商業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

　　創(chuàng)業(yè)商業(yè)計(jì)劃書是一定要寫的，但具體該如何寫呢?

　　1. 辨認(rèn)和明確你的主意和目標(biāo)

　　明確并能闡述清楚你的創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目以及發(fā)展目標(biāo)。偉大的企業(yè)都是一步一步腳踏實(shí)地走出來的。

　　2. 團(tuán)隊(duì)比任何主意和計(jì)劃更重要

　　團(tuán)隊(duì)的重要性顯而易見，這也是你獲得投資融資的關(guān)鍵。創(chuàng)業(yè)需要做好的前三件事兒是人、人、還是人!

　　3. 大思考，小開始然后或者急劇擴(kuò)張或者失敗

　　大處著眼、小處著手，這是創(chuàng)業(yè)者必須延徇的路線，仰望星空同時(shí)也要腳踏實(shí)地。每一件小事兒都可以成為你發(fā)展的里程碑，它通�？梢陨婕叭藗儗δ愕馁徺I意愿，至少是有人嘗試了你的產(chǎn)品，所以不要忽視點(diǎn)點(diǎn)滴滴的成長。

　　4. 注重己經(jīng)十分明確的市場，分市場和市場間隙

　　專注你所在的創(chuàng)業(yè)領(lǐng)域，爭取成為細(xì)分市場的領(lǐng)頭羊。這種戰(zhàn)略幾乎是每一個(gè)成功大企業(yè)所采取的。

　　5.了解你的商業(yè)模式

　　清楚的知道你的'商業(yè)模式。沒有人會關(guān)心沒有商業(yè)價(jià)值的項(xiàng)目。實(shí)際的賺錢能力將比在excel中的財(cái)務(wù)預(yù)估重要的多。明確你賺錢的途徑，廣告、交易還是訂閱，這將促進(jìn)你的發(fā)展。

　　人們在完成一份創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目的商業(yè)計(jì)劃書之后，總是會有一種成就感。但是，到底什么才是真正的商業(yè)計(jì)劃，卻沒有讓創(chuàng)業(yè)者們清楚的認(rèn)識到。沒有領(lǐng)會商業(yè)計(jì)劃書真正內(nèi)涵的商業(yè)計(jì)劃不會有很高的價(jià)值，你只是為了完成它而完成它(商業(yè)計(jì)劃書)!

商業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書3

　　一、項(xiàng)目名稱

　　園林處苗圃商業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書

　　二、項(xiàng)目背景

　　根據(jù)**區(qū)城市建設(shè)總體規(guī)劃，**處原**苗圃需要異地搬遷。按照建設(shè)部《城市規(guī)劃建設(shè)指標(biāo)》和《河北省城市綠化管理?xiàng)l例》的規(guī)定，城市苗圃用地不得少于建成區(qū)面積的2%，苗木自給率80%以上。因此，我區(qū)還需要新建面積不少于210畝的城市綠化專用苗圃。

　　目前我市已經(jīng)確定了創(chuàng)建國家級生態(tài)園林城市，如果新苗圃不能及時(shí)完成建設(shè)，我區(qū)將消耗大量資金到市內(nèi)、外其它苗木生產(chǎn)基礎(chǔ)地購買苗木，這對我區(qū)的城市綠化建設(shè)極為不利，對完成市委市政府提出創(chuàng)建國家級生態(tài)園林城市的目標(biāo)也會產(chǎn)生嚴(yán)重的消極影響，因此苗圃建設(shè)勢在必行。

　　三、項(xiàng)目建設(shè)條件

　　**苗圃位于貫通**市區(qū)和**區(qū)的必經(jīng)之路——**大道北側(cè)，南側(cè)正對**公園，東側(cè)與**區(qū)行政中心隔河相望，距著名的**景區(qū)1。5公里，西側(cè)是**生產(chǎn)基地，地理位置優(yōu)越，交通便捷。**苗圃地勢平坦，土層肥厚、水源充足，適合各類苗木繁育，符合苗圃建設(shè)的立地條件。建成后可滿足我區(qū)城市綠化建設(shè)苗木供應(yīng)的要求，將為我市創(chuàng)建國家級生態(tài)園林城市打下堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。另外，**苗圃處于城市區(qū)西部農(nóng)村，地價(jià)較為便宜，可節(jié)省大量建設(shè)成本，具有較強(qiáng)自行性。

　　四、項(xiàng)目建設(shè)規(guī)模和內(nèi)容

　　**苗圃建設(shè)總占地預(yù)計(jì)210畝，其中苗木生產(chǎn)用地150畝，花卉生產(chǎn)用地35畝，溫室、組培室等設(shè)施用地15畝，管理用房、倉庫及道路等其它用地10畝。苗圃建成后將以發(fā)展特色鄉(xiāng)土苗木，引種外地名優(yōu)苗木和培育時(shí)令花卉為主，

　　保障城市綠化美化苗木供給的同時(shí)，還將進(jìn)行苗木科研工作，推廣科研成果，提高我區(qū)整體苗木生產(chǎn)水平。

　　苗圃建設(shè)主要進(jìn)行土地平整、圍墻、管理房倉庫及操作房、道路大型日光溫室、組培室、生產(chǎn)供電、供水設(shè)施等基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。另外還將引進(jìn)運(yùn)輸車2輛，園林機(jī)械、工具等，使新苗圃實(shí)現(xiàn)苗木生產(chǎn)現(xiàn)代化，提高苗圃生產(chǎn)效率降低生產(chǎn)成本。再有，苗圃還需引進(jìn)苗木30萬株，確保苗圃當(dāng)年就可以實(shí)現(xiàn)苗木生產(chǎn)供應(yīng)和銷售，盡快投入正常運(yùn)營。

　　五、項(xiàng)目投資估算及資金來源渠道

　�。ㄒ唬╉�(xiàng)目投資估算

　　1、苗圃征用地費(fèi)用按每畝2萬元計(jì)算共計(jì)約210畝×2萬元=420萬元

　　2、苗圃基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)費(fèi)用估算約為300萬元。

　　3、苗圃苗木引進(jìn)和新增園林機(jī)械按市場價(jià)估算為200萬元。

　　三項(xiàng)合計(jì)，該項(xiàng)目投資估算為920萬元。

　　（二）資金來源渠道

　　政府撥款投資

　　六、項(xiàng)目性質(zhì)與特點(diǎn)

　　本項(xiàng)目為苗木產(chǎn)業(yè)化項(xiàng)目，綠化環(huán)保是其特點(diǎn)，以人工方式培植苗木，不會產(chǎn)生廢水、廢氣、廢渣等排放物，而且苗圃投入生產(chǎn)后因其有大量的樹木有利改善周邊生態(tài)環(huán)境，苗圃苗木生產(chǎn)主要是為城市綠化供應(yīng)優(yōu)質(zhì)苗木有較強(qiáng)的公益性。另外苗圃還擔(dān)負(fù)著苗木生產(chǎn)新技術(shù)的研究推廣工作，所以也是政府在育苗業(yè)進(jìn)行科普工作的重要基地。

　　七、項(xiàng)目可行性分析

　　（一）經(jīng)濟(jì)效益

　　1、利潤核算

　　隨著我國經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，城市建設(shè)日新月異，綠化育苗業(yè)也得到了蓬勃的'發(fā)展。就我區(qū)來說城市新區(qū)建設(shè)的雙向帶動，城市綠化將面臨千載難逢的契機(jī)，保證苗木供應(yīng)也成為我區(qū)城市綠化建設(shè)的重要內(nèi)容。按照往年原苗圃經(jīng)營情況，除正常供應(yīng)城區(qū)綠化用苗外，對外銷售苗木及花卉的銷售額可在150萬元左右，除去正常開支，凈利潤可達(dá)40萬元。

　　2、緩解城市綠化管理經(jīng)費(fèi)不足的問題。

　　近年來隨著我區(qū)城市建設(shè)的快速發(fā)展，綠化面積隨之不斷擴(kuò)大，由于經(jīng)費(fèi)用不足，管理太少，造成綠化管理不到位，綠化成果沒有得到較好的保護(hù)。通過利用苗圃經(jīng)營收入，可以部分彌補(bǔ)城市綠化管理養(yǎng)護(hù)資金不足問題，減少財(cái)政壓力，從而推動我區(qū)城市綠化建設(shè)全面發(fā)展。

　�。ǘ�）社會效益

　　當(dāng)前單位改革正在逐步推進(jìn)，事業(yè)單位將進(jìn)行企業(yè)化管理。目前，我區(qū)**隊(duì)伍有在職職工56人，其中大部分是40-47歲而且文化水平較低的老職工，約占總?cè)藬?shù)的39。5%。改制后勢必在人員編制有所控制，其余人員將會進(jìn)行化解分流。按照目前園林管理處的實(shí)力，全部吸納分流職工難度較大，如果新苗圃不能建設(shè)，那么原苗圃的12名正式職工在**內(nèi)部更將無法安置，這樣無疑會給社會造成負(fù)擔(dān)和職工下崗面臨巨大的再就業(yè)壓力。**苗圃項(xiàng)目建成后需要員工65人，其中管理人員9人，科研技術(shù)人員7人，普通員工50人，管理人員和技術(shù)人員將以本單位原有人員為主。另外，還需聘請一些專業(yè)學(xué)校畢業(yè)學(xué)生和有經(jīng)驗(yàn)的本行業(yè)專家，其余普通員工，將優(yōu)先選擇所在地的農(nóng)民或下崗失業(yè)人員。這

　　樣在所有原苗圃職工全部能夠安置的情況下，根據(jù)苗圃苗木生產(chǎn)的需要還可以吸納一些大專院校畢業(yè)生和農(nóng)村剩余勞動力。

　　還有**苗圃建成后因其作為國有苗圃還有推廣苗木生產(chǎn)新技術(shù)的重要任務(wù)，對提高我區(qū)的育苗業(yè)的整體水平、農(nóng)村產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)調(diào)整、提高我區(qū)的經(jīng)濟(jì)增長、增加農(nóng)民收入起到了重要推動作用。

　　綜上所述，此項(xiàng)目的建設(shè)勢必會給我區(qū)帶來良好的生態(tài)效益和社會效益。

　　八、結(jié)論

　　從城市綠化規(guī)劃規(guī)定的要求和滿足城市建設(shè)的需要以及市場的客觀供求關(guān)系看，此項(xiàng)目既是生態(tài)環(huán)保項(xiàng)目又是社會公益項(xiàng)目，還具有可觀的經(jīng)濟(jì)效益。因此，該項(xiàng)目具有可行性。

商業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書4

　　一、行業(yè)概況

　　馬上就要從象牙塔里出來了，根據(jù)自己對于餐飲業(yè)的興趣及所學(xué)打算畢業(yè)后開一家蛋糕店，蛋糕店有很大的發(fā)展前景，今下人們的生活好了，消費(fèi)水平高了，對于生活品質(zhì)的追求也就高了，綜合性的蛋糕店已經(jīng)成為大眾消費(fèi)的一大潮流。

　　二、蛋糕店概況

　　1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶”，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

　　2.本店打算開在社區(qū)商業(yè)街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、向陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。

　　3.本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元。

　　三、經(jīng)營目標(biāo)

　　1.由于地理位置處于商業(yè)街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在商業(yè)街站穩(wěn)腳跟，1年收回成本。長期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的知名品牌。

　　四、市場分析

　　1.客源：本店的目標(biāo)顧客有：到商業(yè)街購物娛樂的一般消費(fèi)者，約占50%;附近學(xué)校的學(xué)生、商店工作人員、小區(qū)居民，約占50%。客源數(shù)量充足，消費(fèi)水平中低檔。

　　2.競爭對手：根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、向陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的

　　五、經(jīng)營計(jì)劃

　　1.先是到附近幾家蛋糕店“刺探情報(bào)”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的成本價(jià)。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”。

　　2.開業(yè)金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時(shí)，偷偷跑過去和店里師傅商量�；蛘哒衅父恻c(diǎn)師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。

　　3.據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率：“顧客永遠(yuǎn)沒有最便宜的價(jià)錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價(jià)錢與你爭奪訂單�！睆闹畜w會到產(chǎn)品市場一定的競爭策略：“降價(jià)促銷并不是長期的經(jīng)營策略，唯有以最好的材料制作出最高品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。

　　4.蛋糕店主要是面向大眾，因此價(jià)格不會太高，屬中低價(jià)位。

　　5.可印一些廣告?zhèn)鲉危�以�?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達(dá)到廣告宣傳的效果。

　　6.蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域，設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點(diǎn)心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化。

　　7.經(jīng)過多方調(diào)查，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點(diǎn)。在經(jīng)營的品種上，不少店主有一些推陳出新的.舉措：比如在炎炎夏季，會合時(shí)令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。

　　8.建立會員卡制度�？ㄉ嫌≈茣�員的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費(fèi)者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對于消費(fèi)者的稱呼。特別是如果消費(fèi)者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為_先生、小姐，他們會覺得很受尊重。

　　9.在桌上放一些宣傳品、雜志，內(nèi)容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對品牌好感。

　　10.無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本。

　　11.食品行業(yè)有特別的崗位勞動技能要求：從業(yè)人員必須持有“健康證”。

　　六、財(cái)務(wù)估算

　　啟動資產(chǎn)：大約需9.5萬元

　　設(shè)備投資：1.房租5000元。2.門面裝修約20xx元(包括店面裝修和燈箱).3.貨架和賣臺投入約1500元。4.員工(2名)統(tǒng)一服裝需500元。5.機(jī)器設(shè)備最大的投資：8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進(jìn)貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。

　　月銷售額(平均)：30000元。據(jù)業(yè)內(nèi)人士評估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后，每月銷售額可達(dá)30000元。

　　每月支出：21033元.

　　房租：最佳選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)商業(yè)街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場附近)，約4000元。

　　貨品成本：30%左右，約9000元。

　　人員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務(wù)員1名，工資共計(jì)6000元。

　　水電等雜費(fèi)：700元。

　　設(shè)備折舊費(fèi)：按5年計(jì)算，每月1333元月。

　　利潤：8967元左右，按此估算，一年左右即可收回投資。

　　七、風(fēng)險(xiǎn)及制約因素分析

　　因?yàn)榈案獾瓴皇撬�在街道或者小區(qū)的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費(fèi)更大的財(cái)力物力和“花招”來招攬顧客。

商業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書5

　　創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書內(nèi)容一：創(chuàng)業(yè)計(jì)劃概要

　　1.簡要描述和介紹你的公司及產(chǎn)品、服務(wù)；根據(jù)你的市場調(diào)研描述市場概況、市場競爭程度及你的營銷策略、生產(chǎn)銷售管理計(jì)劃；對你的創(chuàng)業(yè)成本及財(cái)務(wù)進(jìn)行預(yù)測和分析。

　　2.介紹創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)的優(yōu)勢和競爭力，你將拿什么去和已經(jīng)存在的同行競爭。

　　創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書內(nèi)容二：產(chǎn)品、服務(wù)的技術(shù)特點(diǎn)

　　根據(jù)你的前期市場調(diào)研，指出產(chǎn)品、服務(wù)目前的`技術(shù)水平及市場需求及其操作的可行性分析。

　　創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書內(nèi)容三：市場分析

　　1.市場的分析以及對未來市場的預(yù)測，包括市場容量與趨勢、市場競爭狀況、競爭優(yōu)勢、市場變化趨勢及產(chǎn)品潛力。文章轉(zhuǎn)載自: 創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書指導(dǎo)頻道 原文地址:創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書的內(nèi)容實(shí)例

　　2.細(xì)分目標(biāo)市場及客戶描述。

　　3.估計(jì)市場份額和銷售額。

　　創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書內(nèi)容四：競爭策略與發(fā)展規(guī)劃

　　1.分析行業(yè)內(nèi)既有競爭，規(guī)劃市場開發(fā)策略和進(jìn)入策略。

　　2.分析現(xiàn)有及潛在的競爭對手，分析對手的競爭力所在，總結(jié)自身優(yōu)勢并研究戰(zhàn)勝對手的方案。

　　3.思考自身發(fā)展過程中競爭情況的可能變化和如何提升自身競爭力。

　　創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書內(nèi)容五：營銷策略

　　市場進(jìn)入策略、市場擴(kuò)展、價(jià)格策略、促銷策略、穩(wěn)定和提高市場占有率策略。

　　創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書內(nèi)容六：經(jīng)營管理

　　1.確定生產(chǎn)方式是自主生產(chǎn)還是外包，各有什么特點(diǎn)和優(yōu)勢。

　　2.以產(chǎn)品或服務(wù)為依據(jù)，以生產(chǎn)工藝為主線。

　　創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書內(nèi)容七：團(tuán)隊(duì)組成

　　1.介紹創(chuàng)業(yè)成員的經(jīng)驗(yàn)、能力和專長。

　　2.創(chuàng)業(yè)策劃過程中的營銷、財(cái)務(wù)、行政、生產(chǎn)、技術(shù)團(tuán)隊(duì)的組建。

　　3.明確各成員之間的管理分工和互補(bǔ)情況，公司組織結(jié)構(gòu)情況，領(lǐng)導(dǎo)層成員，創(chuàng)業(yè)顧問及主要投資人的持股情況。

　　4.明確企業(yè)的產(chǎn)權(quán)比例劃分。

　　創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書內(nèi)容八：財(cái)務(wù)分析

　　1.營業(yè)收入和費(fèi)用、現(xiàn)金流量、盈利能力和持久性、固定和變動成本。

　　2.前兩年財(cái)務(wù)月報(bào)，后三年財(cái)務(wù)年報(bào)。

　　3.數(shù)據(jù)應(yīng)基于對經(jīng)營狀況和未來發(fā)展的估計(jì)，并能反映出公司的財(cái)務(wù)績效。

　　創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書內(nèi)容九：融資方案

　　關(guān)鍵的財(cái)務(wù)假設(shè)，會計(jì)報(bào)表包括資產(chǎn)負(fù)債表、收益表、現(xiàn)金流量表。前兩年為季報(bào)、前五年為年報(bào)，財(cái)務(wù)分析IRR、NPV、投資回收期、敏感性分析等。

　　創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書內(nèi)容十：關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)和問題

　　客觀闡述本項(xiàng)目面臨的技術(shù)、市場、財(cái)務(wù)等關(guān)鍵風(fēng)險(xiǎn)和問題，制定合理可行的規(guī)避計(jì)劃。

　　在大學(xué)生創(chuàng)業(yè)策劃過程當(dāng)中，一份周詳?shù)膭?chuàng)業(yè)規(guī)劃書將能使大學(xué)生創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目更受青睞。

商業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書6

　　我很喜歡《創(chuàng)業(yè)學(xué)》這門課程，創(chuàng)業(yè)學(xué)的知識，讓我們畢業(yè)后進(jìn)入社會創(chuàng)造自己的商業(yè)價(jià)值起到了巨大的作用�！秳�(chuàng)業(yè)學(xué)》作為一門學(xué)科進(jìn)入中國的大學(xué)學(xué)府雖然只有短短幾年時(shí)間，但是對中國的大學(xué)生而言確實(shí)意義遠(yuǎn)大，總的來說，《創(chuàng)業(yè)學(xué)》已經(jīng)形成了一套完整的體系思想觀念，引導(dǎo)我們90后大學(xué)生走向商業(yè)經(jīng)理的前端。

　　一、首先，我先來介紹下創(chuàng)業(yè)學(xué)的各種基礎(chǔ)概念。

　　《創(chuàng)業(yè)學(xué)》的創(chuàng)業(yè)一詞源自于17世界一法語單詞，起初是一個(gè)創(chuàng)業(yè)者用來描述敢于承擔(dān)較大的商業(yè)項(xiàng)目，但是后來呢，創(chuàng)業(yè)這一詞語變成了指那些開創(chuàng)了新的生意方法的商人，創(chuàng)業(yè)兩字從字面上理解，我們不難發(fā)現(xiàn)，創(chuàng)就是創(chuàng)造，創(chuàng)新，創(chuàng)立；而業(yè)就是事業(yè)，家業(yè)，這兩個(gè)字組合起來就產(chǎn)生了創(chuàng)業(yè)，不然，從英語角度講“estabilisha business”，這是個(gè)一個(gè)動賓詞組，所謂動賓動賓就是要有動才有好的結(jié)果。一位猶太商人說：“如果你不行動，賺錢的頭腦有什么用？”

　　二、分析完了創(chuàng)業(yè)學(xué)的基礎(chǔ)概念，我再來簡單減少下創(chuàng)業(yè)學(xué)的三種‘‘說’’ 價(jià)值說—創(chuàng)造價(jià)值

　　這個(gè)相比大家都懂，創(chuàng)造價(jià)值嘛，就是為說創(chuàng)業(yè)活動性體現(xiàn)在價(jià)值的創(chuàng)造上，強(qiáng)調(diào)了作為創(chuàng)業(yè)者4個(gè)基本的方面：一是創(chuàng)業(yè)包括一個(gè)創(chuàng)造過程；二是需要付出時(shí)間和努力；三是創(chuàng)造者需要承擔(dān)一部分風(fēng)險(xiǎn)；四就是大家都喜歡的回報(bào)咯，風(fēng)險(xiǎn)越大回報(bào)就越大。 功利說—創(chuàng)造財(cái)富和利潤

　　代表性的觀點(diǎn)都認(rèn)為，創(chuàng)業(yè)是一個(gè)開創(chuàng)事業(yè)和累積財(cái)富的過程，認(rèn)為創(chuàng)業(yè)活動具有開闊性、自主性和功利性等基本特征。開闊性是創(chuàng)業(yè)對于創(chuàng)業(yè)者來說是一項(xiàng)前所未有的事業(yè)，雖然創(chuàng)業(yè)者可以借鑒、模仿學(xué)習(xí)前人的經(jīng)驗(yàn)和方法，但是呢，咱們必須得從頭做起，這才符合創(chuàng)業(yè)精神，自主性創(chuàng)業(yè)是一項(xiàng)獨(dú)立自主的行為。而創(chuàng)業(yè)又是創(chuàng)造財(cái)富、累積財(cái)富的過程，這就決定了創(chuàng)業(yè)充滿了功利性。

　　這種觀點(diǎn)認(rèn)為，創(chuàng)業(yè)需要一個(gè)承擔(dān)創(chuàng)業(yè)的實(shí)體，通常這個(gè)實(shí)體就是企業(yè)，創(chuàng)業(yè)是創(chuàng)業(yè)者依靠自己的想法及努力工作開創(chuàng)一個(gè)新的企業(yè)，包括新公司的成立以及提供新產(chǎn)品或服務(wù)，以實(shí)現(xiàn)創(chuàng)業(yè)者的理想。

　　三、創(chuàng)業(yè)的過程

　　這個(gè)創(chuàng)業(yè)過程，是一個(gè)漫長的過程，對于才畢業(yè)的我們來講，我們要做好這一部非常的難，但是呢，任何事情只要咱們認(rèn)真的去學(xué)習(xí)，然后心無旁騖的去做，就會成功。首先我們得了解下創(chuàng)業(yè)企業(yè)的生命周期理論：企業(yè)的生命周期理論是從20世界60年代逐步發(fā)展起來的一種管理理論，它以研究企業(yè)成長階段模型為核心內(nèi)容。國外許多學(xué)者從不同視角對企業(yè)生命周期進(jìn)行了考察和研究，不同觀點(diǎn)之間存在的差異較大，劃分的階段數(shù)、劃分依據(jù)以及所用術(shù)語都有所不同。劃分階段從三個(gè)到十個(gè)階段不等，劃分的依據(jù)則主要依據(jù)企業(yè)年齡、規(guī)模、成長速度、關(guān)鍵管理問題等。國內(nèi)一般以企業(yè)年齡、規(guī)模、成長速度等因素為劃分依據(jù)，將企業(yè)的生命周期劃分為創(chuàng)業(yè)期、成長期、成熟期和衰退期四個(gè)階段。 創(chuàng)業(yè)期：在初創(chuàng)期階段，企業(yè)人員少，規(guī)模小，管理制度不健全，缺乏必要的資金，市場占有率小，市場形象還沒有樹立起來，這時(shí)候如果想在市場上占有一席之地，主要應(yīng)采取創(chuàng)新策略。創(chuàng)新有兩層含義：一層是管理創(chuàng)新，管理創(chuàng)新包括管理思路創(chuàng)新、管理組織創(chuàng)新、管理模式創(chuàng)新、管理制度創(chuàng)新等，另一層含義是技術(shù)創(chuàng)新，技術(shù)創(chuàng)新戰(zhàn)略主要有自主創(chuàng)新、模仿創(chuàng)新、合作創(chuàng)新三種模式。

　　成長期：當(dāng)產(chǎn)品逐漸得到市場認(rèn)可，銷售規(guī)�？焖僭黾�，企業(yè)可依賴其創(chuàng)新產(chǎn)品或技術(shù)在市場上能立足生存，進(jìn)入成長期。成長期可選擇的競爭策略主要有產(chǎn)品差異化策略、“小而專、小而精”策略、優(yōu)勢互補(bǔ)聯(lián)合競爭策略、尋找市場空白策略等等。

　　成熟期：當(dāng)企業(yè)具有一定的市場占有率和知名度，銷售規(guī)模達(dá)到一定水平，企業(yè)利潤比較穩(wěn)定，初步完成資本原始積累時(shí)，企業(yè)就進(jìn)入了成熟期。成熟期的戰(zhàn)略重點(diǎn)在于聚集資源，擴(kuò)大市場，增加業(yè)務(wù)范圍，所以這一時(shí)期應(yīng)主要采用擴(kuò)張策略。

　　衰退期：企業(yè)經(jīng)過成熟期之后有三種方向：一是繼續(xù)發(fā)展壯大，成為一個(gè)大型企業(yè)；二是暫時(shí)維持現(xiàn)有規(guī)模，保持穩(wěn)定；三是進(jìn)入衰退期。衰退期的主要特征是企業(yè)規(guī)模過大，管理層次、幅度增多，組織成本上升，官僚化現(xiàn)象出現(xiàn)，這時(shí)一般來講會出現(xiàn)創(chuàng)新意識減弱，企業(yè)決策效率降低，人才開始外流等問題，直到后期出現(xiàn)人心渙散，無法正常經(jīng)營而倒閉。衰退期的主要發(fā)展戰(zhàn)略應(yīng)該是收割轉(zhuǎn)型策略，主要有三種，即局部領(lǐng)導(dǎo)策略，收割策略與迅速轉(zhuǎn)型策略。

　　創(chuàng)業(yè)是一個(gè)經(jīng)濟(jì)范疇，主要是指為了創(chuàng)建新企業(yè)而進(jìn)行的、以創(chuàng)造價(jià)值為目的、以創(chuàng)新方式將各種經(jīng)濟(jì)要素綜合起來的一種有目的的經(jīng)濟(jì)活動。簡言之，創(chuàng)業(yè)就是創(chuàng)建一個(gè)新企業(yè)的過程。新企業(yè)的創(chuàng)辦主要對應(yīng)生命周期中的第一階段——“創(chuàng)業(yè)期”。

　　以上介紹完了創(chuàng)業(yè)學(xué)商業(yè)計(jì)劃的各種基礎(chǔ)知識，下面，我將介紹自己的畢業(yè)商業(yè)計(jì)劃！ 我的商業(yè)計(jì)劃是開淘寶書店。

　　（一）背景介紹

　　在現(xiàn)今社會堅(jiān)定不移地堅(jiān)持可持續(xù)發(fā)展的戰(zhàn)略路線時(shí)，資源的循環(huán)使用成為我們充分利用有限資源的最佳途徑之一。如今，書籍已然是我們智慧海洋的厚積薄發(fā)的力量源泉。

　　近年來，大學(xué)生的學(xué)費(fèi)問題已成為很多社會、學(xué)校及相關(guān)媒體關(guān)注的焦點(diǎn)，作為新時(shí)代的大學(xué)生，我們不僅應(yīng)該知道怎么賺錢，更應(yīng)該先懂得怎樣省錢。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，我國高等院校學(xué)生每學(xué)期的購買各類教輔用書及其他類書籍的費(fèi)用一般在一千元錢左右，而這些書籍中的大部分都是可以循環(huán)使用的.在國“used”。因此，二手書籍、雜志的流通使用將成為大學(xué)生解決高額書費(fèi)問題的全新切入點(diǎn)。于此同時(shí)，淘寶書店這個(gè)行業(yè)在這個(gè)特殊時(shí)期的特殊環(huán)境下應(yīng)運(yùn)而生。

　　（二）書店介紹

　　作為一家處于創(chuàng)始初級階段的公司,淘寶書店其命名含義頗多，也是非常重要的東西。首先通過在淘寶網(wǎng)上實(shí)名注冊，填寫好建店信息，就可以開始網(wǎng)上銷售東西.它是第一媒介，大部分人能夠通過它了解公司的重要運(yùn)作方向。同時(shí)，也是第一心靈窗戶，人們能夠在一眼看到的時(shí)候，主動去選擇購書的方向，或者不選擇。當(dāng)然，他的主要含義以及功能是希望幫助同學(xué)們能在眾多的二手書籍中找到自己的意中書，找到心中向往的那個(gè)寶貝。然后，高興的捧回家。

　　（三）宗旨

　　每一個(gè)公司在建立之初，都會立下一個(gè)經(jīng)營宗旨。這樣，才能夠確保公司朝著這一方向正常運(yùn)作，才不以至于經(jīng)營得一敗涂地。而我們將本著把書籍高效率的回收再利用，讓有價(jià)值的書籍在大家的手上“玩轉(zhuǎn)”起來的宗旨，讓更多更好的書在人們手中去實(shí)現(xiàn)價(jià)其值，而不是長久的停滯在一個(gè)人手中，失去其應(yīng)有的價(jià)值。

　　（四）戰(zhàn)略目標(biāo)

　　我們將憑借網(wǎng)絡(luò)這一有效的媒介，不論在網(wǎng)上做好自己的宣傳工作，員工也應(yīng)通過其他途徑溝通于網(wǎng)上注冊用戶，讓更多人知道網(wǎng)上購物的方便，我相信過不了多久我們的客戶群體會有相當(dāng)?shù)臄?shù)量，當(dāng)然，在網(wǎng)絡(luò)有效利用的同時(shí)，不斷的.挖掘現(xiàn)實(shí)生活中的廣大群體，真正的建立現(xiàn)實(shí)與網(wǎng)絡(luò)相結(jié)合的二手書交易平臺。于此同時(shí)，我們也將力打品牌效應(yīng)，提高我們在網(wǎng)絡(luò)和現(xiàn)實(shí)生活中信用度，讓更多的群體能夠認(rèn)識到我們誠信與高效率的工作成果，進(jìn)而達(dá)到高校同行業(yè)領(lǐng)先水平。

　　（五）營銷策略

　　二手書店實(shí)體店面與網(wǎng)絡(luò)相結(jié)合的經(jīng)營模式是一種全新的模式，需要我們積極地采取營銷方案以占領(lǐng)市場。我們將充分發(fā)揮自己的優(yōu)勢、充分利用本校的特點(diǎn)和優(yōu)勢，通過制定有效的激勵和評價(jià)機(jī)制來吸引客戶、并擴(kuò)建我們的經(jīng)營范圍。同時(shí)通過提供優(yōu)秀的業(yè)務(wù)來吸引更多的用戶，并且在給員工的待遇上，多給他們好的條件，例如獎金的增加、給員工相關(guān)的關(guān)心等等，激勵他們的積極性，這樣他們就能很好的服務(wù)于書店，這無疑有利于公司今后的發(fā)展.

　　(六)銷售計(jì)劃

　　我需要通過對市場的具體分析，做出正確的銷售計(jì)劃:

　　1、我打算從最初的一兩年把大部分精力投放于學(xué)校二手書籍的收購與專賣。一部分是因?yàn)閷W(xué)校的書籍比較多，資源比較豐富，主要偏向于教科書和參考書等；另一部分是因?yàn)閷W(xué)校書籍重復(fù)使用比較多，客源比較多，主要偏向高年級書籍向低年級書籍的轉(zhuǎn)賣。這樣，最開始的兩年里，不會存在貨少客少，資金周轉(zhuǎn)不靈的狀況，大部分的資金是可以回收的，也不會存在大量虧本，入不敷出的現(xiàn)象，大大減少了公司最初成立運(yùn)營不周的風(fēng)險(xiǎn)。最重要的是，在保本分紅后還可以儲備一些資金，為下年的開發(fā)做準(zhǔn)備，確保公司明年的運(yùn)營。

　　2、在后來的三四年里，我們在穩(wěn)住學(xué)校這一塊的基礎(chǔ)上，大膽的開發(fā)外源。我們將分一部分人力與物力投放于現(xiàn)實(shí)生活中的成年人上，有些人不存在藏書的愛好，買書也圖一時(shí)的方便，但在看完書以后，書在他手上將無用武之地了。于是，我們將收購社會上閑散的書籍，轉(zhuǎn)賣給一部分人，以低成本高價(jià)售出來獲得中間費(fèi)用。

　　3、無可懷疑，網(wǎng)絡(luò)是一個(gè)非常好的傳播工具.我們將充分利用這一幫手,首先,在網(wǎng)上做好宣傳工作;其次,做好銷售工作和售后服務(wù)工作.這樣，我們將在不斷積累中，樹立良好的信譽(yù)，相信將有不斷的客源。

　　（七）財(cái)務(wù)預(yù)測

　　在本店創(chuàng)立初期，我們主要的目標(biāo)是推廣商業(yè)模式、吸引用戶，并以不贏利為主要的目的。然而，就我們的商業(yè)模式而言，達(dá)到贏利的目的非常清晰，因此進(jìn)入成熟期以后，我們將在廣大的學(xué)生中間處在一種不可或缺的地位，我們的資金也將漸進(jìn)回籠。

　　以此為基礎(chǔ)，我們將進(jìn)行積極的財(cái)務(wù)預(yù)算和規(guī)劃，從而提高二手書店的綜合獲利和收益能力，從而為本書店和團(tuán)隊(duì)成員獲取盡可能大的利潤。

　　（八）融資計(jì)劃

　　為實(shí)施我們的計(jì)劃，經(jīng)過我們的財(cái)務(wù)分析、市場調(diào)查之后，我們基本需要10萬元的資金，為此我們擬定幾個(gè)融資計(jì)劃。這些資金將被用于門戶、書籍采購?fù)度�、人員招聘、市場開拓以及補(bǔ)充流動資金等。計(jì)劃在一年后本金基本可以回籠。利用多種渠道集資，尋找合作伙伴，互幫互助是我們的融資宗旨。

　　（九）創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)介紹

　　在共同的信念的基礎(chǔ)上，組成一支優(yōu)勢互補(bǔ)的團(tuán)隊(duì)，團(tuán)隊(duì)的核心成員為同學(xué)和創(chuàng)業(yè)合作伙伴。我們預(yù)計(jì)團(tuán)隊(duì)雛形在二零一四年形成， 團(tuán)隊(duì)的人員將擁有個(gè)人的專業(yè)知識和工商管理的能力，同是每個(gè)人身上要隨時(shí)體現(xiàn)著激情、創(chuàng)新、勤奮和合作的品質(zhì)。第二章 經(jīng)營與服務(wù) 在創(chuàng)始階段，我店經(jīng)營初期是以一個(gè)個(gè)體經(jīng)營商，后期我們將陸續(xù)拓展經(jīng)營范圍、服務(wù)群體從而發(fā)展成為連鎖經(jīng)營模式、股份有限公司。

　　我們的書籍主要來自大學(xué)生用過的教材、輔導(dǎo)書、工具書、光盤等。以合理的價(jià)格方式分門別類進(jìn)行收購。例如，教科書可以按重量、按學(xué)科進(jìn)行收購，然后以合理的價(jià)位打折出售給消費(fèi)群體。淘寶書店同時(shí)在提供網(wǎng)上圖書交易的平臺.同時(shí)，在校內(nèi)、騰訊等其他點(diǎn)擊率高、同學(xué)們經(jīng)常光顧的網(wǎng)絡(luò)媒介上申請賬號，讓信息更廣泛、更靈通。

　　另外，本店將定期開展系列讀書活動。同學(xué)們可以通過進(jìn)行義捐等形式為本店提供書籍，我們會定期向希望工程捐贈。淘寶書店是大學(xué)生自己的書店。鑒于此，本店的書籍將免費(fèi)供給本校貧困學(xué)生使用。

　　市場分析

　　通過我們的調(diào)查發(fā)現(xiàn)：調(diào)查結(jié)果顯示，我校每學(xué)期只有約10％的同學(xué)會把一部分有用且輕便的書籍帶回家，而只有不到1％的同學(xué)會把所有的書籍都帶回家。而同學(xué)們處理用過書籍最常見的方法就是當(dāng)廢紙賣掉，很可惜。而隨著新學(xué)期的開始，一屆又一屆的新生使用相同的教材，不斷地購買內(nèi)容相同的參考書，復(fù)習(xí)資料等，花費(fèi)了同學(xué)們很多不必要的開支。鑒于此，淘寶書店可以抓住這一供給和需求相平衡的機(jī)會，把握這一商機(jī)，通過淘寶書店作為中轉(zhuǎn)媒介，讓供求與需要完美銜接，為同學(xué)們提供易書的平臺。

　　在調(diào)查過程中我們驚喜的發(fā)現(xiàn)，我校周邊仍沒有任何二手書店。因此，我們書店運(yùn)營后將很有競爭力，尚待挖掘的市場巨大。

　　選址分析

　�。ㄒ唬� 書店更是一種交流，我們相信書店只有出眾，才能吸引顧客。這將是我們?yōu)橹�不斷奮斗的目標(biāo)。

　�。ǘ�） 風(fēng)險(xiǎn)分析

　　書店想要成功經(jīng)營，就必須有自己的獨(dú)特的經(jīng)營模式。低價(jià)、優(yōu)惠、實(shí)惠是我們的價(jià)格宗旨。對于書店來講，物美價(jià)廉永遠(yuǎn)會讓人大跌眼鏡，蜂擁而至。人性化的服務(wù)、給特定的顧客提供了他們在其他書店享受不到的服務(wù)，例如我們可以開展有獎競猜活動，也將是一種比較有效的方式之一。書店存在的意義不僅是買書。實(shí)際上，買書看的人，不光是要買書，更重要的是一種氛圍，一種交流。比如書店能給顧客提供獨(dú)到的推薦，比如買書者能在書店和老板，和同樣志趣但并非同樣專業(yè)的同學(xué)交流一些心得，亦不為一種校園情趣

　　風(fēng)險(xiǎn)之一：我們開始創(chuàng)業(yè)于網(wǎng)上書店這一新的行業(yè)，或許這在現(xiàn)在社會還不是那么好，這種新的商業(yè)模式還不能完全被接受。需要有新的商業(yè)模式經(jīng)營.一是國內(nèi)沒有太好的發(fā)展，我們經(jīng)驗(yàn)不足；二是它的利潤不是很高，這種商業(yè)模式很少見.因此我們必須要有思想準(zhǔn)備，開一個(gè)月也沒什么顧客。要有相應(yīng)的辦法應(yīng)對. 第一、積極、深入的分析。不論對市場分析還是其他因素的分析都是很重要的.這是成功的第一步

　　第二、正式運(yùn)作前的調(diào)查；在書店運(yùn)營前我們可以對身邊的朋友做個(gè)調(diào)查，例如問他們在網(wǎng)上買書的消費(fèi)情況、還有網(wǎng)上購物人數(shù)等.最后制作表格.每隔一段時(shí)間反饋給書店。 第三、正式運(yùn)作前的試驗(yàn)；在開始投入資金運(yùn)作前，我們可以先進(jìn)行簡單的試驗(yàn)，通過相關(guān)軟件驗(yàn)證可行性。

　　第四、積極準(zhǔn)備，根據(jù)實(shí)際情況作適當(dāng)?shù)恼{(diào)整和改變。一個(gè)公司的經(jīng)營初期是面臨很多困難的，資金周轉(zhuǎn)、客源少等.一個(gè)書店亦更是如此，我們或許面臨一個(gè)月也沒幾個(gè)顧客購買的窘境，因此做出相應(yīng)的準(zhǔn)備而調(diào)整就是必不可缺的了。 風(fēng)險(xiǎn)之二：團(tuán)隊(duì)培養(yǎng)過程中，學(xué)業(yè)與賺錢的兼顧 。

　　當(dāng)熱，對于我們開網(wǎng)店可能會因?yàn)闀r(shí)間分配而學(xué)習(xí)，大學(xué)期間學(xué)業(yè)是最重要的，我們必須安排合理.同時(shí)開網(wǎng)店也能夠給我們增加社會經(jīng)驗(yàn)、賺錢.因此我們?yōu)榱思骖檭蓚�(gè)，就是我們可以細(xì)致的運(yùn)營，每個(gè)產(chǎn)品都要精作。力求比別人更好那么一點(diǎn)，最終就有機(jī)會超越別人。 風(fēng)險(xiǎn)之三：新書的沖擊。在我店主打的二手書銷售上，難免會因?yàn)樾聲�的上市而影響自己的銷售. 所以這也是一個(gè)風(fēng)險(xiǎn).對此，首先我們可以采取對書店文化的深入建設(shè)，讓學(xué)生、網(wǎng)上客戶時(shí)刻不忘，有了文化的底蘊(yùn)，相信會有很多客戶前來光臨。其次，合理的薪酬體系，相對完善的人力資源管理體系也是很重要的，雖然網(wǎng)上書店的員工不多，不過也需要完善的一套人員管理體系.第三，建立重要崗位和高層管理者的股票期權(quán)制度。這是讓人為你服務(wù)的重要條件，他們的積極性提高了，對工作更加負(fù)責(zé)、認(rèn)真，還何懼新書上市所帶來的沖擊. 作為這個(gè)最近幾年開始萌芽的行業(yè)，我們的10萬元資金啟動雖然不是很多，不過對于這樣的書店的信譽(yù)度還是有很大的作用的，一些人瀏覽了我們的書籍之后再看書店的信譽(yù)度很低，覺得很可能發(fā)貨很慢、書的質(zhì)量不好等原因，因此我們可能在開始一個(gè)月也是呈現(xiàn)負(fù)增長的狀態(tài)，我認(rèn)為自己開始以不盈利為目的，慢慢打開市場，尋找客戶的喜好，逐漸恢復(fù)正常。

商業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書7

　　第一章 基本概況

　　1、項(xiàng)目描述：大學(xué)生網(wǎng)上超市是針對大學(xué)生這個(gè)市場開設(shè)的的b2b 網(wǎng)絡(luò)購物運(yùn)營模式，和網(wǎng)店，網(wǎng)上商城模式類似。

　　2、 產(chǎn)品與服務(wù)：網(wǎng)超沒有實(shí)體店，商品面較窄，前期投入低。網(wǎng)上超市只需要庫房、網(wǎng)站和采購配送人員，網(wǎng)超經(jīng)營成本低、同業(yè)競爭小。網(wǎng)超價(jià)格比實(shí)體店便宜而且送貨上門，看上去對大學(xué)生來說在網(wǎng)超購物更加方便更加實(shí)惠。應(yīng)該會很受歡迎。

　　3、 行業(yè)及市場：大學(xué)生寢室電腦很普及，大學(xué)生接受新事物能力很強(qiáng)。網(wǎng)購操作對大學(xué)生是一件很容易的事。大學(xué)生同住一個(gè)寢室，網(wǎng)購行為容易模仿形成羊群效應(yīng)

　　4、 營銷策略：采用代理商（學(xué)生寢室）模式

　　5、 資金需求：網(wǎng)站建設(shè)1200元，倉庫月租20xx元，進(jìn)貨：

　　6、 風(fēng)險(xiǎn)控制：大學(xué)生購買超市商品本身不多，主要包括零食，方便面，常見日用品，文具用品。一般來說大學(xué)生是當(dāng)需要什么商品時(shí)，馬上去樓下超市購買商品。大學(xué)生購買超市商品是即時(shí)需要的，一次性購物大多在10元以下，有時(shí)購買一杯奶，有時(shí)購買一包餅干，有時(shí)購買一瓶洗發(fā)水，有時(shí)購買一個(gè)筆記本。這類少量的需求不會很看重價(jià)格，主要關(guān)注的是購買是否方便，過程是否快捷。設(shè)想我們處于大學(xué)生的角度，當(dāng)需要這類少量商品時(shí)，必須要上網(wǎng)，登錄網(wǎng)站，尋找商品，下訂單，為了幾元錢的商品需要在指定時(shí)間段在寢室等待商品的送達(dá)。這個(gè)過程即不方便也不快捷，雖然能夠便宜幾毛錢，但由于購買總量不大，便宜度有限，而價(jià)格正是大學(xué)生不太關(guān)注的地方。何況網(wǎng)購不能看到實(shí)物，其購物體驗(yàn)過程不如到實(shí)體超市購買。所以即使當(dāng)大學(xué)生受到宣傳影響到網(wǎng)超嘗試消費(fèi)，但是糟糕的購物體驗(yàn)澆滅了再次購物的欲望。

　　第二章 綜述

　　1: 經(jīng)營思路

　　相對大部分人做的大學(xué)城網(wǎng)上超市，模式主要以兩條思路為根本，第一條購物過程要比在超市購買更方便，更快捷，要更符合大學(xué)生消費(fèi)特點(diǎn)。第二條要加強(qiáng)大學(xué)生在網(wǎng)上超市購買理由。

　　很多大學(xué)寢室有同學(xué)賣一些常見商品，比如方便面、撲克等。他們會放些商品在寢室，附近幾個(gè)寢室需要這些商品就會到這個(gè)同學(xué)這里購買。據(jù)我所知這種現(xiàn)象比較普遍，這樣既能為自己創(chuàng)造一點(diǎn)利潤，也能為同學(xué)帶來一定的方便。

　　這類零售經(jīng)營者容易遇到兩個(gè)問題，第一個(gè)問題是經(jīng)營者進(jìn)貨不便，這類零售銷量不多，商品面也窄。大學(xué)生為了這不多的銷量去比較遠(yuǎn)的地方進(jìn)貨，很麻煩。而且需要部分備貨資金，運(yùn)營形象也不正規(guī)。第二個(gè)問題是這類零售銷售平臺窄，一般只銷售給經(jīng)營者熟悉的附近幾個(gè)寢室，由于宣傳和無店面很難到達(dá)較遠(yuǎn)的范圍。對消費(fèi)者來說這類購買方式是最快捷和方便的，商品就在寢室旁邊，叫一聲就有人把商品送到手中，即使先享受商品后付款也沒有問題，而且有人情營銷因素包含在內(nèi)。我所說的網(wǎng)超模式就是整合這個(gè)需求和資源，簡單的說就是我們成為大學(xué)生經(jīng)營者提供銷售平臺的批發(fā)商。我們提供貨物、銷售平臺、規(guī)范的服務(wù)及整合力，由分銷大學(xué)生來承擔(dān)宣傳、物流，利用他們的人情因素共同合作銷售商品。

　　2：具體模式

　　建立大學(xué)城網(wǎng)上超市，在大學(xué)城招代理人員。網(wǎng)站銷售的商品分兩部分，一部分購買最頻繁最可能及時(shí)需求的商品備貨在代理人寢室，另一部分購買不頻繁的備貨在網(wǎng)超庫房。顧客購買的商品由發(fā)展此顧客的代理人員直接送貨上門。商品銷售利潤網(wǎng)超商家和此代理人員分成。

　　在學(xué)校內(nèi)租網(wǎng)超辦公室兼庫房，備貨貨物包括食品、日用品、文具等。合作代銷商品包括圖書、數(shù)碼、化妝品等。網(wǎng)站及數(shù)據(jù)錄入完畢后招聘網(wǎng)超代理人，由代理人員去發(fā)展顧客，顧客注冊時(shí)需填入介紹代理人編碼，注冊帳號用手機(jī)號碼，顧客購貨可直接給呼叫中心電話訂貨。

　　商品分兩部分，一部分是購買最頻繁需求最緊急的，比如方便面、飲料、撲克等。這部分商品備貨到代理人寢室。這些商品價(jià)格和超市價(jià)格相同，把這部分商品圖片及價(jià)格印制在目錄海報(bào)上。代理人到寢室發(fā)展顧客時(shí)把商品目錄海報(bào)發(fā)到寢室或貼到寢室墻上，目錄海報(bào)持續(xù)對顧客產(chǎn)生影響。當(dāng)他們需要商品時(shí)，參照目錄手冊，通過網(wǎng)站、呼叫中心、QQ或飛信等渠道訂貨，網(wǎng)超商家通知相應(yīng)代理人，代理人能夠5分鐘內(nèi)送貨上門。當(dāng)發(fā)展此顧客的代理人正好不在寢室時(shí)，也可以由其它鄰近的代理人送貨。這樣當(dāng)顧客需要購買頻率較高的商品時(shí)，能夠通過多種簡單的渠道（網(wǎng)站、呼叫中心、QQ、飛信、短信）在任何地方訂貨，而我們也能夠最快速（5分鐘內(nèi)）的滿足這部分需求。整個(gè)過程比到樓下超市購買商品更加方便、簡單、快速。

　　商品另一部分是購買不很頻繁的商品，比如洗發(fā)水、水果、食品、文具、體育用品等等。這部分商品品類范圍較廣，網(wǎng)超定價(jià)應(yīng)該比線下實(shí)體店便宜。顧客對這部分商品及時(shí)性需求不高，這些商品并非馬上要用，稍微晚點(diǎn)也沒有關(guān)系。顧客因?yàn)榫o急商品購買已經(jīng)習(xí)慣了我們的購物渠道，很自然的會購買這部分商品。代理人每天集中一次到網(wǎng)超庫房取貨送到顧客手中，顧客訂貨后當(dāng)天就能夠收到貨物。 可以把這種模式看成我方是批發(fā)商，代理人是零售商，大學(xué)生是消費(fèi)方。只是我們需提供貨物，還需提供顧客購買商品的途徑平臺和提供規(guī)范的商品結(jié)構(gòu)和服務(wù)渠道。平臺的推廣和發(fā)展圍繞“人情營銷”這個(gè)概念，大學(xué)生代理人自身擁有一定的人脈資源，他們可以在此基礎(chǔ)上大力發(fā)展顧客。他們是同學(xué)或同住寢室樓低頭不見抬頭見。同樣的價(jià)格在同學(xué)那里購買既然能夠幫到同學(xué)，何樂不為。而且在這樣的網(wǎng)超購物更加方便更加快捷，部分商品更加優(yōu)惠。以上都是顧客選擇此購物渠道的理由。我們還可以把這個(gè)平臺建成校園網(wǎng)絡(luò)社區(qū)，提供兼職信。

　　3：運(yùn)營模式補(bǔ)充說明

　　圍繞這個(gè)網(wǎng)購模式，還有很多細(xì)節(jié)需要說明，還有一些地方需要詳細(xì)解釋，還有一些點(diǎn)子能夠用到這個(gè)模式上，這部分內(nèi)容會在實(shí)踐中不斷完善。

　　1.顧客購買方式多樣化的目的是為了簡化購物方便度，傳統(tǒng)大學(xué)城網(wǎng)超需要上網(wǎng)才能購買。雖然大學(xué)電腦很普及，但是還是有部分學(xué)生沒有電腦。即使有電腦的學(xué)生也不會時(shí)時(shí)都在上網(wǎng)。

　　而在我們的平臺購物，顧客可以選擇：

　　1、在網(wǎng)站上訂貨購物。

　　2、打電話購物。

　　3、到代理人寢室購物。

　　4、通過QQ購物。

　　5、通過短信購物。

　　6、通過飛信購物。通過這些方式顧客能夠更方便快捷的購買到所需的商品。

　　2.顧客注冊帳號是自己的手機(jī)號碼，我們有顧客的'資料，他只需要通過手機(jī)說明需要什么商品，不需要其它任何說明，我們自然知道送到那間寢室。針對即時(shí)商品，我們的目錄海報(bào)上商品有相應(yīng)編碼，顧客直接只發(fā)送商品編碼就能夠得到貨物。

　　3.此模式設(shè)想的當(dāng)顧客需要任何商品時(shí)可以電話告訴網(wǎng)超商家需要什么商品，再由網(wǎng)超商家告訴相應(yīng)代理人送貨，這樣做的目的是為了防止代理人繞過商家進(jìn)貨銷售。此項(xiàng)目也可以考慮顧客直接聯(lián)系代理人要求送貨，這樣能夠減少環(huán)節(jié)。只要我們控制價(jià)格，制定嚴(yán)格的處罰措施，還是能夠控制代理人進(jìn)貨渠道的，畢竟他們銷量不大，自己進(jìn)貨不便，而且在我方進(jìn)貨由于距離近，往來多，能夠?qū)崿F(xiàn)每次少量進(jìn)貨。

　　4.此項(xiàng)目核心是“人情營銷”所以顧客注冊時(shí)需要選擇代理人編碼，所有的配送由代理人負(fù)責(zé)，當(dāng)有顧客要加入網(wǎng)站，而沒有推薦代理人時(shí)，我們會為顧客推薦離顧客最近的代理人，顧客注冊成功后，推薦代理人會到寢室拜訪發(fā)放目錄海報(bào)。

　　5.前期商品目錄海報(bào)比較重要，是代理人拜訪完顧客后影響顧客購物的重要工具。為了防止浪費(fèi)，有效的把海報(bào)發(fā)放到顧客寢室中。海報(bào)成本可以和代理人平攤，代理人所發(fā)海報(bào)成本在他的商品銷售利潤中扣除。我們和代理人時(shí)合作關(guān)系，利潤和風(fēng)險(xiǎn)共擔(dān)思路貫穿整個(gè)項(xiàng)目。

　　6.如何利潤分成，備貨在代理人寢室中的商品應(yīng)該由代理人在我處批發(fā)購買，其備貨成本由代理人承擔(dān)。我方因?yàn)闉槠涮峁╀N售平臺，而且大學(xué)生其它進(jìn)貨渠道不便，所以我認(rèn)為此類商品我方保持利潤8%左右。代理人銷售此類商品毛利率大概在12%左右。

　　7.備貨在我方商品利潤應(yīng)該和代理人平分，各自分得利潤為10%左右�？梢源黉N一些特價(jià)商品，這部分商品沒有利潤，其目的是帶動其它高利潤商品銷售。

　　8.手機(jī)充值利潤不高，但它是引導(dǎo)顧客使用我們購物渠道的重要工具，我方在淘寶上找充值商家，顧客需要充值時(shí)找代理人，代理人直接到淘寶商家處充值方便快捷。另外游戲點(diǎn)卡銷售也同樣可以做為引導(dǎo)工具，其流程相同。

　　9.可以考慮顧客一次性購物滿39元，9.5折銷售，提高銷售量。

　　10.可以考慮銷售組合商品，比如早餐組合等。多利用節(jié)假日銷售應(yīng)季商品，比如情人節(jié)、愚人節(jié)、圣誕節(jié)、中秋節(jié)等。在大節(jié)臨近時(shí)做專門的促銷，制作海報(bào)，由代理人發(fā)放到各個(gè)寢室。

　　11.建立實(shí)名認(rèn)證和積分體系，我們按會員在平臺上消費(fèi)額計(jì)算積分和認(rèn)證身份，這為會員在平臺上參加其它活動準(zhǔn)備了信任基礎(chǔ)。

商業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書8

　　一、社會教育背景

　　“再苦不能苦孩子,再窮不能窮教育”的觀念已經(jīng)深入每個(gè)中國家庭的心中，隨著中國經(jīng)濟(jì)的增長，教育在家庭消費(fèi)中的比重也越來越大。目前，中國的教育市場持續(xù)火爆。國內(nèi)各類教育機(jī)構(gòu)不斷涌現(xiàn)，國外教育機(jī)構(gòu)也以各種名義進(jìn)入中國市場。

　　所以可以預(yù)見中國的學(xué)前教育市場，一方面孕育著巨大的機(jī)遇，另一方面也要求向著合法化、規(guī)范化、規(guī)�；�、品牌化發(fā)展。這就為一些有實(shí)力、有遠(yuǎn)見的投資者展示了一個(gè)廣闊的市場前景，提供了一個(gè)難得的發(fā)展機(jī)遇，這進(jìn)一步拓寬了學(xué)前教育市場。

　　二、市場分析

　　XX省XX縣東鄰老城區(qū)，西靠工業(yè)園，北接絲網(wǎng)城，現(xiàn)居住人口30人萬，其中80后人群占有率30%，且居民家庭經(jīng)濟(jì)條件較好，生活水平較高，據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，其家庭平均年收入在3萬元左右。

　　目前附近已有多座公辦幼兒園分別在建；一個(gè)第三小學(xué)（私立）幼兒園，有三個(gè)300平米左右的小型幼兒園。四個(gè)幼兒園的孩子合計(jì)1200人左右。隨著近幾年80后人群生育期的到來，幼兒園適齡兒童迅速增加，該區(qū)域的幼兒園建設(shè)仍需要大力發(fā)展。

　　幼兒園教育內(nèi)容：

　　1、根據(jù)我國幼教的具體情況，合理地利用蒙臺梭利教育理念，并把它落實(shí)到幼兒五大領(lǐng)域活動（語言、科學(xué)、社會、藝術(shù)及健康）當(dāng)中；

　　2、本園對所有班級開設(shè)蒙氏課，園內(nèi)設(shè)有專門的蒙氏教室和蒙氏教具，以促進(jìn)幼兒的全面發(fā)展；

　　3、本園設(shè)有各種興趣班，供兒童自主選擇，如：珠心算興趣班、舞蹈興趣班、美術(shù)興趣班、武術(shù)興趣班、手工制作等等

　　三、理想目標(biāo)

　　打造國際科學(xué)課程，建立丹麥與國內(nèi)的大型活動設(shè)定（4--6）歲；組織兒童吉尼斯比賽

　　四、運(yùn)行方針

　　堅(jiān)持推廣幼兒園五大領(lǐng)域課程

　　五、預(yù)期發(fā)展規(guī)劃（預(yù)計(jì)半年）全腦開發(fā)創(chuàng)造立科學(xué)課程

　　（一）第一階段

　　1、辦公地點(diǎn)

　　2、辦公人員（3名）執(zhí)行1名教案2名

　　3、編寫課程試運(yùn)行版（2-3月）

　　4、課程落地，聯(lián)系幼兒園免費(fèi)運(yùn)行及修改

　　5、課程正式版本印刷并在北京推廣，推廣客戶群鎖定渠道為幼兒園和早教機(jī)構(gòu)。

　　（二）第二階段

　　1、設(shè)立北京分公司或直營校

　　2、建立課程體系，由淺入深形成階梯（師資培訓(xùn)；課程研發(fā)；專家團(tuán)隊(duì)；丹麥支持；

　　3、大型活動:例如吉尼斯、丹麥活動等等。

　　六、幼兒園五大領(lǐng)域課程科學(xué)內(nèi)容及要求

　　1、引導(dǎo)幼兒對身邊常見事物和現(xiàn)象的特點(diǎn)、變化規(guī)律產(chǎn)生興趣和有探究的欲望。

　　2、為幼兒的探究活動創(chuàng)造寬松的.環(huán)境，讓每個(gè)幼兒都有機(jī)會參與嘗試，鼓勵他們大膽的提出問題，發(fā)表不同意見，學(xué)會尊重別人的觀點(diǎn)和經(jīng)驗(yàn)。

　　3、提供豐富的可操作的材料，為每個(gè)幼兒都能運(yùn)用多種感官、多種方式進(jìn)行探究提供活動的條件。

　　4、通過引導(dǎo)幼兒積極參加小組討論、探索等方式，培養(yǎng)幼兒合作學(xué)習(xí)的意識和能力，學(xué)習(xí)用多種方式表現(xiàn)、交流、分享探究的過程和結(jié)果。

　　5、引導(dǎo)幼兒對周圍環(huán)境中的數(shù)、量、形、時(shí)間和空間等現(xiàn)象產(chǎn)生興趣，建構(gòu)初步的數(shù)概念，并學(xué)習(xí)用簡單的數(shù)學(xué)方法解決生活和游戲中某些簡單的問題。

　　6、從生活或媒體中幼兒熟悉的科技成果入手，引導(dǎo)幼兒感受科學(xué)技術(shù)對生活的影響，培養(yǎng)他們對科學(xué)的興趣和對科學(xué)家的崇敬。

　　7、在幼兒生活經(jīng)驗(yàn)的基礎(chǔ)上，幫助幼兒了解自然、環(huán)境與人類生活的關(guān)系。從身邊的小事入手，培養(yǎng)初步的環(huán)境意識和行為

　　七、推廣

　　依據(jù)自己的經(jīng)濟(jì)實(shí)力，有選擇地在當(dāng)?shù)孛襟w，通常是電視臺、報(bào)紙、室外廣告牌上做宣傳。利用六一兒童節(jié)、元旦等節(jié)日免費(fèi)為幼兒發(fā)放印有幼兒園名字的背心、小獎品等等。采用以上的促銷手段，投資不大，但對吸引家長、擴(kuò)大知名度很有效果。

商業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書9

　　每個(gè)具有競爭優(yōu)勢的公司都會有一套優(yōu)秀的戰(zhàn)略。創(chuàng)業(yè)戰(zhàn)略是在創(chuàng)業(yè)資源的基礎(chǔ)上，描述未來方向的總體構(gòu)想，它決定著創(chuàng)業(yè)企業(yè)未來的成長軌道以及資源配置的取向。

　　創(chuàng)業(yè)戰(zhàn)略與企業(yè)非創(chuàng)業(yè)階段戰(zhàn)略的不同在于：它主要包括創(chuàng)業(yè)企業(yè)的核心能力戰(zhàn)略和企業(yè)定位。核心能力戰(zhàn)略是創(chuàng)業(yè)企業(yè)的根本戰(zhàn)略，不僅決定著創(chuàng)業(yè)企業(yè)能否存續(xù)，而且決定創(chuàng)業(yè)企業(yè)能否實(shí)現(xiàn)成功的跨越和進(jìn)一步發(fā)展。而企業(yè)定位則包括創(chuàng)業(yè)產(chǎn)品定位和創(chuàng)業(yè)市場定位，決定著創(chuàng)業(yè)企業(yè)能否成功地進(jìn)入并立足市場，進(jìn)而拓展市場。反觀中國許多創(chuàng)業(yè)企業(yè)，在一不缺乏創(chuàng)業(yè)資本二不缺創(chuàng)業(yè)技術(shù)的情況下，往往只是因?yàn)槿狈��?zhǔn)確的創(chuàng)業(yè)戰(zhàn)略而使企業(yè)走向夭折。 公司的發(fā)展，“穩(wěn)健”永遠(yuǎn)比“成長”更重要。因此要有跑馬拉松的做法。規(guī)劃包括目的，達(dá)到目的之程序，進(jìn)度時(shí)刻表等，并列出任何可能會影響到規(guī)劃的情況，考慮好調(diào)整、應(yīng)變的措施。

　　項(xiàng)目名稱:綠色特色餐飲

　　二、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)

　　餐廳一詞，最早可追溯於古代先民們，為長途跋涉的旅人們所設(shè)立的休憩站，如茶棧等，而當(dāng)時(shí)的餐廳設(shè)備簡陋，目的只提供游客簡便的飲食場所而已；不過隨著社會之演進(jìn)，思想之變遷，人們開始重視自己的飲食文化，餐廳的內(nèi)部裝潢設(shè)備也獲得重視，大家所要求的品質(zhì)也就越來越高，以致餐飲的需求越來越多元化，也因此餐飲設(shè)備才有所改善。

　　發(fā)展以綠色特色餐飲品牌，利用合理有效的管理和投資，建立一個(gè)具有濃郁文化特色的綠色餐飲有限連鎖集團(tuán)公司。文化餐廳已成為目前餐飲經(jīng)營者建店的一種時(shí)尚，主要也是因?yàn)橄�費(fèi)者同樣喜歡在這種環(huán)境中用餐。使消費(fèi)者在吃的過程中放松心情有種回家的感覺，了

　　解一些當(dāng)?shù)氐臍v史知識，風(fēng)俗文化是它的最大優(yōu)點(diǎn)。這種餐廳在短期內(nèi)還不會被淘汰。當(dāng)然還必須看該餐廳在對文化挖掘的層次和深度。現(xiàn)代餐飲屬于勞動力密集型企業(yè)，如何節(jié)約人力成本勢必成為企業(yè)利潤與核心競爭力的根本。

　　三、市場現(xiàn)狀

　　隨著國內(nèi)經(jīng)濟(jì)的快速發(fā)展，人民生活水平的不斷提高，人民對生活素質(zhì)也不斷地提出更高的要求。在飲食行業(yè)中，人民對餐飲酒店的高膽固醇、內(nèi)含大量調(diào)味品的菜式已經(jīng)產(chǎn)生膩煩，而對清淡的充滿溫情的綠色私房菜情有獨(dú)鐘。

　　1、品牌餐廳

　　陳麻婆、味道江湖、卞氏菜根香、川東老家等這些品牌餐廳已成為“國營企業(yè)”的.代名詞，由于其不求上進(jìn)和管理低下已處于淘汰的邊緣。由于其“高門檻”的公眾形象和書本式的經(jīng)營作風(fēng)，已將大部分消費(fèi)者拒之門外。

　　2、民俗、文化酒樓

　　由于其獨(dú)特的店面設(shè)計(jì)和新穎的菜品，再加上價(jià)位的合理已成為目前市民消費(fèi)的主力餐廳。他們中的代表是：民俗——陶然居、重慶菜根香；文化——菜香源、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、滿庭芳等。綜上所述，要想快速成功，必須走民俗文化酒樓這條路。隨著經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定快速增長，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢頭。目前我國的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規(guī)模尚��；快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當(dāng)前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌，如何去占領(lǐng)那部分市場，是我們需要解決的問題。隨著人們對自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導(dǎo)致肥胖等問題曝光后。飲食安全成為一個(gè)熱門話題？如何給消費(fèi)者一個(gè)放心安全的飲食，成

　　為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題�？梢灶A(yù)見運(yùn)用環(huán)保、健康、安全理念，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢。綠色特色餐飲的提出其實(shí)也是社會文明程度的進(jìn)步，是一個(gè)新的餐飲文化理念。在未來幾年內(nèi)，我國餐飲業(yè)經(jīng)營模式將多元化發(fā)展，國際化進(jìn)程將加快，而且綠色特色文化餐飲必將成為時(shí)尚，這無疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來了契機(jī)。

　　四、市場調(diào)研

　　必須在決定投資前進(jìn)行詳細(xì)的市場調(diào)查，具體了解目標(biāo)消費(fèi)群、競爭對手（包括財(cái)務(wù)狀況、經(jīng)營現(xiàn)狀、員工人數(shù)等）、所在商圈狀況，以及與餐飲行業(yè)相關(guān)的法律手續(xù)、租賃合同、供應(yīng)商關(guān)系等。具體項(xiàng)目桓宇集團(tuán)負(fù)責(zé)。

　　面對眾多私房菜館的開張營業(yè)，只有具有創(chuàng)意的、符合現(xiàn)今民眾飲食心理的菜式才可以具有競爭優(yōu)勢。以突出菜式的獨(dú)特家庭風(fēng)味，綠色題材的健康素材，適中的價(jià)格吸引大眾的視線。"不僅是利潤，更是服務(wù)和問話。"作為這個(gè)行業(yè)的倡導(dǎo)者，希望公司成為優(yōu)質(zhì)服務(wù)和行業(yè)健康發(fā)展的理想和信仰，我們相信，只有在一種公平，理性的經(jīng)營思路下，不懈地堅(jiān)持，其結(jié)果是大家都希望的雙贏局面，從而在總體上促進(jìn)綠色餐飲的形成和發(fā)展。員工的服裝，經(jīng)營的理念，內(nèi)部管理和總公司保持統(tǒng)一。

　　綠色餐飲是指食物種養(yǎng)、生產(chǎn)加工、物流配送、餐桌消費(fèi)及服務(wù)環(huán)境整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈條中的每個(gè)環(huán)節(jié)以一種天然、安全、無污染的狀況。在采購過程中，首先要會識別源頭原料、自然無污染原料、綠色食品原料，盡可能少購罐裝、聽裝或其它已經(jīng)加工制作的半成品原料，更要善于識別、杜絕采購被污染或腐敗變質(zhì)的原料。

　　五、餐飲特色

　　本次以「主題餐廳」作為我的開店?duì)I運(yùn)計(jì)畫的主題，主題餐廳廣義而言就是休閑餐廳，而休閑餐廳的目的在於提高顧客購買餐飲產(chǎn)品時(shí)，同時(shí)享有額外服務(wù)及體驗(yàn)之餐飲機(jī)構(gòu)，除了主題餐廳，還有具有特殊景致或游憩功能地區(qū)設(shè)置之餐飲單位，利用休閑游憩環(huán)境結(jié)合餐

　　飲元素，提供消費(fèi)者復(fù)合式餐飲之服務(wù)。

　　環(huán)境突出溫情主題，首先在裝修上讓人猶如進(jìn)入溫馨優(yōu)雅的家庭，周圍為小橋流水和林木，內(nèi)部以單格獨(dú)立的房間，配以家中的裝飾為設(shè)計(jì)主題，可配以一些書籍和書桌，條件許可還可以配些樂器、書畫等藝術(shù)品；而在服務(wù)上讓人體驗(yàn)到周到溫暖。宣揚(yáng)綠色飲食文化，菜品盛器獨(dú)特; 并成立以桓宇集團(tuán)中央廚房負(fù)責(zé)為主的菜品研發(fā)室,每周出二個(gè)創(chuàng)新菜,每季度換一次菜譜, 做到產(chǎn)品人無我有,人有我優(yōu),質(zhì)量穩(wěn)定。菜品以文化為訴求,以奇特鮮原料為典故,由研發(fā)室創(chuàng)新出與裝修風(fēng)格一致，綠色環(huán)保、滋補(bǔ)養(yǎng)生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋養(yǎng)套餐（養(yǎng)顏、強(qiáng)身、生態(tài)）菜系。

　　六、目標(biāo)市場的定位

　　中高收入者能接受的綠色餐飲業(yè)。

　　七、市場策略

　　產(chǎn)品規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、管理科學(xué)化、經(jīng)營連鎖化。并導(dǎo)入雙三角管理體制法。具體由桓宇集團(tuán)負(fù)責(zé)執(zhí)行。

　　八、餐廳設(shè)計(jì)

　　1、整個(gè)餐廳設(shè)計(jì)體現(xiàn)私家文化風(fēng)格，色彩采用比胡桃木顏色稍淺。私家文化的東西覆蓋全餐廳。

　　2、雖然是文化綠色餐廳，但客用設(shè)備，尤其是衛(wèi)生間（洗手盆、坐便器、干手器、衛(wèi)生紙、）設(shè)備力求高檔。

　　3、餐椅、落臺、碗、碟、調(diào)羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓臺、水牌等必須定做，并有餐廳標(biāo)志。

　　4、因客人越來越喜歡在包房用餐，所有酒店餐桌全部采用包房。地面使用木地板，屋內(nèi)配有內(nèi)線電話。豪華包房必須配有電視、沙發(fā)等設(shè)備。

　　5、家居式廚房設(shè)置在包間之內(nèi)，半封閉式。家嫂現(xiàn)場制作。

　　6、廁所鋪防滑地板磚，面積不能太小。員工廁所與客用廁所分

商業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書10

　　在你融資約見投資人前，很多投資人都會說：“把你們的BP發(fā)過來看下。”這里提到的BP，指的就是商業(yè)計(jì)劃書(Business Plan)。

　　商業(yè)計(jì)劃書，書面的意思是公司、企業(yè)或者項(xiàng)目單位根據(jù)一定的格式和內(nèi)容要求而編輯整理的一個(gè)向受眾展示公司和項(xiàng)目目前狀況、未來發(fā)展?jié)摿Φ臅�面材料�?/p>

　　事情只有想得清，才能做得清，一份經(jīng)過琢磨的商業(yè)計(jì)劃書，不僅僅是對投資人的尊重，更是對自我創(chuàng)業(yè)初衷的肯定。商業(yè)計(jì)劃書更利于交流，能夠讓投資人對你的項(xiàng)目有一定的了解，使后續(xù)的交流更高效。

　　一般來講，商業(yè)計(jì)劃書需要包含以下幾點(diǎn)內(nèi)容：

　　1.項(xiàng)目基本介紹

　　描述項(xiàng)目定位，用盡量簡潔的話介紹我們是誰。

　　2.行業(yè)分析

　　描述項(xiàng)目所處行業(yè)規(guī)模及增速，闡述行業(yè)痛點(diǎn)，行業(yè)痛點(diǎn)不僅僅是羅列問題，更需要表現(xiàn)我們?nèi)绾谓鉀Q問題，點(diǎn)明我們在行業(yè)中的切入點(diǎn)。

　　3.競爭格局

　　找出項(xiàng)目的競爭對手，這里對競爭對手要有準(zhǔn)確的定位，要對競爭對手有深刻的了解，簡要點(diǎn)出它們的優(yōu)缺點(diǎn)，并羅列我們自身項(xiàng)目的.優(yōu)點(diǎn)。通過對比，使自身項(xiàng)目更清晰。

　　4.產(chǎn)品介紹

　　介紹產(chǎn)品形態(tài)及核心功能。

　　5.盈利模式

　　主要展示自己的核心商業(yè)模式和盈利模式，最好能用邏輯或思維圖展示。

　　6.運(yùn)營數(shù)據(jù)

　　主要列一些項(xiàng)目運(yùn)營數(shù)據(jù)，像電商類項(xiàng)目，主要列下交易量、用戶數(shù)、復(fù)購率等等。

　　7.發(fā)展計(jì)劃

　　列了近一年的目標(biāo)，最好也寫一下如何實(shí)現(xiàn)目標(biāo)的一些規(guī)劃。

　　8.團(tuán)隊(duì)介紹

　　介紹團(tuán)隊(duì)中最主要的幾個(gè)成員，寫下他們的從業(yè)經(jīng)驗(yàn)。

　　9.融資計(jì)劃

　　寫明需要的資金和大致的資金用途。

　　以上商業(yè)計(jì)劃書中，最核心的是盈利模式這一部分，這是創(chuàng)始人對項(xiàng)目的思考。這部分內(nèi)容，展示了創(chuàng)始人對行業(yè)的理解，對項(xiàng)目的理解，對項(xiàng)目在行業(yè)中所處位置的理解。而整個(gè)商業(yè)計(jì)劃書，其實(shí)最最重要的是在回答一個(gè)問題，即為什么是你，你需要把你對行業(yè)有別于其他人的理解展現(xiàn)出來

　　彼得蒂爾在從零到一里也寫道，他會在面試應(yīng)聘者的時(shí)候問這么一個(gè)問題：“在什么重要問題上你與其他人有不同的看法?”只有在行業(yè)中有自己獨(dú)特的思考，才有可能完成從零到一，在商業(yè)計(jì)劃書中，需要把這點(diǎn)解釋清楚，同時(shí)，講明白你們與之相匹配的能力。

　　在寫商業(yè)計(jì)劃書的時(shí)候，有以下幾個(gè)要點(diǎn)：

　　1.商業(yè)計(jì)劃千萬不要去網(wǎng)上抄一個(gè)，或者找別人照貓畫虎

　　很多人寫商業(yè)計(jì)劃書都是從網(wǎng)上搜一個(gè)標(biāo)準(zhǔn)的模板，改幾個(gè)數(shù)據(jù)就發(fā)給投資人了，但是這種行為是非常不正確的，一是對別人的不尊重，二是一個(gè)好的故事必須有它自己獨(dú)特的敘述思路和呈現(xiàn)方法，不同公司有不同的特點(diǎn)，因此一味的套用并不可取。

　　2.盡量言簡意賅

　　商業(yè)計(jì)劃書盡量控制在二十頁以內(nèi)，切記使用描述性的語言，只要把關(guān)鍵詞寫出來即可。

　　3.用好數(shù)字和圖表

　　投資人非常關(guān)注數(shù)字和圖表，盡量把運(yùn)營數(shù)據(jù)寫出來，以圖表的形式展現(xiàn)，商業(yè)模式和盈利模式部分，也盡量流程圖或邏輯圖展示。

　　4.切記夸張

　　很多商業(yè)計(jì)劃書上會寫目前市場有多少多少用戶，如果每個(gè)人都裝我們的App，我們就有多少用戶等等，或者預(yù)計(jì)明年收入100萬，后年1000萬，第三年上市等等，這些都是沒有依據(jù)和邏輯的，毫無意義。

　　創(chuàng)始人在整理商業(yè)計(jì)劃的過程，也是一個(gè)自己復(fù)盤和自我認(rèn)知的過程。它能強(qiáng)迫你檢查關(guān)于公司運(yùn)作的構(gòu)思是否真的行得通，能讓你去認(rèn)真研究競爭對手，知己知彼，能讓你對行業(yè)有一個(gè)更清晰的認(rèn)知，無論是行業(yè)規(guī)模還是公司所處產(chǎn)業(yè)鏈定位及上下游、供應(yīng)鏈關(guān)系。商業(yè)計(jì)劃書，也能使自己對公司有一定期限的目標(biāo)，對照判斷公司發(fā)展是否處于正確的節(jié)奏。

　　總而言之，一份經(jīng)過思考，仔細(xì)琢磨出來的商業(yè)計(jì)劃書，不僅能夠完善創(chuàng)業(yè)想法，還能幫你跟投資人之間初步建立起聯(lián)系和交流。商業(yè)計(jì)劃書，值得創(chuàng)業(yè)公司的重視。

商業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書11

　　一、摘要：

　　書是人類進(jìn)步的階梯，書是傳播知識文化的工具。不管科學(xué)技術(shù)怎么發(fā)展，書始終是人們?nèi)粘Ｉ�活中不可缺少的工具，人們正處于活到老學(xué)到老的社會里，可見書對人們的重要性越來越高。今天我們成立“快樂書友會”的目的正是讓好書找到讀者，使讀者找到好書，滿足人們?nèi)找嬖鲩L的精神需要。努力提高人類的文化素質(zhì)。最大的目的倡導(dǎo)成立一個(gè)世界讀書日。

　　二、項(xiàng)目介紹：

　　1、市場定位：核心顧客以中學(xué)生和大學(xué)生為主，同時(shí)兼顧兒童，中年人，老年人等市場，其書的價(jià)格主要放到中，低檔次，以實(shí)用，方便，受益為知道思想。對不同的市場，書價(jià)的檔次各有側(cè)重點(diǎn)，中學(xué)生，大學(xué)生以中低檔次為主，幼兒和中年為中，高檔次，而老年人為中等檔次為主。

　　2、快樂書友會的宗旨：第一：讓好書找到讀者，使讀者找到好書。第二：使書愛上讀者，使讀者愛上讀書。第三：服務(wù)以給讀者的感覺應(yīng)該是實(shí)用，方便，受益為目的。

　　3、市場優(yōu)勢：書對于每個(gè)人來說是不可缺少的精神糧食，而我們的服務(wù)以最短的時(shí)間里使讀者讀上好書，以最實(shí)惠的價(jià)格滿足讀者的需求。

　　4、發(fā)展計(jì)劃：我們先和國內(nèi)的一些出版社合作，幫他們出售庫存的圖書，以低價(jià)格進(jìn)貨，因?yàn)橹袊�現(xiàn)在有幾十個(gè)億的圖書庫存，同時(shí)我們也和各地的新華書店合作，為當(dāng)?shù)氐臅�員提供送貨上門服務(wù)，這樣可以節(jié)約購書時(shí)間并讓書店提供一定的場所，作為公共的閱覽室，為非會員和會員提供讀書的地方，一來提供公司的形象，二來是使大家的讀書心得得到交流，

　　我們的最主要的顧客就是學(xué)生，所以我們的精力還在放在向?qū)W校推廣的，在向?qū)W校推廣的時(shí)候，我們以學(xué)生最為我們的會員和聯(lián)絡(luò)員，建立學(xué)校的文學(xué)社和俱樂部。讓會員發(fā)展會員，宣傳我們的`書友會。

　　在向?qū)W校推廣的時(shí)候，我們會建立一個(gè)網(wǎng)站，這是全國書友會會員和非會員的交流平臺和宣傳平臺，網(wǎng)站提供各種圖書信息，開展書友會的各種活動，以及讓大家一起討論交流讀書心得，并推薦好書等，這個(gè)網(wǎng)站目的就是使資源整合。并調(diào)動大家的積極性。

　　同時(shí)我們操作模式是以會員制進(jìn)行的，只要購買了書友會的任何一本書，就可以成為會員，并且是終身會員，享受一些優(yōu)惠的政策。我們對會員的購書時(shí)間和周期和數(shù)量不做任何的限制和要求。公司最主要的就是努力為會員服務(wù)。為會員找到好書，給好書找到讀者。使大家愛上讀書。

　　5、投資和利潤分析：進(jìn)價(jià)一般為書原價(jià)的1—3折，而出售價(jià)則為書原價(jià)的7—9折，比如一本書原價(jià)為10元的話，那么進(jìn)價(jià)為2元，而出售價(jià)則為8元，其中利潤為6元的。對于不同的書，有不同的價(jià)格策略。

　　總投資為10萬元。

　　前期推廣期為3萬，送5000本書給讀者，這樣建立公司的形象和信譽(yù)，使其成為會員，并給公司發(fā)展會員等，書的進(jìn)價(jià)為2元，而郵購費(fèi)約為1元，則為1、5萬。假如有3000個(gè)人成為會員的話，并且有20xx個(gè)人回購買一本書的話，而書價(jià)為10元，其利潤為7元，總利潤為14000。

　　前期在校園的雜志上做一些廣告？其廣告費(fèi)約為2萬。

　　書友會的總部投資約為3萬。

　　余下的約為3萬作為公司的流動資金，和以防不測之用。

　　三、其他部分：

　　1、價(jià)格策略：把書分為工具書和非工具書，

　　對于流行的非工具書的價(jià)格比市場上的偏低20%——30%

　　對于非工具書的價(jià)格比市場上偏低10$——20$

　　對于工具書比市場上的偏低10%——20%

　　對于不同年齡階段的市場各有不同

　　2、營銷策略：書友會最主要的就是向校園推廣的。我們依托校園的雜志和學(xué)校為工具，借助校園廣告每體，大力的宣傳我們的服務(wù)宗旨。

商業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書12

　　商業(yè)計(jì)劃書（bp，business plan ）應(yīng)該要怎么寫，恐怕是最常被創(chuàng)業(yè)者問起的問題了。由于大部分的投資人是透過閱讀商業(yè)計(jì)畫書來決定是否約見創(chuàng)業(yè)團(tuán)隊(duì)，以及在約見之前先做點(diǎn)功課有個(gè)初步的認(rèn)識，所以商業(yè)計(jì)畫書的好壞，具有相當(dāng)程度的重要性。 然而，商業(yè)計(jì)畫書并不是交給投資人的作業(yè)，它是幫助創(chuàng)業(yè)者把事情想清楚的工具，哪怕你是自己掏錢創(chuàng)業(yè)而不需要投資人，筆者都會鼓勵你把想法寫出來成為計(jì)畫。靈光乍現(xiàn)的創(chuàng)業(yè)點(diǎn)子，會在撰寫商業(yè)計(jì)畫書的過程中逐漸明白，究竟是不是個(gè)不切實(shí)際的想法。 藉由周密的商業(yè)計(jì)畫書撰寫反覆的檢視自己的想法，這才是撰寫商業(yè)計(jì)畫書的最原始目的。

　　創(chuàng)業(yè)畢竟風(fēng)險(xiǎn)很高，透過計(jì)畫書來思考是否有遺漏的地方，了解自己的長處與弱項(xiàng)，以及在弱項(xiàng)處是否準(zhǔn)備好因應(yīng)方式，這些都可以確保創(chuàng)業(yè)風(fēng)險(xiǎn)的降低。 筆者經(jīng)常被問到商業(yè)計(jì)畫書應(yīng)該以word還是以power point 撰寫。事實(shí)上，商業(yè)計(jì)畫書應(yīng)該以word撰寫，這份主要給自己看。然后從其中精鍊出主要論點(diǎn)進(jìn)行power point 的制作，這份用于接觸投資人。之后，如果遇到意愿很高的投資者時(shí)，word文件才可能給到對方。◎目的`是引起見面的念頭 筆者看過最精彩的商業(yè)計(jì)畫書就是以word撰寫，高達(dá)95頁。鉅細(xì)靡遺的從用戶需求出發(fā)，經(jīng)營模式與目標(biāo)，產(chǎn)品競爭力，推廣方法，品牌 經(jīng)營，軟件硬件核心技術(shù)，服務(wù)與內(nèi)容管理體系，人員配置組織架構(gòu)與招聘計(jì)畫，財(cái)務(wù)計(jì)劃與融資說明等，令人嘆為觀止。 然而，拿這么厚的一本商業(yè)計(jì)畫書給投資人有用嗎？

　　沒有。對于初次接觸的創(chuàng)業(yè)計(jì)畫來說，大部分情況下投資人根本沒時(shí)間細(xì)看。這就是為何需要準(zhǔn)備一個(gè)power point 版本的原因。word版本是幫助你想清楚，而power point 是逼你在20個(gè)幻燈片頁面中把商業(yè)模式說清楚。 投資人普遍相信，好的商業(yè)模式是簡單到可以用幾張power point 就說清楚的。如果你很放心這個(gè)投資人不會外泄你的商業(yè)點(diǎn)子，你可以同時(shí)寄上兩個(gè)版本，前者證明你想清楚了，而后者證明你的模式確實(shí)夠簡單。這至少可以幫助你有機(jī)會見上投資人一面。 重點(diǎn)來了。遞交商業(yè)計(jì)畫書給投資人的目的是為了見上一面，因此內(nèi)容必須能引起見面的念頭。從這個(gè)層面上說，商業(yè)計(jì)畫書既重要也不重要。重要的原因是好的內(nèi)容可以幫你贏得見面機(jī)會；不重要的原因是，不需要送上商業(yè)計(jì)畫書也一樣有辦法可以見到投資人。

　　◎商業(yè)計(jì)畫書的重點(diǎn) 投資人并非高高在上，而是因?yàn)闀r(shí)間很有限，沒法每個(gè)創(chuàng)業(yè)者都見上一面。投資人喜歡在商業(yè)計(jì)畫書當(dāng)中看到有經(jīng)驗(yàn)的團(tuán)隊(duì)，有新穎的商業(yè)模式，以及你對即將進(jìn)入的市場有充分的了解，對于成功的關(guān)鍵點(diǎn)有無把握，知道自己要這筆錢打算拿來干嘛，以及何時(shí)能營利。 筆者看過最簡單的商業(yè)計(jì)畫書只有word一頁，當(dāng)然沒法完整交代上述內(nèi)容。由于是朋友介紹，投資人勉強(qiáng)約見對方，一小時(shí)談下來只證明對方真的沒想清楚，這種情況倒還不如不見來得好。以商業(yè)計(jì)畫書的厚度來決定是否與創(chuàng)業(yè)者見面，看來是有一定程度可靠性的。 如果是互聯(lián)網(wǎng)的創(chuàng)業(yè)計(jì)畫，最好還能加上一個(gè)demo site 會更容易說明些。因?yàn)楹芏嘤脩粜袨橐约澳Ｊ叫缘臇|西，談概念說不清楚。如果有個(gè)初步的網(wǎng)站或者程式（例如游戲）可以體驗(yàn)一下，說服力更強(qiáng)。如果這個(gè)網(wǎng)站已經(jīng)證明他具有高速成長的成績，那更好。

　　天底下沒有「成功的創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書」，只有「成功的創(chuàng)業(yè)」。寫95頁不代表創(chuàng)業(yè)會成功，但至少證明你很專注在自己的事業(yè)，并且把投資人的錢當(dāng)一回事看待。如果創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書寄出以后石沉大海也請?jiān)�諒�(fù)顿Y人，因?yàn)槟阕砸詾閯?chuàng)新的點(diǎn)子可能他之前已經(jīng)看過 65536次了。

商業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書13

　　在經(jīng)營計(jì)劃寫完之后，風(fēng)險(xiǎn)企業(yè)家最好再對計(jì)劃書檢查一遍，看一下該計(jì)劃書是否能準(zhǔn)確回答投資者的疑問，爭取投資者對本企業(yè)的信心。通常，可以從以下幾個(gè)方面對計(jì)劃書加以檢查：

　�。�1）你的經(jīng)營計(jì)劃書是否顯示出你具有管理公司的經(jīng)驗(yàn)。如果你自己缺乏能力去管理公司，那么一定要明確地說明，你已經(jīng)雇了一位經(jīng)營大師來管理你的公司。

　�。�2）你的經(jīng)營計(jì)劃書是否顯示了你有能力償還借款。要保證給預(yù)期的投資者提供一份完整的比率分析。

　　（3）你的經(jīng)營計(jì)劃書是否顯示了你已進(jìn)行過完整的市場分析。要讓投資者堅(jiān)信你在計(jì)劃書中闡明的產(chǎn)品需求量地確實(shí)的。

　�。�4）你的經(jīng)營計(jì)劃書是否容易被投資者所領(lǐng)會。經(jīng)營計(jì)劃書應(yīng)該備有索引和目錄，以便投資者可以較容易地查閱各個(gè)章節(jié)。此外，還應(yīng)保證目錄中的.信息流是有邏輯的和現(xiàn)實(shí)的。

　�。�5）你的經(jīng)營計(jì)劃書中是否有計(jì)劃摘要并放在了最前面，計(jì)劃摘要相當(dāng)于公司經(jīng)營計(jì)劃書的封面，投資者首先會看它。為了保持投資者的興趣，計(jì)劃摘要應(yīng)寫的引人入勝。

　　（6）你的經(jīng)營計(jì)劃書是否在文法上全部正確。如果你不能保證，那么最好訪人幫你檢查一下。計(jì)劃書的拼寫錯誤和排印錯誤能很快就使企業(yè)家的機(jī)會喪失。

　�。�7）你的經(jīng)營計(jì)劃書能否打消投資者對產(chǎn)品服務(wù)的疑慮。如果需要，你可以準(zhǔn)備一件產(chǎn)品模型。經(jīng)營計(jì)劃中的各個(gè)方面都會對籌資的成功與否有影響。因此，如果你對你的經(jīng)營計(jì)劃缺乏成功的信心，那么最好去查閱一下計(jì)劃書編寫指南或向?qū)ｉT的顧問請教。

商業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書14

　　一、項(xiàng)目名稱

　　綠色特色餐飲

　　二、創(chuàng)業(yè)目標(biāo)

　　發(fā)展以“巴味”為注冊商標(biāo)的綠色特色餐飲品牌，利用合理有效的管理和投資，建立一個(gè)具有濃郁巴渝文化特色的綠色餐飲有限連鎖集團(tuán)公司。巴渝文化餐廳已成為目前餐飲經(jīng)營者建店的一種時(shí)尚，主要也是因?yàn)橄�費(fèi)者同樣喜歡在這種環(huán)境中用餐。使消費(fèi)者在吃的過程中了解一些當(dāng)?shù)氐臍v史知識，風(fēng)俗文化是它的最大優(yōu)點(diǎn)。這種餐廳在短期內(nèi)還不會被淘汰。當(dāng)然還必須看該餐廳在對文化挖掘的層次和深度。

　　三、市場分析目前餐廳的現(xiàn)狀

　　1、品牌餐廳：陳麻婆、味道江湖、卞氏菜根香、川東老家等這些品牌餐廳已成為“國營企業(yè)”的代名詞，由于其不求上進(jìn)和管理低下已處于淘汰的邊緣。

　　2、酒店餐廳：由于其“高門檻”的公眾形象和書本式的經(jīng)營作風(fēng)，已將大部分消費(fèi)者拒之門外，除了錦江賓館、家園國際酒店、皇冠假日酒店的餐廳外其他都慘淡經(jīng)營。

　　3、民俗、文化酒樓：由于其獨(dú)特的店面設(shè)計(jì)和新穎的菜品，再加上價(jià)位的合理已成為目前市民消費(fèi)的主力餐廳。他們中的代表是：民俗——巴國布衣、陶然居、重慶菜根香;文化——菜香源、紅杏、大蓉和、私房菜、蓉杏、文杏、滿庭芳等。綜上所述，要想快速成功，必須走民俗文化酒樓這條路。隨著經(jīng)濟(jì)穩(wěn)定快速增長，城鄉(xiāng)居民收入水平明顯提高，餐飲市場表現(xiàn)出旺盛的發(fā)展勢頭。目前我國的餐飲市場中，正餐以中式正餐為主，西式正餐逐漸興起，但目前規(guī)模尚小;快餐以西式快餐為主，肯德基、麥當(dāng)勞、必勝客等，是市場中的主力，中式快餐已經(jīng)蓬勃發(fā)展，但當(dāng)前尚無法與“洋快餐”相抗衡。相比洋快餐專業(yè)化、品牌化、連鎖化的成功營銷模式。中式餐飲發(fā)展顯然稍遜一籌，如何去占領(lǐng)那部分市場，是我們需要解決的問題。隨著人們對自身健康及食品安全關(guān)注程度的提高。而洋快餐油炸、高能量為主的食品長期食用導(dǎo)致肥胖等問題曝光后。飲食安全成為一個(gè)熱門話題?如何給消費(fèi)者一個(gè)放心安全的飲食，成為餐飲業(yè)今后發(fā)展的主題。可以預(yù)見運(yùn)用環(huán)保、健康、安全理念，倡導(dǎo)綠色消費(fèi)將是今后餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢。綠色特色餐飲的提出其實(shí)也是社會文明程度的進(jìn)步，是一個(gè)新的餐飲文化理念。在未來幾年內(nèi)，我國餐飲業(yè)經(jīng)營模式將多元化發(fā)展，國際化進(jìn)程將加快，而且綠色特色文化餐飲必將成為時(shí)尚，這無疑給投資綠色餐飲業(yè)帶來了契機(jī)。

　　四、市場調(diào)研

　　必須在決定投資前進(jìn)行詳細(xì)的市場調(diào)查，具體了解目標(biāo)消費(fèi)群、競爭對手(包括財(cái)務(wù)狀況、經(jīng)營現(xiàn)狀、員工人數(shù)等)、所在商圈狀況，以及與餐飲行業(yè)相關(guān)的法律手續(xù)、、供應(yīng)商關(guān)系等。具體項(xiàng)目由餐飲咨詢公司負(fù)責(zé)。

　　選址條件：所在商圈必須具備辦公中心、商業(yè)中心、居住中心三個(gè)條件，必須是交通便利、

　　視野寬闊、50米內(nèi)有停車位置的標(biāo)準(zhǔn)門面。所選場地門口或周圍必須能停幾十輛車(停車場不算)所選樓層不得超過三樓(最好是二樓或一樓)場租費(fèi)用不得超過40元/平方米，選址時(shí)由餐飲咨詢顧問負(fù)責(zé)

　　五、餐飲特色

　　以秘制配方為主的川粵魯京大融和菜系，宣揚(yáng)巴渝綠色飲食文化，菜品盛器獨(dú)特;并成立以餐飲咨詢公司負(fù)責(zé)為主的菜品研發(fā)室，每周出二個(gè)創(chuàng)新菜，每季度換一次菜譜，做到產(chǎn)品人無我有，人有我優(yōu),質(zhì)量穩(wěn)定。菜品以巴渝文化為訴求,以奇特鮮原料為典故,由研發(fā)室創(chuàng)新出與裝修風(fēng)格一致，綠色環(huán)保、滋補(bǔ)養(yǎng)生、色香味俱佳的菜肴。再次整理一套四季特色滋養(yǎng)套餐(養(yǎng)顏、強(qiáng)身、生態(tài))菜糸，最后運(yùn)用特色婚宴(略)和特色壽宴(略)兩個(gè)項(xiàng)目來為餐廳助品增收。

　　六、目標(biāo)市場的定位

　　中高收入者能接受的綠色餐飲業(yè)。顧客群：個(gè)體私營業(yè)主+白領(lǐng)+其他。

　　七、市場策略

　　產(chǎn)品規(guī)范化、標(biāo)準(zhǔn)化、管理科學(xué)化、經(jīng)營連鎖化。并導(dǎo)入比香港五常法還優(yōu)秀的_十常管理法。具體由餐飲咨詢公司負(fù)責(zé)執(zhí)行。

　　八、餐廳設(shè)計(jì)

　　1、整個(gè)餐廳設(shè)計(jì)體現(xiàn)巴渝文化風(fēng)格，色彩采用比胡桃木顏色稍淺。巴渝文化的東西覆蓋全餐廳。

　　2、雖然是文化綠色餐廳，但客用設(shè)備，尤其是衛(wèi)生間(洗手盆、坐便器、干手器、衛(wèi)生紙、)設(shè)備力求高檔。

　　3、餐椅、落臺、碗、碟、調(diào)羹、筷架、菜品盛器、衣服套、筷套、窗簾、桌布、口布、服裝、迎賓臺、水牌等必須定做，并有餐廳標(biāo)志。

　　4、包房應(yīng)有十五個(gè)以上(客人越來越喜歡在包房用餐)，并采用全落地玻璃。地面使用目的板，墻壁留有專用傳菜孔，屋內(nèi)配有內(nèi)線電話。豪華包房必須配有電視、沙發(fā)等設(shè)備)

　　5、大廳需能容下標(biāo)準(zhǔn)十人臺25張(并要扣除落臺和員工及顧客通過距離)。最好配有舞臺。地面鋪防滑80厘米磚，頂棚使用暖色日光燈做主力光源(及節(jié)約電費(fèi)又提高亮度)。

　　6、廁所鋪防滑地板磚，面積不能太小。員工廁所與客用廁所分開。

　　7、廚房譜防滑地磚，火頭必須在10個(gè)左右。內(nèi)含涼菜房、小吃房、洗碗間、庫房、打荷房。廚房不得少于300平方米。

　　8、整個(gè)餐廳含有：銷售接待區(qū)(大班臺、沙發(fā))、吧臺(有足夠地方放酒水)、收銀臺庫房(2個(gè))、辦公室、雜物間、更衣室、配電房、音控室等。

　　9、包房名：使用重慶十七道老城門命名或重慶老地名命名(包房內(nèi)有對他們來歷的畫或照片)、或用活動包房名(如：王府、李府、趙府等)，用餐時(shí)掛訂餐客人姓氏的牌子于門前)。

　　10、門匾采用木制招牌(燙金字)。

　　11、門旁或前廳設(shè)有“序或賦”。

　　12、嘉賓留座牌全部用木刻。

　　13、包房過道掛有重慶食文化的畫框(重慶民謠、兒歌)，大廳掛有本店特色菜的出處典故。

　　14、廁所掛重慶言子或重慶歇后語的漫畫。

　　15、菜譜專門設(shè)計(jì)，本店名菜使用彩色照片，菜譜每頁都有印有“行酒令”。

　　九、投資費(fèi)用預(yù)算(按20xx平方米)

　　1、 裝修：130萬

　　2、 廚房設(shè)備：30萬

　　3、 照明設(shè)備、空調(diào)(不采用中央空調(diào))、衛(wèi)生間、辦公室、收銀臺：80萬

　　4、 餐廳用具：30萬

　　5、 前期廣告費(fèi)、開業(yè)慶典：15萬

　　6、 流動資金：50萬總共資金準(zhǔn)備：350萬(含不可預(yù)見費(fèi))另加房租50萬共計(jì)400萬

　　十、人員配置

　　1、 廚房：50人

　　2、 樓面(含后勤)：70人

　　總經(jīng)理：負(fù)責(zé)整個(gè)酒樓的經(jīng)營

　　大堂經(jīng)理：協(xié)助總經(jīng)理，負(fù)責(zé)樓面的'管理工作

　　銷售經(jīng)理：協(xié)助總經(jīng)理，負(fù)責(zé)酒樓的銷售

　　工作主任：負(fù)責(zé)樓面的片區(qū)管理

　　工作部長：協(xié)助主任做好各再分片的細(xì)化工作

　　營養(yǎng)點(diǎn)菜員：專門為客人點(diǎn)菜、營養(yǎng)配菜、推薦菜

　　營銷員：負(fù)責(zé)酒樓的銷售導(dǎo)引回訪工作

　　服務(wù)員：執(zhí)行為客人的服務(wù)工作

　　迎賓：迎接客人的到來、引領(lǐng)客人入座

　　傳菜員：負(fù)責(zé)將客人所點(diǎn)菜品分送到各所點(diǎn)桌席

　　泊車員：負(fù)責(zé)引領(lǐng)客人到店、并照看好用餐客人車輛

　　庫管員：負(fù)責(zé)庫房物品的管理和收發(fā)工作

　　收銀員：負(fù)責(zé)每天客人用餐的結(jié)算工作

　　吧員：負(fù)責(zé)酒水的發(fā)放和果盤制作

　　潔凈員：負(fù)責(zé)整個(gè)餐廳的清潔工作

　　采購員：負(fù)責(zé)整個(gè)酒樓物品的采買工作

　　美工：負(fù)責(zé)整個(gè)酒樓的宣傳工作

　　維修工：負(fù)責(zé)整個(gè)酒樓設(shè)備的正常運(yùn)轉(zhuǎn)(含廚房設(shè)備)

　　辦公室主任：負(fù)責(zé)整個(gè)酒樓文件的打印、分發(fā)、會議記錄和辦公室日常工作

　　稽核：負(fù)責(zé)監(jiān)督和檢查收銀、吧臺、庫房的帳目核查工作

　　質(zhì)檢監(jiān)察員：負(fù)責(zé)全酒樓各部門各崗位的行為規(guī)范.儀容儀表、質(zhì)量監(jiān)察等工作

　　財(cái)務(wù)部：負(fù)責(zé)酒樓所有帳目的處理工作

　　十一、盈虧預(yù)測

　　1、如果按每人均40元，每日500人次,月營業(yè)額為60萬，費(fèi)用控制在18萬，綜合毛利按50%計(jì)算，每月可盈利12萬元，每年利潤為：144萬，收回投資期為：3年

　　2、如果按每人均40元，每日700人次。月營業(yè)額為80萬，費(fèi)用控制在24萬，綜合毛利按50%計(jì)算，每月可盈利16萬元，每年利潤為：190萬，收回投資期為：2年

　　3、如果按每月營業(yè)額為100萬，費(fèi)用控制在30萬，綜合毛利按50%計(jì)算，每月可盈利 20萬元，每年利潤為：240萬，收回投資期為：1年半

　　4、如果按每人均40元,每日1000人次，月營業(yè)額為120萬，費(fèi)用控制在36萬，綜合毛利按50%計(jì)算，每月可盈利24萬元，每年利潤為：280萬，收回投資期為：1年多一點(diǎn)為了縮短投資收回時(shí)間，應(yīng)在裝修上力求節(jié)約，降低費(fèi)用，企業(yè)實(shí)行十常管理法(費(fèi)用比其它餐飲要節(jié)約到5%-20%的成本)但不能脫離策劃太遠(yuǎn)，否則又無法做到期望銷售額。

　　十二、裝修

　　1、實(shí)行公開招標(biāo)

　　2、選擇有過裝修大型餐廳經(jīng)驗(yàn)的裝修隊(duì)伍

　　3、公司派專人監(jiān)督裝修，并隨時(shí)與裝修方探討設(shè)計(jì)方案

　　4、裝修時(shí)間不得超過3個(gè)月(年底前必須開業(yè))

　　十三、員工招募

　　1、提前兩個(gè)月開始招聘工作

　　2、提前一個(gè)月開始員工崗前培訓(xùn)

　　3、開業(yè)前十天開始上崗(做清潔)

　　十四、廣告策劃

　　1、提前1個(gè)半月策劃完畢開業(yè)廣告

　　2、提前1個(gè)月開始出現(xiàn)廣告

　　3、裝修開始之時(shí)即在餐廳周圍出現(xiàn)布幅廣告

　　4、提前20天策劃完畢開業(yè)慶典方案

　　十五、供貨商入場

　　1、提前兩個(gè)月開始接洽供貨單位

　　2、提前1個(gè)月定下供貨商名單

　　十六、手續(xù)辦理

　　裝修之前開始辦理各種經(jīng)營手續(xù)(工商、稅務(wù)、城管、派出所等)，開業(yè)前必須完善。

　　十七、規(guī)章制度

　　提前一個(gè)月必須寫完公司所有規(guī)章管理制度

　　1、 企業(yè)理念

　　2、 財(cái)務(wù)管理制度

　　3、 員工守則

　　4、 廚房管理制度

　　5、 采購管理制度

　　6、 樓面管理制度

　　7、 宿舍管理制度

　　8、 員工獎懲制度

　　9、 各部門人員職責(zé)

　　10十常管理法

　　11、 員工績效考核管理法

　　12、公司會員管理手冊當(dāng)上述各項(xiàng)工作完成后，一個(gè)正規(guī)的，有生氣的餐飲企業(yè)才算真正誕生了，但更艱巨的任務(wù)也隨之而來了。只要我們擁有一個(gè)團(tuán)結(jié)的集體，強(qiáng)勁的管理班子，獨(dú)特的營銷策劃、不斷在觀念、服務(wù)、環(huán)境、菜品、上進(jìn)行創(chuàng)新。不斷打造亮點(diǎn)餐廳就會出現(xiàn)火紅的場面，通過口碑相傳，逐步形成品牌，連鎖全國。(以上為免費(fèi)策劃部分，欲投資此項(xiàng)目，請向餐飲咨詢管理機(jī)構(gòu)付費(fèi)經(jīng)考察論證后獲詳細(xì)與實(shí)施辦法)。

商業(yè)創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書15

　　1、咖啡行業(yè)現(xiàn)狀分析

　　在中國，人們越來越愛喝咖啡。隨之而來的“咖啡文化”充滿生活的每個(gè)時(shí)刻。無論在家里、還是在辦公室或各種社交場合，人們都在品著咖啡。咖啡逐漸與時(shí)尚、現(xiàn)代生活聯(lián)系在一起。咖啡、西餐的真正興起，應(yīng)該是從20世紀(jì)90年代末開始的。其發(fā)展速度之快，在短短十來年時(shí)間內(nèi)，達(dá)到了前所未有的行業(yè)繁榮�，F(xiàn)在隨著改革開放經(jīng)濟(jì)蓬勃的發(fā)展，有著大批的外商和白領(lǐng)長期處在高節(jié)奏、高效率的工作和生活加之于受西方文化的種種因素，造成了這個(gè)咖啡銷量不斷上升。故咖啡消費(fèi)主要群體也就是外商、白領(lǐng)、旅游者和居家百姓。隨著時(shí)代的發(fā)展和人們生活理念的進(jìn)一步改變，咖啡業(yè)也在以一種迅猛的速度發(fā)展。

　　2、企業(yè)說明----大學(xué)生群體分析

　　年齡：18—25

　　特點(diǎn)：在中國，大部分大學(xué)生經(jīng)濟(jì)來源主要來自于父母，他們擁有較高的知識文化水平，有區(qū)別于其他群體獨(dú)有的價(jià)值觀。他們追奇求新，尊重個(gè)性，緊跟潮流，渴望獨(dú)立，尋求刺激，卻又帶有些許懷舊，希望獲得成就感、歸屬感和安全感。

　　價(jià)格定位：精準(zhǔn)企劃在做咖啡產(chǎn)品價(jià)格測試時(shí)并沒有界定每瓶咖啡的容量，目的就是要了解消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品最適合的價(jià)格定位是在哪個(gè)價(jià)格區(qū)間，從而為咖啡產(chǎn)品的價(jià)格定位提供消費(fèi)者需求的數(shù)據(jù)支持。

　　調(diào)查結(jié)果顯示，消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格在31-50元的選擇比率,達(dá)到39.0%;其次是認(rèn)為每瓶咖啡的價(jià)格在51-100元最適合的比率為28.6%;選擇在30元以下的占18.7%;認(rèn)為每瓶咖啡的價(jià)格在101-150元的消費(fèi)者選擇比率為9.8%;選擇其它價(jià)格區(qū)間的消費(fèi)者比率很少。從調(diào)查數(shù)據(jù)中我們可以得出，消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格定在31-100元之間都是適合的。該項(xiàng)消費(fèi)者需求的調(diào)研數(shù)據(jù)是咖啡生產(chǎn)企業(yè)為每瓶咖啡產(chǎn)品進(jìn)行價(jià)格定位的重要依據(jù)。

　　18-25歲消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡產(chǎn)品最合適的價(jià)格

　　在18-25歲的消費(fèi)者中，有44.0%的比率認(rèn)為每瓶咖啡的價(jià)格定在31-50元之間是最適合的;認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格定在51-100元最適合的消費(fèi)者比率為26.8%;認(rèn)為每瓶咖啡價(jià)格定在30元以下最適合的消費(fèi)者比率為18.5%;其它價(jià)格區(qū)間的消費(fèi)者選擇較少。收入越高的消費(fèi)者對咖啡產(chǎn)品價(jià)格的接受程度相對也越高。

　　價(jià)格定位符合消費(fèi)者需求才是硬道理

　　不管是咖啡產(chǎn)品還是其它產(chǎn)品，價(jià)格定位的正確方式是根據(jù)消費(fèi)者對該類產(chǎn)品的價(jià)格接受程度來定價(jià)。比如每瓶咖啡定價(jià)多少錢的策略是要先了解消費(fèi)者認(rèn)為每瓶咖啡最適合的價(jià)格，再根據(jù)消費(fèi)者對每瓶咖啡價(jià)格的接受程度來確定每瓶咖啡的容量;而不是根據(jù)每瓶咖啡產(chǎn)品的容量來決定產(chǎn)品的價(jià)格。咖啡產(chǎn)品的價(jià)格定位既不是越高越好，也不是越低越好。價(jià)格定位只有符合消費(fèi)者需求才是硬道理。

　　3、部門設(shè)置與職責(zé)

　　3.1店長：

　　1.負(fù)責(zé)咖啡廳成敗責(zé)任的經(jīng)營者。

　　2.對外為咖啡廳的代表人。

　　3.參與營業(yè)活動的執(zhí)行者。

　　4.甄選、訓(xùn)練、激勵咖啡廳人員的。

　　5.維持咖啡廳營運(yùn)正常運(yùn)作的管理者。

　　6.了解顧客與競爭者動向的信息收集者。

　　7.傳遞總部和分店之間信息的傳播者。

　　8.推動組織學(xué)習(xí)與知識管理的教練。

　　9.解決咖啡廳危機(jī)與人員沖突的問題處理者。

　　10.尋求市場機(jī)會與創(chuàng)新的企業(yè)家。

　　3.2行政人事部負(fù)責(zé)人：

　　部門：行政人事部。主管單位：H7咖啡店。

　　部門工作目標(biāo)：負(fù)責(zé)文檔宣傳、內(nèi)勤事務(wù)、行政公關(guān)等方面工作確保上級各項(xiàng)方針政策順利實(shí)施，使店內(nèi)各項(xiàng)重大活動和安排高效有序進(jìn)行，總結(jié)起草店內(nèi)重要文件報(bào)告，協(xié)調(diào)好各項(xiàng)公關(guān)接待事宜，搞好內(nèi)勤事務(wù)管理工作，充分發(fā)揮出參謀、組織和協(xié)調(diào)的作用，維護(hù)店內(nèi)上下的規(guī)范和高效運(yùn)作。為本店招募、選拔、培養(yǎng)高素質(zhì)人才;制定薪酬福利政策、績效考核政策及其它激勵政策挖掘員工潛力，激勵其創(chuàng)造力;充分發(fā)揮人力資源管理在提升企業(yè)核心競爭力和建立學(xué)習(xí)型組織等方面的重要用。

　　活動：安排在校藝術(shù)設(shè)計(jì)等專業(yè)大學(xué)生來做兼職，每周五晚安排一名繪畫專業(yè)的學(xué)生給客人免費(fèi)畫肖像;每周六晚安排鋼琴、小提琴演奏;每周日晚安排業(yè)余模特走秀。薪水按小時(shí)計(jì)算。

　　部門權(quán)限：負(fù)責(zé)監(jiān)督和檢查有關(guān)部門對上級各項(xiàng)方針政策的的貫徹執(zhí)行情況，參與組織和協(xié)調(diào)全店生產(chǎn)經(jīng)營工作，統(tǒng)籌店內(nèi)重大活動及會議安排，起草重要報(bào)告和文件，做好文件的傳遞、落實(shí)與內(nèi)外宣傳，統(tǒng)一公司辦公用品管理，并負(fù)責(zé)對消防、保衛(wèi)、宿舍管理等方面的管理工作。制定人力資源規(guī)劃、政策和制度;向店長提呈人事任免意見、薪酬福利方案、績效考核方案及其它激勵政策，監(jiān)督、指導(dǎo)集團(tuán)各部門、事業(yè)部執(zhí)行相關(guān)人力資源管理制度。

　　H7咖啡店設(shè)有：

　　店長1名;

　　行政人事部：正、副部長各1名，檔案管理員1名;

　　財(cái)會部：部長1名，會計(jì)1名，收銀員1名;

　　市場部：部長1名，成員3名;

　　采購部：設(shè)部長1名，采購人員若干，記錄員2名;

　　酒水服務(wù)部：部長1名，服務(wù)員4名，調(diào)酒師2名，點(diǎn)心飲品師傅若干;

　　獎勵制度：根據(jù)員工考核總分進(jìn)行獎勵(半年實(shí)行一次獎勵)。

　　員工守則與店規(guī)

　　人事記錄：員工到職前須填寫人事表格，提供正確個(gè)人資料和近照。在職期間如有任何變更應(yīng)盡快呈報(bào)行政人事部。

　　員工證：員工在當(dāng)值時(shí)須佩帶員工證。如有遺失，應(yīng)立即報(bào)告，打理補(bǔ)領(lǐng)手續(xù)，離職時(shí)須將員工證交還。

　　工作責(zé)任：員工必須忠誠，工作勤奮，對上級服從，對同事尊重及熱心幫助，盡心盡力負(fù)起分內(nèi)工作責(zé)任。

　　服務(wù)態(tài)度：對顧客經(jīng)常保持禮貌及微笑的面容，客氣應(yīng)對，不可與顧客發(fā)生爭執(zhí)。如發(fā)生事故，應(yīng)立即通知上級領(lǐng)導(dǎo)處理。

　　儀容：須經(jīng)常保持儀容清潔整齊，指甲應(yīng)經(jīng)常修剪。從事店堂服務(wù)的男員工不許留胡須和長發(fā);女員工上班時(shí)必須把頭發(fā)盤入頭巾內(nèi)。

　　操守行為：員工嚴(yán)禁在店堂內(nèi)粗言語、吸煙、飲食、隨地吐痰及談?wù)撆c經(jīng)營無關(guān)的一切事宜。并且嚴(yán)禁在點(diǎn)內(nèi)聚賭、盜竊、吸毒、酗酒、營私舞弊、虧空公款、打架、惡意破壞設(shè)備及公物等非法行為，如違反，除辭退外，嚴(yán)重者將送交警方。

　　拾遺：如有拾遺，無論大小貴賤，員工均應(yīng)馬上交由主管登記，以備失主隨時(shí)領(lǐng)回。絕對不能意存貪念或據(jù)為己有，一經(jīng)發(fā)現(xiàn)將以紀(jì)律處分。

　　攜物出店：員工進(jìn)出店時(shí)，除預(yù)先經(jīng)有關(guān)部門主管發(fā)證明文件核準(zhǔn)外，不得攜帶任何店財(cái)物離店，若有犯罪著作盜竊行為處理。

　　防火和火警：員工必須嚴(yán)格遵守公司頒布的防火告示，注意防火安全。如遇上火警，應(yīng)保持鎮(zhèn)定，傳呼同事協(xié)助及通知上級報(bào)警，關(guān)閉現(xiàn)場電源及煤氣閥門，并迅速協(xié)助客人撤離火警現(xiàn)場。

　　3.3市場宣傳部負(fù)責(zé)人：

　　我們確定云山水榭咖啡屋主推產(chǎn)品為原味、咖啡冰、特濃，并加大宣傳力度。同時(shí)目標(biāo)消費(fèi)群將集中在月消費(fèi)水平超過500元的大學(xué)生。

　　(1)店鋪個(gè)性分析,優(yōu)勢：據(jù)在高校的市場抽樣調(diào)查，云山水榭咖啡屋在高校中擁有一定的知名度，廣告語“味道好極了”著重于其功能定位，在追奇求新的大學(xué)生消費(fèi)群中占有一席之地。

　　分析：首先，根據(jù)我們的市場調(diào)查，在咖啡屋里除了“提神”這一功效外，大部分人在這里還感覺到了“休閑”�！靶蓍e”不僅是一種生活態(tài)度，更是生活追求。面對眼花繚亂的大千世界，面對生活節(jié)奏不斷加速的大背景，大學(xué)生有一種身心能夠得到歇息的渴望，而云山水榭咖啡屋正是給消費(fèi)者提供了這樣的場所。

　　(2)活動具體實(shí)施

　　1.活動時(shí)間：20xx-06-1——20xx-06-30

　　2.活動主題：同你的朋友來這里邂逅;廣告語：亞當(dāng)與夏娃的相遇，如生活與咖啡的邂逅般美麗。

　　3.活動內(nèi)容：在所有校園內(nèi)的宣傳欄上張貼POP宣傳畫，注明主題和廣告語

　　4.活動方式：1)消費(fèi)滿XX元錢，可送一張積分卡，積滿X分送一杯XX口味的咖啡;2)選擇XX口味的咖啡送精美禮品一份

　　5.活動目的：入客數(shù)增加20%，讓廣大學(xué)生了解云山水榭咖啡屋，擴(kuò)大咖啡屋的知名度，樹立完整的形象。

　　6.其他宣傳形式的配合

　　A、制定DM和優(yōu)惠券發(fā)放給周圍高校的大學(xué)生，吸引顧客認(rèn)識和接受

　　B、網(wǎng)絡(luò)廣告：校園網(wǎng)，flash制作，表現(xiàn)咖啡屋的飲用場景，將休閑和舒適的環(huán)境融入其中，營造活動氛圍(網(wǎng)絡(luò)點(diǎn)擊鏈接云山水榭咖啡屋網(wǎng)址，注冊，加入云山水榭咖啡屋俱樂部，獲得優(yōu)惠券)

　　C、廣播廣告：宣傳云山水榭咖啡屋里的產(chǎn)品，讓大學(xué)生更了解我們的情況。

　　D、校園電視傳媒：系列廣告片宣傳(播放頻次、什么時(shí)間播放、是否集中在受眾的“空閑”時(shí)間、效果測試)

　　(3)各階段費(fèi)用預(yù)算

　　1.POP費(fèi)用：100張X元=XXXX元

　　2.優(yōu)惠券印刷費(fèi)：XXXX元

　　3.送顧客咖啡成本：成本(X元)入客數(shù)X送比數(shù)(3%)=XXXX元

　　4.其他活動費(fèi)

　　3.4采購部負(fù)責(zé)人：

　　采購部是咖啡冷飲屋的重要組成部分,是隸屬于財(cái)務(wù)總監(jiān)的下屬部門。負(fù)責(zé)咖啡冷飲屋所有食品原料和經(jīng)營物品的采購、驗(yàn)收與進(jìn)出物品的記錄等工作。采購部對原料物品質(zhì)量和價(jià)格的`把關(guān)直接影響到整個(gè)咖啡冷食屋的經(jīng)營效益。

　　采購部人員設(shè)置及職稱

　　人員設(shè)置：采購業(yè)務(wù)主管1名，采購員若干名，記錄員2名

　　主要職能：

　　部長：采購業(yè)務(wù)主管，作為采購部的直接領(lǐng)導(dǎo)人，必須很好的掌握市場信息，開拓新貨源，優(yōu)化進(jìn)貨渠道，降低采購費(fèi)用。會同庫管部、會計(jì)部確定合理物資采購量，及時(shí)了解存貨情況，進(jìn)行合理采購。并且要詳細(xì)對待購物品的待購數(shù)量進(jìn)行預(yù)測記錄,作出價(jià)格預(yù)算，并將所需款項(xiàng)向咖啡冷食屋財(cái)務(wù)部匯報(bào)以取得采購經(jīng)費(fèi)。此外，采購業(yè)務(wù)主管有責(zé)任管理好本部人員的工作,同時(shí)加強(qiáng)本部與其他各部門的溝通工作。

　　采購員：采購員主要負(fù)責(zé)外出采購，包括進(jìn)行市場調(diào)查，選擇、評審、管理供應(yīng)商，建立供應(yīng)商檔案，與供應(yīng)商進(jìn)行談價(jià)，簽訂買賣合同并負(fù)責(zé)貨品在運(yùn)輸過程中的安全，以及采購過程中的退、換貨工作。

　　記錄員：2名記錄員要分別負(fù)責(zé)記錄采購部貨物和資金的進(jìn)出情況，記錄員必須詳細(xì)記錄貨物的名稱、規(guī)格、數(shù)量、進(jìn)貨日期、采購經(jīng)費(fèi)、支出數(shù)目、余額等，以便月末進(jìn)行核查。

　　采購工作流程：采購業(yè)務(wù)主管根據(jù)當(dāng)月的庫存擬定采購清單上報(bào)，在接到批示的采購清單后，由采購業(yè)務(wù)主管負(fù)責(zé)對待購物品的數(shù)量和價(jià)格作出預(yù)算，并將預(yù)算款單遞交財(cái)政部申請購物經(jīng)費(fèi)，并由記錄員記錄在當(dāng)月收支單上,供月末核查,采購經(jīng)費(fèi)將交給采購員外出采購貨物，貨物采購?fù)瓿珊�，由本部門對貨物進(jìn)行驗(yàn)收盤點(diǎn)并詳細(xì)記錄。

　　采購部的管轄范圍

　　(1)采購部所屬員工。

　　(2)采購部所屬辦公場所區(qū)及衛(wèi)生責(zé)任區(qū)。

　　(3)采購部辦公用具、車輛、設(shè)備設(shè)施。

　　3.5財(cái)務(wù)部負(fù)責(zé)人：

　　財(cái)務(wù)狀況分析

　　1.初始階段的成本主要是：場地租賃費(fèi)用(3萬)，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用，場地裝修費(fèi)用(5000)，廚房用具購置費(fèi)用，基本設(shè)施費(fèi)用(5000)等

　　2.運(yùn)營階段的成本主要包括：員工工資，物料采購費(fèi)用，場地租賃費(fèi)用，稅，水電燃料費(fèi)，固定資本，折舊費(fèi)，雜項(xiàng)開支等。

　　3.據(jù)計(jì)算可初步得出餐廳開業(yè)啟動資金約需12600元(場地租賃費(fèi)用5000元，餐飲衛(wèi)生許可等證件的申領(lǐng)費(fèi)用600元，場地裝修費(fèi)用2400元，廚房用具購置費(fèi)用1000元，基本設(shè)施費(fèi)用等2600元)。資金可有父母提供80%，自己積蓄20%。

　　4.每日經(jīng)營財(cái)務(wù)預(yù)算及分析：據(jù)預(yù)算分析及調(diào)查，可初步確定市場容量，也可以看出每杯31-100元之間的價(jià)格最為合適，因此可大致估算出每日總營業(yè)額約20xx元，收益率70%，毛利潤1400元。由此可計(jì)算出投資回收期約為一個(gè)月。

　　現(xiàn)金流量預(yù)測表

　　收入：6月7月8月

　　咖啡平均價(jià)格(元/杯)404040

　　咖啡銷售量(杯)150017051860

　　銷售收入(元)600006820074400

　　資本金(元)180002046022320

　　總結(jié)(元)780008866096720

　　A：(元)263380

　　支出：6月7月8月

　　稅(元)100010001000

　　員工工資(元)800800800

　　電話費(fèi)(元)300280260

　　差旅費(fèi)(元)300260220

　　其他費(fèi)用(元)200200200

　　合計(jì)(元)260025402480

　　B：(元)7620

　　總現(xiàn)金流量C=A+B(元)271000

　　三個(gè)月累計(jì)現(xiàn)金流量D(元)271000

　　一般問題所采取的行動：

　　顧客稀少銷售額降低，作出相應(yīng)價(jià)格調(diào)整，深入市場，加大宣傳力度。若出現(xiàn)競爭者且用不正當(dāng)手段拉攏顧客，則利用高質(zhì)量，高效率守信，價(jià)格低面對挑戰(zhàn)，尊重經(jīng)商道德，凈化市場。

　　3.6酒水服務(wù)部負(fù)責(zé)人：

　　酒水服務(wù)部是咖啡冷飲屋的重要組成部分,它的目標(biāo)是向顧客提供以咖啡，冷飲，糕點(diǎn)和各種飲料為代表的有形產(chǎn)品,并提供顧客需要的、恰到好處的軟性服務(wù),開源節(jié)流,為咖啡冷飲屋建造良好的公眾形象。

　　人員設(shè)置及主要職責(zé)

　　人員設(shè)置:設(shè)部長1名,服務(wù)員,糕點(diǎn)飲品師傅若干。

　　主要職責(zé)分工:

　　部長:

　　1、全面主持本部工作,配合店長安排，協(xié)調(diào)各部門工作，確保當(dāng)日任務(wù)順利完成。

　　2、確�？Х�，冷飲，糕點(diǎn)和酒水的正常供應(yīng)，審核采購計(jì)劃,統(tǒng)籌策劃和確定采購內(nèi)容，檢查購進(jìn)酒水食品的質(zhì)量,對酒水食品的采購要求和質(zhì)量有領(lǐng)導(dǎo)責(zé)任。

　　3、對服務(wù)員和糕點(diǎn)飲品師傅的業(yè)務(wù)培訓(xùn)工作。對剛招收的服務(wù)員進(jìn)行基本素質(zhì)培訓(xùn)，開展文明禮貌教育。并定時(shí)給店內(nèi)員工進(jìn)行素質(zhì)培訓(xùn)，對糕點(diǎn)飲品師傅進(jìn)行業(yè)務(wù)培訓(xùn)，鼓勵他們有新花樣，新創(chuàng)意。

　　服務(wù)員:

　　1、迎接客人,引客入座,招待客人。

　　2、供應(yīng)酒水食品,為客人提供熱情優(yōu)質(zhì)服務(wù)，引領(lǐng)客人結(jié)帳。

　　3、清理臺面,做好衛(wèi)生工作，按規(guī)定開啟單據(jù),保留好以做核查。

　　4、客人有其他合理要求時(shí)，要熱情服務(wù)，盡量給予滿足。當(dāng)遇到不合理要求時(shí)，要禮貌在先，沉著冷靜，并及時(shí)報(bào)告上級負(fù)責(zé)人。

　　糕點(diǎn)飲品師傅:

　　負(fù)責(zé)各種點(diǎn)心飲品的設(shè)計(jì)及制作，不斷創(chuàng)新研制新品種。

　　本部要求：

　　1、所招服務(wù)員基本素質(zhì)必須過硬，要有耐心，熱情，善于和人打交道，能用英語進(jìn)行基本對話，一批服務(wù)員中必須有一個(gè)英語口語好的，方便和留學(xué)生等外國顧客交流。

　　2、服務(wù)員要統(tǒng)一服裝，要有良好的精神面貌，體現(xiàn)出當(dāng)代青年的活力和朝氣。

　　3、糕點(diǎn)飲品師傅必須要專業(yè)，富有創(chuàng)造力，這是咖啡冷飲屋生存的源泉。

　　本部宗旨：

　　有限進(jìn)餐，無限服務(wù)。文明禮貌，熱情待人。廚藝高超，樂于創(chuàng)新。開源節(jié)流，財(cái)源廣進(jìn)。

　　【女式服裝店】

　　一、項(xiàng)目介紹。

　　考慮到大多數(shù)人都是小本經(jīng)營，就拿5萬元舉個(gè)例子吧。

　　由于資金有限只有5萬元，所以也不能選大投資的項(xiàng)目，所以暫就來個(gè)傳統(tǒng)行業(yè)，服裝行業(yè)。

　　項(xiàng)目是做服裝行業(yè)，就開個(gè)女式服裝店。

　　在選定行業(yè)之前，一定先衡量自己的創(chuàng)業(yè)資金有多少，5萬元。因?yàn)�，各行業(yè)的總投資有高有低，每一種行業(yè)都不一樣，所以，先衡量自己所擁有的資金能夠做那些行業(yè)，再來做進(jìn)一步的規(guī)劃。

　　選擇開服裝店的優(yōu)勢是服裝行業(yè)較為成熟，項(xiàng)目需要的成本較低，容易進(jìn)入也容易啟動。

　　二、店面的選址

　　地點(diǎn)的選擇對日后店面的營運(yùn)好壞影響很大，所以一定要找個(gè)商圈位置好的店面。是居住區(qū)，或者靠近大型商業(yè)街，交通發(fā)達(dá)，人口密集的地方，如果能在車站、地鐵站附近就更好了。

　　店面的租金約5000元/月，付三壓一，(以上海北京為例)。找好店面之后，接下來就是要與房東簽約。而且，這個(gè)動作不能太早，必須待前面幾項(xiàng)步驟都完成后才能進(jìn)行。因?yàn)�，一旦與房東簽約之后，就開始支付房租，自然就會有時(shí)間壓力。所以，在與房東簽約之前，一切能做的籌備工作與書面數(shù)據(jù)(包括營業(yè)證照的辦理等，這里我就不在熬述了)，都先準(zhǔn)備好了。在與房東簽約時(shí)，租期不要太短，如果只簽一年，可能一年后才要開始回收，結(jié)果店面卻被房東收回去，租期以三至四年為較理想的簽約期限。一般可以簽三年，即使將來經(jīng)營出了問題也可以轉(zhuǎn)租出去。店面承租下來，需要一段裝潢期，所以要向房東協(xié)商，租金起算的日期讓他扣掉裝潢期，以降低租金支出。

　　三、店面的裝潢

　　租好了店面，下面要裝修了。店面裝潢關(guān)系到一家店的經(jīng)營風(fēng)格，及外觀的第一印象，因此，裝潢廠商的選擇十分重要，所找的裝潢廠商必須要有相關(guān)店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)。譬如，開咖啡店就一定要找有咖啡店裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商，開兒童美語就必須找有兒童文教裝潢經(jīng)驗(yàn)的廠商。因?yàn)�，裝潢廠商如果沒有同類型店面的裝潢經(jīng)驗(yàn)，到時(shí)候所裝潢出來的店面，在實(shí)務(wù)操作上，就未必能完全符合需求。屆時(shí)，如果再打掉重做，當(dāng)然就費(fèi)錢費(fèi)時(shí)。

　　所以，在裝潢前不要怕麻煩，請裝潢公司先畫圖，包括平面圖、立面圖、側(cè)面圖、所要用的材質(zhì)、顏色、尺寸大小等，都要事先注明清楚。為便于溝通清楚自己所想要裝潢的模樣，先帶裝潢廠商到同類型的店去實(shí)地觀摩，說清楚自己想要裝潢的感覺，這樣裝潢出來的店面，才會比較貼近自己的想法。

　　我要求的裝潢效果如下：

　　1、門口醒目的廣告明確，讓路過的人一目了然店內(nèi)是賣什么東西!重要的一點(diǎn)，相同的衣服掛在不同檔次的的店鋪會用不同的效果，不要因自己店內(nèi)整體的形象影響到自己的衣服的檔次，影響到顧客的購買欲!當(dāng)然本店剛開張簡裝為宜。

　　2、燈光等硬件配備也非常重要的，如果店鋪不夠亮膛，給人感覺就是象快倒閉的!晚上門頭的燈一定要亮，一下子能吸引路過的顧客的眼球!燈光也能讓衣服更動人，但是不同的燈光會有不同的效果，冷暖結(jié)合是服裝店最適合的，如果全部是冷光(也就是平時(shí)所看見的白色燈光)店鋪雖然亮堂，但是給人的感覺慘白不夠溫馨，衣服會顯得不夠柔和!加上暖光燈(平時(shí)看見的射燈之類的黃色光)能中和慘白感覺，照射出的衣服也更動人!空調(diào)在夏天必需要俱備，不然店里很難留住顧客有耐心挑選衣服的，身上粘滋滋的，試衣服也不會有心情的!

　　四、選貨

　　萬事具備只欠東風(fēng)，下面進(jìn)入正題，我該講講怎么買生財(cái)?shù)墓ぞ撸阂路�了，怎么進(jìn)貨選貨

　　選貨：選樣，款式，品牌，數(shù)量

　　選貨要掌握當(dāng)?shù)厥袌鲂星椋撼霈F(xiàn)哪些新品種?銷售趨勢如何?社會存量多少?價(jià)格漲勢如何?購買力狀況如何?大體上能心中有數(shù)。

　　品牌以雜牌為主，以外貿(mào)貨為主。

　　進(jìn)貨要適銷、適量，要編制進(jìn)貨計(jì)劃，當(dāng)然在進(jìn)貨過程中也可應(yīng)變修改。進(jìn)貨時(shí)，首先到市場上轉(zhuǎn)一轉(zhuǎn)、看一看、比一比、問一問、算一算、想一想，以后再著手落實(shí)進(jìn)貨

　　少進(jìn)試銷，然后在適量進(jìn)貨。因?yàn)槭切碌觊_張所以款式一定要多，給顧客的選擇余地大。

　　進(jìn)貨安排在每個(gè)星期的三或四，這樣每個(gè)星期六店內(nèi)肯定是有新品到貨的，但只上部份新貨，一部份留著星期天上!如果進(jìn)入銷售旺季，三四天就補(bǔ)一次貨!

　　象“三八”“五一”“國慶”等幾個(gè)銷售高潮，不要等到差不多時(shí)間時(shí)再準(zhǔn)備貨品，提前半個(gè)月就可以先開始準(zhǔn)備了!要給自己有足夠的安排時(shí)間才行!

　　五、人力規(guī)劃

　　店面不大的話，三個(gè)人足夠了，兩個(gè)小姑娘是漂亮MM，愛美之心人皆有之，漂亮MM容易招攬顧客奧，主要負(fù)責(zé)接待顧客，兩人輪班倒。另外招一個(gè)年齡大點(diǎn)的阿姨和我自己輪班倒收銀，一定要自己親自在店里看著。兩個(gè)小姑娘的工資，800/月+提成，提成為月營業(yè)額的1%，提高她們的積極性。大一點(diǎn)的阿姨也一樣，800/月+提成1%，收銀出了問題要負(fù)責(zé)任。

　　六、投資金額分析，每月費(fèi)用分析

　　1，房租：5000/月，付三壓一，20000元

　　2，裝修費(fèi)5000

　　3，第一次衣服貨款20000元

　　4，其他費(fèi)用1000元

　　5，員工工資可以在第一月底結(jié)，不用算在初期5萬內(nèi)

　　6，余下4000做流動資金使用

　　七、營銷策略

　　(一)、開幕促銷

　　當(dāng)一切都就緒之后，就準(zhǔn)備擇期正式開幕。開幕當(dāng)天為招徠顧客，辦一些促銷活動勢不可免，促銷活動不外乎打折、贈品及抽獎等三大類型。同時(shí)在周圍小區(qū)散發(fā)些傳單。

　　(二)、衣服的陳列

　　做女裝產(chǎn)品關(guān)鍵要品種多，給客戶有足夠的挑選余地，這與其它品牌專賣店不同，不是依靠主要幾個(gè)款的來銷售!產(chǎn)品陳列上要突出自己服裝的特點(diǎn)，把上衣，裙子，褲子，套裝等分開陳列，除了店鋪看上去整齊外也給有目的性購買的客戶挑選提供方便，如果只想買裙子的，他只需在裙子類挑選，如果買了裙子又想配上衣，直接可以到上衣類去搭配!量多的款可以用模特出樣，往往出樣的衣服是賣得最快的!櫥窗里的出樣要經(jīng)常更換，這不能偷懶!

　　(三)、長期發(fā)展?fàn)I銷策略

　　1、原則：每周都要有新貨上架，以中檔為主，高低檔為輔(高檔點(diǎn)綴低檔適量)

　　2、方針：盡量把其中的每個(gè)環(huán)節(jié)作成標(biāo)準(zhǔn)化，以備日后發(fā)展連鎖，即模式復(fù)制

　　3、服務(wù)：訓(xùn)練營業(yè)員的基本利益，對顧客的服務(wù)態(tài)度及服務(wù)宗旨。無論顧客是否買衣服或者買所少錢的衣服都要微笑送客讓其滿意離開，常此以往才可能有口碑相傳的美益度，也才會有回頭客。顧客的要求在可能實(shí)現(xiàn)的前提下盡可能的滿足。

　　4、方法：

　　(1)初次來店的驚喜

　�、倜赓M(fèi)贈送小飾物，小掛件，讓其填一份長期顧客表(做客戶數(shù)據(jù)庫)

　　(2)增加其下次來店的可能性

　�、賯鬟_(dá)每周都有新貨上架的信息

　�、诶�用顧客數(shù)據(jù)庫，以某種借口施以小恩惠，使其來店領(lǐng)取或告知打折消息，或者免費(fèi)送過季衣服(要定量)或送生日禮物等

　�、圪忂m量女士手袋告知顧客一次購物滿400元送一只女士手袋(女士手袋要在店內(nèi)陳列出來，進(jìn)貨以38元標(biāo)價(jià)300+的那種為宜，給顧客物超所值的感覺)或者累積消費(fèi)600元及以上。(獲得獎勵之后在從新累積)

　　(3)滿意購物并使其盡可能介紹其他買家來店購買

　�、俑嬷�顧客量大或團(tuán)購可優(yōu)惠，如：一次購滿500元及以上打8折等，或者個(gè)人累積消費(fèi)1000元既獲得一張8折的金卡

　�、诮榻B新顧客，如：每介紹一位新顧客并購滿200元及以上送推薦人50元購物卷等。

　　(4)不定期打折

　�、偃艘欢ǔ潭壬隙枷矚g貪小便宜，女人就更是如此了。"店鋪開張大賺送"、"本店商品八折優(yōu)惠"，也可以采用買一送一的策略(送的貨以滯銷貨為主，過季貨為輔)

　　這些招牌通常能抓住女人的心。

　　(5)一年中做幾次短期促銷，售價(jià)定為10-30元，非常聚人氣!再把店內(nèi)滯銷款低價(jià)一起處理!如五一，十一，三八等時(shí)間。

　　【蛋糕店】

　　一、蛋糕店概況

　　1.本店發(fā)屬于餐飲服務(wù)行業(yè)，名稱為“麥琪下午茶”，是個(gè)人獨(dú)資企業(yè)。主要為人們提供蛋糕、面包、冰淇淋已及飲料等甜品。

　　2.本店打算開在社區(qū)貿(mào)易街，開創(chuàng)期是一家中檔蛋糕店，未來打算逐步發(fā)展成為像安德魯森、朝陽坊、那樣的蛋糕連鎖店。

　　3.本店需創(chuàng)業(yè)資金9.5萬元。

　　二、經(jīng)營目標(biāo)

　　1.由于地理位置處于貿(mào)易街，客源相對豐富，但競爭對手也不少，特別是本店剛開業(yè)，想要打開市場，必須要在服務(wù)質(zhì)量和產(chǎn)品質(zhì)量上下功夫，并且要進(jìn)一步擴(kuò)大經(jīng)營范圍以滿足消費(fèi)者的不同需求。短期目標(biāo)是在貿(mào)易街站穩(wěn)腳跟，1年收回本錢。長期目標(biāo)則是逐步發(fā)展成為一家經(jīng)濟(jì)實(shí)力雄厚并有一定市場占有率的蛋糕連鎖公司，在眾多蛋糕品牌中闖出一片天地，并成蛋糕市場的著名品牌。

　　三、市場分析

　　1.客源：本店的目標(biāo)顧客有：到貿(mào)易街購物娛樂的一般消費(fèi)者，約占50%;四周學(xué)校的學(xué)生、商店工作職員、小區(qū)居民，約占50%�？驮磾�(shù)目充足，消費(fèi)水平中低檔。

　　2.競爭對手：根據(jù)調(diào)查結(jié)果得知國內(nèi)品牌蛋糕店有很多，僅福州連鎖蛋糕店就有很多如安德魯森、朝陽坊、紅葉、安琦爾。因此競爭是很大的

　　四、經(jīng)營計(jì)劃

　　1.先是到四周幾家蛋糕店“刺探情報(bào)”，摸清不同種類和尺寸蛋糕的本錢價(jià)蛋糕店創(chuàng)業(yè)計(jì)劃書范文。了解各類蛋糕店的經(jīng)營理念以及經(jīng)營的“小花招”。

　　2.開業(yè)金籌齊后，開始在各大蛋糕店“挖角”。不能“明目張膽”地挖，要趁店里人少時(shí)，偷偷跑過往和店里師傅商量�；蛘哒衅父恻c(diǎn)師傅，開蛋糕店師傅很重要，所以要慎重考慮。

　　3.據(jù)了解發(fā)現(xiàn)一套消費(fèi)定率：“顧客永遠(yuǎn)沒有的價(jià)錢。今天你能降低幾元錢，明天可能就有同行競爭者以更低的價(jià)錢與你爭奪訂單�！睆闹畜w會到產(chǎn)品市場一定的競爭策略：“降價(jià)促銷并不是長期的經(jīng)營策略，唯有以的材料制作出品質(zhì)的蛋糕，才能吸引顧客，將顧客留住”。

　　4.蛋糕店主要是面向大眾，因此價(jià)格不會太高，屬中低價(jià)位。

　　5.可印一些廣告?zhèn)鲉�，以�?yōu)惠券的形式發(fā)放，以達(dá)到廣告宣傳的效果

　　6.蛋糕店可以專門開辟休閑區(qū)域，設(shè)置很多造型別致的座椅。顧客可買上一些點(diǎn)心，坐在蛋糕店里慢慢品嘗，蛋糕店的休閑功能得到進(jìn)一步強(qiáng)化。

　　7.經(jīng)過多方調(diào)查，出于競爭等方面的需要，不少蛋糕店推出一些與蛋糕并沒有太多關(guān)聯(lián)的休閑食品，藉以形成新的利潤增長點(diǎn)。在經(jīng)營的品種上，不少店主有一些推陳出新的舉措：比如在炎炎夏季，會合時(shí)令地推出眼下非常流行的冰粥和刨冰，以及奶茶，果汁類的飲料深受顧客青睞。

　　8.建立會員卡制度。卡上印制會員的名字。會員卡的優(yōu)惠率并不高，如9.5折。一方面，這可以給消費(fèi)者受尊重感，另一方面，也便于服務(wù)員對于消費(fèi)者的稱呼。特別是假如消費(fèi)者和別人在一起，而服務(wù)員又能當(dāng)眾稱他(她)為*先生、小姐，他們會覺得很受尊重。

　　9.在桌上放一些宣傳品、雜志，內(nèi)容是關(guān)于糕點(diǎn)飲料的知識、故事等，一方面可以提升品位，烘托氣氛，也增加消費(fèi)者對品牌好感。

　　10.無論是從店面裝修、店員形象，還是蛋糕制作上，都要給顧客健康、衛(wèi)生的感覺。蛋糕店一定要嚴(yán)格執(zhí)行國家《食品衛(wèi)生法》，這是立足之本。

　　11.食品行業(yè)有特別的崗位勞動技能要求：從業(yè)職員必須持有“健康證”。

　　五、財(cái)務(wù)估算

　　啟動資產(chǎn)：大約需9.5萬元

　　設(shè)備投資：1.房租5000元。2.門面裝修約20xx元(包括店面裝修和燈箱)3.貨架和賣臺投進(jìn)約1500元4.員工(2名)同一服裝需500元5.機(jī)器設(shè)備的投資：8萬元(包括制作蛋糕的全套用具)首期進(jìn)貨款：面粉、奶油等原材料，約6000元。

　　月銷售額(均勻)：21000元。占有關(guān)內(nèi)行人士評估，如此一家小型蛋糕店的經(jīng)營在走上正軌以后，每月銷售額可達(dá)21000元。

　　每月支出：14033元.房租：選址在居民較密集的小區(qū)、社區(qū)貿(mào)易街、及靠近小孩子的地段(如幼兒園或者游樂場四周)，約5000元。

　　貨品本錢：30%左右，約5000元。職員工資：10平方米的小店需要蛋糕師傅1名，服務(wù)員1名，工資共計(jì)20xx元。

　　水電等雜費(fèi)：700元設(shè)備折舊費(fèi)：按5年計(jì)算，每月1333元月利潤：6967元左右按此估算，一年左右即可收回投資。

　　六、風(fēng)險(xiǎn)及制約因素分析

　　由于蛋糕店不是所在街道或者小區(qū)的第一家店，顧客很難改變一貫的口味，所以就得花費(fèi)更大的財(cái)力物力和“花招”來招攬顧客。

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