，注意把書(shū)本上學(xué)到的管理理論知識(shí)以及所學(xué)的相關(guān)知識(shí)對(duì)照實(shí)際工作，用理論知識(shí)加深對(duì)實(shí)際工作的認(rèn)識(shí)，用實(shí)踐驗(yàn)證大學(xué)所學(xué)確實(shí)有用。以雙重身份完成了學(xué)習(xí)與工作兩重任務(wù)。跟公司同事一樣上下班，協(xié)助同事完成部門(mén)工作;又以學(xué)生身份虛心學(xué)習(xí)，努力汲取實(shí)踐知識(shí)。我心里明白我要以良好的工作態(tài)度以及較強(qiáng)的工作能力和勤奮好學(xué)來(lái)適應(yīng)公司的工作,完成公司的任務(wù)。簡(jiǎn)短的實(shí)習(xí)生活，既緊張，又新奇，收獲也很多。
在公司我主要的工作是協(xié)助師父裝配一些機(jī)床，由于缺乏經(jīng)驗(yàn),我在期間還弄壞了一些工具，也走了很多彎路,給師傅及同事的工作帶來(lái)了很多麻煩,但是我們師父他沒(méi)批評(píng)我,而是讓我繼續(xù)認(rèn)真的'把事情做好,我很受鼓舞,同時(shí)也很努力的去把事情做好.
三、實(shí)習(xí)的提高與收獲
實(shí)習(xí)生活，感觸是很深的，提高的方面很多,但對(duì)我來(lái)說(shuō)最主要的是動(dòng)手能力的進(jìn)步。畢業(yè)實(shí)習(xí)主要的目的就是提高我們應(yīng)屆畢業(yè)生社會(huì)工作的能力,如何學(xué)以至用,給我們一次將自己在大學(xué)期間所學(xué)習(xí)的各種書(shū)面以及實(shí)際的知識(shí),實(shí)際操作、演練的機(jī)會(huì).自走進(jìn)麗偉開(kāi)始我本著積極肯干，虛心好學(xué)、工作認(rèn)真負(fù)責(zé)的態(tài)度，積極主動(dòng)的參與機(jī)床裝配，并對(duì)企業(yè)公司結(jié)構(gòu)的熟悉,讓自己以最快的速度融入公司,發(fā)揮自己特長(zhǎng).同時(shí)認(rèn)真完成實(shí)習(xí)日記、撰寫(xiě)實(shí)習(xí)報(bào)告，成績(jī)良好。
實(shí)習(xí)結(jié)束總結(jié)11
我于20xx年10月底來(lái)到通威公司光伏電力事業(yè)部并在合肥項(xiàng)目組實(shí)習(xí)鍛煉兩月，把分布式光伏發(fā)電項(xiàng)目從頭到尾跟了一遍。以前對(duì)太陽(yáng)能發(fā)電領(lǐng)域很陌生，知之甚少，本次實(shí)習(xí)拓寬了自己的眼界，增長(zhǎng)了自己的見(jiàn)識(shí)，學(xué)到了很多對(duì)自己有用的東西。這些都是寶貴的經(jīng)驗(yàn)，為以后的工作打下了基礎(chǔ)。以下是以我的理解從幾個(gè)方面來(lái)對(duì)分布式光伏項(xiàng)目工作開(kāi)展做一個(gè)總結(jié)。
一、前期準(zhǔn)備階段
首先，需要同當(dāng)?shù)赝ㄍ肿庸究偨?jīng)理充分溝通，取得總經(jīng)理的全力支持，務(wù)必安排對(duì)當(dāng)?shù)厍闆r十分熟悉的骨干員工全程協(xié)助，這對(duì)工作開(kāi)展很重要。這次合肥通威李總就專(zhuān)門(mén)派市場(chǎng)部的馮浩經(jīng)理全程協(xié)助，他每天的工作本來(lái)就是和當(dāng)?shù)厝舜蚪坏�，懂�?dāng)?shù)厝说姆窖院退枷�，還給我們當(dāng)專(zhuān)職司機(jī)，為工作的開(kāi)展幫了很大的忙。
其次，需要去當(dāng)?shù)乜h市級(jí)的電力公司和發(fā)改委了解一下當(dāng)?shù)氐墓夥咔闆r、辦理并網(wǎng)的手續(xù)流程以及需要的文件資料。為了工作的順利開(kāi)展和手續(xù)的順利辦理，這就需要通威當(dāng)?shù)胤肿庸绢I(lǐng)導(dǎo)利用他們的關(guān)系取得當(dāng)?shù)剜l(xiāng)鎮(zhèn)政府、電力公司、發(fā)改委等政府單位的大力支持。這次合肥通威李總和南京通威何總都利用他們同當(dāng)?shù)卣牧己藐P(guān)系給我們工作的開(kāi)展提供了巨大幫助。
再次，就是項(xiàng)目選址了。收集當(dāng)?shù)刈儔浩魅萘考胺植壳闆r、當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶或養(yǎng)殖戶的用電情況、電表相位接法，考察他們對(duì)分布式光伏發(fā)電的接受程度，再結(jié)合當(dāng)?shù)卣南嚓P(guān)政策從而進(jìn)行對(duì)比選擇出最適合項(xiàng)目開(kāi)展的地點(diǎn)，然后根據(jù)各自的情況編寫(xiě)對(duì)應(yīng)的.技術(shù)方案，包括組件采用什么規(guī)格以及數(shù)量、采取什么樣的串并聯(lián)接線方式、匯流箱的規(guī)格、逆變器的功率大小、防雷設(shè)計(jì)和監(jiān)控設(shè)計(jì)等等。
最后，收集齊并網(wǎng)所需的資料去電力公司提交并網(wǎng)申請(qǐng)，得到確認(rèn)后去發(fā)改委申請(qǐng)項(xiàng)目備案并取得項(xiàng)目備案通知書(shū)，再把發(fā)改委出具的項(xiàng)目備案通知書(shū)和其它所需資料提交電力公司讓他們出具電力接入方案，合肥通威停車(chē)站和南京通威漁場(chǎng)項(xiàng)目點(diǎn)都是三相電并網(wǎng)，接入條件不復(fù)雜；合肥八斗鎮(zhèn)的農(nóng)戶電表是單相電表，需要考慮相位平衡的問(wèn)題。
二、項(xiàng)目施工階段
充分處理好EPC廠家與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶和通威分子公司的關(guān)系，協(xié)調(diào)好施工期間所需的電源條件和物品放置點(diǎn)等事宜，保障項(xiàng)目能順利施工。
地基基礎(chǔ)的選擇需要結(jié)合項(xiàng)目點(diǎn)的實(shí)際情況。南京光伏項(xiàng)目地點(diǎn)在一條漁埂上，漁埂是由魚(yú)塘開(kāi)挖出的土方堆積而成，較為松軟，EPC廠家采用水泥圍澆鐵樁（鐵樁1.5米長(zhǎng)，埋入1.2米，鐵樁地面部分用0.5米_0.5米_0.5米的水泥墩包裹）的方式做基礎(chǔ)，滿足地基承重與牢固要求；合肥停車(chē)場(chǎng)光伏項(xiàng)目地基采用的是鋼筋預(yù)埋件加固的方式；如果是在西北鹽堿地施工時(shí)，打螺旋樁要比水泥混凝土樁好，鹽堿地對(duì)水泥混凝土樁的腐蝕比對(duì)螺旋樁的腐蝕嚴(yán)重。
分布式光伏項(xiàng)目EPC采用的光伏支架基本上都是熱浸鍍鋅槽鋼，滿足承重要求和抗腐蝕標(biāo)準(zhǔn)，傾角角度要計(jì)算正確，結(jié)構(gòu)要盡量做得簡(jiǎn)單，便于安裝。南京分布式光伏項(xiàng)目的支架傾角為35°，但是結(jié)構(gòu)做得太復(fù)雜，拼接起來(lái)較為費(fèi)時(shí)費(fèi)力。
針對(duì)各地分布式光伏項(xiàng)目不同的情況采取不同的接線方法和采購(gòu)相關(guān)器件。這次南京光伏項(xiàng)目是建設(shè)在漁埂上，旁邊就是一個(gè)10KV/0.38KV，容量為400KVA的變壓器，接入條件不復(fù)雜，逆變器輸出端直接接在從變壓器引出的交流配電柜上。EPC廠家購(gòu)買(mǎi)的都是晶澳JAP6—60—250/3BB組件，峰值功率為250Wp，尺寸為1650mm_991mm_40mm，重量為18.2kg。逆變器采用兩臺(tái)陽(yáng)光電源的并網(wǎng)三相逆變器，SG20KTL20KW（最大輸入電流42A）和SG30KTL30KW（最大輸入電流66A）各一臺(tái)，矩陣采用20串10并的方式，20KW逆變器接入4路，30kW逆變器接入6路；組件與逆變器之間的電纜采用PV1—F1_4mm2單芯鍍錫光伏電纜，最大接入電流為55A，滿足使用要求；由于逆變器本身具有匯流的作用，故本項(xiàng)目不需要光伏匯流箱。特別需要注意的是，在連接組件跟逆變器的時(shí)候，組件回路要斷開(kāi)以防連線的時(shí)候觸電；監(jiān)控系統(tǒng)的數(shù)據(jù)采集器和環(huán)境檢測(cè)儀都是采用合肥陽(yáng)光電源的產(chǎn)品。
合肥八斗鎮(zhèn)光伏項(xiàng)目農(nóng)戶是兩戶共用一個(gè)屋頂，朝南面尺寸為8.8m_4.9m，一個(gè)屋頂安裝20塊組件，每戶10塊組件串聯(lián)接入一個(gè)3KW的單相并網(wǎng)逆變器，不需要匯流箱。
合肥停車(chē)場(chǎng)光伏項(xiàng)目組件采取的是23串5并的方式接入一臺(tái)30KW的三相并網(wǎng)逆變器，不需要匯流箱。
組件安裝完成的時(shí)候需要調(diào)平，考慮到熱脹冷縮效應(yīng)，組件上下左右間隔3cm左右較為合適。
結(jié)合光伏項(xiàng)目地的實(shí)際情況做好系統(tǒng)防雷的設(shè)計(jì)。考慮到直擊雷和感應(yīng)雷，由于組件外框是鋁合金的，南京光伏項(xiàng)目EPC在安裝組件的時(shí)候，在組件和承重粱之間放帶毛刺的小鐵片，在擰緊的過(guò)程中，毛刺刺破鋁合金外皮，這樣組件就跟金屬支架連接在一起，如果被雷擊中，雷電流就經(jīng)支架引入地下；EPC還在現(xiàn)場(chǎng)變壓器周?chē)佋O(shè)了三條金屬帶作為接地體，逆變器外殼跟環(huán)境檢測(cè)儀避雷針經(jīng)電纜跟接地體連接。
三、驗(yàn)收調(diào)試工作
待電力公司裝好計(jì)量裝置就可以驗(yàn)收調(diào)試了，調(diào)試成功后與電力公司簽訂購(gòu)售電合同，就可以并網(wǎng)運(yùn)行了。
四、注意事項(xiàng)
我覺(jué)得在項(xiàng)目工作開(kāi)展過(guò)程中需要注意的幾點(diǎn)就是：
第一，項(xiàng)目小組開(kāi)展工作需要地方分子公司的支持，這太重要了，因?yàn)樗麄兪煜ろ?xiàng)目地點(diǎn)的情況，他們?cè)诋?dāng)?shù)赜兄己玫年P(guān)系網(wǎng)絡(luò)，尤其是在與政府打交道方面，這為工作的順利開(kāi)展能提供很大的幫助。
第二，電力公司只愿意受理企業(yè)以農(nóng)戶名義一起打包的方式申報(bào)并網(wǎng)項(xiàng)目，單個(gè)農(nóng)戶并網(wǎng)項(xiàng)目不愿意受理，覺(jué)得麻煩。
第三，農(nóng)戶普遍都具有觀望心理，沒(méi)有見(jiàn)到實(shí)物不放心，在宣傳的時(shí)候應(yīng)該多拿實(shí)物圖片給農(nóng)戶看，給他們直觀的印象。針對(duì)農(nóng)戶對(duì)我們身份的懷疑，開(kāi)展工作的時(shí)候拉上村干部幫忙宣傳就能打消他們的疑慮。
第四，收益的具體分配問(wèn)題，我覺(jué)得在制定相關(guān)政策的時(shí)候應(yīng)該多聽(tīng)聽(tīng)當(dāng)?shù)胤肿庸镜囊庖?jiàn)，因?yàn)樗麄兠刻於荚诟r(nóng)戶打交道，很接地氣，比我們清楚他們的真實(shí)想法；而且農(nóng)戶都很樸實(shí)，一般就只關(guān)心自己能不能免費(fèi)用電或者能免費(fèi)用多少電，不大會(huì)去關(guān)心每年自己能拿多少錢(qián)回來(lái)，也難得去算。
第五，應(yīng)該選擇有相關(guān)施工經(jīng)驗(yàn)的EPC廠家，在施工的進(jìn)度和質(zhì)量控制等方面能做得好一些。這次合肥、南京項(xiàng)目EPC廠家我感覺(jué)缺少經(jīng)驗(yàn)，前期準(zhǔn)備工作不充分，進(jìn)度控制把握不好，地基基礎(chǔ)做了二次加工，材料經(jīng)常要臨時(shí)買(mǎi)。
總之，通過(guò)這兩個(gè)月的實(shí)習(xí)鍛煉，我對(duì)分布式光伏項(xiàng)目工作的開(kāi)展有了清晰的認(rèn)識(shí)，熟悉了流程，積累了實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)；在自己動(dòng)手過(guò)程中，慢慢對(duì)各個(gè)環(huán)節(jié)有了較為深入的了解，也知道了并網(wǎng)型光伏發(fā)電系統(tǒng)和離網(wǎng)型光伏發(fā)電系統(tǒng)的具體區(qū)別，腦子里面有了分布式光伏發(fā)電系統(tǒng)的整體架構(gòu)。在這段時(shí)間我也多看資料，學(xué)習(xí)電力公司的接入方案，補(bǔ)充自己的專(zhuān)業(yè)知識(shí)。
我的資歷尚淺，光伏領(lǐng)域接觸的還不多，了解到的還只是皮毛，而且還很欠缺經(jīng)驗(yàn)，還需要在工作中不斷鍛煉，不斷磨礪，不斷學(xué)習(xí)，爭(zhēng)取早日成為技術(shù)集大成者。
實(shí)習(xí)結(jié)束總結(jié)12
一、我們找到合適工作不容易，公司想找合適的人更難
這一點(diǎn)是我在出來(lái)之前很難想象的，即便是比較大的，流程管理比較正規(guī)的公司，想找到合適的人，確實(shí)很難，身邊很好的例子，看過(guò)我們hr在給投簡(jiǎn)歷的人打電話的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)hr被拒絕的比例很高，越是招有工作經(jīng)驗(yàn)的人，越是不容易，這點(diǎn)也體現(xiàn)了國(guó)內(nèi)軟件行業(yè)的形勢(shì)。
二、管理與技術(shù)的關(guān)系
在學(xué)校的時(shí)候，也多少了解些，但是很難體會(huì)，因?yàn)樵谖耶?dāng)時(shí)的角度看來(lái)，只要可以把工作做好就可以，而這里所謂的工作就是與項(xiàng)目獲產(chǎn)品有緊密聯(lián)系的工作。而事實(shí)并非如此，企業(yè)很需要一些有管理經(jīng)驗(yàn)的人，而面對(duì)市場(chǎng)，這些人要有大局觀，可以協(xié)調(diào)好企業(yè)內(nèi)部與外部，而針對(duì)客戶，這些人需要有“忽悠”人的能力，現(xiàn)在接觸的客戶很成熟，所以如果想要“忽悠“好，是一門(mén)很有學(xué)問(wèn)的事情，不妨我們可以把它看成是一門(mén)藝術(shù)。
三、技術(shù)方面的”專(zhuān)“與”寬“
一些企業(yè)需要人什么都懂，例如要求自己的員工懂得網(wǎng)絡(luò)、多媒體、再到編程、數(shù)據(jù)庫(kù)、操作系統(tǒng)、前臺(tái)、設(shè)計(jì)、甚至是與客戶溝通。我們姑且把這樣的企業(yè)用人制度稱為”寬“，這點(diǎn)如果想要證實(shí)，我們可以從各大招聘網(wǎng)站上面看下企業(yè)要求人的能力，從此便可證實(shí)。而另外一種是要求自己的員工精通某門(mén)技術(shù)在某門(mén)技術(shù)上面可以做的十分優(yōu)秀。前者在國(guó)內(nèi)大概為中小公司居多，而大公司往往是后者。這也體現(xiàn)了企業(yè)發(fā)展的必然規(guī)律。那么從這里我們可以給自己定位，是想進(jìn)大公司給自己未來(lái)更好的發(fā)展空間，還是想在小公司和公司一起打拼自己的事業(yè)。
四、企業(yè)雖渴望自己的.員工有上進(jìn)心，但前提是把自己任務(wù)做好
進(jìn)入企業(yè)之后，應(yīng)該把企業(yè)的任務(wù)放在第一位，至于自己的學(xué)習(xí)任務(wù)，可以在假期或者工作之余study，然而某種意義上說(shuō)，工作中學(xué)到的東西會(huì)更多的。
五、發(fā)現(xiàn)同事或者領(lǐng)導(dǎo)的優(yōu)點(diǎn)
至少目前接觸的工作中的人都很優(yōu)秀，曾經(jīng)也有感觸，整個(gè)屋子里面除了我自己一個(gè)水貨其他都是精英。那么如果大家遇到同事有讓自己很不爽的地方，不妨可以重新給身邊的這個(gè)人定位，挖掘它自己身上的東西，既然同時(shí)做在一起，那么如果你給自己定位的是優(yōu)秀的，你身邊的”他“一定也不差。
六、從項(xiàng)目架構(gòu)和客戶的角度整體考慮項(xiàng)目
此問(wèn)題針對(duì)技術(shù)，曾經(jīng)考慮問(wèn)題的時(shí)候是先考慮技術(shù)方面是否可以實(shí)現(xiàn)，如果在設(shè)計(jì)項(xiàng)目初就可以精確考慮項(xiàng)目的某個(gè)技術(shù)的細(xì)節(jié)，我們可以給這個(gè)人定位為優(yōu)秀的程序員，另外一種人可以在項(xiàng)目初期考慮到未來(lái)的用戶新的需求，可以考慮到系統(tǒng)架構(gòu)的穩(wěn)定性與安全性，對(duì)比兩者，前者可以在某個(gè)算法做的很有效率，但后者在設(shè)計(jì)接口時(shí)候會(huì)定義的更有擴(kuò)展性，寫(xiě)出來(lái)代碼以后的維護(hù)和新的需求也會(huì)有直接的效益。兩者相比之下，前者有點(diǎn)黯然失色。
一個(gè)月的時(shí)間，雖然不長(zhǎng)，但是對(duì)于我來(lái)說(shuō)似乎很長(zhǎng)很長(zhǎng)，從學(xué)校到工作崗位，很難一步適應(yīng)，但我會(huì)盡我的所能，貢獻(xiàn)出自己的力量，為公司的發(fā)展搖旗吶喊。
實(shí)習(xí)結(jié)束總結(jié)13
結(jié)束了這次的頂崗實(shí)習(xí)，我也是對(duì)于這次的實(shí)習(xí)工作來(lái)做一個(gè)總結(jié)，通過(guò)回顧，我也是學(xué)到很多職場(chǎng)上的有用方法和知識(shí)，對(duì)于自己也是有了更多的認(rèn)識(shí)，意識(shí)到自己哪些方面是不足的，我也是要在以后改進(jìn)，更好的去把自己的工作給做好。
經(jīng)過(guò)這次的頂崗實(shí)習(xí)，我也是知道，在工作的方面，要該如何的去做，以前學(xué)習(xí)的時(shí)候，我總是以為自己可以做很多的事情，那些工作到了我的手里也是可以很輕易的做好，但是真的下到崗位，卻發(fā)現(xiàn)并不是如此，很多的工作，我根本就無(wú)處去著手，甚至做起來(lái)的時(shí)候也是感覺(jué)到困難重重，根本和想象的不一樣，每一次我覺(jué)得無(wú)法做好的事情，但是到了同事手里卻是很順利，我也是感受到我和職業(yè)上的工作人員有很大的差距，我也是收起了之前的心思，開(kāi)始認(rèn)真的去跟著同事去學(xué)，而不是一開(kāi)始抱著的那種心態(tài)，覺(jué)得沒(méi)什么可以教我的，認(rèn)真的去學(xué)之后也是發(fā)覺(jué)，好多的東西，其實(shí)也沒(méi)我想的那么簡(jiǎn)單，但是不想通，那么也是很難的去做好，甚至?xí)萑氲剿季S上的誤區(qū)，而這也是讓我清楚，工作上，學(xué)習(xí)也是不能停止，不但要向同事去學(xué)，同行去學(xué)，也是自己要多看相關(guān)方面的書(shū)籍。
經(jīng)過(guò)一段時(shí)間，我也是開(kāi)始能順利的把事情給做好了，同事也是布置了一些任務(wù)給我，我漸漸的掌握如何更高效的完成工作，并且也是在工作之中去知道該如何的積累經(jīng)驗(yàn)，隨著我做的事情更多，和正式的.員工差不多的樣子，我也是感受到和他們的差距在漸漸的縮小，我也是知道，只有認(rèn)真的去做事情那么才能有收獲，如果只是把這個(gè)當(dāng)成畢業(yè)的實(shí)習(xí)，隨意的去敷衍，那么也是沒(méi)有什么收獲的，況且通過(guò)實(shí)習(xí)，我也是找到自己一些不足的地方，以前覺(jué)得容易的，其實(shí)并不簡(jiǎn)單，而且自己的缺點(diǎn)也是讓我更能的有壓力，要進(jìn)入社會(huì)了，時(shí)間也是不多，我更是要抓住，多去提升，多去改進(jìn)，這樣真的實(shí)習(xí)結(jié)束，我也是能更有信心一些。
而今結(jié)束了實(shí)習(xí)的工作，但是我也是知道，我邁入社會(huì)的腳步又近了一些，自己要去繼續(xù)的鍛煉自己，讓自己也是在工作上多一些付出，收獲了更多的經(jīng)驗(yàn)，那么我的職業(yè)之路也是會(huì)走的更順一些，和學(xué)習(xí)一樣，只有你多去付出，那么才有可能得到更多，而我也是對(duì)于正式的踏入社會(huì)有了更多的準(zhǔn)備了。
實(shí)習(xí)結(jié)束總結(jié)14
想想自己從剛實(shí)習(xí)的時(shí)候到現(xiàn)在，也有四、五個(gè)月的時(shí)間了，實(shí)習(xí)馬上就要結(jié)束了，雖然這次實(shí)習(xí)還沒(méi)有半年的時(shí)間，但是給我的收獲卻是滿滿的，讓現(xiàn)在的我跟在學(xué)校讀書(shū)的時(shí)候相比進(jìn)步是十分之大的。在這次實(shí)習(xí)之前，我是很少有參加實(shí)踐工作的，基本上就只是參加過(guò)一些周末的兼職和寒暑假社會(huì)實(shí)踐工作，都是跟我專(zhuān)業(yè)沒(méi)有什么太大關(guān)系的，而這次實(shí)習(xí)是專(zhuān)業(yè)對(duì)口的，所以給我的收獲真的就是匪淺的，讓我在對(duì)工作的認(rèn)識(shí)上，對(duì)自己專(zhuān)業(yè)基礎(chǔ)的學(xué)習(xí)上，對(duì)自己工作能力的掌握強(qiáng)都有進(jìn)步。
此次實(shí)習(xí)是跟我專(zhuān)業(yè)剛好對(duì)口的，所以就讓我通過(guò)具體的實(shí)習(xí)工作，很好地檢驗(yàn)了自己在學(xué)校學(xué)習(xí)到的知識(shí)，讓我知道了我的學(xué)習(xí)是遠(yuǎn)遠(yuǎn)不夠的，書(shū)中掌握的都是固定不變的，而工作當(dāng)中遇到的什么樣的可能都是有的，書(shū)不可能預(yù)測(cè)到未來(lái)會(huì)發(fā)生的事情，所以這次實(shí)習(xí)讓我知道了更多的可能發(fā)生的事情，讓我學(xué)習(xí)到了更多的應(yīng)對(duì)措施，最重要的是讓我明白了，學(xué)習(xí)雖然不能夠解決所有的問(wèn)題，但是能夠讓我明白解決問(wèn)題的方法，因此學(xué)習(xí)很重要，以后實(shí)習(xí)結(jié)束回到學(xué)校了我要更加努力的學(xué)習(xí)才行。這次實(shí)習(xí)也讓我知道了我們書(shū)本當(dāng)中學(xué)習(xí)的是死板一成不變的，我們?cè)诠ぷ髦幸獙W(xué)會(huì)靈活運(yùn)用就必須要將知識(shí)理解透徹，而具體工作就是一個(gè)很好的途徑，所以以后我也要多參加實(shí)踐工作才行。
不僅僅實(shí)在學(xué)習(xí)上面有收獲，在工作思想認(rèn)識(shí)上面也有不少的感觸。因?yàn)樵诠ぷ髦校覀冋麄�(gè)部門(mén)就是一個(gè)大的集體，所以在工作中會(huì)隱形的存在一種競(jìng)爭(zhēng)，不是說(shuō)誰(shuí)要做第一，而是大家都不愿意做拖后腿的那一個(gè)，所以在工作中大家都有一定的'責(zé)任意識(shí)，就是絕不能因?yàn)槲矣绊懥隧?xiàng)目的進(jìn)度才行，所以這次實(shí)習(xí)很大程度上刺激了我的進(jìn)取心，讓我有了更強(qiáng)的負(fù)責(zé)任的態(tài)度。再加上我們公司的發(fā)展是不錯(cuò)的，所以經(jīng)常是好幾個(gè)項(xiàng)目一起接，加班的時(shí)間經(jīng)常有，所以就非常好的鍛煉了我吃苦耐勞的精神，讓我知道工作上是有一定的壓力的，我們必須要能夠堅(jiān)持才行，我也很慶幸自己在這接近半年的實(shí)習(xí)工作中堅(jiān)持了下來(lái)，這本身就是一個(gè)收獲！
雖然實(shí)習(xí)馬上就要告一段落，但是我收獲到的東西卻告訴我我還不能夠停下來(lái)，我也會(huì)爭(zhēng)取做到這一點(diǎn)，對(duì)學(xué)習(xí)更加上心，對(duì)自己要有發(fā)展的目標(biāo)！
實(shí)習(xí)結(jié)束總結(jié)15
為期一周半的生產(chǎn)實(shí)習(xí)結(jié)束了。這半個(gè)月來(lái)，我們經(jīng)歷了很多，學(xué)到了很多，同樣也領(lǐng)悟了很多。生產(chǎn)實(shí)習(xí)可以分為四部分：聆聽(tīng)專(zhuān)題報(bào)告講座、校外參觀、生產(chǎn)實(shí)習(xí)實(shí)驗(yàn)、總結(jié)。
一、聆聽(tīng)專(zhuān)題報(bào)告講座
我們先聽(tīng)了水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)的秘書(shū)長(zhǎng)范守霖，介紹了水產(chǎn)品資源市場(chǎng)發(fā)展的現(xiàn)狀，目前，全世界的水產(chǎn)品年產(chǎn)量維持在1.2億噸左右。由于國(guó)際社會(huì)對(duì)環(huán)境和漁業(yè)資源的關(guān)注越來(lái)越高，各國(guó)都加強(qiáng)了對(duì)漁業(yè)資源的保護(hù)力度，對(duì)于公海的漁業(yè)資源也通過(guò)國(guó)際間的合作加以保護(hù)。在此情形下，海洋捕撈水產(chǎn)品的產(chǎn)量增長(zhǎng)乏力，甚至出現(xiàn)負(fù)增長(zhǎng)。今后水產(chǎn)品的供給量對(duì)養(yǎng)殖業(yè)的依賴性會(huì)有所提高，水產(chǎn)養(yǎng)殖品種的國(guó)際貿(mào)易也將越來(lái)越會(huì)受到國(guó)際社會(huì)的重視和發(fā)展。
上海水產(chǎn)行業(yè)協(xié)會(huì)為本市遠(yuǎn)洋漁業(yè)、海洋捕撈、水產(chǎn)養(yǎng)殖、水產(chǎn)加工、海洋藥業(yè)、水產(chǎn)品流通、批發(fā)市場(chǎng)、進(jìn)出口企業(yè)、休閑漁業(yè)、水族觀賞魚(yú)、科研機(jī)構(gòu)、大專(zhuān)院校、漁業(yè)管理部門(mén)等企事業(yè)單位自愿組成的跨部門(mén)、跨所有制、非營(yíng)利性的行業(yè)性社會(huì)團(tuán)體法人。協(xié)會(huì)現(xiàn)有團(tuán)體會(huì)員170多家。
二、校外參觀
然后上周四的下午我們和曲映紅老師，陳舜勝老師一起去了華東理工大學(xué)實(shí)力可的實(shí)驗(yàn)室。通過(guò)曲映紅老師的校友和銷(xiāo)售、生產(chǎn)主管的介紹我們了解到上海實(shí)力可商品檢驗(yàn)有限公司是法國(guó)梅里埃營(yíng)養(yǎng)科學(xué)有限公司集團(tuán)在中國(guó)實(shí)力可集團(tuán)(法國(guó)梅里埃集團(tuán)旗下5大公司之一)下控股公司之一，專(zhuān)業(yè)從事食品安全檢測(cè)與技術(shù)服務(wù)。作為通過(guò)國(guó)際ISO17025認(rèn)證的檢測(cè)和咨詢實(shí)驗(yàn)室，實(shí)力可集團(tuán)在全世界10個(gè)國(guó)家擁有40個(gè)實(shí)驗(yàn)室。我們的使命是為全球的食品生產(chǎn)商、零售商和服務(wù)商提供完善的食品安全和質(zhì)量方面的科學(xué)的解決方案。實(shí)力可歷史1967年，Dr. John H. Silliker憑借其在食品安全和檢測(cè)領(lǐng)域內(nèi)的技術(shù)優(yōu)勢(shì)，創(chuàng)立了實(shí)力可集團(tuán)。
我們?cè)谇臣t老師同班同學(xué)的帶領(lǐng)下參觀了實(shí)力可公司的檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室，檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室位于5樓的辦公區(qū)，實(shí)驗(yàn)室共分為兩邊，一邊是檢驗(yàn)實(shí)驗(yàn)室，另外一邊是理化實(shí)驗(yàn)室。每個(gè)實(shí)驗(yàn)室都有各種各樣新鮮的儀器，吸引了我們得眼球。
三、生產(chǎn)實(shí)習(xí)實(shí)驗(yàn)
可溶性甲殼素的提取
接下來(lái)的一周我們是在學(xué)校實(shí)驗(yàn)室實(shí)習(xí)的，在第一天6月22日的上午，我們11食品科學(xué)二班的單號(hào)的學(xué)生在施文正老師的帶領(lǐng)下開(kāi)始了可溶性甲殼素的提取，我們從中了解到了如何從蝦和蟹當(dāng)中提取可溶性的甲殼素，甲殼素又稱甲殼質(zhì)、殼蛋白，是一種含氮多糖物質(zhì)。為無(wú)脊椎動(dòng)物甲殼的主要構(gòu)造成分，脫去甲殼素分子中的乙酰基即為可溶性甲殼素�？扇苄约讱に厥抢梦r蟹殼為原料，經(jīng)酸堿處理后，除去殼內(nèi)的鈣質(zhì)。蛋白質(zhì)、脂肪、色素等，再用40%以上的氫氧化鈉溶液處理，脫去甲殼素分子中的乙�；瞥傻�。
首先是原料處理，新鮮的蝦蟹殼除去肉質(zhì)和雜質(zhì)，水洗干凈。第二步是浸酸，將處理好的新鮮蝦蟹殼浸入含鹽酸5%的水溶液中，每隔4小時(shí)攪拌一次，如此浸泡24～48小時(shí)。浸酸完畢，水洗至中性。3、堿液煮，浸酸后的軟蝦蟹殼，仍含有少量蛋白質(zhì)、脂肪、色素的其他雜質(zhì)。為除去上述雜質(zhì)，必須進(jìn)行堿煮，堿液的濃度為氫氧化鈉含量6～8%,煮沸1小時(shí)水洗至中性。4、曬干或烘干，水洗至中性后曬干或烘干的產(chǎn)品，即為甲殼素。5、濃堿保溫，甲殼素經(jīng)濃堿處理后，脫去乙酰基，成為可溶性甲殼素。將上述干燥的甲殼素，浸入40%的氫氧化鈉溶液中，加熱至100℃，保持24小時(shí)。待脫去乙�；螅纯赏Ｖ辜訜�，取出甲殼素水洗至中性，干燥后即為可溶性甲殼素。檢查乙�；欠衩撊サ姆椒ǎ喝∩僭S保溫中的甲殼素，洗去堿液，瀝干后放入2%的醋酸溶液中，2小時(shí)之內(nèi)溶化，即可終止保溫，反之則繼續(xù)保溫。
其中的高錳酸鉀是強(qiáng)氧化作用，而亞硫酸氫鈉是還原作用
數(shù)據(jù)處理和記錄：
總共是：12.14g 甲殼素是6.12g 產(chǎn)率為:50.41% 可溶性甲殼素為5.61g 產(chǎn)率為：46.21%
蛋黃醬的制作
第二天6月23日上午我們?cè)谇臣t老師的帶領(lǐng)下制作了色拉醬，蛋黃醬是以精煉植物油、食醋、雞蛋黃為基本成分，通過(guò)乳化制成的半流體食品。在蛋黃醬中，內(nèi)部的油滴分散在外部的醋、蛋黃和其他組分之中，是O/W乳狀液。蛋黃中含有的卵磷脂在該體系中發(fā)揮乳化劑的作用。
首先我們先將蛋黃和蛋清分離，蛋黃留了下來(lái)，蛋清要給做魚(yú)糜的小組同學(xué)使用。將蛋黃在60度的水浴中打成勻漿保溫3min以殺死沙門(mén)氏菌。在準(zhǔn)備工作做完后，我們就開(kāi)始了預(yù)乳化。用打蛋機(jī)攪打蛋黃，加入0.5的醋，邊攪拌便加油，加油的速度要很慢，基本呈一條直線，否則加油速度過(guò)快就不能充分乳化了。在攪打成淡黃色乳狀液時(shí)，蛋黃醬基本完成。隨后加入剩余的調(diào)味品，攪拌均勻，蛋黃醬就完成了。
通過(guò)這個(gè)實(shí)驗(yàn)的.學(xué)習(xí)，我了解到了膠體磨的作用：膠體磨由不銹鋼、半不銹鋼膠體磨組成，基本原理是通過(guò)高速相對(duì)連動(dòng)的定齒與動(dòng)齒之間。膠體磨產(chǎn)品除電機(jī)及部分零部件外，凡與物料相接觸的零部件全部采用高強(qiáng)度不銹鋼制成，尤其，關(guān)健的動(dòng)、靜磨盤(pán)進(jìn)行強(qiáng)化處理因此，具有良好的耐腐性和耐磨性，使所加工的物料無(wú)污染衛(wèi)生純潔。
酸奶的制作
第三天學(xué)習(xí)了如何去制作酸乳(把牛奶變成酸乳)，首先我們分成了四組，在4個(gè)不銹鋼杯中加入了酸奶,加入了30g的白糖，用玻璃棒攪勻，蓋上鋁箔紙，在80多度的水浴鍋中滅菌15min，立刻用冷水冷卻到40-45度，然后在超凈工作臺(tái)上接種菌種，42度培養(yǎng)，最后冷卻到10度放入冰箱，存放10-20個(gè)小時(shí)。
酸奶有很好的作用：1.酸奶可增強(qiáng)人體免疫功能; 2.降低血清膽固醇的水平。有實(shí)驗(yàn)證明，甚至在不用任何藥物的情況下。每餐飲用約24O克酸奶，一周后可見(jiàn)膽固醇降低。 3.常飲用酸奶能促進(jìn)腸道運(yùn)動(dòng)，縮短食物口一肛轉(zhuǎn)運(yùn)時(shí)間，軟化酵解結(jié)腸內(nèi)容物，增加糞便排泄量，預(yù)防便秘發(fā)生，有益干預(yù)防結(jié)腸癌。因此，酸奶在國(guó)外被譽(yù)為長(zhǎng)壽食品。 誰(shuí)最宜喝酸奶? 牛奶中所含的糖分大部分是乳糖，但由于部分成人的消化液中缺乏乳糖酶，影響了對(duì)乳糖的消化、吸收和利用，造成這些人喝牛奶后胃部不適甚至腹瀉，稱為乳糖不耐受癥。這也是很多人不喝牛奶的原因，此時(shí)可以選擇酸奶來(lái)代替牛奶，而不必?fù)?dān)心乳糖。酸奶因含乳酸菌;牛奶中的乳糖可被乳酸桿菌發(fā)酵轉(zhuǎn)化成乳酸，乳糖不耐受者飲用酸奶不會(huì)出現(xiàn)腹瀉癥狀，正好解決了這一部分人喝牛奶可能產(chǎn)生的問(wèn)題。不過(guò)值得注意的是，很多酸奶飲料(而不是酸奶)是由牛奶、水和酸味劑配制的，這樣的產(chǎn)品還會(huì)含有乳酸，也可以引起乳糖不耐受癥狀。
魚(yú)糜制品魚(yú)面筋的制作
第四天6月26日上午，我們?cè)谟囹E老師的帶領(lǐng)下進(jìn)行了魚(yú)糜制品魚(yú)面筋的制作，魚(yú)面筋以鰱魚(yú)肉為原料，加上雞蛋清，淀粉，鹽等調(diào)味料做成的魚(yú)糜制品。它的工藝流程為：1.原料2.預(yù)處理3.水洗4.采肉5.漂洗6.離心脫水7.擂潰(斬拌)8.成丸9.水煮10.冷卻11.凍結(jié)12.包裝冷藏
魚(yú)面筋的制作對(duì)魚(yú)種沒(méi)有太多的限制，既可以是海水魚(yú)如白菇魚(yú)馬鮫魚(yú)等，也可是淡水魚(yú)，如四大家魚(yú)。魚(yú)的個(gè)體以1到2斤為宜。要求原料魚(yú)新鮮，不得腐敗變質(zhì)，否則會(huì)影響成品的質(zhì)量。而對(duì)于原料處理來(lái)說(shuō)，最主要的就是三去：去內(nèi)臟，去頭，去魚(yú)皮魚(yú)鱗。而對(duì)于漂洗這一步，主要是去除魚(yú)污，魚(yú)刺，脂溶性雜志，以及魚(yú)黑膜等不利于加工的廢棄物。用清水漂洗兩次。在漂洗過(guò)程中，魚(yú)肉組織吸水膨脹，不利于其后的脫水，因此，第三次漂洗使用鹽水。加鹽量為魚(yú)糜重量的0.5%。鹽水漂洗可使魚(yú)肉組織的水分易于析出。脫水之后便是擂潰的過(guò)程了。而我們正是從擂潰這一步開(kāi)始做的，擂潰時(shí)，先要空擂數(shù)分鐘，讓魚(yú)肉分散，之后加鹽使鹽溶性蛋白質(zhì)完全析出，然后加如入蛋清和淀粉擂潰到均勻?yàn)橹梗詈笥嗬蠋煄椭覀冋ǔ隽顺善罚蠹移穱L著魚(yú)面筋，享受著這一過(guò)程。
四、總結(jié)
俗話說(shuō)實(shí)踐是檢驗(yàn)真理的唯一標(biāo)準(zhǔn)。我們生活學(xué)習(xí)都在學(xué)校，接觸的是課本是公式，很難有機(jī)會(huì)接觸工廠的實(shí)物以及流程，我一直覺(jué)得我們學(xué)的漫無(wú)目的，我們所學(xué)的到社會(huì)就是雞肋。但通過(guò)一周的生產(chǎn)實(shí)習(xí)，我的這些錯(cuò)誤觀點(diǎn)都改變了。書(shū)本上的知識(shí)是基礎(chǔ)是保障，沒(méi)這些知識(shí)公式的支持你在工作崗位上會(huì)很迷茫會(huì)不知所措的去摸索結(jié)果還會(huì)是一只半解。一周時(shí)間的實(shí)習(xí)真正做到了讓我們從一個(gè)學(xué)生到一個(gè)公司職員的轉(zhuǎn)變，使我們體會(huì)到什么才是真正的社會(huì)，真正的工作。實(shí)習(xí)時(shí)間不長(zhǎng)，但卻教給我們?cè)趯W(xué)校永遠(yuǎn)學(xué)不到的，在實(shí)習(xí)期間，感謝各位老師對(duì)我們實(shí)習(xí)提供的幫助，在你們的幫助下，我們學(xué)到了很多，是我們深知，畢業(yè)只是求學(xué)的一小步，社會(huì)才是真正的大學(xué)。
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