最新餐館服務(wù)員實(shí)習(xí)報(bào)告范文
雖然我們的暑假只有短短的一個(gè)月，雖然在家吃、喝、玩、樂(lè)的日子很滋潤(rùn)。但我毅然選擇了踏上社會(huì)實(shí)踐的路。一來(lái)是完成學(xué)校布置的暑假作業(yè)，二來(lái)以求通過(guò)親身體驗(yàn)社會(huì)生活培養(yǎng)自己的韌性、鍛煉自己的能力，使自己在將來(lái)的社會(huì)生活中能更好的生存。
我所實(shí)習(xí)的單位是鎮(zhèn)上的一個(gè)賓館。進(jìn)行了一次實(shí)踐接受了一次磨礪、收獲了一筆財(cái)富，這個(gè)暑假也因此過(guò)得更充實(shí)些。
實(shí)踐期間，我的職務(wù)就是賓館服務(wù)員。實(shí)踐之前，并不是很重視這里的工作，覺(jué)得一切都很簡(jiǎn)單，真正開(kāi)始做后才發(fā)現(xiàn)當(dāng)好服務(wù)員也是一門(mén)很深度學(xué)問(wèn)。
我所在的賓館要求我們每天早上8：30點(diǎn)到，我家離鎮(zhèn)較遠(yuǎn)，每天6：30就必須起床，暑風(fēng)刺骨的冬天，早早的與溫暖的被窩告別需要勇氣、更需要毅力，這是一場(chǎng)與自我惰性的挑戰(zhàn)啊。到賓館后，首先要打掃衛(wèi)生，平常在家也經(jīng)常打掃清潔，所以我認(rèn)為這并不是一件難事，可是第一次打掃衛(wèi)生就讓我明白了很多，那天早上我們五個(gè)新任服務(wù)員忙了將近一個(gè)小時(shí)終于把衛(wèi)生打掃完，當(dāng)我們松了一口氣準(zhǔn)備歇一會(huì)時(shí)經(jīng)理來(lái)檢查衛(wèi)生了，經(jīng)理拉開(kāi)椅子，看著椅子下面那塊臟兮兮的地，我們慚愧的低下了頭……
都說(shuō)細(xì)節(jié)決定成敗，打掃衛(wèi)生是最基本的小事，我們居然都沒(méi)干好，將來(lái)豈能干大事?”經(jīng)理一番語(yǔ)重心長(zhǎng)的話讓我們從中受益匪淺，我也從中明白了小事不能小瞧，做任何事情都要踏踏實(shí)實(shí)，哪怕是在小的事。那些其他人不夠重視的小事更能反映一個(gè)人的做事態(tài)度。
一般情況下，早上10：00—11：00，下午4：00—6：00是服務(wù)員站臺(tái)的時(shí)間，這期間我們要保持站姿端正、面帶微笑、任何小動(dòng)作都是被禁止的，剛開(kāi)始的時(shí)候，沒(méi)站到一個(gè)小時(shí)我就感到腳底麻木、腿痛，沒(méi)想到就那樣站著什么事都不做居然也是一件很累的事，每次感覺(jué)站不了時(shí)我就默默的告訴自己：一定要堅(jiān)持，后來(lái)站習(xí)慣了也就不覺(jué)得累了。
從11：00的時(shí)候就陸續(xù)有客人來(lái)吃飯，當(dāng)客人進(jìn)門(mén)時(shí)，我們要面帶微笑的對(duì)客人說(shuō)：歡迎光臨�？腿擞貌推陂g，我們還要負(fù)責(zé)給客人上菜、送水、隨時(shí)聽(tīng)后客人的吩咐，這件事中也暗藏著許多學(xué)問(wèn)。經(jīng)理告訴我們，服務(wù)員一定要做到眼觀六路、耳聽(tīng)八方，主動(dòng)為客人服務(wù)，不要等到客人叫時(shí)才行動(dòng)。比如說(shuō)，當(dāng)我們聽(tīng)到筷子落地的聲音時(shí)，我們要不等客人吩咐就把干凈的筷子送上去，有時(shí)客人在吃飯過(guò)程中出了小小的意外，如把湯汁灑到衣服上，我們要迅速拿紙巾幫客人處理，這些看似不起眼的小事讓我們?cè)谏钪凶兊酶`活、更主動(dòng)。
每天與形形色色的客人打交道，有時(shí)也會(huì)遇到客人的刁難，但我始終記住賓館的宗旨：微笑服務(wù)、客人就是上帝!不管面對(duì)什么情況我都微笑著與客人溝通，妥善處理一切，也正是這條宗旨讓我學(xué)會(huì)了與不同的人打交道，學(xué)會(huì)了忍耐，學(xué)會(huì)了更好的與他人溝通�？吹揭粓�(chǎng)即將爆發(fā)的戰(zhàn)爭(zhēng)被我心平氣和的解決了，我的心里由衷的自豪。
實(shí)踐結(jié)束后，我踏實(shí)、肯干、善于與他人溝通的工作作風(fēng)受到老板的好評(píng)，并且得到相應(yīng)的報(bào)酬，拿著自己辛辛苦苦掙來(lái)的錢(qián)，我感覺(jué)它沉甸甸的。更重要的是，我收獲了比金錢(qián)更有價(jià)值的東西，讓自己各方面的`能力都有了進(jìn)一步的提高。這里的工作環(huán)境不同于在學(xué)校里的環(huán)境，所接觸的人和事也不同，我從中學(xué)到了許多課堂上學(xué)不到的東西，自身各方面的能力都有所提高。
通過(guò)這次社會(huì)實(shí)踐，我明白了：作為一名新世紀(jì)的大學(xué)生要學(xué)會(huì)將學(xué)校的理論知識(shí)與社會(huì)實(shí)踐相結(jié)合，不斷的增長(zhǎng)見(jiàn)識(shí)，豐富自身閱歷，積累社會(huì)經(jīng)驗(yàn)，努力擴(kuò)展我們大學(xué)生涯中的生命寬度。社會(huì)實(shí)踐給我上了生動(dòng)的一課，我的思想認(rèn)識(shí)也因此更上一層樓，我從本次實(shí)踐中感受頗深，在今后的學(xué)校生活中要繼續(xù)發(fā)揚(yáng)不怕吃苦的作風(fēng)，并努力將社會(huì)實(shí)踐中學(xué)到的新東西融入到學(xué)校生活中使自己的大學(xué)生活更豐富。
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