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保健品實習(xí)報告3篇
隨著個人的文明素養(yǎng)不斷提升，接觸并使用報告的人越來越多，多數(shù)報告都是在事情做完或發(fā)生后撰寫的。相信很多朋友都對寫報告感到非�？鄲腊桑韵率切【幘恼淼谋＝∑穼嵙�(xí)報告3篇，歡迎大家分享。
保健品實習(xí)報告 篇1
前言
本次我的實習(xí)公司是一個生物保健制品有限公司，該公司主要生產(chǎn)了各類生物保健品，這些保健品都是用各種天然無害的生物制成，對人的身體極好，保健品是區(qū)別于藥品與食物之間的對人體其促進與調(diào)節(jié)的一類制品。這種制品基本沒有什么副作用，而且效果比較好，正所謂有病治病，沒病強身。所以已經(jīng)越來越受到廣大顧客的歡迎，保健制品行業(yè)的發(fā)展前景也是極為廣闊的，我利用到公司實習(xí)這個機會，更多地了解這生物保健制品的現(xiàn)狀與發(fā)展前景，也得到了許多實實在在的有用資料。在此淺談一下我的成果。
廣西天正堂生物保健品有限責(zé)任公司是以個中小型企業(yè)。該公司的主要產(chǎn)品有燕窩氨基酸保濟液，龜鱉杞菊口服液，海蛇黑蟻液，烏雞阿膠口服液，雪梨琵琶液等。有適合老人，小孩，婦女等的產(chǎn)品，針對許多亞健康的人群而生產(chǎn)的，發(fā)育不良，營養(yǎng)不良，消化不好，睡眠不好等等。所謂是藥三分毒，沒生病，人一般都不愿意吃藥，但是不吃藥，身體又總是偶爾有些問題，雖然流行食療，但是食療見效慢，而且要吃的量多，而這些口服溶液，都是提取了凈化，用量少，吸收好，而且沒有副作用，所以是一個非常好的選擇。根據(jù)公司的來的統(tǒng)計數(shù)據(jù)顯示，保健品產(chǎn)業(yè)近年來市場增長迅速，被稱作全球性的朝陽產(chǎn)業(yè)。以保健食品為例，全世界保健食品的年銷售額達1000億美元。隨著人們對健康的關(guān)注和消費水平的日益增長，中國的保健品市場迅速發(fā)展壯大起來，有著良好的發(fā)展前景。
所以，更多地了解保健品的現(xiàn)狀與前景，是非常有價值的。
保健品行業(yè)的.現(xiàn)狀與發(fā)展前景
一、保健品將成為中國的“朝陽產(chǎn)業(yè)”
中國人一向都有保健滋補的傳統(tǒng)意識，據(jù)統(tǒng)計，在中國，中、小學(xué)校中的在校打大部分學(xué)生中，其蛋白質(zhì)、鈣、鋅、維生素A、維生素B2攝取普遍不足，缺鐵性貧血比例高�，F(xiàn)在，隨著生活水平提高，人們在滿足生存溫飽需求之余已經(jīng)開始重視對健康的追求。這種重視帶來的保健品支出的增加無疑會帶來健康市場的需求劇增，這對于保健品產(chǎn)業(yè)來說正是天賜良機。
1、自我保健日趨成為潮流，為健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定了廣闊的市場空間。 中國是全世界天然藥物主產(chǎn)國，無論從天然藥物品種、成藥品種、用藥歷史以及中醫(yī)藥對世界人類發(fā)展的貢獻，都是其他國家難以相比。的當(dāng)今人類醫(yī)學(xué)模式的發(fā)展，已由臨床醫(yī)學(xué)發(fā)展到預(yù)防醫(yī)學(xué)和康復(fù)醫(yī)學(xué)，自我保健、自我醫(yī)療、自我護理將成為人們防病、治病、維持健康、延年益壽的最好手段，也就意味著醫(yī)療重點將由醫(yī)院、單位轉(zhuǎn)向家庭、個人。這種醫(yī)療模式變化體現(xiàn)了人們的健康觀念發(fā)生了重大變化：過去人們依靠體育鍛煉來增強體質(zhì)，靠藥物來治�。蝗缃�，人們發(fā)現(xiàn)健康品能補充體育鍛煉不能帶給人體的營養(yǎng)物質(zhì)。健康品能通過糾正飲食失衡，調(diào)節(jié)人體機能來達到防患于未然的目的。人們的觀念逐漸從藥物治病發(fā)展到健康品養(yǎng)生防病，使服用健康產(chǎn)品在國際上日趨成為潮流，為健康產(chǎn)業(yè)的發(fā)展奠定了廣闊市場空間。
2、中國經(jīng)濟的高速發(fā)展提高人們的可支配收入，消費者范圍進一步擴大。 隨著中國國民收入的增加，人們問津中高檔保健品和更大規(guī)模購買保健品的可能增大，支出中用于保健品的比例不斷上升。相信隨著人們生活水平的提高，特別是農(nóng)村人口的收入水平提高，保健品在中國的市場還有極大的擴容空間。
3、“老齡化社會”的到來將為保健品市場帶來一個龐大的消費市場。 中老年消費者普遍反映買不到能滿足中老年特殊需要、質(zhì)量信譽過硬的產(chǎn)品。而且隨著中國人口年齡結(jié)構(gòu)的老齡化，慢性疾病的發(fā)病率明顯上升，健康品需求將會大大增加。中國目前50歲以上中老年有上億之眾，預(yù)計到20xx年我國
九十歲以上人口將達1.9億。伴隨人口老齡化，心腦血管等各種慢性病發(fā)病率越來越高，這絕不是單靠藥物所能解決的，具有各種功能的保健品必將受到人們的歡迎。其實，“銀發(fā)族”們對健康的關(guān)注一直十分強烈�，F(xiàn)在他們的儲蓄令他們有能力消費各種保健品，老年人“花錢買健康”的需求將被充分釋放。同時出于對父母健康的重視，子女們也會經(jīng)常購買保健品孝敬老人。這些都最終導(dǎo)致“銀發(fā)市場”上對保健品的需求十分旺盛，購買力亦非常強。
4、競爭加劇使保健品消費趨向大眾化。
現(xiàn)代社會生活工作節(jié)奏快，壓力大，競爭激烈，容易引起肌體應(yīng)激反應(yīng)，造成神經(jīng)、內(nèi)分泌功能紊亂、免疫機制下降，這些正是誘發(fā)“現(xiàn)代文明病”——心、腦血管疾病等各種身心疾病的重要原因。對健康的需求和維持健康的難度在同時增加，越來越多的人們通過健康品來改善身體狀態(tài)，以達到防病、健康的目的。最近經(jīng)常被談到的亞健康狀態(tài)就反映了人們對健康這種關(guān)注。這種狀況下，無論是面對家庭、事業(yè)雙重壓力的中年人；還是剛剛參加工作、想要有所作為的年輕人；或是處于學(xué)業(yè)壓力之下的學(xué)生，都需要保健品來維護自己的健康。保健品的消費者已經(jīng)從老人和孩子向社會的方方面面擴展，正在成為一種日常消費品。
總之，中國保健品市場在近幾年的發(fā)展已經(jīng)顯示出良好的市場前景。而從發(fā)展水平來看，市場需求增加帶來的發(fā)展?jié)摿�是很大的。中國的保健品產(chǎn)業(yè)將成為“朝陽產(chǎn)業(yè)”。
二、保健品市場的演進趨勢
雖然中國現(xiàn)在的保健品市場容量正呈穩(wěn)步上升的趨勢，但供需矛盾十分突出。一方面，老百姓對貨真價實、功效明顯的保健品的需求量不斷擴大；另一方面，市場上名副其實，功效顯著的保健品少之又少。這種矛盾決定了中國保健品市場未來發(fā)展演進的路徑。
1、保健品市場將會進一步分化。
消費群體已由以前的單一型轉(zhuǎn)向多元化，體現(xiàn)在消費區(qū)域由城市逐漸擴大到農(nóng)村；消費對象由過去的老年、兒童為主，擴大到中青年和婦女；消費選擇由過
去著眼于病后康復(fù)，擴大到季節(jié)性和常年性的保健消費；消費目的由防病治病擴大到抗衰老、健身益智、美容健身等。
2、品牌意識出現(xiàn)。
隨著消費者保健理念的逐步轉(zhuǎn)變和進步，對于許多人來說，保健品已成了不折不扣的生活“必需品”。消費者開始注重保健品的品牌消費。一項市場調(diào)查表明，消費者在購買食品類保健品時，更關(guān)注的是產(chǎn)品的保健功能和品牌信譽，其次是一些具有輔助治療的產(chǎn)品。
3、來自國外保健品的競爭壓力不斷增大。
有資料統(tǒng)計，近5年來國外保健品在中國市場上的銷量平均每年以12%以上的速度增長。今后幾年，外國保健食品在中國市場上將依然熱銷。不經(jīng)意間，中國的保健品市場開始被洋保健品“蠶食”。美國、香港的魚油、卵磷脂等一些洋保健品開始在我們生活中時有所聞時，一批批新保健品也正準(zhǔn)備列隊登上中國市場??國內(nèi)外保健品廠商對市場和消費者爭奪將進入白熱化階段。
三、保健品市場的發(fā)展趨勢
目前保健品市場有兩大類主流產(chǎn)品，一種是來源于國外用現(xiàn)代高科技合成的功能食品，一種是根植于中國傳統(tǒng)文化蘊含深厚文化底蘊的營養(yǎng)食品，其包裝和服用方法如同食品。在近年來的保健品市場發(fā)展中，體現(xiàn)出下面幾個趨勢：
1、新資源保健品受寵。隨著科技的不斷創(chuàng)新和人類認知程度的不斷深入，利用新資源，開發(fā)新的保健品以滿足人們的需要，將是21世紀(jì)保健品的一大趨勢。這主要表現(xiàn)在：昆蟲、海洋生物和中藥三個方面。如目前市場行情比較看好的甲殼素、絞股藍、魚油、螺旋藻、銀杏葉等。
2、基因食品將成為未來保健品主流。 氨基酸、核酸產(chǎn)品在保健品市場上表現(xiàn)良好。專家預(yù)言，21世紀(jì)人們進醫(yī)院不再是為了治病，而是檢查身體上哪一級基因出現(xiàn)了“故障”，從而進行修復(fù)�；蚴称吩�21世紀(jì)的保健品行業(yè)將會呈現(xiàn)出空前的大發(fā)展。
3、軟膠囊、口服液成為包裝新趨勢。國際市場流行的包裝是以軟膠囊或一次性的口服液為主，既便于攜帶又衛(wèi)生，方便食用而且便于吸收，這些無害讀完療效好的保健品，發(fā)展將會越來越壯大。
保健品實習(xí)報告 篇2
班級；09級工商企業(yè)管理
學(xué)號：103090161
姓名：陳麗偉
根據(jù)福建廣播電視大學(xué)工商企業(yè)管理專業(yè)教學(xué)計劃的安排，我去福州鼓樓區(qū)小西食品經(jīng)營部進行了為期一個月的畢業(yè)實習(xí)，實習(xí)時間為1月25日到2月25日，首先感謝本次實習(xí)單位的領(lǐng)導(dǎo)給我這次實習(xí)的機會，感謝同事在工作中對我的幫助和照顧，下面是我在這個月實習(xí)情況的匯報：
公司簡介： 福州鼓樓區(qū)小西食品經(jīng)營部主要是經(jīng)營北京小西保健食品有限公司的保健食品，北京小西保健食品是一家中日合資企業(yè)。是與日本臟器制藥株式會社合資，日本臟器制藥株式會社創(chuàng)立于1939年10月，經(jīng)過70多年，公司本著“創(chuàng)新性及安全性”的基本理念，作為挑戰(zhàn)未知領(lǐng)域的研發(fā)型企業(yè)，開發(fā)了一系列獨特的醫(yī)藥品，于1949年，成功地開發(fā)出了對神經(jīng)疼痛、瘙癢、過敏非常有效的生物制劑，流傳至今、60多年長盛不衰的奇藥——神經(jīng)妥樂平奇跡般地誕生了，其用量在日本至今仍以每年10%的速度增長，創(chuàng)造了世界銷售的奇跡。
實習(xí)內(nèi)容：
實習(xí)的內(nèi)容主要是銷售保健食品，學(xué)習(xí)處事能力、銷售技巧、團隊協(xié)作精神、消費心理等各方面的知識。還有要對本公司產(chǎn)品進行詳細的了解并與其它公司產(chǎn)品做對比，從而突出本公司產(chǎn)品的優(yōu)點和公司的良好信譽。積極開拓客戶源，向顧客推銷產(chǎn)品，并盡量推銷系列產(chǎn)品，完成公司分配的任務(wù)。觀察來往的消費者的總體消費行為和整個保健食品市場的動向。 實習(xí)過程：
�。�1）熟悉工作流程。本營業(yè)部主要是經(jīng)營保健食品，在剛來店的上班的第一天店長安排了一位有工作經(jīng)驗的售人員教我，他都很熱情很細心地給我介紹了
關(guān)于店里的一些規(guī)章規(guī)章制度。剛過來這幾天我的任務(wù)主要是熟悉店里我們的產(chǎn)品，在店員們的熱情幫助下我很快的熟悉了我們公司的產(chǎn)品，在這過程中我發(fā)現(xiàn)了原來我要學(xué)的東西還很多，即使我現(xiàn)在在在大學(xué)所學(xué)的還不夠，還有很多東西我還要去學(xué)。在我還沒來參加這份工作的時候，我已為保健品就是保健品，在這工作中終于明白了保健品還分為：保健食品、保健藥品、保健化妝品、保健用品等。其中我們店主攻銷售保健食品，主要有茶、酒、蜂制品、飲品、湯品、鮮汁、藥膳等這幾大類。所以在這為期一個月的實習(xí)中，使我對保健品這一行業(yè)有著更深刻了解。當(dāng)我對所有產(chǎn)品了解得差不多的時，我開始要向顧客介紹我們的產(chǎn)品，但這對我們這剛剛踏入社會的大學(xué)生來說也不是一間談得容易的事情。在這介紹中要注意很多的細節(jié)包括銷售技巧、說話語氣等。所以在里公司也考慮到這點，他們先安排我跟著老店員，看他們?nèi)绾芜M行介紹。
�。�2）進入工作狀態(tài)，開始向顧客介紹產(chǎn)品。當(dāng)他們在給顧客介紹產(chǎn)品時，我在后面細心地把他的銷售技巧慢慢地記下來，并找出自己不懂的在空閑的時候積極的向他們請教。在這當(dāng)中我也很快的適應(yīng)過來，也和所有的店員相處得瞞融洽的。我感到驕傲的是我在這短短的幾天里吧所有的產(chǎn)品都記下來，并克服了種種的困難。所以每當(dāng)一有客人進來店里，我就第一個去接待顧客，并細心地給顧客介紹產(chǎn)品。在此過程中我學(xué)到了很多很多在學(xué)校里學(xué)不到的東西，同時在這實習(xí)完一個月之后，我也沒讓我們的店長失望，因為我在這實習(xí)的一個月里我的月績僅此于那些老員工。
（3）對保健品行業(yè)的消費行為做個總結(jié)。在工作的這過程中我對保健品的消費行為做了幾點概括：一，來本店購買保健品主要用于‘自我服用’和‘饋贈親友’購買過但未服用過的消費者隨著年齡遞增而下降，服用過的但未購買過的情況正好相反；二，不同職業(yè)的消費者在保健品需求方面差別很大。需求量由多至少的分別是離退休老人、白領(lǐng)、教師、工人。三，冬季是保健品的銷售旺季，因為冬季進補是我國人的傳統(tǒng)，夏季則是保健品的銷售淡季。四，消費者對保健品的關(guān)心主要是集中在產(chǎn)品的功效、價格、服用方便及口味四方面。這讓我懂得不管做什么事情都要善于總結(jié)、善于思考這樣做起事來就游刃有余。 本店存在的問題
一，員工的積極性不高。
員工積極性對任何一家企業(yè)生存發(fā)展產(chǎn)生巨大的作用，同時也是是公司帶來高收益的唯一指標(biāo)，也是留住顧客的一種原則。員工的積極主動熱情的接待每位顧客，這樣會給每位顧客留下很好的映像，從而給公司帶來越來越多的回頭客，從而使公司的收益提高。
二，銷售聚道單一。
像競爭這么激烈的今天，我們想在競爭如此激烈的市場中生存下去的話，我們的經(jīng)營理念不能再像之前那樣的照搬照做，而是要有自己的一套經(jīng)營方法。所以我們不僅要跟著時代的步伐走，同時也要為自己的制定出一套永久的經(jīng)營理念，從而灌入為企業(yè)的經(jīng)營之本。從而使之成為公司的一種精髓。
三 ，缺少員工的定期培訓(xùn)。
事實上，每一個銷售員業(yè)績不好只有兩個問題；而且每一個公司的員工也只有兩個原因。第一是態(tài)度的問題，第二個是能力與技巧的問題。態(tài)度不好，我們訓(xùn)練態(tài)度；技巧不好，我們訓(xùn)練技巧。所以我們邀不定期的對沒個員工進行培訓(xùn)，從而使公司實現(xiàn)利潤最大化。所以缺少對員工的培訓(xùn)對公司的影響都很大。所以培訓(xùn)是沒家中小企業(yè)不可少的一門功課。
對存在的方法提出的參考方案
一，調(diào)動員工的積極性。
首先，摸清“家底”。摸清每個員工的現(xiàn)實需求、對未來的期望和效價、對公平現(xiàn)狀的評價；
率先垂范。欲激勵別人，先激勵自己;要求員工爭先創(chuàng)優(yōu)，領(lǐng)導(dǎo)者必須先有爭先創(chuàng)優(yōu)的決心和信心。這樣，領(lǐng)導(dǎo)者就可以一種無形的人格魅力感染大家，激勵大家公道。公道就公平、合理，它要求領(lǐng)導(dǎo)者對員工一視同仁，不能有親疏、有厚保領(lǐng)導(dǎo)者是否公道，對員工的積極性有著根本性的影響;物質(zhì)激勵與精神激勵的辯證原則。從管理學(xué)的激勵理論中可以看到，物質(zhì)激勵是基礎(chǔ)，精神激勵是關(guān)鍵。根據(jù)我們公司的現(xiàn)有情況,物質(zhì)需求應(yīng)先解決，當(dāng)然，激勵措施更多更重要的應(yīng)是精神吸引。同時，我們也不應(yīng)忽視公平理論關(guān)于激勵措施的`論述，領(lǐng)導(dǎo)者應(yīng)關(guān)注物質(zhì)利益和精神待遇上的公平，否則就會影響員工的積極性; 綜合運用原則。任何兩種激勵措施之間不存在孰優(yōu)孰劣，只存在是否因地制宜。激勵的實際過程，不可能依賴一種方法來充分實現(xiàn)。一定時期內(nèi)，往往存在某種激勵措施效果的最
大化，但并不排除或不需要其它激勵措施。因此，有效調(diào)動員工積極性必須綜合運用各用激勵措施，克服單一性。
二，從單一實現(xiàn)多元化地銷售聚道。
電子商務(wù)是市場發(fā)展必然趨勢，保健品市場要衡量自身條件，選擇合適自己的電子商務(wù)營銷模式。無論是傳統(tǒng)的營銷方式還是電子商務(wù)，做好目標(biāo)市場定位與商品結(jié)構(gòu)設(shè)計，疏通網(wǎng)絡(luò)渠道是至關(guān)重要的。保健品電子商務(wù)化是商品市場化的必然趨勢，要趁早做，往專業(yè)化做。當(dāng)然也要衡量自身條件，選擇合適自己的電子商務(wù)模式。自建也好，零投入地搭載第三方平臺也好，發(fā)展是必須的。”酷特高認為，“無論哪種模式，都要做好目標(biāo)消費者定位和商品結(jié)構(gòu)設(shè)計�？梢酝ㄟ^網(wǎng)絡(luò)更廣泛地開展多元化銷售。
三，定期的進行員工培訓(xùn)。
�。�1）銷售技巧的培訓(xùn)，對在銷售過程中所遇到的問題，在會議上進行探討，并提出解決方法。
�。�2）行為模式的訓(xùn)練。就是用錄像機放映的正確的行為表現(xiàn)，并進行討論，明確正確的行為標(biāo)準(zhǔn)，進行人際關(guān)系相互促進方面的訓(xùn)練。
�。�3）每舉行不同種產(chǎn)品介紹的比賽，有店長當(dāng)裁判，誰介紹得好誰就獲獎并給于相應(yīng)的獎勵。必賽要公正、公平。
(4)陪訓(xùn)員工學(xué)會換位思考，假設(shè)自己是顧客，同時陪訓(xùn)他們學(xué)會將心比心。從不同的角度看問題。
實習(xí)的總結(jié)：
在這為期一個月時間實習(xí)中，主要在于通過在學(xué)校所學(xué)的理論知識和在社會上遇到的實際問題的相結(jié)合，從而做到理論與實際的結(jié)合、個人與社會的溝通，進一步培養(yǎng)自己的業(yè)務(wù)水平、與人相處的技巧、團隊協(xié)作精神、待人處事的能力等，尤其是觀察、分析和解決問題的實際工作能力，以便提高自己的實踐能力和綜合素質(zhì)，希望能幫助自己以后更加順利地融入社會，投入到自己的工作中。在學(xué)校主要專注于培養(yǎng)學(xué)生的學(xué)習(xí)能力和專業(yè)技能的一些理論知識，而社會主要專注于員工的專業(yè)知識和業(yè)務(wù)能力和實踐能力。要適應(yīng)社會的生存要求，除了要加強課堂上的理論知識外，還必須要親自接觸社會參加工作實踐，通過對社會工作的了解指導(dǎo)課堂學(xué)習(xí)。實際體會一般公司職員的基本素質(zhì)要求，以培養(yǎng)自己的適
應(yīng)能力、組織能力、協(xié)調(diào)能力和分析解決實際問題的工作能力。并希望通過實習(xí)，讓自己找出自身狀況與社會實際需要的差距，并在以后的學(xué)習(xí)期間及時補充相關(guān)知識，為求職與正式工作做好充分的知識、能力準(zhǔn)備，從而縮短從校園走向社會的心理適應(yīng)期。
保健品實習(xí)報告 篇3
前言：
要想在念書的時候就試足將來的工作環(huán)境，實習(xí)是個好辦法，在實踐經(jīng)驗豐富的導(dǎo)師和技術(shù)人員指導(dǎo)下，學(xué)到的理論知識可以得以具體化。有時，實習(xí)可以幫助人們確定，一直孜孜以求的職業(yè)目標(biāo)是否真的適合自己。
在有些專業(yè)，特別是一些社會學(xué)領(lǐng)域的專業(yè)里，實習(xí)是必修項目，或是在學(xué)習(xí)中，或是在入校前必須完成。因為實習(xí)有時是發(fā)放錄取通知的前提條件。通常，大學(xué)生要自己找實習(xí)職位。但對于必修的實習(xí)，學(xué)校會助一臂之力來安排，甚至?xí)⒁粋�高校內(nèi)部的實習(xí)數(shù)據(jù)庫。即便實習(xí)沒有被寫入學(xué)生守則，考慮到將來的就業(yè)機會，實習(xí)也是很有益處的：在雇主，尤其是自由經(jīng)濟中的雇主眼中，實踐經(jīng)驗與考試卷上的好分數(shù)同樣重要。
實習(xí)目的：
通過參觀和實踐，鞏固專業(yè)基礎(chǔ)知識和專業(yè)知識，要求做到理論與實踐相結(jié)合，在實踐中開展調(diào)查研究，鍛煉和培養(yǎng)學(xué)生分析問題和解決問題能力，為以后的學(xué)習(xí)，畢業(yè)論文（設(shè)計）以及工作打下堅實的基礎(chǔ)。具體
1，接觸社會了解省情和國情，了解實習(xí)場所的發(fā)展史，特別是改革開放以來的情況。了解所學(xué)專業(yè)在經(jīng)濟建設(shè)中的地位，作用和發(fā)展趨勢，增加對專業(yè)學(xué)科范圍的感性認識；
2，學(xué)習(xí)企業(yè)管理知識，熟悉工程技術(shù)人員的工作職責(zé)和工程程序，獲得組織和管理生產(chǎn)的初步知識，虛心向工人和技術(shù)人員學(xué)習(xí)，培養(yǎng)熱愛專業(yè)，熱愛勞動，遵守組織紀(jì)律的良好品德；
3，學(xué)習(xí)生產(chǎn)技術(shù)，鞏固深化所學(xué)的理論知識，培養(yǎng)分析和解決工程實際問題的初步能力；
4，了解和初步掌握生產(chǎn)工藝的流程，技術(shù)經(jīng)濟指標(biāo)
5，了解生產(chǎn)工藝所用的設(shè)備（規(guī)格型號及工作原理）
實習(xí)時間：7月5日上午
實習(xí)地點：廣州市開發(fā)區(qū)永和經(jīng)濟區(qū)田園西路2號
實習(xí)單位：廣州市益力多乳品有限公司
實習(xí)內(nèi)容：從大學(xué)城廣工出發(fā)，坐了大概一個多小時的校車，到達了黃埔開發(fā)區(qū)的益力多工廠。益力多是一個世界性的名牌，很久之前我就從電視上面了解過益力多這種產(chǎn)品。
我們在益力多廠房進行的是參觀實習(xí)，目的的是簡單了解一個產(chǎn)品的生產(chǎn)流程。我們的參觀實習(xí)分為兩部分，第一部分是益力多公司向我們介紹益力多公司的企業(yè)文化和益力多這種產(chǎn)品。
益力多公司的歷史在這里我就不描述了。但是我還是要簡單說一下益力多這種乳酸飲料。
益力多每瓶100ML，5瓶100ML益力多在市場的統(tǒng)一價格是是8.8元，是市面上最貴的乳酸飲料之一。益力多標(biāo)榜的是它獨有的菌----益力多菌。
益力多菌，學(xué)名干酪乳桿菌代田株，屬于益生菌的一種，主要功能是分解乳糖，活動地點在小腸下部，特點是耐酸性特強，能活著到達小腸發(fā)揮作用。
生產(chǎn)流程：
益力多的生產(chǎn)被分為了二大過程：原料制作過程和包裝過程
制作過程包括：
1，原料溶解罐溶解原料，用熱水把奶粉及糖類溶解成液狀奶原料液。
2，過濾，把原料液里面還沒有溶解的粉狀物過濾掉，避免堵塞原料輸送的管道。
3，液壓殺菌機殺菌，把過濾后的原料液輸送經(jīng)過液壓殺菌機，進行巴氏殺菌。
4，制作發(fā)酵液，把在種菌罐里面的.益力多菌和原料液都送進培養(yǎng)罐，進行幾天的發(fā)酵
5，勻質(zhì)機勻質(zhì)，由于經(jīng)過幾天的發(fā)酵，會造成發(fā)酵液里面的物質(zhì)沉淀分層，所以要把發(fā)酵液均勻一下，避免沉淀。
6，冷卻器冷卻，把發(fā)酵液進行冷卻。
7，液體調(diào)和，把糖漿罐里面的糖漿與發(fā)酵液體都輸送進調(diào)和液儲存罐，進行均勻調(diào)和。
經(jīng)過以上7個步驟后，益力多的濃溶液就制作好了。
包裝過程：
1，自來水過濾，把自來水送進活性炭罐，進行初過濾，然后再送進精密過濾器進行細過濾。
2，殺菌冷卻，把經(jīng)過過濾后的自來水送進殺菌冷卻器，先進行升溫消毒然后再冷卻自來水。
3，液體混合,把通過制作過程的原料液和已經(jīng)處理過的自來水調(diào)配成益力多的味道，然后傳輸進灌裝液儲藏罐。
4，制作益力多瓶子，利用成形機，把聚丙烯小顆粒變?yōu)橐媪Χ嗥孔印?/p>
5，無菌灌裝，在無菌環(huán)境內(nèi)，利用灌裝機把益力多溶液注入益力多的瓶子。
6，無菌封蓋，在無菌環(huán)境內(nèi)，利用封蓋機把裝有益力多的瓶子用鋁箔封好，然后印刷標(biāo)簽。
7，收縮包裝，把5只/50之益力多包裝成形。
8，冷藏，把成品益力多輸送進冷藏庫。
實習(xí)體會：
通過這次在益力多參觀實習(xí)，使我真正了解流水生產(chǎn)線的真正意義。高效，衛(wèi)生，節(jié)余資源。自動化將會是以后所有生產(chǎn)工具企業(yè)面對的關(guān)鍵問題，自動化程度越高，成本就越低，那么在市場的競爭力就越強。產(chǎn)品是企業(yè)的第一生命線，所以要企業(yè)獲得在市場的優(yōu)勢，還必須注意產(chǎn)品的開發(fā)。
實習(xí)時間：7月6日上午
實習(xí)地點：廣東省廣州市經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)東區(qū)宏明路
實習(xí)單位：廣州頂益食品有限公司
實習(xí)內(nèi)容：廣州頂益食品有限公司負責(zé)生產(chǎn)頂益集團在廣東的產(chǎn)品，其中最主要生產(chǎn)的是康師傅系列品牌的產(chǎn)品，產(chǎn)品種類包括方便面，飲料，餅干。
這次我們?nèi)⒂^的是頂益集團方便面的生產(chǎn)線。在這里我簡單描述一下康師傅方便面的生產(chǎn)流程。
油炸方便面一般生產(chǎn)流程是：
原料攪拌、混合→熟化→復(fù)合壓片→連續(xù)壓片→切條波紋、成形→蒸煮糊化→初冷→切斷→折疊→分排→著味→油炸脫水→冷卻→成品檢驗→分袋包裝→成品裝箱。
康師傅的方便面的生產(chǎn)基本上完全按照上面的經(jīng)典流程。
實習(xí)體會：覺得面工廠里面太熱了，這是因為方面便蒸煮過程產(chǎn)生的熱量，里面的生產(chǎn)工具工人實在辛苦。發(fā)覺康師傅在生產(chǎn)方便面的時候并不完全自動化的，例如在成品檢驗，還有把餐具放進方便面里面這兩個環(huán)節(jié)都是人工的。假如可以生產(chǎn)線實現(xiàn)全自動化的話，面的質(zhì)量肯定還會提升。實現(xiàn)包裝機高效、低損耗、自動檢測等多功能才是該企業(yè)以后發(fā)展的方向。
方便面中最貴的并不是面，而是它的醬料。醬料的調(diào)制是生產(chǎn)方便面里面最關(guān)鍵的一環(huán)，因為醬料生產(chǎn)算是企業(yè)機密，我們這次沒有機會看得到，實在可惜�！�
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