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      2. 面包店的商業計劃書

        時間:2024-01-25 08:41:03 敏銓 商業計劃書 我要投稿

        面包店的商業計劃書

          時光飛逝,時間在慢慢推演,我們的工作又將在忙碌中充實著,在喜悅中收獲著,是時候開始寫計劃了。你所接觸過的計劃都是什么樣子的呢?以下是小編精心整理的面包店的商業計劃書,僅供參考,希望能夠幫助到大家。

        面包店的商業計劃書

          面包店的商業計劃書 1

          一、行業概況

          即將從象牙塔里走出來,因為經濟危機的影響,我已經對餐飲行業有了一個愛好,打算畢業后開一家蛋糕店。這家蛋糕店有很大的發展前景。現在的人生活好,消費水平高,對生活質量的追求高。綜合蛋糕店已經成為城市消費的一大趨勢。

          二、蛋糕店概述

          1、本店屬于餐飲服務業,名稱為“瑪吉下午茶”,是個人獨資企業。它主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋和飲料等甜點。

          2、商店將在社區貿易街開業。最開始是一家中檔蛋糕店,以后會逐漸發展成安德魯森、朝陽廣場這樣的蛋糕連鎖店。

          3、店鋪需要9萬元的創業資金。

          三、業務目標

          因為地理位置在貿易街,客戶比較豐富,但是競爭對手也很多,尤其是店鋪剛剛開業。要想開拓市場,必須在服務質量和產品質量上下功夫,進一步擴大經營范圍,滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟,一年內收回資金。長期目標是逐步發展成為經濟實力雄厚、有一定市場份額的蛋糕連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,成為蛋糕市場的知名品牌。

          四、市場分析

          1、客戶來源:我們的目標客戶是:在商業街購物娛樂的一般消費者,約占50%;學校周圍的學生、店員、社區居民,約占50%。游客數量充足,消費水平中低。

          2、競爭對手:根據調查結果,我們知道中國有很多品牌蛋糕店。僅福州就有很多連鎖蛋糕店,如安德魯森、朝陽廣場、鴻業、安奇等。所以,競爭很大。

          五、商業計劃

          1、先去附近的幾家蛋糕店。窺探情報。,了解不同種類和大小蛋糕的成本價。了解各種蛋糕店的經營理念和“Trick ”。

          2、開業資金籌集后,他們開始在各大蛋糕店工作“挖墻角”。你不能“離譜”挖,店里沒幾個人的時候偷偷過去和店里的師傅商量。還是聘請糕點師傅,開一家糕點師傅很重要,要慎重考慮。

          3、據了解,已經找到了一套固定的消費率:“顧客永遠得不到最便宜的價格。今天你可以降價幾塊錢,明天競爭對手可能會和你競爭更低價格的.訂單!庇纱,我體會到了產品市場的某種競爭策略:“降價促銷不是長久之計。只有用最好的材料做最優質的蛋糕,我們才能吸引顧客并留住他們。

          4、蛋糕店主要面向大眾,價格不會太高,屬于中低價。

          5、一些廣告傳單可以以優惠券的形式印刷和分發,以達到廣告的效果。

          6、蛋糕店可以專門開辟休閑區,設置很多獨特的椅子。顧客可以買一些零食,坐在蛋糕店慢慢品嘗。蛋糕店的休閑功能進一步加強。

          7、經過多次調查,由于競爭等方面的需要,許多蛋糕店推出了一些與蛋糕關系不大的零食,以形成新的利潤增長點。在品種上,很多店家都采取了一些創新的措施:比如在炎熱的夏天,及時推出目前非常流行的冰粥、刨冰,奶茶、果汁等飲料受到顧客的青睞。

          8、建立會員卡制度。會員的名字印在卡片上。會員卡的折扣率不高,比如15折。這樣一方面可以給消費者一種尊重感,另一方面也方便服務員稱呼消費者。特別是如果消費者和別人在一起,服務員可以當眾稱呼他(她)為先生和小姐x的話,會有被尊重的感覺。

          9、桌子上放一些宣傳資料和雜志,里面有關于蛋糕和飲料的知識和故事。一方面可以提升品味,烘托氛圍,增加消費者對品牌的好感。

          10、無論是從店鋪裝修,店員形象,還是做蛋糕,都要給顧客一種健康衛生的感覺。蛋糕店一定要嚴格執行國家食品衛生法,這是基礎。

          11、食品行業有特殊的工作技能要求:員工必須持有“健康證明”。

          六、財務估算

          啟動資產:約9萬元

          設備投入:

          1、房租五千。

          2、門面裝修2000元左右(含店面裝修、燈箱);

          3、貨架和銷售臺投資1500元左右;

          4、員工(2)同樣的服裝需要500元;

          5、機器設備投資最大:8萬元(含做蛋糕全套用具);一期進價:面粉、奶油等原料,6000元左右。

          月銷售額(偶數):21000元。據相關業內人士評估,這樣的小蛋糕店運營步入正軌后,月銷售額可達2.1萬元。

          月支出:14033元。房租:最好的地段在人口密集的社區,社區貿易街,以及靠近孩子的地段(比如幼兒園或者游樂場),5000元左右。

          商品成本:30%左右,5000元左右。員工工資:10平米的店需要一個蛋糕師傅和一個服務員,工資合計xxx元。

          水電等雜費:設備折舊費700元:按5年計算,月利潤:6967元左右。根據這一估計,大約一年就可以收回投資。

          七、風險和制約因素分析:

          因為蛋糕店不是所在街道或社區的第一家店,顧客很難改變一貫的口味,所以要花更多的財力物力和“Trick ”為了吸引顧客。

          面包店的商業計劃書 2

          目前中國經濟發展迅速,生活水平的提高使人們對美味可口的面包產生了濃厚的興趣,全國各地的面包房遍地開花,而且在面包店領域已經出現了不少連鎖品牌,雖然競爭激烈,但普通的面包店還有不少弱勢和缺陷,因此給了我們占領市場的機會。

          一、項目背景:

          隨著國民生活水平的不斷提高,生活節奏不斷加快,市民們更趨于喜歡上街購買成熟的食品,面包不僅方便,面包房在飲食習慣上又兼容了中西結合,所以更為受到大眾的歡迎,無論來到超還是逛到步行街,或者大街小巷、居民區和農貿市場,都能感覺到隨風飄來陣陣無法抵擋的焙烤香味。

          面包店因為其方便快捷新鮮而受到眾多市民的歡迎,近年來在各大中小城市也如雨后春筍般地越開越多,已經成為了都市的一道靚麗風景線。面包店的數量在不斷上升的同時,有些面包店質量變的無法保證,面包店的'第一宗旨就是質好新鮮,保證面包新鮮,味道盡量符合大眾口味。

          二、可行性分析

          1、劣勢:

          周邊地區、居民小區、市中心等繁華地帶已有數家面包店,且顯品牌化、連鎖化趨勢,具有很強的競爭力。

          本身處于初期階段,面包制作工藝不夠精湛,資金問題,無法進行大規模的宣傳。

          店長營銷管理能力(本人為學生,在這方面可能有所欠缺)

          2、優勢:

          本人屬于學生,在學生喜好方面可以極大的滿足廣大學生的要求;能在一定的時間內有較為穩定的客源。

          利用課后時間親自了解客戶喜歡的面包糕點種類,客流量,客戶一次性購買力,主要客戶分類(婦女/學生,年齡段)。

          三、銷售時間、促銷手段、服務等

          時間:面包屋營業時間從早上6點至晚上12點;營業員一般有1-2個,師傅1人,分早晚兩班,面包師傅需要早上和下午各做兩批面包,以保證面包新鮮。

          促銷手段:新店開張,可以以較低的價格先吸引一批客戶(原價的八折左右),對于一次性超過一定金額的客戶,可以永久打八五折(會員制度),可以進行捆綁銷售,將不同種類一起銷售。

          服務:盡力做到客人至上,對客人的要求盡量滿足,聽取客人意見改進服務方式等。

          四、小店宗旨、目標等

          我們提供給消費者新鮮、美味的面包,色香味是顧客選擇面包屋至關重要的因素,我們將“新鮮出爐”和“味道是否可口”放在第一、二位,味道的好壞直接決定未來客源的多少。

          衛生狀況也是消費者作出購買行為時重要的考慮因素,味道對吸引“回頭客”至關重要,而衛生狀況是前提,良好的衛生狀況讓客人心情舒暢,提高對小店的正面評價。

          我的目標是在我在校期間能夠,賺回本錢,并且有較好的口碑,有穩定的客源,其中回頭客占有一定的比例。

          五、經營環境與客戶分析

          1、店面地址:

          面包屋的選址十分重要,有個好的位置,面包屋就成功了一半。

          與有些商店不同,并非所有鬧市區就適合開面包屋。鬧市區顧客去那里更多是為了買服裝等商品,很少選擇在那里就餐,有時走累了才找個地方喝點水,順便休息一下。消費者會就近選擇購買場所,所以普遍認為理想的面包屋應開在大型住宅區的出入口、菜市場附近、公共汽車站旁等地,還要有一定消費能力的群體。

          按習慣,人們一般都就近選擇面包屋就餐,而很少跑到較遠地方的面包屋去,所以理想的面包屋應開在大型住宅區的出入口、菜市場附近、公共汽車站旁等地,總之要在生活氣息濃厚的地方。

          2、客戶消費行為分析:

          (1)目標消費群的食用習慣:目標消費群為有一定消費能力的群體,主要為女性、學生和小孩;她(他)們的習慣是,將西點作為早點或夜宵、平時零食、生日蛋糕等。

          (2)目前流行產品:蛋撻、菠蘿包、藝術蛋糕、冰皮月餅等。

          (3)消費特征:

          色香味是顧客選擇面包屋至關重要的因素,把是否“新鮮出爐”和“味道是否可口”放在第一、二位,而價格包裝并不太重要;

          味道和衛生狀況也是消費者作出購買行為時重要的考慮因素,衛生狀況是前提,而味道對吸引“回頭客”至關重要;講究方便快捷;在味道和衛生狀況且差別不大的情況下,消費者會就近選擇購買場所;所以理想的面包屋應開在大型住宅區的出入口、菜市場附近、公共汽車站旁等地,總之要在生活氣息濃厚的地方;崇尚知名品牌;超過六成的人買面包和糕點時首選知名連鎖面包屋,而百貨商店面包專柜,超級市場和貨倉式商場的市場占有率不大,合計也難以占領過三成的市場;挑剔衛生狀況;店鋪、營業員的衛生狀況是目前消費者普遍不滿的地方;好奇、實惠;眾多品種花色、產品特價永遠是吸引消費者的法寶。

          影響購買的因素:新鮮(保質期)、口味、地點、品牌、衛生、促銷、價格等為重要因素的遞減順序。

          六、資金預算

          一般在不計房租的情況下,一問30~50平米的店面均需5萬元左右的資金

          包括:

          (1)設備投入如烤箱、醒發箱、冰箱、大小攪拌器、操作臺等約1萬元左右(設備以二手貨為主——;

          (2)工用具投入如烤盤、各種模具、刀具需2千元左右

          (3)貨架、展示柜5千元左右;其余原料、辦營業執照流動資金等約1萬元。

          (4)周轉金(至少是總投資的30%

          (5)店租(建議預測月營業額的8%~17%)、店型(依據營業性質而定)、租期(一般最好為3年~10年)、裝修+空間動線設計(依據預算、產品類別及店鋪風格而定)。

          設備:

          烤箱、醒發箱、冰箱、大小攪拌器、操作臺、收銀臺、各種模具、刀具、原料。

          員工:營業員1-2人(本人可兼職)需約3000元左右(分早晚班),糕點師傅一名需約3000元左右。

          七、注意事項

          一、面包店是一個顧客忠誠度很高的行業。所以,你從一開業開始,就要保證出品的質量。

          二、現在國家對食品行業的監管越來越緊,有消息稱面包店裝人實行QS制,到時你的開的店如果達不到QS對面積等方面的要求,就會被強制關閉。不過我個人估計這個要實行還不是短期能實現的(暫略)。

          三、味道和衛生狀況也是消費者作出購買行為時重要的考慮因素,衛生狀況是前提,而味道對吸引“回頭客”至關重要

          四、影響購買的因素:新鮮(保質期)、口味、地點、品牌、衛生、促銷、價格等為重要因素的遞減順序。

          五、評估日產量能力:一天可以產多少量,可以做幾種產品。

          面包店的商業計劃書 3

          一、項目背景:

          隨著人們生活水平的不斷提高和生活節奏的不斷加快,市民傾向于在街上購買成熟的食物。面包不僅方便,面包店也兼容中西飲食習慣的結合,因此更受大眾歡迎。無論是來超市,還是逛步行街,或者是街道、小區、農貿市場,都能感受到不可抗拒的烘焙香味隨風飄蕩。

          面包店因其方便、快捷和新鮮而受到許多市民的歡迎。近年來,面包店如雨后春筍般出現,成為城市中一道美麗的風景。雖然面包店的數量在增加,但一些面包店的質量無法保證。面包店的首要目的是保持面包的新鮮,盡可能地符合大眾口味。

          二、可行性分析

          1、不足之處:

          周邊地區、住宅小區、鬧市區等繁華地段有幾家面包店,呈現品牌化、連鎖化趨勢,競爭力強。

          就是處于起步階段,面包制作工藝不夠精湛,資金不足無法進行大規模宣傳。

          店長的營銷管理能力(我是學生,可能有所欠缺)

          2、優勢:

          我是學生,在學生的喜好上,我能很大程度上滿足廣大學生的要求。

          能在一定時間內擁有相對穩定的客源。

          利用課后時間,親自了解客戶喜歡的面包和蛋糕的'種類、客流量、客戶的一次性購買力、主要客戶類別(女性/學生、年齡組)。

          三、銷售時間、推廣手段、服務等。

          時間:面包店早上6點到晚上12點營業;一般銷售人員1—2人,師傅1人,早晚兩班。面包師需要在上午和下午制作兩批面包,以確保面包的新鮮度。

          促銷手段:新店開張,能以較低的價格(原價20%左右)吸引一批顧客,對于一次性超過一定金額的客戶,可以獲得15%的永久折扣(會員制),可以捆綁在一起銷售。

          服務:盡量把客人放在第一位,盡可能滿足客人的要求,聽取客人的意見,改進服務方式等。

          四、店鋪的目的和目標

          我們為消費者提供新鮮美味的面包。色、香、味是顧客選擇面包屋最重要的因素。我們把“新鮮出爐”和“是否好吃”放在第一和第二位,味道的好壞直接決定了以后的顧客數量。

          衛生也是消費者做出購買行為時的重要考慮因素。品味對于吸引“回頭客”很重要,而衛生是前提。良好的衛生讓顧客感到舒適,提高了對小店的正面評價。

          我的目標是在校期間賺回資金,有良好的口碑和穩定的客戶,其中回頭客占一定比例。

          五、商業環境和客戶分析

          1、存儲地址:

          面包店的位置很重要。如果你位置好,面包店就成功了一半。

          與一些商店不同,不是所有的市區都適合開面包店。市區的顧客多去那里買衣服等商品,很少選擇去那里吃飯。有時候他們走累了就找個地方喝點水,休息一下。消費者會選擇最近的地方購買,所以一般認為理想的面包店應該開在大型住宅區的出入口、菜市場附近、公交車站附近等。,而且要有一定消費能力的群體。

          根據習俗,人們通常選擇附近的面包店吃飯,但很少去遠處的面包店。所以理想的面包店應該開在大型小區的出入口,菜市場附近,公交車站附近等?傊谏罘諊鷿夂竦牡胤。

          2、客戶消費行為分析:

         。1)目標消費群體的飲食習慣:目標消費群體是有一定消費能力的群體,主要是女性、學生和兒童;她(他)習慣把西點當成早餐或晚餐,平時的零食,生日蛋糕等。

         。2)目前流行的產品:蛋撻、菠蘿包、藝術蛋糕、冰月餅等。

         。3)消費特征:

          色、香、味是顧客選擇面包店最重要的因素。是“剛出爐”還是“味道好不好吃”是第一第二優先,價格包裝不是很重要;

          口味和衛生也是消費者購買時的重要考慮因素,衛生是前提,口味對于吸引“回頭客”非常重要;

          注意方便快捷;在口味和衛生差別不大的情況下,消費者會選擇最近的地方購買;所以理想的面包店應該開在大型小區的出入口,菜市場附近,公交車站旁邊等。,總之,在生活氛圍濃厚的地方;

          倡導知名品牌;超過60%的人在購買面包和蛋糕時更傾向于知名的連鎖面包店,而百貨面包專柜、超市、倉儲式商場的市場份額很少,很難總共占據30%的市場;

          收拾衛生條件;商店和售貨員的衛生狀況是目前消費者普遍不滿意的地方。

          好奇又實惠;多品種、特價永遠是吸引消費者的法寶。

          影響購買的因素:新鮮度(保質期)、口味、地點、品牌、衛生、促銷、價格等。是重要因素的降序排列。

          六、資本預算

          一般在不包括房租的情況下,問30~50平米左右的店面大概要5萬左右

          包括:

         。1)設備投資,如烤箱、打樣箱、冰箱、攪拌機、控制臺等,約10000元(設備主要為二手貨—;

         。2)烤盤、各種模具、刀具等工具用具的投資需要2000元左右

          (3)貨架、展示柜5000元左右;剩余原材料、營業執照營運資金等。大約是一萬元。

         。4)營運資金(至少占總投資的30%)

         。5)店鋪租金(建議預測月營業額的8%~17%)、店鋪類型(視業務性質而定)、租賃期限(一般3 ~10年最好)、裝修+空間動線設計(視預算、產品類別、店鋪風格而定)。

          裝備:

          烤箱、打樣箱、冰箱、攪拌機、控制臺、收銀臺、各種模具、刀具和原材料

          員工:1—2名銷售員(我可以兼職)需要3000元左右(分早班和晚班)

          一個糕點師傅需要3000元左右

          需要注意的事項

          1,面包店是一個顧客忠誠度很高的行業。因此,從你開始做生意開始,你就必須保證你的產品質量。

          2,現在國家對食品行業的監管越來越嚴。據報道,面包店配備了QS系統。如果你的商店達不到QS對面積的要求,它將被迫關閉。不過我個人估計短期內不可能實現這個(略)。

          3,味道和衛生也是消費者購買的重要考慮因素。衛生是前提,口味是吸引“回頭客”的關鍵

          4,影響購買的因素:新鮮度(保質期)、口感、地點、品牌、衛生、促銷、價格是重要因素的降序排列。

          5,評估日產量:一天能生產多少,能做出多少產品。

          面包店的商業計劃書 4

          一、項目簡介

          背景:目前中國經濟發展迅速,生活水平的提高使人們對美味可口的面包產生了濃厚的興趣,全國各地的面包房遍地開花,而且在面包店領域已經出現了不少連鎖品牌,雖然競爭激烈,但普通的面包店還有不少弱勢和缺陷,因此給了我們占領市場的機會。

          前景:目前雖然各地都有不少面包房,然而相對于發達國家而言,我們還有很長的路要走,烘焙市場還有長期持續的增長空間。而且面包的客戶群體幾乎老少皆宜,人人喜愛,市場巨大。

          二、項目宗旨

          我們的目標是先開一家旗艦店,立足本地市場,根據客戶需求和意見不斷改進,然后在此基礎上逐漸在本地發展直營店,最后成立公司,以直營和連鎖加盟相結合的形式把面包店開到全國甚至世界各地,建立屬于我們中國人自己的本土面包店品牌。

          三、主要產品

          我們主要經營面包、甜品、糕點、精品飲料等,在此基礎上,我們會聯合科研機構與學校根據各地的`特色食品和特產,開發新的適合老百姓食用的健康、美味的食物。

          四、服務計劃

          1、安全,在食品領域,安全問題是大家最關系的話題,因此我們一定會使用最安全、健康的食材。

          2、方便,我們要根據客戶需求改進自身的服務和流程,爭取讓盡可能多的顧客感受到方便。

          3、尊重,針對客戶,無論是誰,我們都必須尊重,讓顧客感受到我們對他們的重視,增強信任感。

          4、創新,在老百姓口味和要求越來越高的今天,不創新就意味著被市場所淘汰,因此我們聯合科研機構不斷開發新的產品和口味,滿足顧客的要求。

          五、競爭性分析

          目前市場上面包店的不足:

          1、除了一些大品牌的面包店,其他大多數小面包店不夠干凈衛生,許多面包直接露天擺在外面,而且店內無論是墻壁還是地板,都不是很干凈,容易讓客戶反感。

          2、食材安全性難以保證,大多數的面包店沒有自己的原料基地或者可靠的食材供應商,因此原材料的安全性難以保障。

          3、產品種類單一,口味單調。

          4、廣告宣傳不足,客戶認知度不高。

          5、缺乏DIY產品,客戶參與程度不高,難以適應DIY火熱的市場。

          6、缺乏特色產品。

          面包店的商業計劃書 5

          一、面包店概況

          1、本店發屬于餐飲服務行業,名稱為“麥琪下午茶”,是個人獨資企業。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

          2、本店打算開在社區貿易街,開創期是一家中檔蛋糕店,未來打算逐步發展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。

          3、本店需創業資金9.5萬元。

          二、經營目標

          由于地理位置處于貿易街,客源相對豐富,但競爭對手也不少,特別是本店剛開業,想要打開市場,必須要在服務質量和產品質量上下功夫,并且要進一步擴大經營范圍以滿足消費者的不同需求。短期目標是在貿易街站穩腳跟,1年收回本錢。長期目標則是逐步發展成為一家經濟實力雄厚并有一定市場占有率的面包連鎖公司,在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地,并成面包市場的著名品牌。

          三、市場分析

          1、客源:本店的目標顧客有:到貿易街購物娛樂的一般消費者,約占50%;四周學校的學生、商店工作職員、小區居民,約占50%?驮磾的砍渥,消費水平中低檔。

          2、競爭對手:根據調查結果得知國內品牌面包店有很多,僅xxx連鎖面包店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的。

          四、經營計劃

          1、先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報”,摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價。了解各類面包店的經營理念以及經營的“小花招”。

          2、開業金籌齊后,開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖,要趁店里人少時,偷偷跑過往和店里師傅商量。或者招聘糕點師傅,開蛋糕店師傅很重要,所以要慎重考慮。

          3、據了解發現一套消費定率:“顧客永遠沒有最便宜的價錢。今天你能降低幾元錢,明天可能就有同行競爭者以更低的價錢與你爭奪訂單!睆闹畜w會到產品市場一定的競爭策略:“降價促銷并不是長期的經營策略,唯有以最好的`材料制作出最高品質的蛋糕,才能吸引顧客,將顧客留住”。

          4、面包店主要是面向大眾,因此價格不會太高,屬中低價位。

          5、可印一些廣告傳單,以優惠券的形式發放,以達到廣告宣傳的效果。

          6、面包店可以專門開辟休閑區域,設置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點心,坐在面包店里慢慢品嘗,面包店的休閑功能得到進一步強化。

          面包店的商業計劃書 6

          一、項目簡介

          背景:現在很多人因為工作繁忙沒有時間自己做飯,所以會選擇在外面買一些面包之類的食品帶回家吃。所以現在各類面包加盟連鎖店遍地開花,雖然競爭很激烈,但是很多面包店都有其隱形的缺陷,這就給了我們占領市場的契機。

          前景:大部分面包店都沒有自己的烘焙廚房,都是采用公司統一配送的機制。在這個時候,現烤烘焙面包就異軍突起,變成市場上的一匹黑馬,前景一片大好。

          二、項目宗旨

          旨在打造一個直營加連鎖加盟的面包王國,讓還在各種品牌中迷茫的您有一個明確的選擇,扶持更多的創業者擁有自己的面包店。

          三、主要產品

          我們的`主打產品是來自馬來西亞的咖啡面包,同類產品還有抹茶面包、巧克力面包、庫利姆面包、冰面包等。同時我們還經營現磨咖啡、酸奶、各類茶飲果飲等。我們的產品均采用新鮮優質的原料,保證健康又美味。

          四、服務計劃

          1、安全。食品安全是首要大事。我們堅持采用進口原料制作我們的面包,保證安全的同時也保證口感。

          2、方便。我們不斷改進我們的服務流程,在進貨、后續服務等方面讓客戶感覺到更加便利。

          3、尊重。一切以客戶的想法為第一,根據客戶的想法進行后續服務和幫助。給予客戶絕對的信任感和安全感。

          4、創新。不定期更新我們的產品,不斷開發和研究新的口味和產品,不讓市場疲乏,不斷保持新鮮血液。

          五、競爭性分析

          目前市場上面包店的不足:

          1、市場上大部分小面包店不夠干凈衛生。

          2、食品安全難以保證,店主自己采購原料可能為了降低成本買一些劣質產品。

          3、缺乏特色產品。

          4、品牌宣傳不足,客戶認知度不高。

          我們的優勢:

          1、統一裝修風格,溫暖大氣。

          2、統一采購原料,保證食品安全,口味優質

          3、主打產品經久不衰,美名遠揚。

          4、目前市場遠遠沒有飽和,競爭會過于激烈。

          六、營銷策略

          1、價格策略:統一標價,合理定價。

          2、產品策略:在一款經典產品基礎上,不斷更新產品,滿足不同消費者的不同要求。

          3、活動策略:根據不同的店面的不同情況量身定制不同的促銷活動,拉動消費。

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