步步高實(shí)習(xí)報告范文
篇一：大學(xué)步步高實(shí)習(xí)報告經(jīng)典
企業(yè)人力資源管理專業(yè)實(shí)習(xí)報告
�。ㄔ海� 系： 專 業(yè)： 班級：學(xué)號：學(xué)生姓名： 導(dǎo)師姓名： 完成日期： 20xx年5月17日
一、前言
本次實(shí)習(xí)的目的，在一方面不僅是為了加強(qiáng)同學(xué)們在專業(yè)知識上的認(rèn)識和了解，同時也是為了加強(qiáng)同學(xué)之間的了解與溝通，更好地通過這次共事，深入體會人與人之間的溝通和了解，強(qiáng)化做人做事的方法！更好的適應(yīng)以后的社會工作和人力資源的處事和為人！另一方面呢，根據(jù)學(xué)校的安排與教導(dǎo)，我們知道了，人力資源管理專業(yè)實(shí)習(xí)是我院人力資源管理專業(yè)20xx級人才培養(yǎng)計劃中規(guī)定的重要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，所以本次實(shí)習(xí)的目的在于鞏固學(xué)生人力資源管理的專業(yè)基礎(chǔ)知識，鍛煉和培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用專業(yè)知識分析、解決人力資源管理實(shí)際問題的能力，增強(qiáng)學(xué)生對實(shí)際工作的適應(yīng)性。
在指導(dǎo)老師與步步高人事經(jīng)理的溝通下，在組長的積極帶領(lǐng)和組織下，我們進(jìn)行了從20xx年5月6號日到20xx年5月17日為期一周的人力資源專業(yè)實(shí)習(xí)，本次的實(shí)習(xí)地點(diǎn)在湘潭市基建營步步高，是一座坐落在市中心繁華地帶的大廈，地點(diǎn)位置十分優(yōu)越，來往人群繁多。
本次在進(jìn)行企業(yè)人力資源管理實(shí)習(xí)期間，我們應(yīng)調(diào)查了解以下內(nèi)容：
1，企業(yè)人力資源開發(fā)與管理的發(fā)展歷史、現(xiàn)狀，企業(yè)組織結(jié)構(gòu)設(shè)計；
2，企業(yè)定編定員管理、工作分析、職位評價；
3，企業(yè)的人力資源計劃及供需預(yù)測，人員招聘選拔及人事測評，人員的使用與調(diào)配，人事風(fēng)險的形成與規(guī)避；
4，績效考核的管理方法及體系設(shè)計，薪酬管理（工資、福利、獎勵、懲罰、影響因素與策略）；
5，人員培訓(xùn)的原則、形式、開發(fā)、組織管理；
6，職業(yè)生涯、計劃與管理；
7，企業(yè)勞動關(guān)系的熱點(diǎn)問題：勞動保護(hù)與社會保障、紀(jì)律處分、辭職與解雇、退養(yǎng)與退休、效率與公平；
8，組織文化建設(shè)的現(xiàn)實(shí)與創(chuàng)建的實(shí)踐及步驟，領(lǐng)導(dǎo)者與人力資源開發(fā)和管理。
若條件允許，學(xué)生還可以深入感受人力資源的跨文化管理、人力資源開發(fā)與管理的發(fā)展動態(tài)。
二、實(shí)習(xí)企業(yè)人力資源管理簡介
本次實(shí)習(xí)的地點(diǎn)是在湘潭市中心的基建營步步高超市，我們所在的具體位置是在超市的二樓。
我們都知道始創(chuàng)于1995年的步步高集團(tuán)，致力于成長為中國第一的多業(yè)態(tài)零售商，目前擁有超市、百貨、電器、餐飲、娛樂、大型商業(yè)地產(chǎn)等業(yè)態(tài)，并擁有中南零售業(yè)最大的現(xiàn)代化物流中心。連鎖門店已遍及湖南、江西各地州市，并已戰(zhàn)略性地進(jìn)入四川、重慶、廣西、貴州等省份。截止2012年12月，多業(yè)態(tài)門店共計289家，年銷售130億元，提供就業(yè)崗位50000余人，2015年銷售目標(biāo)為300億元，2020年實(shí)現(xiàn)銷售收入超1000億！
步步高集團(tuán)立足于中小城市，以密集式開店、"雙核"多業(yè)態(tài)、跨區(qū)域的發(fā)展模式向消費(fèi)者提供零售服務(wù)。其控股的子公司步步高商業(yè)連鎖股份有限公司于2008年6月19日在深圳證券交易所上市，股票代碼為002251，被譽(yù)為"中國民營超市第一股"。公司位列全國連鎖經(jīng)營百強(qiáng)企業(yè)30強(qiáng)，被中國建設(shè)銀行授予"AAA信用客戶單位"。"步步高"商標(biāo)被國家工商總局認(rèn)定為"中國馳名商標(biāo)"。步步高集團(tuán)積極參與社會公益活動，18年來，累計為社會捐款8000余萬元。 說道此處我們都知道了步步高超市的由來和其對社會的巨大貢獻(xiàn)！下面呢，介紹一下，我們實(shí)習(xí)位置步步高超市的人力資源部。
位于基建營的步步高超市，其人力資源部人數(shù)不多，有人事總經(jīng)理、招聘經(jīng)理和培訓(xùn)經(jīng)理三人。其人事總經(jīng)理胡經(jīng)理，在我們?nèi)サ哪翘旄菬崆榻哟�，她為人和藹可親，且總是細(xì)心教導(dǎo)和安排我們的工作。她給我們很多的啟示和感悟，下面我就來具體說說步步高的人員招聘管理和培訓(xùn)晉升及其內(nèi)部人力資源的具體開發(fā)和績效考核方式。
�。ㄒ唬┤肆ε嘤�(xùn)
1.超市培訓(xùn)
我們尊重和珍惜每位員工，幫助員工成就價值；我們提供良好的發(fā)展機(jī)會，竭力為員工創(chuàng)造美好生活。
2.百貨培訓(xùn)
精英訓(xùn)練營：在公司內(nèi)全面挑選綜合素質(zhì)強(qiáng)，發(fā)展意愿強(qiáng)的人員組成內(nèi)訓(xùn)講師隊伍
3.餐飲培訓(xùn)
全方位崗位學(xué)習(xí)及實(shí)務(wù)培訓(xùn)；培訓(xùn)期全程一帶一教練；上崗后每季度一次
內(nèi)部競聘；管理線、技術(shù)線雙渠道職業(yè)發(fā)展通道。
4.阿米巴培訓(xùn)
阿米巴以提供最便利的服務(wù)來服務(wù)社會，為居民創(chuàng)建好生活為經(jīng)營宗旨；立志成為長沙最潔凈、最人文的生活便利店。
�。ǘ﹩T工潛能開發(fā)
1.創(chuàng)新人才內(nèi)部競爭機(jī)制，開發(fā)員工潛能
在選人用人方面全面引入競爭機(jī)制，在競爭中發(fā)現(xiàn)人才、使用人才和造就人才，通過內(nèi)部競爭擇優(yōu)，使各類優(yōu)秀人才脫穎而出。采取競爭上崗、組織選拔、員工推薦等多種方式選拔員工，保證員工隊伍的活力和朝氣，以激發(fā)員工潛能。
2.通過系統(tǒng)性與針對性的培訓(xùn)來提升員工的職業(yè)能力，開發(fā)員工潛能
根據(jù)員工能力素質(zhì)評估和績效考核的結(jié)果，并結(jié)合員工的職業(yè)生涯規(guī)劃，對每個員工制定相應(yīng)的培訓(xùn)計劃，并通過在崗培訓(xùn)、脫崗培訓(xùn)、基層實(shí)習(xí)、工作交流等多種培訓(xùn)形式，來提高員工的職業(yè)能力，激發(fā)員工潛能。
3.通過針對性的崗位拓展，開發(fā)員工潛能
以“因事設(shè)崗”為基本原則進(jìn)行崗位設(shè)置與調(diào)整，但對于一些具備特殊技能或高素質(zhì)能力的員工應(yīng)當(dāng)進(jìn)行崗位拓展，“因人設(shè)崗”，賦予特殊的工作使命，使其特殊技能或高素質(zhì)能力得以發(fā)揮。
4.通過輪崗鍛煉，開發(fā)員工潛能
健全輪崗制度，建立系統(tǒng)的輪崗體系，為能力匹配或超過崗位要求的員工提供輪崗鍛煉機(jī)會，以進(jìn)一步激發(fā)員工潛能。
5.通過各種激勵手段，激發(fā)員工潛能
通過設(shè)立一些特殊的獎項，如管理創(chuàng)新獎、最佳提案改善獎等，來激發(fā)員工的潛能。
三、實(shí)習(xí)過程
（一）見面會
那天下午，在組長的帶領(lǐng)下，我們來到了位于基建營實(shí)習(xí)地點(diǎn)的步步高超市。迎接我們的是步步高的總經(jīng)理胡姐，她面帶笑容，熱情洋溢的帶領(lǐng)我們來到了店長辦公室，我還記得在店長辦公室里貼著的一個中心，兩種理念，那是種激勵，是種企業(yè)的文化，不知怎么的，每每想起總讓我洶涌澎拜，也許這就是步步高的魅力所在。那天我們分好了每一天的工作與小組，我們期待明天的實(shí)習(xí)，最后胡姐送我們離開了。
�。ǘ┥r部門
第二天，我們分的那幾個人來到了生鮮部門，負(fù)責(zé)帶我們的是田經(jīng)理，他首先帶我們游覽了一下整個部門的情況，然后領(lǐng)我們到了一位正在理貨的阿姨面前，至此，我們的.工作正式開始了。分菜，理菜。一步步，一點(diǎn)點(diǎn)，在阿姨的細(xì)心指導(dǎo)和教導(dǎo)下，我們不緊不慢的學(xué)習(xí)著，雖然捆蒜苗的工作有點(diǎn)累，雖然托秤的工作還不是很熟練，但是我們卻學(xué)到了很多，例如如何把貨理好，分門歸類，如何把各種價格的代碼記住，能夠方便快速的打出價格等等。
（三）雜貨部門
第三天如期而至，這一天我們在雜貨部門。雜貨部門里，主要的工作就是將那些快過期的食品清理下架，放到促銷商品區(qū)。再就是要將沒有標(biāo)簽和箭頭指向的產(chǎn)品配上相應(yīng)的標(biāo)簽和箭頭。原本覺得工作很簡單，可是做起來，卻遠(yuǎn)不是自己想象的那樣。特別是清理快過期產(chǎn)品的工作，看似簡單，實(shí)則是個要求很細(xì)心的活兒，所以經(jīng)理告訴我們做事要認(rèn)真仔細(xì)，你的一個小疏忽，將會對顧客和企業(yè)但來不利影響，恩恩，在以后出去工作了，又何嘗不是這樣呢？所以要加油�。�
�。ㄋ模┓罁p部門
還記得那一天里認(rèn)識的鄧哥，他教了我們很多，也告訴了我們很多做人做事的道理。其實(shí)在防損部的工作主要是守在各個步步高出口，要負(fù)責(zé)收銀那邊的清理單子的工作，另外呢，要在各個出口守點(diǎn)，盤查和抽查顧客的小票，再就是處理一些突發(fā)事件。鄧哥說他工資不高，再加上他花錢比較快，所以基本上是月光族了，但是，他說在步步高他學(xué)到了很多與人處事的方法，也學(xué)到了在其他地方學(xué)不到的樂觀和積極�？此荒樀男θ�，就知道了。
�。ㄎ澹┦浙y部門
這是實(shí)習(xí)的最后一天了，這一天里，我跟在強(qiáng)哥的后面做收銀小助手，和他
篇二：大學(xué)步步高實(shí)習(xí)報告
企業(yè)人力資源管理專業(yè)實(shí)習(xí)報告
�。ㄔ海� 系：管理學(xué)院
專 業(yè)： 人力資源管理
班 級： 1202 學(xué)號： 02
學(xué)生姓名： 梁承用
導(dǎo)師姓名：段超群
完成日期： 5月17日
一、前言
人力資源管理專業(yè)實(shí)習(xí)是我院人力資源管理專業(yè)20xx級人才培養(yǎng)計劃中規(guī)定的重要實(shí)踐性教學(xué)環(huán)節(jié)，其目的在于鞏固學(xué)生人力資源管理的專業(yè)基礎(chǔ)知識，鍛煉和培養(yǎng)學(xué)生運(yùn)用專業(yè)知識分析、解決人力資源管理實(shí)際問題的能力，增強(qiáng)學(xué)生對實(shí)際工作的適應(yīng)性。因此我們學(xué)院安排我們在步步高超市進(jìn)行201年5月4日至5月8日一周的實(shí)踐實(shí)習(xí)，我們這一組是在湘潭市的板塘店步步高，前臺、防損、營運(yùn)輪崗是我們在這周主要要做的工作。
我們在進(jìn)行企業(yè)人力資源管理實(shí)習(xí)期間，應(yīng)調(diào)查了解以下內(nèi)容:
�。ㄒ唬┢髽I(yè)人力資源開發(fā)與管理的發(fā)展歷史、現(xiàn)狀，企業(yè)組織結(jié)構(gòu)設(shè)計。
�。ǘ┢髽I(yè)定編定員管理、工作分析、職位評價。
（三）企業(yè)的人力資源計劃及供需預(yù)測，人員招聘選拔及人事測評，人員的使用與調(diào)配，人事風(fēng)險的形成與規(guī)避。
（四）績效考核的管理方法及體系設(shè)計，薪酬管理（工資、福利、獎勵、懲罰、影響因素與策略）。
�。ㄎ澹┤藛T培訓(xùn)的原則、形式、開發(fā)、組織管理。
�。┞殬I(yè)生涯、計劃與管理。
（七）企業(yè)勞動關(guān)系的熱點(diǎn)問題：勞動保護(hù)與社會保障、紀(jì)律處分、辭職與解雇、退養(yǎng)與退休、效率與公平。
（八）組織文化建設(shè)的現(xiàn)實(shí)與創(chuàng)建的實(shí)踐及步驟，領(lǐng)導(dǎo)者與人力資源開發(fā)、管理。
若條件允許，我們還可以深入感受人力資源的跨文化管理、人力資源開發(fā)與管理的發(fā)展動態(tài)。這一周的實(shí)習(xí)，時間雖然短暫，但是我們還是學(xué)習(xí)和了解了不少東西。
二、步步高人力資源管理簡介
始創(chuàng)于1995年的步步高集團(tuán)，致力于成長為中國第一的多業(yè)態(tài)零售商，其控股子公司——步步高商業(yè)連鎖股份有限責(zé)任公司于2008年6月19日在深圳證券交易所上市，股票代碼為002251，被譽(yù)為“中國民營超市第一股”。公司位列全國連鎖經(jīng)營百強(qiáng)企業(yè)30強(qiáng)，屬于中國建設(shè)銀行授予的“AAA信用客戶單位”。2010年初，“步步高”商標(biāo)被國家工商總局認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”。步步高集團(tuán)公司立足于中小城市，以密集式開店、多業(yè)態(tài)、跨區(qū)域的發(fā)展模式向消費(fèi)者提供零售服務(wù)。2012年擁有超市、百貨、電器、餐飲、大型商業(yè)地產(chǎn)等業(yè)態(tài)，并擁有湘中南零售業(yè)最大的現(xiàn)代化物流中心。連鎖門店已遍及湖南、江西各地州市，截至2010年底，多業(yè)態(tài)門店共計162家，為社會提供就業(yè)崗位50000多個。2013年實(shí)現(xiàn)銷售近110億元，2015年銷售目標(biāo)為300億元。
�。ㄒ唬┪幕砟�
步步高集團(tuán)使命：共創(chuàng)美好生活
步步高集團(tuán)宣言：一個團(tuán)隊 一起成功
步步高集團(tuán)愿景：成長為中國第一的多業(yè)態(tài)零售商
步步高集團(tuán)精神：敬業(yè)勤奮 團(tuán)隊合作 務(wù)實(shí)創(chuàng)新
步步高集團(tuán)方針：更專業(yè) 更規(guī)范 更領(lǐng)先
�。ǘ┖诵膬r值觀
守誠愛家 追求卓越
（三）企業(yè)戰(zhàn)略
基礎(chǔ)戰(zhàn)略：以人為本、服務(wù)員工 、服務(wù)顧客、服務(wù)供應(yīng)商
發(fā)展戰(zhàn)略：立足中小城市 致力區(qū)域領(lǐng)先
（四）旗下品牌
步步高超市、步步高百貨、步步高廣場、步步高電器城、美采時尚、大楚食街、步步高置業(yè)、匯米巴便利店
下面來介紹步步高人力資源管理的文化：
�。ㄒ唬┙邮芘嘤�(xùn)和培訓(xùn)他人都是首要的任務(wù)：加強(qiáng)我們的專業(yè)技能、理解和分享公司的價值觀、維護(hù)并弘揚(yáng)步步高的企業(yè)文化。
1.員工在接受任何職位前，應(yīng)先得到培訓(xùn)，先培訓(xùn)后上崗。
2.培訓(xùn)由公司“三級培訓(xùn)體系”負(fù)責(zé)完成。
3.管理層級的主管必須負(fù)責(zé)并控制部下培訓(xùn)事宜的進(jìn)行。
4.員工通過培訓(xùn)達(dá)到個人發(fā)展和職位晉升。
�。ǘ┟课粏T工只要他（她）具有商業(yè)意識，有能力完成使命、達(dá)到目標(biāo)，并能不斷的自我調(diào)整和創(chuàng)新，都有晉升的機(jī)會。
1.晉升要根據(jù)公司的需要并且考慮個人的愿望。
2.員工對于工作內(nèi)容及工作地點(diǎn)的靈活性是晉升的必要條件。
3.鼓勵內(nèi)部晉升。
4.在賣場工作的經(jīng)驗是得到晉升的有利條件，外部招聘上午宗旨在于提高專業(yè)技能。
5.個人職責(zé)的失控或工作業(yè)績與既定目標(biāo)之間有巨大差距，則會導(dǎo)致很快地失去職位。
�。ㄈ┬劫Y的調(diào)整取決于步步高的經(jīng)營績效以及經(jīng)濟(jì)壞境的變化
1.承擔(dān)更多的職責(zé)意味著薪資將迅速的、大幅度的上漲。
2.薪酬根據(jù)工作成果和績效進(jìn)行調(diào)整。
（四）民主集中、授權(quán)、自信、控制是步步高管理風(fēng)格的基本原則。這種管理風(fēng)格依靠員工的參與、積極性及意志力。
1.鼓勵員工個人表達(dá)自己的想法
2.每位員工都要參與決定以何種方式達(dá)到他自己的目標(biāo)及以何種方式評估他自己的工作績效。
3.評估員工是至關(guān)重要的，每個員工都必須接受評估。
4.鼓勵和提倡團(tuán)隊的成功。
5.經(jīng)常性的對比有助于提高績效。
�。ㄎ澹┗优c交流是步步高任何層級的員工都需要具備的基本認(rèn)識： 1.關(guān)注顧客能激發(fā)創(chuàng)造性，并可確保行為的積極主動性。
2.收集、檢驗和評估新的想法。創(chuàng)新舉措需受公司決策制度的監(jiān)督。
3.任何新方法都要遵循公司的組織規(guī)則。新的工作方法和創(chuàng)新理念都要經(jīng)過總部的審核。
4.審核的項目由上下級協(xié)方迅速的實(shí)施。
5.誠實(shí)正直是必需的。
6.在某種范圍內(nèi)微小的失誤是可以接受的。
�。﹥�(nèi)部溝通使公司更有活力。有效的溝通是成功的關(guān)鍵因素，（信息必須是清楚、精確和可靠的）：
1.信息迅速傳播
2.每位員工都要確保他（她）所提供信息的準(zhǔn)確性
3.每位員工都可以尋求他（她）所需要的信息
接下來我就以我一周的調(diào)查來具體說說步步高的人員招聘和培訓(xùn)晉升及內(nèi)部人力資源的具體開發(fā)和績效考核方式。
�。ㄒ唬┤肆ε嘤�(xùn)
1.超市培訓(xùn)
我們尊重和珍惜每位員工，幫助員工成就價值；我們提供良好的發(fā)展機(jī)會竭力為員工創(chuàng)造美好生活。
2.百貨培訓(xùn)
精英訓(xùn)練營：在公司內(nèi)全面挑選綜合素質(zhì)強(qiáng)，發(fā)展意愿強(qiáng)的人員組成內(nèi)訓(xùn)講師隊伍。 3.餐飲培訓(xùn)
篇三：專業(yè)實(shí)習(xí)報告
專業(yè)實(shí)習(xí)報告
關(guān)于步步高超市在長沙市場的情況調(diào)
題 目
查
系 部
專 業(yè)
班 級
學(xué) 號 學(xué)生姓名
指導(dǎo)教師
職 稱 設(shè)計藝術(shù)系 廣告學(xué) 廣告0921 090522003 彭晶 文新華 高級工程師
20xx年08月25日
關(guān)于步步高超市在長沙市場的情況調(diào)查
超級市場是規(guī)模相當(dāng)大的、成本低、毛利低、銷售量大的自我服務(wù)的經(jīng)營機(jī)構(gòu)，其目的是滿足顧客對食品和家庭日用品的全部需要。在我國，超級市場是指采取自選方式，以銷售食品為主，生鮮品占一定比重，滿足人們?nèi)粘Ｐ枰牧闶鄣辍?/p>
20xx年7月初，我有幸進(jìn)入了湖南本土企業(yè)步步高超市實(shí)習(xí)。雖然只是在步步高東塘明星店內(nèi)一名促銷人員，負(fù)責(zé)一些食品、生活用品的促銷。但是經(jīng)過我不懈的努力，于2011年7月底，完滿結(jié)束我的實(shí)習(xí)任務(wù)。下面，我簡單介紹一下我實(shí)習(xí)單位的基本概況：始創(chuàng)于1995年的步步高集團(tuán)，致力于成長為中國領(lǐng)先的多業(yè)態(tài)零售商。公司位列全國連鎖經(jīng)營百強(qiáng)企業(yè)30強(qiáng)，屬于中國建設(shè)銀行授予的“AAA信用客戶單位”。2010年初，“步步高”商標(biāo)被國家工商總局認(rèn)定為“中國馳名商標(biāo)”。
一、 步步高超市在長沙市場的調(diào)查情況
首先，店面集中，市場占有率不大。長沙作為一個城區(qū)人口600多萬的中部城市，有著極大的市場。沃爾瑪、家樂福、麥德龍以及深圳新一佳、大連萬達(dá)、北京王府井、深圳銅鑼灣、日本的平和堂等都開到了長沙，更不要說本土企業(yè)家潤多和通程萬慧。步步高超市在長沙市場有十一家門店，其中包括了河西未開張的新店。相對于其他超市，門店數(shù)目是屬于前列的。但是，步步高超市門店大部分集中在雨花區(qū)，而芙蓉區(qū)有兩家，天心區(qū)只有一家，開福區(qū)為零。而研究表明，在雨花區(qū)，家潤多、新一佳等門店數(shù)量也是位居各區(qū)之首。不可否認(rèn)，在開店之前，做過大量的分析。但是店面過于集中在雨花區(qū)，雖然可以起到壟斷市場的作用，同樣面臨的競爭也是最大的。所以在市場占有率上就得不到優(yōu)勢。其次，品牌知名度相對于同行比較低，競爭優(yōu)勢薄弱。步步高超市作為后起之秀，在超市行列中，知名度是比不上沃爾瑪、家樂福這些大型的國際超市。雖然沃爾瑪在長沙的門店僅僅只有三家，但是它的在國際上享有的盛譽(yù)，消費(fèi)者的信任在無形中提升了營業(yè)額。另一方面，沃爾瑪、家樂福等大型的連鎖超市的營銷策略是從國內(nèi)的一線城市延伸至二線、三線城市，對于從三線城市起家的步步高超市有著無法超越的名氣優(yōu)勢。而家潤多、新一佳這些國內(nèi)大型超市，優(yōu)先進(jìn)軍長沙市場，在消費(fèi)者心目中根深蒂固的形象，無疑成為了它們領(lǐng)先步步高的優(yōu)勢。最后，步步高超市商品結(jié)構(gòu)單一，主力產(chǎn)品不突出，與國內(nèi)其他超市雷同。商品結(jié)構(gòu)飽滿，是所有超市在競爭中無法超越的優(yōu)勢。據(jù)調(diào)查顯示，在隨機(jī)調(diào)查的100個消費(fèi)者心目中，有72%的人認(rèn)為步步高較家潤多、新一佳的商品更少，而且產(chǎn)品質(zhì)量參差不齊。而步步高的主打產(chǎn)品不突出，導(dǎo)致消費(fèi)者認(rèn)為步步高與其他超市無異，甚至差于其同行。67%的消費(fèi)者表示更加愿意去家樂福、沃爾瑪這類超市購物，逛得舒心，買得放心。產(chǎn)品品種齊全，而且還有自己的本品牌產(chǎn)品，隨意供他們挑選。所以，在商品結(jié)構(gòu)、主力產(chǎn)品這塊，步步高超市有太多的欠缺，就會導(dǎo)致它在長沙市場上只分得一小杯羹。
二、步步高超市在長沙市場的發(fā)展策略
21世紀(jì)的商業(yè)是崇尚資源整合、優(yōu)勢聯(lián)動、信息共享的大經(jīng)營時代。在這種時代，我們一貫盛行的“優(yōu)勝劣汰”依然在起作用。只是，超市與超市間的聯(lián)合、超市與百貨商場的糅合，超市與其他業(yè)態(tài)、其他經(jīng)營領(lǐng)域的統(tǒng)合，最終將使得單純的超市、單純的百貨商場在“國內(nèi)競爭國際化”的大市場環(huán)境中顯得身單力薄。 在接下來的幾年內(nèi)“超市”業(yè)態(tài)必將會有新鮮血液的加入，要么是傳統(tǒng)業(yè)態(tài)的重新整合，要么是“新思路”與“老賣場”的新舊聯(lián)姻。
步步高超市如何在長沙市場中分得更多的市場份額，總結(jié)了如下幾點(diǎn)：其一，分散型經(jīng)營。集中經(jīng)營雖然有利于壟斷市場，物流的管理，但是開辟新的市場才是一個企業(yè)該有的遠(yuǎn)見。調(diào)查結(jié)果顯示，步步高門店集中與雨花區(qū)，而開福區(qū)卻沒有。我認(rèn)為，開福區(qū)是一個潛在的市場，正因為其他超市并無太多的涉及這片區(qū)域，步步高可以搶占先機(jī)，優(yōu)先成為這一塊的老大。而且隨著長沙的發(fā)展，開福區(qū)會隨之被全部開發(fā)。由此可見，開福區(qū)是一塊需要打磨的璞玉。對于岳麓區(qū)而言，在校學(xué)生也能成為步步高的潛在用戶。步步高榮灣鎮(zhèn)店的失敗表明，正確的選址是一個超市生死存亡的關(guān)鍵。如果說，將步步高在天馬學(xué)生公寓駐扎，將會看到一個不同的步步高。其二，步步高需要完善商品結(jié)構(gòu)，突出主力產(chǎn)品�，F(xiàn)在的消費(fèi)者對商品的需求越來越高，在這種優(yōu)勢劣汰的社會環(huán)境下，只有不斷的完善超市的商品結(jié)構(gòu)，才會有立足之地。最重要的一點(diǎn)是，要在完善的同時，著力發(fā)展自己的主力產(chǎn)品，以及推出自己的品牌產(chǎn)品。眾所皆知，生鮮消費(fèi)與我們生活息息相關(guān)。所以，生鮮產(chǎn)品無疑是一個超市領(lǐng)先去其他品牌的優(yōu)勢。針對步步高超市而言，它是由國內(nèi)三線城市延伸至二線城市。在生鮮產(chǎn)品這一塊是占有優(yōu)勢的，有著極好的產(chǎn)品生產(chǎn)地和進(jìn)貨渠道；又因為是本土企業(yè)，所以在經(jīng)營這塊，也占據(jù)著極大的優(yōu)勢。生鮮食品是超市中最具有個性化和特色化的商品，也是最能吸引顧客和集聚顧客的商品，只要生鮮食品做得好也是能與大賣場或其他的大型超市競爭的，因為當(dāng)生鮮食品超市以連鎖店的方式發(fā)展時，生鮮食品的加工和配送中心也一定要發(fā)展起來，那時連鎖性的生鮮食品超市就會在鮮度、品種和價格上產(chǎn)生對大賣場的優(yōu)勢。步步高只需要講本身的優(yōu)勢發(fā)揮出來，就有可能在長沙市場占據(jù)極大的生鮮市場份額。而且針對生鮮市場這一塊，步步高可以開發(fā)出自己品牌產(chǎn)品，擴(kuò)大市場影響力。以社會責(zé)任為主，突出生鮮超市的綠色營銷。其三，提升企業(yè)知名度。提升企業(yè)的知名度可以從幾個方面著手，可以以一個濃厚感情為主題，來顯示出超市價格和品種優(yōu)勢�？梢赃x擇在社區(qū)進(jìn)行宣傳，通過宣傳單的傳遞，在無形中促進(jìn)了消費(fèi)者的消費(fèi)和加大了企業(yè)的影響力。可以使用會員卡折扣吸引消費(fèi)者在步步高超市消費(fèi)。企業(yè)可以通過做些公益活動擴(kuò)大知名度，公益活動是組織從長遠(yuǎn)著手，出人、出物或出錢贊助和支持某項社會公益事業(yè)的公共關(guān)系實(shí)務(wù)活動。公益活動是目前社會組織特別是一些經(jīng)濟(jì)效益比較好的企業(yè)，用來擴(kuò)大影響，提高美譽(yù)度的重要手段�？梢砸云髽I(yè)命名，成立基金委員會，捐贈給山區(qū)小朋友以及貧困山區(qū)。公益活動是相互利益的活動，一方面為公益做了貢獻(xiàn)，另一方面提升了企業(yè)知名度。其四，服務(wù)品牌的牢固樹立，優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù)是最好的企業(yè)品牌。服務(wù)很簡單，甚至簡單到荒謬的程度。但是但是要不斷地為客戶提供高水平、熱情周到的服務(wù)談何容易。服務(wù)對于一個企業(yè)的意義遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過銷售。優(yōu)質(zhì)的客戶服務(wù)是最好的企業(yè)品牌�？蛻舴⻊�(wù)不是短期的，而是長遠(yuǎn)的。明智的企業(yè)知道如何為本企業(yè)樹立起良好的口碑，良好的口碑會給企業(yè)帶來更多的客戶，而這種口碑不是廣告做出來的，而是人與人之間、客戶與客戶之間信息的傳遞帶來的。它可以使企業(yè)獲利，這種獲利是企業(yè)經(jīng)營成本最低的一種方式。只有出色的客戶服務(wù)才會使你具有超強(qiáng)的競爭力，客戶光顧企業(yè)是為了得到滿意的服務(wù)，不會在意那些只具有一般競爭力的服務(wù)。什么是一般競爭力的服務(wù)？就是他有你有我也有，這種服務(wù)只有一般的競爭力。什么是具有很強(qiáng)競爭力的服務(wù)呢？就是你有別人沒有，或者你的最好，別人的一般，這個時候你才有超強(qiáng)的競爭力。要讓客戶把企業(yè)的美名傳播出去，就需要客戶服務(wù)非常出色。別人“三包”，你也“三包”；別人有服務(wù)禮貌用語，你也有服務(wù)禮貌用語；別人通過了9001認(rèn)證，你也通過了9001認(rèn)證。當(dāng)你發(fā)現(xiàn)你的競爭對手和你是一樣的時候，那你就沒有了競爭優(yōu)勢牢固樹立服務(wù)品牌。作為企業(yè)來講，為客戶提供專業(yè)的服務(wù)給企業(yè)帶來的好處首先是服務(wù)品牌的牢固樹立。
只有正確的分析出企業(yè)的優(yōu)勢與劣勢，并且將優(yōu)勢發(fā)揮得更加強(qiáng)大，它才會在市場上獲得份額越來越大。我覺我們以后參加工作也會這樣，只有不斷的挖掘自己的潛力，才能使自己變得更加強(qiáng)大。深刻的感覺到因為這次實(shí)習(xí)，自己變得成熟了許多，而且思考問題也越來越全面了，期待畢業(yè)之后的自己可以做得更好。
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