【精品】做銷售的實(shí)習(xí)報(bào)告3篇
隨著個(gè)人的文明素養(yǎng)不斷提升，越來越多的事務(wù)都會(huì)使用到報(bào)告，其在寫作上具有一定的竅門。你知道怎樣寫報(bào)告才能寫的好嗎？以下是小編整理的做銷售的實(shí)習(xí)報(bào)告3篇，歡迎大家分享。
做銷售的實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1
前言
20xx年3月底開始在廣州市白云區(qū)黃石昌盛宏裝飾材料經(jīng)營部進(jìn)行畢業(yè)實(shí)習(xí)，實(shí)習(xí)的崗位是網(wǎng)絡(luò)銷售員，公司主要經(jīng)營批發(fā)世界名牌南韓LG卷材地板系列。通過這次實(shí)習(xí)，讓自己成長不少，增強(qiáng)了自己各方面的知識(shí)及技能。讓自己真正認(rèn)識(shí)到社會(huì)實(shí)踐工作情況。
一、實(shí)習(xí)目的
通過這段時(shí)間的實(shí)習(xí)，讓自己認(rèn)識(shí)社會(huì)，接觸認(rèn)識(shí)網(wǎng)絡(luò)銷售的具體工作，拓寬了自己的知識(shí)面，培養(yǎng)和鍛煉了自己所學(xué)的基礎(chǔ)理論，基本技能和專業(yè)知識(shí)，增強(qiáng)了獨(dú)立分析和解決實(shí)際問題的能力，把理論和實(shí)踐有機(jī)結(jié)合起來，為畢業(yè)后走上工作崗位打下較為堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)：
1、通過網(wǎng)絡(luò)銷售崗位的畢業(yè)實(shí)習(xí)，使自己較全面、深入地了解電子商務(wù)相關(guān)工作的意義，理解各種網(wǎng)絡(luò)營銷方式的應(yīng)用，熟悉了企業(yè)電子商務(wù)及網(wǎng)絡(luò)營銷的應(yīng)用，使自己對(duì)電子商務(wù)相關(guān)工作有一個(gè)較全面的感性認(rèn)識(shí)。
2、通過在校期間對(duì)課程學(xué)習(xí)的基礎(chǔ)上掌握基本的網(wǎng)絡(luò)營銷方法，并進(jìn)一步消化和深化已學(xué)到的網(wǎng)絡(luò)營銷理論知識(shí)。
3、通過畢業(yè)實(shí)習(xí)，培養(yǎng)了自己觀察問題、分析問題和解決問題的能力，為今后較順利地走上工作崗位打下一定的基礎(chǔ)。
4、通過畢業(yè)實(shí)習(xí)，培養(yǎng)了自己理論和實(shí)踐相結(jié)合的能力，培養(yǎng)實(shí)事求是的工作作風(fēng)，踏踏實(shí)實(shí)的工作態(tài)度，樹立良好的職業(yè)道德和組織紀(jì)律觀念。
5、通過分析工作中的基本問題，掌握基本的營銷推廣方法；
6、通過從一些網(wǎng)絡(luò)營銷案例中吸取經(jīng)驗(yàn)，掌握網(wǎng)絡(luò)營銷的方法及其應(yīng)用，為以后的網(wǎng)絡(luò)營銷實(shí)踐工作做準(zhǔn)備。
二、實(shí)習(xí)時(shí)間
20xx年3月底至今
三、實(shí)習(xí)地點(diǎn)
廣州市白云大道元下田工業(yè)區(qū)821號(hào)
四、實(shí)習(xí)單位和部門
廣東省廣州市白云區(qū)黃石昌盛宏材料經(jīng)營部，銷售部
公司現(xiàn)有銷售人員、工程技術(shù)員共8名。專門批發(fā)世界名牌南韓LG卷材地板系列。主要產(chǎn)品型號(hào)為巴利斯、優(yōu)耐、彩寶、運(yùn)寶等，并承接各類工程項(xiàng)目。質(zhì)量第一、用戶至上、優(yōu)質(zhì)服務(wù)是本部的最高宗旨！總公司為澳門銀輝貿(mào)易有限公司。經(jīng)南韓LG化學(xué)公司授權(quán)為中國珠海。澳門。中山之進(jìn)口卷材。國產(chǎn)片材產(chǎn)品代理商。
五、實(shí)習(xí)內(nèi)容：
1、這次畢業(yè)實(shí)習(xí)是繼去年暑假實(shí)習(xí)之后的畢業(yè)實(shí)習(xí)，于是我嘗試找了去年暑假實(shí)習(xí)的單位—廣州市白云區(qū)黃石昌盛宏裝飾材料經(jīng)營部的負(fù)責(zé)人，經(jīng)交流面試之后，又一次在這家公司進(jìn)行實(shí)習(xí)工作，由于隔了一學(xué)期的時(shí)間，所以對(duì)公司的產(chǎn)品也忘了七七八八，所以第一個(gè)星期，主要是適應(yīng)期。主要了解公司的背景、具體產(chǎn)品、發(fā)展的方向及其前景等等。另外，嘗試在老板有空的時(shí)候與他多交流，多聽，從中也學(xué)到了不少東西。由于之前暑假在里面實(shí)習(xí)過，當(dāng)時(shí)工作業(yè)績、表現(xiàn)都不錯(cuò)，所以老板也很照顧我，經(jīng)常教我怎樣處理日常工作的事務(wù)等。幾天之后我基本熟悉產(chǎn)品了，所以就獨(dú)立開展工作，主要還是幫助公司操作他們的“誠信通”會(huì)員賬號(hào)，剛開始做得不是很快，但總算能夠完成每天的任務(wù)。
2、幫助公司裝修好其在阿里巴巴的商鋪，由于公司里面的人包括老板，對(duì)計(jì)算機(jī)都不是很了解，所以這些事情就由我自己承擔(dān)了，幫公司設(shè)計(jì)了：
�。�1）、LOGO（使用PS及CDR等工具）
�。�2）、宣傳語：LG地板展示現(xiàn)代時(shí)尚美感，享受您的每一步！
�。�3）、BANNER廣告等等
3、每天還要拍攝產(chǎn)品的照片，然后進(jìn)行圖片處理，讓圖片更加美觀，當(dāng)然，也有一些事在網(wǎng)上直接使用別人的，然后進(jìn)行簡(jiǎn)單的修改，將其變?yōu)榧河�，省了很多拍攝的時(shí)間，但是前提是要?jiǎng)e人拍攝的好。
4、處理好產(chǎn)品相片之后，接著就要發(fā)布供應(yīng)信息了，這時(shí)，要將產(chǎn)品的信息盡量詳細(xì)的描述出來，還要想好信息的主題，既要簡(jiǎn)明扼要又要圖文并茂，還要真實(shí)，這樣才會(huì)給買家一個(gè)真誠的感覺，向買家傳達(dá)一種誠信做生意的態(tài)度那么促成訂單的機(jī)會(huì)將大大增加，這樣才能留住客戶的眼球。
5、在阿里巴巴的商鋪上定期更新產(chǎn)品信息，盡量讓供應(yīng)的信息排名靠前，增加訪問量及交易量，經(jīng)過一段時(shí)間發(fā)現(xiàn)，早上九點(diǎn)之前和晚上8點(diǎn)多這個(gè)時(shí)間段將供應(yīng)信息重發(fā)一次，可以更好的將公司的供應(yīng)信息排名更靠前一些。其實(shí)公司也有參與阿里巴巴的競(jìng)價(jià)排名，但是只有一個(gè)關(guān)鍵詞而已，但是為了更好的讓買家搜索到公司的產(chǎn)品，我們的供應(yīng)信息要增加多個(gè)關(guān)鍵詞，所以每天還是要堅(jiān)持重發(fā)信息，但是重發(fā)信息要控制好重發(fā)的頻率，每天兩次，最能達(dá)到收效，個(gè)人認(rèn)為。
6、幫助公司將商鋪里面的產(chǎn)品進(jìn)行歸類，并將供應(yīng)信息也進(jìn)行歸類，這樣可以更好的管理，減輕自己的工作負(fù)擔(dān)，也方便客戶瀏覽，給客戶一個(gè)更好的感覺與印象，提高公司的形象，因?yàn)榫W(wǎng)上商鋪如何直接的展示了公司形象。
7、幫助公司將其商鋪進(jìn)行推廣，主要是：將商鋪地址添加到各搜索引擎中，為了節(jié)省資金，就沒向老板提議進(jìn)行搜索引擎競(jìng)價(jià)排名；請(qǐng)求互換鏈接，跟其他的公司商鋪進(jìn)行互換鏈接；在公司的博客中，發(fā)表相關(guān)的文章，比如產(chǎn)品的知識(shí)、地板保養(yǎng)購買的注意事項(xiàng)等專業(yè)性的文章，并在文章里面附帶自己公司的產(chǎn)品及商鋪的鏈接；定期回訪老客戶，發(fā)一封郵件問候一聲，在郵件中加入公司名稱、地址、電話、商鋪網(wǎng)址等；在相關(guān)的論壇發(fā)布帖子，主要內(nèi)容跟公司產(chǎn)品相關(guān)，附帶上公司名稱及商鋪的地址等。進(jìn)行推廣之后，商鋪的點(diǎn)擊增加了不少，客戶的詢問量也越來越多。
8、通過旺旺與客戶進(jìn)行溝通，及時(shí)處理客戶的反饋意見和信息，一般都是向客戶做一些相關(guān)的介紹而已，當(dāng)然，如果客戶有更大的意向，就需要做一番全面的描述了，這時(shí)，由于自己的經(jīng)驗(yàn)不足，所以剛開始還是要請(qǐng)教一下老板，力圖讓客戶更深的了解我們的產(chǎn)品，其實(shí)重要的是要讓客戶覺得我們的產(chǎn)品非常出色，價(jià)格也合理。到了后來，慢慢的可以自己獨(dú)立向客戶介紹產(chǎn)品了，即使有時(shí)應(yīng)付不是很及時(shí)，但是自己覺得進(jìn)步了，還是覺得滿意。
9、雖然公司在阿里巴巴注冊(cè)了誠信通賬號(hào)，但是經(jīng)過向老板提議之后，經(jīng)老板同意，在其他的貿(mào)易平臺(tái)也注冊(cè)了會(huì)員，但是是免費(fèi)會(huì)員，比如慧聰還有其他的地板行業(yè)的貿(mào)易平臺(tái)，雖是免費(fèi)會(huì)員，但是發(fā)布供應(yīng)信息之后總是有機(jī)會(huì)，只是主要的工作還是在阿里巴巴方向上，這樣一來，自己的工作量增加了，也比較辛苦，但是既然加入了公司，就要努力做好，幫助公司獲取更大的利益。
10、 利用工作的空余時(shí)間，就多逛逛地板行業(yè)的網(wǎng)站，增加自己的知識(shí)，也經(jīng)常看一些網(wǎng)絡(luò)營銷的案例，這樣在工作的時(shí)候，可以借助別人的一些營銷方法進(jìn)行，這樣更有利于開展工作，也讓自己在工作中可以比較順利。
做銷售的實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2
一、實(shí)習(xí)目的
1.了解零售行業(yè)的促銷策劃員崗位具體工作內(nèi)容通過深入社會(huì)實(shí)踐，接觸實(shí)際工作，了解企業(yè)現(xiàn)實(shí)狀況和現(xiàn)代企業(yè)營銷管理理念，特別是現(xiàn)代企業(yè)營銷管理的發(fā)展趨勢(shì)。
2.通過實(shí)習(xí)將在學(xué)校學(xué)習(xí)的理論知識(shí)同企業(yè)的實(shí)際操作結(jié)合起來，理論聯(lián)系實(shí)際，以加深對(duì)所學(xué)專業(yè)理論知識(shí)的理解，熟練掌握營銷管理在企業(yè)中的運(yùn)作。
3.掌握營銷的實(shí)際工作經(jīng)驗(yàn)，增強(qiáng)對(duì)大學(xué)期間所學(xué)營銷知識(shí)的駕馭和掌握的能力。
4.掌握企業(yè)營銷過程和營銷管理工作的組織形式與基本方法，綜合運(yùn)用所學(xué)知識(shí)進(jìn)行調(diào)查研究，以培養(yǎng)發(fā)現(xiàn)問題和解決問題的能力。
二、實(shí)習(xí)任務(wù)
在暑假實(shí)習(xí)期間，我在單位擔(dān)任促銷員的工作，主要負(fù)責(zé)在8月份的各個(gè)節(jié)日計(jì)為超市設(shè)計(jì)行之有效的促銷方案設(shè)計(jì)，從而提高超市的銷售額。在實(shí)習(xí)期間我主要負(fù)責(zé)了“七夕”這個(gè)中國傳統(tǒng)的節(jié)日的促銷方案設(shè)計(jì)，并監(jiān)督促銷實(shí)際的實(shí)施過程，記錄整個(gè)過程并寫下工作總結(jié)，為下一次促銷做一個(gè)好的借鑒。這個(gè)促銷員的工作為我從事營銷和銷售事業(yè)的崗位的工作奠定了促銷方面的基礎(chǔ)，使我可以更好的適應(yīng)將來的工作。
三、實(shí)習(xí)單位簡(jiǎn)介
ｘｘｘｘ百貨有限公司位于美麗的ｘｘ縣ｘｘ鎮(zhèn)ｘｘ街，企業(yè)法人是ｘｘ先生，超市主營行業(yè)為：超市、百貨、便利店等。
�。侵饕獜氖铝闶蹣I(yè)，是一家大型綜合性購物中心。ｘｘ超市采取自選銷售方式，其提供的商品主要有干貨、硬貨、生鮮、服裝、家電五大類，涉及生鮮、干貨、飲料、酒類、美容護(hù)膚用品、保健品、家庭用品、電器、電子類產(chǎn)品、兒童類產(chǎn)品以及服裝等上萬種商品。周圍是各家屬居民住宅區(qū)的中心地段，交通便利，屬于商業(yè)區(qū)。超市營業(yè)面積約為35000平方米，店堂寬敞，設(shè)施完善，商品豐富，營業(yè)時(shí)間從早上7點(diǎn)到晚上9點(diǎn)共14小時(shí)。按產(chǎn)品分類共分十多個(gè)區(qū)，每個(gè)區(qū)都設(shè)有一個(gè)銷售主管和大約5至8名正式銷售員，其中有一些是有廠方提供的針對(duì)特定商品進(jìn)行銷售的銷售員，此外還有20幾名搬運(yùn)倉儲(chǔ)工人，若干名采購人員、財(cái)務(wù)人員、管理人員。
�。斜局耙磺袕念櫩托枨蟪霭l(fā)”的宗旨，在業(yè)務(wù)管理模式，最大限度地降低商品成本并讓給消費(fèi)者，因此，ｘｘ超市商品價(jià)格在同類商場(chǎng)中式最有競(jìng)爭(zhēng)優(yōu)勢(shì)的，自愛經(jīng)營特色上，ｘｘ超市以優(yōu)質(zhì)的生鮮食品聞名于社區(qū)。
�。斜小疤焯斓蛢r(jià)、始終如一、保證滿意、服務(wù)社區(qū)”的經(jīng)營宗旨將經(jīng)營模式由單店經(jīng)營發(fā)展為連鎖經(jīng)營，將采購模式由現(xiàn)金采購發(fā)展為聯(lián)合采購、物流配送，將本土經(jīng)營向北方區(qū)域拓展。
未來幾年，ｘｘ超市將堅(jiān)持以“新鮮、便宜、便利、舒適”經(jīng)營定位，努力成為中國華北地區(qū)地區(qū)二、三線城市零售行業(yè)的領(lǐng)航人，在機(jī)遇中尋求發(fā)展，在誠信中鑄就輝煌，為將ｘｘ超市發(fā)展成為華北地區(qū)最強(qiáng)零售商而奮斗！
四、實(shí)習(xí)體會(huì)與小結(jié)
一個(gè)月的實(shí)習(xí)期很快就到了，我非常珍惜這次工作的機(jī)會(huì)，在有限的時(shí)間里加深對(duì)實(shí)際企業(yè)的了解，找出自身的不足。實(shí)習(xí)后我了解在工作中我們必須要進(jìn)行總結(jié)分析，不僅僅只是努力忘我的工作，還要能回頭對(duì)工作的經(jīng)驗(yàn)進(jìn)行總結(jié)分析，考慮怎樣節(jié)約時(shí)間，如何提高效率，盡量使工作程序化、系統(tǒng)化、條理化、流水化。能做到忙而不亂，條理清楚。
通過這段時(shí)間的實(shí)習(xí)結(jié)合自己的專業(yè)知識(shí)我得出一些結(jié)論
�、佟⑹袌�(chǎng)營銷活動(dòng)體現(xiàn)的是人與人之間的溝通藝術(shù)。企業(yè)開展?fàn)I銷活動(dòng)都是為了得到消費(fèi)者的承認(rèn)和接受，只有這樣才能達(dá)到生產(chǎn)的目的。
�、凇⒆鳛榱闶燮髽I(yè)，營業(yè)人員接觸消費(fèi)者的機(jī)會(huì)非常多，各個(gè)消費(fèi)者的個(gè)性不盡相同，營業(yè)人員需要更多的耐心來對(duì)待顧客，盡量做到百問不厭。
�、邸⑵髽I(yè)一旦給自己有了定位確定了自己的目標(biāo)市場(chǎng)，就要盡可能地滿足目標(biāo)消費(fèi)者的需求。尤其重要的是企業(yè)應(yīng)該積極“跟蹤”研究目標(biāo)顧客的消費(fèi)特征及其變化。面對(duì)消費(fèi)者個(gè)性的變化，企業(yè)應(yīng)及時(shí)的更新產(chǎn)品，進(jìn)一步滿足更高的需求。
五、給超市的一點(diǎn)意見
�。凶鳛槭袌�(chǎng)營銷專業(yè)實(shí)習(xí)基地，可以常年組織專業(yè)學(xué)生常年從事經(jīng)營活動(dòng)。成立一只民間廣告設(shè)計(jì)俱樂部，培養(yǎng)營銷能力。同時(shí)分派學(xué)生代表定期回訪大宗購買客戶。通過與xx超市的客戶之間的交流，有利于培養(yǎng)學(xué)生與顧客之間的溝通能力。有效利用專業(yè)學(xué)生的專業(yè)知識(shí)來指導(dǎo)各個(gè)連鎖店的經(jīng)營與管理。相信這樣將非常有利于本校市場(chǎng)營銷專業(yè)的長遠(yuǎn)發(fā)展。
總的來說這次實(shí)習(xí)培養(yǎng)了我的綜合素質(zhì)，煉和提高了我的能力。同時(shí)，通過這次實(shí)習(xí)，在市場(chǎng)營銷方面我感覺自己有了一定的收獲，而且更加喜歡這門課了。這次實(shí)習(xí)主要是為我們今后在工作及業(yè)務(wù)上能力的提高起到了積極鍛的促進(jìn)作用，增強(qiáng)了我們今后的競(jìng)爭(zhēng)力。這次實(shí)習(xí)豐富了我在這方面的知識(shí)，使我向更深的層次邁進(jìn)，對(duì)我在今后的社會(huì)當(dāng)中立足有一定促進(jìn)作用，但是我也認(rèn)識(shí)到，要想做好這方面的工作單靠這幾天的實(shí)習(xí)是不行，還需要我在平時(shí)的工作學(xué)習(xí)中逐步的積累，還要不斷豐富自己的經(jīng)驗(yàn)才行�，F(xiàn)在，我意識(shí)到必須要做的就是多吸取知識(shí)，提高滋生的綜合素質(zhì)。同時(shí)，注重專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)。這樣，才能使自己有扎實(shí)的文化基礎(chǔ)，迎接以后就業(yè)中各種嚴(yán)峻的挑戰(zhàn)。
最后，我要向我的指導(dǎo)老師李愛萍老師和實(shí)習(xí)單位ｘｘ超市表示真誠的感謝，感謝你們給我這次實(shí)習(xí)機(jī)會(huì)，并在實(shí)習(xí)過程中給與指導(dǎo)和幫助，使我得到了一次很好的鍛煉。
做銷售的實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3
在湖南迪達(dá)農(nóng)業(yè)服務(wù)中心實(shí)習(xí)期間，負(fù)責(zé)湖南茶葉的銷售，茶館經(jīng)營的市場(chǎng)調(diào)查，了解茶葉、茶館的現(xiàn)狀，以便為茶葉的生產(chǎn)、經(jīng)營提供咨詢服務(wù)。
首先被介紹到其相關(guān)聯(lián)茶葉公司進(jìn)行為期一個(gè)半月的市場(chǎng)調(diào)研。在該公司參與茶葉的選購、零售、茶館的日常經(jīng)營活動(dòng)。
長沙的茶葉批發(fā)基本上在高橋大市場(chǎng)的茶葉城，其中有不少專賣店，如西湖龍井、碧螺春等。雖然茶葉只分為不多的等級(jí)，但由于制作工藝的差異，每一等級(jí)內(nèi)又有幾個(gè)不同的價(jià)。以龍井為例（西湖龍井茶葉，產(chǎn)于浙江杭州西子湖畔的群山翠谷中，因龍井泉和龍井寺而得名）它的外形扁平光滑，形似蓮心、雀舌，色澤翠綠略黃；葉底均勻，一旗一Q，交錯(cuò)相映，栩栩如生，煞是賞心悅目。龍井茶炒制工藝精湛，全系手工完成；采摘的茶葉極為細(xì)嫩，全部采用嫩芽制成的龍井茶，稱為“蓮心”，采一芽一葉炒制兒成者，稱為“旗Q”，喻其葉為旗，芽為Q。采一芽二葉初展炒制兒成者，刑如雀舌，固稱為“雀舌”。一般每公斤特級(jí)龍井茶約2～8萬個(gè)茶芽。鑒定茶葉主要看茶型、茶香、色澤。尤其區(qū)分不同級(jí)別時(shí)，其色其香更為重要，炒制精妙的'茶葉應(yīng)是保持茶葉之清脆，本是清嫩的茶葉一經(jīng)炒制變得烏黑，便算是下級(jí)品。賞茶是一門學(xué)問，也是一門藝術(shù)，我只是初學(xué)，只略知一二。
茶葉城的貨源多為可靠，要不不會(huì)在那立足那么久，其中店鋪林立，應(yīng)有盡有，除各地茗茶外，還有茶具，茶罐。茶具店以賣宜興紫砂壺類銷路最佳，紫砂壺檔次多，價(jià)格差異大，有貴至成千，也有幾十元一個(gè)的，不過紫砂壺不論好壞，都有泡茶不走味的特點(diǎn)，差別在于其制作工藝粗糙程度不同，進(jìn)而影響對(duì)茶香的吸收程度，好的茶壺，較少吸收茶香，前后兩次沖泡的香味不容易混得過多。
批發(fā)茶葉后，零售價(jià)多有差異，這得看零售地域。市區(qū)，郊區(qū)由于消費(fèi)水平，房租不同，成本自然不同。處于不同地域得零售店可以根據(jù)不同成本適當(dāng)調(diào)整售價(jià)。不過其中有一點(diǎn)，對(duì)規(guī)模不大的茶店而言，散茶比袋裝茶的利潤空間更大，對(duì)顧客而言，顧客可以直接看到茶葉的色澤，形狀，還可以聞其香，相比袋裝茶而言，袋裝茶多數(shù)看不到其質(zhì)量，更不用說聞其香了，這可謂是“雙贏”——零售商的利在于可以取得袋裝工人創(chuàng)造的部分價(jià)值，另一部分則讓利于消費(fèi)者。當(dāng)然不可避免有些消費(fèi)者更偏好于袋裝茶，于是一定的袋裝茶是必要的，特別是一些袋裝泡茶（如紅茶）便于沖泡，也是比較受歡迎的。
說到茶館不可不提及茶道和茶品，正所謂“種茶是一門科學(xué)(教學(xué)案例，試卷，課件，教案)，制茶是一門技術(shù)，喝茶是一門藝術(shù)，而且是一門學(xué)問�！敝袊栉幕蓙硪丫�，茶館便是其最佳展現(xiàn)之地，茶藝十六道的首道是精器妙用，泡制功夫茶（如烏龍茶）數(shù)用紫砂壺為妙。當(dāng)然紫砂壺僅適用于泡耐泡茶，多數(shù)綠茶（如西湖龍井）則不適用，可改用蓋碗，活用玻璃杯�，F(xiàn)在玻璃杯用得很普遍，源于玻璃得透明，可以看到茶葉沖泡后婀娜多姿的形態(tài)，觀其形色品其香。泡茶的基本程序是潔器——溫杯（壺）——投茶——沖泡——分茶——品茗。沖泡時(shí)極為講究，應(yīng)高沖，用水流沖擊茶葉，使其泛出茶香，并利用手腕的力量，將水壺由上向下反復(fù)提三次，這一動(dòng)作稱為“鳳凰三點(diǎn)頭”。其作用，一是讓杯中的茶葉在水的沖擊下上下翻滾，促使茶葉的有效成分迅速滲出；二十也是對(duì)客人表示敬意，三點(diǎn)頭象征著謙遜，真誠，就像行鞠躬禮。投茶的方式有：上投，下投，中投。古有言投茶應(yīng)有序,即：春秋中投，夏上投，冬下投。分茶湯時(shí)有兩個(gè)成語：關(guān)公巡城、韓信點(diǎn)兵，關(guān)公巡城是指循環(huán)斟茶，茶壺似巡城之關(guān)羽。此番目的是為使杯中茶湯濃淡一致，且低斟是為了不使香氣過多散失。韓信點(diǎn)兵：巡城至茶湯將盡時(shí)，將壺中所余斟于每一杯中，這些是全壺茶湯中的精華，應(yīng)一點(diǎn)一滴平均分注，因而戲稱韓信點(diǎn)兵。另外沖泡時(shí)還有刮沫一個(gè)環(huán)節(jié)，即茶道中的春面扶風(fēng)：用茶蓋刮去壺口的泡沫，蓋上壺蓋，沖去壺頂?shù)呐菽�。淋壺可以沖淋壺蓋和壺身，但是不可沖到氣孔上，否則水易沖入壺中。淋壺的目的一是為了清洗，二是為了使壺內(nèi)外皆熱，以利于茶香的發(fā)揮。
自古有言茗茶配名水，眾多天下第一泉林立無不源于茶而起。茶圣陸羽在《茶經(jīng)》中有所謂的“山水上，江水中，井水下”，將水分為不同等級(jí)，古雖有蓄水方法種種，加之如今交通方便，蓄水更易，但是名泉終歸有限，若泡茶均用名水，則茶之味非凡人所能享。況且水之好壞不在其是否江井，而在于其清、活、輕、甘、冽，唯有五味皆齊，才可算得上是好水，如蒸餾水雖有其清輕，卻終因少甘冽而不為所用。
茶葉得包裝也是極有潛力的，有著精美包裝的茶葉更適合于作為禮品，因此有了一定規(guī)模的茶葉企業(yè)應(yīng)委托制作或自制包裝盒，由于小包裝茶是直接供消費(fèi)者使用的，固在包裝上要多加講究。在設(shè)計(jì)中，應(yīng)力求使廣告宣傳、藝術(shù)欣賞、禮品器具融于一體，集多功能于一體，使包裝既具有良好的保質(zhì)作用，又能宣傳茶葉，傳遞商業(yè)信息。品牌和標(biāo)簽文字優(yōu)美，商標(biāo)突出，字形、符號(hào)、圖案得體，使消費(fèi)者一看就能產(chǎn)生良好而深刻的印象。內(nèi)容符合食品標(biāo)簽通用標(biāo)準(zhǔn)的規(guī)定，標(biāo)明品名。質(zhì)量等級(jí)，凈重，單價(jià)，出廠單位和地址，生產(chǎn)日期，保存期限和品飲方法等。如果是外銷的，其外包裝的文字，圖案要充分考慮銷售對(duì)象的文化傳統(tǒng)，宗教信仰，經(jīng)濟(jì)發(fā)展水平，生活方式等諸多因素，色彩也要根據(jù)不同國家和地區(qū)的消費(fèi)者的需求和民族習(xí)慣而定。
科學(xué)地儲(chǔ)藏茶葉是開茶店，茶館所必須的，特別是精制茶，應(yīng)找到一種經(jīng)濟(jì)實(shí)用，簡(jiǎn)便易行的儲(chǔ)藏方法，以最大限度減少茶葉品質(zhì)損失。常見的儲(chǔ)藏方法有常溫儲(chǔ)藏法，低溫儲(chǔ)存法，充氮儲(chǔ)存法，除氧儲(chǔ)存法，真空儲(chǔ)存法。單就綠茶而言，因綠茶易于變性，固宜低溫儲(chǔ)藏，高檔綠茶在冷藏時(shí)，還必須同時(shí)采用抽氣充氮法收藏，外銷綠茶，由于運(yùn)輸周期長，加上運(yùn)銷地區(qū)溫度普遍較高，茶葉的含水量要控制在一個(gè)較低的水平上。以免受高溫影響，使綠茶品質(zhì)降低。紅茶、烏龍茶與綠茶稍有不同，它經(jīng)一定時(shí)間后熟，品質(zhì)反而會(huì)有所提高，故一般適宜常溫下儲(chǔ)藏。但在高溫高濕季節(jié)，茶葉易于吸潮，并伴有高濕氣味和酸味，有的還會(huì)有酶陳味，所以也要控制溫度不宜過高。此外，經(jīng)過較長時(shí)間高溫儲(chǔ)藏的紅茶，烏龍茶業(yè)已后熟，如需繼續(xù)收藏，則以冷藏為好。對(duì)于一些較大宗的名茶，價(jià)值較高，在儲(chǔ)藏上必須十分講究，凡有條件的以抽氣充氮法兼冷藏為佳，如果批量較大，又缺少現(xiàn)代儲(chǔ)藏條件，則可采用傳統(tǒng)的灰儲(chǔ)藏法或炭儲(chǔ)藏法。為保持龍井、旗Q、碧螺春、君山銀針、黃山毛峰等極品名茶固有的色澤、香氣和滋味，可采用石灰塊儲(chǔ)茶法。它是利用石灰塊的吸濕性，使茶葉充分保持干燥，以延緩變質(zhì)。木炭儲(chǔ)茶法適用于各種名貴綠茶、烏龍茶和花茶的收藏。
總結(jié)：茶葉是比較有潛力的行業(yè)，一是市場(chǎng)需求穩(wěn)定且較大，二是作為農(nóng)業(yè)的延伸，政府有扶持之意。另外，喝茶，特別是在環(huán)境幽雅的茶館并不亞于在咖啡廳。該行業(yè)進(jìn)入門檻不高，關(guān)鍵在于對(duì)茶道的領(lǐng)悟、茶品的準(zhǔn)確把握。
消費(fèi)人群分析：社會(huì)人員，主要是休閑，談生意，朋友聊天；再校學(xué)生和社會(huì)青年，更注重于朋友聊天和浪漫情調(diào)。
營業(yè)時(shí)間主要在下午三點(diǎn)至5：30，晚上7點(diǎn)至12點(diǎn)，晚上生意相對(duì)較好，另可開出早茶，提供粥之類的早點(diǎn)，應(yīng)該也不錯(cuò)，但營業(yè)時(shí)間相對(duì)拉長，小規(guī)模的茶館一般難以辦到。
茶館經(jīng)營還需有自己的特色，開出獨(dú)具特色的品種，適時(shí)根據(jù)市場(chǎng)變化創(chuàng)出新品種，如夏季根據(jù)天氣熱的特點(diǎn)，自制泡沫系列，迎合青年的需要。
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