【精選】企業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告3篇
在現(xiàn)在社會(huì)，大家逐漸認(rèn)識(shí)到報(bào)告的重要性，通常情況下，報(bào)告的內(nèi)容含量大、篇幅較長(zhǎng)。那么大家知道標(biāo)準(zhǔn)正式的報(bào)告格式嗎？以下是小編收集整理的企業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告3篇，僅供參考，歡迎大家閱讀。
企業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇1
實(shí)習(xí)時(shí)間：XX年6月10日――6月18日
實(shí)習(xí)地點(diǎn)：廣東**大朗鎮(zhèn)
這次能有機(jī)會(huì)去工廠實(shí)習(xí)，我感到非常榮幸。雖然只有一個(gè)禮拜的時(shí)間，但是在這段時(shí)間里，對(duì)于一些平常理論的東西，有了感性的認(rèn)識(shí)，感覺到受益匪淺。
以下是我在實(shí)習(xí)期間的一些總結(jié)以及心得體會(huì)。在以后開展自身的工作，以及在對(duì)客戶的溝通應(yīng)對(duì)上，希望能有所借鑒。
一、工廠的總體規(guī)模水平
亞泰(東莞)木業(yè)位于東莞大朗鎮(zhèn)，占地24600平米，員工600多人。近十多年的制造歷史已經(jīng)發(fā)展成一家具有專業(yè)規(guī)模的木制品專家，在東莞制造業(yè)發(fā)達(dá)的地區(qū)也小有名氣。
走進(jìn)廠區(qū)，只見潔凈整齊的環(huán)境和次序井然的工作程序。雖然是國(guó)內(nèi)的制造廠家，但是，到了車間，看過(guò)那些先進(jìn)的流水線，那些熟練的技術(shù)水平，完全會(huì)感覺到現(xiàn)代化的管理。作為木質(zhì)產(chǎn)品的制造廠，一些諸如木屑的飛揚(yáng)，機(jī)器的喧囂以及混合著的膠水味油漆味等問題，都是難免存在的，但是工廠已經(jīng)把這些都盡可能的減少到最低限度了。走在車間，這些大多的木制廠家所面臨的嚴(yán)重問題似乎在我們工廠并沒有太大的困擾，反而是那些管理和效率吸引了大多的參觀者。
工廠有自己的作息時(shí)間，并且都會(huì)嚴(yán)格遵守。就連中午休息間隙，每個(gè)工人都會(huì)把自己得區(qū)域整理得井然有序，這樣的自覺整理也是工廠之所以能保持潔凈的原因之一。在用餐問題上，工廠也有自己的特色。那就是上至高層主管下至普通工人，吃的飯菜一律相同，沒有任何的特殊化。
二、學(xué)習(xí)過(guò)程
如下幾點(diǎn)是在工廠實(shí)習(xí)期間，就我的工作需要，主要學(xué)習(xí)到的一些知識(shí)以及由此得到的一些心得。
(一)木材的選用
工廠最常用的木材還是紅木(非洲花梨木)，楓木(美國(guó))，胡桃木。大多都是從國(guó)外進(jìn)口，這也就是為什么我司的報(bào)價(jià)要比國(guó)內(nèi)同等廠家的價(jià)格要高的原因——正是“一分價(jià)錢一分貨”。
MDF板也是常用的材質(zhì)之一。我司很多產(chǎn)品也都可以選用MDF貼木皮來(lái)達(dá)到仿實(shí)木的效果。對(duì)于一些想節(jié)省成本的客戶來(lái)說(shuō)可以推薦一用。
這些常規(guī)木材在倉(cāng)庫(kù)里都備有一定數(shù)量的庫(kù)存，其他的木材也有備量，但是一般都要盡量推薦選用常規(guī)木材(除非客戶定購(gòu)的產(chǎn)品數(shù)量龐大值得工廠采購(gòu)另外一些昂貴的木材)，這對(duì)于工廠的加工技術(shù)、生產(chǎn)周期、生長(zhǎng)成本等都會(huì)有所幫助。
(二)加工方面
工廠所采用的機(jī)器都比較先進(jìn)，一般來(lái)說(shuō)都是機(jī)器自動(dòng)操作，比如CNC數(shù)控機(jī)，萬(wàn)能圓鋸機(jī),立軸機(jī)等。所以，只要操作得當(dāng)，人員安排合理，一般都能產(chǎn)生較高的效率(一般來(lái)說(shuō)，都需要熟練人工)。
雖然說(shuō)工廠對(duì)于大多數(shù)的木制產(chǎn)品都能生產(chǎn)，但是以后在和客戶溝通過(guò)程中，在盡量滿足客戶要求的同時(shí)，還要盡量站在工廠的立場(chǎng)上考慮。比如，可以向客戶推薦一些外形相同，但是做法簡(jiǎn)單，結(jié)構(gòu)清晰的樣品。這對(duì)于工廠來(lái)說(shuō)不但可以降低成本，而且還可以提高效率。
(三)噴漆加工
白身加工完成以后，應(yīng)盡快轉(zhuǎn)入噴漆車間，否則木材會(huì)變形。噴漆的流程為：著色(給產(chǎn)品上底色)――底漆――面漆。噴底漆到噴面漆的過(guò)程中還要有磨砂的工藝。
底漆又NC漆和PU漆之分。工廠常采用的底漆是NC漆，因?yàn)镻U漆的成本要比NC高，而且如果噴PU漆的話要求的環(huán)境也比較高，必須有無(wú)塵房才可以。一般都會(huì)推薦客戶用NC漆.
噴漆加工的時(shí)間一般為兩天左右。但是雖然所花費(fèi)的時(shí)間不長(zhǎng)，但是一張訂單的完成，工廠都會(huì)把每道環(huán)節(jié)都會(huì)安排到位。因此，在和客戶確認(rèn)訂單的時(shí)候，一定要把每個(gè)要求都確認(rèn)完整。有些客戶在白身做完以后，油漆沒有確定，這樣擱在一邊的話，不但產(chǎn)品容易變形，而且也影響了訂單的進(jìn)度，給工廠帶來(lái)了不必要的麻煩。
(四)鐳射和絲印
目前工廠的最大鐳射尺寸為：320×320mm，最小為：1.5×1.5mm
鐳射后可以上色，最常見的是上黑色，上完黑色，可以使鐳射圖案更清晰。但是一般不推薦客戶鐳射后上色，這樣的話會(huì)增加成本。鐳射的費(fèi)用是視鐳射圖案的復(fù)雜程度而言的，一般來(lái)說(shuō)都是每件產(chǎn)品1塊錢。絲印也是常用的一種方法，但是它的要求是絲印的表面要光滑。
要求鐳射或者絲印的話都會(huì)要求客戶提供圖片，最好是電子文檔。
(五)包裝
包裝是成品完工前的最后一道工序，也是一個(gè)產(chǎn)品比較重要的組成部分。包裝工序包含了產(chǎn)品的簡(jiǎn)單組裝、包皮、包絨布、五金件的裝配、包裝物的制作、對(duì)產(chǎn)品的前道工序的品檢、產(chǎn)品的包裝。
質(zhì)量是品質(zhì)的保證。因此，我們工廠對(duì)質(zhì)量也有嚴(yán)格的把關(guān)。一般一道包裝的流水線上都有二到三個(gè)品檢人員進(jìn)行嚴(yán)格的產(chǎn)品檢驗(yàn)，從產(chǎn)品的去塵、五金和玻璃制品的質(zhì)檢到最后的裝箱，每個(gè)細(xì)節(jié)都會(huì)有工人嚴(yán)格的操作標(biāo)準(zhǔn)。對(duì)于一些外銷客戶來(lái)說(shuō)，對(duì)于產(chǎn)品都會(huì)比較挑剔，但工廠都會(huì)滿足這些的要求。這也就是為什么我們工廠的產(chǎn)品會(huì)有質(zhì)量的保障，在產(chǎn)品上很少出現(xiàn)質(zhì)量紕漏的原因。
而同樣是國(guó)內(nèi)訂單的話，往往會(huì)有一些刁蠻的客戶，在產(chǎn)品沒有品質(zhì)問題的時(shí)候卻還要挑一些小“瑕疵”。對(duì)于這些問題，我覺得除了要和客戶解釋清有些是因?yàn)槟举|(zhì)品本身的問題之外，還要讓他們了解我們工廠對(duì)于質(zhì)量方面的控制要求是達(dá)到了國(guó)內(nèi)先進(jìn)水平的，很多質(zhì)量問題的產(chǎn)生很可能實(shí)在運(yùn)輸過(guò)程中的碰撞和野蠻運(yùn)輸。
當(dāng)然，為了避免在運(yùn)輸途中的損壞，在采用一般的安全包裝下，除了用一些常規(guī)包裝物(紙盒、紙箱、禮盒、海綿、保力龍、珍珠棉、拷貝紙、氣泡袋、膠帶等)外，還可以在紙箱六個(gè)面用保力龍板保護(hù)。
(六)其他配件
五金是常用到的配件。因此，對(duì)于一些常規(guī)的五金件，諸如一些合葉、銅扣、銅腳等，工廠都會(huì)采購(gòu)一定的數(shù)量以備庫(kù)存。另外像一些在筆上五金件，工廠自己也有制造的能力，很多都可以獨(dú)立完成。
另外像EVA之類的，也都需要另外采購(gòu)。
企業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇2
實(shí)習(xí)背景：
深圳市位于廣東省中南沿海地區(qū)，珠江入海口之東偏北。東西長(zhǎng)81。4公里，南北寬為10。8公里，東臨大鵬灣，西連珠江口，南鄰香港，與九龍半島接壤，與香港新界一河之隔，被稱為“香港的后花園”。全市總面積20xx平方公里。人口500多萬(wàn)，多數(shù)來(lái)自外地，因此深圳被稱為“移民城市”。人口密度4334人/平方公里。戶籍人口196。83萬(wàn)人，非戶籍人口800萬(wàn)人，占全市人口的81。2%。土地利用已從農(nóng)村形態(tài)轉(zhuǎn)為大城市——郊區(qū)形態(tài)。盛產(chǎn)荔枝等名果，礦產(chǎn)主要為花崗巖、大理石等建材，金屬礦產(chǎn)可開采量較小，油、氣等能源完全靠外界輸入。深圳是中國(guó)最重要旅游城市之一，重要的旅游創(chuàng)匯基地。雖沒有名山大川，短缺名勝古跡，卻被譽(yù)為中國(guó)主題公園和旅游創(chuàng)新之都。形成包括城市景觀、山海風(fēng)光、鄉(xiāng)土文化、購(gòu)物休閑、文化娛樂、商務(wù)活動(dòng)和康復(fù)保健在內(nèi)的.全方位旅游休閑體系。深圳以高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)、先進(jìn)制造業(yè)為基礎(chǔ)，以現(xiàn)代服務(wù)業(yè)為支撐，建立適應(yīng)現(xiàn)代化中心城市功能的新型產(chǎn)業(yè)體系。把高新技術(shù)、現(xiàn)代物流和金融服務(wù)業(yè)做得更強(qiáng)。
實(shí)習(xí)第一天早上7點(diǎn)45起床，然后坐了30分鐘車到了單位。因?yàn)橛悬c(diǎn)關(guān)系的原因所以沒有經(jīng)過(guò)應(yīng)聘就直接成為了他們的員工，嘿嘿可能我離他們員工的標(biāo)準(zhǔn)還有點(diǎn)距離吧，重頭開始做起還是有點(diǎn)壓力的，但是我會(huì)努力的，就當(dāng)自己是一個(gè)連書都沒有讀過(guò)的人來(lái)學(xué)習(xí)！我是最早一個(gè)到公司，快9點(diǎn)了門都還沒有開上班時(shí)間是9點(diǎn)，原來(lái)小公司對(duì)遲到這方面抓得都不是很嚴(yán)。小公司有小公司的好處大公司有大公司的好處。9點(diǎn)多了人都到齊了理解給我介紹了一下公司主要干什么的然后給我分配了一些很簡(jiǎn)單的事情要我去打電話催貨讓我練膽說(shuō)完就把我交給一個(gè)在這里干了深長(zhǎng)時(shí)間的資深員工可以尊稱她為師傅了。一聽到她要我去打電話這時(shí)我腦海里第一時(shí)間想到就是10086的人工服務(wù)。不需要那么專業(yè)吧想著都有點(diǎn)怕，要是那樣那我的差距太大了！他們從事的是外貿(mào)生意所以英語(yǔ)要求很高我的英語(yǔ)很爛所以也只能干些比較簡(jiǎn)單的活了。我學(xué)的是電子商務(wù)專業(yè)，也開過(guò)國(guó)際貿(mào)易這門學(xué)科基本也懂一點(diǎn)，現(xiàn)在開始后悔剛開始我還真的膽子小不敢打不知道怎么說(shuō)，普通話也說(shuō)的不標(biāo)準(zhǔn)畢竟這關(guān)系到公司的榮譽(yù)又怕說(shuō)錯(cuò)話或者突然一下把要說(shuō)的話都忘了，不能讓別人看出我是新手的樣子，所以打之前我都反復(fù)的在腦海里重復(fù)要說(shuō)的話再打，拿起電話打了以公司的名義的第一個(gè)電話，因?yàn)閷?duì)他們的產(chǎn)品都不是很了解所以他們說(shuō)的是什么我都不知道就只能以數(shù)量來(lái)問。原來(lái)打電話都這么難啊。后來(lái)又連續(xù)的打了幾個(gè)電話，開始慢慢有點(diǎn)適應(yīng)了，兩個(gè)小時(shí)我只打了3個(gè)電話，也接了不少個(gè)，原來(lái)我坐的那個(gè)位子的電話是總線，別人打來(lái)除了領(lǐng)導(dǎo)那里就是我這里先響有找他們的然后再轉(zhuǎn)給他們他們都是一人一間辦公室，我們員工都是在客廳里。一個(gè)上午也讓我基本了解了辦公室里電話的用法還有傳真機(jī)的用法，其實(shí)傳真很簡(jiǎn)單，就是因?yàn)榇髮W(xué)里沒有機(jī)會(huì)接觸，才不會(huì)使用。步驟如下：a、如果是接傳真，拿起電話，按“啟動(dòng)”鍵，然后掛電話。b、如果是發(fā)傳真，先撥對(duì)方傳真號(hào)，聽到“吱…”之類的聲音之后，按一下“啟動(dòng)”鍵，注意的是傳真的內(nèi)容必須要朝下放，學(xué)到了不少！我還學(xué)會(huì)了一些物流里基本的一些知識(shí)，因?yàn)樗麄冞�需要把貨物通過(guò)物流發(fā)到國(guó)外所以裝箱封箱之類的事都需要自己做用哪種方式運(yùn)輸業(yè)是有講究的，箱子的大小和重量都是會(huì)影響最終運(yùn)輸費(fèi)用的，一個(gè)厘米的差距都會(huì)高出很多運(yùn)費(fèi)。如果用海運(yùn)還要考慮箱子會(huì)進(jìn)水等問題，所以封箱環(huán)節(jié)也很重要！因?yàn)檫@些損失都是要自己承擔(dān)，所以裝箱也是很重要的環(huán)節(jié)，原來(lái)理論知識(shí)也是很有用處！今天就這樣過(guò)去了，第一天的收獲就不小，讓我知道了在辦公室里工作應(yīng)該懂得的最基本的知識(shí)。
第二天也是負(fù)責(zé)接電話，發(fā)傳真，裝箱封箱之類的比較簡(jiǎn)單的活，但是卻很累！早上10點(diǎn)不到電話就開始響了都是我負(fù)責(zé)接，聽?zhēng)煾嫡f(shuō)今天要發(fā)一批貨出去所以會(huì)很忙，辦公室里堆了好多大大小小的已經(jīng)封好的箱子可能就是這些了。發(fā)貨前還需要驗(yàn)貨，就是還要把封號(hào)的箱子再拆開檢查一遍，再重新封好。這道工序是必須的。晚上7點(diǎn)的時(shí)候就有人來(lái)拿貨了，因?yàn)槭沁\(yùn)到美國(guó)的所以也讓我見識(shí)了一下報(bào)關(guān)表和需要注意的一些事情。今天就這樣過(guò)了。
第三天中午李姐突然問我會(huì)不會(huì)office辦公軟件，這個(gè)對(duì)我來(lái)說(shuō)太簡(jiǎn)單了啊，原來(lái)她是要我用excel把客戶的訂單打出來(lái)，因?yàn)樵趯W(xué)校里經(jīng)常會(huì)用到office所以對(duì)我來(lái)說(shuō)太簡(jiǎn)單了，把他們之前做單子做下修改就可以了，很快就完成了任務(wù)。今天的主要任務(wù)是打裝箱標(biāo)識(shí)他們稱為嘜頭以及英文裝箱單packinglist，在小公司學(xué)本事，大公司學(xué)做人這句話一點(diǎn)不假啊，在這里的確感覺很實(shí)在，每天多多少少都能學(xué)到點(diǎn)東西。本事學(xué)到手后，做人也要重視，將來(lái)真正踏入社會(huì)之后，有本事能進(jìn)廠，會(huì)做人才能做的久，坐得高。這之前也看見李姐發(fā)脾氣碰見了很刁難的客戶，遇見這樣的客戶是正常的，還有一些經(jīng)銷商對(duì)貨源及不負(fù)責(zé)任，產(chǎn)品的質(zhì)量很差，不過(guò)也不能把別人怎么樣畢竟便宜。做生意講的就是一個(gè)信譽(yù)，誠(chéng)信社會(huì)才能發(fā)展！做外貿(mào)誠(chéng)信更是重要至極，有好口碑，生意才能興��！
來(lái)了快一個(gè)星期了，對(duì)公司的一些環(huán)節(jié)也有了大致的了解，也可以不用像剛來(lái)的時(shí)候了，領(lǐng)導(dǎo)要你干什么你就干什么了，可以主動(dòng)的去找事情做，看哪里需要幫忙的都可以去幫幫忙了。這樣也不會(huì)再?zèng)]有事情做的時(shí)候無(wú)聊了。每天主要的任務(wù)還是負(fù)責(zé)接電話，打電話，發(fā)發(fā)傳真，跑跑腿等等。畢竟我還不是正式的員工，有些事情也不會(huì)交給我來(lái)做，畢竟沒有經(jīng)驗(yàn)，所以還是先從最簡(jiǎn)單的做起了。
今天李姐要我?guī)凸镜漠a(chǎn)品做些loge出來(lái)，正好原來(lái)也學(xué)過(guò)網(wǎng)頁(yè)設(shè)計(jì)之類的課程，基本也會(huì)一點(diǎn)，寒假在家里也自學(xué)研究了ps應(yīng)該都能用的上。今天一個(gè)下午業(yè)余的時(shí)間就在弄那個(gè)圖片，到了下午5點(diǎn)的時(shí)候才做好，李姐還覺得滿意，然后再我的上面做了一下修改，到了下班時(shí)間剛好弄好，對(duì)自己還蠻有成就感的！
今天是來(lái)到第20天了，實(shí)習(xí)馬上就要結(jié)束了，聽說(shuō)今天要去電腦城里采購(gòu)一些東西回來(lái)，李姐要我和師傅一起去順便帶我去電腦城里看看，了解一下市場(chǎng)行情，我很快就答應(yīng)了，正好體驗(yàn)一下采購(gòu)員的身份，下午兩點(diǎn)就從公司出發(fā)了，原來(lái)師傅自己對(duì)這里也不是很熟悉，弄得迷路了好多次，我也是初來(lái)深圳也只能跟著他走了。我們兩個(gè)就傻傻的在里面到處找打出問了，交給我們3個(gè)任務(wù)到了快下班的時(shí)間里才只完成了一個(gè)，哎！第二天還要再跑一趟。
昨天跟著師傅把電腦城轉(zhuǎn)了一遍，我決定今天一個(gè)人去完成那些任務(wù)，我覺得都很簡(jiǎn)單，就是去刻刻碟，買點(diǎn)包裝袋回來(lái)！因?yàn)橹熬腿ミ^(guò)一次，所以我這次很輕松的就一個(gè)人吧多有的事情都完成了，看來(lái)有經(jīng)驗(yàn)總比什么都不會(huì)好啊
在單位學(xué)習(xí)到的一切，都有可能為將來(lái)就業(yè)有所幫助，學(xué)了不一定要用，但有知識(shí)經(jīng)驗(yàn)在手，走遍天下都不怕！出來(lái)實(shí)習(xí)就是要磨練自己啊。雖然很枯燥，但是廠里每件事情你都做過(guò)的話，老板一問你，你什么都知道，這樣才是合格的員工，才能得到老板的器重。不知不覺離我實(shí)習(xí)結(jié)束的日子不遠(yuǎn)啦！時(shí)間過(guò)得真快��！我才學(xué)到點(diǎn)皮毛就要結(jié)束了，不過(guò)雖然是皮毛，但還是夠我消化一陣子的了。
今天要結(jié)束實(shí)習(xí)了！感覺怪怪的！說(shuō)不上的滋味，工作初體驗(yàn)啊！還有一年大學(xué)生涯，用這一年我想把自己裝備得更好！這樣，等下次再成為試用生的時(shí)候才能做到最好！雖說(shuō)是最后一天，但仍然和前幾天一樣，白天各個(gè)車間地跑，幫忙接電話，理單，發(fā)傳真，寫件……加夜班也是在技術(shù)科幫忙，沒有任何的不同。再見了！我的初次實(shí)習(xí)！我收獲了很多，感謝李姐，感謝uvision給我機(jī)會(huì)。在單位學(xué)習(xí)到的一切，都有可能為將來(lái)就業(yè)有所幫助
收獲與感想
一年一度的畢業(yè)實(shí)習(xí)是每個(gè)應(yīng)屆本科畢業(yè)生對(duì)自己本專業(yè)所學(xué)知識(shí)的掌握程度的一個(gè)很好的檢驗(yàn)機(jī)會(huì)，通過(guò)近一個(gè)月的實(shí)習(xí)，我深深體會(huì)到了將理論與實(shí)習(xí)結(jié)合起來(lái)的不易，也通過(guò)這一個(gè)月的努力，使我熟悉了外貿(mào)業(yè)務(wù)的工作流程，外貿(mào)公司的組織機(jī)構(gòu)職能，為我今后真正踏入工作崗位積累了一定的實(shí)習(xí)經(jīng)驗(yàn)。對(duì)近一個(gè)月來(lái)的實(shí)習(xí)生活作了一個(gè)大體的剖析。
三年的系統(tǒng)理論學(xué)習(xí)也使我基本掌握了外貿(mào)的基礎(chǔ)知識(shí)，雖然我學(xué)的是電子商務(wù)專業(yè)，但也有開過(guò)這樣的課該專業(yè)也包括了這個(gè)方面，諸如：外貿(mào)術(shù)語(yǔ)，外貿(mào)進(jìn)出口流程，報(bào)關(guān)，報(bào)檢的操作流程。但是，應(yīng)該承認(rèn)，如果沒有將自己學(xué)到的理論通過(guò)實(shí)習(xí)被自己所真正掌握，應(yīng)該說(shuō)對(duì)自己今后找到一份稱心的工作還是會(huì)造成一定困難的。只有通過(guò)一段時(shí)間的實(shí)習(xí)，才能夠?qū)旧蠈W(xué)到的知識(shí)運(yùn)用到實(shí)際情況中去，解決實(shí)際問題，為今后的工作打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。
企業(yè)實(shí)習(xí)報(bào)告 篇3
在XXX有限公司一個(gè)多月的實(shí)習(xí)已劃上了圓滿的句號(hào).在這里，第一次接觸社會(huì)的實(shí)踐生活，體驗(yàn)到生活的艱辛和不易，總體來(lái)說(shuō)還是有不少的收獲和所得。從一個(gè)對(duì)西餐行業(yè)無(wú)知的少年變成一個(gè)既具有西餐知識(shí)，又懂得西方禮儀和社會(huì)交往的青年。實(shí)習(xí)的收獲是不能用語(yǔ)言一一所能描述的，總的來(lái)說(shuō)有酸有甜、有苦有樂,苦的是讓人記住那些幾十種西餐食品的特點(diǎn)與制作方法，還得分清它們的消費(fèi)對(duì)象。還有那些中國(guó)人不太懂得的西方禮儀培訓(xùn)工作;快樂的是和同事領(lǐng)導(dǎo)的和睦相處以及老板的風(fēng)趣幽默;快樂的是顧客對(duì)自己付出服務(wù)的肯定與贊賞;樂的是自己既充實(shí)又有滋有味的實(shí)習(xí)生活過(guò)程.其實(shí)實(shí)習(xí)的日子不是很長(zhǎng),當(dāng)初的我們不知道牛排還要吃七八成熟?不知道生菜沙拉和水果沙拉是什么東西,以及自己不怎么熟練的在西餐廳鋪臺(tái)布.擺刀叉,給客人介紹菜單的種種場(chǎng)景就像昨天才發(fā)生一樣,是那么的叫人印象深刻.
在這里，自己對(duì)西餐方面有了比較深刻的認(rèn)識(shí)，品味西餐文化，建議大家到正宗的西餐廳看一看，一般都法國(guó)浪漫派風(fēng)格布置的西餐廳比較好，裝璜華麗典雅，樂池內(nèi)小樂隊(duì)演奏著古典的名曲，服務(wù)員是身著燕尾服的小伙子。研究西餐的學(xué)者們，經(jīng)過(guò)長(zhǎng)期的探討和歸納認(rèn)為吃西餐最講究6個(gè)“M”。第一個(gè)是“Menu”(菜單) ，第二個(gè)是“Music”(音樂) ， 第三個(gè)是“Mood”(氣氛)，第四個(gè)是“Meeting”(會(huì)面)，第五個(gè)是“Manner”(禮俗)，第六個(gè)是“Meal”(食品)，這些都是西餐行業(yè)內(nèi)必須具有而且重視的地方，好的西餐老板會(huì)特別重視這幾個(gè)方面的投資與開發(fā)研究。西餐禮儀也是特別重要的方面，好的西餐廳店，會(huì)對(duì)所有的員工進(jìn)行西方禮儀的培訓(xùn)，會(huì)對(duì)服務(wù)人員進(jìn)行定期的考核和認(rèn)定。
在西餐廳實(shí)習(xí)的這一個(gè)多月，在工作崗位上勤勤懇懇付出的不光有汗水，還有智慧和技巧，更多的是自我超越。因此，自己變的成熟了，少了一份脆弱，多了份堅(jiān)強(qiáng)，忘了如何去依靠，想的是如何去學(xué)習(xí)讓自己獨(dú)立自強(qiáng)。沒有了父親和母親的關(guān)懷，沒有了老師和同學(xué)的指點(diǎn)，自己的一切事物都得要自己親自去解決，增強(qiáng)了自己的自信心，從這次實(shí)習(xí)中我深深的體會(huì)到?jīng)]有自己辦不成的事，只有自己不去做，認(rèn)認(rèn)真真的學(xué)習(xí)，勤勤懇懇的做事，這就是生活，是真正的生活!
通過(guò)實(shí)訓(xùn)、實(shí)習(xí)，我對(duì)西餐的專業(yè)知識(shí)有了很大的提高了，尤其是服務(wù)意識(shí)、語(yǔ)言交流與表達(dá)能力、外語(yǔ)能力、處理賓客關(guān)系能力、團(tuán)隊(duì)協(xié)作能力等方面具有明顯的提高，特別是自己的外語(yǔ)口語(yǔ)交際水平有了一個(gè)很大的提高，以前在學(xué)校里面沒有條件鍛煉自己的口語(yǔ)，在這里，來(lái)吃西餐的也會(huì)有很多的外國(guó)朋友，鍛煉了自己的口語(yǔ)說(shuō)得能力，為自己以后走上社會(huì)做了個(gè)好的開始。社會(huì)上由課本上學(xué)不到的東西，那就是社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，為人處世的經(jīng)驗(yàn)，想想自己明年就要真正的走向社會(huì)，參加工作，也許自己的這次實(shí)習(xí)就是自己新的開始，也就意味著自己的成熟，我會(huì)在以后的工作和學(xué)習(xí)中，不怕困難，勇于克服，在實(shí)踐中鍛煉自己的能力，努力提高自己，實(shí)現(xiàn)自己的理想。
結(jié)束語(yǔ)：通過(guò)這次社會(huì)的實(shí)踐，我學(xué)會(huì)了自立，懂得了團(tuán)隊(duì)在工作中的作用，為以后的工作和學(xué)習(xí)提供了寶貴的經(jīng)驗(yàn)和教訓(xùn)，我會(huì)依次為起點(diǎn)，以后更加勤奮學(xué)習(xí)，鍛煉自己的各方面的能力，努力提高自己的綜合實(shí)力!
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