酒店前臺專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告(通用10篇)
一段忙碌又充實(shí)的實(shí)習(xí)生活又告一段落了,我們在不斷的學(xué)習(xí)中,獲得了更多的進(jìn)步,如果我們能夠?qū)懞脤?shí)習(xí)報(bào)告,可以收獲更多。是不是無從下筆、沒有頭緒?下面是小編精心整理的酒店前臺專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告(通用10篇),歡迎大家借鑒與參考,希望對大家有所幫助。
酒店前臺專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告1
作為一名旅游英語專業(yè)的大三學(xué)生,我榮幸地參加了大三學(xué)年學(xué)校安排的實(shí)習(xí)。應(yīng)聘到xx酒店距今已經(jīng)有了近半年的時間,轉(zhuǎn)眼實(shí)習(xí)也即將宣告結(jié)束;仡欉@段時日,這段彌足珍貴的經(jīng)歷,點(diǎn)點(diǎn)滴滴都是我人生中難以磨滅的最不同尋常的回憶。
一、實(shí)習(xí)基本概況
這次在酒店的實(shí)習(xí)使我獲益匪淺,我學(xué)到了許多在課堂和書本上都無法學(xué)到的知識,更重要的是,我學(xué)到了作為一個成年人,走出校園該怎樣面對社會。在實(shí)習(xí)過程中,酒店給予了我足夠的寬容、支持和幫助,在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下,通過自身的不懈努力,我的各方面均取得了一定的進(jìn)步。
二、實(shí)習(xí)單位情況
xx酒店坐落于一望無際的綠野之中,世界級設(shè)施包括樓高十八層的豪華度假式酒店、樓高九層的酒店副樓、樓高三層的會所、購物廣場、宴會場地,以及設(shè)備完善的康體中心。集旅游度假、休閑娛樂、環(huán)球美食和溫泉水療于一身。是最奢華優(yōu)雅的酒店之一,擁有518間寬敞舒適的客房及套房。所有客房套房情調(diào)高雅、品位奢華,又不失當(dāng)?shù)鬲?dú)特的風(fēng)土人情,為賓客帶來至臻完美的度假體驗(yàn)。每間客房或套房均設(shè)有觀景陽臺,盡覽高爾夫球場及度假區(qū)的天然景致。
三、實(shí)習(xí)內(nèi)容及過程
我通過面試被分配到前廳部酒店前臺工作,擁有了一份前臺接待員的工作,拿著員工上任通知書到部門報(bào)到的時候,我的心里十分忐忑,我不知道我能否勝任這份工作。酒店前臺是一個酒店的門面,是客人對酒店形成第一印象的地方,是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造,基本上都是從酒店前臺開始的。因而,酒店對前臺員工的要求都會比較高,包括員工的形象、禮儀禮貌、基本素質(zhì)、溝通理解能力等。
酒店前臺就像是酒店信息的集散中心,可以說,前臺的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠提供的所有的服務(wù)項(xiàng)目,所以為了給客人提供滿意周到的服務(wù),酒店前臺的服務(wù)人員需要對酒店的各個部門的運(yùn)作都有足夠的了解。在學(xué)習(xí)中,我對酒店客人如何登記入住和結(jié)賬退房等的一些基本的前臺日常操作有了較為深入的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作。前臺的工作主要包括接待來客、銷售客房及酒店設(shè)施、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算,當(dāng)然,這當(dāng)中也包括了為客人答疑,電話轉(zhuǎn)接及物品轉(zhuǎn)交,兌換外幣等工作。
另外,前臺作為客人最能夠直接接觸的部門,很多時候,客人的要求并不會針對對應(yīng)的部門提出,而是選擇他們最容易接觸到的部門——前臺。比方說,客人房間缺塊毛巾、吹風(fēng)機(jī)壞了,比方說,客人想在中餐廳訂一個包廂,客人很可能想不到去直接跟客房部或者餐飲部溝通,而是選擇直接打電話到前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中樞進(jìn)行工作,顯而易見,前臺的工作量是很大的。
當(dāng)?shù)氐穆糜瓮臼窃诙,所以自我們?shí)習(xí)以來酒店就進(jìn)入了特別忙的階段,酒店的入住率也常常居高不下。很多時候,前臺都處在非常忙碌的狀態(tài),團(tuán)隊(duì)接待或者退房時間比較集中的時候,難免要同時要面對四五位甚至更多位的客人,電話在不停地響,小孩子的尖叫哭鬧,脾氣不好的客人無端地發(fā)火、叫罵,即便在這種狀態(tài)之下,我們還是要微笑著接待每一位客人,盡最大的努力為客人提供優(yōu)質(zhì)的服務(wù),不得不說,耐心和細(xì)心是酒店每個員工都必須具備的東西。常言道:“顧客就是上帝”、“客人永遠(yuǎn)是對的”,這些是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言。
四、實(shí)習(xí)總結(jié)及體會
也許,在外人看來,酒店前臺的工作很簡單,不可否認(rèn),曾經(jīng)我也這么認(rèn)為,事實(shí)上,這工作周而復(fù)始又瑣碎繁雜。在這近半年時間里,我發(fā)現(xiàn)要想走出校園步入社會擁有一份工作,首先要做的就是端正自己的心態(tài),擁有一個社會人該有的心態(tài)。作為一個成年人,要有擔(dān)當(dāng),有責(zé)任心,并懂得自己為自己的行為買單。對于自己的工作,無論繁重抑或清閑,要積極主動地學(xué)習(xí),認(rèn)真努力地完成;對于失誤,要自己去面對,主動承擔(dān),而不是逃避。作為一個初出茅廬的新人,我在前臺的工作中不可避免地犯過很多錯誤,好在領(lǐng)導(dǎo)和同事也沒有很責(zé)怪,給我安慰、鼓勵和極大的包容,這讓我非常感動。
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這些日子我學(xué)到了很多東西,除了學(xué)習(xí)到一些酒店前臺基本的服務(wù)技能和服務(wù)常識之外,更學(xué)習(xí)到了面對就業(yè)該如何轉(zhuǎn)換自己的角色,如何調(diào)整自己的心態(tài),如何處理好自己的利益和工作單位的利益、如何處理好同事之間的關(guān)系和上下級之間的關(guān)系,也讓我了解到作為一個服務(wù)人員應(yīng)該具有怎樣的服務(wù)意識。
實(shí)習(xí)是一個很好的平臺,讓我們對社會有了更深層次的領(lǐng)悟和認(rèn)知,只有親身經(jīng)歷過,才會明白社會的復(fù)雜,競爭的激烈,以及自身的不足。通過在酒店實(shí)習(xí),我發(fā)現(xiàn)自己的人生觀、價值觀變得更加成熟,考慮事情也更加全面謹(jǐn)慎,可以說,酒店給了我又一次的成長。剛開始上班時,不適應(yīng)長時間的站立和作息時間的來回變化,每每結(jié)束工作,都感到渾身酸痛,身體真的有些吃不消,難過的時候也想過放棄,不過最終還是堅(jiān)持下來了,也更真切地體會到了父母掙錢養(yǎng)家的不易和他們對自己的恩情。
以前在家的時候,父母疼愛、衣食無憂,在學(xué)校的時候,又有老師的關(guān)心照顧,根本就沒有認(rèn)真思考過自己的責(zé)任,現(xiàn)在當(dāng)自己有了一份工作的時侯才發(fā)現(xiàn)得一切其實(shí)都來之不易。在大學(xué)校園里,同學(xué)們互幫互助,努力學(xué)習(xí);而在工作單位,每個人都會為了獲得更高的報(bào)酬和晉升而努力,到處都是激烈的競爭,停滯不前就已經(jīng)等于落后。當(dāng)然,不可否認(rèn),有競爭才有動力,有競爭才會有發(fā)展。
前臺這個崗位使我明白,社會競爭是激烈的,要想在社會上立足,就必須有勇往直前,扎實(shí)肯干。 通過這次實(shí)習(xí),我有機(jī)會比較詳細(xì)地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù),接觸到了形形色色的客人,同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友,他們拓寬了我的視野,使我更加成熟,也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。通過這次實(shí)習(xí),我清楚地認(rèn)識到了當(dāng)今的就業(yè)形勢,也找到了自己與社會的契合點(diǎn),為我未來的就業(yè)做了一個良好的指引。
(二)問題與不足
整個實(shí)習(xí)歷程,使我看到了自己身上的優(yōu)點(diǎn),更為關(guān)鍵的是,實(shí)習(xí)也將我各方面的缺點(diǎn)與不足毫無保留的呈現(xiàn)出來,從而讓我關(guān)注到自己未曾注重的東西。在今后的學(xué)習(xí)與工作中,我將努力提高自身各方面素質(zhì),克服缺點(diǎn)和不足,朝著以下幾個方向努力:
首先,學(xué)無止境,時代的發(fā)展瞬息萬變,各種學(xué)科知識日新月異,我將堅(jiān)持不懈地努力學(xué)習(xí)各種知識,提高自己各方面的能力,順應(yīng)時代的要求;
其次,“業(yè)精于勤荒于嬉”,在以后的工作中不斷豐富自身的業(yè)務(wù)知識、服務(wù)技能,通過多看、多學(xué)、多練來不斷地提高自己的實(shí)踐能力,避免大學(xué)生普遍的眼高手低的情況,做好自己的工作,成為一個優(yōu)秀的社會人,實(shí)現(xiàn)自己的社會價值和個人價值;
最后,腳踏實(shí)地,堅(jiān)持堅(jiān)守,加強(qiáng)責(zé)任感,加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識,努力克服自己的不良情緒,端正自己的態(tài)度,積極、熱情、細(xì)致地的對待任何一份工作。
實(shí)習(xí)到現(xiàn)在將近結(jié)束了,這是一段令人難忘的日子,有欣喜,有快樂,有苦澀,有難過,這樣那樣的感觸真的無法用一言兩語寥寥概括。這幾個月的時間是短暫的,但過程卻是漫長而又難忘的,我一定會將自己實(shí)習(xí)的經(jīng)歷認(rèn)真歸納總結(jié),發(fā)揚(yáng)自身優(yōu)點(diǎn),改進(jìn)身不足,以嶄新的自己迎接新的開端。
以后的半年,我還將繼續(xù)在學(xué)校中學(xué)習(xí),完成我的學(xué)業(yè),這一段的珍貴的實(shí)習(xí)經(jīng)歷無疑為我今后的學(xué)習(xí)、工作奠定了基礎(chǔ)。最后,衷心感謝酒店的各位同事和領(lǐng)導(dǎo),謝謝你們給予我的關(guān)心、照顧和鼓勵,從你們的身上,我學(xué)到了很多很多。感謝xxx酒店給我的這次珍貴的實(shí)習(xí)機(jī)會,感謝酒店的栽培,讓我增長了見識,體驗(yàn)了生活。我衷心希望xxx能夠越來越好。謝謝!
酒店前臺專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告2
酒店服務(wù)是有形產(chǎn)品和無形服務(wù)的混合體,酒店服務(wù)質(zhì)量評價的標(biāo)準(zhǔn)就是客人的“滿意程度”。處于買方市場的酒店應(yīng)把顧客需求作為營銷工作的出發(fā)點(diǎn),前廳代表酒店與賓客接觸,滿足客人對酒店服務(wù)的各種需求,接受客人的投訴,解決客人的疑難問題,是酒店的神經(jīng)中樞。正是基于這些,前廳的地位和作用就尤顯重要。前廳部雖然不是酒店主要的營業(yè)部門,但對酒店的市場形象、服務(wù)質(zhì)量乃至管理水平和經(jīng)營效益有著至關(guān)重要的影響。前廳部可謂是酒店管理的點(diǎn)睛之筆。
一、實(shí)習(xí)時間
20xx年x月x日
二、實(shí)習(xí)單位
xx酒店以其“會議、度假、商務(wù)”三合一的功能優(yōu)勢,讓每一位成功人士在自信地從事商務(wù)活動的同時,可以更舒服自在地享受生活。
三、實(shí)習(xí)內(nèi)容
主要職責(zé):銷售客房,接待住店客人,為客人辦理入住登記手續(xù),分配房間;掌握住店客人動態(tài)及信息資料,控制房間狀態(tài);制定客房營業(yè)日報(bào)等表格;協(xié)調(diào)對客服務(wù)工作。
通過這次在xx酒店接近四個月的實(shí)習(xí),本人獲益匪淺。酒店就等于是一個社會的縮影。這次實(shí)習(xí)無疑是為不久的將來踏入社會的我提供一次重要的機(jī)會。
作為一名前臺接待員,作為酒店的一線員工,與客人的接觸是面對面的,是最直接的。往往前臺接待員一句話可以影響客人對酒店的整體印象,甚至影響客人整天的心情狀態(tài)。如何讓自己說出的語言讓客人聽得舒服,聽得開心,是作為一名前臺接待員所必須要學(xué)習(xí)的課程。當(dāng)然,溝通不僅限于與客人之間,還存在于同事之間,甚至是對上級。人不免不會有情緒上的波動,然而這種情緒上的波動往往會影響他人的心情。如何調(diào)整好自身的心態(tài),用最好的心態(tài)去面對客人,面對同事甚至上級,如何帶給別人一個最好的笑容,是我每一天都要認(rèn)真思考的問題。在這次實(shí)習(xí)中,我不但在溝通能力上得到了提高,還學(xué)會了如何調(diào)整自我的心態(tài)。
在前臺接待處工作,每天都必須作好作戰(zhàn)的準(zhǔn)備。因?yàn)樽鳛橐幻芭_接待員,每天都要接待不同的客人,面對不同的事件。入住的客人中不免會有些不大禮貌的客人,甚至?xí)䦟哟龁T口出惡言。面對這樣的清況,要如何安撫客人的情緒,同時也要保護(hù)酒店的利益與自身的安全,對于我來說又是另外一個考驗(yàn)。
通過這次實(shí)習(xí),我深切的了解到,必須學(xué)會自己有能力的事情必須自己做的這個道理。只有培養(yǎng)自身的獨(dú)立能力,才能在工作上得到進(jìn)步。在工作上,有問題,有不懂應(yīng)該大膽請教同事,而不是不懂裝懂。獨(dú)立工作,積累經(jīng)驗(yàn),最后得到的才是最適合自己的東西。
作為一名前臺接待員,時刻都代表著酒店。無論是在工作崗位上,還是走在路上,只要穿著酒店的制服就應(yīng)該時刻都有為客人提供最好的服務(wù)的意思。我們是帶著微笑的使者,一切為了賓客,為了賓客的一切,為了一切賓客。
四、實(shí)習(xí)反思
通過這次實(shí)習(xí),我重新看到了自身的不足以及缺點(diǎn)。在語言能力上依然是無法十分流利的與客人進(jìn)行溝通。日常入住xx城酒店的客源主要是國內(nèi)客人以及日本客人。有時由于自身的英語口語能力能力并非十分好,所以造成了與客人溝通上障礙。并且由于自身的酒店工作經(jīng)驗(yàn)不足,導(dǎo)致工作上出現(xiàn)不應(yīng)該出現(xiàn)的錯誤,為同事帶來了許多不便。另一方面,在工作上,我的某些缺點(diǎn)更是表露無疑。比如工作不夠細(xì)心,不夠虛心接受同事的批評等等。但通過這接近四個月的鍛煉,我已經(jīng)在不斷的改正當(dāng)中。
五、實(shí)習(xí)總結(jié)
本次實(shí)習(xí)給予了我們一個很好的機(jī)會了解這個社會。是我們真正踏入社會前的一個重要的臺階。弱肉強(qiáng)食是一直無法改變的生存原則。想要獲得成功,就必須比別人更加努力。這次實(shí)習(xí)面對了很多以前從來沒有遇到過的問題。如人際關(guān)系問題,賓客關(guān)系問題,心理狀態(tài)不佳等問題。但通過這接近四個月的學(xué)習(xí)與改進(jìn),我無論是在心理還是思想上都得到了很大的進(jìn)步。
酒店前臺專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告3
一、實(shí)習(xí)基本概況
作為一名旅游英語專業(yè)的大三學(xué)生,我榮幸地參加了大三學(xué)年學(xué)校安排的實(shí)習(xí)。應(yīng)聘到xxx酒店距今已經(jīng)有了近半年的時間,轉(zhuǎn)眼實(shí)習(xí)也即將宣告結(jié)束;仡欉@段時日,這段彌足珍貴的經(jīng)歷,點(diǎn)點(diǎn)滴滴都是我人生中難以磨滅的最不一樣尋常的回憶。這次在酒店的實(shí)習(xí)使我獲益匪淺,我學(xué)到了許多在課堂和書本上都無法學(xué)到的知識,更重要的是,我學(xué)到了作為一個成年人,走出學(xué)校該怎樣應(yīng)對社會。在實(shí)習(xí)過程中,酒店給予了我足夠的寬容、支持和幫忙,在領(lǐng)導(dǎo)和同事們的悉心關(guān)懷和指導(dǎo)下,透過自身的不懈努力,我的各方面均取得了必須的提高。
二、實(shí)習(xí)單位狀況
xxx坐落于一望無際的綠野之中,世界級設(shè)施包括樓高十八層的豪華度假式酒店、樓高九層的酒店副樓、樓高三層的會所、購物廣場、宴會場地,以及設(shè)備完善的康體中心。集旅游度假、休閑娛樂、環(huán)球美食和溫泉水療于一身。
xxx酒店則定位為海南島最奢華優(yōu)雅的酒店之一,擁有518間寬敞舒適的客房及套房。所有客房套房情調(diào)高雅、品位奢華,又不失海南獨(dú)特的風(fēng)土人情,為賓客帶來至臻完美的度假體驗(yàn)。每間客房或套房均設(shè)有觀景陽臺,盡覽高爾夫球場及度假區(qū)的天然景致。
三、實(shí)習(xí)資料及過程
我透過面試被分配到前廳部酒店前臺工作,擁有了一份前臺接待員的工作,拿著員工上任通知書到部門報(bào)到的時候,我的心里十分忐忑,我不明白我能否勝任這份工作。酒店前臺是一個酒店的門面,是客人對酒店構(gòu)成第一印象的地方,是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造,基本上都是從酒店前臺開始的。
因而,酒店對前臺員工的要求都會比較高,包括員工的形象、禮儀禮貌、基本素質(zhì)、溝通理解潛力等。酒店前臺就像是酒店信息的集散中心,能夠說,前臺的服務(wù)基本涵蓋了酒店所能夠帶給的所有的服務(wù)項(xiàng)目,所以為了給客人帶給滿意周到的服務(wù),酒店前臺的服務(wù)人員需要對酒店的各個部門的運(yùn)作都有足夠的了解。
在學(xué)習(xí)中,我對酒店客人如何登記入住和結(jié)賬退房等的一些基本的前臺日常操作有了較為深入的了解并進(jìn)行了實(shí)際操作。前臺的工作主要包括接待來客、銷售客房及酒店設(shè)施、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算,當(dāng)然,這當(dāng)中也包括了為客人答疑,電話轉(zhuǎn)接及物品轉(zhuǎn)交,兌換外幣等工作。另外,前臺作為客人最能夠直接接觸的部門,很多時候,客人的要求并不會針對對應(yīng)的部門提出,而是選取他們最容易接觸到的部門——前臺。比方說,客人房間缺塊毛巾、吹風(fēng)機(jī)壞了,比方說,客人想在中餐廳訂一個包廂,客人很可能想不到去直接跟客房部或者餐飲部溝通,而是選取直接打電話到前臺,所以前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中樞進(jìn)行工作,顯而易見,前臺的工作量是很大的。海南的旅游旺季是在冬季,所以自我們實(shí)習(xí)以來酒店就進(jìn)入了個性忙的階段,酒店的入住率也常常居高不下。很多時候,前臺都處在十分忙碌的狀態(tài),團(tuán)隊(duì)接待或者退房時間比較集中的時候,難免要同時要應(yīng)對四五位甚至更多位的客人,電話在不停地響,小孩子的尖叫哭鬧,脾氣不好的客人無端地發(fā)火、叫罵,即便在這種狀態(tài)之下,我們還是要微笑著接待每一位客人,盡最大的努力為客人帶給優(yōu)質(zhì)的服務(wù),不得不說,耐心和細(xì)心是酒店每個員工都務(wù)必具備的東西。常言道:“顧客就是上帝”、“客人永遠(yuǎn)是對的”,這些是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言。
四、實(shí)習(xí)總結(jié)及體會
也許,在外人看來,酒店前臺的工作很簡單,不可否認(rèn),以前我也這么認(rèn)為,事實(shí)上,這工作周而復(fù)始又瑣碎繁雜。在這近半年時間里,我發(fā)現(xiàn)要想走出學(xué)校步入社會擁有一份工作,首先要做的就是端正自我的心態(tài),擁有一個社會人該有的心態(tài)。作為一個成年人,要有擔(dān)當(dāng),有職責(zé)心,并懂得自我為自我的行為買單。對于自我的工作,無論繁重抑或清閑,要用心主動地學(xué)習(xí),認(rèn)真努力地完成;對于失誤,要自我去應(yīng)對,主動承擔(dān),而不是逃避。作為一個初出茅廬的新人,我在前臺的工作中不可避免地犯過很多錯誤,好在領(lǐng)導(dǎo)和同事也沒有很責(zé)怪,給我安慰、鼓勵和極大的包容,這讓我十分感動。
。ㄒ唬┏煽兣c收獲
這些日子我學(xué)到了很多東西,除了學(xué)習(xí)到一些酒店前臺基本的服務(wù)技能和服務(wù)常識之外,更學(xué)習(xí)到了應(yīng)對就業(yè)該如何轉(zhuǎn)換自我的主角,如何調(diào)整自我的心態(tài),如何處理好自我的利益和工作單位的利益、如何處理好同事之間的關(guān)系和上下級之間的關(guān)系,也讓我了解到作為一個服務(wù)人員就應(yīng)具有怎樣的服務(wù)意識。
實(shí)習(xí)是一個很好的平臺,讓我們對社會有了更深層次的領(lǐng)悟和認(rèn)知,僅有親身經(jīng)歷過,才會明白社會的復(fù)雜,競爭的激烈,以及自身的不足。透過在酒店實(shí)習(xí),我發(fā)現(xiàn)自我的人生觀、價值觀變得更加成熟,思考事情也更加全面謹(jǐn)慎,能夠說,酒店給了我又一次的成長。剛開始上班時,不適應(yīng)長時間的站立和作息時間的來回變化,每每結(jié)束工作,都感到渾身酸痛,身體真的有些吃不消,難過的時候也想過放下,可是最終還是堅(jiān)持下來了,也更真切地體會到了父母掙錢養(yǎng)家的不易和他們對自我的恩情。以前在家的時候,父母疼愛、衣食無憂,在學(xué)校的時候,又有教師的關(guān)心照顧,根本就沒有認(rèn)真思考過自我的職責(zé),此刻當(dāng)自我有了一份工作的時侯才發(fā)現(xiàn)得一切其實(shí)都來之不易。在大學(xué)學(xué)校里,同學(xué)們互幫互助,努力學(xué)習(xí);而在工作單位,每個人都會為了獲得更高的報(bào)酬和晉升而努力,到處都是激烈的競爭,停滯不前就已經(jīng)等于落后。當(dāng)然,不可否認(rèn),有競爭才有動力,有競爭才會有發(fā)展。前臺這個崗位使我明白,社會競爭是激烈的,要想在社會上立足,就務(wù)必有勇往直前,扎實(shí)肯干。透過這次實(shí)習(xí),我有機(jī)會比較詳細(xì)地了解了酒店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù),接觸到了形形色色的客人,同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友,他們拓寬了我的視野,使我更加成熟,也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。透過這次實(shí)習(xí),我清楚地認(rèn)識到了當(dāng)今的就業(yè)形勢,也找到了自我與社會的契合點(diǎn),為我未來的就業(yè)做了一個良好的指引。
。ǘ﹩栴}與不足
整個實(shí)習(xí)歷程,使我看到了自我身上的優(yōu)點(diǎn),更為關(guān)鍵的是,實(shí)習(xí)也將我各方面的缺點(diǎn)與不足毫無保留的呈現(xiàn)出來,從而讓我關(guān)注到自我未曾注重的東西。在今后的學(xué)習(xí)與工作中,我將努力提高自身各方面素質(zhì),克服缺點(diǎn)和不足,朝著以下幾個方向努力:
首先,學(xué)無止境,時代的發(fā)展瞬息萬變,各種學(xué)科知識日新月異,我將堅(jiān)持不懈地努力學(xué)習(xí)各種知識,提高自我各方面的潛力,順應(yīng)時代的要求;
其次,“業(yè)精于勤荒于嬉”,在以后的工作中不斷豐富自身的業(yè)務(wù)知識、服務(wù)技能,透過多看、多學(xué)、多練來不斷地提高自我的實(shí)踐潛力,避免大學(xué)生普遍的眼高手低的狀況,做好自我的工作,成為一個優(yōu)秀的社會人,實(shí)現(xiàn)自我的社會價值和個人價值;
最終,腳踏實(shí)地,堅(jiān)持堅(jiān)守,加強(qiáng)職責(zé)感,加強(qiáng)團(tuán)隊(duì)協(xié)作意識,努力克服自我的不良情緒,端正自我的態(tài)度,用心、熱情、細(xì)致地的對待任何一份工作。
實(shí)習(xí)到此刻將近結(jié)束了,這是一段令人難忘的日子,有欣喜,有歡樂,有苦澀,有難過,這樣那樣的感觸真的無法用一言兩語寥寥概括。這幾個月的時間是短暫的,但過程卻是漫長而又難忘的,我必須會將自我實(shí)習(xí)的經(jīng)歷認(rèn)真歸納總結(jié),發(fā)揚(yáng)自身優(yōu)點(diǎn),改善身不足,以嶄新的自我迎接新的開端。
以后的半年,我還將繼續(xù)在學(xué)校中學(xué)習(xí),完成我的學(xué)業(yè),這一段的珍貴的實(shí)習(xí)經(jīng)歷無疑為我今后的學(xué)習(xí)、工作奠定了基礎(chǔ)。最終,衷心感激酒店的各位同事和領(lǐng)導(dǎo),多謝你們給予我的關(guān)心、照顧和鼓勵,從你們的身上,我學(xué)到了很多很多。感激xxx酒店給我的這次珍貴的實(shí)習(xí)機(jī)會,感激酒店的栽培,讓我增長了見識,體驗(yàn)了生活。我衷心期望xxx能夠越來越好。多謝!
酒店前臺專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告4
1、公司概況
宜興旗峰山鉑爾曼酒店是雅高管理集團(tuán)管理的一家高檔五星級酒店,位于東城區(qū)中心旗峰山腳下,酒店依山而建,環(huán)境優(yōu)美,占地57004平方米,配備中、西、日、私房菜各式餐廳及美食一條街、各種規(guī)模的會議廳、KTV、水療和沐足等。是一家集商務(wù)、旅游、度假、休閑于一體的綜合型酒店。酒店區(qū)域內(nèi)有藝術(shù)博物館及260間特色客房,酒店花園可徑直通往秀麗的旗峰公園山麓。地處市政文化中心區(qū),宜興著名的旗峰山公園及酒吧街近在咫尺,是宜興政治、文化、經(jīng)濟(jì)最為集中之地。
2、實(shí)習(xí)內(nèi)容
2.1酒店前臺工作
2.1.1實(shí)習(xí)過程
來到酒店,經(jīng)過簡單的部門面試。我負(fù)責(zé)該酒店客人登記入住和退房等的一些基本的前臺日常操作,起初對于自己的職位還是特別感興趣,不過在實(shí)習(xí)過程中帶領(lǐng)我的老師近乎苛刻的要求,以及對一些工作的不熟悉,終于讓我明白了什么是壓力,什么叫做拿一份薪水就要付出一份甚至的努力。
2.2具體工作內(nèi)容
前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算,當(dāng)然,這當(dāng)中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務(wù)要求,電話轉(zhuǎn)接,TAXI外叫服務(wù)及飛機(jī)票訂票業(yè)務(wù)等工作。另外,前臺因作為客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務(wù)員提出,而是選擇他們最先接觸的部門——前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中央進(jìn)行工作。
顯而易見,前臺的工作量是很大的,而且,當(dāng)酒店接待重要的客人時,通常是經(jīng)理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理,絲毫不疏忽。不得不說,耐心和細(xì)心是酒店每個員工都必須具備的東西。雖說酒店里的工作天天都是千篇一律、周而復(fù)始的,但是,由于接待的客人大多都是從周邊各地前來觀光旅游的,因而,可以感受不同的地域有著不同的文化氣息。一般客人的額外要求基本都差不多,少個吹風(fēng)機(jī)、缺塊毛巾、要個衣架什么的,通常都是瑣碎的小事;有時也有些客人會無理取鬧,但是,常言道:“顧客就是上帝”、“客人永遠(yuǎn)是對的”,這些是酒店行業(yè)周知的經(jīng)營格言。
3、實(shí)習(xí)收獲與心得
3.1.實(shí)習(xí)收獲
首先我從中了解到了賓館前臺接待工作的主要流程,它分為早班,中班,晚班
早班工作內(nèi)容
A)仔細(xì)查看每日活動報(bào)表
B)了解是否有VIP或酒店招待房預(yù)訂或在住
C)了解會議信息,核對會議用房數(shù)
D)認(rèn)真閱讀,了解上一班待完成事項(xiàng),然后簽字認(rèn)可跟辦
E)查看各部門鑰匙領(lǐng)用、歸還記錄情況,并將鑰匙分類放置
F)查看當(dāng)天訂房情況,并將預(yù)訂輸入電腦,并了解近幾天訂房情況
G)核對房態(tài),確保房態(tài)正確
H)查當(dāng)天預(yù)離店客人,并知會收銀員
I)按續(xù)住客人名單開餐券,為有早餐的入住客人開餐券
J)確認(rèn)住店客人信息、房價已完整、正確輸入電腦
K)如有客人換房,確認(rèn)已通知HSKP并已更改電腦信息,收回鑰匙及開出換房通知單
L)客人要求的叫醒時間是否已通知總機(jī)
M)與中班同事口頭和書面交接,并隨時與下一班取得聯(lián)系中班工作內(nèi)容
A)仔細(xì)查看每日活動報(bào)表
B)了解會議信息,核對會議用房數(shù)
C)口頭與書面交接
D)查看各部門鑰匙記錄情況
E)整理預(yù)訂,并估計(jì)當(dāng)天售房狀況
F)核對房態(tài),確保房態(tài)正確
G)按在住客人抵店開餐券,并確定第二天用餐人數(shù),下訂餐單
H)確認(rèn)住店客人信息、房價已完整、正確輸入電腦
I)如有客人換房,確認(rèn)已通知HSKP并已更改電腦信息。收回鑰匙及開出換房通知單
J)客人要求的叫醒時間是否已通知總機(jī)
K)交接下一班未完成事項(xiàng)跟辦
L)隨時與下一班同事聯(lián)系夜班工作內(nèi)容
A)仔細(xì)查看每日活動報(bào)表
B)了解會議信息,核對會議用房數(shù)
C)口頭與書面交接
D)查看各部門鑰匙記錄情況
E)整理預(yù)訂,并估計(jì)當(dāng)天售房狀況
F)檢查未開餐券房間,并補(bǔ)開
G)確認(rèn)住店客人信息、房價已完整、正確輸入電腦
H)如有客人換房,確認(rèn)已通知HSKP并已更改電腦信息。收回鑰匙及開出換房通知單
I)客人要求的叫醒時間是否已通知總機(jī)
J)整理當(dāng)天訂房記錄情況,并了解第二天售房情況
其次,隨著計(jì)算機(jī)的普及和深化計(jì)算機(jī)在酒店管理中的應(yīng)用顯得越來越重要。我也接觸到了預(yù)訂房系統(tǒng),前廳作業(yè)電腦系統(tǒng),電腦化客房管理系統(tǒng),電話系統(tǒng)電腦化,從中讓我收獲頗多。
3.2實(shí)習(xí)心得
實(shí)習(xí),作為大學(xué)生的一種寶貴的經(jīng)歷,不斷發(fā)揮著補(bǔ)充課堂的重要作用。作為學(xué)生的我,經(jīng)過這次實(shí)習(xí),切實(shí)感受到真實(shí)的工作環(huán)境對大學(xué)生走出校門邁出腳步進(jìn)入社會的是多么的重要。
當(dāng)今社會發(fā)展速度之快,是課本不能簡單概括的。學(xué)校里學(xué)到的知識,也許不是特別的落后,但比起工作中接觸到的,已經(jīng)明顯表現(xiàn)出劣勢。理論知識在實(shí)踐中經(jīng)常捉襟見肘。只有通過實(shí)習(xí),使學(xué)生接觸到最前沿的專業(yè)知識,才能增進(jìn)理論與實(shí)際的結(jié)合,更好得服務(wù)社會。
實(shí)習(xí),也使我更全面地了解了工作的環(huán)境,接觸到更多更廣泛的人和事。在學(xué)校里,我們每天面對的只有老師和同學(xué),社交層面單一,遇到的事情也就比較簡單。到了工作崗位,每天面對形形色色的人,各種奇事怪事層出不窮,如何處理上下級、同事、顧客的關(guān)系等問題迫在眉睫。正是實(shí)習(xí),使我學(xué)會了怎么處理好這些錯綜復(fù)雜的人際關(guān)系。也使我感覺到團(tuán)隊(duì)精神對于工作是多么重要的一個環(huán)節(jié)!一個組織如果沒有良好的團(tuán)隊(duì)精神,讓其高效運(yùn)轉(zhuǎn)并發(fā)揮作用幾乎是不可能的。
從這次的短期實(shí)習(xí)中,我對自己所學(xué)的專業(yè)有了一些了解,知道該如何將自己所學(xué)與實(shí)踐相結(jié)合,運(yùn)用到生產(chǎn)生活中。俗話說:“三百六十行,行行出狀元!奔热贿x擇了它就要對其投入精力與熱情。以目前的情況來看,這個行業(yè)還是很有前景的。而且在日后的學(xué)習(xí)中我要更加努力的提高自己的專業(yè)知識,熟練掌握旅游管理專業(yè)基礎(chǔ)知識。尤其重要的是提高自己的英語水平。在現(xiàn)如今這個經(jīng)濟(jì)文化高速大發(fā)展的時代,英語已成為全世界通用的語言,所以它的作用不能忽視。
感謝名昇鉑爾曼酒店給了我這次實(shí)習(xí)的機(jī)會,使我提高了實(shí)踐能力和社會經(jīng)驗(yàn),感謝和我在名昇鉑爾曼酒店一起實(shí)習(xí)的其他同學(xué),我們在這一周里互相照顧,互相幫助,讓我覺得很溫暖。
4、問題與對策
4.1問題
。1)酒店責(zé)權(quán)不清問題
我發(fā)現(xiàn)由于大酒店的管理基本沒有處于精細(xì)管理的狀態(tài)下,因此,個人的責(zé)任很不清楚,責(zé)任不清直接導(dǎo)致的就是權(quán)力不明,出現(xiàn)了問題的時候自然會互相推諉,這個問題不是通過教育培訓(xùn)能解決的;ハ嗤普,本來就是人的天性。
。2)大廳客用廁所標(biāo)示不清問題
廁所問題歷來都不是等閑小事。相反,在越來越關(guān)注生活質(zhì)素的今天,它反而一躍而成頭一等的大事。有人不是說了嘛:考察一國的文明程度,不用看這看那,單查查那里的“廁所文化”,也就昭昭然可下斷語了?疾煲粋酒店同樣要關(guān)注廁所問題,在宜興大酒店經(jīng)常發(fā)現(xiàn)客人開了房間就探著頭在我們預(yù)定門口轉(zhuǎn)悠,"請問廁所怎么走?"這句話經(jīng)常從客人嘴里冒出,然后是行李員帶著客人去廁所。廁所設(shè)置的不規(guī)范,或者說沒指示牌這問題已經(jīng)顯現(xiàn)出來。
(3)酒店節(jié)約問題
在我實(shí)習(xí)的這段時間我發(fā)現(xiàn)酒店電話基本都是辦公電話,按規(guī)定的話都不可以打私人電話,但是經(jīng)常會看見打私人電話的現(xiàn)象。這增加了酒店的成本,但是更重要的是,如果你用的是辦公電話的話,那么客人有事找你的話怎么辦,畢竟客人是第一位的。還有有一次吃中飯時候,一位員工吃完了,正準(zhǔn)備走,另一位員工叫住了他,從袋子里掏出了一大疊紙巾,我看在眼里想在心里,這明明是餐廳的用紙嘛!怎么能讓員工隨便拿了,還在這么多人面前宣揚(yáng),后果很是嚴(yán)重。
4.2對策
。1)“一人一崗位”這樣的管理方法在很多世界知名酒店早很多年已經(jīng)開始應(yīng)用了,傳到國內(nèi)也有一段時間了。我認(rèn)為酒店可以采用這種精細(xì)化管理。從各地的經(jīng)驗(yàn)來看,這樣是可以有效的提高前臺接待和其他工作的效率,并且可以給客人以整齊,有秩序的感覺。根據(jù)消費(fèi)心理學(xué)的相關(guān)內(nèi)容,我們知道,有秩序的環(huán)境,會給人以質(zhì)量的提高感,有優(yōu)越感,自然會加深對經(jīng)營單位的好感,這個時候再配合以優(yōu)質(zhì)的客房服務(wù),酒店在客人眼中的地位會迅速提升。
(2)對于廁所清理上分配專業(yè)的員工,合理安排時間,打理好一切。將廁所的標(biāo)示做的更加詳細(xì)明顯,規(guī)范化,使顧客可以很方便的使用。
。3)節(jié)約問題可以做的更好。酒店成本的減少能夠從本質(zhì)上增加利潤,這是每一個管理者都知道的,管理者都應(yīng)該把節(jié)約應(yīng)用到自己的每一個崗位。節(jié)約需要酒店的制度完善,同時需要員工自己提高自己的酒店人意識,自己是酒店的一份子,酒店的利益是與自己的利益密切相連的。
5、實(shí)習(xí)總結(jié)
經(jīng)過這一段時間的實(shí)習(xí),我對我的工作做出了如下總結(jié):
1、工作無小事——工作過程中會遇到各種各樣的事情,輕重緩急大小不一。但不論什么樣的事情,只要是工作之中發(fā)生的,涉及到工作的或是能夠影響到工作的事情,不論多么小,我們都必須認(rèn)真對待,不能怠慢。有些看似微小的瑣事,若不注意往往會引起意想不到的后果。
2、態(tài)度決定一切——工作效率的高與低,工作成果的好與壞以及工作時心情的好壞很大程度上取決個人對工作的態(tài)度。工作過程就像一面鏡子,只有認(rèn)真對待工作,嚴(yán)謹(jǐn)仔細(xì),才能使工作效率得到提高,達(dá)到事半功倍的效果。若是粗心大意,消極怠慢,便會造成不應(yīng)該出現(xiàn)的錯誤,導(dǎo)致工作效率降低,工作成果不良工作心情不好;
3、無規(guī)矩不成方圓——開始工作時,看到各種規(guī)章制度,我還覺得有些多余。但經(jīng)過一段時間以后我才發(fā)現(xiàn),如果沒有這些規(guī)矩的話,工作根本沒法順利開展。也讓我體會到規(guī)矩在工作中的重要性。
4、團(tuán)隊(duì)精神——團(tuán)隊(duì)精神可以說是一個部門,一個企業(yè),一個組織必不可少的一種精神支柱。好的團(tuán)隊(duì)能夠迅速激發(fā)隊(duì)員的創(chuàng)造力,提高其工作效率。在我工作中,正是有了這么一個好的團(tuán)隊(duì),才使我迅速了解整個酒店。通過同事熱心的介紹與指導(dǎo),原來可能需要花費(fèi)很長時間很多經(jīng)歷的經(jīng)驗(yàn)方面的東西,我都迅速了解以及掌握。大大加速了我對工作的適應(yīng)速度。在工作中,正是有了團(tuán)隊(duì)的接納,才使我更快得融入她們的工作中,成為了她們的一員,與其一起努力工作。
總之,這次的的實(shí)習(xí)我也曾經(jīng)因困難而想退縮過,一周的實(shí)習(xí)我也自豪過,我也學(xué)到了書本上沒有的知識,我也為真正的酒店服務(wù),實(shí)習(xí)更是豐富和鞏固了我大學(xué)的理論知識,但暑期的實(shí)習(xí)經(jīng)歷是我最大的收獲。我可以用這次經(jīng)歷中的事情來指導(dǎo)我今后的學(xué)習(xí)和工作,無論是對社會的認(rèn)識和對社會人的認(rèn)識都更深了一步,這種財(cái)富是寶貴的、無價的!他可以教導(dǎo)我將來走向社會應(yīng)該怎樣做人,應(yīng)該做什么樣的人,做人應(yīng)該怎么樣。尤其是在我步入大二的時候讓我更加清楚了自己的目標(biāo),明確了方向,贏得了動力,找到了不足,看到了差距,堅(jiān)定了信心。這才是我最大的收獲,最大的財(cái)富,最好的結(jié)果。
酒店前臺專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告5
伴隨著大三的到來,我們的學(xué)習(xí)與生活都不再局限于大學(xué)的校園。這幾個月的時間里,我作為一名應(yīng)屆生走出了xx學(xué)院,來到了曾經(jīng)一直感到迷茫的大學(xué)校園,開始了一段新的道路。
在社會實(shí)習(xí)的這段時間里,我從社會的環(huán)境下學(xué)習(xí)了很多的事情,了解了如何面對獨(dú)立,又如何在崗位上去做好自己的工作。這對于過去一直在校園環(huán)境下生活的我而言實(shí)在是一次難得的經(jīng)歷。但如今,我已經(jīng)結(jié)束了實(shí)習(xí),并準(zhǔn)備好正式離開校園,并在社會中開始自己的人生道路。以下是我對酒店前臺實(shí)習(xí)崗位的情況報(bào)告:
一、實(shí)習(xí)工作情況
來到酒店前臺,讓我感到自己就像是一名正式的的工作人員一樣,但同時也讓我看清了自己能力的不足。對比其他同事的本領(lǐng),我在大學(xué)掌握的這一點(diǎn)點(diǎn)技巧實(shí)在不夠看。但好在實(shí)習(xí)正是我們學(xué)習(xí)和實(shí)踐自己能力的階段。
在實(shí)習(xí)中,我積極聽從領(lǐng)導(dǎo)的指揮和管理,一邊學(xué)習(xí)了工作的知識技巧,并一邊在實(shí)踐中鍛煉實(shí)踐自己。在工作期間,我始終保持著對自己的嚴(yán)格要求,嚴(yán)守酒店的規(guī)定,遵守領(lǐng)導(dǎo)的安排。在工作中不僅學(xué)會了處理前臺的業(yè)務(wù)工作,更掌握了如何招待客戶,如何保持自身的禮儀和服務(wù)。
二、學(xué)習(xí)培訓(xùn)收獲
在工作中,作為實(shí)習(xí)生的我有著十分明顯的經(jīng)驗(yàn)不足并且缺乏社會經(jīng)驗(yàn)。面對酒店前臺這樣重要的崗位,顯然我一個人是應(yīng)付不過來的。但好在,我的身邊還有經(jīng)驗(yàn)豐富的xx前輩作為我的帶教,在工作期間,我一邊作為助手協(xié)助xx前輩的工作,一邊學(xué)習(xí)前輩的工作方式,融匯自身的學(xué)習(xí),掌握酒店前臺的工作本領(lǐng)。
這段時間里,通過邊學(xué)邊做,我的工作的能力有了很大的提升,并且還在工作中有了自己的感受,掌握了一些技巧和方式,幫助我完成了工作的要求。
三、崗位心得感受
這次的實(shí)習(xí),我不僅體會到了工作崗位上的經(jīng)歷,更通過前臺,認(rèn)識了酒店的環(huán)境,學(xué)會了溝通交流的方法。這使得我更加深刻的體會到了社會的環(huán)境,還給我的生活帶來了很多方便的幫助。
四、實(shí)習(xí)體會反思
當(dāng)然,作為新人,通過反思自己的工作,我意識到自己還有很多不足的問題,如工作責(zé)任感不高,不能重視自己的成績等等。如今雖然我還只是一名實(shí)習(xí)生,但很快我也會真正的走上社會,成為一名真正的工作者。為此,我必須完善自己的心態(tài),改變自己的認(rèn)識!今后,我會更加嚴(yán)謹(jǐn)?shù)目创值呢?zé)任,更認(rèn)真的對待自己的工作!
酒店前臺專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告6
一、實(shí)習(xí)地點(diǎn)介紹
xx位于中國xx省xx自治州境內(nèi),由xx縣至若爾蓋縣,縱橫數(shù)百里,覆蓋面積3000余平方公里,是xx區(qū)核心區(qū)域,是集會議、度假、尋根祭祖、森林、峽谷漂流、科學(xué)考察、觀賞等多功能于一體的大型綜合性生態(tài)旅游度假區(qū)。它是集會議、度假、餐飲、、體閑、、、住宿為一體。整個建筑靜臥在雪山與森林之中,鋼拱架透明玻璃結(jié)構(gòu)的6000平方米大堂、10000多平方米的溫泉中心、會議中心、各色餐廳,以及具有濃郁xx風(fēng)情的酒吧等生動而藝術(shù)地分布在綠樹與流水之間,奇趣橫生,溫馨。這里擁有世界一流的會議硬件設(shè)施,能為全球頂級會議提供規(guī)范的化服務(wù)。這里還隨時可為客人提供騎馬、漂流、、攀巖、越野探險(xiǎn)等特色旅游服務(wù)。
xx洲際大飯店力求最大限度地保持原始的生態(tài)環(huán)境,繁茂的高山花卉,爭奇斗艷,水榭棧道依勢而為,天鵝、鷺鷥、鴛鴦等水鳥,優(yōu)雅地游弋,數(shù)百株原生地的高原冷杉——銀杏撐起滿室綠意,巨大的玻璃穹頂,抖落一地陽光。散落在酒店各處的冰川紀(jì)“漂礫石”被時間撫摸的渾圓,如同震撼的“大地藝術(shù)品”沉默地不倦訴說。從大堂鋼拱玻璃結(jié)構(gòu)尾端,自然過渡到室外,面積11000平方米以民族文化的建筑風(fēng)格被譽(yù)為“東方古堡”它由13座碉樓和中心廣場構(gòu)成,這里匯集了數(shù)十間風(fēng)格各異的文化酒吧、各國風(fēng)味餐廳成為中心最具文化沉淀的部分。藍(lán)天白云、綠樹花枝、小橋流水、鴛鴦嬉戲,建筑與自然完美地結(jié)合在一起。坐在小橋流水旁的茶座里,品上一壺淡香的綠茶,看著玻璃穹頂外綠的森林、白的雪山,塵俗的喧囂就在不經(jīng)意間悄然淋盡。
作為風(fēng)情獨(dú)具的度假酒店,7棟高低錯落的建筑,依山勢扇形排列,后現(xiàn)代主義的建筑風(fēng)格與濃郁的民族文化與自然結(jié)合,1020間五星級客房,總面積達(dá)8萬平方米。房間配備有木制觀景陽臺、純制作的藏式家具飾品、衛(wèi)星電視、寬帶接口等。豪華型房間更配有電控壁爐。錯層、陽臺、山景、壁爐是最大的特色。濃郁的山地別墅風(fēng)情和獨(dú)特的xx特色,帶給客人別樣的居住感受,置身于寧靜的客房中,觸摸那些裝飾獨(dú)特的羌藏家具,民間老藝人的精湛手藝,令時光仿佛倒流,徜徉在觀景陽臺上,樹影婆娑,似乎所有的墻壁都消失不見,令天地都無限遼遠(yuǎn)。
二、實(shí)習(xí)的具體內(nèi)容
在酒店里我主要做的是客房中心文員的工作,職責(zé)大概就是下面的工作:
1.時刻關(guān)注房態(tài),對總臺報(bào)告過來的入住或退房信息作好記錄,有房態(tài)顯示牌的或中有房態(tài)顯示的,要及時做好房態(tài)的更改,以免出現(xiàn)差錯,尤其不能出現(xiàn)漏登記,使總臺產(chǎn)生重復(fù)排房;
2.管理鑰匙,負(fù)責(zé)辦理鑰匙的收發(fā)手續(xù)及保管工作;
3.負(fù)責(zé)賓客出借的登記與保管;
4.做好客房每日住房報(bào)表及月度報(bào)表的制作;
5.房務(wù)中心作為客房事務(wù)處理、中轉(zhuǎn)中心,要處理好客人提出的一些要求,并及時安排人員去完成這些要求;
6.及時填寫維修項(xiàng)目,聯(lián)系工程部維修,并跟蹤維修結(jié)果;
7.接收送洗客衣,并將每日的客衣的帳輸入電腦;
8.及時、有禮貌地接聽電話,及時記錄并以最佳方式回答客人的問題,滿足客人的要求,對外線打入的私人電話只作記錄不能轉(zhuǎn)接;
9.記錄每日酒水消耗情況,及時核對吧單,按照吧單發(fā)放酒水,并負(fù)責(zé)酒水飲料的調(diào)配、保管工作;
10.統(tǒng)計(jì)每日從客房中收回的水果數(shù)量,及時餐飲部收回;
11.遺留的登記和歸檔。
三、實(shí)習(xí)中的工作表現(xiàn)
在實(shí)習(xí)期間,我嚴(yán)格遵守該院的勞動紀(jì)律和一切工作管理制度,自覺嚴(yán)格要求約束自己,不畏嚴(yán)寒,認(rèn)真工作,基本做到了無差錯事故,并在上下班之余主動做些其他的事情,理論聯(lián)系實(shí)際,不怕出錯、虛心請教,同帶我們的老師共同商量業(yè)務(wù)方面的問題,進(jìn)行分析,大大擴(kuò)展了自己的知識面,豐富了,切實(shí)體會到了實(shí)習(xí)的真正意義。
在工作中遇到困難我積極面對,認(rèn)真學(xué)習(xí)知識,盡量在短時間掌握工作要點(diǎn)和技巧,并將他們合理的運(yùn)用在工作中,并主動向老員工學(xué)習(xí)來充實(shí)自己。在生活中我關(guān)心同事,禮貌待人,得到同事的好評,無論是工作還是生活中都得到大家的認(rèn)可。
在這里我不知不覺地融入了整個團(tuán)隊(duì)。當(dāng)自己的工作干完時主動幫助他人,在工作中我都做的很好,同時我的工作表現(xiàn)和工作態(tài)度也得到了大家的好評。而且我也學(xué)會了對人說話時,語氣要平和有禮貌,遇到不懂的地方要認(rèn)真詢問,千萬不能馬虎大意,這樣才能更好的促進(jìn)我們的人際交流。
四、通過這次實(shí)習(xí),我真正感覺到步入社會后我們要學(xué)習(xí)的東西還很多,差距還是有的。專業(yè)知識的欠缺、動手能力不足等等。我也知道這不是一兩天就能學(xué)會的,但是我相信我能做到這一點(diǎn);仡櫸易哌^的點(diǎn)點(diǎn)滴滴,實(shí)習(xí)的過程即難忘又充實(shí)。這段實(shí)習(xí)期間,讓我一個從未接觸過實(shí)際操作客房中心文員的學(xué)生,逐漸了解和熟悉了中心文員的業(yè)務(wù)流程,使我受益匪淺。
人們常說,大學(xué)是個象牙塔。確實(shí),學(xué)校與、學(xué)習(xí)與工作、學(xué)生與員工之間存在著巨大的差異。在角色的轉(zhuǎn)換過程中,人們的觀點(diǎn)、行為方式、心理等方面都要進(jìn)行適當(dāng)?shù)恼{(diào)整。所以,不要老是抱怨公司不愿招聘應(yīng)屆畢業(yè)生,有時候還得在自己身上找找問題。而實(shí)習(xí)提供了一個機(jī)會,讓大家接觸到真實(shí)的職場,有了實(shí)習(xí)的經(jīng)驗(yàn),畢業(yè)后工作時就能更快、更好的融入新的環(huán)境,完成學(xué)生向職業(yè)人士的轉(zhuǎn)換。
其實(shí),在學(xué)校期間學(xué)校也為我們安排了大型實(shí)訓(xùn)的課程,但是那是相對比較簡單的,還是缺少實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn),我們只須做出工作流程圖就行了,沒有太大的難度。而真正接觸到酒店時,才知道自己的水平也跟初學(xué)者一樣的迷茫。而且發(fā)現(xiàn)了很多自己專業(yè)知識的不足的地方,激發(fā)了自己的一種學(xué)習(xí)的動力。把以前學(xué)過的專業(yè)知識鞏固,把以前沒有學(xué)過的專業(yè)知識學(xué)好。這樣就可以取長補(bǔ)短。在實(shí)習(xí)的期間我覺得有很大的收獲就是酒店方面的知識得以轉(zhuǎn)化為自身的一種能力和酒店以外的其他知識,比如說酒店各個部門的文員、酒店服務(wù)員的服務(wù)意識。這當(dāng)然多虧了領(lǐng)導(dǎo)的悉心教導(dǎo)和同事的耐心指導(dǎo)下我終于基本上理解客房中心文員的所有的流程了,久而久之工作起來也得心應(yīng)手,很感謝酒店能給我這個學(xué)習(xí)與進(jìn)步的平臺。能接納我們這種剛走出大學(xué)校門的學(xué)生。
在實(shí)習(xí)期間,我慢慢的對酒店的工作熟悉了起來,對于客房中心文員的流程也是得心應(yīng)手了,不像剛開始那樣束手束腳的了。剛開始時,每天的工作都是別人安排的,自己很迷茫的不知道要做什么,慢慢的過了半個多月,我就能自己安排時間做事情,把每天的事情做的妥妥當(dāng)當(dāng)?shù)摹?/p>
我是一個比較開朗的人,善于與人交流,很快與同事融為一體,酒店寬松融洽的工作氛圍、團(tuán)結(jié)向上的,讓我很快完成了從學(xué)生到職員的轉(zhuǎn)變。我謹(jǐn)記學(xué)校培養(yǎng)我們的宗旨“能做、能說、能合作”的精神,把它運(yùn)用到實(shí)際的工作中來,這才讓我明白原來融入社會也不是那么困難的。
如何運(yùn)用知識和對知識的學(xué)習(xí)“師傅領(lǐng)進(jìn)門,修行在個人”,自己要敢于提問,接受,善于觀察學(xué)習(xí)。
在酒店里,我學(xué)會了使用辦公自動化設(shè)備,如傳真機(jī)、復(fù)印機(jī)等。而我們在學(xué)校學(xué)習(xí)的Office軟件在這里也得到使用并有所提高,一個人的工作能力是各方面綜合知識的表現(xiàn),在當(dāng)今競爭日益激烈的社會,我們光有專業(yè)知識是不夠的,還要向多方面發(fā)展,自己的知識面,才能在如此激烈的競爭中生存,才能在當(dāng)中有立足之地。
在這期間,我不僅跟著學(xué)習(xí)了酒店的工作,我還利用空余的時間向別人學(xué)習(xí)了一些其他方面的知識,比如餐飲,財(cái)務(wù)等方面的知識我也去做了相應(yīng)的了解,提高自己的能力。
經(jīng)過這幾個月,我現(xiàn)在已經(jīng)能夠獨(dú)立處理工作中的問題,整理部門內(nèi)部各種資料,從整體上把握酒店的客房中心文員工作的運(yùn)作流程。
經(jīng)過我這段時間的實(shí)習(xí),我也領(lǐng)悟到學(xué)生和社會工作者的區(qū)別。工作說不辛苦那是假的,參加工作后讓我進(jìn)一步領(lǐng)悟到生活中的本質(zhì)東西,即你要成功,你想得到你所希望的狀態(tài),首先你必須付出12分的努力。實(shí)習(xí)以后,我們才真正體會父母掙錢的來之不易,而且開始有意識地培養(yǎng)自己的能力!霸诖髮W(xué)里學(xué)的不僅是知識,更是一種叫做的能力”。參加實(shí)習(xí)后才能深刻體會這句話的含義。除了和操作外,課本上學(xué)的理論知識用到的很少。在這個信息爆炸的時代,知識更新太快,靠原有的一點(diǎn)知識肯定是不行的。我們要在以后的工作中要勤于動手慢慢琢磨,不斷學(xué)習(xí)不斷積累。遇到不懂的地方,自己要虛心請教他人,并做好筆記認(rèn)真的去理解分析。沒有自學(xué)能力的人遲早要被社會所淘汰
這是我的第一份工作,我學(xué)到了很多,感悟了很多;工作中不僅要具備較高的業(yè)務(wù)水平,更需要具備良好的職業(yè)素質(zhì)和心理素質(zhì)。而在方面,我的收獲頗多的,對于酒店的知識我也有所了解,各個部門的流程也有大體的了解,客房部的工作可以得心應(yīng)手,知道了怎么樣操作,客房部的流程也是相當(dāng)?shù)氖煜ぃ@是最重要的。我們應(yīng)該努力工作,即使在那些平凡崗位上也要做出不平凡的,為社會做貢獻(xiàn)。
當(dāng)然,初入職場,難免出現(xiàn)一些小差小錯,比如做事情不夠仔細(xì)認(rèn)真,沒有完全適應(yīng)公司的生活開始的時候還是會有些貪玩好動,考慮問題太片面等等。常常因?yàn)榇中拇笠庾鲥e事情,接受新事物的速度有點(diǎn)慢,但我的態(tài)度絕對是很端正的,錯了我就不一定會該,不懂的也就一定會問。前事之鑒,后事之師,這些經(jīng)歷也讓我不斷成熟,在處理各種問題時考慮得更全面,杜絕類似失誤的發(fā)生。在此,我要特地感謝部門的領(lǐng)導(dǎo)和同事對我的入職指引、幫助、提醒和指正。
因?yàn)榫频甑陌l(fā)展迅速,我深深地感到驕傲和自豪,也更加迫切的希望自己以后能做的更好,迅速融入社會這個大家庭中,實(shí)現(xiàn)自己的奮斗目標(biāo),體現(xiàn)自己的人生價值。在部門的工作中,我一直嚴(yán)格要求自己,認(rèn)真及時做好領(lǐng)導(dǎo)布置的每一項(xiàng)任務(wù),同時主動為領(lǐng)導(dǎo)分憂解難,專業(yè)和非專業(yè)上不懂的問題虛心向同事學(xué)習(xí)請教。不斷提高充實(shí)自己,希望能盡早獨(dú)當(dāng)一面,盡快實(shí)現(xiàn)自己的理想和抱負(fù),為社會做出貢獻(xiàn)。
這次的實(shí)習(xí)經(jīng)歷對我來說是很難忘的,它也相當(dāng)于我的第一份當(dāng)中,在當(dāng)中不僅學(xué)到了我想學(xué)的,還教會了我許多為人處事的道理,讓我在其中成長了不少,不再像當(dāng)初那個做事不計(jì)后果的學(xué)生,而是真正的長大了。
酒店前臺專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告7
酒店的實(shí)習(xí)生活就這樣要結(jié)束了,從開始到結(jié)束共經(jīng)歷了四個半月的時間,這四個半月的時間跟我之前所生活的時間與眾不同,令我感觸頗深。在學(xué)校里面的生活更像是一個未成年人,花著父母的錢從來不會去想節(jié)約錢,在學(xué)校里面也不會怎么去思考我未來的路應(yīng)該怎么發(fā)展怎么走,所以學(xué)校里面的生活依賴性特別高,而這幾個月的實(shí)習(xí)生活,則是令我體驗(yàn)到了別樣的生活,讓我的一下子變得成熟了起來。
一、實(shí)習(xí)目的
作為一名酒店管理專業(yè)的大四學(xué)生,馬上就要畢業(yè)正式走上崗位,但是我對于工作、對于崗位都還沒有什么樣的認(rèn)識,對于這份工作需要的工作能力和技巧都還沒有,所以的知識都只是停留在理論層次上面。所以當(dāng)學(xué)校說要出去實(shí)習(xí)的時候,我就積極行動了,不僅僅是想體驗(yàn)學(xué)校之外的生活,更是讓自己對這個專業(yè)的知識有更深的認(rèn)識,想要通過實(shí)習(xí)來增加自己對工作所需經(jīng)驗(yàn)、能力的掌握,讓自己的變得更加有責(zé)任意識,從而更好地適應(yīng)畢業(yè)以后的發(fā)展需要。
二、實(shí)習(xí)時間
20xx年xx月xx日——xx月xx日。
三、實(shí)習(xí)簡介
實(shí)習(xí)崗位:酒店前臺實(shí)習(xí)生。
實(shí)習(xí)單位:xx國際酒店。
四、實(shí)習(xí)過程
或許是因?yàn)樽约涸趯W(xué)校里面的太過于頹廢了,所以很少出去參加兼職之類的實(shí)踐活動,只有平時學(xué)校布置實(shí)踐任務(wù)的時候才會去一下,所以沒有什么工作經(jīng)驗(yàn),再加上自己對待學(xué)習(xí)也不是特別的認(rèn)真,所以來學(xué)校招聘的幾家酒店我都沒有面試進(jìn)去,最后還是通過家里人的介紹才進(jìn)了一家本市的酒店。
我在酒店頂崗實(shí)習(xí)的職位是酒店的前臺,在剛進(jìn)入崗位的時候,因?yàn)槭且粋新的環(huán)境,所以特別的熱情有動力,那幾天都是早早地到達(dá)崗位,給前臺整理打掃好,做好準(zhǔn)備工作?墒墙(jīng)過幾天的工作后,那股新鮮勁過去了,再加上工作因?yàn)樽约旱墓ぷ鹘?jīng)驗(yàn)不足,出現(xiàn)了好幾次的`失誤,所以對待工作也變得消極了起來。再之后就是酒店的領(lǐng)導(dǎo)找我談了一次話,跟我說在這樣下去肯定是不行的,影響了酒店的基本服務(wù)情況,在這樣下去的話 ,很有可能會考慮辭掉我。這個時候我才知道情況的嚴(yán)重,本來這份工作就是家里人介紹我才能進(jìn)來的,要是丟掉這份工作的話,不僅會讓他們失望,還會讓自己完不成實(shí)習(xí),自己也學(xué)不到東西,所以我開始緊張了,變得更加負(fù)責(zé)了,慢慢去學(xué)習(xí)前臺所需要的工作能力了。
前臺的工作就是做好客人的接待、消費(fèi)登記以及給客人提供問題咨詢等等,所以跟著另一名前臺學(xué)習(xí),也能夠慢慢地適應(yīng)下來了。
五、實(shí)習(xí)總結(jié)
這一次的實(shí)習(xí),讓我知道了工作的艱辛,讓我知道了酒店工作需要具備的一些工作能力,不過我覺得給我工作上的收獲是小的,最大的收獲還是思想上的改變,讓我知道了工作都是十分辛苦的,每一分錢都是來之不易的,所以這次短暫幾個月的實(shí)習(xí),讓我的責(zé)任心得到了很大的增強(qiáng)。
酒店前臺專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告8
20xx年,我走出經(jīng)歷了三年來學(xué)習(xí)的大學(xué)生活來到了社會的淺層,走進(jìn)了這個色彩繽紛卻又更加嚴(yán)苛的世界。
本次實(shí)習(xí),我經(jīng)過一段時間的不斷的嘗試,終于在x月x日時收到了人生第一份錄用通知!得知這一消息的我欣喜若狂。但也不忘好好的激勵自己,要認(rèn)真的面對這次的工作,決不能讓這珍貴的機(jī)會白白溜走。以下便是我對這次實(shí)習(xí)情況的報(bào)告:
一、實(shí)習(xí)內(nèi)容
本次的實(shí)習(xí),我來到的是xx市的xxx酒店,且在工作方面,我還成功應(yīng)聘上了自己最期望的前臺人員,不得不說,這真的是非常符合我想法情況!這樣的開始也更加激勵了我在工作中熱情和動力。但在工作上,僅僅有好的環(huán)境和熱情是不行的,更別提在作為服務(wù)業(yè)的前臺,熱情只是最基礎(chǔ)的要求,想要做好前臺的工作任務(wù),經(jīng)驗(yàn)、技術(shù)以及溝通的技巧都是必不可少的能力。這些也目標(biāo)也成為了我今后發(fā)展和學(xué)習(xí)的主要目標(biāo)。
二、實(shí)習(xí)個人情況
本次的實(shí)習(xí)于x月x日正式開始,也就是我去xxx酒店報(bào)到的這一天。再次來到xxx酒店后,我感到整個人的體會都不一樣了。上一次,我作為一名面試者,對這里感到的是無限的憧憬,但再以一名實(shí)習(xí)生的身份走進(jìn)來的時候,心中卻是無比的動力和熱情,是期待能在工作中積極展現(xiàn)自己的心情!
在實(shí)習(xí)的工作中,我嚴(yán)格聽從領(lǐng)導(dǎo)和帶教同事的教導(dǎo),積極適應(yīng)工作中的要求,并讓自己能配合酒店的規(guī)范,改進(jìn)了自己的服務(wù)并學(xué)習(xí)了一些基礎(chǔ)能力。
在酒店的這段培訓(xùn)學(xué)習(xí),時間雖然不算太長,但在培訓(xùn)中,領(lǐng)導(dǎo)給我了很多的指點(diǎn)和幫助,同事也教會了我很多他在工作上的經(jīng)驗(yàn)。這幫助我在學(xué)習(xí)上更好的掌握了工作的要求,并提升了自己。
但真正要說困難的,還是在實(shí)際的工作上。作為前臺的工作者,幾乎要面對所有的客人,如果只是面對一般的客人,只要我認(rèn)真的做好規(guī)定中的工作就能完成好任務(wù)。但如果客人有什么不滿或是其他的事情,我一下就應(yīng)付不了。但也正是在這個時候,我才能看出自己和前輩相比的不足。對比我在工作能力的死板,前輩有著更加靈活的應(yīng)變能力。無論應(yīng)對怎樣的顧客,都能靈活的與客戶交流,盡力去滿足客戶的要求,又不會違反酒店的規(guī)定。
三、實(shí)習(xí)工作總結(jié)
在這次的實(shí)習(xí)中,我學(xué)到了很多知識和能力,也充分認(rèn)識到了自己在工作方面的不足。此外,通過真正在工作中的努力,我也了解到工作的辛苦究竟是怎么一回事。不比學(xué)校的生活,工作中我們必須學(xué)會忍耐,以及不斷的去前進(jìn)!這份擔(dān)子讓我感受到了父母的期待究竟是多么的重。
為此,我會在今后更加努力,在正式的工作中更好的發(fā)揮自己的努力,為自己,為酒店貢獻(xiàn)更多的力量!
酒店前臺專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告9
經(jīng)過兩年多的學(xué)習(xí)積累,最后開始了人生的一個新的歷程,也就是實(shí)習(xí)。作為文秘專業(yè)的學(xué)生,我選取了與專業(yè)較為接近的的酒店前臺接待作為我的實(shí)習(xí)崗位。以下是我的實(shí)習(xí)報(bào)告。
一、實(shí)習(xí)概況
剛到酒店的時候,挺興奮的,畢竟是第一次真正踏入社會工作,對什么都覺得新鮮和好奇,可當(dāng)正式上崗的時候,才發(fā)現(xiàn),這份工作很辛苦,但是也讓人獲益頗多。前臺作為酒店的門面,是最先對客人產(chǎn)生影響并做出服務(wù)的部門。一家酒店的效率以及利潤的創(chuàng)造,基本上都是從那里開始的。因而,一般來說,酒店對前臺的要求都會高一點(diǎn),通常都會要求英語要過三級。
二、實(shí)習(xí)崗位介紹
前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算,當(dāng)然,這當(dāng)中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務(wù)要求,電話轉(zhuǎn)接,taxi外叫服務(wù)及飛機(jī)票訂票業(yè)務(wù)等工作。另外,前臺作為客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務(wù)員提出,而是選取他們最先接觸的部門前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中心進(jìn)行工作?腿说囊蠡径疾畈欢啵賯吹風(fēng)機(jī)、缺塊毛巾、要個衣架什么的,通常都是瑣碎的小事,
三、工作流程
酒店的前臺,工作半次分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,并一周一休。除通宵班為兩人外,早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng)。其中一人為專職收銀,另外兩人按照實(shí)際工作量狀況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既能夠在工作量大的狀況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還能夠緩解收銀的壓力,讓收銀能夠做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,能夠很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn),在工作量小的時候由帶班同事指導(dǎo),工作量大的時候又能夠更多的吸收經(jīng)驗(yàn),迅速成長。
實(shí)習(xí)是一個很好的平臺,讓我們對社會有了新的領(lǐng)悟和認(rèn)識,只有在現(xiàn)實(shí)中經(jīng)歷過,才會明白這個社會是如此的復(fù)雜,遠(yuǎn)沒有我們想象的完美。在酒店實(shí)習(xí)期間,曾有一段時間,我發(fā)現(xiàn)自己的想法和觀點(diǎn)是如此的幼稚,但是之后我就慢慢放開了。在大學(xué)里,我們只是一張白紙,只有透過實(shí)習(xí)才能體味社會和人生,在前臺這個不起眼的崗位,我能夠感受到社會上的人情事理,我在一點(diǎn)點(diǎn)的積累社會經(jīng)驗(yàn)和學(xué)習(xí)處世之道,了解人際關(guān)系的復(fù)雜,這是整個實(shí)習(xí)過程中最寶貴的一部分。整個實(shí)習(xí)歷程,我不僅僅看到自己好的一面,也將我在各方面的缺點(diǎn)與不足毫無保留的放大出來,從而讓我關(guān)注到自己從不曾注意的東西。
四、實(shí)習(xí)內(nèi)容
前臺的工作量是很大的,而且,當(dāng)酒店接待重要的客人時,通常是經(jīng)理會千叮嚀萬囑咐甚至親自處理,絲毫不允許疏忽。不得不說,耐心和細(xì)心是酒店每個員工都務(wù)必具備的東西。雖說酒店里的工作每一天都是千篇一律、周而復(fù)始的,但是,由于接待的客人大多都是從全國各地前來觀光旅游的,因而,能夠感受不同的地域有著不同的文化氣息,當(dāng)然,來臨安的多是國內(nèi)游客,所以異國氣息甚少。
也許,在外人看來,前臺的工作很簡單,事實(shí)上,這工作的程序復(fù)雜繁多,在這說長不長說短不短的三個月里,我發(fā)現(xiàn)要做好一項(xiàng)工作,心態(tài)務(wù)必調(diào)整好,無論工作是繁重還是清閑,要用用心的態(tài)度去完成我們的每一份工作,而不是去抱怨;當(dāng)你犯錯的時候,要想盡一切辦法去彌補(bǔ)你的過失,而不是逃避。要說的是,此刻酒店的前臺的薪水一般都是底薪加提成的,也就是說,入住的客人多,自己的工資也高,這算是鼓勵大家埋頭苦干,加班加點(diǎn)也愿意堅(jiān)持的動力所在。
作為一個初出茅廬的新人,我在工作中難免會有犯錯的時候,好在經(jīng)理和同事也沒有很責(zé)怪,反而給我安慰和鼓勵,這讓我十分感動,遇到這樣開明的上司和同事,但是不容易的啊。
五、實(shí)習(xí)體會
實(shí)習(xí)此刻已經(jīng)結(jié)束了,這是一段令人難忘的日子,有欣喜、有汗水、有苦澀,很難用一言兩語說清楚。這三個月的時間是短暫的,但過程卻是漫長的,我要好好地總結(jié)歸納一下,將自己的不足之處進(jìn)行加強(qiáng),重新整理自己的信心,迎接新的開端。透過這次實(shí)習(xí),我真的學(xué)到了很多實(shí)際的東西,而這些恰恰是在課堂上所學(xué)不到的。
以后我還將繼續(xù)在學(xué)校中學(xué)習(xí),因?yàn)橄乱浑A段的學(xué)習(xí)也跟這份實(shí)習(xí)工作相關(guān),所以,也為我日后的學(xué)習(xí)奠定了必須的基礎(chǔ)。最后,感謝酒店的所有的同事和經(jīng)理,謝謝你們對我這兩個月的實(shí)習(xí)期間的關(guān)心和照顧,從你們身上,我學(xué)到了很多,也期望酒店能夠越來越好!
酒店前臺專業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告10
在學(xué)校老師的帶領(lǐng)下,我們一行人來到了xx酒店進(jìn)行實(shí)習(xí),在這里我擔(dān)任的是前臺工作,由于一系列外界因素的干擾,對那里的吃飯?zhí)貏e的不習(xí)慣,飲食的不適,再加上工作的起步和對酒店環(huán)境及同事的陌生,出現(xiàn)了漫長的適應(yīng)和調(diào)整過程,這也是向我們發(fā)起挑戰(zhàn),考驗(yàn)我們毅力的時候,以下是我的實(shí)習(xí)報(bào)告。
一、實(shí)習(xí)崗位介紹
根據(jù)工作的需要,初次將我分到前臺接待,當(dāng)時心無雜念,盡頭十足,酒店采取一帶一的方式從慢慢的認(rèn)識,前臺的工作主要分成接待、客房銷售、入住登記、退房及費(fèi)用結(jié)算,當(dāng)然,這當(dāng)中也包括了為客人答疑,幫客人處理服務(wù)要求,電話轉(zhuǎn)接,出租車外叫服務(wù)及飛機(jī)票訂票業(yè)務(wù)等工作。另外,前臺作為客人直接接觸的部門,所以客人的很多要求并不會直接向樓層服務(wù)員提出,而是選擇他們最先接觸的部門――前臺,因此前臺還要作為整個酒店的協(xié)調(diào)中央進(jìn)行工作。
二、實(shí)習(xí)內(nèi)容
客人的要求基本都差不多,少個吹風(fēng)機(jī)、缺塊毛巾、要個衣架什么的,通常都是瑣碎的小事,但也有些客人會無理取鬧,比如說訂飛機(jī)票,客人自己說要訂三張去北京的機(jī)票,并且客人自己簽名確認(rèn)的,但當(dāng)我們前臺人員幫忙訂好機(jī)票給客人的時候,這位客人卻不承認(rèn)自己訂了三張,要求我們退還多訂的機(jī)票費(fèi)用。雖然這件事錯不在我們,因?yàn)橛兴约旱暮灻_認(rèn)單,但是,大廳經(jīng)理還是讓我們認(rèn)錯,并退還機(jī)票錢。
酒店的前臺,工作半次分為早班、中班和通宵班三個班,輪換工作,并一周一休。除通宵班為兩人外,早班和中班都各有三人擔(dān)當(dāng)。其中一人為專職收銀,另外兩人按照實(shí)際工作量情況分配剩余工作。這樣的安排比較寬松,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn),在工作量小的時候由帶班同事指導(dǎo),工作量大的時候又可以的吸收經(jīng)驗(yàn),迅速成長。
我們一點(diǎn)點(diǎn),一滴滴,一天天的反復(fù)學(xué)習(xí),不恥下問,到了最后就是整個接待的基本要領(lǐng),運(yùn)作流程我也都了如指掌,但是由于時間的推移,理論和實(shí)踐的掌握慢慢的結(jié)合,使得我們也發(fā)現(xiàn)酒店的某些不足,也深受酒店人對我們大學(xué)生歧視的痛苦和無奈,因此和酒店的部分領(lǐng)導(dǎo)也有過理論上的辯論。尤其是工作安排上的不公平和心理上對我們的偏見,我們是非常的不能接受,兩個月過去了,出于學(xué)習(xí)的考慮,開始積極主動的申請換部門學(xué)習(xí),但因酒店的立場和我們的立場不同,利益點(diǎn)不同,因此進(jìn)行過正式的協(xié)商。但最后還是給了我們一個部門交流學(xué)習(xí)的機(jī)會。
這樣的安排比較寬松,既可以在工作量大的情況下分配為一人收銀,一人登記推銷,另一人負(fù)責(zé)其他服務(wù)和聯(lián)系工作。而且還可以緩解收銀的壓力,讓收銀可以做到頭腦清明,不出錯。最重要的是,這樣的工作方式,可以很快讓新人獲得經(jīng)驗(yàn),在工作量小的時候由帶班同事指導(dǎo),工作量大的時候又可以更多的吸收經(jīng)驗(yàn),迅速成長
三、實(shí)習(xí)心得體會
實(shí)習(xí)雖然只是我學(xué)生生涯中的一小段時間,但在工作過程中,我不是單純地出賣自己的勞動力去換取報(bào)酬,而是時刻以一個學(xué)生,尤其是以一個社會工的標(biāo)準(zhǔn)去服務(wù)別人,僅有一顆愛心是不夠的,我所學(xué)習(xí)的是一種意識,服務(wù)別人的意識。
也許自己以后不一定在服務(wù)員就業(yè),但這種關(guān)心他人,奉獻(xiàn)社會的意識將永存。實(shí)習(xí)是一個接觸社會的過程,通過這次實(shí)習(xí),我比較全面地了解了飯店的組織架構(gòu)和經(jīng)營業(yè)務(wù),接觸了形形色色的客人,同時還結(jié)識了很多很好的同事和朋友,他們讓我更深刻地了解了社會,他們拓寬了我的視野,也教會了我如何去適應(yīng)社會融入社會。讓我提前接觸了社會,認(rèn)識到了當(dāng)今的就業(yè)形勢,并為自己不久后的就業(yè)計(jì)劃做了一次提前策劃。
通過這次實(shí)習(xí),我發(fā)現(xiàn)了自己與社會的契合點(diǎn),為我的就業(yè)方向做了一個指引。同學(xué)之間的互相鼓勵,酒店領(lǐng)導(dǎo)對我們的關(guān)心使我鼓足了干勁,化磨難為動力一步步的走來,戰(zhàn)勝困難和挑戰(zhàn)的信心和力量,領(lǐng)導(dǎo)的耐心教導(dǎo),同事的熱情幫助無不在激勵著我,鼓舞著我,尤其是發(fā)自內(nèi)心的那種想及早進(jìn)入社會的心情是我適應(yīng)酒店,習(xí)慣生活,努力學(xué)習(xí)的動力源泉。
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